EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria Ternatea L.) : Formulasi Sediaan Face Mist

TUGAS KHUSUS PRAKTEK KERJA PROFESI APOTEKER
BAGFARMAPOL PUSDOKKES POLRI PERIODE FEBRUARI 2023
FORMULASI SEDIAAN FACE MIST

EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)
SEBAGAI ANTIOKSIDAN
Disusun Oleh:
Gina Agnia Khairunnisa (2022000035)
PROGRAM STUDI PROFESI APOTEKER

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS PANCASILA
JAKARTA
2023
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat dan anugerah-Nya sehingga
tugas khusus PraktikKerja Profesi Apoteker yang dilaksanakan di BAGFARMAPOL
PUSDOKKES POLRI Periode Februari 2023 dengan judul “FORMULASI SEDIAAN
LOTION EKSTRAK KERING DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI
ANTIOKSIDAN”.
Pada kesempatan kali ini, saya menyampaikan rasa terima kasih kepada Bapak
AKBP.apt. Drs. H. Sunarto, M.Si., selaku pembimbing PKPA di Bagfarmapol Pusdokkes
Polri serta bapak apt. Drs. M. Yamin, M.Farm., sebagai pembimbing dari Fakultas Farmasi
Universitas Pancasila, yang telah banyak meluangkan waktu untuk memberikan
pengarahandan saran kepada kami selama menjalani PKPA dan penyusunan makalah ini.
Selanjutnya, ucapan terima kasih saya sampaikan juga kepada:
1. Prof. Dr. apt. Syamsudin, M.Biomed. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Pancasila.
2. apt. Hesty Utami R., M.Clin., PhD. selaku Kepala Program Studi Profesi Apoteker
Fakultas Farmasi Universitas Pancasila.
3. Seluruh dosen Fakultas Farmas Universitas Pancasila yang telah sabar memberikan ilmu
kepada penulis.
4. Staf BAGFARMAPOL PUSDOKKES POLRI yang memberikan ilmu serta dukungan
kepada penulis.
5. Teman-teman Program Studi Profesi Apoteker Universitas Pancasila Angkatan 70 yang
selalu memberikan semangat dan keceriaan selama perkuliahan.
6. Semua pihak yang telah bekerjasama dan membantu selama pelaksanaan PKPA dan
dalam proses penyusunan makalah ini.
Dengan penuh kerendahan hati, penulis menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini
masih terdapat banyak kekurangan sehingga penulis sangat mengharapkan saran dan kritik
yang membangun.
Jakarta, Februari 2023
Penulis
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN PERNYATAAN..................................................................................... i
KATA PENGANTAR ................................................................................................ ii
DAFTAR ISI .............................................................................................................. iii
DAFTAR TABEL ..................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................. v
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. vi
ABSTRAK ................................................................................................................ vii
ABSTRACT ............................................................................................................. viii
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................... 1
A. LATAR BELAKANG ......................................................................... 1
B. PERUMUSAN MASALAH ................................................................ 3
C. TUJUAN PENELITIAN ...................................................................... 3
D. MANFAAT PENELITIAN .................................................................. 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................................... 4
A. TINJAUAN BOTANI .......................................................................... 4
1. Klasifikasi Tanaman..................................................................... 4
2. Nama Umum dan Penyebaran Tanaman ...................................... 4
3. Kandungan dan Khasiat Tanaman ............................................... 5
4. Manfaat Tanaman......................................................................... 5
B. KULIT .................................................................................................. 6
C. FACE MIST .......................................................................................... 8
D. EKSTRAK DAN EKSTRAKSI........................................................... 8
E. RADIKAL BEBAS DAN ANTIOKSIDAN ........................................ 9
F. UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH
(2,2-DIFENIL1-PIKRILHIDRAZIL) ................................................ 11
G. FORMULA RUJUKAN .................................................................... 12
H. DATA PREFORMULASI ................................................................. 12
I. LANDASAN TEORI ......................................................................... 14

J. HIPOTESIS ........................................................................................ 15
iii
BAB III RANCANGAN PENELITIAN ................................................................ 16
A. PRINSIP PENELITIAN..................................................................... 16
B. TEMPAT PENELITIAN ................................................................... 16
C. BAHAN PENELITIAN ..................................................................... 16
D. TAHAPAN PENELITIAN ................................................................ 16
BAB IV ALAT, BAHAN DAN METODE PENELITIAN .................................. 18
A. BAHAN PENELITIAN ..................................................................... 18
B. ALAT PENELITIAN ......................................................................... 18
C. METODE PENELITIAN ................................................................... 18
1. Determinasi ................................................................................ 18
2. Pembuatan Simplisia Bunga Telang .......................................... 18
3. Pembuatan Ekstrak Etanol Bunga Telang .................................. 19
4. Penetapan Rendemen Ekstrak .................................................... 19
5. Penetapan Susut Pengeringan .................................................... 19
6. Penetapan Kadar Air .................................................................. 20
7. Karakterisasi Ekstrak Bunga Telang .......................................... 20
8. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bunga Telang Dengan
Metode DPPH ............................................................................ 20
9. Pemeriksaan Bahan-Bahan Tambahan....................................... 22
10. Pembuatan Sediaan Face Mist Ekstrak Bunga Telang ............. 23
11. Uji Evaluasi Sediaan Face Mist ................................................ 23
12. Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Face Mist Menggunakan
Metode DPPH ........................................................................... 25
13. Uji Stabilitas .............................................................................. 25
14. Analisis Data ............................................................................. 25
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ........................................ 26
A. HASIL DETERMINASI BAHAN UTAMA ..................................... 26
B. HASIL PEMBUATAN SIMPLISIA BUNGA TELANG ................. 26
C. HASIL PEMBUATAN EKSTRAK ETANOL BUNGA TELANG . 26
D. HASIL UJI EVALUASI EKSTRAK ETANOL BUNGA TELANG 27

E. HASIL UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUNGA
TELANG ............................................................................................ 28
F. HASIL PEMERIKSAAN MUTU BAHAN TAMBAHAN
iv
SEDIAAN .......................................................................................... 31
G. HASIL PENGAMATAN DAN EVALUASI SEDIAAN FACE
MIST ................................................................................................... 32
H. HASIL UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN FACE MIST36
I. HASIL UJI STABILITAS EVALUASI SEDIAAN FACE MIST ..... 37
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 43
A. SIMPULAN ....................................................................................... 43
B. SARAN .............................................................................................. 43
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 44
LAMPIRAN .............................................................................................................. 47
v
DAFTAR TABEL
Tabel II. 1 Formula rujukan sediaan face mist ........................................................... 12

Tabel IV. 2 Formula sediaan face mist ekstrak bunga telang..................................... 23
Tabel V.1 Hasil penetapan derajat halus simplisia .................................................... 26
Tabel V. 2 Hasil rendemen dan DER-native ekstrak etanol bunga telang ................. 27
Tabel V. 3 Hasil pemeriksaan ekstrak bunga telang .................................................. 27
Tabel V. 4 Hasil pemeriksaan panjang gelombang maksimum dan waktu stabil ...... 28
Tabel V. 5 Hasil uji aktivitas antioksidan baku pembanding vitamin C .................... 29
Tabel V. 6 Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol bunga telang...................... 30
Tabel V. 7 Hasil pemeriksaan gliserin ....................................................................... 31
Tabel V. 8 Hasil pemeriksaan polivinilpirolidon ....................................................... 32
Tabel V. 9 Hasil pemeriksaan phenoxyethanol .......................................................... 32
Tabel V. 10 Hasil pemeriksaan air murni .................................................................. 32
Tabel V. 11 Hasil uji organoleptik sediaan face mist ................................................. 33
Tabel V. 12 Hasil uji bobot jenis................................................................................ 33
Tabel V. 13 Hasil uji pH ............................................................................................ 34
Tabel V. 14 Hasil uji daya sebar semprot .................................................................. 35
Tabel V. 15 Hasil uji kondisi semprotan .................................................................... 35
Tabel V. 16 Hasil uji waktu kering ............................................................................ 36
Tabel V. 17 Hasil uji stabilitas organoleptik .............................................................. 38
Tabel V. 18 Hasil uji stabilitas aktivitas antioksidan ................................................. 42
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar II. 1 Bunga telang ........................................................................................... 4

Gambar V. 1 Grafik hubungan antara konsentrasi vitamin C (x) dan % inhibisi (y) 29
Gambar V. 2 Grafik hubungan antara konsentrasi ekstrak bunga telang (x) dan
%inhibisi (y) ......................................................................................... 32
Gambar V. 3 Grafik hasil uji aktivitas antioksidan sediaan ....................................... 36
Gambar V. 4 Grafik hasil uji stabilitas bobot jenis .................................................... 39
Gambar V. 5 Grafik hasil uji stabilitas pH ................................................................. 39
Gambar V. 6 Grafik hasil uji stabilitas daya sebar semprot....................................... 40
Gambar V. 7 Grafik hasil uji stabilitas waktu kering................................................. 41
vii
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN 1. SKEMA KERJA PENELITIAN ...................................................... 47

LAMPIRAN 2. SKEMA KERJA PEMBUATAN EKSTRAK BUNGA TELANG
(Clitoria ternatea) ............................................................................ 48
LAMPIRAN 3. SKEMA KERJA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK
BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) ............................................ 49
LAMPIRAN 4. SKEMA KERJA PEMBUATAN FACE MIST ................................ 50
LAMPIRAN 5. SKEMA KERJA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN
FACE MIST EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea).... 51
LAMPIRAN 6. DETERMINASI TUMBUHAN ....................................................... 52
LAMPIRAN 7. CERTIFICATE OF ANALYSIS DPPH ............................................. 53
LAMPIRAN 8. CERTIFICATE OF ANALYSIS VITAMIN C .................................. 54
LAMPIRAN 9. CERTIFICATE OF ANALYSIS METANOL .................................... 55
LAMPIRAN 10. DERAJAT HALUS SIMPLISIA ................................................... 56
LAMPIRAN 11. NILAI RENDEMEN DAN PERHITUNGAN ............................... 57
LAMPIRAN 12. NILAI pH EKSTRAK .................................................................... 58
LAMPIRAN 13. NILAI SUSUT PENGERINGAN EKSTRAK .............................. 59
LAMPIRAN 14. KADAR AIR EKSTRAK .............................................................. 60
LAMPIRAN 15. HASIL PEMERIKSAAN PANJANG GELOMBANG
MAKSIMUM DAN WAKTU STABIL DPPH ............................. 61
LAMPIRAN 16. PERHITUNGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN VITAMIN C ... 63
LAMPIRAN 17. PERHITUNGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK
ETANOL BUNGA TELANG ....................................................... 65
LAMPIRAN 18. PERHITUNGAN UJI BOBOT JENIS SEDIAAN FACE MIST ... 67
LAMPIRAN 19. HASIL UJI pH SEDIAAN FACE MIST ........................................ 69
LAMPIRAN 20. HASIL UJI DAYA SEBAR SEDIAAN FACE MIST.................... 71
LAMPIRAN 21. HASIL UJI WAKTU KERING SEDIAAN FACE MIST .............. 73
LAMPIRAN 22. PERHITUNGAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN
FACE MIST.................................................................................... 74
LAMPIRAN 23. GAMBAR DAN ALAT HASIL PENELITIAN ............................ 87
viii
ix
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Kulit sebagai organ paling luar tubuh, langsung terpapar dengan lingkungan
prooksidan seperti radiasi ultraviolet, polusi udara, dan asap rokok. Paparan
lingkungan ini memicu pembentukan radikal bebas yang disebut juga reactive
oxygen spesies (ROS). Pengetahuan mengenai radikal bebas ini menuntun kita
pada peran radikal bebas terhadap kelainan kulit (1).
Radikal bebas adalah salah satu penyebab dari kerusakan kulit, mulai dari kulit
kemerahan, pigmentasi, bahkan dalam waktu lama dapat menyebabkan resiko
kanker. Radikal bebas yang dihasilkan akan menyebabkan kerusakan DNA, yang
berdampak pada proliferasi sel secara terus menerus sehingga menjadi awal
terbentuknya kanker (2). Diperlukan antioksidan yang berfungsi untuk
menstabilkan radikal bebas dengan melengkapi kekurangan elektron dari radikal
bebas sehingga menghambat terjadinya reaksi berantai (3). Antioksidan dapat
diperoleh dalam bentuk sintesis dan alami. Antioksidan sintetis seperti buthylated
hydroxytoluene (BHT), buthylated hydroxyanisole (BHA), dan tert-butyl hydro
quinone (TBHQ) secara efektif dapat menghambat oksidasi. Antioksidan alami
dapat ditemukan pada sayur-sayuran yang mengandung fitokimia seperti
antosianin, flavon, isoflavon, dan vitamin C (4).
Bunga telang (Clitoria ternatea L.) merupakan bunga yang dapat tumbuh
sebagai tanaman hias maupun tanaman liar dengan kelopak tunggal berwarna
ungu. Di dalam bunga telang terkandung tanin, flobatanin, karbohidrat, saponin,
triterpenoid, fenol, favanoid, flavanol glikosida, protein, alkaloid, antrakuinon,
antisianin, stigmasit 4-ena-3,6 dion, minyak volatil dan steroid (5). Dilihat dari
tinjauan fitokimia, bunga telang memiliki sejumlah bahan aktif yang memiliki
potensi farmakologi antara lain adalah sebagai antioksidan, antibakteri, anti
inflamasi dan analgesik, antiparasit dan antisida, antidiabetes, anti-kanker,
1
2
antihistamin, immunomodulator, dan berperan dalam susunan syaraf pusat (5).

