TUGAS REVIEW BISNIS FRANCHISE

Disusun untuk Memenuhi Tugas Mata kuliah

Manajemen Franchise

Dosen Pengampu:
Rafika Meilia Sari. S.E.,M.M.

Disusun oleh :

Kristin Handayani (126405202165)

MBS 6D

PROGRAM STUDI MANAJEMEN BISNIS SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SAYYID ALI RAHMATULLAH
TULUNGAGUNG
MARET 2023

1
 PROFIL SINGKAT

Esteh Indonesia didirikan pada tahun 2018 dengan Haidhar Hibatullah

Wurjanto, Dihya Nur Rifqy, Aussie Andry, serta Edwin Widya sebagai founder. Esteh
Indonesia pertama kali berjualan di daerah Kemang Village dan Blok M dengan hanya
menggunakan booth berukuran 1x2 meter. Esteh Indonesia adalah bisnis yang bergerak
pada bidang kuliner khususnya minuman. Produk yang dijual pun saat itu hanya Es Teh
Manis, Es Teh Lemon, Es Teh Leci, Es Teh Susu, dan Thai Tea. Karena Esteh
Indonesia memiliki feedback yang positif dari customer dan permintaan yang cukup
banyak, akhirnya pada pertengahan tahun 2018 Esteh Indonesia melakukan penambahan
gerai di Mall Ambassador dan Binus Jakarta Barat. Seiring berjalannya waktu, Esteh
Indonesia kian digemari bauran pemasarannya juga sangat luas semua kalangan mulai
dari anak kecil hingga dewasa menyukai produk tersebut karena rasa yang enak, harga
yang bersahabat, inovasi varian produk, serta sesuai dengan tren yang ada.
 
Pada pertengahan tahun 2019, Esteh Indonesia pun akhirnya berhasil membuka
outlet di Pandu Raya Bogor serta mengubah konsep dari yang sebelumnya berjualan di
booth menjadi outlet grab and go berukuran 3x5 meter dengan total 3 orang karyawan.
Selang beberapa bulan kemudian, bergabunglah Danu Sofwan dan Brisia Jodie selaku

2
pemegang saham Esteh Indonesia sekaligus supporting brand ambassador Esteh
Indonesia.
 
Di tengah banyaknya minat dan permintaan akan peluang bisnis tersebut,
akhirnya Esteh Indonesia memutuskan untuk membuka kesempatan bisnis dengan
konsep kemitraan yang disahkan pada bulan September 2019. Pada tanggal 11
September 2019, Esteh Indonesia diresmikan menjadi PT. ESTEH INDONESIA
MAKMUR.
 
Pada penghujung tahun 2019, dari total cabang Esteh yang hanya berjumlah 3
outlet berhasil bertambah menjadi sebanyak 19 outlet. Di samping itu juga Esteh
Indonesia menjalin kerja sama dengan online merchant ternama seperti GoFood,
GrabFood, dan ShopeeFood setelah menganalisis bahwa terdapat daya konsumsi yang
cukup tinggi dari segi penjualan online. Hal ini tentunya berdampak positif bagi para
mitra usaha Esteh Indonesia sebagai sumber profit selain dari pembelian langsung di
gerai (offline).
 
Pada awal tahun 2020, dengan permintaan bergabung dengan bisnis kemitraan
semakin tinggi meskipun di Indonesia mengalami permasalahan yang besar yaitu
adanbya pandemi Covid-19, pertumbuhan outlet Esteh Indonesia sangat signifikan. Dari
yang sebelumnya hanya 19 outlet kemudian bertambah hingga mencapai 200 outlet
pada akhir tahun 2020. Konsep outlet pun berubah menjadi lebih simple dan elegan,
namun tetap memiliki ciri khas brand yang sangat kuat.
 
