UAS BIOKIMIA 2021

1. Yang tidak termasuk ciri-ciri enzim adalah...

a. Suatu protein yang dapat menurunkan energi aktivasi
b. Suatu protein yang dapat digunakan sebagai indikator diagnostik
c. Suatu protein yang non-reusable
d. Suatu protein yang dapat meningkatkan laju reaksi
e. Suatu protein yang tidak diubah atau dihabiskan selama reaksi
2. Enzim biasanya stabil pada pH sekitar 7, kecuali...
a. Amilase
b. Tripsin
c. Heksokinase
d. Pepsin
e. Ligase
3. Yang tidak mempengaruhi aktivitas enzim adalah...
a. PH
b. Koenzim
c. Kofaktor
d. Konsentrasi enzim
e. Suhu
4. Enzim dapat mengenali dan mengkatalisis...
 a. Suatu ikatan khusus
b. Holoenzim
c. Ikatan peptide
d. Substrat tunggal
e. Kelompok substrat yang mirip
5. Yang dimaksud dengan holoenzim adalah...
a. Komponen non protein yang terikat lemah ke apoenzim
b. Enzim tanpa komponen non protein
c. Enzim yang aktif dengan komponen non protein
d. Komponen non protein yang terikat ke enzim
e. Komponen non protein yang terikat kuat ke apoenzim
6. Yang dimaksud dengan sisi aktif enzim adalah...
a. Area yang terdapat di enzim dengan BM yang besar
b. Area yang terdapat di enzim dengan BM rendah
c. Area yang terdapat di enzim tempat substrat berikatan
d. Area yang meningkatkan laju reaksi
e. Area yang terdapat di enzim dengan permukaan yang luas
7. Enzim hanya mempengaruhi kecepatan reaksi bukan kesetimbangan (ekullibrium)
reaksi
SEBAB
enzim hanya mengkatalisis reaksi mengubah substrat menjadi produk
a. A {benar, benar , berhubungan}
 b. B {benar, benar , tidak berhubungan}
c. C {salah, benar}
d. D {benar, salah}
e. E {salah semua}
8. Ikatan enzim dan substrat dapat berupa model induce and fit, yang cirinya...
a. Sisi aktifnya memiliki struktur rigid
b. Permukaan (shape) enzim dan substrat dapat disesuaikan
c. Hanya substrat yang sesuai yang dapat berikatan
d. Disebut juga struktur gembok dan kunci
e. Tidak berlaku untuk semua enzim
9. Reaksi antara enzim dan substrat akan mencapai kecepatan maksimal (Vmax) ketika
semua enzim telah berikatan dengan substrat yang ada
SEBAB
Vmax dibagi dengan konsentrasi enzim merupakan parameter untuk menghitung Kcat
a. A {benar, benar , berhubungan}
b. B {benar, benar , tidak berhubungan}
c. C {salah, benar}
d. D {benar, salah}
e. E {salah semua}
10. Inhibitor/penghambat non-competitive tidak memiliki ciri...
a. Mengubah permukaan (shape) enzim sehingga mengubah sisi aktif enzim
b. Mencegah ikatan dengan substrat
 c. Memiliki struktur yang berbeda dengan substrat
d. Tidak memiliki efek balik (reverse)
e. Memiliki struktur yang serupa dengan substrat
V max [ S ]
11. V =
[ S ]+ K S
Rumus di atas mengikuti kinetika..
a. Michaells Menten
b. Orde pertama
c. Briggs Haldane
d. Eadle Hofstee
e. Lineweaver Burk
12. Yang dimaksud dengan Km adalah...
a. Kuatnya pengikatan substrat oleh enzim
b. Laju pembentukan produk
c. Konsentrasi substrat ketika setengah dari populasi pusat aktif enzim terisi
penuh
d. Jumlah molekul substrat yang dikonversi menjadi produk dalam suatu satuan
waktu oleh satu molekul enzim saat jenuh dengan substrat
e. Efisiensi katalitik
13. Nukleotida merupakan bahan pembangun dasar atau unit monomer asam nukleat.
Nukleotida mempunyai perars kunci di bawah ini, kecuali:
a. Berperan sebagal Inhibitor metabolik
b. Penyusun ATP
c. Merupakan zat antara aktif pada banyak proses biosintesis
d. Menjadi komponen terpenting NAD+, FAD dan KOA
 e. Merupakan prekursor aktif untuk DNA dan RNA
14. Koenzim merupakan...
a. Komponen non protein yang terikat ke enzim
b. Komponen non protein yang terikat lemah ke apoenzim
c. Enzim tanpa komponen non protein
d. Enzim yang aktif dengan komponen non protein
e. Komponen non protein yang terikat kuat ke apoenzim
15. Yang tidak benar mengenai kofaktor dan koenzim adalah...
a. Membantu proses katalisis
b. Terikat lemah ke apoenzim
c. Contohnya adalah Chymotripsin
d. Terikat kuat ke apoenzim
e. Contohnya adalah vitamin dan derivatnya
16. Hal berikut yang benar tentang sintesis nukleotida purin adalah:
a. CO2 akan menyusun rantai nitrogen
b. Derivat tetrahidrofolat akan menyusun rantai karboksilat
c. Asam aspartat akan menyusun atom karbon
d. Asam glutamin akan menyusun atom nitrogen
e. Asam amino glisin akan menyusun atom-atom karbon
17. Purin dan pirimidin dibentuk secara de novo dari senyawa berikut ini, kecuali
a. Asam amino
 b. O2
c. CO2
d. NH4-
e. Derivat tetrahidrofolat
18. Pada katabolisme purin, terjadinya pemutusan ikatan nukleosida terfosforilasi akan
menghasilkan :
a. Basa bebas dan ribose 1-fosfat
b. Ribose fosfat
c. Deoksiribosa
d. Nukleotida
e. Basa bebas
19. Katabolisme nukleotida pirimidine akan menghasilkan senyawa:
a. Metilmalonil COA
b. Malonil COA
c. Suksinil Coa
d. Beta alanin
e. NH2
20. Pada biosintesis purin, tahapan pembentukan inosinat terdiri atas:
I. Karboksilasi
II. Penambahan fumarat
III. Penambahan aspartat
IV. Dehidrasi dan penutupan cincin
 V. Formilasi oleh Nio formil tetrahidrofolat
Urutan yang benar pada biosintesis purin adalah:
a. 2-1-3-4-5
b. 1-3-2-4-5
c. 2-4-3-5-4
d. 1-2-3-4-5
e. 1-3-2-5-4

