Indera Pencium

Tujuan
Mengetahui adaptasi reseptor pencium terhadap macam dan intensitas rangsang yang berbeda.

1. Alat dan Bahan

1.     Buah- buahan / bahan lain dengan bau yang kuat, misalnya : jeruk, durian, nangka dll
2.      tabung reaksi / tempat lain
3.      Air

2. Cara kerja
1.      Haluskan masing-masing buah lalu campur dengan air.
2.      Masukkan tiap larutan buah dalam tabung reaksi yang berbeda
3.      Baui / cium bau ke 5 buah / bahan lain tersebut dengan mata tertutup.
4. Amati apakah mereka bisa membedakan jenis buah/ bahan lain berdasarkan baunya.
Catat hasil pengamatan dalam tabel.

Hasil Pengamatan

Responden Nama buah / bahan lain

Jeruk Spidol Durian Mangga Bensin
Rangga ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Pertanyaan

1. Berdasarkan data hasil pengamatan, apakah tanpa menggunakan indera penglihatan,

indera pembau dapat mengenali (mengidentifikasi) buah / bahan lain berdasarkan
aromanya ? Jelaskan bagaimana proses identifikasi tersebut terjadi.

2. Jelaskan proses membau di lengkapi dengan gambar.

 Indera Perasa / Pengecap

Tujuan :
Mengetahui adaptasi reseptor perasa / pengecap terhadap macam dan intensitas rangsang yang
berbeda.
 
Bahan dan Alat :
1. Garam
2. Gula
3. Jeruk nipis / lemon
4. Larutan pil kina / air kopi pahit
5. Larutan MSG / vetsin
6. Air putih
7. Bud cotton

Cara Kerja

1. Tiap siswa berkumur terlebih dahulu untuk membersihkan rongga mulut

2. Oleskan air gula pada permukaan lidah secara bergantia,
a. Bagian tepi depan
b. Bagian tepi samping kiri dan kanan
c. Bagian belakang
d. Bagian depan

Catatan :
Setiap akan melakukan percobaan, berkumurlah dengan air tawar/ putih. Setelah mencoba,
rasakan masing-masing selama 5 detik.

3. Lakukan hal serupa dengan menggunakan bahan yang lain

4. Masukkan data hasil percobaan ke dalam tabel berikut. Beri tanda √ untuk rasa paling peka
pada bagian lidah.

No Bahan / larutan Bagian lidah

Tepi depan Tepi samping Belakang Depan
1. Garam ✓
2. Micin ✓
3. Kopi pahit ✓
4. Lemon ✓
5. Gula ✓

Pertanyaan :

1. Apakah semua rasa tersebut dapat dirasakan di seluruh permukaan lidah ? Jelaskan !
2. Mengapa sewaktu mengoleskan masing-masing bahan harus sesingkat mungkin ( 5 detik ) ?
Jelaskan !
3. Buatlah peta rasa berdasarkan hasil atau sesuai hasil percobaan mu.
4. Bagaimana pengaruh reseptor bau terhadap proses mengecap rasa ?
5. Jelaskan mengapa orang yang sedang pilek tidak memiliki / kehilangan selera makan ?

Jawaban :

1. Ya setiap bahan yang di uji coba dapat dirasakan diseluruh permukaan lidah namun
dengan tingkat kesensitivan yang berbeda.
2. Karena rasa pada bahan yang di ujikan akan cepat menyebar ke seluruh permukaan lidah,
sehingga pengambilan tindakan harus secara cepat untuk mendapatkan tingat
kesensitivan yang berbeda pada bagian-bagian lidah

3.

4. Reseptor pembau dan pengecap akan saling bekerja sama. Versi singkatnya,dari reseptor
pembau mengirimkan informasi ke otak, otak yang telah mengenal bau, mengirimkan
sinyal pada reseptor di lidah tentang rasa yang cocok untuk bau tersebut dan bagian lidah
pun akan mempersiapkan diri.

5. Menurut kami karena indra penciuman dan indra perasalah yang menentukan rasa
makanan. Aroma makanan sangat mempengaruhi rasa dan selera makan. Saat sedang
pilek atau hidung tersumbat, akan sulit membedakan rasa makanan. Karena
saluran eustachius yang bersinergi dalam lidah dan hidung terganggu.
kemudian saat mengunyah, aroma makanan yang ada di dalam mulut masuk ke hidung.
Ada sel rambut yang membawa informasi soal rasa ke otak. Nah, saat sedang pilek, lendir
yang ada di hidung menyulitkan hidung mencium aroma makanan yang dikunyah.
Sehingga otak tidak mendapat informasi soal rasa. Jadi, makanan yang Anda makan tadi
akan terasa hambar.