Berlanjut ke tahun berikutnya, Esteh Indonesia semakin dikenal karena
banyaknya kolaborasi dengan brand besar, influencers, dan artis ternama Indonesia
sehingga permintaan untuk join makin tinggi. Pada akhir tahun 2021 pertambahan outlet
Esteh Indonesia mencapai 450 outlet. Agar selaras dengan banyaknya permintaan untuk
bergabung kemitraan, Esteh Indonesia tetap dan selalu mengedepankan standar yang
tinggi, sehingga kualitas produknya tetap terjaga. Maka, sejak awal setiap outlet crew

3
diberikan pelatihan oleh trainer mengenai cara meracik minuman hingga melayani
pelanggan dengan baik.
Pada tahun 2022, artis sekaligus pebisnis muda Nagita Slavina yang merupakan
istri dari pengusaha RANS Entertaiment Raffi Ahmad telah resmi menjadi CEO Esteh
Indonesia. Setelah CEO baru, maka kini status perusahaan waralaba ini berubah
menjadi’BUMN’, yaitu Badan Usaha Milik Nagita.
Karena Esteh Indonesia memiliki visi menjadi market leader perusahaan F&B
yang menghasilkan pengusaha Indonesia berkualitas, maka setiap mitra pun akan
diberikan informasi dan edukasi mengenai bagaimana menjaga dan mengontrol kualitas
produk, memberikan pelayanan terbaik terhadap konsumen, menjalankan promosi,
menghitung keuntungan, serta, yang paling penting, menjaga nama baik brand Esteh
Indonesia itu sendiri.

 PROSPEK USAHA ESTEH INDONESIA ‘

Prospek usaha Esteh Indonesia begitu menjanjikan hal ini karena presentase keuntungan
yang begitu besar dan gerai yang dimilikinya dan telah tersebar di seluruh Indonesia.
Daya tarik masyarakat Indonesia juga sangatlah besar semua kalanagan menyukai Esteh
Indonesia baik dari kalangan ank-anak, remaja, dan juga dewasa oleh karena itu prospek
usaha ini sangat menguntungkan.

 Cara Bisnis Franchise EsTeh Indonesia menarik perhatian konsumen

1. Menggunakan Media Sosial Marketing

Salah satu strategi bisnis es teh kekinian yang efektif membawanya hingga sesukses
sekarang ialah memanfaatkan media sosial untuk keperluan marketing.

Kekuatan media sosial di era digital seperti saat ini memang tidaklah main-main. Selain
sebagai sarana komunikasi, media edukasi, dan hiburan, media sosial juga memiliki
potensi yang baik untuk mengembangkan bisnis.

4
Pada saat itu, Es Teh Indonesia pernah membuat video singkat yang menceritakan
tentang bisnisnya. Video tersebut dibagikan melalui platform TikTok dan ternyata tidak
disangka, penontonnya mencapai lebih dari 3,2 juta orang.

Melalui konten di media sosial itu, bisnis Es Teh Indonesia pun semakin banyak dikenal
orang. Terutama di kalangan anak-anak muda yang senang menggunakan media sosial
untuk aktivitas sehari-hari.

Kesuksesan strategi pemasaran yang dilakukan melalui media sosial ini pun terus
dipertahankan oleh bisnis es teh.

Kini, akun media sosial milik bisnis es teh di TikTok telah memiliki ratusan ribu
pengikut dengan tingkat engagement yang tinggi. Konten-konten yang disajikan pun
cukup variatif.

Ketika strategi pemasaran yang dilakukan menggunakan media sosial terus dioptimasi,
kamu bisa meningkatkan brand awareness, menciptakan branding, menjalin hubungan
yang lebih dekat dengan target pasar, hingga menambah penjualan.

2. Berinovasi dengan Menu yang Variatif

Strategi bisnis lainnya yang dijalankan oleh Es Teh Indonesia sehingga bisa sesukses
sekarang ialah dengan menghadirkan beragam menu variatif.

Awalnya, masyarakat pada umumnya mungkin hanya mengenal minuman teh dalam
bentuk hidangan hangat dan dingin.

Namun bisnis es teh yang satu ini menyajikan menu minuman yang amat beragam.
Hingga saat ini, ada 22 menu dari Es Teh Indonesia yang bisa dinikmati oleh pelanggan.

5
Mulai dari cokolateh, esteh susu nusaberry, esteh susu nusantara, esteh lemonade berry,
esteh mango greentea, chizu red velvet, chizu avocado, chizu taro, esteh original, esteh
hijau original, esteh melati, esteh red velvet, esteh avocado, thai tea, esteh lemon, esteh
leci, esteh taro, brown sugar, sea salt cookies and cream, milo, esteh matcha, dan esteh
sea salt strawberry matcha.

Tidak hanya menghadikan beragam menu dari es teh, bisnis minuman kekininan ini
juga menyediakan beragam variasi topping yang bisa dipilih pelanggan sebagai
tambahan pada minumannya.

