Latihan soal 1 ( kebutuhan dasar manusia XI)

Tanggal : 25/08/2021

Jawablah pertanyaan ini dengan baik dan benar !!

1. Jelaskan perbedaan nutrisi dan nutrient ?

2. Apa saja yang termasuk dari nutrient essensial ?
3. Jelaskan perbedaan dari monosakarida dan di sakarida ?
4. Sebutkan fungsi dari protein yang kalian ketahui ?
5. Berapa persenkah kebutuhan lemak, mineral dan protein ?

Jawaban

1. Nutrisi : semua makanan yang mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan

oleh tubuh untuk mempertahankan keseimbangan metabolisme ataupun
sebagai pembangun .
Nutrient : Zat kimia organik / anorganik
yang ditemukan dlm makanan
dan diperlukan u/berfungsinya tubuh.
Bila intake/ masukan adekuat
(cukup) = Nutrient essensial
2. Karbohidrat, lemak, protein, lemak, mineral
3. Monosakarida ( molekul tunggal yang terdiri dari glukosa, fruktosa, dan
galaktosa). Disakarida (molekul ganda terdiri dari Sukrosa laktosa, maltosa)
4. Protein menggantikan protein yang hilang selam proses metabolisme yang
normal dan proses pengausan yang normal.
Protein menghasilkan jaringan baru
Protein diperlukan dalam pembuatan protein-protein yang baru dengan
fungsi khusus dalam tubuh yaitu enzim, hormon dan hemoglobin.
Protein sebagai sumber energi

5. Kebutuhan protein 10-15%

Kebutuhan lemak : 10 - 25% dari kebutuhan energi total
Kira-kira 6% tubuh manusia dewasa terbuat dari mineral