RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Satuan Pendidikan : SMA

Mata Pelajaran : Biologi

Kelas/semester : XI MIA / dua

Materi Pokok : Sistem Pencernaan

Alokasi Waktu : 3 minggu x 4 JP

A. KOMPETENSI INTI
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Menghayati dan Mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli
(gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan proaktifdan
menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual,
prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan
kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena
dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang
spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metoda sesuai
kaidah keilmuan

B. KOMPETENSI DASAR
1.1. Mengagumi keteraturan dan kompleksitas ciptaan Tuhan tentang struktur dan
fungsi sel, jaringan, organ penyusun sistem dan bioproses yang terjadi pada mahluk
hidup.
2.1 Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur sesuai data dan fakta, disiplin, tanggung
jawab,dan peduli dalam observasi dan eksperimen, berani dan santun dalam
mengajukan pertanyaan dan berargumentasi, peduli lingkungan, gotong royong,
bekerjasama, cinta damai, berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan
proaktif dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan
percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium
3.7. Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada sistem
pencernaan dan mengaitkannya dengan nutrisi dan bioprosesnya sehingga dapat
menjelaskan proses pencernaan serta gangguan fungsi yang mungkin terjadi pada
 sistem pencernaan manusia melalui studi literatur, pengamatan, percobaan, dan
simulasi.
4.7 Menyajikan hasil analisis tentang kelainan pada struktur dan fungsi jaringan
padaorgan-organ pencernaan yang menyebabkan gangguan sistem pencernaan
manusia melalui berbagi bentuk media presentasi.

C. INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI

1.1.1 Mengagumi kompleksitas ciptaan Tuhan berupa sistem pencernaan
2.1.1 Menunjukkan sikap bekerjasama dalam kegiatan percobaan atau eksperimen
2.1.2 Menunjukkan sikap teliti dalam kegiatan percobaan atau eksperimen
2.1.3Menunjukkan sikap disiplin dalam kegiatan percobaan atau eksperimen
3.7.1 Menjelaskan strukturorgan/kelenjar pencernaan pada manusia.
3.7.2 Menjelaskanfungsi organ/kelenjar pencernaan manusia.
3.7.3 Menjelaskan mekanisme pencernaan secara mekanis dan kimiawi pada manusia.
3.7.4 Menjelaskan contoh berbagai macam kelainan pada sistem pencernaan manusia.
3.7.5 Menjelaskan kandungan zat dalam bahan makanan.
3.7.6 Menjelaskan sistem pencernaan pada hewan.
4.7.1Membuat skema atau bagan sistem pencernaan pada manusia dan hewan
4.7.3Menguji berbagai macam kandungan zat makanan
4.7.4Menyusun menu makanan seimbang untuk kategori aktivitas normal selama 7
hari melalui kerja kelompokzat dalam bahan makanan melalui praktikum.

D. MATERI PEMBELAJARAN

- Organ penyusun sistem pencernaan manusia

- Fungsi dari organ yang berada pada sistem pencernaan
- Kelenjar pencernaan yang ada pada tubuh
- Struktur, fungsi dan proses sistem pencernaan pada manusia
- Struktur, fungsi dan proses sistem pencernaan pada hewan ruminansia
- Komposisi makanan bergizi
- Gangguan dan kelainan karena proses sistem pencernaan
 E. LANGKAH PEMBELAJARAN

Pertemuan 1 (2 x 45 menit)
No Tahapan Sintaks Kegiatan Guru Kegiatan Siswa Alokasi
Waktu
1. Kegiatan awal Apersepsi dan 1. Guru membuka pelajaran dengan 1. Siswa menjawab salam dan 5 menit
Motivasi mengucapkan salam dan menanyakan kabar dari guru
kabar siswa
2. Guru mengabsensi siswa 2. Siswa memperhatikan guru
3. Guru mengecek kesiapan siswa untuk 3. Siswa mempersiapkan diri
belajar mengikuti pembelajaran
4. Guru memberikan apersepsi kepada 4. Siswa memperhatikan dan
siswa: menjawab pertanyaan guru.
“Apakah hari ini kalian sudah makan “Sudah Bu”
Nak?
“Apakah makanan yang masuk dalam “Berbeda Bu”
tubuh kita ketika dikeluarkan bentuknya
masih sama?”“Apa yang terjadi dengan
makanan tersebut?”
“Apakah kalian tahu melalui proses apa “Proses pencernaan
makan yang masuk dalam tubuh dapat
dikeluarkan dalam bentuk yang
berbeda?”
5. Guru membimbing siswa menyebutkan 5. Siswa menyebutkan tujuan
tujuan pembelajaran mengenai sistem pembelajaran mengenai
pencernaan sistem pencernaan