21. Biosintesis pada basa pirimidin adalah dengan merakit terlebih dahulu komponen-
komponen sederhana kemudian dikaitkan dengan ribose
SEBAB
pada basa purin biosintesisnya langsung menyusun komponen penyusun bersama-
sama dengan struktur ribose sejak awal
a. A {benar, benar , berhubungan}
b. B {benar, benar , tidak berhubungan}
c. C {salah, benar}
d. D {benar, salah}
e. E {salah semua}
22. Pada biosintesis pirimidin, cincin pirimidin dirakit dari bikarbonat, asam aspartat dan
amonia
SEBAB
amonia dapat langsung digunakan sebagal hasil hidrolisis rarital samping glutamin.
a. A {benar, benar , berhubungan}
b. B {benar, benar , tidak berhubungan}
 c. C {salah, benar}
d. D {benar, salah}
e. E {salah semua}
23. Niasin merupakan nama generik untuk asam nikotinat & nikotinamida
SEBAB
asam nikotinat merupakan derivat asam monokarboksilat dari pirimidin
a. A {benar, benar , berhubungan}
b. B {benar, benar , tidak berhubungan}
c. C {salah, benar}
d. D {benar, salah}
e. E {salah semua}
24. Adenosin Mono Phosphat (AMP) akan didegradasi menjadi basa hipoxantin melatul
pemutusan Ikatan glikosida. Hipoxantin akan diubah menjadi xantin dan selanjutnya
akan dikonversi menjadi:
a. Aminoisobutirat
b. NH3
c. Urat
d. Asam urat
e. Urin
25. Pada langkah pertama jalur sintesis carbamoll fosfat, bikarbonat difosforilasi oleh
ATP membentuk:
a. Karboksifosfat dan ADP.
b. Karboksifosfat
c. ADP
 d. AMP
e. Asam karbamik dan fosfat anorganik
26. Oksidasi lengkap palmitat akan menghasilkan ATP sebanyak :
a. 8
b. 206
c. 16
d. 106
e. 108
27. Sejumlah penyakit telah dideteksi berhubungan dengan kekurangan carnitine,
transferase atau translocase. Gejalanya dapat ringan sampai kelelahan hingga
meninggal dunia. Kelelahan otot karena latihan yang terlalu lama merupakan awal
gejala kekurangan:
a. Carnitine
b. Carnitine asil transferase
c. Acyl carnitine
d. Acyl adenilat
e. Acyl CoA
28.

