1

PENGARUH RASIO PUPUK MAKRO DAN MIKRO TERHADAP

PERTUMBUHAN TANAMAN KALE (Brassica oleracea) VARIETAS
GREEN DWARF CURLY DENGAN SISTEM HIDROPONIK RAKIT
APUNG
Maulida Ayu Lestari1, M. Subandi2, Yati Setiati3
1
Mahasiswa Jurusan Agroteknologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas
Islam Negeri Sunan Gunung Djati Bandung,
2
Dosen Jurusan Agroteknologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam
Negeri Sunan Gunung Djati Bandung.

ABSTRAK
Kale merupakan tanaman segolongan dengan kubis, kailan, dan brokoli ini,
memiliki jumlah permintaan yang cukup tinggi. Upaya memenuhi pupuk
hidroponik alternatif diperlukan untuk meningkatkan pertumbuhan. Dengan itu
perlu diperhitungkan rasio pupuk makro dan mikro sesuai kebutuhan unsur hara
tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh rasio pupuk makro
dan mikro terhadap pertumbuhan tanaman kale (Brassica oleracea). Penelitian ini
dilaksanakan pada bulan Agustus hingga Oktober 2018 di rumah kaca Kebun
Percobaan Universitas Padjajaran Ciparanje, Jatinangor, Kabupaten Sumedang,
Jawa Barat menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan
empat kali ulangan. Penelitian dilakukan untuk menguji beragam rasio pupuk
makro (NPK, CaSO4, MgSO4 , K2SO4 dan Mikro (Soluble Micro Mix) yakni A (AB
Mix) sebagai kontrol, B (1250 : 312,1 : 583,68 : 250 : 50), C (1250 : 312,1 : 583,68
: 250 : 70), D (1250 : 312,1 : 583,68 : 250 : 90), E (1250 : 312,1 : 583,68 : 250 :
110), F (1562,5 : 350,12 : 730,1 : 324,78 : 50), G (1562,5 : 350,12 : 730,1 : 324,78
: 70), H (1562,5 : 350,12 : 730,1 : 324,78 : 90) dan I (1562,5 : 350,12 : 730,1 :
324,78 : 110). Hasil penelitian menunjukan bahwa beragam rasio pupuk makro dan
mikro memberikan pengaruh yang berbeda terhadap parameter pertumbuhan
tanaman berupa tinggi tanaman dan nisbah pupus akar serta parameter hasil
tanaman berupa jumlah daun, jumlah klorofil, luas daun, berat basah tanaman dan
berat kering tanaman. Perlakuan A (AB Mix) dan pemanfaatan nutrisi alternatif
dengan rasio pupuk H (1562,5 : 350,12 : 730,1 : 324,78 : 90) menunjukkan hasil
pertumbuhan terbaik pada tanaman kale.

Kata kunci : Rasio pupuk makro dan mikro, Kale, Hidroponik

PENDAHULUAN
Kale saat ini merupakan salah bahwa semakin tinggi minat
satu komoditas hortikultura yang jika masyarakat dalam mengkonsumsi
dilihat dari data produksi hingga 10 sayuran sehingga permintaan sayuran
tahun terakhir ini dapat disimpulkan termasuk kale menjadi naik terutama