. Kegiatan inti 1. Orientation Mengamati 10 menit

 1. Guru meminta siswa mengamati torso 1. Siswa mengamati torso organ
organ penyusunsistem pencernaan penyusun sistem pencernaan
manusia manusia
Menanya
2. Guru membantu siswa merumuskan 2. Siswa menyusun rumusan
rumusan masalah masalah;
 Apa saja organ organ
pencernaan pada manusia?
 Apa fungsi dari masing
masing organ pencernaan
pada manusia?
 Bagaimana mekanisme
proses pencernaan pada
manusia?
 Apa saja kelenjar yang
berkaitan dalam proses
pencernaan pada manusia?

2. Hypothesis 1. Guru membimbing siswa untuk 1. Siswa menyusun hipotesis

generation menyusun hipotesis 10 menit
2. Guru membagi siswa dalam beberapa 2. Siswa berkelompok sesuai
kelompok instruksi guru
3. Hypothesis Mencoba
30 menit
testing 1. Guru membimbing siswa untuk mencari 1. Siswa melakukan
literature dari rumusan masalah yang pengamatan dan
telah disusun mengumpulkan informasi
dari berbagai literatur dari
rumusan masalah yang telah
 disusun
4. Conclusion Mengasosiasi
1. Guru meminta siswa menyimpulkan dan 1. Siswa menyimpulkan dan
menuliskan hasil kajian literatur. menuliskan hasil kajian yang
telah diperoleh

5. Regulation Mengkomunikasikan
1. Guru meminta siswa untuk 1. Masing-masing perwakilan
mempresentasikan hasil diskusi dan kajian kelompok mempresentasikan 10 menit
literatur. hasil diskusi.
2. Guru membimbing siswa dalam diskusi 2. Siswa berdiskusi, saling tanya-
kelompok dan mereview hasil analisa data jawab, dan mendengarkan
yang dilakukan oleh siswa. review yang disampaikan oleh
15 menit
guru
3. Kegiatan akhir 1. Guru meminta siswa mempelajari materi 1. Siswa mempelajari materi 10 menit
untuk pertemuan selanjutnya. untuk pertemuan selanjutnya
2. Guru menutup pembelajaran dengan
mengucapkan salam. 2. Siswa menjawab salam
penutup dari guru
Pertemuan 2 (2 x 45 menit)
No Tahapan Sintaks Kegiatan Guru Kegiatan Siswa Alokasi
Waktu
1. Kegiatan awal Apersepsi dan 1. Guru membuka pelajaran dengan 1. Siswa menjawab salam dan 5 menit
Motivasi mengucapkan salam dan menanyakan kabar dari guru
kabar siswa
2. Guru mengabsensi siswa 2. Siswa memperhatikan guru
3. Guru mengecek kesiapan siswa untuk 3. Siswa mempersiapkan diri
belajar mengikuti pembelajaran
4. Guru mereview pembelajaran 4. Siswa mereview
sebelumnya pembelajaran sebelumnya
bersama guru
“Minggu lalu kita telah belajar tentang “Sistem pencernaan pada
apa? manusia
“Apakah sistem pencernaan pada “Berbeda Bu
manusia sama dengan sistem
pencernaan hewan mamalia lainnya?

