LAPORAN

KEGIATAN KUNJUNGAN INDUSTRI

BAKPIA JUWARA SATOE

DISUSUN OLEH :
MUHAMMAD NANDA DIAN P
XII TEKNIK ELEKTRONIKA INDUSTRI

SEKOLAH MENENGAHH KEURUAN NEGERI 1 CIMAHI

JL. MAHAR MARTANEGARA NO.48

LEUWIGAJAH KEL. UTAMA, KEC.

CIMAHI SELATAN, KOTA CIMAHI

 LEMBAR PENGESAHAN
KEGIATAN KUNJUNGAN INDUSTRI TEKNIK ELEKTRONIKA INDUSTRI

Mengetahui,
Wali Kelas Penulis

Deti Sukaesih, S.Pd, M.Pd MUHAMMAD NANDA DIAN P

NIP. 196509222006042002 NIS.201114722

Menyetujui,
Kepala Kompetensi

EDI NUR ROCHMAN

NIP.198212292010011004

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah Swt. Yang telah memberikan rahmat
serta hidayah-Nya kepada kami sehingga kami dapat menyelesaikan Laporan Kegiatan
Kunjungan Industri Kompetensi Keahlian Teknik Elektronika Industri SMK Negeri 1
Cimahi ini dengan baik.

Adapun laporan ini kami susun sebagai suatu bentuk telah melaksanakan kegiatan
tersebut. Penyusunan laporan kegiatan ini disusun berdasarkan data-data yang telah kami
peroleh dari masing-masing kegiatan yang telah kami lakukan. Laporan ini dijadikan
sebagai bukti fisik bahwa kegiatan yang akan kami laksanakan telah terlaksana dengan
baik dan lancar.

Dalam penyusunan Laporan Kegiatan Kunjungn Industri ini kami mendapat banyak
bantuan, masukan, bimbingan, dan dukungan dari guru dan pihak terkait baik secara
langsung ataupun tidak langsung. Untuk itu kami menyampaikan terima kasih. Kami
menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan Laporan Kegiatan
Kunjungan Industri ini. Oleh karena itu, dengan tangan terbuka kami mengharapkan kritik
dan saran untuk penyempurnaan laporan ini.

Cimahi, 24 November 2022

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN...........................................i
KATA PENGANTAR..............................................ii
DAFTAR ISI....................................................iii
BAB I............................................................1
PENDAHULUAN......................................................1
1.1 LATAR BELAKANG...........................................1
1.2 TUJUAN.....................................................1
BAB II...........................................................2
URAIAN KEGIATAN.................................................2
2.1 RUNDOWN.....................................................2
2.2 FOTO KEGIATAN PER HARI DAN DESKRIPSI KEGIATAN...............3
BAB III...........................................................8
3.1 SARAN......................................................8
3.2 Kesimpulan...................................................8

iii
iv
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Kompetensi keahlian Teknik Elektronika Industri SMK Negeri 1 Cimahi merupakan salah satu
wadah bagi para siswa untuk mengembangkan minat dan kemampuannya berdasarkan
kepribadian dan kehendak dari siswa dan siswi itu sendiri. Pada kompetensi keahlian Teknik
Elektronika Industri, siswa diharapkan mendapatkan ilmu dan pembelajaran untuk menunjang
hal tersebut baik dari sisi pengajaran formal ataupun non formal.
Pengajaran formal dapat diwujudkan melalui kegiatan kunjungan industri. Hal tersebut sangat
berguna untuk menambah pengetahuan tentang dunia kerja, lebih mengerti akan apa yang harus
dilakukan oleh siswa-siswi kompetensi keahlian Teknik Elektronika Industri, dan dapat
memberikan wawasan dalam bentuk pengajaran. Untuk menunjang hal tersebut, diperlukan
berbagi pelajaran dan pengalaman demi mengembangkan minat dan bakatnya kedepannya.
Sehubungan dengan hal di atas, kami memiliki tugas dan kewajiban yang harus dilaksanakan,
salah satunya yakni melaksanakan kegiatan kunjungan industri yang dapat meningkatkan
wawasan seluruh keluarga besar kompetensi keahlian Teknik Elektronika Industri SMK Negeri 1
Cimahi. Selain itu diharapkan kegiatan ini juga dapat menambah pengetahuan siswa dan siswi
tentang kompetensi keahlian Teknik Elektronika Industri.
1.2 TUJUAN
A. Dapat Memahami cara kerja mesin pada pabrik”Bakpia Juwara Satoe”.
B. Dapat menganalisa cara kerja mesin pada pabrik “Bakpia Juwara Satoe”.
C. Dapat memperluas cara kerja mesin pada pabrik “Bakpia Juwara Satoe”.
D. Dapat melihat proses pembuatan bakpia menggunakan mesin.

