STRATEGI BISNIS DALAM ERA GLOBALISASI

STUDI KASUS MIE GACOAN BLITAR

Anisa Budi Jelang Ramadani (21105510014)

Ilmu Administrasi Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Universitas Islam Balitar, Jl. Imam Bonjol No.2- 4, Kota Blitar 66137
Email : @unisbablitar.ac.id

Pendahuluan

Dalam era globalisasi sekarang ini persaingan bisnis menjadi sangat ketat. Untuk
dapat bertahan dan bersaing dengan pesaing, perusahaan harus memiliki strategi
pemasaran yang baik, perusahaan dituntut untuk dapat memenuhi kebutuhan konsumen
serta berusaha untuk menciptakan suatu produk yang mempunyai keunggulan dan
menciptakan produk yang berbeda dengan pesaing. Perusahaan juga harus mampu
memberikan kepuasan pada konsumen.

Globalisasi dan teknologi telah mendorong seleksi alamiah yang mengarah pada
yang terkuat yang bertahan. Keberhasilan pasar akan didapat oleh perusahaan yang
mampu menyesuaikan diri dengan persyaratan lingkungan saat ini, yaitu mereka yang
mampu memberikan apa yang siap dibeli orang. Baik individu, bisnis, kota, bahkan
seluruh negara harus menemukan cara menghasilkan nilai yang dapat dipasarkan
(marketable value) yaitu barang dan jasa yang menarik minat beli orang.

Globalisasi merupakan serapan dari kata globalization. Secara bahasa, global

berarti mendunia, sedangkan ization merujuk kepada suatu proses. Menurut Achmad
Suparman globalisasi adalah sebuah proses menjadikan sesuatu benda atau perilaku
sebagai ciri dan setiap individu di dunia ini tanpa dibatasi oleh wilayah. Sedangkan
menurut Malcom Waters, globalisasi adalah sebuah proses sosial yang berakibat bahwa
pembatasan geografis pada keadaan sosial budaya menjadi kurang penting, yang
terjelma di dalam kesadaran orang.

Perkembangan globalisasi yang makin pesat membuat hampir semua sektor

kehidupan makin mudah dijalankan, termasuk sektor perekonomian seperti kegiatan
jual beli pun menjadi semakin mudah dan tidak terbatas. Apalagi dengan adanya
kemajuan teknologi dan internet semakin membantu dalam dunia usaha.

Era globalisasi turut mempengaruhi perkembangan transaksi jual beli yang terjalin
antara penjual dengan pembeli. Perkembangan zaman ini mampu membuat penjual dan
pembeli tidak harus bertemu langsung untuk melakukan transaksi. Pembeli dapat
membeli barang atau akan menggunakan jasa sesorang wirausaha melalui aplikasi yang
terdapat di internet yang dapat diakses melalui gawai berbasis android dan sejenisnya.
Hal ini memudahkan konsumen untuk membeli keperluan atau keinginannya di mana
pun ia berada. Aplikasi yang dapat memudahkan konsumen tersebut dikenal dengan
perdagangan elektronik (e-commerce).

Strategi pemasaran mengguanakn E-Commerce tidak disia-siakan oleh usaha

kuliner "Mie Gacoan". Mie Gacoan merupakan salah satu bisnis kuliner populer di
Blitar. Beralamatkan di Jl. Kalimantan No.102, Karang tengah, Kec. Sananwetan, Kota
Blitar. Menyajikan dua varian mie yaitu mie setan dan mie iblis dengan berbagai
pilihan level kepedasan mulai dari level 1 hingga 8. Restoran ini selalu ramai
dikunjungi konsumen. Selain menyediakan layanan makan ditempat dan take away,
Restoran Mie Gacoan juga melayani pemesanan melalui aplikasi Grabfood. Layanan
ini sangat memudahkan konsumen untuk memesan mie gacoan dengan cara yang lebih
praktis tanpa harus mengantri lama di restoran.

Berdasarkan uraian diatas , maka rumusan masalah yang akan dianalisis adalah (1)
bagaimana pemanfaatan e-commerce pada Mie Gacoan Blitar dan (2) seberapa besar
kontribusi pemanfaatan e-commerce terhadap perkembangan Mie gacoan

Kajian Pustaka

Globalisasi
 Pengertian globalisasi menurut Bahasa adalah Global dan sasi, Global adalah
mendunia, dan Sasi adalah Proses, jadi apabila pengertian Globalisasi menurut bahasa
ini digabungkan menjadi “ Proses sesuatu yang mendunia”. Munculnya kata globalisasi
sebenarnya merupakan kata serapan dari bahasa asing yaitu bahasa Inggris “
globalization”. ( Theodore Levitte: 1985).

