RENCANA KEGIATAN PKL MSPM DI RSU HAJI MEDAN

Ketua : Dzakiah Khairani

Anggota :
1. Lia Syahpitri 3. Nurwsidha Lubis
2. Maliha Mukharram Panggabean 4. Sri Ainun

Mei 2019 Juni 2019

No Kegiatan
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 10 13
KELOMPOK
1. Orientasi
2. Program keamanan
pangan, sanitasi dan
keselamatan kerja dalam
penyelenggaraan
makananan
3. Pengumpulan Proposal
Program Keamanan
Pangan
4. Analisis daya terima
makanan di RS
5. Pengumpulan Proposal
Daya Terima Makanan
6. Pengumpulan Data serta
mengerjakan Laporan
umum RS dan Instalasi
Gizi
7. Pengumpulan Laporan
umum (Bab 1, 2, dan 3)
8. Pengumpulan Laporan
Umum
5. Persentasi laporan umum
6. Pengumpulan laporan PKL
kepada pembimbing
INDIVIDU
1. Penentuan diit untuk
membuat modifikasi &
penyusunan menu diit.
2. Menyusun menu diit 5
hari
3. Pengajuan Proposal
Pengembangan resep
sesuai diit penyakit tanpa
komplikasi kepada
pembimbing
4. Uji coba pengembangan
resep (1)

5. Uji coba pengembangan

resep (2)
6. Uji coba pengembangan
resep (3)
7. Uji panelis
pengembangan resep

8. Log Book harian

Keterangan :

- Logbook di kumpul di setiap hari sebelum pulang dan diletakkan di meja pembimbing Rumah Sakit

- Uji Panelis di lakukan setelah lebaran dan dilakukan oleh 10 orang, jika pegawai/staff instalasi gizi kurang untuk menjadi panelis maka panelis dapat
diambil dari pekerja lain di Rumah Sakit.