Evaluasi 15 jenis bunga tropis oleh Vankar dan Srivastava (2010) menunjukkan
bahwa bunga telang (Clitoria ternatea L.) memiliki konsentrasi antosianin sebesar
227,42 mg/kg yang merupakan konsentrasi tertinggi setelah bunga pukul empat
(338,61 mg/kg) dan bunga balsam (336,56 mg/kg) (6). Ekstrak etanol 70% bunga
telang (Clitoria ternatea L.) memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat
dengan nilai IC50 sebesar 41,36 μg/mL(7). Penelitian terdahulu menunjukan uji
aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang dengan menggunakan pelarut etanol
96% tidak poten sebagai antioksidan. Konsentrasi etanol berpengaruh terhadap
rendemen, total fenol, total flavonoid dan aktivitas penghambatan radikal DPPH
dan ditemukan kandungan tertinggi terdapat pada etanol 70% (7).
Berdasarkan permasalahan tersebut, maka penelitian ini dilakukan untuk
membuat sedian face mist yang praktis dan berpotensi sebagai antioksidan. Face
mist merupakan salah satu produk skincare yang berbentuk cair dan mengandung
bahan alami yang bermanfaat bagi kulit. Biasanya face mist digunakan dengan cara
disemprotkan langsung pada wajah. Face mist merupakan salah satu produk
skincare yang kerap dibawa kemanapun yang dikemas ke dalam botol seprot kecil.
Praktis untuk diaplikasikan pada wajah dan dibawa ke mana pun membuat bentuk
sediaan ini telah banyak diminati (8).
Face mist dengan ekstrak bunga telang diharapkan dapat berfungsi sebagai
antioksidan yang dapat mencegah kerusakan kulit wajah akibat radikal bebas pada
wajah, menyegarkan wajah, melembabkan, dan mencerahkan wajah. Bunga telang
diekstrak dengan etanol 70% dengan metode maserasi dan selanjutnya akan di uji
aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH. Digunakan metode DPPH
karena metodenya yang sederhana, mudah, cepat, peka, serta memerlukan sampel
dalam jumlah kecil. Setelah itu, dibuat sediaan face mist dengan variasi konsentrasi
ekstrak 100xIC50, 150xIC50 dan 200xIC50 untuk mengetahui perbedaan besarnya
aktivitas antioksidan dan stabilitas sediaan pada setiap formula.
3
B. PERUMUSAN MASALAH
Bunga telang memiliki kandungan yang efektif sebagai antioksidan. Di dalam
bunga telang terkandung fenol, flavonoid, flavonol glikosidan, tanin, flobatanin,
karbohidrat, saponin, triterpenoid, protein, alkaloid, antrakuinon, antosianin,
stigmasit 4-ena-3,6 dion, minyak volatil dan steroid (5). Ekstrak bunga telang
dalam etanol 70% juga diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang kuat (9).
Antioksidan sangat diperlukan terutama bagi kulit wajah untuk menetralisir radikal
bebas yang dapat menyebabkan kerusakan kulit. Untuk itu ekstrak bunga telang
diformulasikan menjadi sediaan face mist karena sediaan yang praktis, mudah
dibawa, dan dapat memberi kesan segar pada kulit wajah. Perumusan masalah dari
penelitian ini sebagai berikut:
1. Apakah ekstrak bunga telang dapat diformulasikan menjadi sediaan face mist
dan memiliki aktivitas antioksidan.
2. Apakah terdapat pengaruh variasi konsentrasi ekstrak bunga telang pada
stabilitas fisik sediaan face mist dan aktivitas antioksidan.
C. TUJUAN PENELITIAN
1. Memformulasikan ekstrak bunga telang menjadi sediaan face mist dan
memiliki aktivitas antioksidan.
2. Mengetahui pengaruh variasi konsentrasi ekstrak bunga telang pada terhadap
stabilitas fisik sediaan face mist dan efektivitasnya sebagai antioksidan.
D. MANFAAT PENELITIAN
Penelitian ini diharapkan dapat memberi informasi tentang pemanfaatan ekstrak
bunga telang sebagai sediaan kosmetik, yaitu face mist yang memiliki aktivitas
antioksidan.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. TINJAUAN BOTANI
1. Klasifikasi Tanaman
Gambar II. 1 Bunga telang (10)

Klasifikasi tanaman bunga telang (Clitoria ternatea L.) (11)
Kingdom : Plantae
Division : Magnoliophyta
Class : Magnoliopsida
Ordo : Fabales
Family : Fabaceae
Genus : Clitoria L.
Species : Clitoria ternatea L.
2. Nama Umum dan Penyebaran Tanaman

Bunga telang dikenal dengan berbagai nama seperti bunga teleng (Jawa),
Butterfly pea atau Blue Pea (Inggris), Mezerion Hidi (Arab). Tanaman telang
merupakan tanaman yang berasal dari daerah tropis Asia, yang banyak
ditemukan di Ternate, Maluku Utara dan penyebarannya meliputi Afrika,
Australia, Amerika Utara, Pasifik Utara, dan Amerika Selatan seperti Brazil
yang dikenal sebagai pemilik koleksi plasma nutfah tumbuhan terbesar di
dunia (5).
4
5
3. Kandungan dan Khasiat Tanaman

Skrining fitokimia bunga telang menunjukkan bahwa tanaman tersebut
mengandung tanin, flobatannin, karbohidrat, saponin, triterpenoid, fenol,
flavanoid, flavonol glikosida, protein, alkaloid, antrakuinon, antosianin,
glikosida jantung, Stigmast-4-ene-3,6-dione, minyak atsiri dan steroid.
Komposisi asam lemak meliputi asam palmitat, stearat, oleat lonoleat, dan
linolenat. Biji bunga telang juga mengandung asam sinamat, finotin dan beta
sitosterol (11). Tanaman telang menunjukkan banyak efek farmakologis
termasuk antioksidan, hipolipidemik, antiinflamasi, antikanker, analgesik,
antipiretik, antidiabetik, antimikroba, antiparasit gastrointestinal, insektisida,
dan banyak efek farmakologis lainnya (11). Daun Clitoria ternatea dan ekstrak
bunga menunjukkan jumlah fenol dan flavonoid yang signifikan, yang
dibandingkan dengan asam galat standar dan kuersetin. Dari hasilnya, terlihat
daun dan bunga ekstrak memiliki aktivitas antioksidan terhadap radikal yang
dihasilkan secara in vitro seperti DPPH, hidroksil radikal dan hidrogen
peroksida. Oleh karena itu, dapat disimpulkan hasil yang signifikan dari jumlah
kandungan fitokimia, fenolik dan flavonoid yang ada dalam daun dan bunga
bertanggung jawab atas aktivitas antioksidan in vitro dari Clitoria ternatea,
dan memang berpotensi menjadi sumber alternatif antioksidan alami (12).
4. Manfaat Tanaman
Bunga telang di Indonesia biasanya digunakan sebagai pewarna makanan atau
juga merebus bunga secara langsung untuk dijadikan obat herbal sehingga
belum populer dikalangan masyarakat untuk dijadikan produk lebih lanjut.
Menurut Encyclopedia of Herbal Medicinal bahwa tanaman telang dapat
bermanfaat sebagai laksatif (pencahar), diuretik, perangsang, muntah,
pembersih darah, mempercepat pematangan bisul, obat cacing dan radang mata
(13). Hingga saat ini penelitian untuk pengembangan bunga telang belum
banyak dilakukan karena banyak ang belum mengetahui manfaat dari bunga
telang. Pemanfaatan bunga telang dalam bidang pangan telah dilakukan
dibeberapa negara. Warna biru dari bunga telang telah dimanfaatkan sebagai
6
pewarna biru pada ketan di Malaysia. Bunga telang juga dimakan sebagai
sayuran di Kerala (India) dan di Filipina (14).
B. KULIT
Kulit adalah lapisan jaringan yang terdapat pada bagian luar yang menutupi dan
melindungi permukaan tubuh. Kulit merupakan organ sensorik yang memiliki
reseptor untuk mendeteksi panas dan dingin, sentuhan, tekanan dan nyeri.
Komponen kulit meliputi: rambut, kuku, kelenjar keringat, kelenjar minyak,
pembuluh darah, pembuluh getah bening, saraf dan otot. Kulit merupakan
indikator untuk memperoleh kesan umum dengn melihat perubahan yang terjadi
pada kulit misalnya pucat, kekuning-kuningan dan kemerah-merahan.
Kulit tersusun atas tiga lapisan utama, yaitu: (15)
1. Epidermis
Epidermis atau kulit ari adalah lapisan paling luar yang terdiri dari lapisan
epitel gepeng, unsur utamanya adalah sel-sel tanduk (keratinosit) dan sel
melanosit. Epidermis terdiri dari beberapa lapis sel, yaitu :
a. Lapisan tanduk (stratum corneum)
Lapisan ini merupakan lapisan epidermis yang paling atas. Lapisan tanduk
terdiri dari banyak lapisan sel tanduk (keratinasi), gepeng , kering, tidak
memiliki inti. Zat tanduk merupakan keratin lunak yang susunan kimianya
berada dalam sel-sel keratin keras.
b. Lapisan bening (stratum lucidum)
Lapisan ini disebut juga dengan lapisan barrier, terletak tepat di bawah
lapisan tanduk, dan dianggap sebagai penyambung lapisan tanduk dengan
lapisan berbutir. Lapisan bening terdiri dari protoplasma sel-sel jernih yang
kecil kecil, tipis dan bersifat translusen sehingga dapat dilewati sinar
(tembus cahaya).
c. Lapisan berbutir (stratum granulosum)
Tersusun oleh sel-sel keratinosit berbentuk kumparan yang mengandung
butir-butir di dalam protoplasmanya, berbutir kasar dan berinti mengkerut.
7
Lapisan ini menghalangi masuknya beda asing, kuman, dan bahan kimia ke
dalam tubuh.
d. Lapisan bertaju (stratum spinosum)
Lapisan ini disebut juga dengan lapisan malphigi, terdiri atas sel-sel yang
saling berhubungan dengan perantaraan jembatan-jembatan protoplasma
berbentuk kubus. Kesatuan lapisan mempunyai susunan kimiawi yang khas;
inti-inti sel dalam bagian basal lapis taju mengandung kolesterol dan asam
amino.
e. Lapisan benih (stratum germinativum atau stratum basale).
Merupakan lapisan terbawah epidermis, dibentuk oleh satu baris sel silinder
dengan kedudukan tegak lurus terhadap permukaan dermis. Alas sel-sel ini
bergerigi dan bersatu dengan 1 lamina basalis di bawahnya. Lamina basalis
yaitu struktur halus yang membatasi epidermis dengan dermis.
2. Dermis
Dermis atau cutan (cutaneus), yaitu lapisan kulit di bawah epidermis.
Penyusun utama dari dermis adalah kolagen. Dermis merupakan bagian yang
paling penting di kulit yang sering dianggap sebagai “True Skin” karena 95%
dermis membentuk ketebalan kulit.
Pada dasarnya dermis terdiri atas sekumpulan serat-serat elastis yang dapat
membuat kulit berkerut akan kembali ke bentuk semula dan serat protein ini
yang disebut kolagen. Serat-serat kolagen ini disebut juga jaringan penunjang,
karena fungsinya dalam membentuk jaringan-jaringan kulit yang menjaga
kekeringan dan kelenturan kulit. Di dalam lapisan kulit jangat terdapat dua
macam kelenjar yaitu kelenjar keringat (sudorifera) dan kelenjar palit
(sebacea). Kelenjar keringat (sudorifera) terdiri dari fundus (bagian yang
melingkar) dan saluran semacam pipa yang bermuara pada permukaan kulit
membentuk pori-pori keringat. Ada dua jenis kelenjar keringat yaitu kelenjar
keringat ekrin dan apokrin.
3. Hipodermis
Hipodermis disebut juga panikulus adiposa yang berfungsi sebagai cadangan
makanan. Hipodermis merupakan lapisan terdalam yang banyak mengandung
8
sel liposit yang menghasilkan banyak lemak. Jaringan ikat bawah kulit
berfungsi sebagai bantalan atau penyangga benturan bagi organ-organ tubuh
bagian dalam. Ketebalan dan kedalaman jaringan lemak bervariasi, paling
tebal di daerah pantat dan paling tipis terdapat di kelopak mata.
C. FACE MIST
Face mist merupakan salah satu produk skincare yang sifatnya larutan dan
mengandung bahan alami yang bermanfaat bagi kulit. Biasanya face mist
digunakan dengan cara disemprotkan langsung pada wajah. Face mist merupakan
salah satu produk skincare yang kerap dibawa kemanapun yang dikemas ke dalam
botol semprot kecil. Praktis untuk diaplikasikan pada wajah dan dibawa ke mana
pun membuat bentuk sediaan ini telah banyak diminati (8).
Face mist termasuk ke dalam kosmetik penyegar kulit (freshner). Fungsi utama
penyegar adalah menyegarkan kulit wajah, desinfektan ringan dan sekaligus dapat
membantu menutup pori-pori kembali. Penyegar diproduksi sesuai jenis
pembersih yang mengacu pada jenis kulit wajah. Penyegar termasuk ke dalam
sediaan losion. Menurut Formulasi Nasional Edisi II, losion adalah sediaan berupa
larutan, suspensi, emulsi yang dimaksudkan untuk penggunaan pada kulit (8).
D. EKSTRAK DAN EKSTRAKSI

Ekstrak adalah sediaan pekat yang diperoleh dengan cara mengekstrasi zat aktif
dari simplisia nabati atau hewani dengan menggunakan teknik dan pelarut yang
sesuai. Pembuatan ekstrak dimaksudkan agar didapatkan zat yang berkhasiat dari
simplisa dengan kadar yang tinggi sehingga memudahkan pengaturan dosis pada
zat tersebut.
Ekstraksi adalah secara umum merupakan suatu proses pemisahan zat aktif dari
suatu padatan maupun cairan dengan menggunakan bantuan pelarut. Proses
ekstraksi khususnya untuk bahan yang berasal dari tumbuhan adalah sebagai
berikut : (16)
9
1. Pengelompokkan bagian tumbuhan (daun, bunga, dll), pengeringan dan

penggilingan bagian tumbuhan.
2. Pemilihan pelarut
3. Pelarut polar: air, etanol, metanol, dan sebagainya.
4. Pelarut semipolar: etil asetat, diklorometan, dan sebagainya.
5. Pelarut nonpolar: n-heksan, petroleum eter, kloroform, dan sebagainya.
Jenis-jenis metode ekstrasi yang umum digunakan dibagi menjadi 2 cara, yaitu
cara dingin dan cara panas. Cara dingin artinya ekstraksi yang dilakukan tidak
memerlukan panas, contoh: maserasi dan perkolasi. Sedangkan, cara panas artinya
ekstraksi yang dilakukan dengan pemanasan, metode yang biasa digunakan adalah
refluks, destilasi uap, digesti, soxhletasi, infus dan dekok. Pada penilitian ini
digunakan ekstraksi cara dingin yaitu maserasi. Maserasi merupakan metode
sederhana yang paling banyak digunakan baik untuk skala kecil maupun skala
industri. Metode ini dilakukan dengan memasukkan serbuk tanaman dan pelarut
yang sesuai ke dalam wadah inert yang tertutup rapat pada suhu kamar. Proses
ekstraksi dihentikan ketika tercapai kesetimbangan antara konsentrasi senyawa
dalam pelarut dengan konsentrasi dalam sel tanaman. Keuntungan dari metode ini
adalah praktis dan peralatan yang digunakan sederhana. Kerugian utama dari
metode maserasi ini adalah memakan banyak waktu, pelarut yang digunakan cukup
banyak, dan besar kemungkinan beberapa senyawa hilang (16).
Pemilihan pelarut pada proses ekstraksi bunga telang sangat penting, pada
penilitian ini digunakan pelarut etanol 70%. Penelitian terdahulu menunjukan uji
aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang dengan menggunakan pelarut etanol 96%
tidak poten sebagai antioksidan. Konsentrasi etanol berpengaruh terhadap
rendemen, total fenol, total flavonoid dan aktivitas penghambatan radikal DPPH
dan ditemukan kandungan tertinggi terdapat pada etanol 70% (7).
E. RADIKAL BEBAS DAN ANTIOKSIDAN