Globalisasi adalah proses intergrasi internasional yang terjadi karena pertukaran

pandangan dunia, produk, pemikiran, dan aspek kebudayaan lainya. Kemajuan
infrastuktur transportasi dan telekomunikasi, termasuk kemunculan telegraf dan
internet, merupakan salah satu factor utama dalam globalisasi yang semakin
mendorong saling ketergantungan(interdependesi)ekonomi dan budaya. Sehingga
globalisasi merupakan pemadatan dunia dan permerkayaan kesadaran dunia secara
keseluruhan. ( Roland Robertson, 1992: 16).

Globalisasi yaitu perubahan yang terjadi dalam berbagai aspek kehidupan

manusia. Apabila kebudayaan secara umum merupakan suatu rangkaian kepercayaan,
nilai-nilai, dan gaya hidup dari suatu masyarakat tertentu didalam eksistensi kehidupan
sehari-hari, maka dewasa ini didalam era globalisasi mulai muncul apa yang disebut
kebudayaan global.(Arief, 2011: 1).

Globalisasi dapat diartikan sebagai intensifikasi hubungan sosial yang

menghubungkan tempat-tempat jauh sehingga peristiwa disuatu tempat dapat
dipengaruhi oleh peristiwa yang terjadi di tempat lain sekian kilometer jauhnya dan
sebaliknya.( Anthony Giddens, 1992: 17).

E-Commerce

E-commerce merupakan suatu inovasi dalam dunia wirausaha, pengembangan

model ini didasarkan atas jaringan atau internet (Pradana, 2015). Model berwirausaha
ini memudahkan tidak hanya bagi konsumen namun juga penjual atau produsen.
Produsen dipermudah karena produsen tidak perlu membawa produk dagangan ke
tempat jualan. Produsen mengelola atau menawarkan usahanya dengan mengunggah
barang atau jasa yang ditawarkan melalui aplikasi yang tersedia. Dengan menggunakan
e-commerce jangkauan konsumen semakin luas dan besar karena siapapun dapat
mengaksesnya, sehingga dapat meningkatkan produksi dan perekonomian produsen.
 E-commerce dapat dimanfaatkan untuk menunjang peningkatan atau pertumbuhan
perekonomian suatu negara. Hal tersebut selaras dengan pendapat Zhang & Cao (2018)
yang menyatakan bahwa “e-commerce has not only increased social welfare, but also
stimulated economic growth”. Hal ini merupakan salah satu alasan yang menunjukkan
bahwa ecommerce penting untuk dikembangkan pada suatu negara. Pertumbuhan
perekonomian suatu negara merupakan hal yang penting, karena pertumbuhan
perekonomian menjadi salah satu penunjang kemakmuran rakyat. Diharapkan dengan
meningkatnya kemakmuran rakyat, dapat menunjang kemajuan suatu negara. Hal ini
akan mendukung suatu negara untuk menjadi negara yang mandiri, di mana semua
kebutuhan negara dapat dipenuhi melalui perputaran perekonomian dalam negara
tersebut tanpa meminjam atau mengandalkan negara lain.

Pemanfaatan E-Commerce

E-commerce hadir dengan berbagi manfaat yang dapat digunakan baik oleh
konsumen maupun produsen. Berbagai manfaat e-commerce yang dapat dimanfaatkan
oleh produsen yaitu sebagai berikut:

1. Alat Penjualan dan Promosi E-commerce dimanfaatkan oleh penjual atau

produsen untuk menawarkan barang atau jasa kepada konsumen tanpa produsen
bertemu langsung dengan konsumen, sehingga memudahkan keduanya untuk
melakukan transaksi jual dan beli (Arifianto & Choiri, 2018). Hal ini tentu
mempermudah produsen untuk menjual barang dan jasanya karena pangsa
pasarnya sangat luas dan memiliki kesempatan untuk dapat menjual barang dan
jasanya kepada konsumen sehingga sangat dimungkinkan untuk memperoleh
keuntungan sebesarbesarnya (Yulianto et al., 2011).

