BUDIDAYA JAGUNG
¡ Dosis pupuk Urea, SP-36, dan KCI berdasarkan
Jagung (Zea mays L.) merupakan tanaman
serealia yang paling produktif di dunia, sesuai ditanam
di wilayah bersuhu tinggi. Jagung merupakan
komoditas tanaman pangan sebagai bahan pangan
kedua setelah padi, selain itu juga sebagai bahan
pakan ternak dan bahan baku industri yang
kebutuhannya masih dipenuhi melalui impor.
Tanaman jagung tumbuh optimal pada tanah yang
gembur, drainase baik, dengan kelembaban tanah
cukup, dan akan layu bila kelembaban tanah kurang
dari 40 % kapasitas lapang atau jika batangnya
terendam air. Pada daerah dataran rendah umur
jagung berkisar antara 3 – 4 bulan, tetapi untuk daerah
dataran tinggi diatas 1000 m dpl berumur 4 – 5 bulan.
Pematangan tongkol ditentukan oleh akumulasi
panas yang diperoleh tanaman. Umur panen jagung
dipengaruhi oleh suhu, setiap kenaikkan tinggi tempat
50 m dpl, umur jagung akan mundur satu hari.
Berdasarkan data tahun 2009, daerah sentra
jagung di Kalimantan Barat terletak di Kabupaten
Bengkayang dengan luas 6.897 ha, produksi rata-rata
5,4 ton/ha dan Singkawang dengan luas 699 ha
dengan produksi rata-rata 3,8 ton/ha.
Syarat Tumbuh
Curah hujan ideal yang diperlukan tanaman jagung
berkisar 85 – 200 mm/bulan. Fase pembungaan dan
pengisian biji perlu mendapatkan cukup air. Sebaiknya
ditanam awal musim hujan atau menjelang musim
kemarau. Tanaman jagung membutuhkan sinar
matahari penuh. Suhu optimum antara 26°C - 30°C, pH
tanah antara 5,6-6,8, ketinggian antara 1000-1800 m
dpl dengan ketinggian optimum antara 50-600 m dpl (
Subandi,1988).
Persiapan Lahan
Lahan untuk tanaman jagung tidak ada ketentuan
khusus, namun demikian lahan harus bebas dari
gulma, disarankan lahan yang digunakan merupakan
lahan bekas bera, lahan bekas tanaman jagung
varietas yang sama dengan klas benih atau lebih
tinggi.
Pemupukan
Gambar 1. Bedengan siap ditanami jagung
Pengolahan tanah dapat dilakukan dengan
menggunakan cangkul atau traktor sedalam 15 – 20 cm
dan dibuat saluran drainase untuk menghidari genangan
air pada waktu hujan.
Gambar 2. Penanaman jagung dengan tugal
Penanaman
Benih ditanam dengan cara membuat lubang tanam
sedalam 5 -10 cm dengan tugal atau cangkul (dikoak)
kemudian dimasukan pupuk kandang yang sudah
matang. Jarak tanam 75 cm x 40 cm dengan 3
biji/lubang.
Setelah tanaman berumur 15 hari dilakukan
penjarangan dan dipertahankan 2 tanaman per rumpun
dengan cara mencabut tanaman yang tidak normal
pertumbuhannya. Untuk mencegah serangan ulat tanah
dan penyakit bulai, benih dicampur dengan Saromil pada
takaran 2 gr/kg benih.
hasil analisis tanah.
¡ Kotoran ayam sebagai pupuk dasar.
¡ Pemupukan dilakukan dua kali yaitu 1/3 Urea dan
semua SP-36 dan KCI diberikan pada saat tanaman
berumur 10 – 15 hari setelah tanaman (HST).
¡ Sisa 2/3 Urea diberikan pada umur 30 – 35 HST.
¡ Pupuk diberikan dengan ditugal atau larik berjarak
lebih kurang 5-7 cm di samping tanaman.
¡ Setelah pupuk dimasukkan, lubang pupuk ditutup
kembali dengan tanah agar tidak terjadi kehilangan
unsur hara terutama N melalui penguapan
Gambar 3. Pemupukan dasar
Penyiangan
Penyiangan gulma dilakukan dua kali yaitu pada
umur 30 HST atau setelah pemberian pupuk susulan
pertama. Penyiangan dapat dengan tangan atau
cangkul. Penyiangan jangan sampai mengganggu
perakaran tanaman. Penyiangan kedua dilakukan
pada umur 45 HST agar tanaman kelihatan bersih dari
gulma.