. Kegiatan inti 2. Orientation Mengamati 10 menit

1. Guru meminta siswa mengamati vidio 1. Siswa mengamatividio yang
perbandingan sistem pencernaan pada ditampilkan oleh guru
manusia dengan sapi atau kelinci
Menanya
2. Guru membantu siswa merumuskan 2. Siswa menyusun rumusan
rumusan masalah masalah;
 Bagaimana proses
pencernaan pada hewan
ruminansia?
  Apa fungsi dari masing
masing organ pencernaan
pada hewan ruminansia?
 Apa yang membedakan
mekanisme proses
pencernaan pada manusia
dan hewan ruminansia?
2. Hypothesis 1. Guru membimbing siswa untuk 1. Siswa menyusun hipotesis
10 menit
generation menyusun hipotesis berdasarkan berdasarkan rumusan
rumusan masalah masalah
2. Guru membagi siswa dalam beberapa 2. Siswa berkelompok sesuai
kelompok instruksi guru
3. Hypothesis Mencoba
testing 1. Guru membimbing siswa untuk mencari 1. Siswa melakukan 30 menit
literature dari rumusan masalah yang pengamatan dan
telah disusun mengumpulkan informasi
dari berbagai literatur dari
rumusan masalah yang telah
disusun
4. Conclusion Mengasosiasi 10 menit
1. Guru meminta siswa menyimpulkan dan 1. Siswa menyimpulkan dan
menuliskan hasil kajian literatur. menuliskan hasil kajian yang
telah diperoleh mengenai
sistem pencernaan pada
ruminansia

15 menit
5. Regulation Mengkomunikasikan
1. Guru meminta siswa untuk 1. Masing-masing perwakilan
 mempresentasikan hasil diskusi dan
kajian literatur mengenai sistem
pencernaan pada ruminansia
2. Guru membimbing siswa dalam diskusi
kelompok dan mereview hasil analisa
data yang dilakukan oleh siswa.
3. Kegiatan akhir 1. Guru meminta siswa mempelajari materi
untuk pertemuan selanjutnya.
2. Guru menutup pembelajaran dengan
mengucapkan salam.
kelompok mempresentasikan
hasil diskusi.
2. Siswa berdiskusi, saling
tanya-jawab, dan
mendengarkan review yang
disampaikan oleh guru
1. Siswa mempelajari materi 10 menit
untuk pertemuan selanjutnya
2. Siswa menjawab salam
penutup dari guru

Pertemuan 3 (2 x 45 menit)
No Tahapan Sintaks Kegiatan Guru Kegiatan Siswa Alokasi
Waktu
1. Kegiatan awal Apersepsi dan 1. Guru membuka pelajaran dengan 1. Siswa menjawab salam dan 5 menit
Motivasi mengucapkan salam dan menanyakan kabar dari guru
kabar siswa
2. Guru mengabsensi siswa 2. Siswa memperhatikan guru
3. Guru mengecek kesiapan siswa untuk 3. Siswa mempersiapkan diri
belajar mengikuti pembelajaran
4. Guru mereview pembelajaran 4. Siswa mereview pembelajaran
sebelumnya sebelumnya bersama guru

. Kegiatan inti 3. Orientation Mengamati 10 menit

1. Guru menampilkan vidio mengenai 1. Siswa mengamatividio yang
nilai gizi suatu makanan, macam ditampilkan oleh guru
 Makanan Bergizi menu seimbang dan
dampak dari kekurangan nilai gizi Menanya
2. Guru membantu siswa merumuskan 2. Siswa menyusun rumusan
rumusan masalah masalah;
 Bagaimana komposisi
makanan yang memenuhi
kebutuhan gizi bagi tubuh?
 Bagaimana cara menghitung
nilai gizi?

2. Hypothesis 1. Guru membimbing siswa untuk 1. Siswa menyusun hipotesis

10 menit
generation menyusun hipotesis berdasarkan berdasarkan rumusan masalah
rumusan masalah

3. Hypothesis Mencoba 30 menit

testing 1. Guru meminta siswa untuk mencatat 1. Siswa mencatat makanan dan
makanan dan minuman yang telah minuman pagi, siang dan sore
dimakan selama 1 minggu, pagi, siang yang telah dimakan selama satu
dan sore sebelumnya minggu sebelumnya

2. Guru meminta siswa untuk mencatat 2. Siswa mencatat kandungan gizi

kandungan gizi yang terkandung yang terkandung dalam
dalam makanan dan minuman yang makanan dan minuman yang
telah dimakan selama satu minggu telah dimakan selama satu
sebelumnya minggu sebelumnya