Radikal bebas atau reactive oxygen spesies (ROS) adalah molekul yang terbentuk
ketika molekul oksigen bergabung dengan molekul lain menghasilkan elektron
ganjil. Molekul oksigen memiliki elektron berpasangan yang stabil, bila terdapat
10
elektron tidak berpasangan pada orbit luarnya maka oksigen akan bersifat reaktif
dan tidak stabil. Molekul oksigen yang tidak berpasangan ini akan mencari dan
merebut elektron dari komponen vital didekatnya untuk melepaskan energi ekstra
dan kembali ke kondisi stabil. Apabila radikal bebas tidak berikatan dengan
antioksidan maka reaksi oksidasi akan terus berlanjut atau membentuk kaskade
yang menyebabkan kerusakan sel. ROS berperan dalam proses photoaging,
imunosupresi dan karsinogenesis. Akumulasi ROS menyebabkan terjadi stres
oksidatif yang menginduksi ekspresi sitokin proinflamasi dan growth factor.
Induksi ini mengaktifkan faktor transkripsi activator protein 1 (AP-1). Activator
protein-1 (AP-1), NF-κβ dan TGFβ menyebabkan upregulasi matrixmetalloprotein
(MMP) yaitu MMP-1, MMP-3, MMP-8 dan MMP-9. Enzim protease menurunkan
produksi kolagen, meningkatkan pemecahan kolagen dan akumulasi elastin
matriks ekstraseluler sehingga terjadi photoanging (17).
Tubuh memiliki antioksidan sebagai pertahanan untuk menetralisir radikal
bebas baik dari eksogen maupun endogen, tetapi seiring pertambahan usia dan
akumulasi ROS bertambah banyak efektivitas sistem ini berkurang. Antioksidan
adalah inhibitor dari proses oksidasi, bahkan pada konsentrasi yang relatif kecil.
Antioksidan merupakan komponen kimia yang terdiri atas monohidroksil atau
polihidroksil fenol. Antioksidan bekerja pada beberapa cara berbeda terhadap
proses oksidatif yaitu scavenging radikal bebas secara enzimatik atau dengan
reaksi kimia langsung, scavenging radikal lipid peroksil, berikatan dengan ion
logam dan memperbaiki kerusakan oksidatif. Antioksidan berfungsi
menambahkan atau menghilangkan satu elektron untuk menetralisir ROS,
sehingga radikal bebas menjadi stabil dan menghambat proses oksidasi.
Antioksidan melindungi sel dari kerusakan radikal bebas dengan mendonorkan
satu elektron bebas ke radikal bebas atau menerima satu elektron yang tidak stabil
sehingga menjadi stabil dan menghentikan reaksi rantai serta mencegah kerusakan
lipid, protein dan DNA. Kulit manusia merupakan gabungan antara mekanisme
pertahanan antioksidan enzimatik dan non enzimatik terhadap ROS. Antioksidan
enzimatik dan non enzimatik bekerja sama secara sinergis untuk menetralkan
ROS. Antioksidan yang saling bekerja sama ini disebut antioksidan network (17).
11
F. UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (2,2-

DIFENIL-1-PIKRILHIDRAZIL)
2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) adalah radikal bebas yang stabil berwarna

ungu. Saat menerima hidrogen dari donor yang sesuai, larutannya akan kehilangan
karakteristik warna ungu dan berubah menjadi warna kuning (diphenyl
picrylhydrazin). Metode DPPH berfungsi untuk mengukur elektron tunggal seperti
aktivitas transfer H+ sekalian juga untuk mengukur aktifitas penghambatan radikal
bebas (18).
Metode uji aktivitas antioksidan dengan DPPH dipilih karena metode ini
adalah metode sederhana, mudah, cepat dan peka serta hanya memerlukan sedikit
sampel untuk evaluasi aktivitas antioksidan dari senyawa bahan alam sehingga
digunakan secara luas untuk menguji kemampuan senyawa yang berperan sebagai
pendonor elektron (19).
Prinsip dari metode uji aktivitas antioksidan ini adalah pengukuran aktivitas
antioksidan secara kuantitatif yaitu dengan melakukan pengukuran penangkapan
radikal DPPH oleh suatu senyawa yang mempunyai aktivitas antioksidan dengan
menggunakan spektrofotometri UV-Vis sehingga dengan demikian akan diketahui
nilai aktivitas peredaman radikal bebas yang dinyatakan dengan nilai IC50
(Inhibitory Concentration). Pada penelitian ini, radikal DPPH akan bereaksi
sengan senyawa fenolik dalam bunga telang sehingga larutan DPPH berubah
menjadi warna kuning. Nilai IC50 didefinisikan sebagai besarnya konsentrasi
senyawa uji yang dapat meredam radikal bebas sebanyak 50%. Semakin kecil nilai
IC50 maka aktivitas peredaman radikal bebas semakin tinggi. Antioksidan
tergolong sangat kuat jika memiliki IC 50 kurang dari 50 ppm, tergolong kuat jika
nilai 50-100 ppm, tergolong sedang jika nilai 100-150 ppm dan lemah jika nilai
12
150- 200 ppm (20). Prinsip kerja dari pengukuran ini adalah adanya radikal bebas
stabil yaitu DPPH yang dicampurkan dengan senyawa antioksidan yang memiliki
kemampuan mendonorkan hidrogen, sehingga radikal bebas dapat diredam (20).
G. FORMULA RUJUKAN
Tabel II. 1 Formula rujukan sediaan face mist
Formula (%) (b/v)
No. Bahan
I II III
1. Ekstrak kubis ungu 0,3 0,3 0,3
2. Ekstrak bengkuang 3 3 3
3.. Gliserin 20 25 30
4. PVP 4 4 4
5. Aquadest ad 100 mL ad 100 mL ad 100 mL
Berdasarkan formula diatas, dipilih konsentrasi gliserin 20% karena dari hasil
penelitian yang telah dilakukan face mist dengan konsentrasi gliserin 20% dapat
melembabkan wajah dengan baik (8).
H. DATA PREFORMULASI
1. Gliserin (21,22)
Rumus molekul : C3H8O3
Pemerian : Cairan jernih seperti sirup, tidak berwarna, rasa manis,
hanya boleh berbau khas lemah, higroskopik.
Kelarutan : Dapat bercampur dengan air dan dengan etanol
Kegunaan : Humektan
Stabilitas : Tidak rentan terhadap oksidasi oleh atmosfer dalam
kondisi penyimpanan biasa, tetapi terurai pada
pemanasan.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat
Konsentrasi : < 30%
13
2. Polivinilpirolidon (PVP) (22)

Rumus molekul : (C6H9NO)n
Pemerian : Serbuk halus, berwarna putih - krem, tidak berbau
Kelarutan : Sangat larut dalam etanol (95%), metanol, dan air
Kegunaan : Stabilizing agent
Stabilitas : Warna menjadi gelap pada pemanasan 150oC, rentan
tumbuh jamur pada larutan
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik, ditempat sejuk dan kering
Konsentrasi :  5%
3. Phenoxyetanol (22)
Rumus molekul : C8H10O2
Pemerian : Cairan tidak berwarna, sedikit kental, bau
menyenangkan, rasa terbakar
Kelarutan : Dapat bercampur dengan gliserin, etanol dan larut
dalam air
Kegunaan : Antimikroba
Stabilitas : Stabil, disterilkan dengan autoklaf
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik, ditempat sejuk dan kering
Konsentrasi : 0,5-1%
4. Air Murni (21,22)

Rumus molekul : H2O
Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau, tidak
berasa
Kelarutan : Larut dengan sebagian besar pelarut polar
Kegunaan : Pelarut
Stabilitas : Stabil secara kimia dalam berbagai wujud fisik
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
14
I. LANDASAN TEORI
Sebagai organ paling luar tubuh, kulit terpapar langsung dengan lingkungan
prooksidan seperti radiasi ultraviolet, polusi udara, dan asap rokok. Paparan
lingkungan ini memicu pembentukan radikal bebas yang disebut juga reactive
oxygen spesies (ROS) (1). Selain disebabkan faktor eksogen, radikal bebas juga
dibentuk secara alamiah melalui metabolisme sel fisiologis yang semakin lama
dapat menyebabkan kerusakan sel. Pengetahuan mengenai radikal bebas ini
menuntun kita pada peran radikal bebas terhadap kerusakan kulit (2). Untuk
menstabilkan radikal bebas, diperlukan antioksidan yang mampu bertindak
sebagai penyumbang radikal hidrogen atau akseptor radikal bebas sehingga dapat
menunda tahap inisiasi pembentukan radikal bebas (3).
Antioksidan tergolong sangat kuat jika memiliki IC 50 kurang dari 50 ppm,
tergolong kuat jika nilai 50-100 ppm, tergolong sedang jika nilai 100-150 ppm dan
lemah jika nilai 150- 200 ppm (20). Berdasarkan penelitian-penelitian terdahulu,
telah dibuktikan bahwa bunga telang mengandung antioksidan yang sangat kuat,
bunga telang (Clitoria ternatea L.) yang diekstraksi dengan etanol 70% memiliki
nilai IC50 sebesar 41,36 μg/mL (7). Untuk itu, penelitian dilakukan untuk membuat
sediaan face mist dari ekstrak bunga telang agar dapat merawat kulit wajah dari
radikal bebas, mencerahkan wajah, menyegarkan, melembabkan, mencegah
jerawat dan penuaan dini. Face mist merupakan salah satu produk skincare yang
sifatnya cair dan mengandung bahan alami yang bermanfaat bagi kulit. Biasanya
face mist digunakan dengan cara disemprotkan langsung pada wajah. Saat ini
banyak masyarakat yang menggunakan face mist untuk merawat kulit atau
memperbaiki masalah kulit karena produk ini mudah dibawa ke mana pun dalam
kemasan botol semprot kecil sehingga sediaan ini telah banyak diminati (8).
Dalam pembuatan larutan face mist digunakan bahan-bahan tambahan yang
dapat larut dalam air sehingga dihasilkan sediaan yang stabil secara fisika dan
kimia. Bahan tambahan yang digunakan dalam formulasi ini antara lain: gliserin,
PVP, phenoxyetanol, dan air murni. Pada sediaan ini digunakan gliserin yang
berfungsi sebagai humektan yang dapat mempertahankan kandungan air dalam
kulit sehingga diperoleh sensasi lembab setelah pemakaian. PVP ditambahkan
15
pada formulasi ini bertujuan untuk meningkatkan kestabilan larutan, selain itu PVP
juga tidak memiliki efek iritasi pada kulit dan tidak menyebabkan sensitisasi (9).
Penambahan phenoxyetanol pada sediaan ini berfungsi sebagai pengawet atau
antimikroba, karena PVP dalam larutan berair sangat rentan tumbuh jamur. Tujuan
penambahan pengawet adalah agar sediaan tetap stabil secara fisika dan kimia
dalam waktu yang lama.
Untuk mengetahui kandungan antioksidan pada ekstrak bunga telang
digunakan metode DPPH. Metode uji aktivitas antioksidan dengan DPPH (2,2-
difenil-1-pikrilhidrazil) dipilih karena metode ini adalah metode sederhana,
mudah, cepat dan peka serta hanya memerlukan sedikit sampel untuk evaluasi
aktivitas antioksidan dari senyawa bahan alam sehingga digunakan secara luas
untuk menguji kemampuan senyawa yang berperan sebagai pendonor elektron
(17). Pada penelitian ini digunakan konsentrasi formula ekstrak bunga telang yang
bervariasi yaitu 100xIC50, 150xIC50 dan 200xIC50 dari ekstrak. Hal ini bertujuan
untuk melihat perbedaan aktivitas antioksidan disetiap formula serta stabilitas
sediaan. Sediaan face mist yang ideal yaitu: larutan jernih, tidak menyebabkan
iritasi pada kulit, tidak memberikan kesan lengket pada kulit, memberikan kesan
segar pada kulit, tidak keruh selama penyimpanan dan memiliki pH 4,5-6,5 yang
sesuai dengan rentang pH kulit wajah (8).
Selain itu, untuk melihat mutu fisik sediaan, sediaan dilakukan uji evaluasi
yang meliputi uji organoleptik, bobot jenis, pH, daya sebar semprot, kondisi
semprotan, waktu kering dan aktivitas antioksidannya. Untuk uji stabilitas
dilakukan selama 4 minggu pada suhu kamar yang meliputi uji organoleptik, bobot
jenis, pH, daya sebar semprot, waktu kering dan aktivitas antioksidan untuk
melihat stabilitas sediaan face mist ekstrak bunga telang (23).
J. HIPOTESIS
1. Ekstrak bunga telang dapat diformulasikan menjadi sediaan face mist dan
memiliki aktivitas antioksidan.
2. Terdapat pengaruh variasi konsentrasi ekstrak bunga telang pada stabilitas fisik
sediaan face mist dan aktivitas antioksidan.
BAB III
RANCANGAN PENELITIAN
A. PRINSIP PENELITIAN
Bunga telang dideterminasi dan dibuat serbuk simplisia kemudian diekstraksi
dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Ekstrak dipekatkan
menggunakan rotary vaccum evaporator hingga menjadi ekstrak kental. Ekstrak
kental diuji aktivitas antioksidannya menggunakan DPPH. Ekstrak diformulasikan
menjadi sediaan face mist sebanyak 3 formula dengan konsentrasi berbeda yaitu
0,35%, 0,5% dan 0,7%. Evaluasi pada face mist meliputi uji organoleptik, bobot
jenis, pH, daya sebar semprot, kondisi semprotan, waktu kering dan stabilitas pada
suhu kamar selama 4 minggu.
B. TEMPAT PENELITIAN
Penelitian dilakukan di Laboratorium Skripsi dan Laboratorium Teknologi
Farmasi Sediaan Semi Solid Fakultas Farmasi, Univeristas Pancasila, Jakarta
C. BAHAN PENELITIAN
1. Bahan utama yang digunakan adalah bunga telang (Clitoria ternatea)
2. Bahan tambahan yang digunakan adalah gliserin, PVP, phenoxyethanol dan
aquadest
D. TAHAPAN PENELITIAN
1. Determinasi bunga telang
2. Pembuatan simplisia bunga telang
3. Pembuatan ekstrak etanol bunga telang
4. Pemeriksaan mutu ekstrak meliputi:
a. Penetapan rendemen ekstrak
16
17
b. Penetapan susut pengeringan

c. Penetapan kadar air
d. Uji organoleptik
e. Uji pH
f. Uji kelarutan
5. Uji aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang dengan metode DPPH
a. Pembuatan larutan DPPH
b. Penetapan panjang gelombang maksimum larutan DPPH
c. Penetapan waktu stabil
d. Pembuatan larutan blanko
e. Pembuatan larutan baku pembanding (BP) vitamin C
f. Pembuatan larutan uji
g. Pengukuran serapan larutan blanko, BP vitamin C dan larutan uji
h. Menghitung % hambatan dan nilai IC50
6. Pemeriksaan bahan-bahan tambahan
7. Pembuatan sediaan face mist ekstrak bunga telang
8. Uji evaluasi sediaan face mist (organoleptik, pH, bobot jenis, daya sebar,
kondisi semprotan dan waktu kering)
9. Uji aktivitas antioksidan sediaan face mist menggunakan metode DPPH
10. Uji stabilitas
11. Analisis data
BAB IV
ALAT, BAHAN DAN METODE PENELITIAN
A. BAHAN PENELITIAN
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bunga telang yang diperoleh
dari BALITRO, etanol 70%, gliserin, PVP, phenoxyetanol, aquadest, DPPH,
metanol pro analisis, vitamin C.
B. ALAT PENELITIAN
Alat-alat yang digunakan pada penelitian ini meliputi spektrofotometer UV-Vis
(Shimadzu UV 1900), oven (ADVANTEC FS-420), pH meter, rotary evaporator
(BUCHI CH-9230), lemari pendingin, ayakan 4/18, maserator, timbangan analitik
(KERN ABT 100-5M), blender, stopwatch, lumpang dan alu, kuvet, krus
porselen, piknometer dan alat-alat gelas (Pyrex).
C. METODE PENELITIAN
1. Determinasi
Determinasi dilakukan di Laboratorium Departemen Biologi “Herbarium
Depokensis (DEP)” Ruang koleksi Biota di Universitas Indonesia, Jakarta.
Determinasi ini dilakukan untuk memastikan kebenaran dari tanaman yang
digunakan adalah bunga telang.
2. Pembuatan Simplisia Bunga Telang