di supermarket hingga restauran. Jika
dilihat dari segi ekonomis, kale
memiliki daya jual yang cukup tinggi,
sehingga budidaya kale ini layak
diusahakan dan perlu suatu usaha
peningkatan produksi demi
menunjang kebutuhan pasar.
Salah satu metode
intensifikasi yang dapat
meningkatkan pertumbuhan dan hasil
tanaman kale yaitu hidroponik.
Hidroponik merupakan suatu metode
penanaman tanaman yang sangat
produktif dan efisien serta ramah
lingkungan (Wijayani dan Widodo,
2005). Salah satu metode yang cocok
untuk diterapkan dalam budidaya
tanaman secara hidroponik yaitu
dengan menggunakan sistem rakit
apung.
Salah satu pengaruh penting
dalam hidroponik terhadap
pertumbuhan tanaman yaitu nutrisi,
karena nutrisi merupakan sumber
utama pasokan unsur hara bagi
tanaman. Setiap jenis pupuk berbeda
dalam hal komposisi unsur haranya,
serta setiap jenis dan umur tanaman
berbeda kebutuhan unsur haranya
(Subandi et al., 2015). Dalam
pertumbuhannya, kebutuhan unsur
hara tanaman kale harus terpenuhi
dengan baik agar tidak mengganggu
pertumbuhan tanaman tersebut. .
Penggunaan formulasi nutrisi
yang tepat pada budidaya hidroponik
termasuk sistem rakit apung
merupakan faktor penting, karena
sistem rakit apung menggunakan
media air yang merupakan satu-
2
satunya penopang tumbuhnya suatu
tanaman sehingga mutlak diperlukan
pemberian nutrisi.
Nutrisi hidroponik yang
umum digunakan karena praktis dan
memiliki unsur hara yang lengkap
yaitu AB mix. Akan tetapi, AB mix
ini ketersediaannya agak sulit ditemui
serta harga yang tinggi. Selain itu, AB
Mix di pasaran bervariasi dan belum
ada standar kualitas pupuk AB Mix,
sehingga meramu bahan nutrisi secara
mandiri lebih menjamin kualitas. Hal
ini mengakibatkan terhambatnya
petani untuk melakukan budidaya
hidroponik. Sehingga, penggunaan
alternatif nutrisi dapat efisien
digunakan yakni nutrisi yang dibuat
sendiri dari bahan-bahan yang lebih
mudah ditemukan dan berharga
murah.
Formulasi nutrisi sendiri yang
akan digunakan harus diperhatikan
dengan menghitung nutrisi sesuai
dengan kebutuhan tanaman. Untuk
unsur makro dapat digunakan yaitu
pupuk NPK 16:16:16. Lalu untuk
nutrisi mikro yang digunakan yaitu
pupuk mikro soluble mix di pasaran
dengan komposisi K (6%), Mg
(0,4%), S (12%), Fe (9%), Mn (6%),
Cu (1%), Zn (4,5%), B (1%), dan Mo
(0,04%). Untuk pemenuhan unsur Ca,
ditambahkan CaSO4 dengan
komposisi Ca (40%), S (32%), dan O
(16%). Untuk pemenuhan Mg,
ditambahkan MgSO4 dengan
komposisi Mg (9,7%) dan S (13%).
Serta untuk pemenuhan unsur K,
ditambahkan K 2 SO4 dengan

komposisi K (44,8%), S (18,4%), dan
O (16%).
Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui dan mempelajari
pengaruh rasio pupuk makro bagi
pertumbuhan tanaman kale (Brassica
oleraceae) varietas Green Dwarf
Curly dengan sistem hidroponik rakit
apung serta untuk mengetahui rasio
pupuk makro dan mikro yang tepat
pengaruhnya terhadap pertumbuhan
tanaman kale (Brassica oleraceae)
varietas Green Dwarf Curly dengan
sistem hidroponik rakit apung.
METODE
Penelitian ini dilaksanakan
pada bulan April hingga bulan Juni
2018 di rumah kaca Kebun Percobaan
Universitas Padjajaran Ciparanje,
Jatinangor, Kabupaten Sumedang,
Jawa Barat dengan ketinggian sekitar
700 m diatas permukaan laut (m dpl).
Bahan yang digunakan untuk
pelaksanaan penelitian ini
diantaranya benih tanaman kale
(Brassica oleracea) varitas Green
Dwarf Curly, aquades, air panas,
unsur-unsur penyusun AB Mix, unsur
makro (NPK Mutiara Yaramila,
MgSO4 , CaSO4 , dan K 2 SO4 ), unsur
mikro (Soluble Micro Mix).
Adapun alat yang digunakan
dalam penelitian ini yaitu bak
penampungan ukuran 30 cm x 25 cm
x 10 cm dengan volume 5 l, styrofoam
ketebalan 2 cm, netpot, rockwool,
aerator, pipa T, batu udara, selang
udara, baki semai, jerigen 10 l, jerigen
5 l, gelas ukur serta alat penunjang
3
seperti EC meter, pH meter,
higrometer, klorofilmeter, timbangan
digital, penggaris, kamera, laptop.
Rancangan percobaan yang
digunakan dalam penelitian ini adalah
Rancangan Acak Lengkap (RAL)
satu faktor dengan 4 kali ulangan.
A = AB Mix (Kontrol)
B = 1250 : 312,1 : 583,68 : 250 : 50
C = 1250 : 312,1 : 583,68 : 250 : 70
D = 1250 : 312,1 : 583,68 : 250 : 90
E = 1250 : 312,1 : 583,68 : 250 : 110
F = 1562,5 : 350,12 : 730,10 : 324,78
: 50
G = 1562,5 : 350,12 : 730,10 : 324,78
: 70
H = 1562,5 : 350,12 : 730,10 : 324,78
: 90
I = 1562,5 : 350,12 : 730,10 : 324,78
: 110
Terdapat 9 perlakuan dengan
dilakukan 4 kali pengulangan,
sehingga diperoleh 36 unit percobaan.
Menurut Sastrosupadi (2000)
model linier RAL yang digunakan
adalah :
Yij(t) = µ + P(t) + ε(t)
Keterangan :
i = 1,2, ....n; dan t = 1, 2, ....n
Yj = Respon atau pengamatan
pada suatu percobaan yang
memperoleh
perlakuan taraf ke-i ulangan
ke-j
µ = nilai rata-rata umum
P(t) = pengaruh perlakuan ke-t
ε(t) = pengaruh galat yang
memperoleh perlakuan ke-t
Hasil percobaan dianalisis