3. guru meminta siswa mengukur dan 3. Siswa mengukur dan mencatat

mencatat tinggi badan dan berat badan tinggi badan dan berat badan
masing-masing anak. masing-masing anak.
 4. Guru meminta siswamelakukan
perhitungan dengan rumus Broca dan
Rumus IMT
5. Guru meminta siswa membandingkan
hasil pehitungan Nilai gizinya dengan
Tabel Standarisasi Nilai Gizi
4. Siswa menghitung Nilai Gizi
dan Satus gizi siswa dengan
Rumus Broca dan rumus
IMT(Perhitungan data individu
dalam kelompok)
5. Siswa membandingkan hasil
pehitungan Nilai gizinya dengan
Tabel Standarisasi Nilai Gizi

15 menit

4. Conclusion Mengasosiasi
1. Guru meminta siswa untuk menggali 1. Siswa menggali informasi,
informasi dan melakukan analisis melakukan analisis untuk
mengenai nilai gizi dan status gizi menjelaskan dan menarik
kesimpulan mengenai nilai gizi
 dan status gizi masing-masing
anggota kelompok
2. Guru meminta siswa berdiskusi dan 2. Masing-masing kelompok
menyimpulkan hasil penemuannya berdiskusi mengidentifikasi nilai
gizi dan status gizi masing-
masing anggota kelompok serta
menyimpulkan hasil
penemuannya

5. Regulation Mengkomunikasikan
1. Guru meminta siswa untuk 1. Siswa mempresentasikan hasil
mempresentasikan hasil diskusi dan diskusi.
kajian literatur
2. Guru membimbing siswa dalam 2. Siswa berdiskusi, saling tanya-
diskusi kelompok dan mereview hasil jawab, dan mendengarkan
analisa data yang dilakukan oleh review yang disampaikan oleh
siswa. guru
3. Kegiatan akhir 1. Guru meminta siswa mempelajari 1. Siswa mempelajari materi untuk 10 menit
materi untuk pertemuan selanjutnya. pertemuan selanjutnya
2. Guru menutup pembelajaran dengan 2. Siswa menjawab salam penutup
mengucapkan salam. dari guru
Pertemuan 4 (2x 45 menit)

No Tahapan Sintaks Kegiatan Guru Kegiatan Siswa Alokasi

Waktu
1. Kegiatan awal Apersepsi dan 1. Guru membuka pelajaran dengan 1. Siswa menjawab salam dan 5 menit
Motivasi mengucapkan salam dan menanyakan kabar dari guru
kabar siswa
2. Guru mengabsensi siswa 2. Siswa memperhatikan guru
3. Guru mengecek kesiapan siswa untuk 3. Siswa mempersiapkan diri
belajar mengikuti pembelajaran
4. Guru mereview pembelajaran 4. Siswa mereview
sebelumnya mengenai organ dan pembelajaran sebelumnya
mekanisme pencernaan bersama guru

. Kegiatan inti Orientation Mengamati 10 menit

1. Guru meminta siswa mengamati gambar 1. Siswa mengamatigambar
anak yang mengalami busung lapar anak yang mengalami busung
lapar
“apa yang terjadi pada anak tersebut “anak tersebut mengalami
Nak?” busung lapar atau
kekurangan gizi dari bahan
makanan
Menanya
2. Guru membantu siswa merumuskan 2. Siswa menyusun rumusan
rumusan masalah masalah;
 “Apa saja kandungan zat
yang terkandung dalam
 bahan makanan itu?”
2. Hypothesis 3. Guru membimbing siswa untuk 3. Siswa menyusun hipotesis 10 menit
generation menyusun hipotesis berdasarkan berdasarkan rumusan
rumusan masalah masalah
“Bagaimanakah kalian dapat mengetahui “Dengan uji bahan makanan
kandungan bahan makanan? meliputi uji karbohidrat, uji
lemak dan uji protein
“Uji karbohidrat, lemak dan protein “Uji karbohidrat
menggunakan uji apa Nak? menggunakan larutan lugol,
uji lemak menggunakan uji
transpirasi, uji protein
menggunakan biuret.
4. Guru membagi siswa dalam 3 kelompok 4. Siswa berkelompok sesuai
instruksi guru
3. Hypothesis Mencoba
30 menit
testing 1. Guru membimbing siswa untuk 1. Siswa melakukan percobaan
melakukan percobaan uji bahan makanan uji bahan makanan meliputi
meliputi uji karbohidrat, uji lemak dan uji karbohidrat, uji lemak
protein dan protein