Bunga telang dibersihkan dengan air mengalir sampai bersih dan dikeringkan
dengan oven pada suhu 50oC selama 4 jam. Bunga telang dipisahkan dari bahan
organik asingnya dan ditimbang 500 g. Bunga telang yang sudah kering
dihancurkan menggunakan blender hingga menjadi serbuk, diayak dengan
pengayak nomor 4. Hasil ayakan ditimbang dan diayak kembali dengan
pengayak nomor 18, dikumpulkan hasil ayakan dan ditimbang (24,25).
18
19
Syarat: 100% serbuk simplisia lolos pada ayakan nomor 4 dan tidak lebih 40%
lolos dari ayakan nomor 18 (25).
3. Pembuatan Ekstrak Etanol Bunga Telang

Simplisia bunga telang yang telah memenuhi syarat pengayakan ditimbang
lebih kurang 500 g. Simplisia diekstraksi menggunakan metode maserasi
dengan menambahkan etanol 70% sebanyak 2,5 L diaduk sesekali pada 6 jam
pertama, selanjutnya didiamkan selama 3 hari. Hasil ekstraksi disaring dengan
kertas saring kemudian ampasnya diremaserasi dengan pelarut etanol 70%
sebanyak 1,25 L dan didiamkan selama 3 hari. Hasil filtrat yang didapatkan
kemudian dipekatkan dengan rotary vaccum evaporator pada suhu 40oC,
tekanan 175 mBar, 50 rpm dan pendinginan pada suhu 10oC. Ekstrak yang
diperoleh ditimbang dan dibagi untuk uji serta digunakan untuk pembuatan
sediaan (13).
4. Penetapan Rendemen Ekstrak

Ekstrak kental yang didapatkan, dikumpulkan dan ditimbang. Dihitung
rendemen ekstrak dengan rumus: (24)
𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑒𝑘𝑠𝑡𝑟𝑎𝑘 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ (𝑔)
%𝑟𝑒𝑛𝑑𝑒𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑘𝑠𝑡𝑟𝑎𝑘 = × 100%
𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑠𝑖𝑚𝑝𝑙𝑖𝑠𝑖𝑎 (𝑔)
5. Penetapan Susut Pengeringan

Simplisia yang sudah kental ditimbang lebih kurang 1 g, kemudian
dimasukkan ke dalam botol timbang yang telah diketahui bobot tetapnya, lalu
dikeringkan dalam oven 105oC. Setelah itu, didinginkan dalam desikator dan
ditimbang sampai diperoleh bobot tetap. Persentase susut pengeringan dihitung
dengan menggunakan rumus: (25)
(𝐵 − 𝐴) − (𝐶 − 𝐴)
% 𝑠𝑢𝑠𝑢𝑡 𝑝𝑒𝑛𝑔𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔𝑎𝑛 = × 100%
(𝐵 − 𝐴)
Keterangan:
A = Bobot krus kosong (g)

B = Bobot krus + isi sebelum dikeringkan (g)
C = Bobot krus + isi sesudah dikeringkan (g)
20
6. Penetapan Kadar Air

Metanol p.a diukur 35 mL hingga 40 mL lalu dimasukkan ke dalam labu titrasi.
Metanol dititrasi dengan pereaksi Karl Fischer sampai titik akhir secara
elektrometrik atau visual untuk menetapkan kelembaban yang mungkin ada
(abaikan volume pereaksi yang digunakan karena tidak termasuk dalam
perhitungan). Segera ditambahkan larutan uji, dicampur dan dititrasi dengan
pereaksi sampai titik akhir secara elektrometrik atau visual. Hitung kadar air
dalam zat uji, dalam mg, dengan rumus:
𝑆×𝐹
S adalah volume Pereaksi, yang digunakan pada titrasi kedua, dalam mL dan
F adalah faktor kesetaraan air dari Pereaksi (21).
7. Karakterisasi Ekstrak Bunga Telang

a. Organoleptik
Uji organoleptik dilakukan dengan cara mengamati tekstur, warna dan bau
secara langsung ekstrak bunga telang.
b. Uji pH
Uji pH dilakukan dengan menggunakan pH meter yang telah dikalibrasi
menggunakan dapar fosfat ekimolal (pH 7) dan dapar kalium biftalat (pH
4). Ekstrak disiapkan sebanyak 1 gram kemudian diencerkan menggunakan
air suling sebanyak 100 mL. Elektroda dicelupkan ke dalam larutan uji,
ditunggu hingga nilai pada pH meter stabil kemudian dicatat hasil yang
diperoleh (21).
c. Uji Kelarutan
Uji kelarutan dilakukan dengan cara melarutkan masing-masing ekstrak
sebanyak 1 g ke dalam 10 mL aquadest dan 10 mL gliserin (23).
8. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bunga Telang Dengan Metode DPPH

a. Pembuatan Larutan DPPH
DPPH (BM 394,32) ditimbang saksama sejumlah 4,0 mg, dimasukkan ke
dalam labu tentukur 25,0 mL, kemudian dilarutkan dengan metanol pro
21
analisis hingga tanda batas, sehingga diperoleh konsentrasi 0,4 mM. Larutan
DPPH ini ditutup dengan dilapisi aluminium foil (7).
b. Penetapan Panjang Gelombang Maksimum Larutan DPPH
Larutan DPPH (0,4 mM) diambil sebanyak 0,7 mL dimasukkan ke dalam
labu tentukur 5,0 mL, kemudian ditambahkan metanol pro analisis hingga
tanda batas dan dihomogentkan. Serapan larutan diukur dengan
menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 400-800
nm. Ditentukan panjang gelombang maksimum larutan DPPH (7).
c. Penetapan Waktu Stabil
Larutan DPPH (0,4 mM) diambil sebanyak 1,0 mL dimasukkan ke dalam
labu tentukur 5,0 mL, lalu ditambahkan metanol pro analisis hingga tanda
batas. Larutan dihomogenkan dan ditutup dengan melapisi aluminium foil.
Serapan larutan diukur dengan menggunakan alat spektrofotometer UV-Vis
pada panjang gelombang maksimum yang diperoleh dari sebelumnya pada
waktu 5-60 menit. Ditetapkan waktu stabilnya (operating time) (26).
d. Pembuatan Larutan Blanko
Sejumlah 1,0 mL larutan DPPH dipipet ke dalam labu tentukur 5,0 mL yang
sudah ditara, lalu ditambahkan metanol pro analisis hingga tanda batas.
Dihomogenkan dan ditutup dengan melapisi aluminium foil dan dibiarkan
selama 30 menit di tempat gelap atau terhindar dari cahaya (26).
e. Pembuatan Larutan Baku Pembanding Vitamin C
Vitamin C ditimbang sebanyak 10,0 mg, kemudian dilarutkan ke dalam 10,0
mL metanol pro analisis (1000 bpj). Larutan ini merupakan larutan induk,
kemudian dipipet 10 μL, 20 μL, 30 μL, 40 μL, dan 50 μL larutan induk
menggunakan mikropipet ke dalam labu tentukur 5,0 mL, untuk
mendapatkan konsentrasi 2, 4, 6, 8, 10 bpj ditambahkan 1,0 mL larutan
DPPH (0,4 mM) ke dalam masing-masing tabung dan ditambahkan metanol
pro analisis sampai tanda batas lalu diihomogenkan. Labu tentukur ditutup
dengan melapisi aluminium foil kemudian diinkubasi pada suhu kamar
selama 30 menit di tempat gelap atau terhindar dari cahaya (7).
22
f. Pembuatan Larutan Uji

Ekstrak etanol bunga telang ditimbang kurang lebih 10,0 mg, dilarutkan
dalam 10,0 mL metanol pro analisis (1000 bpj). Larutan ini merupakan
larutan induk. Kemudian dipipet 50 μL, 100 μL, 150 μL, 200 μL, dan 250
μL larutan induk menggunakan mikropipet ke dalam labu tentukur 5,0 mL,
untuk didapatkan konsentrasi sampel 10, 20, 30, 40 dan 50 bpj ditambahkan
1,0 mL larutan DPPH (0,4 mM) ke dalam masing-masing konsentrasi dan
ditambahkan metanol pro analisis hingga tanda batas lalu diihomogenkan.
Labu tentukur dilapisi dengan aluminium foil kemudian diinkubasi pada
suhu kamar selama 30 menit di tempat yang gelap atau terhindar dari cahaya
(7).
g. Pengukuran Serapan Larutan Blanko, BP Vitamin C dan Larutan Uji
Masing-masing tabung reaksi yang berisi larutan blanko, larutan baku
pembanding, dan larutan uji diukur serapannya pada panjang gelombang
516 nm dengan alat spektrofotometer UV-Vis sebanyak tiga kali (triplo) (7).
h. Menghitung % Hambatan dan Nilai IC50
Persentase hambatan dihitung menggunakan rumus:
(𝑠𝑒𝑟𝑎𝑝𝑎𝑛 𝑏𝑙𝑎𝑛𝑘𝑜 − 𝑠𝑒𝑟𝑎𝑝𝑎𝑛 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙)
% ℎ𝑎𝑚𝑏𝑎𝑡𝑎𝑛 = × 100%
(𝑠𝑒𝑟𝑎𝑝𝑎𝑛 𝑏𝑙𝑎𝑛𝑘𝑜)
Nilai IC50 adalah konsentrasi antioksidan yang dapat menghambat 50%

aktivitas radikal bebas. Nilai IC50 didapat dari perpotongan garis antara daya
hambat dengan konsentrasi, kemudian dimasukkan ke dalam persamaan
y=a+bx dimana nilai y=50 dan nilai x menunjukkan IC50. Nilai IC50 dihiting
dengan cara memasukkan persen hambatan (inhibisi) sebesar 50% pada
persamaan regresi linier (7).
50−𝑎
IC50 =
𝑏
9. Pemeriksaan Bahan-Bahan Tambahan

Pemeriksaan bahan-bahan tambahan dalam pembuatan face mist ekstrak bunga
telang seperti gliserin, phenoxytanol dan air murni sesuai dengan syarat
23
monografi masing-masing bahan yang tertera pada Farmakope Indonesia Edisi

VI tahun 2020 dan Handbook of Pharmaceutical Excipient Sixth Edition.
10. Pembuatan Sediaan Face Mist Ekstrak Bunga Telang

Tabel IV. 2 Formula sediaan face mist ekstrak bunga telang
Formula (%) (b/v)
No. Bahan
Blangko I II III
1. Ekstrak bunga telang 0 0,35 0,5 0,7
2. Gliserin 20 20 20 20
3. PVP 2 2 2 2
4. Phenoxyetanol 0,5 0,5 0,5 0,5
5. Air murni ad 100 mL ad 100 mL ad 100 mL ad 100 mL
Pembuatan sediaan face mist ekstrak bunga telang dilakukan dengan cara
sebagai berikut: (8)
a. Ekstrak bunga telang dimasukkan ke dalam beaker glass.
b. Phenoxyetanol dilarutkan ke dalam gliserin, lalu ditambahkan ke dalam
beaker glass yang telah dimasukkan ekstrak bunga telang. Diaduk ad
homogen
c. PVP dilarutkan dengan air panas, dihomogenkan, lalu dimasukkan ke
dalam campuran gliserin dan ekstrak bunga telang, diaduk ad homogen.
d. Campuran larutan sediaan dimasukkan ke dalam botol spray dan
ditambahkan air ad 100 mL.
11. Uji Evaluasi Sediaan Face Mist

a. Uji organoleptik
Pengamatan dilakukan terhadap bentuk, warna dan bau dari sediaan
menggunakan panca indera.
b. Uji bobot jenis
1) Piknometer yang akan digunakan dibersihkan terlebih dahulu dan
dikeringkan
2) Piknometer dikalibrasi dengan menetapkan bobot piknometer dan
bobot air
24
3) Sediaan larutan dimasukkan ke dalam piknometer

4) Kelebihan zat uji dibuang kemudian ditimbang
5) Bobot jenis dihitung menggunakan rumus berikut: (8)
(𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑖𝑘𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑒𝑟+𝑧𝑎𝑡)−(𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑖𝑘𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑒𝑟 𝑘𝑜𝑠𝑜𝑛𝑔)
𝐵𝐽 = × 1g/cm³
(𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑖𝑘𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑒𝑟+𝑎𝑖𝑟)−(𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑖𝑘𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑒𝑟 𝑘𝑜𝑠𝑜𝑛𝑔)
Syarat: 0,7-1,2 g/cm³ (27)

c. Uji pH
Uji pH dilakukan dengan menggunakan pH meter yang telah dikalibrasi

menggunakan dapar fosfat ekimolal (pH 7) dan dapar kalium biftalat (pH
4). Ekstrak disiapkan sebanyak 1 gram kemudian diencerkan menggunakan
air suling sebanyak 100 ml. Elektroda dicelupkan ke dalam larutan uji,
ditunggu hingga pH meter stabil kemudian dicatat hasil yang diperoleh
(21). Syarat: sesuai dengan pH kulit 4,5-6,5 (28)
d. Uji Daya Sebar Semprot
Sediaan disemprotkan pada plastik mika dengan jarak 5 cm. Pengujian
dilakukan sebanyak tiga kali dan diukur diameter pola semprotan
menggunakan penggaris. Daya sebar semprot yang baik untuk sediaan face
mist yaitu antara 5-7 cm (29).
e. Uji Kondisi Semprotan
Sediaan disemprotkan pada plastik mika, kemudian diamati partikel yang
keluar dari semprotan dengan mengikuti standar berikut: (23)
Buruk 1 : tidak menyemprot keluar