1
 BAB II

URAIAN KEGIATAN
2.1 RUNDOWN
HARI WAKTU KETERANGAN
SELASA, 15 NOVEMBER 2022 15.30 Seluruh peserta sudah bera
da di tmpat yang telah di
tentukan

17.00 Berangakat menuju Djogja v

ia jalur selatan (makan ma
lam nasi timbel
RABU, 16 NOVEMBER 2022 04.30 ISHOMA di RM Orang Utan Re
sto
06.00 Persiapan Rafting Ello Riv
er
07.00 – 10.00 Rafting Ello River
10.30 Melanjutkan perjalanan men
uju Yogyakkarta
12.00 Makan siang di Raos Djogja
14.00 Check in Hotel, Free Progr
am (Dinner box diantar ke
kamar masing – masing)
KAMIS, 17 NOVEMBER 2022 06.00 Sarapan pagi di Hotel
08.00 Check out Hotel
08.30 Wisata Oleh- oleh khas Jog
ja
09.30 Kunjungan Industri di Bapk
ia Juwara Satoe
11.30 – 12.00 Perjalanan menuju Kaliadem
dan Makan siang di Morolej
ar
14.00 Lava Tour (5 orang/Jeep)
16.30 Melanjutkan perjalanan
20.00 Makan malam dan acara hibu
ran di Candisari Resto
22.30 Perjalanan menuju Bandung
06.30 Tiba di Bandung

2
2.2 FOTO KEGIATAN PER HARI DAN DESKRIPSI KEGIATAN

FOTO KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN

Persiapan dan pengondisian seluruh pe

serta kunjin

Perjalanan menju Yogyakarta pulul 17.00

Tiba di Orang Utan Resto untuk sholat su

buh, makan dan persiapan untuk Rafting

Melakukan kegiatan Rafting di Sungai Ell

o untuk mendayung perahu

Sampai di hotel D’Senopati untuk check

3
in, istiraahat dan acara free program

Free program pergi ke Malioboro untuk be

lanja, jalan-jalan, dan menghabiskan wak
tu malam di sana

Sarapan pagi di hotel D’Senopati dan pe

rsiapan untuk Check out Hotel

Tiba di oleh-oleh khas jogya

4
Tiba di kunjungan industry Bakpia Juwara
Satoe

Ini merupakan alat untuk pembuatan bakpi

a bagian mixing

Ini merupakan alat untuk mencetak bakpia

menggunakan mesin

5
Masuk di ruangan bagian pengovenan Bakpi
a basah

Ini merupakan alat/mesin untuk mengoven

bakpia kering

Dan ini mesin packaging Bakpia Juwara Sa

toe

Melanjutkan perjalanan menuju Kaliadem d

an tiba di Lava Tour Merapi

Melakukan Offroad di Lava Tour Merapi

6
Melanjutkan perjalanan menuju rumah maka
n, dan sampai di Candisari untuk acara h
iburan

Makan Malam di Candisari Karanganyar

Perjalanan menuju Bandung, dan istirahat

di RM.Ropita Limbangan

Sampai Kembali di Bandung tepatnya SMKN

1 CIMAHI

7
 BAB III

3.1 SARAN
1. Sekolah sebaiknya mengadakan Kunjungan industry ketempat yang sesuai dengan
kompetensi keahlian
2. Diarapkan agenda program kunjungan industri ini tetap berjalan dengan kompetensi keahlian
3. Sebaiknya pimpinan lebih jelas dalam menerangkan atau menjelaskan tentang bagian-bagian
atau tugas karyawannya

3.2 Kesimpulan
Berdasarkan pengamatan dan analisis saya pada saat proses pemipihan bakpia, da
pat saya tarik kesimpulan bahwa pada proses pemipihan dengan menggunakan pist
on silinder sangat efisien karena dapat memipihkan bakpia secara cepat dan uk
urannyapun dapat sesuai dengan yang di inginkan. PT. Bakpia juwara satoe sang
at menerapkan nilai kebersihan dalam proses pembuatannya. Beberapa alat yang
digunakan menerapkan prinsip kerja mesin otomatis yang tentunya ada campur tan
gan PLC pneumatic, vsd dan SENSOR-SENSOR.