2. Meningkatkan Daya Saing Pengakses aplikasi e-commerce dari tahun ke tahun

terus mengalami peningkatan, hal ini menunjukkan bahwa aplikasi ini
dimanfaatkan dengan baik oleh masyarakat. Pengakses aplikasi ini pun tidak
terbatas waktu, usia, jenis kelamin, agama, ras, dan lain sebagainya, karena
semua orang dapat mengakses aplikasi ini jika terkoneksi dengan jaringan
internet. Hal tersebut dimanfaatkan oleh produsen atau penjual untuk
menawarkan barang dan jasanya. Melihat hal tersebut tentu akan banyak
ditemui produsen yang menawarkan dagangannya, hal ini menjadikan produsen
lain untuk membuat produk yang lebih menarik dari produsen lain agar produk
 yang dihasilkan dapat diterima konsumen. Hal tersebut memicu persaingan
yang ketat antar produsen, sehingga tercipta produk-produk yang berkualitas
(Rekanita, 2019). Namun persaingan ini dilakukan secara sehat, sehingga
tercipta produk-produk yang berkualitas yang dapat memanjakan konsumen.

3. Menjangkau Konsumen e-commerce dapat dimanfaatkan penjual atau produsen

untuk menjangkau target konsumen yang telah dibuat, karena penjual dapat
menjual produknya secara langsung kepada pembeli atau konsumen (Apriadi &
Saputra, 2017). Dengan demikian konsumen juga akan diuntungkan dengan
adanya fitur ini, yaitu konsumen tidak merasa dibohongi atau dimanfaatkan
penjual, namun konsumen akan merasa dekat dengan penjual karena konsumen
dapat membeli atau mengakses barang atau jasa langsung dari penjualnya.

4. Alat Komunikasi Melalui e-commercepenjual atau produsen dapat

berkomunikasi dengan konsumen terkait barang atau jasa yang ditawarkan,
sehingga konsumen tidak merasa dirugikan dan merasa percaya dengan
produsen yang menawarkan barang dan jasanya (Arifianto & Choiri, 2018).
Transaksi melalui ecommerce memudahkan penjual untuk memberikan
informasi terkait harga barang dan jasa yang ditawarkan, juga jika terjadi
perubahan harga (Pradana, 2015). Sehingga konsumen dapat memilah barang
dan jasa yang ingin digunakan sesuai kondisi keuangannya.

5. Meningkatkan Perekonomian Seorang ahli menyatakan “e-commerce has not

only increased social welfare, but also stimulated economic growth” (Zhang &
Cao, 2018: 2687). Hal tersebut menunjukkan bahwa dengan terdapatnya e-
commerce dapat meningkatkan perekonomian baik untuk individu maupun
meningkatkan perekonomian negara. Oleh karena itu semua orang yang
melakukan kegiatan wirausaha, khususnya melalui ecommerce harus didukung
karena manfaat yang diberikan sangat besar.

6. Membuka Peluang Kerja Menurut Nugroho, kemudahan mengakses

ecommerce dapat dimanfaatkan sebagai pembuka lapangan pekerjaan bagi
masyarakat (Putra, Astuti, & Riyadi, 2015). Orang yang tidak memproduksi
barang maupun jasa pun dapat berwirausaha melalui e-commerce ini, misalnya
menjadi seorang reseller dari suatu toko.
Analisis dan Studi Kasus

"Mie Gacoan" adalah sebuah merk dagang dari jaringan restaurant mie pedas no 1
di indonesia, yang menjadi anak perusahaan PT Pesta Pora Abadi. Berdiri sejak awal
tahun 2016, saat ini merk "Mie Gacoan" telah tumbuh menjadi market leader, utamanya
di provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Kepulauan Bali.

Mie Gacoan menjadi tempat bersantap mie terbaik terutama bagi pelajar dan
mahasiswa, dimana mereka bisa menikmati makanan enak dengan harga yang ramah
dikantong, menghabiskan waktu bersama teman atau keluarga, maupun mengerjakan
tugas. Dengan tempat yang atraktif dan kekinian, juga dilengkapi berbagai fasilitas
seperti wifi gratis, colokan listrik, playlist musik yang sedang hits, membuat customer
merasa betah dan nyaman makan di sini.

Mie Gacoan membuka banyak cabang di Indonesia, salah satunya cabang yang
berada di Kota Blitar, Jawa Timur. Berlokasikan Jl. Kalimantan No.102, Karang
tengah, Kec. Sananwetan, Kota Blitar, buka dari pukul 09.00 hingga 21.00 WIB.
Menyediakan layanan makan ditempat, take away dan pemesanan melalui platfom
online "Grabfood"

Pada era globalisasi dan digitalisasi hampir semua kegiatan dilakukan melalui
media elektronik. Dengan kemajuan teknologi di era ini Mie Gacoan berkolaborasi
dengan Grab untuk memperluas pemasaran dan memudahkan customer dalam
pemesanan menu makanan. Adapun manfaat dari E-Commerce pada pemasaran mie
gacoan antara lain :