4. Conclusion Mengasosiasi 10 menit

1. Guru meminta siswa secara kelompok 1. Siswa secara kelompok
menggali informasi, melakukan analisis menggali informasi,
untuk menjelaskan dan menarik melakukan analisis untuk
kesimpulan mengenai uji kandungan menjelaskan dan menarik
makanan kesimpulan mengenai uji
kandungan makanan
 5. Regulation Mengkomunikasikan
1. Guru meminta siswa untuk 1. Masing-masing perwakilan
mempresentasikan hasil diskusi dan kelompok mempresentasikan
kajian literatur uji bahan makanan hasil diskusi.
2. Guru membimbing siswa dalam diskusi
kelompok dan mereview hasil analisa 2. Siswa berdiskusi, saling
15 menit
data yang dilakukan oleh siswa. tanya-jawab, dan
mendengarkan review yang
disampaikan oleh guru
3. Guru meminta siswa menuliskan hasil 3. Siswa menulis laporan uji
percobaan dalam bentuk laporan tertulis bahan makanan
3. Kegiatan akhir 1. Guru meminta siswa mempelajari materi 1. Siswa mempelajari materi 10 menit
untuk pertemuan selanjutnya. untuk pertemuan selanjutnya
2. Guru menutup pembelajaran dengan
mengucapkan salam. 2. Siswa menjawab salam
penutup dari guru

Pertemuan 5 ( 2 x 45 menit)
No Tahapan Sintaks Kegiatan Guru Kegiatan Siswa Alokasi
Waktu
1. Kegiatan awal Apersepsi dan 1. Guru membuka pelajaran dengan 1. Siswa menjawab salam dan 5 menit
Motivasi mengucapkan salam dan menanyakan kabar dari guru
kabar siswa
2. Guru mengabsensi siswa 2. Siswa memperhatikan guru
3. Guru mengecek kesiapan siswa untuk 3. Siswa mempersiapkan diri
belajar mengikuti pembelajaran
4. Guru mereview pembelajaran 4. Siswa mereview pembelajaran
 sebelumnya sebelumnya bersama guru

. Kegiatan inti 1. Orientation Mengamati 10 menit

1. Guru meminta siswa mengamati vidio 1. Siswa mengamatividio yang
orang yang terkena berbagai penyakit terkena berbagai penyakit
akibat gangguan pada sistem akibat gangguan pada sistem
pencernaan pencernaan
Menanya
2. Siswa menyusun rumusan
2. Guru membantu siswa merumuskan masalah;
rumusan masalah  Apa saja penyakit dalam
sistem pencernaan
manusia?
 Apa penyebab terjadinya
gangguan pada sistem
pencernaan manusia?’

2. Hypothesis 1. Guru membimbing siswa untuk 1. Siswa menyusun hipotesis

10 menit
generation menyusun hipotesis berdasarkan berdasarkan rumusan masalah
rumusan masalah

3. Hypothesis Mencoba
testing 1. Guru membagi siswa dalam beberapa 1. Siswa melakukan pengamatan 30 menit
kelompok dan membagikan wacana dan mengumpulkan informasi
mengenai berbagai kelainan atau dari berbagai literatur dari
penyakit sistem pencernaan. rumusan masalah yang telah
disusun
2. Guru meminta siswa untuk membuat 2. Siswa dalam kelompok
 makalah analisis gangguan penyakit
pada sistem pencernaan dan
posterdisertai gambar yang berisi usaha
perbaikan gizi dan macam-macam
gangguan dalam sistem pencernaan
3. Guru membimbing siswa untuk
memecahkan masalah, dari berbagai
sumber literatur
membuat makalah analisis
gangguan penyakit pada sistem
pencernaan dan posterdisertai
gambar yang berisi usaha
perbaikan gizi dan macam-
macam gangguan dalam sistem
pencernaan
3. Siswa memecahkan masalah
dari berbagai literatur