Terdapat additional topping berupa cincau, krim sea salt, krim keju,

hingga pudding susu yang bisa menambah keseruan pelanggan saat mengonsumsi
minuman es teh.

Menariknya lagi, pelanggan bisa menentukan tingkat kemanisan minuman dengan sugar

level zero, less, dan normal. Pelanggan juga dapat memilih ice level dari tingkat normal
ice atau less ice untuk minuman yang dibelinya.

Dalam hal ini, pelanggan bisa memilih ukuran minuman mereka dari gelas berukuran
sedang hingga besar.

3. Bangun Outlet dan Menyediakan Layanan Pesan Antar

Selain mendirikan outlet di tempat-tempat yang strategis, Es Teh Indonesia juga

menyediakan layanan pesan antar melalui beragam aplikasi kuliner online.

Sebut saja menggunakan fitur Gofood dari Gojek, Grabfood milik Grab, dan juga
Shopee Food dari Shopee.

6
Berbagai aplikasi pesan antar online tersebut sangat memudahkan pelanggan untuk
membeli minuman dari Es Teh Indonesia.

Mereka tidak perlu datang ke outlet karena pemesanan bisa dilakukan dengan praktis
melalui smartphone hanya dalam beberapa klik.

Apalagi, biasanya aplikasi kuliner online ini menawarkan berbagai promosi menarik

seperti potongan harga atau gratis biaya antar sehingga semakin menguntungkan
pelanggan saat berbelanja.

4. Memperluas Bisnis dengan Jaringan Franchise

Strategi bisnis lainnya yang dilakukan oleh Es Teh Indonesia untuk mengembangkan
usahanya ialah dengan membuka kesempatan franchise kepada siapa pun yang tertarik
bergabung sebagai mitra.

Bisnis franchise banyak dipilih para pengusaha pemula karena lebih mudah untuk

dijalankan dibanding dengan harus memulai usaha dari awal.

Kepopuleran Es Teh Indonesia pun telah sukses menciptakan basis pelanggan yang
besar di masyarakat. Oleh karena itu, pemilik franchise es teh bisa mendapatkan
pelanggan dengan lebih mudah.

Melalui bisnis frachise ini, kamu juga akan memeroleh bimbingan langsung dari tim es
teh yang profesional. Produknya pun terjamin berkualitas.

Jadi, kamu yang bergabung sebagai mitra melalui pembelian franchise akan berpotensi

untuk meraup banyak keuntungan.

Bagi kamu yang tertarik untuk bergabung sebagai mitra bisnis melalui
kepemilikan franchise ini, perlu mengetahui syarat dan ketentuannya terlebih dahulu.

7
Dalam hal ini, kamu perlu menyiapkan lokasi usaha yang strategis, menyesuaikan
desain interior sesuai branding es teh, menyiapkan dana sekitar Rp120 juta, dan
memenuhi syarat/ketentuan lain dari pihak manajemen.

Bisnis minuman kekinian yang memiliki 22 varian rasa dengan topping yang berbeda

dan memiliki harga cukup terjangkau, membuat Esteh Indonesia banyak diminati.

Perkembangan bisnisnya pun kian pesat dengan jumlah penghasilan tinggi. Hingga
pernah mencapai Rp150 juta per bulan.

Kesuksesan tersebut pun membuat Haidar memutuskan untuk membangun kemitraan

melalui franchise.

Bagi kamu yang tertarik untuk membuka franchise Esteh Indonesia, bisa bergabung

sebagai mitra bisnis. Dengan modal Rp130-150 juta.

Nominal tersebut sudah mencakup lisensi dan berbagai kebutuhan untuk membuka gerai
Esteh Indonesia. Namun, belum termasuk biaya gerai.

Jadi, kamu perlu menyiapkan uang tambahan sekitar Rp100 juta untuk menyewa tempat
sekaligus renovasi agar sesuai dengan desain Esteh Indonesia.

Sampai dengan saat ini, Esteh Indonesia telah memiliki lebih dari 700 cabang di
berbagai wilayah Tanah Air.

Dengan rata-rata penjualan mencapai 600 cup per hari. Hingga tak heran apabila
omzetnya bisa mencapai Rp50 miliar per bulan dari seluruh cabang yang ada di
Indonesia.

8
Nantinya, calon mitra akan dipersilahkan untuk mengisi formulir pendaftaran,
penandatanganan kontrak, survey, dan melakukan pembayaran.