Hexokinase adalah enzim yang termasuk dalam kelas...

a. Transferase
b.
 c.
d.
e.
29.

Alanin rasemase adalah contoh enzim yang terdapat dalam kelas...

a. Lyase
b. Isomerase
c. Transferase
d. Hidrolase
e.
30. Triasilgliserol adalah penyimpan energi metabolit terbesar karena dalam bentuk
tereduksi dan anhidrat. Besarnya energi yang dihasilkan adalah:
a. 17 kcal/g
b. 38 kJ/g
c. 9 kJ/g
d. 83 kJ/g
e. 4 kcal/g
31. Berikut ini yang bukan merupakan peran penting asam lemak adalah:
a. Asam lemak adalah unit pembentuk fosfolipid dan glikolipid
b. Derivat asam lemak adalah hormon dan pembawa pesan intraseluler
c. Asam lemak berperan dalam proses biosintesis glikogen
d. Asam lemak adalah molekul bahan bakar
 e. Asam lemak membantu memodifikasi banyak protein
32. Glikogen dipilih sebagal cadangan energi utama
SEBAB
glikogen dan glukosa mampu menyimpan energi untuk keberlanjutan fungsi fisiologis
selama 24 jam
a. A {benar, benar , berhubungan}
b. B {benar, benar , tidak berhubungan}
c. C {salah, benar}
d. D {benar, salah}
e. E {salah semua}
33. Metabolisme asam lemak sangat ketat dikontrol sehingga sintesis dan degradasinya
sangat responsif pada kebutuhan fisiologis. Yang berperan penting dalam regulasi
sintesis dan degradasi asam lemak adalah:
a. ATP
b. Phosphatase
c. ADP
d. Acetyl CoA
e. NADPH
34. Reaksi degradasi asam lemak akan menyebabkan rantal asam lemak mengalami
pemendekan 2 atom karbon. Mekanisme ini disebut jalur:
a. Beta oksidasi
b. Oksidasi oleh NAD
c. Hidrasi
d. Oksidasi oleh FAD
e. Thiolisis oleh co-enzim A
35. Asam lemak yang aktif di membran mitokondria luar akan dioksidasi di matriks
mitokondria. Yang bertugas untuk membawa asam lemak aktif rantal panjang ke
dalam matriks mitokondria adalah:
a. Acyl CoA
b. Acyl odenillat
 c. Carnitine asil transferase
d. Carnitine
e. Acyl carnitine
36. Gugus........ pada lipid akan berikatan dengan permukaan misel yang akan menjadikan
lipid mudah didigesti dalam lingkungan berair.
a. Keton
b. Karboksilat
c. Alkohol
d. Ester
e. Eter
37. Lipid ditransport oleh lipoprotein transport partikel atau chylomicrons. Selain
mentransport lipid, Chylomicrons juga mentransport:
a. Vitamin larut lemak dan kolesterol
b. Vitamin larut lemak
c. Kolesterol
d. Vitamin larut air
e. Vitamin larut air dan kolesterol
38. Sebagian besar lipid dicerna dalam bentuk triasilgliserol dan didegradasi menjadi
asam lemak untuk diabsorbs usus. Enzim pencernaan lipase mendegradasi
triasligiserol menjadi:
a. Kolesterol
b. Asam lemak bebas dan monoasligiserol
c. Monoasilgliserol
d. Asam lemak tak jenuh
e. Asam lemak jenuh
39. Degradasi asam lemak rantai C-ganjil akan menghasilkan :
a. Propionil COA
b. Suksinil COA
c. Linileoll COA
d. Cis delta 3 enoll COA