4. Conclusion Mengasosiasi
1. Guru meminta siswa menyimpulkan 1. Siswa menyimpulkan dan
dan menuliskan hasil kajian literatur. menuliskan hasil kajian yang
telah diperoleh mengenai
gangguan pada sistem
pencernaan
5. Regulation Mengkomunikasikan
1. Guru meminta siswa untuk 1. Masing-masing perwakilan
mempresentasikan hasil diskusi dan kelompok mempresentasikan
kajian literatur mengenai gangguan hasil diskusi.
pada sistem pencernaan
2. Guru membimbing siswa dalam diskusi 2. Siswa berdiskusi, saling
kelompok dan mereview hasil analisa tanya-jawab, dan
data yang dilakukan oleh siswa. mendengarkan review yang
disampaikan oleh guru 10 menit
3. Guru meminta siswa menuliskan hasil 3. Siswa menulis laporan hasil
diskusi dalam bentuk laporan tertulis. diskusi
 3. Kegiatan akhir 1. Guru meminta siswa mempelajari 1. Siswa mempelajari materi 10 menit
materi untuk ulangan sistem untuk ulangan sistem
pencernaan pencernaan
2. Guru menutup pembelajaran dengan 2. Siswa menjawab salam
mengucapkan salam. penutup dari guru
Pertemuan 6 (2 x 45 menit)
Ulangan harian sistem perncernaan
G. PENILAIAN, PEMBELAJARAN, DAN PENGAYAAN
Ranah Instrumen
Sikap Lembar Pengamatan Sikap
Keterampilan Lembar Pengamatan Keterampilan
Pengetahuan Tes Tertulis

H. MEDIA/ALAT, BAHAN, DAN SUMBER BELAJAR

1. Media
Video dan torso tentang sistem pencernaan, Video dan gambar tentang pencernaan
hewan ruminansia, Benda atau gambar sistem pencernaan dan makanan bergizi,
Model atau ppt tentang Sistem pencernaan dan nilai nizi, PPT makanan dan
kandungan nutrisinya, Video tentang kelainan pada sistem pencernaan makanan.
2. Alat/bahan
whiteboard, penghapus whiteboard, spidol whiteboard, LCD, Alat timbang badan,
Alat pengukut tinggi badan, Tabel SkalaStatus Gizi Normal, pipet tetes, gelas arloji,
pinset, gelasbeker, kertas karton, bahan makanan, lugol, kertas buram, biuret
3. Sumber Belajar
Diyah aryulina, 2009.Biologi 2 SMA/MA, Esis, Jakarta
Faidah Rachmawati.2009. Biologi SMA/MA, Kelas XI. Richardo, Jakarta
D.A Pratiwi, 2009.Biologi, Penerbit Erlangga, Jakarta

Surakarta, Oktober 2015

LAMPIRAN 1

LEMBAR OBSERVASI PENILAIAN ASPEK SIKAP (AFEKTIF)

Berilah tanda check list (V) pada pilihan 1, 2, 3 atau 4 pada setiap aspek yang dinilai
berdasarkan keaktifan siswa saat menerima pelajaran!

Teliti dalam
Bekerjasama
No melakukan Disiplin
dalam kelompok Total
Absen pengamatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1                          
2                          
3                          
4                          
5                          
6                          
7                          
8                          
9                          
10                          
11                          
12                          
13                          
14                          
15                          
16                          
17                          
18                          
19                          
20                          
21                          
22                          
23                          
24                          
25                          

Keterangan :
4: memenuhi penilaian dari aspek 1,2,3, dan 4
3: memenuhi penilaian dari aspek 1,2, dan 3
2: memenuhi penilaian dari aspek 1 dan 2
1: memenuhi penilaian dari aspek 1 saja
Nilai Sikap = (Skor perolehan/skor maksimal) x 100 = 100

RUBRIK PENILAIAN RANAH SIKAP (AFEKTIF)

No. Aspek Kriteria
a. Mengamati dengan memperhatikan detail objek pada gambar yang
disajikan
Teliti dalam b.Mengamati dengan memperhatikan kesesuaian konsep materi yang
1 melakukan dipelajari
pengamatan
c. Mengamati secara sistematis
d.Mengamati sesuai dengan prosedur yang sudah dibuat
a. Berinteraksi dengan semua anggota kelompok
b.Melakukan komunikasi dengan anggota kelompok yang lain
Bekerjasama
2 c. Berbagi tugas secara merata dalam kelompok
dalam kelompok
d.Berkontribusi dengan menyampaikan ide atau gagasan dalam
kelompok
a. Menyajikan hasil diskusi tepat waktu
b.Menyajikan hasil diskusi sesuai dengan urutan yang telah
ditentukan
3 Disiplin
c. Menyajikan hasil diskusi sesuai dengan instruksi dari guru
d.Setiap anggota kelompok hadir dalam menyajikan model
pembelajaran

