PROPOSAL USAHA KEGIATAN

PENGEMBANGAN USAHA CEMILAN “BASRENG GAUL”

DISUSUN OLEH:
Candy Carobelli Sitompul : 2213311031
Chindi Gracefva Purba : 2213311004
Intan Sri Devi Sitorus : 2213311027
Najwa Sabrina Putri : 2211111026
Pebryola Mahulae : 2213111042
Rina Lusiana Pangaribuan : 2213111066

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BAHASA DAN SASTRA INDONESIA

JURUSAN BAHASA DAN SASTRA INDONESIA
FAKULTAS BAHASA DAN SENI
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2023
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ........................................................................................................................................................... i

Executive Summary ...............................................................................................................................................ii
BAB I PROFIL USAHA ........................................................................................................................................1
1.1 IDENTITAS PEMILIK USAHA ..............................................................................................................1
1.2 PENJELASAN SINGKAT PROFIL USAHA ..........................................................................................2
1.3 ANALISA SWOT .....................................................................................................................................2
1.4 PRODUK .................................................................................................................................................. 3
BAB II STRATEGI USAHA .................................................................................................................................4
1. PROMOSI MEDIA SOSIAL ......................................................................................................................4
2. PENEKANAN HARGA ............................................................................................................................. 4
3.MENAWARKAN HARGA DISKON KEPADA PELANGGAN .............................................................. 4
4. MENINGKATKAN LAYANAN CUSTOMER ........................................................................................ 4
BAB III INOVASI USAHA ...................................................................................................................................5
2.1 KOMPARASI DENGAN PESAING USAHA SEJENIS .........................................................................5
2.2 INOVASI USAHA YANG SUDAH DILAKUKAN ............................................................................... 6
BAB IV PROYEKSI KEUANGAN ......................................................................................................................7
A. Biaya Bahan Baku ......................................................................................................................................7
B. Kebutuhan Modal ....................................................................................................................................... 7
C. Proyeksi Keuangan .....................................................................................................................................8
BAB V TIMELINE USAHA ................................................................................................................................. 9

i
 Executive Summary

Pada zaman sekarang ini, Penampilan sering kali dikaitkan terhadap penilaian
seseorang individu sehingga banyak orang mengenal basreng dengan berbagai ukuran.
Namun, diera gempuran berbagai makanan tak jaranga bermunculan. Baik dari harga
terjangkau maupun harga yang cukup fantastic.

Makanan yang kami cukup terjangkau dengan kualitas barang maupun bahan-bahan
yang cukup sehat. Makanan kami enak dan banyak digemari oleh masyarakat baik dari anak-
anak maupun kalangan dewasa.

Basreng (berasal dari akronim bahasa Sunda: baso digoréng, baso digoreng)
adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari olahan bakso ikan yang diiris tipis kemudian
digoreng. Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Para penjual basreng
saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Selain varian pedas,
ada juga rasa lain tergantung dari bumbu perisa yang digunakan, antara lain keju, rumput
laut dan lain-lain. Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah
matang. Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan jika setengah matang
akan terasa kenyal jika dikunyah.

ii
 BAB I PROFIL USAHA

1.1 IDENTITAS PEMILIK USAHA

1. Candy Carobelli Sitompul

 Nama : Candy Carobelli Sitompul
 Nim : 2213311031
 Jurusan : Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
 Universitas : Universitas Negeri Medan
 Alamat email : candycarobelli@gmail.com

2. Chindi Graceva Purba

 Nama : Chindi Graceva Purba
 Nim : 2213311004
 Jurusan : Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
 Universitas : Universitas Negeri Medan
 Alamat email : chindigracefvapurba18@gmail.com

3. Intan Sri Devi Sitorus

 Nama : Intan Sri Devi Sitorus
 Nim : 2213311027
 Jurusan : Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
 Universitas : Universitas Negeri Medan
 Alamat email : intansrisitorus@gmail.com
4. Najwa Sabrina Putri
 Nama : Najwa Sabrina Putri
 Nim : 2211111026
 Jurusan : Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
 Universitas : Universitas Negeri Medan
 Alamat email : najwasbrnptri04@gmail.com

5. Pebryola Mahulae
 Nama : Pebryola Mahulae
 Nim : 2213111042
 Jurusan : Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
 Universitas : Universitas Negeri Medan
 Alamat email : perbryolanainggolan2802@gmail.com

