Y0SI.I ALFRA. F 31.1006.

Analisis Energi Pada Proses Pengolahan i<elape

Sawit di Pabrilc Kelepa Sawit PT. Condong Garut, Jawa Barat. Dibawal~
bimbingan Dr. Ir. Abdul ICohar Irwanto, MSc.

RINGKASAN
Icelapa sawit lnerupalcan ko~noditasperkebunan yang paling berlcembang saat ini.
I-iasil utama dari kelapa sawit ini adalah niinyak sawit lcasar (CPO) dan minyak inti sawit
(PIcO) yang selain dimanfaatlcan sebagai kolnoditi elcspor, juga dimanfaatltan sehagai
bahan baku dala~iii~idustripangan dan sandang.
Proses pengolahati kelapa sawit lnenjadi minyak sawit mentali (CPO) tli pabrik
clewasa ini banyak ~nenggunakan peralatan dan mesin-mesin modern, yang jelas
~iiembutulikanmasukan-masukan energi pada setiap rangkaian produlcsinya. Terbatasnya
persediaan energi menyebablcan diperlulcannya perhitungan terliadap penygunilan clan
pengadaa~ienergi, agar terjadi pe~~gliematan energi. Untult itu alialisis energi adalah salali
sat11 pemecahan dari masalah ini.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetabui jumlah energi yalig dibutulikan
per lcilogra~nmillyak sawit melitah (CPO) dan selcaligus membuat aliran energinya, agar
tlapat tliide~itifilcasitahapa~iproses yang kurang efisien sehingga usaha penghe~natanenelgi
dapat dilakulcan. Selain itu dapat dibangun pula suatu program lco~nputerpenghilungan
analisis energi proses pengolahan sawit.
Total pemakaian energi di Pabrik Icelapa Sawit PT. Condong Garut dengan v;~riabel
i11j)~it pada energi bahan bakar solar (penga~~glcutan TBS, pengolahan inti, air tian
Ikebutulia~~benglcel serta penerangan ~nalamhari), energi tenaga manusia patla proses
pengolahan CPO, energi biomassa (pemanfaatan serat dan cangkang sawit sebagai balian
bakar ltetel uap) dan energi listrilc adalah sebesar 37320,631 MJIton CPO atau S9S,S59
SI-M/ton CPO, dengan pemanlldalan energi terbesar terjadi pada energi biomassa yalcni
sebesar 96,71 % dari total peliialcaian e~iergikeselun~han.
Besar~iyapeniakaian energi bahan bakar solar pada pengangleutan TBS tlari TPI-I
iiiduk lte pabrik oleh truk penganglcut buah adalah 17,840 MJIton TBS atau 0,430 SLMIlon
TBS, sedangltan dalam ton CPO adalah 103,600 MJIton CPO atau 2,495 SLMltol~CPO.
lilisicnsi ltcndaraan Lcrmas~~ltltecil yalcni 43,33 % dan pemborosan energi yang 1c1:jatli
stlalali sebesar 13,640 MJIton TBS atau sebesar 76,46 % dari penggunaan energi balla~;
baltal- solar oleh truk pengangkut b~1p.h.
Pemanfaatan energi nianusia pada proses pengaugkutan buali sampai proses
pengolahan CPO (proses penimbangan sanipai proses klarifikasi) di pabrik adalah sebcsar
21,27 I MJIton CPO atau 0,585 SLMIton CPO dengall energi terbesar te~jadipatla proscs
pcnganyk~~tan buali. Sedangltan ~ ~ n t uproses
k produlcsi CPO di pabrik, lcegialail yang
mciiyg~~nakan energi manusia terbesar adalah pada perebusan dengan 1,677 M.l/lon ('1'0
atau 0,040 SLMIton CPO. Besarnya energi ~ n a ~ i u s ini i a haliya 0,06 % dari total eliergi
keseluruhan di PT. Condong Garut.
Energi bio~uassayang tersedia adalah 66,54 % serat dan 33,46 % canglca~igsawit,
yang digunakan sebagai bahan balcar lcetel uap. Besarnya energi biomassa yang diliasillka~i
atlalali 44270,772 MJIjam atau 1066,252 SLMljam energi serat dan 24422,723 MJljam alau