dengan Analisis Ragam taraf nyata
5%. Jika perlakuan berpengaruh
nyata, diuji lanjut dengan Uji DMRT
5% (duncan multiple range test).
Pengamatan penunjang yang
dilakukan meliputi :
a. Nilai pH dan EC larutan
Nilai pH awal air diamati dengan
menggunakan pH meter sedangkan
nilai EC awal air diamati dengan
menggunakan EC meter. Pengukuran
dilakukan selama penelitian.
b. Suhu dan Kelembaban Harian
Pengamatan suhu harian diukur
menggunakan thermometer selama
penelitian lalu dihitung suhu rata
ratanya.
Adapun pengamatan utama
yang dilakukan meliputi :
a. Tinggi tanaman (cm)
Tinggi tanaman diukur mulai dari
pangkal batang sampai dengan titik
tumbuh dengan menggunakan benang
yang kemudian diukur menggunakan
penggaris. Pengukuran tinggi
tanaman dilakukan pada saat tanaman
berumur 3, 4, 5, 6, 7 dan 8 minggu
setelah tanam (MST).
b. Jumlah daun (helai)
Dengan menghitung semua daun
yang telah tumbuh pada tanaman
sampel. Pengukuran tinggi tanaman
dilakukan pada saat tanaman berumur
3, 4, 5, 6, 7 dan 8 minggu setelah
tanam (MST).
c. Luas daun (cm2)
Dengan menggunakan metode
bobot kering dimana daun yang utuh
dipotong berukuran 3x2 lalu
dikeringkan kemudian ditimbang dan
4
dihitung sesuai rumus. Pengamatan
dilakukan saat permanenan yaitu 8
minggu setelah tanam (MST).
d. Bobot segar tanaman (g)
Dengan menimbang seluruh
bagian tanaman sampel dengan
menggunakan timbangan dan
dilakukan saat pemanenan yaitu umur
8 minggu setelah tanam (MST).
e. Berat kering tanaman (g)
Dengan menimbang seluruh
bagian tanaman sampel yang sudah
dikeringkan pada oven dengan
menggunakan timbangan dan
dilakukan saat pemanenan yaitu
umur 8 minggu setelah tanam
(MST).
PELAKSANAAN PENELITIAN
1. Sanitasi Green House
Sanitasi greenhouse merupakan
kegiatan membersihkan areal screen
house dari rumput atau sisa tanaman
lain, sampah dan benda-benda lainnya
yang tidak diinginkan di dalam
greenhouse. Tujuan sanitasi ini
diantaranya untuk menciptakan
lingkungan yang baik bagi tanaman,
agar terhindar dari gulma dan
sampah-sampah yang dapat
menimbulkan hama dan penyakit
(Fitriani, 2012).
2. Persemaian
Benih kale disemaikan dengan
media tanam rockwool. Rockwool
dipotong persegi lalu dibasahi dan
disimpan pada baki semai, kemudian
benih dimasukkan ke dalam sela-sela
rockwool. Jika bibit telah tumbuh
minimal dua lembar daun, sekitar 14

