PENERAPAN HIDROPONIK SISTEM NFT (NUTRIENT FILM

TECHNIQUE) PADA BUDIDAYA KALE (Brassica oleracea var

acephala) DI PT. MOMENTA AGRIKULTURA (Amazing Farm)
Laporan Praktik Kerja Lapangan

Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Memperoleh Derajat Sarjana (S1)

MAULIDA AYU LESTARI

1147060043

JURUSAN AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN GUNUNG DJATI
BANDUNG
2017
 LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN
Judul : PENERAPAN HIDROPONIK SISTEM NFT PADA BUDIDAYA
KALE (Brassica oleracea var acephala) DI PT. MOMENTA
AGRIKULTURA (Amazing Farm)
Nama : Maulida Ayu Lestari
NIM : 1147060043
Program Studi : Agroteknologi
Tanggal Seminar :

Menyetujui,

Dosen Pembimbing Pembimbing Lapangan

Budy Frasetya TQ, STP., MP Setiadia

Mengesahkan,
Ketua Program Studi
Agroteknologi

Ir. Ahmad Taofik, MP

NIP. 196212151987031002
 ABSTRAK
Maulida Ayu Lestari. 2017. Penerapan Hidroponik Sistem NFT (Nutrient Film Technique)
Pada Budidaya Kale (Brassica oleracea var acephala) di PT. Momenta Agrikultura
(Amazing Farm). Di Bawah Bimbingan Budy Frasetya TQ, STP., MP.
 KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim

Pada zaman sekarang, kebutuhan masyarakat akan sayuran sudah mulai meningkat.
Terlebih, sudah banyak menu makanan yang terbuat dari sayur dan rasanya enak. Selain itu,
banyak juga jenis tanaman yang belum cukup terkenal tapi sudah mulai masuk ke pasaran
Indonesia. Salah satunya yaitu tanaman Kale (Brassica oleracea var acephala). Pengetahuan
masyarakat akann kesehatan juga ikut mempengaruhi peningkatan permintaan akan tanaman
Kale ini. Sayuran Kale yang memiliki 33 kcal per 60 gram Kale ini memiliki berbagai macam
manfaat bagi kesehatan, yakni mencegah kanker, menyehatkan mata, melancarkan pencernaan,
mencegah anemia, mengatasi penyakit Arthritis, mencegah penyakit Liver, mencegah tulang
keropos, serta mencegah Alzheimer. Hal ini juga berimbas bagi PT. Momenta Agrikultura
(Amazing Farm) menerapkan sistem NFT sebagai upaya untuk meningkatkan hasil produksi.

Penyusunan laporan akhir PKL ini melibatkan banyak pihak, antara lain:

1. Ir. Ahmad Taofik, MP. selaku Ketua Jurusan Agroteknologi Universitas Islam Negeri Sunan
Gunung Djati Bandung.
2. Budy Frasetya TQ, STP., MP selaku dosen pembimbing Praktek Kerja Lapangan yang telah
membimbing penulis, sehingga dapat menyelesaikan laporan PKL ini dengan sebaik-
baiknya.
3. Stan dan pengajar Jurusan Agroteknologi Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati
Bandung.
4. Dedi Suharyanto, S.P., selaku Pimpinan PT. Momenta Agrikultura (Amazing Farm) yang
telah memberikan izin praktek kerja lapangan serta ilmu dan pengalamannya.
5. Setiadi, selaku pembimbing lapangan yang telah bersedia memberikan bimbingan, arahan,
nasehat, serta ilmu yang bermanfaat selama melaksanakan kegiatan praktek kerja lapang.
6. Staff dan karyawan PT. Momenta Agrikultura (Amazing Farm) yang telah mengajarkan cara
budidaya tanaman Kale menggunakan hidroponik sistem NFT.
7. Mandor-mandor yaitu Agus dan Amir yang telah memberikan ilmu dan informasi berkaitan
dengan budidaya dengan sistem NFT di PT. Momenta Agrikultura (Amazing Farm).
8. Kedua orang tua dan keluarga yang selalu memberikan dukungan, doa, semangat, dan modal
untuk penulis selama menjalani praktek kerja lapangan.
9. Metty Sulastri, Ulpah Husnul Maab, Wulandari, Yusuf Hadi, Yasmin Maulia Ulfah, Risa
Fadhilah Putri, Nova Adi Windiani, Nur Aisyah, dan Ridwan Kurniawan, teman
10. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu penulis dalam
menyelesaikan laporan praktik kerja lapangan ini.