e. Trans delta 2 enoll COA
40. Degradasi dan sintesis asam lemak reaksi-reaksinya adalah berkebalikan seperti
cermin
SEBAB
senyawa asal pada reaksi degradasi asam lemak adalah senyawa akhir pada reaksi
sintesis
a. A {benar, benar , berhubungan}
b. B {benar, benar , tidak berhubungan}
c. C {salah, benar}
d. D {benar, salah}
e. E {salah semua}
41. Sintesis asam lemak dimulai dengan sintesis unit-unit tunggal gugus asil teraktivasi
dan unit malonil
SEBAB
gugus malonil yang lain akan membentuk unit butiril dan prosesnya berulang
a. A {benar, benar , berhubungan}
b. B {benar, benar , tidak berhubungan}
c. C {salah, benar}
d. D {benar, salah}
 e. E {salah semua}
42. Garam empedu merupakan senyawa yang memfasilitasi digesti lipid di usus. Jika
produksi garam empedu tidak cukup karena penyakit hati, maka asam lemak dalam
jumlah besar akan disekresi melalui:
a. Kolesterol
b. Feses
c. Glikokolat
d. Keringat
e. Urin
43. Jenis vitamin B yang berperan sebagai salah satu komponen koenzim FAD dan FMN
yang berperan dalam proses respirasi adalah
a. Vitamin B2
b. Vitamin B3
c. Vitamin B12
d. Vitamin B6
e. Vitamin B1
44. Suatu vitamin memiliki ciri-ciri sebagai berikut larut dalam lemak, diperoleh dari
semua sayuran dan buah-buahan berperan dalam mekanisme penglihatan, aktif dalam
bentuk derivat ester retinol yaitu retinol dan asam retinoat yang dapat disintesis di
hati. Vitamin yang dimaksud adalah
a. Tiamin
b. Kalsiferol
c. Askorbat
d. Tokoferol
e. Retinol  vitamin A
45. Vitamin B7 berfungsi sebagai pemecah nutrisi penting yang masuk ke dalam tubuh
dan mengubahnya menjadi energi yang memecah lemak dan karbohidrat menjadi
asam lemak dan gula SEBAB vitamin B7 merupakan vitamin yang mampu larut
dalam lemak
a. A
 b. B
c. C
d. D
e. E
46. Untuk membantu produksi protrombin dan diperlukan pada proses pembekuan darah
merupakan fungsi dari vitamin...
a. vitamin D
b. Vitamin B1
c. Vitamin K
d. Vitamin A
e. Vitamin E
47. Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi vitamin B6 adalah...
a. Metabolisme protein
b. Membantu saraf dan sistem kekebalan tubuh berfungsi secara efisien.
c. Metabolisme sel darah merah dan pembentukan hemoglobin.
d. Membantu menjaga gula darah dalam kisaran normal.
e. Melindungi dari anemia pernisla
48. Vitamin B12 pada manusia memiliki 2 bentuk aktif secara metabolik yaitu .....
a. Asam nikotinic dan nikotinamid
b. Metilkobalamin dan adenosilkobalamin
c. Metilkobalamin dan THF
d. FMN dan FAD
e. Adenosilkobalamin dan THF
49. Di bawah ini yang bukan fungsi biologis dari vitamin adalah...
a. Hormon-seperti fungsi sebagai regulator metabolisme mineral.
b. Kofaktor enzim.
c. Regulator pertumbuhan sel dan jaringan dan diferensiasl.
d. Penyimpan energi.
e. Antioksidan.