hari setelah semai (HSS), bibit
dipindahkan kedalam netpot yang
telah disiapkan.
3. Persiapan instalasi rakit apung
Instalasi rakit apung ini dibuat
dari bak penampungan berukuran 30
cm x 25 cm x 10 cm yang dapat diisi
air dengan banyak volume kurang
lebih 7 l. Bak penampungan tersebut
diatasnya disimpan styrofoam yang
sudah diberi lubang untuk netpot serta
sudah disimpan batu udara yang
disambungkan dengan selang udara
yang menyambung pada aerator yang
ujungnya sudah dihubungkan dengan
gelembung udara yang berfungsi
memecah udara yang keluar.
Kemudian bak penampungan diisi
larutan nutrisi sehingga akar
mengapung diatasnya.
4. Persiapan nutrisi
Nutrisi yang dipersiapkan yaitu
AB Mix (sebagai kontrol) untuk
sayuran batang dan daun menurut
Sutiyoso (2006). Bahan-bahan
dicampurkan dilarutkan masing-
masing 5 L air sebagai larutan stok A
dan B.
Untuk nutrisi alternatif, NPK dan
unsur lainnya dicampurkan dan
dilarutkan secara terpisah masing-
masing 10 L sesuai banyaknya unsur
pada 8 perlakuan yang telah
diperhitungkan.
5. Penanaman
Bibit tanaman kale yang telah
berumur 14 hari setelah semai siap
dipindahkan ke areal penanaman.
Bibit yang ditanam dalam media
tanam rockwool dimasukkan ke
5
netpot yang sudah disiapkan.
Nantinya, netpot disimpan pada
styrofoam yang sudah dilubangi
sehingga akar dari tanaman akan
mengapung di atas larutan nutrisi.
6. Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan dengan
beberapa tahap yaitu penyulaman,
pengecekan nutrisi dari jumlah air
dalam bak hingga EC dan pH larutan,
serta pemeliharaan instalasi.
7. Pemanenan
Kale (Brassica oleraceae)
Varietas Green Dwarf Curly di panen
pada 56 hari setelah tanam (HST)
sesuai deskripsi tanaman. Pemanenan
dilakukan secara perlahan dengan
cara menarik batangnya untuk
mengeluarkan tanaman dari netpot.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Nilai pH dan EC larutan
Pada sistem hidroponik kunci
utama dalam pemberian larutan
nutrisi atau pupuk adalah
pengontrolan konduktivitas elektrik
atau yang disebut sebagai nilai EC di
dalam air dan kualitas larutan nutrisi
tergantung pada konsentrasinya. Nilai
EC menunjukkan kemampuan larutan
hara menghantarkan listrik yang
berkaitan dengan penyerapan unsur
hara oleh tanaman (Hanlon, 2015).
Pada hasil pengamatan, nilai
EC dan pH yang diberikan pada
tanaman kale berbeda-beda tiap 2
minggu sekali. Pada 3 dan 4 MST, EC
yang digunakan 1,8 mS cm-1. Lalu
pada 5 dan 6 MST, EC yang
digunakan mS cm-1. Kemuadian pada

7 dan 8 MST, EC yang digunakan 2,3
mS cm-1. Menurut Storey (2016), EC
yang ideal untuk tanaman kale adalah
berkisar 1,8 – 3,0 mS cm-1.
Menurut Rosliani dan
Sumarni (2005), kebutuhan EC
dipengaruhi oleh kondisi cuaca
seperti suhu, kelembaban dan
penguapan. Oleh karena itu,
pengecekan EC juga sangat
diperhatikan agar memenuhi
kebutuhan tanaman tiap harinya.
Suhu dan Kelembaban
Suhu dan kelembaban
merupakan salah satu faktor eksternal
yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan perkembangan
tanaman khususnya di dalam
budidaya hidroponik. Adapun suhu
rata-rata di tempat penelitian yaitu
31oC, dengan suhu maksimal 40oC
dan suhu minimum 24oC. Suhu yang
optimum untuk pertumbuhan dan
perkembangan tanaman kale adalah
25oC – 30oC.
Kale biasanya disebut dengan
tanaman yang cukup tangguh karena
dapat tumbuh di daerah yang
bercuaca dingin bahkan hingga -7oC.
Menurut Tjasyono (2004), suhu dapat
mengendalikan proses perkembangan
tanaman. Suhu berhubungan dengan
total panas yang diberikan dan
dibutuhkan tanaman untuk
melakukan proses metabolisme. Suhu
yang semakin tinggi hingga mencapai
batas maksimum dapat menyebabkan
laju metabolisme tanaman semakin
meningkat. Apabila laju metabolisme
6
meningkat, maka perkembangan
tanaman dari satu tahap ke tahap
perkembangan lainnya mengalami
percepatan perkembangan.
Suhu tempat penelitian yang
tinggi menyebabkan perlu
dilakukannya pembersihan dinding
green house karena proses transpirasi
yang dilakukan tanaman semakin
tinggi. Tingginya proses transpirasi
menyebabkan terjadinya akumulasi
unsur hara pada daun sehingga daun
tanaman menjadi layu dan proses
fotosintesis menjadi tidak optimal
(Tjitrosomo et al., 2010).
Tingginya suhu pada green
house mengakibatkan beberapa
kerusakan pada tanaman kale di
beberapa perlakuan yakni tanaman
kerdil, kuning, layu, hingga kering
terbakar.
Adapun nilai kelembaban
nisbi (RH) di lokasi penelitian
berkisar antara 22% - 49%.
Kelembaban yang ada di tempat
penelitian dinilai rendah. Kondisi RH
yang optimum untuk budidaya
tanaman secara hidroponik yaitu
sebesar 70%. Pada RH 70%, proses
evapotranspirasi masih tergolong
cukup besar untuk menunjang
pertumbuhan tanaman.
Kelembaban optimum yang
dikehendaki untuk pertumbuhan
tanaman kale yang baik yaitu pada
kelembaban 60% hingga 90%.
Tinggi Tanaman (cm)
Tinggi tanaman merupakan
salah satu parameter pengamatan
 7

pertumbuhan untuk mengetahui laju terlihat setelah tanaman mencapai 5

fotosintat secara kualitatif. MST (Huett, 1985).