Penulis sadar bahwa laporan yang dibuat belum sempurna, oleh karena itu kritik dan
saran yang membangun bisa memberikan manfaat bagi penulis. Penulis berharap laporan kerja
lapangan ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis sendiri dan umumnya bagi membaca.
Terimakasih.

Bandung, ……...………2017

Penulis

Maulida Ayu Lestari

 DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
1.2 Tujuan Praktek Kerja Lapangan
Kegiatan Praktek Kerja Lapangan di Amazing Farm bertujuan untuk :
1. Mendapatkan ilmu dan pengalaman kerja tentang aspek produksi Kale secara
hidroponik dengan sistem NFT di Amazing Farm.
2. Mengetahui keunggulan tanaman Kale yang dibudidayakan secara hidroponik
dengan sistem NFT.
3. Mengetahui Teknik budidaya Kale secara hidroponik dengan sistem NFT.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tanaman Kale
2.2 Syarat Tumbuh
2.3 Budidaya Secara Hidroponik
2.4 Hidroponik Secara NFT (Nutrient Film Technique)
2.5 Kelebihan dan Kekurangan Sistem NFT (Nutrient Film Technique)
2.6 Nutrisi Sebagai Pupuk
 BAB III
METODE PRAKTEK KERJA LAPANGAN

3.1 Bahan Praktek

3.2 Alat
3.3 Metode Praktek Kerja Lapangan
3.4 Prosedur Praktek
 BAB IV
KEADAAN UMUM PERUSAHAAN

4.1 Sejarah Singkat Perusahaan

PT. Momenta Agrikultura merupakan perusahaan yang bergerak dibidang
agribisnis. Perusahaan tersebut didirikan pada tanggal 28 Agustus 1998 dengan Amazing
Farm sebagai merek dagang dari sayuran aeroponik. Amazing Farm merupakan rumah
kaca komersial pertama yang menggunakan teknologi aeroponik di Indonesia. Bentuk
perusahaan tersebut adalah Persereoan Terbatas dengan direktur utama Bapak Ir. Danny
K. Rusli. Awalnya perusahaan tersebut merupakan sebuah perusahaan yang bergerak
dibidang finance atau pembiayaan, namun dengan adanya krisis moneter yang terjadi
pada tahun 1998 perusahaan finance tersebut mulai melakukan kegiatan budidaya
sayuran hidroponik dan aeroponic agar tetap bertahan.
Keputusan untuk memilih berusaha dibidang agribisnis karena Indonesia
merupakan negara agraris dan usaha agribisnis dinilai relatif mampu bertahan pada saat
terjadi krisis moneter. Selain itu, usaha agribisnis merupakan usaha yang tidak terlalu
berimbas pada fluktuasi dolar. Pilihan tersebut juga didasarkan pada latar belakang Pak
Danny sebagai Insinyur Pertanian dari Universitas Padjajaran.
Kebun pertama PT. Momenta Agrikultura pada tahun 1998 berlokasi di Desa
Kayuambon dengan luas lahan sekitar 3000 m2. Tahun 2000 melakukan perluasan ke
Kampung Pojok, Desa Cikahuripan dengan luas lahan 1.5 Ha. Delapan tahun kemudian
pada tahun 2008 melakukan pengembangan kebun lagi seluar 7 Ha di Dusun Cisaroni,
Desa Cikahuripan dan 1.5 Ha di Desa Kayuambon.
Awalnya perusahaan tersebut menjual sayuran aeroponic berupa jenis-jenis selada
dan sayuran cina seperti caisim, kalian, pakcoy, dan lain-lain. Namun, jika hanya produk
aeroponik saja yang
4.2 Struktur Organisasi
4.3 Keadaan Perusahaan
 BAB V
HASIL PKL DAN PEMBAHASAN

5.1 Hasil PKL

5.2 Pembahasan
 BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan
6.2 Saran
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN