254

3
Lembar kerja Peserta Didik
“Eksperimen”
SISTEM KOORDINASI

Mata Pelajaran : Biologi

Kelas : XI MIPA 2
Kelompok :
Nama Anggota Kelompok : 1..........................
2..........................
3..........................
4..........................
5..........................
6………………..
Materi Pokok : Sistem Koordinasi
Sub Materi Pokok : Sistem Indra Pengecap ( Lidah )

TUJUAN
Untuk mengetahui menjelaskan pengertian indra pengecap, bagian-bagian dan
fungsi lidah, area kepekaraan rasa oleh lidah, dan gangguan/kelainan pada
sistem indra pengecap ( Lidah)

MATERI
Lidah adalah alat
Ayoindera perasa yang berfungsi untuk merasakan rangsangan
rasa dari benda-benda yang masuk ke dalam mulut. Pada permukaan lidah terdapat
pucuk pengecapan, yaitu 5 macam citarasa dasar yaitu manis, asin, asam, pedas dan
pahit. Kita dapat menikmati makanan dan minuman karena adanya Ayoindra pengecap
Membaca
ini Fungsi pucuk pengecapan adalah melakukan transduksi yakni mengubah reaksi
kimia menjadi rangsangan syaraf. Pengecap merupakan fungsi utama taste buds
dalam rongga mulut.

ALAT DAN BAHAN

1
 255

ALAT
- Cutton bad
- Sendok kecil BAHAN
- Gelas - Air tawar untuk berkumur
- Larutan gula
- Larutan garam
- Asem
- Cabe
- Kopi Hitam

Mari
Bereksperimen

CARA KERJA

a. Menentukan Area Kepekaan Rasa pada Lidah

1. siswa berkumur dengan air tawar, kemudian menjulurkan lidahnya untuk dikeringkan
dengan menggunakan tisu.
2. Celupkan cutton bad kedalam larutan gula, sentuhkan pada area ujung lidah dengan
cepat (jangan sampai larutan menyebar kebagian lidah lainnya). Tanyakan kepada siswa
tersebut, apakah dapat mengecap rasa manis atau tidak
3. Dengan cara yang sama, lakukan untuk area lidah yang lainnya, yaitu bagian samping
depan, samping belakang, tengah dan pangkal lidah.
4. Gunakan cutton bad yang baru untuk pengujian dengan menggunakan larutan garam, air
asem, cabe, kopi.
5. Catatlah hasil pengamatanmu kedalam tabel dengan memberi tanda (+) jika dapat
merasakan dan tanda (-) jika tidak dapat merasakan.

2
 256

A. Orientasi Masalah (Fase 1)

1. Perhatikan Gambar dibawah ini !

Gambar 1. Indra pengecap

Berdasarkan Gambar 1 dam torso di depan, manakah yang menunjukkan Gambar lidah.
Kemudian isilah bagian-bagian kosong dari setiap no yang ditunjuk pada Gambar, serta
buatlah pertanyaan terkait tentang Gambar tersebut pada kolom yang telah disediakan !
(Kompetensi, mengevaluasi dan merancang penyelidikan ilmiah)

B. Membuat Hipotesis (Fase 2)

2. Berdasarkan Gambar 1, buatlah hipotesismu. Jika kamu mengalami kesulitan jawab
lah pertanyaan pengarah dibawah ini untuk membantumu (Kompetensi, menjelaskan
fenomena secara ilmiah)

Membuat Hipotesis

3
3
 257

Pertanyaan
Pengarah

1. Apakah seluruh area pada lidah dapat merasakan semua “Pertanyaan ini

rasa? membantu dalam

membuat hipotesis”
2. Apakah pada area lidah terdapat rasa pedas?
3. Sebutkan bagian-bagian lidah dan fungsinya?

Kegiatan

3. Tabel pengamatan (Kompetensi, Mengevaluasi dan Merancang penyelidikan

ilmiah)
a. Hasil pengamatan Menentukan Area Kepekaan Rasa pada Lidah

Rasa Kemampuan Mengecap Rasa Pada Area Lidah (+/-)

1 2 3 4 5
Ujung Samping Samping Tengah Pangkal
Depan Belakang Lidah
Manis
Asin
Asam
Pahit
Pedas

Keterangan :
(+) = dapat merasakan (-) = tidak dapat merasakan

4
 258

C. Mengumpulkan Data (Fase 3)

Berdasarkan data yang telah kamu dapatkan, gunakan data tersebut untuk menjawab
pertanyaan-pertanyaan di bawah ini!

4. Berdasarkan hasil pengamatanmu, apakah seluruh area pada lidah dapat mengecap
semua rasa? Jika tidak, jelaskan di area lidah manakah yang mengecap rasa manis,
asin, asam dan pahit ! (Kompetensi, menafsirkan data dan bukti secara ilmiah)

5. Mengapa lidah dapat berperan sebagai indra pengecap dan dapat mengenali banyak
rasa. (Kompetensi, menjelaskan fenomena secara ilmiah)

KESIMPULANNYA DONK

5
 259

KUNCI JAWABAN

1.
A. 1.Pahit 7
2. Asin
Indra Pembau
Mengapa lidah dapat merasakan berbagai macam rasa makanan?
B. 1. Lendir
2.Silia saraf pembau
Indra Pengecap
Bagaimana hidung dapat mencium suatu bau?

2. Lidah merupakan suatu indra pengecap yang dapat merasakan berbagai macam citarsa
makanan karena lidah memiliki bintil pengecap yang berfungsi untuk mengecap rasa
makanan. Bagian-bagian area kepekaan rasa mengecap pada lidah yaitu Bagian lidah
yang depan berguna untuk merasakan rasa asin, bagian lidah sebelah samping untuk
rasa asam, bagian lidah tepi depan berfungsi untuk merasakan rasa manis dan bagian
lidah yang belakang untuk rasa pahit. Selain itu indra penciuman berhubungan erat
dengan indra pengecap karena dua hal tersebut saling ketergantungan, apabila indra
penciuman terganggu makan indra pengecap akan merasakan citarasa makanan tidak
seperti biasanya.
3.
A. Hasil pengamatan Menentukan Area Kepekaan Rasa pada Lidah
Rasa Kemampuan Mengecap Rasa Pada Area Lidah (+/-)
Rasa 1 2 3 4 5
Ujung Samping Samping Tengah Pangkal
Depan Belakang Lidah
Manis + - - - -
Asin - + - - -
Asam - - + - -
Pahit - - - - +
Pedas - - - - -

4. Tidak, karena Setiap bagian lidah memiliki kepekaan yang berbeda terhadap rasa.
Bagian lidah tertentu peka terhadap suatu jenis rasa. Area kepekaan rasa pada lidah
ada 4 yaitu: Bagian lidah yang depan berguna untuk merasakan rasa asin, bagian lidah
sebelah samping untuk rasa asam, bagian lidah tepi depan berfungsi untuk merasakan
rasa manis dan bagian lidah yang belakang untuk rasa pahit
5. karena merupakan fungsi pertama uyang dimiliki lidah sebagai salah saatu indra tubuh
pada manusia, lidah memilki papila sebagai alat perasa. Yang dipakai untuk
merasakan makanan dan minuman, selain itu juga lidah mampu langsung merasakann
semua hal yang dimasukan kedalam mulut.

9
260