Tabel 1. Pengaruh Rasio Pupuk Makro dan Mikro terhadap Tinggi Tanaman
Tanaman Kale

Rata-rata tinggi tanaman

Perlakuan Minggu Setelah Tanam (MST)
3 MST 4 MST 5 MST 6 MST 7 MST 8 MST
--cm--
A 1,48 a 2,00 b 2,58 b 3,35 c 2,26 c 2,44 c
B 1,38 a 1,63 ab 1,88 a 2,18 ab 1,67 a 1,78 a
C 1,30 a 1,58 ab 1,85 a 2,40 b 1,68 a 1,82 a
D 1,25 a 1,48 a 1,75 a 1,98 ab 1,55 a 1,64 a
E 1,15 a 1,38 a 1,60 a 1,83 a 1,56 a 1,75 a
F 1,28 a 1,48 a 1,55 a 1,85 a 1,53 a 1,66 a
G 1,15 a 1,43 a 1,83 a 2,10 ab 1,66 a 1,81 a
H 1,45 a 1,63 ab 1,98 a 2,43 b 1,96 b 2,13 b
I 1,35 a 1,58 ab 1,83 a 2,15 ab 1,60 a 1,68 a
Keterangan : Nilai rata-rata tiap kolom yang ditandai dengan huruf yang sama menunjukkan tidak
berbeda nyata berdasarkan Uji Lanjut Duncan pada taraf nyata 5%

Hasil analisis ragam pengaruh Terdapat beberapa faktor yang

rasio pupuk makro dan mikro
menunjukkan pengaruh nyata
terhadap pengamatan tinggi tanaman
kale. Rerata tinggi tanaman pada
penelitian ini menunjukkan hasil yang
tidak jauh berbeda dengan penelitian
Hidayati., et al (2017) dimana sama-
sama menggunakan alternatif pupuk
hidroponik.
Pada 1 MST sampai 4 MST,
tanaman belum dapat menyerap hara
secara optimal karena masih berada
dalam tahap penyesuaian setelah
pemindahan tanam persemaian.
Tanaman mulai menyerap unsur hara
secara aktif mulai dari 5 MST
sehingga respon terhadap
pertumbuhan tanaman mulai dapat
mengakibatkan kurang tercukupinya
rasio pupuk pada perlakuan H. Faktor
pertama adalah adalah karena
kandungan unsur Ca dari CaSO4,
dimana menurut Sutiyoso (2006),
CaSO4 memiliki sifat yang kurang
dapat larut dalam air yaitu
mempunyai daya larut 1,25 %
sehingga termasuk pupuk slow
release (larutnya lambat) serta dapat
mengakibatkan pengendapan saat
dilarutkan.
Unsur Ca ini besar kaitannya
dengan pemenuhan unsur Mg karena,
apabila Ca dalam kondisi kekurangan,
penyerapan Mg akan terlalu besar dan
dapat meracuni tanaman. Menurut
Munawar (2011), unsur Ca ini paling

berperan penting pada titik tumbuh
akar. Sehingga, jika kekurangan
unsur ini, pembentukan dan
pertumbuhan akar terganggu
sehingga tidak dapat menyerap unsur
hara dengan optimal.
Kemudian, faktor yang paling
mempengaruhi adalah faktor
lingkungan, dimana lingkungan
penelitian ini yaitu di dalam green
house yang beratap kaca, memiliki
suhu yang tinggi, kelembaban rendah,
serta intensitas cahaya yang cukup
rendah. Karsono et al (2003)
menyatakan pertumbuhan tanaman
akan terhambat jika suhu udara tinggi
dan evapotransporasi berjalan terus-
menerus.
Jumlah daun (helai)
Pengamatan jumlah daun
dilakukan mulai tanaman berumur 3
MST. Hasil analisis ragam
menunjukkan tidak berpengaruh
nyata pada umur tanaman 3 MST dan
4 MST akan tetapi berpengaruh nyata
pada 5 MST hingga 8 MST terhadap
pertumbuhan jumlah daun tanaman
kale.
Tabel 2. Pengaruh Rasio Pupuk
Makro dan Mikro terhadap Jumlah
Daun Tanaman Kale
8
Jumlah daun sangat
dipengaruhi oleh unsur nitrogen (N)
dimana fungsi unsur nitrogen (N)
yaitu mempercepat pertumbuhan
tanaman yang berkaitan dengan daun,
jumlah cabang, dan jumlah anakan
sehingga unsur nitrogen (N) ini sangat
dibutuhkan untuk pertumbuhan serta
perbanyakan daun. Akan tetapi,
kurangnya dalam perlakuan H
tersebut adalah terhambatnya fungsi
unsur Mg, dimana fungsinya yang
sama pentingnya untuk fotosintesis
dan pembentukan klorofil. Hal ini
dikarenakan ion Mg yang berlebihan
sehingga dapat menimbulkan gejala
keracunan. Upaya yang dapat
dilakukan adalah memberikan unsur
Ca yang cukup. Akan tetapi,
pengendapan unsur Ca ini membuat
upaya tersebut tidak berjalan dengan
baik sehingga hampir sebanyak 70
tanaman dalam semua bak perlakuan
terdapat tanaman yang tidak tumbuh
hijau segar melainkan agak
kekuningan.
Hasil analisis (Tabel 2)
jumlah daun menunjukkan hasil yang
tidak berbeda nyata pada perlakuan H
dibandingkan perlakuan A (kontrol)
serta berbeda nyata pada beberapa
perlakuan. Hal ini dapat disebabkan
kurangnya penyerapan unsur hara
oleh tanaman yang ditandai dengan
penurunan EC dan jumlah air tiap
harinya. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Rosmarkam dan Yuwono
(2002), yakni keseimbangan unsur
hara makro dan mikro sangat penting
untuk pertumbuhan dan hasil