Buruk 2 : menyemprot keluar, tetapi tidak dalam bentuk partikel
melainkan dalam bentuk tetesan/ gumpalan
Buruk 3 : menyemprot keluar, partikel terlalu besar
Baik : menyeprot keluar seragam dalam bentuk partikel kecil
f. Uji Waktu Kering
Sediaan diaplikasikan dengan cara disemprotkan pada lengan bawah,
kemudian dihitung waktu yang diperlukan hingga cairan yang
disemprotkan mengering. Standar waktu kering baik yaitu kurang dari 5
menit (29).
25
12. Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Face Mist Menggunakan Metode

DPPH
Sediaan dipepet 10,0 μL, dicampur dengan metanol pro analisis ad 10 mL
(1000 bpj). Larutan induk dipipet 150 μL, 300 μL, 450 μL, 600 μL, dan 750
μL menggunakan mikropipet ke dalam labu tentukur 5,0 mL, untuk
mendapatkan konsentrasi sampel 30, 60, 90, 120 dan 150 bpj. Masing-masing
konsentrasi ditambahkan 1,0 mL larutan DPPH (0,4 mM) dan ditambahkan
metanol pro analisis hingga tanda batas lalu dihomogenkan. Labu tentukur
dilapisi menggunakan aluminium foil kemudian diinkubasi pada suhu kamar
selama 30 menit di tempat yang gelap atau terhindar dari cahaya.
13. Uji Stabilitas

Uji stabilitas dilakukan terhadap tiap formula dari sediaan face mist yang
disimpan pada suhu kamar selama 4 minggu. Uji yang dilakukan meliputi
pemeriksaan organoleptik, bobot jenis, pH, daya sebar semprot, waktu kering
dan aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (26).
14. Analisis Data

Data yang diperoleh disajikan dengan bentuk deskripsi, grafik, dan dianalisis
menggunakan metode statistik analysis of varian (ANOVA) satu arah dengan
hipotesis sebagai berikut:
H0 = Tidak ada pengaruh yang signifikan pada sediaan face mist dari tiap varian
konsentrasi ekstrak (p-value > 0,05)
H1 = Ada pengaruh yang signifikan pada sediaan face mist dari tiap varian
konsentrasi ekstrak (p-value < 0,05)
BAB V
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. HASIL DETERMINASI BAHAN UTAMA

Determinasi bahan utama yaitu bunga telang dilakukan di Laboratorium
Departemen Biologi “Herbarium Depokensis (DEP)” Ruang koleksi Biota di
Universitas Indonesia, Jakarta. Hasil determinasi menunjukkan bahwa tanaman
yang digunakan pada penilitan ini adalah benar bunga telang (Clitoria ternatea).
Hasil determinasi juga dapat dilihat pada Lampiran 6.
B. HASIL PEMBUATAN SIMPLISIA BUNGA TELANG

Hasil penyerbukan simplisia bunga telang diperoleh derajat halus simplisia sebagai
berikut:
Tabel V.1 Hasil penetapan derajat halus simplisia
Lolos ayakan no 4 Syarat Lolos ayakan no 18 Syarat
Simplisia
(%) (%) (%) (%)
Bunga telang 100 100 36,87  40
Berdasarkan hasil penetapan derajat halus serbuk 4/18 serbuk simplisia bunga
telang telah memenuhi syarat, yaitu dapat lolos 100% melewati ayakan no 4 dan
kurang dari 40% yang lolos melewati ayakan no 18. Serbuk yang memenuhi syarat
sangat baik untuk digunakan dalam proses ekstraksi karena ukuran partikel serbuk
seragam dan tidak terlalu kecil atau besar. Ukuran partikel serbuk yang seragam
dan optimal dapat mempermudah proses filtrasi dalam maserasi dan kandungan
metabolit yang diinginkan dapat terekstraksi secara maksimal.
C. HASIL PEMBUATAN EKSTRAK ETANOL BUNGA TELANG

Ekstraksi bunga telang bertujuan untuk menarik senyawa metabolit sekunder yang
terkandung dalam simplisia. Pada penelitian ini digunakan metode maserasi, yaitu
dengan merendam simplisia dengan pelarut etanol 70% karena berdasarkan
26
27
penelitan sebelumnya dalam ekstrak etanol 70% bunga telang menghasilkan

kandungan senyawa metabolit dan aktivitas antioksidan tertinggi (7). Hasil DER-
native dan rendemen ekstrak kental etanol bunga telang dapat dilihat pada Tabel
V.2
Tabel V. 2 Hasil rendemen dan DER-native ekstrak etanol bunga telang
Simplisia (gram) Ekstrak (gram) Rendemen (%) DER-native
500,87 66,50 13,28 7,53
Hasil pembuatan ekstrak kental bunga telang, didapat jumlah ekstrak kental bunga
telang sebesar 66,50 gram. Dihitung rendemen ekstrak yang bertujuan untuk
menentukan perbandingan jumlah ekstrak yang diperoleh dari suatu bahan dan
untuk mengetahui banyaknya senyawa bioaktif yang terkandung dalam bahan
ekstraksi. Rendemen ekstrak yang didapat sebesar 13,28%, hasil ekstrak yang
didapat sudah optimal karena >10% ekstrak tersaring dengan baik (25). Hasil
DER-native yang diperoleh menunjukkan bahwa untuk mendapatkan 1,0 gram
ekstrak kental diperlukan 7,53 gram simplisia bunga telang.
D. HASIL UJI EVALUASI EKSTRAK ETANOL BUNGA TELANG

Uji evaluasi ekstrak etanol bunga telang dilakukan secara spesifik dan non
speksifik yang dapat dilihat pada Tabel V.3
Tabel V. 3 Hasil pemeriksaan ekstrak bunga telang
No. Evaluasi Hasil

Tekstur Kental
1. Organoleptik Warna Biru tua pekat
Bau Khas bunga
Air Mudah larut (1:10)

2. Kelarutan
Gliserin Mudah larut (1:10)
3. pH 5,11 ± 0,02*
4. Susut pengeringan 8,13 ± 0,84%*

5. Kadar air 7,23±0,27%*
Keterangan: (*) merupakan nilai rata-rata pengujian triplo
28
Berdasarkan hasil pemeriksaan organoleptik, ekstrak bunga telang memiliki warna

biru tua pekat yang berasal dari warna biru bunga telang. Ekstrak bunga telang
menghasilkan bau khas bunga dan teksturnya yang kental. Proses pemekatan
menggunakan rotary evaporator pada suhu 40°C, tekanan 175 mBar, 50 rpm dan
pendinginan pada suhu 10oC. Pada uji kelarutan, ekstrak bunga telang mudah larut
dalam air dan gliserin. Hal ini dapat mempermudah formulasi ekstrak bunga telang
dalam face mist dengan bahan pembawa air. Pada uji pH menggunakan pH meter
yang dikalibrasi menggunakan buffer pH 7 (dapar fosfat ekimolal) dan buffer pH
4 (dapar kalium biftalat), diperoleh hasil pH rata-rata sebesar 5,11. Ekstrak bunga
telang bersifat asama karena kandungan senyawa asam organik pada bunga telang.
Pada uji susut pengeringan diperoleh hasil rata-rata 8,13%. Berdasarkan hasil
pemeriksaan kadar air, diperoleh hasil rata-rata 7,23%, yang berarti sudah
memenuhi persyaratan yaitu tidak lebih dari 10% (25). Penentuan kadar air pada
ekstrak bertujuan untuk memberi batasan minimal atau rentang besarnya
kandungan air dalam ekstrak, makin tinggi kadar air, makin mudah untuk
ditumbuhi jamur, kapang sehingga dapat menurunkan aktivitas biologi ekstrak
dalam masa penyimpanan. Kadar air tergantung pada waktu pengeringan
simplisia, semakin kering maka semakin kecil kadar airnya.
E. HASIL UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUNGA TELANG

Hasil uji penetapan panjang gelombang maksimum dan waktu stabil larutan DPPH
dapat dilihat pada Tabel V.4 dan Lampiran 15.
Tabel V. 4 Hasil pemeriksaan panjang gelombang maksimum dan waktu stabil
Pemeriksaan Hasil
Panjang gelombang maksimum 516 nm
Waktu stabil (operating time) 30 menit
Berdasarkan data yang diperoleh, pada penetapan panjang gelombang serapan

maksimum larutan DPPH didapatkan hasil serapan sebesar 516 nm dengan
serapan sebesar 0,778. Hasil tersebut telah memenuhi persyaratan pada panjang
gelombang maksimum larutan DPPH dengan rentang 515-520 nm (30).
Penentuan panjang gelombang serapan maksimum bertujuan untuk menentukan
29
panjang gelombang pada saat senyawa yang diukur memberikan serapan yang
optimum. Pada hasil penetapan waktu stabil didapatkan hasil pengukuran dengan
waktu stabil dimenit ke 20-30. Waktu stabil (operating time) ini menunjukkan
bahwa reaksi antara campuran zat aktif yang diuji dan DPPH telah bercampur
sempurna atau homogen. Penetapan waktu stabil ini bertujuan untuk mengetahui
batas waktu yang dibutuhkan suatu senyawa habis bereaksi yang ditandai dengan
serapan yang stabil. Serapan dikatakan stabil apabila serapannya tidak berubah
atau tetap dalam kurun waktu tertentu.
1. Hasil Uji Aktivitas Antioksidan Baku Pembanding Vitamin C

Hasil dan grafik uji aktivitas antioksidan baku pembanding vitamin C dapat
dilihat pada Tabel V.5. dan Gambar V.1.
Tabel V. 5 Hasil uji aktivitas antioksidan baku pembanding vitamin C
Konsentrasi Serapan
% Inhibisi (y)
(bpj) (x) (𝑋̅± SD)
Blanko 0,7814 ± 0,0021 -
2 0,6016 ± 0,0024 23,22
4 0,5033 ± 0,0031 35,8
6 0,4021 ± 0,0066 47,52
8 0,3016 ± 0,0038 61,68
10 0,2140 ± 0,0035 72,24
y = a + bx y = 10,72 + 6,2517x
x (IC50) (bpj) 6,28
80
70
60
% Inhibisi
50
40
y = 6.2517x + 10.718
30 R² = 0.9994
20
10
0
0 2 4 6 8 10 12
Konsentrasi (bpj)
Gambar V. 1 Grafik hubungan antara konsentrasi vitamin C (x) dan % inhibisi (y)
30
Pada pengujian aktivitas antioksidan baku pembanding vitamin C, didapatkan

hasil nilai IC50 rata-rata sebesar 6,28 bpj yang artinya pada konsentrasi tersebut
sudah dapat meredam 50% radikal bebas. Nilai IC 50 yang diperoleh dari baku
pembanding vitamin C menunjukkan bahwa vitamin C termasuk ke dalam
kategori sangat kuat, karena memiliki nilai IC50 kurang dari 50 bpj (<50 bpj).
Semakin rendah nilai IC50 yang dihasilkan, maka semakin kuat aktivitas
antioksidan dalam meredam radikal bebas.
2. Hasil Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Bunga Telang

Hasil dan grafik uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol bunga telang dapat
dilihat pada Tabel V.6 dan Gambar V.2.
Tabel V. 6 Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol bunga telang
Konsentrasi Serapan
% Inhibisi (y)
(bpj) (x) ̅ ± SD)
(𝑋
Blanko 0,7764 ± 0,0023 -
10 0,5661 ± 0,0043 27,09
20 0,5083 ± 0,0039 34,53
30 0,4227 ± 0,0002 45,56
40 0,3404 ± 0,0011 56,16
50 0,2797 ± 0,0005 63,97
y = a + bx y = 16,84 + 0,954x
x (IC50) (bpj) 34,76
70
60
50
% Inhibisi
40
y = 0.954x + 16.843
30 R² = 0.9955
20
10
0
0 10 20 30 40 50 60
Konsentrasi (bpj)
Gambar V. 2 Grafik hubungan antara konsentrasi ekstrak bunga telang (x) dan % inhibisi (y)
31
Pada pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol bunga telang, didapatkan

nilai IC50 sebesar 34,76 bpj yang artinya pada konsentrasi tersebut dapat
meredam 50% radikal bebas. Nilai IC50 yang diperoleh dari ekstrak etanol
bunga telang menunjukkan bahwa ekstrak termasuk ke dalam kategori sangat
kuat, karena memiliki nilai IC50 kurang dari 50 bpj. Jika dibandingkan dengan
baku pembanding vitamin C nilai IC50 rata-rata ekstrak bunga telang lebih
besar dibandingkan dengan vitamin C sehingga menunjukkan bahwa aktivitas
antioksidan dari vitamin C lebih kuat dibandingkan dengan ekstrak etanol
bunga telang. Hal ini disebabkan karena ekstrak etanol bunga telang
mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder seperti fenol, flavanoid,
sedangkan vitamin C merupakan senyawa murni. Golongan senyawa yang
berpotensi sebagai antioksidan di dalam ekstrak bunga telang diantaranya
adalah flavonoid dan fenolik,. Senyawa fenolik dan flavonoid pada strukturnya
mengandung gugus hidroksil yang dapat mendonorkan atom hidrogennya
kepada radikal bebas, sehingga senyawa fenolik dan flavonoid berpotensi
sebagai antioksidan. Flavonoid merupakan senyawa pereduksi yang dapat
menghambat banyak reaksi oksidasi. Flavonoid memiliki kemampuan sebagai
antioksidan karena mampu mentransfer sebuah elektron kepada senyawa
radikal bebas
F. HASIL PEMERIKSAAN MUTU BAHAN TAMBAHAN SEDIAAN