Lalu, pihak es teh akan mengirimkan beragam kebutuhan untuk operasional,

melakukan training karyawan, dan persiapan opening outlet Es Teh Indonesia.

Hingga September 2022, Es Teh Indonesia pun telah berhasil memiliki 945 gerai di
beragam wilayah Indonesia. Dengan 68% atau 643 gerai di Pulau Jawa dan sisanya
sebanyak 32% atau 302 gerai ada di luar Pulau Jawa.

5. Libatkan Artis untuk Meningkatkan Penjualan

Teknik pemasaran berikutnya yang dilakukan oleh Es Teh Indonesia hingga namanya
sebesar sekarang yaitu dengan melibatkan artis guna meningkatkan penjualan.

Dalam hal ini, bisnis es teh memilih istri dari Raffi Ahmad yaitu Nagita Slavina sebagai
CEO. Kabar itu disampaikan Es Teh Indonesia melalui akun Instagram bisnisnya pada
14 Juli 2022.

“Yes! Esteh Indonesia jadi BUMN (Badan Usaha Milik Nagita) ✨

Euphoria CEO baru Esteh Indonesia yaitu Ibu Nagita Slavina yang sebelumnya
dinaungi oleh Bapak Haidhar Wurjanto ini disambut dengan happy oleh para
manajemen dan seluruh tim.

Mohon support dan doanya yang terbaik dan harapan yang tinggi untuk Esteh Indonesia
berkembang lebih hebat ya! Finally karyawan Esteh Indonesia SAH jadi PNS gais,
Pegawai Nagita Slavina ❤️

Semangat maju, pantang menyerah caption berisi foto Nagita Slavina dan Haidhar

Wurjanto.

9
Berita penunjukkan Nagita Slavina sebagai CEO es teh tentu menciptakan antusiasme
yang besar di kalangan pelanggan.

Diketahui, bisnis es teh mengalami kenaikan omzet sejak kabar pergantian CEO

diturunkan.

Sebelumnya, Es Teh Indonesia depernah menunjuk penyanyi Brisia Jodie sebagai

komisaris.

Keterlibatan para publik figur ini pun sukses membuat bisnis es teh lebih banyak
dikenal dan penjualannya terus mengalami peningkatan dari waktu ke waktu.

 Ketertarikan pada Bisnis Franchise EsTeh Indonesia

Dengan prospek usaha yang sangat besar serta sudah banyaknya gerai franchise yang
telah tersebar di es;luruh indonesia, saya tertarik untuk berinvestasi pada Bisnis
Franchise tersebut dengan beberapa keuntugan seperti

Kerugian

 Pesaing utama Bisnis Franhise EsTeh Indonesia

Profil singkat

Prospek usahanya

Lebih bagus mana prospek usahanya

Disertai data dan informasi sperti presentase keuntungan

10
Jangkauan pemasaran

Jenis produk

Cara pengelolaannya

Perhitungan Keuntungan Franchise Es Teh Indonesia

Harga jual menu Es Teh Indonesia berbeda-beda. Gambaran harga jual produk adalah
mulai dari Rp 6.000 hingga Rp 22.000. tergantung dengan varian rasa yang ingin
dinikmati.

Selain menghitung harga jual, juga ada biaya tetap yang juga harus diperhitungkan
secara detail. Biaya tetap ini meliputi gaji 3 orang karyawan dan biaya operasional,
biaya variabel termasuk HPP 45%, bonus pegawai 2% dari sales, royalti fee 5% dan
pajak 10%.

Untuk lebih jelasnya, berikut gambaran perhitungan keuntungan bisnis Es Teh

Indonesia:

1. Gambaran perhitungan keuntungan dengan sales rendah

2. Jumlah cup            : 150 cup
3. Hari operasional   : 30 hari
4. Total sales             : Rp 63.000.000
5. Biaya tetap            : Rp 10.900.000
6. Biaya variable       : Rp 39.060.000
7. Laba bersih            : Rp 13.040.000
8. BEP                        : Sekitar 20 bulan
9. Gambaran perhitungan keuntungan dengan sales tinggi
10. Jumlah cup            : 300 cup

11
11. Hari operasional   : 30 hari
12. Total sales             : Rp 126.000.000
13. Biaya tetap            : Rp 10.900.000
14. Biaya variable       : Rp 78.120.000
15. Laba bersih            : Rp 36.980.000
16. BEP                        : Sekitar 7 bulan

12