1. Memudahkan konsumen dengan pemesanan makanan

2. Meningkatkan penjualan
3. Mengurangi resiko kekeliruan saat proses pemasakan atau produksi
4. Manajemen pesanan yang lebih efisien
5. Memudahkan dalam pengelolaan menu dan harga
Kesimpulan dan Saran

Globalisasi merupakan interaksi hubungan sosial yang tidak terbatas jarak dan
waktu. Globalisasi dipengaruhi oleh kemajuan teknologi dan internet. Perkembangan
globalisasi yang makin pesat membuat hampir semua sektor kehidupan makin mudah
dijalankan, termasuk sektor perekonomian seperti kegiatan jual beli pun menjadi
semakin mudah dan tidak terbatas.

Pada era globalisasi dan digitalisasi hampir semua kegiatan dilakukan melalui
media elektronik. Dengan kemajuan teknologi di era ini Mie Gacoan berkolaborasi
dengan Grab untuk memperluas pemasaran dan memudahkan customer dalam
pemesanan menu makanan. Adapun manfaat dari E-Commerce pada pemasaran mie
gacoan yaitu memudahkan konsumen dengan pemesanan makanan, meningkatkan
penjualan, mengurangi resiko kekeliruan saat proses pemasakan atau produksi,
manajemen pesanan yang lebih efisien dan memudahkan dalam pengelolaan menu dan
harga.

Saran yang bisa diberikan adalah Restoran Mie Gacoan seharusnya menambah
tempat tunggu untuk para ojol yang menunggu pesanan siap. Karena berdasarkan
survei yang dilakukan banyak sekali bapak-bapak ojol yang menunggu pesanan hingga
ke tepi jalan.

Jurnal Terkait Dengan Bisnis di Era Globalisasi

Artaningsih, Luh. "Berbisnis Dalam Era Globalisasi". Jurnal Manajemen Fakultas

Ekonomi, Volume 1 Nomer 1.

Atmaja, Hanung Eka & Verawati, Dian Marlina. 2021. "Meningkatkan Minat
Kewirausahaan di Era Global Melalui E-Commerce". Jurnal Bisnis dan Akuntansi
Unsurya, Vol. 6, No. 1, Januari 2021

Kılıçarslan, Zerrin dan Dumrul, Yasemin. 2018. "The Impact of Globalization on

Economic Growth: Empirical Evidence from the Turkey". International Journal of
Economics and Financial Issues Vol 8 • Issue 5 • 2018
Referensi

Abdi, Husnul. 2021. "Pengertian Globalisasi Menurut Para Ahli dan Dampaknya bagi
Kehidupan". Diakses pada 11 Juli 2022.
https://m.liputan6.com/hot/read/4639339/pengertian-globalisasi-menurut-para-ahli-dan-
dampaknya-bagi-kehidupan

Artaningsih, Luh. 2014. "Berbisnis Dalam Era Globalisasi". Jurnal Manajemen Fak.
Ekonomi, Vol. 1 No. 1 Maret 2014

Atmaja, Hanung Eka & Verawati, Dian Marlina. 2021. "Meningkatkan Minat
Kewirausahaan di Era Global Melalui E-Commerce". Jurnal Bisnis dan Akuntansi
Unsurya, Vol. 6, No. 1, Januari 2021.

Destiana, Nisa. 2021. 5 Keuntungan Sistem Order Online Bagi Bisnis Restoran".
Diakses pada 18 Juli 2022. https://majoo.id/blog/detail/5-keuntungan-sistem-order-
online-bagi-bisnis-restoran

Marbun, Fritz. 2021. "Pentingnya pemanfaatan e-commerce dalam sebuah bisnis".

Diakses pada 11 Juli 2022. https://m.brilio.net/creator/pentingnya-pemanfaatan-e-
commerce-dalam-sebuah-bisnis-1775d3.html

Putri, Reza Amelia. 2022. "Mie Gacoan, Mie Pedas Viral No 1 di Indonesia". Diakses
pada 16 Juli 2022.
https://www.kompasiana.com/rezaameliap/62866a313623ae2aa30840e2/mie-gacoan-
mie-pedas-viral-no-1-di-indone?page=1&page_images=1

Yuda, Alfi. 2021. "Pengertian Globalisasi Menurut Para Ahli, Ciri, dan Dampak yang
Terjadi". Diakses pada 11 Juli 2022.
https://www.bola.com/ragam/read/4645787/pengertian-globalisasi-menurut-para-ahli-
ciri-dan-dampak-yang-terjadi