RENCANA BISNIS SEDERHANA

POPCORN BERTUAH

(Versi Draft)

STUDI KASUS :

POPCORN BERTUAH

RENCANA BISNIS

Desember 2022

Catatan :

Berikut adalah sebuah draft yang dibuat oleh mahasiswa untuk mengembangkan
sebuah bisnis. Perhatikanlah,informasi yang ada dan masih banyak yang bersifat
umum.

Tugas :

Perkayalah Bussiness Plan ini menjadi Bussines Plan yang lengkap dan kaya
informasi. Kumpulkanlah data data yang ada disekitar anda.

Dari kelompok C

 Amna Fadhilah Azzati 215210273

 Ardiansyah 215210602
 Bella Darasista 215210200
I. RINGKASAN EKSEKUTIF (EXECUTIVE SUMMARY)

Popcron merupakan usaha cemilan yang dibuat dari bahan baku jagung.
Jagung adalah salah satu tanaman pangan dunia, jagung yang memiliki nama
biologi Zea Mays ini sekarang tak hanya dijadikan sebagai sumber
karbohidrat bagi sebagian besar masyarakat, namun juga mulai diolah
menjadi beragam jenis makanan ringan. Rasa manis pada biji jagung serta
tekstur renyahnya ketika diolah menjadi aneka jenis makanan ringan,
menjadikan camilan jagung cukup digemari kalangan masyarakat luas.

Popcorn bertuah menawarkan rasa rasa yang berkualitas. Popcorn tersebut

akan kami campurkan dengan rasa caramel,strawberry,anggur,matcha dan
choclatte. Rasa rasa ini terbuat dari bubuk minuman rasa sesuai dengan nama
menunya,lalu rasa caramel dibuat dengan gula murni.

Popcorn bertuah ini akan berada di Pekanbaru,gerainya akan berada di

sekitaran kampus UIR. Setelah itu akan berturut turut di Raun raun
foodpark,AERO,Riau Garden dan Bundaran Keris.

Peluang membuka bisnis Popcorn ini sangat terbuka bagi

masyarakat,karena semua orang menyukainya dan rasa rasa yang manis. Selain itu
popcorn bisa dimakan ketika sedang menonton,dinikmati saat ngobrol,bahkan saat
ingin makan cemilan.

Elemen elemen utama yang ditawarkan yang membedakan dengan Popcorn

umumnya adalah :

 Produk yang berkualitas,

 Layanan konsumen yang baik,
 Lokasi gerai yang nyaman,
 Harga yang sangat terjangkau.
II. BISNIS

a. Konsep Bisnis

Popcorn bertuah adalah bisnis makanan yang terbuat dari biji jagung.
Popcorn bertuah menawarkan menu rasa yang manis untuk penikmat Popcorn
sejati.

Popcorn ini pertama buka di Pekanbaru dan akan dikembangkan ke kota

kota besar lainnya. Popcorn bertuah ini berbeda dengan popcorn pada
umumnya,karena popcorn bertuah ini menyediakan rangkaian menu seperti
caramel ,strawberry ,anggur ,matcha dan choclatte.

Rencana jangka pendek akan membuka gerai di sekitaran uir

menggunakan tenda,lalu Rencana jangka menengah akan membuka gerai Raun
raun foodpark,AERO,Riau Garden dan Bundaran Keris. Dan Rencana jangka
panjang akan membuka gerai di luar kota kota besar yang ada di Indonesia.

Berikut ini adalah 4 elemen utama yang ditawarkan Popcorn Bertuah dengan
sesama Popcorn lainnya yang ada di Indonesia.

 Produk yang berkualitas

Popcorn bertuah menyediakan popcorn dengan kualitas yang
tinggi. Menu yang diracik akan memberikan cita rasa yang unk dan
berbeda dengan pesaing.
 Layanan konsumen yang baik
Tujuan layanan yang baik ini untuk menimbulkan kesan pada
konsumen dengan mengingat dibenak konsumen akan pelayanan baik dan
ini akan sangat bermanfaat agar sukses dalam bisnis. Ini merupakan kunci
sukses dalam bisnis.
 Lokasi gerai yang strategis
Gerai Popcorn bertuah sangat mudah dicari dan akses jalan yang
tidak ribet,sehingga membuat konsumen tidak kesusahan saat mencari
gerai ini. Selain itu lokasi gerai ini akan menambahkan manfaat kepada
konsumen lain yakni dapat memilih jajanan lain yang buka di sekitran
popcorn bertuah.
 Harga yang sangat terjangkau
Dari segi harga dalam sebuah makanan sangat di perhitungkan dan
sangat di bandingkan dengan konsumen,oleh karena itu Popcorn bertuah
menetapkan pilihan sebagai harga yang sangat terjangkau untuk
mahasiswa,pelajar,maupun masyarkat sekitar.
b. Produk yang tawarkan

 Menu popcorn dengan cita rasa

Popcorn bertuah menawarkan popcorn dari biji jagung original. Lalu di
sajikan dengan bubuk rasa pilihan.

c. Harga

Harga yang ditawarkan oleh Popcorn Bertuah sangat terjangkau

Berikut adalah daftar harga :

