KONSEP NUTRISI

DAN NUTRIENT
KELOMPOK 4 :
1. DEWI ANJANI S.
2. DONI MAHENDRA
3. NOFIA DWI S.
4. RAIHANIL JANNAH
5. YUNI ALFIA R.Y.
 Definisi nutrisi dan nutrient
Pengertian nutrisi
Nutrisi adalah zat zat gizi dan zat lain yang
berhubungan dengan kesehatan dan
penyakit, termasuk keseluruhan termasuk
proses dalam tubuh manusia untuk menerima
makanan atau bahan-bahan dari lingkungan
hidupnya dan menggunakan bahan-bahan
tersebut untuk aktivitas penting dalam
tubuhnya serta mengeluarkan zat sisa.
Pengertian nutrient

Nutrient atau hara adalah unsur atau

senyawa kimia yang digunakan untuk
metabolisme atau fisiologi organisme.
Nutrient biasanya di kategorikan menjadi
nutrient yang menyediakan energi dan
yang digunakan sebagai komponen
untuk tubuh atau struktur sel
 Fungsi nutrisi bagi tubuh
• Tumbuh kembang Makanan utuh, vitamin, dan makanan kaya
mineral membantu tumbuh kembang dari kecil hingga dewasa
• Sumber energi Tubuh anda membuntuhkan energi setiap hari
untuk melaksanakan fungsi internal, dan anda juga
membutuhkan energi untuk aktivitas fisik dan fosuk
• Pemeliharaan kesehatan memenuhi semua kebutuhan gizi
anda memungkinkan sistem tubuh anda berjalan lancar setiap
hari
• Pencegahan penyakit mengisi piring anda dengan makanan
kaya nutrisi juga membantu menjaga kesehatan anda untuk
masa depan dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh
anda dan mencegah penyakit
• Mengontrol berat badan Makanan yang kaya
gizi juga menyediakan senyawa penting yang
tidak oleh multivitamin, termasuk serat
makanan.
• Pertimbangan Meskipun anda bisa bisa
mendapatkan vitamin, mineral, dan nutrisi dari
suplemen, makanan utuh adalah sumber terbaik
Metabolisme dan proses absorbs
Metabolisme nutrisi pada tubuh
berbagai proses dalam tubuh yang mengubah makanan dan zat
lain menjadi energi dan produk sampingan metabolik lain yang
digunakan tubuh.

Proses absorbs oleh tubuh

1. Karbohidrat
2. Lemak
3. Protein
4. Vitamin & mineral
 Nutrisi essensial
Adalah nutrisi yang penting namun tidak bisa diproduksi
sendiri oleh tubuh. kita harus mendapatkan dari
makanan atau suplemen tambahan
Zat – zat ini disebut nutrisi yang berfungsi :
• Membentuk dan memlihara jaringan tubuh.
• Memperoleh tenaga.
• mengatur pekerjaan didalam tubuh.
• Melindungi tubuh terhadap serangan penyakit.
Faktor – faktor yang membutuhkan kalori

1. Berat badan
2. Aktivitas
3. Jenis kelamin
4. Umur
5. Kehamilan
6. Adanya komplikasi
Keseimbangan karbohidrat dalam makanan

Karbohidrat berguna sebagai sumber energi bagi tubuh.

Karbohidrat tersusun dari unsur-unsur karbon, hidrogen,
oksigen.

Karbohidrat dapat dikelompokkan menjadi tiga golongan:

1. Monosakarida Adalah karbohidrat yang terdiri dari satu
molekul gula
2. Disakarida adalah karbohidrat yang terdiri dua molekul gula,
atau terdiri dari dua unit monosakarida
3. Polisakarida adalah karbohidrat Terdiri dari banyak molekul
gula atau terdiri dari banyak unit monosakarida
Faktor-faktor yang mempengaruhi kebutuhan diet

• Jenis kelamin
• Usia
• Status kesehatan
• Status berat badan
• Kelas sosial
• Pilihan pribadi
• Agama