tanaman. Kelebihan dan kekurangan
menyebabkan menurunnya hasil
produksi tanaman.
Disamping unsur makro yang
berperan penting dalam pertumbuhan
tanaman, unsur mikro juga turut
berperan dalam pertumbuhan
tanaman. Terdapat unsur Mn dan Cu,
dimana fungsinya sebagai aktivator
enzim sehingga enzim ini nantinya
dapat merangsang pembelahan sel
dan pembentukan tunas di batang
sehingga semakin banyak ruas untuk
tumbuhnya daun.
Luas daun (cm2)
Pada dasarnya, luas daun yang
lebar dan pertumbuhan tanaman akan
seiring dengan umur tanaman, maka
tingkat kebutuhan unsur hara semakin
tinggi. Dalam proses penyerapan
sinar matahari sebagai sumber energi
dalam fotosintesis, daun merupakan
tempat untuk memproduksi asimilat
(Sirait, 2008).
Hasil analisis ragam
menunjukkan adanya pengaruh nyata
rasio pupuk makro dan mikro
terhadap pertumbuhan luas daun
tanaman kale pada umur tanaman 8
MST.
Peningkatan luas daun kale
disebabkan faktor genetis dan faktor
lingkungan dalam keadaan seimbang
dan menguntungkan. Dalam keadaan
tersebut, keadaan genetis tanaman
untuk membentuk daun dan organ
tanaman lainnya didukung oleh
keadaan lingkungan yang
menguntungkan sehingga hasil yang
9
Tabel 3. Pengaruh Rasio Pupuk
Makro dan Mikro terhadap Luas Daun
Tanaman Kale
Luas Daun
Perlakuan
-- cm2 --
A 17,18 d
B 7,29 a
C 7,07 a
D 9,44 bc
E 7,67 a
F 7,33 a
G 9,16 b
H 14,14 c
I 6,50 a
Keterangan : Nilai rata-rata tiap kolom
yang ditandai dengan huruf yang sama
menunjukkan tidak berbeda nyata
berdasarkan Uji Lanjut Duncan pada taraf
nyata 5%
didapatkan menjadi maksimal
(Irianto, 2008).
Hasil rerata luas daun
tanaman kale pada masa panen (8
MST) menunjukkan hasil yang tidak
berbeda jauh dengan hasil penelitian
Perwtasari, et al (2012) yang
menggunakan nutrisi goodplant
sebagai nutrisi alternatif untuk
hidroponik. Dengan ini dapat
dikatakan bahwa pemberian nutrisi
alternatif memiliki hasil yang cukup
optimal asalkan diberikan sesuai
kebutuhan tanaman akan unsur
haranya.
Menurut Irianto (2008),
semakin meningkatnya luas daun
maka semakin meningkat luas daun
bidang penerimaan cahaya, sehingga
semakin besar fotosintat dan bahan
 10

