METABOLISME DAN NUTRISI

Nama Kelompok :
1.Shinta Andhika Ayu W. (202005037)
2.Ikke Nuriya Firdaus (202005038)
3.Afit Tiara (202005040)
Pengertian METABOLISME
Metabolisme adalah suatu proses komplek perubahan makanan
menjadi energi dan panas melalui proses fisika dan kimia, berupa
proses pembentukan dan penguraian zat didalam tubuh organisme
untuk kelangsungan hidupnya. Metabolisme merupakan rangkaian
reaksi kimia yang diawali oleh substrat awal dan diakhiri dengan produk
akhir, yang terjadi dalam sel. reaksi tersebut meliputi reaksi
penyusunan energi (anabolisme) dan reaksi penggunaan energi
(katabolisme). Dalam reaksi biokimia terjadi perubahan energi dari satu
bentuk ke bentuk yang lain, misalnya energi kimia dalam bentuk
senyawa Adenosin Trifosfat (ATP) diubah menjadi energi gerak untuk
melakukan suatu aktivitas seperti bekerja, berlari, jalan, dan lain-lain
 Proses Metabolisme Tubuh
Terdapat beberapa faktor terjadimya metabolisme dalam tubuh, sebagai
berikut:

1.Metabolisme basal
Metabolisme yang berkaitan dengan jumlah kalori yang dibakar dalam
tubuh. Energi ini sebagai modal tenaga untuk melalukan aktivitas sehari-
hari.
Metabolisme ini terjadi ketika tubuh mampu menjaga organ penting agar
tetap berfungsi dengan baik.
Misalnya tubuh mampu mengubah makanan menjadi energi yang dapat
digunakan untuk beraktivitas.
Metabolisme ini menyumbang 70 persen dari proses metabolisme tubuh
secara keseluruhan.
2. NEAT (Non exercise activity thermogenesis)
Aktivitas non-latihan thermogenesis, di mana metabolisme ini berkaitan
dengan semua kalori yang dibakar ketika perasaan khawatir atau
menggigil.
Thermogenesis adalah produksi panas yang terjadi setelah makan, yang
berperan dalam meningkatkan laju metabolik tubuh, yang akan
meningkatkan pengeluaran energi.
Metabolisme ini menyumbang 20 persen dari metabolisme tubuh.

3. Aktivitas manusia
Metabolisme yang dipengaruhi oleh aktivitas manusia. Dalam pekerjaan
sehari-hari maupun olahraga rutin.
 Faktor Metabolisme Pada Tubuh
Dilansir dari situs Health, terdapat beberapa hal yang menentukan metabolisme, di
antaranya:
1. Jenis kelamin
Pria memiliki masa otot yang lebih banyak dibandingkan perempuan. Perempuan yang
sudah melahirkan akan mengalami penurunan metabolisme.

2. Usia
Usia menjadi salah satu faktor terbesar memengaruhi metabolisme. Penurunan
metabolisme terjadi seiring bertambahnya usia.
Metabolisme akan turun 50 persen setiap 10 tahun setelah usia 40 tahun. Hal ini karena
manusia cenderung mengalami kehilangan masa otot.

3. Keturunan
Tingkat metabolisme tubuh seseorang juga dipengaruhi terkait keturunan. Apabila
memiliki keluarga yang kurus kemungkinan memiliki metabolisme yang sama dengan
keluarga.

4. Berat
Seseorang yang bertubuh besar memiliki lebih banyak masa otot dan membakar lebih
banyak kalori dibandingkan orang kurus. Karena mereka membutuhkan lebih banyak
energi untuk bergerak.
 Meningkatkan Metabolisme
Terdapat beberapa cara untuk meningkatkan metabolisme tubuh, di antaranya:
Perbanyak protein
Konsumsi makanan yang mampu mempercepat metabolisme tubuh. Misalnya, putih
telur, daging rendah lemak, ikan, kacang, dan tahu. Di mana makanan tersebut
memiliki efek yang baik bagi tubuh.

Cairan yang cukup

Air sangat penting dalam tubuh. Selain untuk menghalau dehidrasi, juga sebagai
proses kalori. Konsumsi minuman dingin bisa sedikit mempercepat proses
metabolisme tubuh, karena menggunakan energi untuk menghangatkan.

Olahraga setiap hari

Olahraga mendorong konsumsi energi dan mempercepat metabolisme. Olahraga
membakar kalori, semakin banyak terbakar akan semakin banyak karbohidrat dan
lemak diproses tubuh lewat metabolisme.
 Tubuh Sering konsumsi makanan
Makan berat dalam jangka waktu lebih panjang merupakan cara yang kurang
efektif dan dapat menyebabkan melambatnya proses metabolisme.
Sebaiknya makan dengan porsi sedikit namun dengan frekuensi lebih sering.
Misalnya makan 6-8 porsi kecil dalam sehari untuk mengganti makan besar tiga
kali sehari.

