Nama Bahan Satuan Spesifikasi Bahan Makanan

Beras Gram Bersih, tidak ada kutu,warna

putih tulang

Teri Gram Segar, badan ikan kenyal dan

tidak mudah rapuh/hancur saat
dipegang

Tempe Gram Padat, bersih

Wortel Gram Muda, segar, tanpa daun, bersih,

tidak busuk, warna oranye cerah

Jeruk Gram Segar, tidak busuk, kulit bersih,

kulit berwarna hijau agak kuning
oranye

Minyak Kelapa Gram Menyerupai air, tidak mudah

Sawit
beku, berwarna kuning jernih dan
tidak keruh

Mie Kering Gram Warna kuning, tidak kusam,

tidak patah-patah/remuk
Ayam Gram Seluruh bagian daging kecuali
leher, segar, tidak pucat

Toge Gram Segar, tidak busuk, warna putih

betul dan tidak layu

Pisang Gram Segar, kulit licin

Kacang Tanah Gram Berwarna cerah, utuh, kulitarinya

mulus

Kacang Panjang Gram Bersih, segar, tidak berulat, keras

Tahu Gram Segar, murni, bersih, padat, tanpa

air berat 50gr/kotak, tidak asam

Bihun Gram Warnanya putih sedikit kusam,

tidak patah-patah/remuk

Ikan Mas Gram Segar, sebagian besar tubuh ikan

ditutupi sisik
Telur Puyuh Gram Warna telur putih sedikit
kekuningan disertai bercak,
berukuran sedang, tidak
pecah/busuk

Margarin Gram Warna kuning, tidak berjamur

(bintik hitam), tidak berbau
busuk

Ikan Lele Gram Tidak mengambang, ukuran

normal, tidak mengeluarkan
busa, tidak ada luka, tidak
berpenyakit (bintik putih, kumis
keriting, kembung)

Telur Ayam Gram Bentuk sedikit lonjong, ukuran

sedang, cerah tidak berbintik
warna pekat, tidak retak dan
berlendir, cangkang bersih, berat
ketika diguncang, tidak busuk

Hati Ayam Gram Warna merah gelap segar merata

keseluruh bagian

Caisim Gram Daunnya hijau, segar, mulus,

batang lurus, mudah dipatahkan,
tidak berulat

Pepaya Gram Berwarna oren dengan semburat

hijau di sekelilingnya, tekstur
padat namun lembut, aroma khas
pepaya
Jagung Muda Gram Daun mampu menutupi hingga
bonggolnya, masih lembab, biji
mungil namun padat dan
kencang, tidak licin

Bayam Gram Sayur bayam masih segar,

berwarna hijau segar, tidak layu
dan tidak ada noda pada daun
bayam

Ikan Mujair/Nila Gram Segar, dan tidak berbau busuk

Cumi Gram Ukuran sedang berwarna putih

sedikit berbintik hitam, segar,
masih utuh, permukaan
mengkilat, bebas dari tinta, tidak
amis, tekstur kenyal (tidak
lembek/berlendir)

Kangkung Gram Segar, berwarna hijau, tidak layu,

tidak berulat, batang dipotong 10
cm dari akar

Semangka Gram Bentuk bulat/oval, terdengar

berat ketika diketuk, berat ketika
diangkat, memiliki bercak
kuning di kulitnya, garis hijau
tua
Udang Gram Aroma segar (tidak busuk), kulit
(berwarna putih tidak berbintik
hitam) masih melekat pada
badan, kepala (berwarna
kehitaman) masih melekat di
badan

Sawi Gram Daun sawi putih yang memiliki

warna hijau muda, segar, berat
dan tidak berulat

Kubis Gram Berwarna hijau segar, tekstur

padat (tidak lembek, tidak
berair), daun tidak terurai, tidak
beraroma busuk, tidak terdapat
noda hama