Laporan Praktikum Struktur Sel dan Metabolisme Seluler

( Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Praktikum Biokimia )

Dosen Pengampu : Nur Hayati, S.Pd., M.Si

Oleh :

Nama : Ivan Irawan Firdausi

Nim : 2107026090

Kelas : 2D - Gizi

Program Studi Gizi

Fakultas Psikologi dan Kesehatan
Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang
2022
 I. Tujuan Paktikum
1. Mengetahui bagian-bagian dari organel sel dan kaitanya dengan metabolisme.
2. Mengetahui bagian, fungsi ,dan peranan organel nukleus bagi tubuh.
3. Mengetahui bagian, fungsi, dan peranan organel mitokondria bagi tubuh
4. Mengetahui bagian, fungsi, dan peranan organel ribosom bagi tubuh.
II. Dasar Teori
Sel merupakan satu kesatuan struktural, fungsional, dan organ terkecil dari
makhluk hidup berupa ruang kecil dan dibatasi oleh selaput berisikaan cairan yang pekat.
Sel juga merupakan unit terkecil dari biologi (Becker, et all 2002). Struktur dan fungsi -
fungsi sel sangatlah menakjubkan. Fungsi utama sel dalam tubuh adalah sebagai
pembentuk struktur organisme. Maka dari itu, semua fungsi yang ada dalam pertumbuhan
dan perkembangan tidak bisa terlepas dari siklus sel. Bahkan, bisa dibilang bahwasanya
semua fungsi kehidupan diatur dan bertitik pusat di dalam sel (Gade, 2004).
III. Alat dan Bahan
▪ Kertas A4
▪ Bolpoin
▪ Pensil Warna
▪ Penghapus
▪ Penggaris
IV. Hasil Pengamatan
No. Gambar Nama Bagian – Bagian Fungsi
Organel
1. Nukleus Berperan penting dalam mengendalikan
sintesis protein berupa mRNA di dalam
sitoplasma.

Nukleous Bertanggung jawab terhadap pembentukan

protein.

Ribosom Tempat berlangsungnya pembuatan protein.

Badan Golgi Berperan sebagai organ sekresi yang

Organel Sel mengeluarkan zat yang dibutuhkan di dalam
Hewan tubuh dan mengatur pergerakan berbagai jenis
protein.

Membran Plasma Melindungi isi sel, mengatur keluar masuknya

molekul – molekul, serta berperan sebagai
reseptor rangsangan dari luar sel.

Mitokondria Tempat terjadinya respirasi atau oksidasi

karbohidrat yang dapat menghasilkan energi
berupa ATP.

Sitoplasma Tempat berlangsungnya metabolisme sel yang

berisi bahan kimia dalam sel.
 Mikrofilamen Berperan dalam pembelahan sel dan
pembentukan

Sentriol Berperan dalam pembelahan sel dalam bentuk

benang spinel dan membentuk alat gerak
Organel Sel berupa flagel.
Hewan
Lisosom Menghidrolisis glikogen, protein, asam
nukleat, serta zat lain di dalam vesikel.

Flagel Berperan utama sebagai alat gerak organel sel.

Retikulum Alat transportasi zat – zat yang di perlukan

Endoplasma Halus oleh inti sel.

Retikulum Penampung protein yang dihasilkan dalam

Endoplasma Kasar ribosom.

2. Kromosom Berperan dalam menentukan pewaisan sifat.

Selubung Inti Pelindung bagian nukleus yang teletak di

nukleus yang paling luar.
Nukleus Kromatin Berperan dalam mengkondensasi DNA.

Nukleous Bertanggung jawab terhadap pembentukan

protein.

3. Membran Dalam Membantu pembuatan energi berupa ATP

dalam jaringan tubuh.

Membran Luar Berperan dalam biosintesis jaringan tubuh.

Ruang Antar Berlangsungnya reaksi penting dalam sel dan

Mitokondria Membran merupakan ruang diantara memran dalam dan
luar.

Granules Berperan sebagai tempat penyimpanan energi.

Krista Berperan dalam perluasan struktur membran

sel.

Rantai Peptida Berperan dalam memperbaiki sel tubuh yang

4. rusak

tRNA Memecah kode mRNA mejadi protein dan

Ribosom berperan dalam transfer protein.

Protein (RNP) Membentuk subunit ribosom.

V. Pembahasan
 Nukleus dalam tubuh adalah bagian dari organel sel yang sangat istimewa. Nukleus
atau yang biasa disebut sebagai intisel merupakan pusat sel yang berarti semua fungsi
kendali yang berada dalam tubuh berada dalam inti sel. Sebagai sesuatu yang sangat
penting, apabila nukleus dalam sel telur rusak atau dirusak oleh makhluk hidup lain maka
organisme tersebut tidak akan dapat melanjutkan perkembanganya, atau dapat dikatakan
makhluk hidup tersebut akan mati. Peranan lain yang menjadi keistimewaan nukleus
adalah sebagai pelindung DNA serta berperan dalam mengontrol perpindahan molekul
antara sitoplasma.
Bagian lain yang juga mendukung proses kerja tubuh adalah mitokondria.
Mitokondria dapat terlihat dengan menggunakanmikroskop cahaya dan elektron.
Penampakan pada mitokondra ini berbentuk bulat / tongkat. Keistimewaan mitokondria
adalah dalam penyebutanya yaitu rumah kuasa, yang artinya mitokondria merupakan
komponen sel aktif yang memiliki banyak sekali pekerjaan diantaranya sebagai transmisi
impuls listrik, kontraksi, dan sekresi. Fungsi mitokondria adalah dapat mengoksidasi
makanan serta mensintesis energi berupa ATP dalam sel. Fungsi lain mitokondria masih
banyak, diantaranya mitokondria adalah tempat dimana berlangsungnya proses respirasi.
VI. Kesimpulan
1) Sel merupakan organel terkecil dari makhluk hidup yang sangat menajubkan. Fungsi
utama sel adalah sebagai pembentuk struktur organisme.
2) Setiap organel sel memiliki fungsi-fungsi tertentu yang bersama-sama akan membantu
proses kerja di dalam tubuh.
3) Nukleus dengan keistimewaan nya mampu memegang kendali di dalam tubuh. Nukleus
juga mampu melindungi DNA serta mengontrol perpindahan molekul.
4) Mitokondria merupakan organel istimewa yang dapat mengendalikan banyak
pekerjaan sehingga dijuluki rumah kuasa. Pekerjaan tersebut adalah transmisi impuls
listrik, kontraksi, dan sekresi.
VII. Referensi
Febriani, H., & Rahmadina, R. (2017). Buku Biologi Sel Unit Terkecil Penyusun Tubuh
Makhluk Hidup.
Gade, M. (2014). STRUKTUR, FUNGSI ORGANEL DAN KOMUNIKASI ANTAR
SEL. Jurnal Al Ulum: LPPM Universitas Al Washliyah Medan, 2(1), 1-9.
Nurhayati, B., & Darmawati, S. (2019). Biologi sel dan molekuler: Bahan ajar teknologi
labotarium medis.
Rosana, D. (2008). Struktur dan Fungsi Sel. Struktur Dan Fungsi Sel, 1-19.
Subagiartha, I. M. (2018). Sel, struktur, fungsi dan regulasi [Cells, structure, function and
regulation]. Denpasar: Program Studi Anesthesiologi dan Terapi Intensif, Fakultas
Kedokteran, Universitas Udayana, RSUP Sanglah, 1-28.
VIII. Lampiran