RASA
ANGGUR
STRAWBERRY
MATCHA
CARAMEL
CHOCOLATE

S M L
Rp 5000 Rp 10.000 Rp 15.000

d. Persediaan barang & pemasaran

o Strategi pemasaran adalah menciptakan kualitas rasa sebaik mungkin,

melakukan promosi di media social semaksimal mungkin.Implementasi
strategi ini meliputi hal-hal brikut :

•Memberikan sampel gratis agar konsumen dapat menikmati popcorn

•Memberikan jasa antar gratis untuk konsumen sekitaran UIR

•Memberikan promo khusus kepada pelanggan setia

•Mengadakan giveaway di hari special

o Bentuk lain strategi marchandising adalah akan dirancang dengan bahan

yang aman dengan lingkungan,dan didesai dengan logo yang menarik.
e. Target konsumen

Target kami disini membidik kelompok konsumen yang disasarkan ialah

mahasiswa yang sedang gemar-gemarnya mencari makanan atau jajanan,utnuk
anak anak yang suka jajan,dan juga termasuk semua kalangan masyarakat.

Kami menjadikan mahasiswa sebagai sasaran utama,menyediakan layanan

cod dan free ongkir yang ingin diantar disekitaran UIR.

f. Ketersediaan bahan baku

Bahan baku sangat mudah untuk diperoleh dan didapatkan,sehingga

menjamin produk yang kami buat tidak perlu ditunda tunda atau disebut dengan
sistem PO. Karena bahan baku biji jagung bisa dibeli di pasar yang diperkirakan
pasar itu buka setiap harinya.

g. Ketersediaan alat atau teknologi

Alat utama yang digunakan yaitu kompor gas dan panci atau wajan
sebagai tempat kami memproduksi biji jagung menjadi Popcorn.

Teknologi yang digunakan iyalah Handphone sebagai media

pemasaran,promosi dan perorderan bagi konsumen.

h. Kapasitas produksi

Dalam satu hati kami dapat membuat sekitar 40 porsi,namun porsi ini
tidak menetap dan akan meningkat sesuai dengan permintaan konsumen. Karena
dalam pembuatan Popcorn tidaklah rumit,maka kami dengan senang hati jika
konsumen ingin meminta porsi lebih.

i. Jam operasional

Gerai Popcorn bertuah akan buka pada pukul 16:00 – 23.59 wib (Raun
raun,AERO,Riau Garden,Bundaran Keris)

08.00 – 17.00 (disekitaran UIR)

j. Logo atau Brand

Kami mempunyai Logo/brand sendiri yang didesain oleh kami sendiri yaitu
berupa Tanjak yang berisi Popcorn.

k. Desain Stand

Untuk membuka bisnis ini kami membuka stand di pinggir jalan,menggunakan

tenda yang khusus untuk berjualan dan ada steling.
III. PASAR

1. Segmen Pasar

 Semua masyarakat Kota Pekanbaru dan sekitarnya mulai dari anak anak hingga
usia tua.
 Pengunjung jajanan sekitar UIR.

2. Targeting (target utama)

 Mahasiswa UIR yang hoby jajan.

Perilaku konsumen

Salah satu perilaku konsumen yaitu sebagaimana yang kita ketahui bahwa
popcorn bisa dikatakan jarang ditemui kecuali saat mononton bioskop,apalagi harga nya
juga berbanding jauh dengan yang kami produksi,jadi bukan hal yang tidak biasa jika
ingin membeli makanan yang lebih urah,karna konsumen suka membanding bandingkan.

IV. PELANGGAN

Disini sangat ditekankan bahwa konsumen kami dari usia anak anak sampai
dewasa/tua. Dimana popcorn ini bisa dikonsumsi oleh semua kalangan. Seluruh
masyarakat kota Pekanbaru bisa menikmati. Baik untuk pembelian di
tempat,COD,ataupun pengantaran ke alamat konsumen. Kami sangat berharap untuk
pembelian di tempat dapat mencapai 75% konsumen.

V. Persaingan

Dizaman sekarang ini hanya hal biasa ketika ada pesaing karena semua manusia
bebas berbisnis yang sama,pesaing timbul baik dari segi produk yang sama atau dari segi
rasa yang sama. Yang mana produk ini tidak begitu sulit untuk dibuat,jadi mudah saja
untuk ditiru orang lain.

VI. PROYEKSI KEUANGAN

Ringkasan Modal

 Biaya Peralatan
1. Kompor : Rp 550.000
2. Gas : Rp 180.000
3. Panci : Rp 900.000
4. Serok : Rp 20.000
5. Sendok Rp 25.000
TOTAL : Rp 1.675.000
 Biaya Bahan

1. Jagung Popcorn : Rp 20.000/kg

2. Minyak goreng : Rp 18.000/liter
3. Gula : Rp 14.000/kg
4. Margarin : Rp 10.000/bks
5. Garam : Rp 2000/bks
6. Royko : Rp 500/bks
7. Perasa strawberry : Rp 27.000/renteng
8. Perasa chocholate : Rp 27.000/renteng
9. Perasa Matcha : Rp 27.000/renteng
TOTAL : Rp 145.000