LAMPIRAN 2
RUBRIK PENILAIAN PSIKOMOTOR
 LEMBAR OBSERVASI PENILAIAN PSIKOMOTOR

No. Nama siswa Keterampilan yang dinilai

Melakukan Mengamati Menulis laporan Komunikasi lisan
praktikum
1 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Keterangan :
4: memenuhi penilaian dari aspek 1,2,3, dan 4
3: memenuhi penilaian dari aspek 1,2, dan 3
2: memenuhi penilaian dari aspek 1 dan 2
1: memenuhi penilaian dari aspek 1 saja
Nilai Sikap = (Skor perolehan/skor maksimal) x 100 = 100
LAMPIRAN 3

LEMBAR OBSERVASI PENILAIAN PENGETAHUAN (KOGNITIF)

SOAL ULANGAN HARIAN KE-1

Pilihlah salah satu jawaban dengan cara memberi tanda silang (x) pada huruf A, B, C, atau D!
1. Hati berperan dalam menjaga keseimbangan zat-zat makanan dalam tubuh, terutama pada …
 a. Lemak darah d. Gula darah
b. Asam amino darah e. Asam darah
c. Gliserol
2. Secret pancreas mengandung enzim yang mencerna …
a. Protein dan Karbohidrat d. Protein, Lemak, dan karbohidrat
b. Protein dan lemak e. Vitamin dan Lemak
c. Lemak dan Karbohidrat
3. Temperature mana yang sesuai untuk melakukan penelitian enzim …
a. 15oC d. 45 oC
b. 20 oC e. 55 oC
c. 35 Co

4. Apakah hasil pencernaan protein …

a. Asam lemak d. gliserol
b. glukosa e. sukrosa
c. asam amino
5. Bagian manakah dari saluran pencernaan yang memiliki daerah permukaan terluas untuk
mengabsorbsi molekul makanan …
a. Kolon d. Lambung
b. Duodenum e. Esophagus
c. Ileum
6. Untuk mengetahui suatu makanan mengandung protein digunakan reagen …
a. Benedict d. Etanol
b. Fehling A e. Lugol
c. Biuret
7. Enzim manakah yang memecah molekul lemak menjadi asam lemak dan gilserol …
a. Asam amino d. Protease
b. Amylase e. Insulin
c. Lipase
8. Hasil sekresi dibawah ini aktif dalam mencerna makanan.
1. Saliva
2. Asam lambung
3. Empedu
4. Secret pancreas
5. Secret usus halus
Bagian mana yang paling dapat mencerna tepung …
a. Nomor 1 d. Nomor 1 & 5
b. Nomor 2 e. Nomor 2 & 3
c. Nomor 1 & 4
9. Fungsi garam-garam empedu adalah …
a. Mencerna gula d. Meningkatkan kadar gula darah
b. Mengimulsikan asam lemak e. Menurunkan kadar gula darah
c. Mengikat protein

10. Manakah nutrisi makanan yang diperlukan dalam pembentukan tulang …

a. Ca dan Vitamin C d. K dan Vitamin C
b. Ca dan Vitamin D e. Fe dan Vitamin D
c. Cad an Fe
11. Pada hewan ruminansia, pencernaan yang sebenarnya terjadi pada daerah …
 a. Esophagus d. Omasum
b. Rumen e. Abomasum
c. Reticulum
12. Penyakit yang menyerang pada bagian jaringan jalus rongga mulut pada sistem pencernaan
adalah …
a. Parotitis d. Gastritis
b. Diare e. Apendisitis
c. Stomatitis
13. Makanan yang mengandung lemak, protein, mineral dan beberapa vitamin adalah …
a. Susu d. Sayur
b. Daging e. Nasi
c. Buah
14. Saluran pencernaan pada manusia secara berurutan …
a. Rongga Mulut – Esophagus – Lambung – Usus Halus – Usus Besar - Rektum - Anus
b. Rongga Mulut – Lambung – Esophagus – Usus Besar – Usus Halus - Rektum - Anus
c. Rongga Mulut – Esophagus – Usus Halus – Lambung - Usus Besar - Rektum - Anus
d. Rongga Mulut – Lambung - Esophagus – Usus Halus – Usus Besar - Rektum - Anus
e. Rongga Mulut – Esophagus – Lambung - Rektum – Usus Halus – Usus Besar - Anus