1. Gliserin
Tabel V. 7 Hasil pemeriksaan gliserin
Farmakope Indonesia ed VI
Pemeriksaan Hasil Pemeriksaan Kesimpulan
2020
Cairan jenih, tidak berwarna, Cairan jenih, tidak berwarna, Memenuhi
Pemerian
berbau khas lemah berbau khas lemah syarat
Mudah larut dalam air dan Mudah larut dalam air dan Memenuhi
Kelarutan
etanol etanol syarat
32
2. Polivinilpirolidon (PVP)
Tabel V. 8 Hasil pemeriksaan polivinilpirolidon
Handbook of pharmaceutical
exipients 6th ed.
Serbuk halus, berwarna putih - Serbuk halus, berwarna Memenuhi
Pemerian
krem, tidak berbau putih - krem, tidak berbau syarat
Sangat larut dalam etanol Sangat larut dalam etanol Memenuhi
Kelarutan
(95%), metanol, dan air (95%), metanol, dan air syarat
3. Phenoxyethanol
Tabel V. 9 Hasil pemeriksaan phenoxyethanol
Handbook of pharmaceutical
exipients 6th ed.
Cairan tidak berwarna, sedikit Cairan tidak berwarna, Memenuhi
Pemerian
kental sedikit kental syarat
Mudah larut dalam gliserin, Mudah larut dalam gliserin, Memenuhi
Kelarutan
etanol dan air etanol dan air syarat
4. Air Murni
Tabel V. 10 Hasil pemeriksaan air murni
Farmakope Indonesia ed VI
2020
Cairan jenih, tidak berwarna, Cairan jenih, tidak berwarna, Memenuhi
Pemerian
tidak berbau tidak berbau syarat
Larut dengan sebagian besar Larut dengan sebagian besar Memenuhi
Kelarutan
pelarut polar pelarut polar syarat
G. HASIL PENGAMATAN DAN EVALUASI SEDIAAN FACE MIST

1. Hasil Uji Organoleptik
Pemerikasaan uji organoleptik dilakukan terhadap fisik sediaan face mist yang
meliputi tekstur, warna, dan bau dari masing-masing formula. Hasil dari
pemeriksaan organoleptik dapat dilihat pada Tabel V.11.
33
Tabel V. 11 Hasil uji organoleptik sediaan face mist

Formula Seri Tekstur Warna Bau
1 Cair Tidak berwarna Tidak berbau
Blanko 2 Cair Tidak berwarna Tidak berbau
3 Cair Tidak berwarna Tidak berbau
1 Cair Biru tua Khas bunga
I 2 Cair Biru tua Khas bunga
1 Cair Biru tua pekat Khas bunga
II 2 Cair Biru tua pekat Khas bunga
III 2 Cair Biru tua pekat Khas bunga
Berdasarkan uji organoleptik yang meliputi tekstur, warna, dan bau diperoleh
data dari semua formula pada minggu ke-0 memiliki tekstur yang cair
sedangkan warna dari setiap formula berbeda dimana blanko tidak berwarna,
formula 1 (F1) berwarna biru tua, formula 2 (F2) dan formula 3 (F3) berwarna
biru tua pekat. Perbedaan warna pada setiap formula dipengaruhi oleh
konsentrasi ekstrak etanol bunga telang yang digunakan pada setiap formula
yang berbeda-beda. Bau yang dihasilkan pada setiap formula berbeda dimana
blanko tidak berbau sedangkan F1, F2 dan F3 berbau khas bunga. Bau yang
dihasilkan berasal dari bau ekstrak etanol bunga telang.
2. Hasil Uji Bobot Jenis

Pemerikasaan uji bobot jenis dilakukan dengan menggunakan piknometer dan
diuji pada tiap formula. Hasil uji bobot jenis dapat dilihat pada Tabel V.12.
Tabel V. 12 Hasil uji bobot jenis
No. Sediaan Hasil rata-rata uji bobot jenis ± SD (g/cmt)
1. Blanko 1,0491 ± 0,00001
2. Formula I 1,0497 ± 0,00004
3. Formula II 1,0530 ± 0,00001
4. Formula III 1,0532 ± 0,00001
34
Berdasarkan uji bobot jenis sediaan face mist pada minggu ke-0 diperoleh data
bahwa bobot jenis sediaan face mist lebih besar dari bobot jenis air (bobot jenis
air 1 g/cm3). Hal ini disebabkan oleh peningkatan konsentrasi ekstrak etanol
bunga telang yang digunakan. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak etanol bunga
telang yang ditambahkan pada sediaan, maka semakin besar bobot jenis
sediaan face mist tersebut. Data yang diperoleh ini telah memenuhi syarat
karena syarat untuk sediaan non aerosol adalah 0,7-1,2 g/cm³ (27). Bobot jenis
dibatasi sampai 1,2 g/cm3 agar sediaan tidak terlalu kental karena konsistensi
sediaan yang kental akan lebih sulit untuk disemprotkan sehingga daya sebar
semprotnya lebih kecil.
3. Hasil Uji pH
Pemeriksaan uji pH dilakukan menggunakan pH meter. Hasil uji pH pada tiap
formula dapat dilihat pada Tabel V.13.
Tabel V. 13 Hasil uji pH
No. Sediaan Hasil rata-rata uji pH ± SD
1. Blanko 4,03 ± 0,02
2. Formula I 5,06 ± 0,04
3. Formula II 5,11 ± 0,01
4. Formula III 5,23 ± 0,01
Formula I, II dan III memiliki pH yang sama, yaitu 5,00 sehingga dapat
dikatakan sediaan face mist telah memenuhi syarat untuk pH kulit yaitu sekitar
4,5-6,5 dengan demikian dapat disimpulkan bahwa pH pada masing-masing
formula sediaan yang telah dibuat aman untuk kulit. Sediaan yang dibuat harus
sesuai dengan pH kulit karena pH yang terlalu basa dapat menyebabkan kulit
menjadi kering sedangkan pH yang terlalu asam akan menimbulkan iritasi pada
kulit (26). Blanko memiliki nilai pH yang lebih rendah dibandingkan dengan
formula I, II, dan III karena blanko tidak mengandung ekstrak bunga telang,
sedangkan pada tiap formula ditambahkan ekstrak bunga telang dengan
konsentrasi yang berbeda-beda. Semakin tinggi ekstrak yang digunakan, maka
akan semakin tinggi nilai pH yang akan diperoleh. Hal ini disebabkan karena
telah diketahui bahwa rata-rata pH ekstrak bunga telang adalah 5,11.
35
4. Hasil Uji Daya Sebar Semprot

Pemeriksaan uji daya sebar semprot dilakukan mengukur diameter pola
sempotan. Hasil uji daya sebar semprotan pada tiap formula dapat dilihat pada
Tabel V.14.
Tabel V. 14 Hasil uji daya sebar semprot
No. Sediaan Hasil rata-rata uji daya sebar semprot (cm)
1. Blanko 7,17 ± 0,7638
2. Formula I 6,67 ± 0,2887
3. Formula II 6,17 ± 0,5859
4. Formula III 6,30 ± 0,4359
Berdasarkan uji sebar semprot yang telah dilakukan pada formula I, II dan III
memenuhi persyaratan yaitu daya sebar yang baik untuk sediaan face mist
adalah 5-7 cm (29). Blanko memiliki daya sebar semprot lebih besar
dibandingkan dengan formula I, II dan III. Hal ini disebabkan oleh formula I,
II dan III yang ditambahkan ekstrak etanol bunga telang yang teksturnya
kental, sehingga konsistensi sediaan yang lebih kental akan lebih sulit untuk
disemprotkan sehingga daya sebar semprotannya lebih kecil.
5. Hasil Uji Kondisi Semprotan

Hasil uji kondisi semprotan pada masing-masing formula dapat dilihat pada
Tabel V.15.
Tabel V. 15 Hasil uji kondisi semprotan
No. Sediaan Hasil uji kondisi semprotan
1. Blanko Baik
2. Formula I Baik
3. Formula II Baik
4. Formula III Baik
Berdasarkan uji kondisi semprotan yang telah dilakukan, diperoleh hasil baik
dari semua formula. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi semprotan telah
memenuhi syarat karena semua formula dapat menyemprot keluar seragam dan
dalam ukuran partikel kecil. Hasil uji kondisi semprotan yang baik dapat
mempermudah pengaplikasian sediaan dan memperluas kontak antar partikel
dengan kulit sehingga partikel sediaan dapat menempel pada kulit secara
optimal.
36
6. Hasil Uji Waktu Kering

Pemeriksaan uji waktu kering dilakukan dengan mengaplikasikan sediaan lalu
dihitung waktu sampai sediaan mengering. Hasil uji waktu kering pada tiap
formula dapat dilihat pada Tabel V.16.
Tabel V. 16 Hasil uji waktu kering
No. Sediaan Hasil rata-rata uji waktu kering (menit)
1. Blanko 2:14
2. Formula I 2:37
3. Formula II 3:03
4. Formula III 3:10
Berdasarkan hasil uji waktu kering yang dilakukan, semua formula memiliki
rata-rata rentang waktu kering dari ± 2–3 menit. Hal ini memenuhi persyaratan,
karena waktu kering yang baik untuk sediaan face mist adalah < 5 menit (29).
Adanya perbedaan waktu kering antar formula dapat disebabkan oleh adanya
pengaruh penambahan ekstrak. Semakin banyak ekstrak yang ditambahkan
maka semakin lamanya proses evaporasi sediaan. Hal ini dipengaruhi oleh
kandungan air ekstrak bunga telang pada tiap formula yang dapat
memperlambat proses penguapan sehingga waktu kering sediaan menjadi lebih
lama.
H. HASIL UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN FACE MIST

Hasil uji aktivitas antioksidan sediaan face mist ekstrak bunga telang dilakukan
dengan menggunakan metode DPPH yang dapat dilihat pada Gambar V. 3.
200
Nilai IC50 (bpj)
148.07
150
123.68
100 96.03
50
0
Konsentrasi
Formula I Formula II Formula III
Gambar V. 3 Grafik hasil uji aktivitas antioksidan sediaan

37
Berdasarkan hasil yang diperoleh dari uji aktivitas antioksidan sediaan face mist
pada minggu ke-0, didapatkan nilai IC50 berturut-turut 148,07 bpj; 123,68 bpj;
96,03 bpj. Nilai IC50 dari sediaan mengalami peningkatan dibandingkan dengan
nilai IC50 ekstrak bunga telang sebesar 34,75 bpj. Hal ini dapat terjadi karena
adanya penambahan bahan tambahan pada sediaan face mist sehingga
mempengaruhi aktivitas antioksidan yang didapat. Antioksidan tergolong sangat
kuat jika memiliki IC50 kurang dari 50 ppm, tergolong kuat jika nilai 50-100 ppm,
tergolong sedang jika nilai 100-150 ppm dan lemah jika nilai 150- 200 ppm (20).
Nilai IC50 pada formula I dan formula II tergolong ke dalam antioksidan sedang,
dan formula III tergolong ke dalam antioksidan yang kuat. Perbedaan IC50 dari tiap
formula, disebabkan karena penambahan konsentrasi ekstrak bunga telang pada
tiap formula berbeda-beda. Pada pengujian aktivitas antioksidan ekstrak bunga
telang yang telah dilakukan sebelumnya diperoleh hasil bahwa ekstrak bunga
telang memiliki antioksidan yang kuat karena ekstrak bunga telang mengandung
senyawa metabolit sekunder seperti fenol dan flavanoid yang berpotensi sebagai
antioksidan. Oleh karena itu, semakin banyak konsentrasi ekstrak bunga telang
yang ditambahkan, maka semakin tinggi juga aktivitas peredaman radikal bebas
yang ditunjukkan dengan semakin menurunnya nilai IC 50 yang diperoleh. Dapat
disimpulkan bahwa formula III memiliki potensi antioksidan yang lebih tinggi
dibandingkan dengan formula I dan formula II karena formula III mempunyai
konsentrasi ekstrak bunga telang yang lebih tinggi.
I. HASIL UJI STABILITAS EVALUASI SEDIAAN FACE MIST

1. Hasil Uji Stabilitas Organoleptik
Uji stabilitas organoleptik dilakukan pengamatan pada tiap formula terhadap
warna, bau dan tekstur yang dihasilkan berturut-turut selama empat minggu
pada suhu kamar. Hasil uji stabilitas organoleptik dapat dilihat pada Tabel
V.17.
38
Tabel V. 17 Hasil uji stabilitas organoleptik

Formula Minggu Tekstur Warna Bau
I 2 Cair Biru tua Khas bunga
II 2 Cair Biru tua pekat Khas bunga
III 2 Cair Biru tua pekat Khas bunga
Uji stabilitas organoleptik yang diperoleh dari minggu ke-0 sampai minggu ke-
4, diperoleh hasil bahwa tiap formula memiliki kondisi fisik yang baik. Hal
tersebut dapat dilihat dari hasil pengamatan yang telah dilakukan terhadap
masing-masing formula tidak mengalami perubahan fisik yaitu tidak ada
perubahan warna, berbau khas bunga, dan memiliki tekstur yang selama waktu
penyimpanan pada suhu kamar. Dari hasil pengamatan menunjukkan bahwa
campuran bahan pada tiap formula yang telah dibuat baik dan stabil selama 4
minggu penyimpanan pada suhu kamar.
2. Hasil Uji Stabilitas Bobot Jenis

Uji stabilitas bobot jenis dilakukan selama 4 minggu terhadap tiap formula
menggunakan piknometer. Hasil uji stabillitas bobot jenis dapat dilihat pada
Gambar V. 4.
39
1.0540
Bobot Jenis (g/cm3)

1.0520
1.0500
1.0480
1.0460
Minggu 0 Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4
Waktu penyimpanan
Gambar V. 4 Grafik hasil uji stabilitas bobot jenis

Pada pengamatan uji stabilitas bobot jenis yang telah diamati selama 4 minggu
pada suhu kamar berdasarkan hasil dari uji statistik dengan metode ANOVA
satu arah terlihat bahwa nilai p-value (0.00 ≤ 0.05) yang menunjukkan bahwa
ada pengaruh yang signifikan pada sediaan face mist dari tiap varian
konsentrasi ekstrak. Nilai bobot jenis pada tiap formula memiliki rentang
1,0500 – 1,0531 g/cm3. Nilai bobot jenis ini memenuhi syarat untuk sediaan
non aerosol yaitu 0,7-1,2 g/cm3 (27). Berdasarkan data yang diperoleh, dapat
disimpulkan bahwa tiap formula memenuhi syarat sediaan face mist. Bobot
jenis yang terlalu tinggi dapat mempengaruhi konsistensi sediaan, menjadi
lebih kental. Konsistensi sediaan yang kental akan mempengaruhi daya sebar
semprot sediaan menjadi lebih kecil sehingga saat disemprotkan sediaan tidak
menyebar secara rata.
3. Hasil Uji Stabilitas pH

Uji stabilitas pH dilakukan menggunakan pH meter diukur setiap minggu
berturut-turut selama 4 minggu. Hasil uji stabilitas pH dapat dilihat pada
Gambar V.5.
5.40
5.20
pH
5.00
4.80
4.60
Waktu penyimpanan
Gambar V. 5 Grafik hasil uji stabilitas pH