organik yang dihasilkan yang Tabel 4. Pengaruh Rasio Pupuk

kemudian ditranslokasikan ke bagian Makro dan Mikro terhadap Berat
lain. Fotosintat yang dihasilkan akan Basah Tanaman Kale
ditranslokasikan ke bagian terdekat
Berat Basah
untuk pertumbuhan dan Perlakuan
-- g --
perkembangan tanaman. Pada bagian A 8,69 d
tersebut terjadi pemanjangan sel B 5,19 b
sehingga menyebabkan pertumbuhan C 3,52 a
meninggi disertai dengan D 5,20 b
bertambahnya luas daun serta besar E 4,66 ab
batang. F 4,04 ab
G 4,65 ab
Berat basah tanaman (g) H 7,12 c
Hasil analisis ragam pengaruh I 4,20 a
rasio pupuk makro dan mikro
Keterangan : Nilai rata-rata tiap kolom
memberikan pengaruh nyata terhadap yang ditandai dengan huruf yang sama
berat basah tanaman kale. menunjukkan tidak berbeda nyata
Berat basah tanaman berdasarkan Uji Lanjut Duncan pada taraf
nyata 5%
merupakan hasil akumulasi fotosintat
dalam bentuk biomassa tanaman dan dan lingkungan tanaman dalam
kandungan air pada daun (Irianto, kondisi optimum (Harjadi, 1991).
2008). Sebagian berat segar tanaman Dalam penelitian Polii (2009),
disebabkan oleh kandungan air. Air dikemukakan bahwa dengan
berperan dalam turgiditas sel, meningkatnya jumlah daun tanaman
sehingga sel-sel daun akar membesar. maka akan secara otomatis
Untuk mencapai berat segar yang meningkatkan berat segar tanaman.
optimal, tanaman masih Daun pada tanaman sayuran
membutuhkan banyak energi maupun merupakan organ yang banyak
unsur hara agar peningkatan jumlah mengandung air, sehingga dengan
maupun ukuran sel dapat optimal jumlah daun yang semakin banyak
serta memungkinkan adanya maka kadar air tanaman akan tinggi
peningkatan kandungan air tanaman dan menyebabkan berat tanaman
yang optimal pula. semakin tinggi pula.
Berat basah tanaman disebut Peningkatan berat basah
juga cerminan dari aktivitas berkaitan dengan parameter
metabolisme selama masa pertumbuhan lainnya seperti tinggi
pertumbuhan tanaman. Proses tanaman, jumlah daun, dan akar.
pertumbuhan akan berjalan baik Wijayani dan Widodo (2000)
apabila faktor dalam (sifat genetik) menyatakan bahwa laju pembelahan
sel dan pembentukan jaringan

sebanding dengan pertumbuhan
batang, daun, dan sistem perakaran.
Hal tersebut bergantung pada
ketersediaan karbohidrat pada
tanaman.
Berat kering tanaman (g)
Berat kering tanaman
merupakan dampak dari laju
fotosintesis suatu tanaman dengan
tidak mengikut sertakan kadar airnya.
Hasil dari berat kering tanaman kale
tergantung dari berat basah tanaman
kale, hasil rata-rata berat kering yaitu
hanya sebesar 10% dari hasil berat
basah tanaman kale.
Hasil analisis ragam pengaruh
rasio pupuk makro dan mikro
memberikan pengaruh nyata terhadap
berat kering tanaman kale.
Tabel 5. Pengaruh Rasio Pupuk
Makro dan Mikro terhadap Berat
Kering Tanaman Kale
Berat Kering
Perlakuan
-- g --
A 2,65 d
B 1,27 b
C 0,94 a
D 1,92 c
E 1,29 b
F 0,84 a
G 1,25 b
H 2,17 c
I 0,85 a
Keterangan : Nilai rata-rata tiap kolom
yang ditandai dengan huruf yang sama
menunjukkan tidak berbeda nyata
berdasarkan Uji Lanjut Duncan pada taraf
nyata 5%
11
Salah satu faktor masih ada
hasil tanaman kale yang kurang dapat
tumbuh dengan baik adalah
kurangnya fotosintat yang dihasilkan
dari proses fotosintesis. Fotosintesis
mengakibatkan peningkatan berat
kering tanaman karena pengambilan
CO2 , sedangkan respirasi
mengakibatkan penurunan berat
kering karena pengeluaran CO2
(Gardner, 1991). Oleh karena itu,
kebutuhan unsur K sangat diperlukan,
dimana memiliki peran penting dalam
proses fisiologis tanaman seperti
fotosintesis.
Semakin besar fotosintat yang
dihasilkan maka pertumbuhan organ
tanaman semakin baik sehingga bobot
kering tanaman yang dihasilkan
semakin tinggi. Bobot kering
merupakan indikasi keberhasilan
pertumbuhan tanaman karena bobot
kering tanaman merupakan petunjuk
adanya kandungan protein dan
organik lainnya yang merupakan hasil
fotosintesis yang dapat diendapkan
setelah kadar air dikeringkan
(Lizawati et al, 2014). Semakin besar
berat kering tanaman menunjukkan
semakin efisien proses fotosintesis
yang terjadi dan produktivitas serta
perkembangan sel jaringan semakin
tinggi dan cepat, sehingga
pertumbuhan tanaman kale menjadi
lebih baik, yang akhirnya berat kering
tanaman meningkat.
Hasil bobot kering merupakan
keseimbangan antara fotosintesis dan
respirasi. Produksi tanaman biasanya
lebih akurat dinyatakan dengan
ukuran berat kering daripada dengan
berat basah, karena berat basah sangat
dipengaruhi oleh kondisi kelembaban
(Sitompul dan Guritno, 1995).