15. Rumus gigi untuk manusia dewasa …

a d

b e

KUNCI ULANGAN HARIAN KE-1

Jumlah Benar yang Diperoleh

Skor = X 100
Skor Maksimum (15)
 LAMPIRAN 4

INSTRUMEN KINERJA MELAKUKAN PRAKTIKUM

NO ASPEK YANG DINILAI PENILAIAN

1 2 3 4
1 Merumuskan masalah
2 Membuat hipotesis
3 Merancang percobaan
4 Mengumpulkan dan
menganalisis data
5 Membuat kesimpulan

Keterangan :
4: memenuhi penilaian dari aspek 1,2,3, dan 4
 3: memenuhi penilaian dari aspek 1,2, dan 3
2: memenuhi penilaian dari aspek 1 dan 2
1: memenuhi penilaian dari aspek 1 saja

Rubrik Penilaian:

No Aspek Deskriptor
1. Merumuskan masalah  Merumuskan masalah berdasarkan fenomena yang terjadi
 Merumuskan masalah berdasarkan teori
 Merumuskan masalah menggunakan kalimat tanya
 Merumuskan masalah menggunakan kalimat yang baik dan
benar
2. Membuat Hipotesis  Membuat hipotesis yang dapat menjawab rumusan
masalah
 Membuat hipotesis berdasarkan teori
 Membuat hipotesis yang logis
 Membuat hipotesis menggunakan kalimat yang baik
dan benar
3. Merancang Percobaan  Merancang percobaan yang dapat menguji hipotesis
 Menuliskan tujuan percobaan
 Menuliskan alat dan bahan percobaan
 Menuliskan langkah kerja percobaan
4. Mengumpulkan dan  Menuliskan data hasil percobaan
menganalisis data  Menganalisis data percobaan
 Mengaitkan analisis data dengan teori
 Mengaitkan analisis data dengan hipotesis dan
rumusan masalah
5 Membuat kesimpulan  Membuat kesimpulan berdasarkan analisis data
 Mengaitkan kesimpulan dengan hipotesis
 Mengaitkan kesimpulan dengan teori
 Membuat kesimpulan yang logis dengan kalimat yang
baik dan benar
LAMPIRAN 5

LEMBAR KEGIATAN SISWA PERTEMUAN 1

NAMA : ________________
NO.ABSEN : ________________
KELAS : ________________

1. STRUKTUR ORGAN SISTEM PENCERNAAN

Isilah kolom dibawah sesuai dengan pilihan jawaban yang telah disediakan !!

a. Rongga mulut
b. Lidah
c. Orofaring
d. Kerongkongan
e. Hati
f. Lambung
g. Kandung Empedu
h. Pankreas
i. Usus halus
j. Usus 12 jari
k. Kolon transversum
l. Kolon asendes
m. Jejenum
n. Ileum
o. Kolon sigmoid
p. Usus buntu
q. Rektum
r. Anus

2. BAGAIMANAKAH FUNGSI DARI MASING-MASING ORGAN PENYUSUN

SISTEM PENCERNAAN? JELASKAN!
1. Mulut
2. Kerongkongan
 3. Lambung
4. Usus halus
5. Usus besar
6. Anus

3. MEKANISME SISTEM PENCERNAAN

1. Jelaskan bagaimana makanan bisa dicerna dan akhirnya sisanya dikeluarkan?
Jawab :

LAMPIRAN 6

LEMBAR KERJA SISWA PERTEMUAN III

No Nama Bahan makanan yang dikonsumsi

. Siswa
Senin Selasa Rabu Kamis Jumat Sabtu Minggu

Petunjuk Kerja :
 Siswa mendata bahan makanan yang dikonsumsi teman 1 kelompok selama 1
minggu

No Nama Berat Tinggi IMT

. Siswa Badan Badan

Petunjuk Kerja :
Siswa mengisi kolom berat badan, tinggi badan dan IMT teman 1 kelompok