40
Hasil dari pengujian stabilitas pH diperoleh data bahwa semua formula

memiliki rentang nilai pH antara 4,91–5,23 selama penyimpanan dalam suhu
kamar selama 4 minggu. Nilai ini masih memenuhi persyaratan nilai pH normal
kulit yaitu 4,5-6,5. Uji stabilitas pH dilakukan untuk mengetahui bahwa pH
sediaan harus tetap berada dalam rentang pH kulit normal karena pH yang
terlalu basa dapat menyebabkan kulit menjadi kering sedangkan pH yang
terlalu asam akan menimbulkan iritasi pada kulit (26). Berdasarkan hasil dari
uji statistik dengan metode ANOVA satu arah terlihat bahwa nilai p-value
(0.00 ≤ 0.05) yang menunjukkan bahwa ada pengaruh yang signifikan pada
sediaan face mist dari tiap varian konsentrasi ekstrak. Berdasarkan grafik pada
Gambar V.5 dapat dilihat bahwa nilai pH mengalami penurunan selama waktu
penyimpanan. Hal ini menunjukkan bahwa waktu penyimpanan berpengaruh
terhadap pH. Semakin lama waktu penyimpanan, maka semakin lama pula
sediaan terpengaruh oleh lingkungan yang dapat mempengaruhi pH sediaan.
4. Hasil Uji Stabilitas Daya Sebar Semprot

Uji stabilitas daya sebar semprot dilakukan pengamatan tiap minggu pada tiap
formula selama 4 minggu. Hasil uji stabilitas daya sebar semprot dapat dilihat
pada Gambar V.6.
8.00
Daya sebar semprot (cm)
6.00
4.00
2.00
0.00
Waktu penyimpanan
Gambar V. 6 Grafik hasil uji stabilitas daya sebar semprot

Hasil uji daya sebar semprot dilakukan dengan menyemprotkan sediaan di atas
plastik mika, kemudian diukur diameter pola partikel dengan penggaris.
Pengujian daya sebar semprot bertujuan untuk melihat kemampuan sediaan
menyebar saat disemprotkan pada permukaan kulit wajah, dimana sediaan
41
sebaiknya memiliki daya sebar yang baik agar saat diaplikasikan ke wajah
sediaan dapat menyebar keseluruh wajah. Semakin luas membran tempat
sediaan menyebar maka koefisien difusi makin besar yang mengakibatkan
difusi zat aktif yang terkandung dalam sediaan makin besar yang
mengakibatkan difusi zat aktifnya semakin menyebar (31). Berdasarkan hasil
dari uji statistik dengan metode ANOVA satu arah terlihat bahwa nilai p-value
(0.70  0.05) yang menunjukkan bahwa tidak ada pengaruh yang signifikan
pada sediaan face mist dari tiap varian konsentrasi ekstrak. Pada hasil
pengujian nilai daya sebar semprot yang dilakukan pada tiap formula
memenuhi nilai diameter yang diinginkan yaitu 5-7 cm dengan rentang nilai
daya sebar semprot terhadap tiap formula adalah 5,6 – 6,67 cm. Oleh karena
itu, dapat disimpulkan sediaan face mist pada tiap formula selama
penyimpanan pada suhu kamar adalah baik.
5. Hasil Uji Stabilitas Waktu Kering

Uji stabilitas waktu kering dilakukan pengamatan setiap minggu selama 4
minggu. Hasil uji stabilitas waktu kering dapat dilihat pada Gambar V.7
Gambar V. 7 Grafik hasil uji stabilitas waktu kering

Pada uji stabilitas waktu kering sediaan face mist ekstrak bunga telang selama
4 minggu, semua formula menghasilkan waktu untuk mengering dengan
rentang waktu 2:44–3:12 menit. Hasil pengujian tersebut menunjukkan bahwa
waktu kering dari semua formula selama waktu penyimpanan masih memenuhi
persyaratan waktu kering sediaan face mist yaitu antara < 5 menit (29). Adanya
perbedaan waktu kering pada tiap variasi formula disebabkan disebabkan oleh
42
adanya pengaruh penambahan ekstrak. Semakin banyak ekstrak yang

ditambahkan maka semakin lamanya proses evaporasi sediaan.
6. Hasil Uji Stabilitas Aktivitas Antioksidan

Hasil uji stabilitas aktivitas antioksidan dilakukan pada minggu ke-0 dan
minggu ke-4 terhadap masing-masing formula dapat dilihat pada Tabel V.18
Tabel V. 18 Hasil uji stabilitas aktivitas antioksidan
Waktu IC50 (bpj)
Penyimpanan Formula I Formula II Formula III
Minggu 0 148,07 ± 0,36 123,68 ± 0,81 96,03 ± 0,60
Minggu 4 145,87 ± 0,58 123,07 ± 0,65 96,61 ± 0,93
Pada uji stabilitas aktivitas antioksidan sediaan face mist diperoleh rata-rata
nilai IC50 pada minggu ke-0 sampai minggu ke-4 menunjukkan terjadinya
penurunan aktivitas antioksidan sediaan face mist tiap formula selama
penyimpanan yang dapat dilihat dari peningkatan nilai IC 50. Pada minggu ke-
4 diperoleh hasil IC50 F1, F2 dan F3 berturut-turut 145,87 ± 0,58 bpj; 123,07 ±
0,65 bpj; 96,61 ± 0,93 bpj. Berdasarkan hasil analisis uji statistik dengan
metode ANOVA satu arah didapatkan hasil yang menunjukkan bahwa nilai p-
value (0.00 < 0.05) yang berarti ada pengaruh signifikan dari uji aktivitas
antioksidan pada sediaan face mist dari tiap formula. Hal ini dapat terjadi
karena pada komposisi tiap formula sediaan tidak ditambahkan zat tambahan
sebagai antioksidan. Selain itu, dapat juga dipengaruhi oleh faktor lingkungan
misalnya cahaya yang dapat menyebabkan proses oksidasi yang dapat
menurunkan aktivitas antioksidan sediaan, sehingga menyebabkan zat aktif
yaitu ekstrak bunga telang terus-menerus terpapar oleh radikal bebas selama
waktu penyimpanan dan membuat tiap formula sediaan face mist mengalami
penurunan aktivitas antioksidan yang dapat dilihat dari peningkatan nilai IC 50
selama penyimpanan suhu kamar.
BAB VI
SIMPULAN DAN SARAN
A. SIMPULAN
1. Ekstrak bunga telang dapat diformulasikan menjadi sediaan face mist yang
stabil secara fisik dan memiliki aktivitas antioksidan pada tiap formula. Pada
hasil uji evaluasi organoleptik, pH, bobot jenis, daya sebar sempot, kondisi
semprotan dan waktu kering didapatkan hasil yang memenuhi syarat sediaan
face mist. Hasil uji aktivitas antioksidan sediaan face mist menggunakan
metode DPPH dengan variasi konsentrasi 0,35%. 0,5%, 0,7% memiliki nilai
IC50 sebesar 145,87 ± 0,58 bpj; 123,07 ± 0,65 bpj; 96,61 ± 0,93 bpj. Pada
konsentrasi 0,35% dan 0,5% memiliki aktivitas antioksidan yang sedang dan
konsentrasi 0,7% memiliki aktivitas antioksidan yang kuat.
2. Terdapat pengaruh variasi konsentrasi ekstrak bunga telang pada sediaan face
mist terhadap stabilitas fisik dan aktivitasnya sebagai antioksidan. Semakin
besar konsentrasi ekstrak bunga telang dalam sediaan, maka semakin besar
nilai pH, bobot jenis dan aktivitas antioksidannya.
B. SARAN
Disarankan perlu dilakukan uji iritasi dan uji kelembaban untuk mengetahui bahwa
sediian yang telah dibuat aman untuk digunakan dan disukai.
43
DAFTAR PUSTAKA
1. Thiele J, Dreher F. Antioxidant defence system in the skin. In: Elsner P,

Maibach H, editors. Cosmeceutical and Active Cosmetics Druf Versus
Cosmetics. 2nd ed. New York: Taylor and Francis; 2005. p. 37–8.
2. Sari A. Antioksidan alternatif untuk menangkal bahaya radikal bebas pada kulit.
Journal of Islamic Science and Technology. 2015;1(1):63–8.
3. Sitorus E, Momuat L, Katja D. Aktivitas antioksidan tumbuhan suruhan

(Peperomia pellucida [L.] Kunth). Jurnal Ilmiah Sains. 2013;13(1):80.
4. Sumartini S. Analisis bunga telang (Clitoria ternatea) dengan variasi pHmetode

liquid chromatograph-tandem mass spectrometry (LC-Ms/Ms). Pasundan Food
Technology Journal (PFTJ). 2020;7(2):70–7.
5. Budiasih K. Kajian potensi farmakologis bunga telang (Clitoria ternatea).

Yogyakarta: Prosiding Seminar Nasional Kimia UNY. 2017;21(4):183–8.
6. Vankar P, Srivastava J. Evaluation of anthocyanin content in red and blue

flowers. International Journal of Food Enginineering. 2010;6(4).
7. Andriani D, Murtisiwi L. Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% bunga

telang (Clitoria ternatea L) dari daerah Sleman dengan metode DPPH.
Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia. 2020;17(1):70–6.
8. Apristasari O, Yuliyani SH, Rahmanto D, Srifiana Y. FAMIKU (face mist-ku)

yang memanfaatkan ekstrak kubis ungu dan bengkuang sebagai antioksidan dan
pelembab wajah. Farmasains. 2018;5(2):35–40.
9. Jayanti M, Ulfa AM, Yasir AS. The formulation and physical evaluation test of
ethanol in telang flower (Clitoria terantea L.) extract losio form as antioxidant.
Biomedical Journal of Indonesia. 2021;7(3):488–95.
10. Bunga Telang. Diambil dari: https://www.google.com/url?sa=i&url=https%

3A%2F%2Fwww.kompas.com%2Fhomey%2Fread%2F2021%2F02%2F16%
2F190500376%2Fingin-menanam-bunga-telang-begini-caranya%3Fpage%3
Dall&psig=AOvVaw3NF9XBkPSELuYdYg5Mvt9&ust=1641310455167000
&source=images&cd=vfe&ved =0CAgQjRxq. Diakses 1 Januari 2022
11. Al-Snafi A. Pharmacological importance of Clitoria ternatea-a review. IOSR

Journal Of Pharmacy. 2016;6(3):68–83.
12. Lakshmi C, Raju B, Madhavi T, John N. Identification of bioactive compounds

by FTIR analysis and in vitro antioxidant activity of Clitoria ternatae leaf and
44
45
flower extracts. Indo American Journal of Pharmaceutical Research.

2014;4(9):3894–903.
13. Andriani D, Murtisiwi L. Penetapan kadar fenolik total ekstrak etanol bunga
telang (Clitoria ternatea L.) dengan spektrofotometri uv vis. Cendekia Journal
of Pharmacy. 2018;2(1):32–8.
14. Lee M, Abdullah R, Hung K. Thermal degradation of blue anthocyanin extract

of Clitoria ternatea flower. International Conference on Biotechnology and
Food Science. 2011;7(12):49–53.
15. Widowati H, Rinata E. Buku ajar anatomi. Sidoarjo, Jawa Timur: UMSIDA
Press; 2020.
16. Mukriani. Ekstraksi, pemisahan senyawa, dan identifikasi senyawa aktif. Jurnal
Kesehatan. 2014;7(2).
17. Andarina R, Djauhari T. Antioksidan dalam dermatologi. JKK. 2017;4(1):39–

48.
18. Tirzitis G, Bartosz G. Determination of antiradical and antioxidant activity:

basic principles and new insights. Acta biochimica Polonica. 2010;57(2):139-
42
19. Huang D, Ou B, Prior RL. The chemistry behind antioxidant capacity assays.
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2005;53(6):1841–56.
20. Fauziah A, Sudirga SK, Parwanayoni NMS. Uji antioksidan ekstrak daun
tanaman leunca (Solanum nigrum L.). Metamorfosa: Journal of Biological
Sciences. 2021;8(1):28.
21. Kementerian Kesehatan RI. Farmakope Indonesia. VI. Jakarta: Kementerian

Kesehatan RI; h. 2020. 2054, 2060, 2066.
22. Rowe R, Sheskey P, Quinn M. Handbook of pharmaceutical exipients. 6th ed.

London: Pharmaceutical Press; 2009.
23. Herliningsih H, Anggraini N. Formulasi facemist ekstrak etanol buah

bengkuang (Pachyrhizus erosus (l.) urb) dengan menggunakan pewarna alami
saffron (Crocus sativus l.). Herbapharma : Journal of Herb Farmacological.
2021;3(2):48–55.
24. Martini NKA, Ekawati IGA, Ina PT. Pengaruh suhu dan lama pengeringan
terhadap karakteristik teh bunga telang (Clitoria ternatea L.). Jurnal Ilmu dan
Teknologi Pangan (ITEPA). 2020;9(3):327.
46
25. Kementerian Kesehatan RI. Farmakope Herbal Indonesia. III. Jakarta:

Kementerian Kesehatan RI; 2017.
26. Husna Faizah M., Sutiningsih. Pengaruh formulasi sediaan facial spray gel
ekstrak etanol 70% kulit buah pisang nangka (Musa aab) terhadap sifat fisik,
stabilitas fisik dan aktivitas antioksidan the effect of 70% ethanol extract facial
spray gel formulation of banana peel (Musa aab) on. Іndоnеѕіа Nаturаl
Rеѕеаrсh Рhаrmасеutісаl Jоurnаl. 2019;4(2):85–100.
27. Gunawan I, Rahayu P. Formulasi dan evaluasi parfum tipe eau de toilette (EDT)
“Senarai Jingga.” Jurnal Kesehatan. 2021;12(2):257–65.
28. Djajadisastra J, Dessy N. Formulasi gel topikal dari ekstrak Nerii folium dalam
sediaan anti jerawat. Jurnal Farmasi Indonesia. 2009;4:210–6.
29. Fitriansyah, Al E. Formulasi dan evaluasi spray gel fraksi etil asetat pucuk daun
teh hijau (Camelia sinensis [L.] Kuntze) sebagai antijerawat. Pharmacy: Jurnal
Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia). 2016;13:202–16.
30. Marxen K, Vanselow KH, Lippemeier S, Hintze R, Ruser A, Hansen U.