SIMPULAN
Berdasrkan hasil penelitian yang telah
dilakukan dapat disimpulkan bahwa :
1. Pemberian ragam rasio pupuk
makro dan mikro pada tanaman
kale memberikan pengaruh nyata
terhadap parameter pertumbuhan
tanaman kale.
2. Perlakuan pupuk yang terbaik
untuk pertumbuhan tanaman kale
yaitu perlakuan pupuk AB Mix
serta pemanfaatan nutrisi
alternatif dengan rasio pupuk
1562,5 : 350,12 : 730,1 : 324,78 :
90.
DAFTAR PUSTAKA
Gardner F.B., Pearce R.B., and
Mitchell R.L. 1991. Phsycoloy of
Crop Anatomi. Diterjemahkan
oleh H. Susilo.Universitas
Indonesia Press. Jakarta.
Gardner, Franklin. 1991. Fisologi
Penanaman Budidaya
(terjemahan). Jakarta : UI Press.
Hanlon, E.A. 2015. Soil pH and
Electrical Conductivity: A Biospecies7(1): 14-21.
County Extention Soil
Laboratory Manual. IFAS
Extension. University of Florida.
Harjadi, S.S. 1991. Pengantar Agro-
nomi. Gramedia. Jakarta.
Harjoko D. 2009. Studi macam media
dan debit aliran terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman
sawi (Brassica juncea L.) secara
hidroponik NFT. Jurnal
Agrosains 11(2): 58-62.
Huett, D.O. 1985. Plant Nutrition, In
Vegetable Growing Handbook.
12
Department of Agriculture New
South Wales. Sydney.
Irianto, 2008. Pertumbuhan Dan
Hasil Kailan (Brassica
oleraceae) Pada Berbagai Dosis
Limbah Cair Sayuran. Jurnal
Agronomi. 12(1) :50 – 53 hal.
Irianto, 2008. Pertumbuhan Dan
Hasil Kailan (Brassica
oleraceae) Pada Berbagai Dosis
Limbah Cair Sayuran. Jurnal
Agronomi. 12(1) :50 – 53 hal.
Karsono, Sudarmodjo, dan Y.
Sutiyoso. 2002. Hidroponik
Skala Rumah Tangga
Memanfaatkan Rumah dan
Pekarangan. Depok: PT.
Agromedia Pustaka.
Lizawati, E. Kartika, Y. Alia, dan R.
Handayani. 2014. Pengaruh
pemberian kombinasi isolat fungi
mikoriza arbuskula terhadap
pertumbuhan vegetative tanaman
jarak pagar (Jatropha curcas L.)
yang ditanam pada tanah bekas
tambang batubara. Jurnal
Munawar, Ali. 2011. Kesuburan
Tanah dan Nutrisi Tanaman.
IPB Press. Bogor.
Perwtasari B., Tripatmasari M., dan
Wasonowati C. 2012. Pengaruh
Media Tanam dan Nutrisi
terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Tanaman Pakchoi
(Brassica juncea L.) dengan
Sistem Hidroponik. Madura:
Universitas Trunojoyo
Polii, M. G. M. 2009. Respon
Produksi Tanaman Kangkung
 13

terhadap Variasi Waktu

Pemberian Pupuk Kotoran
Ayam. Soil Environment, (7) 1 :
18-22.
Sirait, Juniar. 2008. Luas Daun,
Kandungan Klorofil dan Laju
Pertumbuhan Rumput Pada
Naungan dan Pemupukan yang
Berbeda. Surakarta: Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Sitompul, S. M dan B. Guritno. 1995.
Analisis pertumbuhan tanaman.
Yogyakarta. Gadjah Mada
University Press. 421 hal.
Sutiyoso, Y. 2003. Meramu Pupuk
Hidroponik: Tanaman Sayur,
Tanaman Buah, Tanaman
Bunga. Penebar Swadaya,
Jakarta
Sutiyoso, Y. 2004. Hidroponik ala
Yos. Jakarta: Penebar Swadaya.
Sutiyoso, Y. 2006. Hidroponik ala
Yos. Jakarta: Penebar Swadaya
Sutiyoso, Y. 2013. Nutrisi Pupuk
Hidroponik. Penebar Swadaya.
Jakarta
Tjasyono, Bayong 2004. Klimatologi.
ITB, Bandung
Tjasyono, Bayong 2004. Klimatologi.
ITB, Bandung
Wijayani, A., W Widodo.(2005).
Usaha Meningkatkan Kualitas
Beberapa Varietas Tomat
Dengan Sistem Budidaya
Hidroponik, Ilmu Pertanian 12(1)