 Konsumsi teh hijau

Teh hijau mengandung kafein yang baik untuk mempercepat metabolisme dan
juga membantu mengurangi berat badan.

 Istirahat cukup
Selama tidur, tubuh memulihkan dirinya dan dengan istirahat cukup, mampu
mempercepat metabolisme tubuh.

 Konsumsi vitamin B
Vitamin B berperan aktif dalam mengubah karbohidrat, lemak, dan protein
menjadi energi. Ketika tubuh tidak mendapatkan vitamin B cukup dari
makanan, metabolisme akan lambat dan membuat tubuh cepat letih.
 Tanda Metabolisme Lambat
Disadur dari Antara, Direktur Mount Sinai Physiolab Avigdor Arad mengatakan
seseorang dengan metabolisme tubuh lambat biasanya mengalami gejala
seperti berat badan bertambah, tubuh lekas lelah, kurang bertenaga, dan
kesulitan untuk menyelesaikan tugas-tugas ringan.
 
Beberapa tanda fisik seperti kulit kering, kuku mudah rapuh dan rambut rontok
juga mengidentifikasikan tubuh tidak dapat mengolah energi dengan benar.
 
Namun kasus metabolisme lambat sebenarnya jarang terjadi. Biasanya hanya
karena kurang tidur dan pola makan yang buruk.
Dokter Arad menambahkan bahwa faktor lain terjadinya metabolisme tubuh
lambat adalah hormon yang tidak seimbang dan penyakit tiroid. Sebaiknya
segera konsultasi ke dokter jika merasa metabolisme tubuh lambat.
 Pengertian Nutrisi
Nutrisi merupakan suatu subtansi organic yang ada serta juga di butuhkan oleh
organisme yang mempunyai manfaat dalam menormalkan sistem tubuh,
pertumbuhan tubuh serta juga sebagai pemeliharaan kesehatan. Penelitian di
dalam bidang nutrisi ini mempelajari mengenai hubungan yang terjadi di antara
makan serta minuman kesehatan, dan juga penyakit yang dengan secara khusus
bisa atau dapat menentukan diet dengan optimal.

Seiring dengan berkembangnya ilmu pengetahuan serta juga medis membuat

fakta bahwa RDA tersebut belum dapat atau bisa mencukupi di dalam
mencegah/membantu penanganan penyakit yang telah atau sudah kronis. Fakta
media tersebut kemudian menunjukkan akar dari banyaknya penyakit kronis
ialah stres oksidasi yang disebabkan oleh karna kelebihan radikal bebas di dalam
tubuh.
 Jenis Nutrisi

Dibawah ini merupakan jenis dari nutrisi

diantaranya sebagai berikut :
Makronutrisi merupakan suatu nutrisi
yang diperlukan tubuh itu dalam jumlah
•Mikronutrisi
besar disebabkan karna menjadi sumber
Mikronutrisi merupakan sautu nutrisi yang
energi. Makronutrisi tersebut
dibutuhkan tubuh yang jumlahnya sedikit
diklasifikasikan menjadi tiga senyawa
serta juga hanya memiliki fungsi untuk
diantaranya karbohidrat, protein serta
dapat mendukung metabolisme tubuh.
juga lemak.
Terdapat tiga nyawa yang bisa atau dapat
dikategorikan nutrisi diantaranya vitamin,
mineral serta air.
 Contoh Nutrisi
Karbohidrat
Karbohidrat merupakan sumber energi utama didalam
menjalani aktivitas sehari-hari. Tubuh kamu
menggunakan karbohidrat  tersebut untuk memproduksi
glukosa yang bisa atau dapat segera dipakai, atau pun
juga disimpan sebagai energi. Jumlah glukosa yang
diproduksi dengan berlebihan tersebut kemudian
disimpan oleh tubuh sebagai lemak.
Terdapat dua jenis karbohidrat yang bermanfaat untuk
tubuh diantaranya sederhana dan kompleks. Karbohidrat
sederhana itu ditemukan di dalam gula, serta karbohidrat
komplek tersebut ditemukan dalam pati/serat. Kamu
juga bisa atau dapat mengkonsumsi nasi, ketela pohon,
jagung, gandum,ubi, kentang, serta juga sagu sebagai
sumber karbohidrat.
Vitamin
Tubuh kamu juga membutuhkan jenis
nutrisi ini untuk dapat membantu
metabolisme tubuh, meningkatkan
energi serta juga membantu di dalam
kelancaran berpikir. Manfaat vitamin
bagi tubuh tentu berbeda-beda,
terdapat beberapa jenis vitamin yang
khasiatnya yakni untuk meminimalisir
resiko terserangnya dari suatu jenis
penyakit.
Protein
Protein ini bermanfaat untuk dapat membantu di
dalam membangun serta juga memelihara jaringan
otot sertajuga saraf yang lainnya. Fungsi senyawa
ialah untuk dapat memproduksi hormon yang berguna
untuk tubuh. Sama dengan karbohidrat, konsumsi
protein yang berlebihan tersebut kemudian akan
disimpan oleh tubuh yang bentuk lemak.
Menurut sumbernya, protein tersebut dibedakan
menjadi nabati dan juga hewani. Protein nabati yang
dikonsumsi yakni kacang-kacangan, padi-padian serta
juga sayur mayur. Sedangkan konsumsi protein
hewani tersebut bisa atau dapat dipenuhi dari hewan,
tapi konsumsi secukupnya agar tidak terserang
kolesterol yang berlebih.
Lemak
Lemak tak jenuh merupakan lemak yang aman
untuk bisa dikonsumsi. Namun lemak ini bisa
atau dapat berubah menjadi lemak jenuh
apabila dilakukan proses penyempurnaan.
Makanan yang berlemak tak jenuh yang
tersebut dapat atau bisa dikonsumsi adalah
kelapa,kacang tanah, kemiri, buah zaitun,
serta buah alpukat. Kemudian, lemak jenuh
yang dapat atau bisa dikonsumsi misalnya
telur, susu, ikan,daging, mentega serta minyak
ikan. Konsumsi lemak jenuh yang berlebihan
tersebut juga tidak disarankan, disebabkan
karna berpotensi untuk meningkatkan kadar
kolesterol.
Mineral serta trace elemen lainnya