1
6. Rina Lusiana Pangaribuan
 Nama : Rina Lusiana Pangaribuan
 Nim : 2212111066
 Jurusan : Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
 Universitas : Universitas Negeri Medan
 Alamat email : rinalusiana04@gmail.com

1.2 PENJELASAN SINGKAT PROFIL USAHA

 Nama Usaha : Cemilan Basreng gaul

 Pemilik : Kelompok 5 Reguler F
 Alamat : GBKP Bandar Selamat, Jalan. Selamat Kataren, Medan, Sumatera
Utara
 No. Hp : 082275942626
 Media Sosial : @basreng_gaul

1.3 ANALISA SWOT

STRENGHTS (KEKUATAN) WEAKNESS (KELEMAHAN)

 Harga Cemilan ini cukup  Daya tahan basreng kurang dapat
terjangkau begitu lama, karena pembuatannya
dari bahab-bahan alami dan tanpa
 Basreng ini terbuat dari bahan- pengawet
bahan alami berkualitas dan
tentunya aman untuk dikonsumsi  Banyaknya persaingan penjualan
basreng ini, hampir banyak ditemui
 Basreng ini memiliki rasa khas di berbagai tempat
original pedas, gurih, dan lezat

 Mengutamakan kualitas dan

pelayanan yang baik

2
 OPPORTUNITY (KESEMPATAN) THREATS (ANCAMAN)

 Karna basreng sudah sangat  Banyak pesaing usaha cemilan

populer banyak peminat dari basreng yang memiliki brand
kalangan anak-anak hingga yangsudah terkenal sehingga
kalangan dewasa masyarakat lebih tertarik dengan
 Pemasarannya cukup mudah basreng tersebut
karena diera sekarang ini banyak  Semakin banyak inovasi orang
media sosial yang dapat digunakan kreatif untuk membuat cemilan
untuk promosi secara online dengan cita rasa baru
 Minat masyarakat terhadap  Terjadinya kenaikan bahan baku
cemilan sangat tinggi sehingga mempengaruhi biaya
produksi

1.4 PRODUK

Produk yang kami pasarkan adalah basreng gaul dengan olahan bahan baku
bakso ikan yang berkualitas. Basreng diproduksi dengan cara yang steril dan higenis
sehingga menghasilkan olahan basreng yang bergizi dan bermutu tinggi. Basreng juga
disajikan dengan beragam variasi rasa dari balado, original,cabe bubuk, dan daun jeruk.
Basreng dikemas dengan sangat praktis, dengan standing pouch yang berukuran 200 gr.
Dengan standing pouch pastinya akan sangat praktis untuk kita mengkomsumsi basreng
tersebut karena standing pouch dapat ditutup kembali jika basrengnya tidak habis atau
sisa.

3
 BAB II STRATEGI USAHA

1. PROMOSI MEDIA SOSIAL

Media sosial adalah salah satu hal yang memiliki pengaruh yang sangat
penting didalam kehidupan masyarakat, oleh sebab itu penggunaan media sosial adalah
hal yang sangat menguntungkan dalam pemasaran produk usaha. Pemasaran yang
dilakukan pada media sosial juga terbilang mudah dilakukan . tidak hanya akan
mendapat target yang lebih banyak tetapi juga pemasaran ini akan mengirit biaya dari
iklan berbayar.

2. PENEKANAN HARGA

Strategi ini dilakukan untuk menekankan harga pada produk yang ditawarkan dengan
kisaran harga terjangkau atau ekonomis dibanding harga brand lainnya.

3.MENAWARKAN HARGA DISKON KEPADA PELANGGAN

Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami menawarkan
diskon kepada pelanggan dihari-hari tertentu seperti hari besar, hari libur dan hari lainnya.
Kemudian menawarkan harga diskon kepada pelanggan jika memenuhi batas pembelian
pelanggan.

4. MENINGKATKAN LAYANAN CUSTOMER

Kami memberikan pelayanan yang bagus bagi pelanggan untuk menjembatani antara
customer dengan bisnis basreng kami ini.dengan meningkatkan pelayanan kami
mengharapkan konsumen dapat berlangganna kepada kami.