Pembumbunan
Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan
penyiangan atau setelah pemupukan susulan pertama.
Tujuan pembumbunan untuk memperkokoh posisi
batang agar tanaman tidak mudah rebah dan menutup
akar yang bermunculan di atas permukaan tanah
karena adanya aerasi.
Pengairan Penyakit busuk tongkol dan busuk biji
Setelah benih ditanam, dilakukan penyiraman Penyebab : Cendawan Fusarium
secukupnya, kecuali bila tanah telah lembab. Gejala : Biji-biji jagung berwarna merah jambu atau
Menjelang tanaman jagung berbunga, air yang merah kecoklatan kemudian berubah menjadi
diperlukan lebih besar sehingga perlu dialirkan air pada
parit-parit di antara bumbunan tanaman jagung.
warna coklat sawo matang.
Pengendalian :
¡ Menanam varietas tahan.
Budidaya
JAGUNG
Pengendalian Hama ¡ Pergiliran tanaman.
Lalat bibit (Aterigona exigua Stein) ¡ Pengaturan jarak tanam dan perlakuan benih.
Gejala : daun berubah warna menjadi kekuningan,
bagian yang terserang mengalami Panen
pembusukan, akhirnya tanaman menjadi Jagung siap dipanen jika klobot sudah mengering dan
layu, pertumbuhan tanaman menjadi kerdil berwarna coklat muda, biji mengkilap, dan bila ditekan
atau mati. dengan kuku tidak membekas. Pemanenan umumnya
Pengendalian : dilakukan dengan cara memetik tongkol.
¡ Penanaman serentak dan penerapan pergiliran
tanaman. Pasca Panen
¡ Ta n a m a n y a n g t e r s e r a n g d i c a b u t d a n ¡Pengeringan
dimusnahkan. Tongkol jagung dikeringkan secara alami dengan
¡ Sanitasi kebun. sinar matahari dan membutuhkan waktu 3 – 4 hari atau
¡ Penyemprotan dengan bahan kimia. dengan alat pengering hingga kadar air mencapai 9 – 11 %
(kering pipil). Jika pengeringan menggunakan pengering
Ulat Pemotong
benih (seed drier), tongkol atau benih jagung yang masih
Gejala : Tanaman terpotong beberapa cm dari
permukaan tanah, ditandai dengan bekas berkadar air tinggi dikeringkan pada suhu 30 -35°C.
gigitan pada batangnya, akibatnya tanaman ¡Pemipilan
yang masih muda rebah. Tongkol yang telah kering dipipil secara manual atau
Pengendalian : dengan alat pemipil.
¡ Tanaman serentak atau pergiliran tanaman. ¡Penyotiran
¡ Penyemprotan dengan insektisida anjuran. Biji-biji jagung dipisahkan dari kotoran atau biji pecah.
Tujuan penyotiran untuk menghindari serangan jamur,
Pengendalian Penyakit hama selama dalam penyimpanan dan menaikkan
Penyakit bulai (Downy mildew) kualitas hasil panen.
Penyebab : Cendawan Peronosclerospora maydis dan
P. javanica serta P. Philippinensis.
Gejala : Umur 2-3 minggu daun runcing, kaku dan
pertumbuhan batang terhambat , warna menguning,
sisi bawah, sisi bawah daun terdapat lapisan spora Disusun oleh :
cendawan warna putih. Pada tanaman dewasa, KUNHANDOKO
terdapat garis-garis kecoklatan pada daun tua.
Pengendalian :
¡ Penanaman menjelang atau awal musim
penghujan.
:
BPTP- Kec. Mojoroto BPP
¡ Pola tanam dan pergiliran tanaman. BALAI PENYULUHAN PERTANIAN
¡ Penanaman varietas tahan. jL. Kdp. Slamet No. 29 Mojoroto Kota Kediri KECAMATAN MOJOROTO
¡ Cabut tanaman yang terserang dan musnahkan. 2021