Tubuh tentu memerlukan pasokan nutrisi yang asalnya dari mineral serta trace elemen yang
lainnya. Keduanya itu memiliki fungsi untuk membantu untuk melancarkan kerja pada organ
tubuh. Misalnya seperti mineral klorin yang membantu di dalam memproduksi cairan pada
pencernaan tubuh. Fosfor tersebut juga bisa atau dapat membantu tulang agar lebih kuat.
Kedua mineral tersebut dapat atau bisa ditemukan pada makanan yang dikonsumsi, namun
akibat trace elemen tubuh itu hanya memerlukan jumlah yang sedikit. Nutrisi lain yang
diperlukan diantaranya garam, namuntidak melebihi 2400 mg per hari disebabkan karna dapat
atau bisa meningkatkan tekanan darah.
Air

Fungsinya yakni sebagai pengganti dari cairan

tubuh yang hilang setelah melakukan segala
kegiatan atau aktivitas. Air tersebut juga dapat
atau bisa mengontrol jumlah kalori, memperlancar
fungsi ginjal, kemudian juga meningkatkan energi
sampai pada membuang racun.
 Fungsi Nutrisi
Fungsi Nutrisi dengan Berdasarkan pengertian Nutrisi itu sendiri , zat tersebut memang
menjadi asupan paling utama bagi tubuh seseorang di dalam melakukan segala macam
aktivitas atau kegiatan sebagai pembentuk energi penting. Fungsi dari nutrisi itu
sendiri juga bermacam macam seperti sebagai suatu proses dalam pengambilan zat-zat
makanan yang penting dan juga sebagai subtansi organik yang dibutuhkan organisme
untuk dapat bergerak normal. Namun nutrisi tersebut sangat berbeda dari makanan
yang kita makan tiap harinya, nutisi ini merupakan apa yang terkandung di dalam
makanan tersebut. Nutrisi tersebut juga memiliki peran aktif sebagai asupan makanan
yang sehat bagi tubuh, tubuh itu setidaknya mengkonsumsi beberapa jenis makanan
setiap harinya.
 Manfaat Nutrisi
Dibawah ini merupakan manfaat dari nutrisi diantaranya sebagai berikut :

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan

Kekebalan menurun bisa atau dapat mengakibatkan gejala ringan seperti flu/meriang. Cara
untuk meningkatkannya ialah dengan mengkonsumsi asupan makanan yang sehat serta juga
bisa mengkonsumsi vitamin C yang dihasilkan dari macam jenis makan seperti sayuran serta
buah-buahan, yang dapat menjadi suplemen alami.

3. Melindungi Tulang Dan Gigi

Tulang serta gigi tetap kuat meskipun usia sudah mencapai 60-70 tahun. Hal tersebut terjadi
apabila kamu memerhatikan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh. Susu dengan keju serta
juga yoghurt yang tinggi kalsium dapat atau bisa membantu tulang serta gigi menjadi sehat
dan juga kuat.

4. Energi dan Vitalitas Untuk Hidup

Dalam kegiatan atau aktivitas sehari-hari pasti terdapat banyak masalah, yang dapat atau
bisa mengeluarkan energi yang besar. Namun semakin bertambahnya usia seseorang, energi
yang ada pun juga akan semakin berkurang. Cara untuk mempertahankannya ialah dengan
cara mengkonsumsi makanan sehat serta juga dibarengi dengan olahraga rutin sampai
pemenuhan energinya tercapai.
TERIMA KASIH