4
 BAB III INOVASI USAHA

2.1 KOMPARASI DENGAN PESAING USAHA SEJENIS

Banyak pebisnis yang telah mempunyai berbagai produk cemilan basreng, akan tetapi
di sinilah kita bersaing secara sehat dan membuat inovasi baru, mengenai cita rasa yang khas
dari basreng gaul sehingga menarik perhatian konsumen.

Analisis pesaing yang ada membantu pengusaha untuk menemukan kelemahan dan
kekuatan pesaing. Selain untuk mengetahui kekuatan dan kelemahan pesaing, analisis ini juga
dapat digunakan untuk membandingkan jenis produk yang ditawarkan, harga, lokasi, kualitas
produk, fasilitas dan layanan yang ditawarkan kepada konsumen. Kelak informasi ini dapat
membantu pengusaha dalam menyusun strategi untuk masa yang akan datang.

Dari hasil observasi yang dilakukan, penulis menetapkan beberapa pesaing potensial.
Dalam analisisnya , penulis memilih beberpa faktor yang menjadi acuan dalam menentukan
kekuatan dan kelemahan para pesaingnya yaitu varian produk atau rasa, harga, lokasi, dan
kenyamanan tempat. Berikut adalah hasil pengamatan dari pesaing – pesaing potensial:

Nama Usaha : BASRENG MEDAN

Lokasi : Jl.kesehatan No 6b, Sei Kera Hilir l, Medan Perjuangan, Kota Medan
Harga : Rp 10.000 – Rp 12.000
Varian rasa / produk : Sedikit (1 Varian)
Kenyamanan tempat : sangat baik

Nama Usaha : BASRENG GAUL

Lokasi : Jl. Selamat Ketaren Dalam, Kec.Percut Sei Tuan, Kota Medan.
Harga : Rp 8.000-10.000
Varian rasa / produk : 3 Varian
Kenyamanan tempat : Sangat baik

5
2.2 INOVASI USAHA YANG SUDAH DILAKUKAN

Berbekal bahan yang sederhana dan mudah didapat seperti menggunakan bahan-
bahan tradisional seperti lemon, madu, dan serai. dengan menggunakan bahan-bahan
tradisional tersebut, kemungkinan akan minim efek samping.

Menggunakan serai sebagai bahan tambahan. Serai dapat bermanfaat sebagai obat
sakit kepala, batuk, nyeri lambung, diare, penghangat badan, penurun panas. bahan-bahan
pembuat produk bisa didapatkan dengan mudah dan bahkan ada yang tumbuh di sekitar
pekarangan rumah.

Dengan adanya inovasi berkelanjutan, akhirnya muncul pula berbagai bisnis minuman
kekinian di Indonesia. bisnis minuman juga memiliki tempat tersendiri pada industri kuliner
minuman Kesehatan secara keseluruhan. Hal ini disebabkan karena bisnis ini dapat
dijalankan oleh berbagai lapisan masyarakat, tanpa memandang kelas ekonomi sekalipun.

6
 BAB IV PROYEKSI KEUANGAN

A. Biaya Bahan Baku

NO BAHAN BAKU HARGA

1. Minyak Goreng Rp. 14.000/ bungkus

2. Bubuk Cabe Rp. 10.000/bungkus

3. Bon cabe Rp. 25.000/60 gr

4. Jeruk Nipis Rp. 7.500/ 500 gr

5. Bakso Ikan Rp. 58.000/ 1 kg

NO Wadah Chesee Roll HARGA

1. Standing Pounch Rp. 15.000/30 biji

B. Kebutuhan Modal

NO Kebutuhan Modal HARGA

1. Bahan baku Rp. 114.500

2. Pengemasan Rp. 15.000

Total Rp. 129.500

7
C. Proyeksi Keuangan

NO Item Volume Jumlah

1. Penjualan per hari 30 buah Rp. 300.000

2. Biaya Produksi

- Biaya Baku Rp. 114.500

-Biaya Pengemasan Rp. 15.000

Total Rp. 129.000

3. Keuangan Rp. 500.000

8
 BAB V TIMELINE USAHA

A. Tujuan produk ini yaitu untuk menciptakan inovasi kuliner yang murah dan tentunya enak
digemari banyak orang, adapun yang menjadi target pasar utama kami adalah anak muda-
orang tua.

B. Usaha akhir yang akan dilakukan yaitu dengan makanan yang dapat diterima masyarakat
sekitar sehingga kepuasan pelanggan menjadi hal terutama dalam usaha kami.