MAKANAN YANG DIANJURKAN PADA PENDERITA DIABETES

TATA LAKSANA GIZI PADA PENDERITA DIABETES MELITUS

MELITUS
Lauk hewani dan nabati dalam jumlah yang cukup dan sesuai kebutuhan
Diabetes Melitus (DM) adalah kumpulan gejala yang timbul pada seseorang yang mengalami peningkatan
Aneka ragam sayurankadar
untukgula (glukosa)rasa
memberikan darah akibat dan
kenyang kekurangan hormon insulin
kandungan
serat yang tinggi
Gejala : Buah-buahan dalam jumlah cukup,
Banyak minum Minyak dan garam dalam jumlah yang tidak berlebihan
Mudah ngantuk
Banyak makan
Sering kencing pada malam hari
Mudah lelah
Mata kabur
Kesemutan
Luka sukar sembuh
Berat badan turun dengan cepat (dapat turun 5-10 kg dalam waktu 2-4 minggu)

MAKANAN YANG S
DIHINDARI OLEH E
PENDERITA DIABETES K
MELITUS
Hindari penggunaan
sumber karbohidrat JAM : 07.00 WIB JAM : 13.00 WIB
sederhana/mudah diserap KENTANG KUKUS NASI BERAS
TELUR MATA SAPI
seperti gula pasir secara MERAH SEMUR
LALAP SAYURAN AYAM TEMPE
berlebihan
MENDOAN TUMIS
Sirup berlebihan JAM : 10.00 WIB KANGKUNG
Manisan buah-buahan PISANG KUKUS LALAP KETIMUN
BUAH PEPAYA
JAM : 19.00 WIB
NASI BERAS
KEGIATAN JAM : 16.00
PENGABDIAN MASYARAKAT WIB
DI DESA
MERAH PEPES
KOLAM
IKAN Politeknik Kesehatan Kemenkes Medan
CAH TAHU BUNCIS
SAYUR BENING
BUAH PISANG

JAM : 21.00 WIB

 DIET PADA PENYAKIT STROKE Makanan yang tidak dianjurkan
Karbohidrat yang di buat dengan garam dapur, soda, baking powder, kue-kue yang terlalu m
Protein hewani: ayam berlemak, jeroan, otak, hati
Protein nabati; produk olahan kacang- kacangan yang di buat dengan garam natrium, atau ya
Stroke adalah suatu kondisi yang terjadi ketika pasokan sayuran: sayuran bergas
darah ke suatu bagian otak tiba-tiba terganggu yang buah bergas: nangka dan durian
diakibatkan penyumbatan atau pembuluh darah pecah
Penyebab :
Hipertensi
Diabetes

Obesitas
Tujuan
Penyakit jantung, seperti gagal jantung, diitjantung bawaan, infeksi jantung,
penyakit Syarat diit
atau
Merokok 1. Mengatur pola makan 1. Rendah kolesterol, jangan
yang sehat
Kurang berolahraga atau beraktivitas fisik terlalu banyak makan telur
Menggunakan obat- obatan terlarang 2. Mencapai berat badan dalam seminggu.
Gejala : yang optimal 2. Rendah kalori
 Face (wajah) 3. Menjaga Kadar 3. Hindari konsumsi lemak jenuh:
Wajah akan terlihat menurun pada Kolesterol darah Lemak hewani: daging sapi,
satu sisi dan tidak mampu tersenyum terkendali kambing, babi, susu full cream
karena mulut atau mata terkulai. 4. Menjaga Tekanan atau susu murni, jerohan,
 Arms (lengan)
mentega, keju. Lemak nabati:
Tidak mampu mengangkat salah
Makanan yang baik di konsumsi : minyak kacang, minyak kelapa
satu lengan, tungkai yang satu sisi sawit, minyak cokelat
dengan lengan karena terasa lemas 4. Makan dalam porsi sedikit
atau mati rasa. namun sering
 Speech (cara bicara)
Ucapan tidak jelas, kacau, atau Pencegahan stroke
bahkan tidak mampu berbicara sama  Kontrol tekanan darah
sekali meskipun penderita terlihat  Kurangi atau hentikan merokok
 Olahraga teratur.
 Perbanyak makan sayur
dan buah.
 Kurangi stres
KEGIA TAN PENGABDIAN MASYARAKAT DI DESA KOLAM
Politeknik Kesehatan Kemenkes Medan
Medan, 22 Maret 2022
 TATA LAKSANA GIZI PADA PENDERITA ARTRITIS GOUT Makanan yang Tinggi Purin (harus dihindari) :

Artritis Gout adalah Penyakit metabolik karena asam urat yang menumpuk dalam jaringan tubuh,
sebagai dampak dari konsumsi makanan yang tinggi purin

Kadar Normal Asam Urat : Pria : 3 - 7 mg/dl Jantung, hati, limpa, otak, sosis, babat, usus, paru, ikan sarden, remis, kerang
Wanita : 2,5 – 6 mg/dl
Komplikasi :
1. Gout kronik berthopus disertai benjolan disekitar sendi yang
sering meradang
2. Pengendapan kristal asam urat pada ginjal
3. Batu asam urat pada ginjal
Ada 4 tahap seseorang menderita Artritis Gout : 4. Persendian menjadi rusak, menyebabkan pincang jika berjalan
A. Tanpa gejala, kelebihan asam urat tdk membutuhkan pengobatan
B. Akut, gejala muncul tiba-tiba dan menyerang satu atau
beberapa persendian
C. Interkritikal, mengalami serangan berulang yg tdk menentu
D. Kronis, massa kristal asam urat menumpuk diberbagai
wilayah jaringan lunak tubuh penderitanya

KEGIATAN PENGABDIAN MASYARAKAT DI DESA

KOLAM
Politeknik Kesehatan Kemenkes Medan