Determination of DPPH radical oxidation caused by linear regression analysis
of spectrophotometric measurements. Sensors. 2007;7:2080–95.
31. Hasyim N, Pare KL, Junaid I, Kurniati A. Formulasi dan uji efektivitas gel luka
bakar ekstrak daun cocor bebek (Kalanchoe pinnata L.) pada kelinci
(Oryctolagus cuniculus). Farmasi dan Farmakologi. 2012;16(2):89–94.
47
LAMPIRAN 1. SKEMA KERJA PENELITIAN
Bunga Telang
(Clitoria ternatea)
1. Determinasi
2. Pengeringan dan pemisahan
bahan organik asing
3. Penyerbukan
Serbuk Simplisia Bunga
Telang
(Clitoria ternatea)
1. Maserasi dengan etanol 70%

2. Diuapkan dengan rotavapor
Ekstrak Bunga Telang

(Clitoria ternatea)
1. Penetapan susut pengeringan
2. Penetapan kadar air
3. Organoleptik
4. Uji pH
5. Uji kelarutan
Face mist ekstrak bunga
6. Uji aktivitas antioksidan IC50
telang
ekstrak bunga telang (Clitoria
(Clitoria ternatea)
ternatea)
7. Formulasi sediaan face mist
Evaluasi face mist:

1. Organoleptik
2. Kejernihan
3. Bobot jenis
4. Uji pH
5. Uji pola 1. Analisis data
penyemprotan 2. Pengemasan
6. Uji aktivitas
antioksidan IC50
sediaan face mist
7. Uji stabilitas
48
LAMPIRAN 2. SKEMA KERJA PEMBUATAN EKSTRAK BUNGA TELANG

(Clitoria ternatea)
Bunga Telang Dibersihkan dan dikeringkan dengan

(Clitoria ternatea) oven, suhu 50oC selama 4 jam
Serbuk Simplisia Bunga Telang Dimaserasi dengan etanol 70%

(Clitoria ternatea)
Disaring, filtrat dipekatkan dengan

Maserat
rotavapor
Ekstrak Bunga Telang

(Clitoria ternatea)
Evaluasi ekstrak: Uji aktivitas antioksidan

1. Uji Organoleptik
2. Uji pH
3. Uji Kadar air
4. Uji Penetapan Susut
Pengeringan
49
LAMPIRAN 3. SKEMA KERJA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK

BUNGA TELANG (Clitoria ternatea)
10 mg ekstrak kental bunga telang

dalam 10,0 ml metanol (1000 bpj)
Dipipet masing-masing
10 20 30 40 50
μg/mL μg/mL μg/mL μg/mL μg/mL
Ditambah 1 mL DPPH (0,4 mM) + metanol p.a

ad 5,0 mL, dihomogenkan
Diinkubasi pada suhu 37oC selama 30 menit, lalu

diukur serapan pada panjang gelombang 516 nm
Dihitung % hambatan dan IC50

50
LAMPIRAN 4. SKEMA KERJA PEMBUATAN FACE MIST
Ekstrak kental bunga

telang
Ditambahkan gliserin dan
phenoxyethanol, dihomogenkan
Larutan ekstrak, gliserin

dan phenoxyethanol
Ditambahkan PVP yang telah

dilarutkan dengan air panas
Larutan ekstrak,
gliserin dan PVP
Ditambah aquadest ad 100 mL,
dihomogenkan
Sediaan face mist
Pengemasan
51
LAMPIRAN 5. SKEMA KERJA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN

FACE MIST EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea)
Larutan induk: 10 μL sediaan face mist ke dalam 10,0 mL metanol p.a
Dipipet masing-masing
30 60 90 120 150
μg/mL μg/mL μg/mL μg/mL μg/mL
Ditambah 1,0 mL DPPH + metanol p.a ad 5,0

mL, dihomogenkan
Didiamkan pada suhu kamar selama 20 menit, lalu

diukur serapan pada panjang gelombang 516 nm
Dihitung persentase peredaman DPPH dan IC50

52
LAMPIRAN 6. DETERMINASI TUMBUHAN

53
LAMPIRAN 7. CERTIFICATE OF ANALYSIS DPPH

54
LAMPIRAN 8. CERTIFICATE OF ANALYSIS VITAMIN C

55
LAMPIRAN 9. CERTIFICATE OF ANALYSIS METANOL

56
LAMPIRAN 10. DERAJAT HALUS SIMPLISIA
Bobot Melewati Ayakan Nomor

Bobot serbuk
4 18
simplisia (g)
(g) (%) (g) (%)
500,95 500,95 100 184,70 36,87
Persentase %lolos pengayakan diperoleh dengan rumus:

bobot yang lolos ayakan (g)
%lolos pengayakan =
bobot awal (g)
× 100%
Persen pengayakan no 4 = 500,95 (g)

× 100% = 100%
500,95 (g)
Persen pengayakan no 18 = 184,70 (g)

× 100% = 36,87%
500,95 (g)
57
LAMPIRAN 11. NILAI RENDEMEN DAN PERHITUNGAN
Bobot Ekstrak
Sampel Bobot sampel (g) Rendemen (%) DER-native
(g)
Bunga Telang 500,87 66,50 13,28 7,53
Persentasi rendemen ekstrak diperoleh dengan rumus:

bobot ekstrak (g)
Rendemen =
bobot simplisia (g)
× 100%
Rendemen bunga telang = 66,50 g

× 100% = 13,28%
500,87 g
DER-native = 500,87 g = 7,53

66,50 g
58
LAMPIRAN 12. NILAI pH EKSTRAK
No. pH Rata-rata
1. 5,13
2. 5,12 5,11
3. 5,09
59
LAMPIRAN 13. NILAI SUSUT PENGERINGAN EKSTRAK
(𝐵 − 𝐴) − (𝐶 − 𝐴)
%𝑠𝑢𝑠𝑢𝑡 𝑝𝑒𝑛𝑔𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔𝑎𝑛 = × 100%
(𝐵 − 𝐴)
Keterangan:
A = Bobot krus kosong (g)

B = Bobot krus + isi sebelum dikeringkan (g)
C = Bobot krus + isi sesudah dikeringkan (g)
Bobot Botol
Bobot Krus+ Susut
krus Ekstrak Timbang Rata-Rata
No Ekstrak Sesudah Pengeringan
Kosong (g) + Ekstrak (%)
Dikeringkan (g) (%)
(g) (g)
1. 25,4568 1,0027 26,4595 26,3694 8,99
2. 25,2715 0,9954 26,2669 26,1942 7,30 8,13
3. 26,0427 1,0068 27,0495 26,9680 8,10
Perhitungan:
(26,4595 − 25,4568) − (26,3694 − 25,4568)
1. %susut pengeringan = × 100%
(26,4595 − 25,4568)
= 8,99%
(26,2669 − 25,2715) − (26,1942 − 25,2715)
(26,2669 − 25,2715)
= 7,30%
(27,0495 − 26,0427) − (26,9680 − 26,0427)

(27,0495 − 26,0427)
= 8,10%
60
LAMPIRAN 14. KADAR AIR EKSTRAK

61
LAMPIRAN 15. HASIL PEMERIKSAAN PANJANG GELOMBANG

MAKSIMUM DAN WAKTU STABIL DPPH
62
63
LAMPIRAN 16. PERHITUNGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN VITAMIN C
Konsentrasi Serapan
% Inhibisi (y)
(bpj) (x) I II III (𝑋̅± SD)
Blanko 0,7837 0,7797 0,7807 0,7814 ± 0,0021 -
2 0,6042 0,6013 0,5994 0,6016 ± 0,0024 23,22
4 0,5019 0,5068 0,5012 0,5033 ± 0,0031 35,80
6 0,3991 0,3976 0,4097 0,4021 ± 0,0066 47,52
8 0,3060 0,2996 0,2992 0,3016 ± 0,0038 61,68
10 0,2153 0,2100 0,2167 0,2140 ± 0,0035 72,24
y = a + bx y = 6,2517x + 10,72
x (IC50) 6,28
(𝑠𝑒𝑟𝑎𝑝𝑎𝑛 𝑏𝑙𝑎𝑛𝑘𝑜 − 𝑠𝑒𝑟𝑎𝑝𝑎𝑛 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙)

%ℎ𝑎𝑚𝑏𝑎𝑡𝑎𝑛 = × 100%
(𝑠𝑒𝑟𝑎𝑝𝑎𝑛 𝑏𝑙𝑎𝑛𝑘𝑜)
Rata-rata:
0,7837+0,7797+0,7807
Blanko = = 0,7814
3
0,6042+0,6013+0,5994
2 bpj = = 0,6016
3
0,5019+0,5068+0,5012
4 bpj = = 0,5033
3
0,3991+0,3976+0,4097
6 bpj = = 0,4021
3
0,3060+0,2996+0,2992
8 bpj = = 0,3016
3
0,2153+0,2100+0,2167
10 bpj = = 0,2140
3
% Inhibisi:
2 bpj = 0,7814−0,6016 × 100% = 23,22%
0,7814
4 bpj = 0,7814−0,5033 × 100% = 35,80%

0,7814
6 bpj = 0,7814−0,4021 × 100% = 47,52%

0,7814
8 bpj = 0,7814−0,3016 × 100% = 61,68%

0,7814
10 bpj = 0,7814−0,2140 × 100% = 72,24%

0,7814
64
Persamaan regresi:
a= 10,95
b= 6,22
r= 0,9996
y = a + bx
y = 10,72 + 6,2517x
50−𝑎
IC50 =
𝑏
50−10,72
IC50 = = 6,28
6,2717
65
LAMPIRAN 17. PERHITUNGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK

ETANOL BUNGA TELANG
Konsentrasi Serapan
% Inhibisi (y)
(bpj) (x) I II III ( 𝑋̅± SD)
Blanko 0,7748 0,7790 0,7753 0,7764 ± 0,0023 -
10 0,5655 0,5621 0,5706 0,5661 ± 0,0043 27,09
20 0,5058 0,5062 0,5128 0,5083 ± 0,0039 34,53
30 0,4224 0,4228 0,4228 0,4227 ± 0,0002 45,56
40 0,3404 0,3414 0,3393 0,3404 ± 0,0011 56,16
50 0,2801 0,2791 0,2799 0,2797 ± 0,0005 63,97
y = a + bx y = 16,84 + 0,954x
x (IC50) 34,76
Rata-rata:
0,7748+0,7790+0,7752
Blanko = = 0,7764
3
0,5655+0,5621+0,5706
10 bpj = = 0,5661
3
0,5058+0,5062+0,5128
20 bpj = = 0,5083
3
0,4224+0,4228+0,4228
30 bpj = = 0,4227
3
0,3404+0,3414+0,3393
40 bpj = = 0,3404
3
0,2801+0,2791+0,2799
50 bpj = = 0,2797
3
% Inhibisi:
0,7764−0,5661
10 bpj = × 100% = 27,09%
0,7764
0,7764−0,5083
20 bpj = × 100% = 34,53%
0,7764
0,7764−0,4227
30 bpj = × 100% = 45,56%
0,7764
0,7764−0,3404
40 bpj = × 100% = 56,16%
0,7764
0,7764−0,2797
50 bpj = × 100% = 63,97%
0,7764
Persamaan regresi:
66
a= 16,84
b= 0,9540
r= 0,9955
y = a + bx
y = 16,84 + 0,954x
50−𝑎
IC50 =
𝑏
50−16,84
IC50 = = 34,76
0,9540
67
LAMPIRAN 18. PERHITUNGAN UJI BOBOT JENIS SEDIAAN FACE MIST
(𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑖𝑘𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑒𝑟 + 𝑧𝑎𝑡) − (𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑖𝑘𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑒𝑟 𝑘𝑜𝑠𝑜𝑛𝑔)

𝐵𝐽 = × 1g/cm3
(𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑖𝑘𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑒𝑟 + 𝑎𝑖𝑟) − (𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑖𝑘𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑒𝑟 𝑘𝑜𝑠𝑜𝑛𝑔)
Minggu ke-0
Bobot Bobot Bobot Piknometer + zat (g) Bobot Jenis (g/cm3)
Piknomet piknomet
er Kosong er + air Blanko I II III Blanko I II III
(g) (g)
16,7112 28,2159 28,7805 28,7884 28,8280 28,8256 1,0491 1,0498 1,0532 1,0530
16,7112 28,2159 28,7803 28,7879 28,8280 28,8255 1,0491 1,0497 1,0532 1,0530
16,7112 28,2159 28,7801 28,7874 28,8279 28,8254 1,0490 1,0497 1,0532 1,0530
1,0491 ± 1,0497 ± 1,0532 ± 1,0530 ±
RATA-RATA ± SD 0,00001 0,00004 0,00001 0,00001
Minggu ke-1
Piknomet piknomet
(g) (g)
16,7112 28,2159 28,7797 28,7866 28,8275 28,8252 1,0490 1,0496 1,0532 1,0530
16,7112 28,2159 28,7848 28,7817 28,8275 28,8251 1,0494 1,0492 1,0532 1,0530
16,7112 28,2159 28,7856 28,8022 28,8277 28,8250 1,0495 1,0510 1,0532 1,0529
1,0493 ± 1,0498 ± 1,0532 ± 1,0530 ±
RATA-RATA ± SD 0,00028 0,00093 0,00001 0,00001
Minggu ke-2
Piknomet piknomet
(g) (g)
16,7112 28,2159 28,7847 28,7862 28,8273 28,8246 1,0494 1,0496 1,0531 1,0529
16,7112 28,2159 28,7844 28,7856 28,8267 28,8246 1,0494 1,0495 1,0531 1,0529
16,7112 28,2159 28,7772 28,7806 28,8269 28,8245 1,0488 1,0491 1,0531 1,0529
1,0492 ± 1,0494 ± 1,0531 ± 1,0529 ±
RATA-RATA ± SD
0,00037 0,00027 0,00003 0,00001
68
Minggu ke-3
Piknomet piknomet
(g) (g)
16,7112 28,2159 28,7727 28,8034 28,8272 28,8244 1,0484 1,0511 1,0531 1,0529
16,7112 28,2159 28,7726 28,8026 28,8271 28,8243 1,0484 1,0510 1,0531 1,0529
16,7112 28,2159 28,7722 28,7988 28,8268 28,8243 1,0484 1,0507 1,0531 1,0529
1,0484 ± 1,0509 ± 1,0532 ± 1,0530 ±
RATA-RATA ± SD 0,00002 0,00021 0,00001 0,00001
Minggu ke-4
Piknomet piknomet
(g) (g)
16,7112 28,2159 28,7847 28,7983 28,8244 28,8222 1,0494 1,0506 1,0529 1,0527
16,7112 28,2159 28,7720 28,7887 28,8252 28,8239 1,0483 1,0498 1,0530 1,0528
16,7112 28,2159 28,7845 28,7877 28,8246 28,8240 1,0494 1,0497 1,0529 1,0529
1,0491 ± 1,0500 ± 1,0529 ± 1,0528 ±
RATA-RATA ± SD 0,00063 0,00051 0,00004 0,00008
Anova: Single Factor
SUMMARY
Groups Count Sum Average Variance
Formula I 5 5,2499 1,04998 3,17E-07
Formula II 5 5,2646 1,05292 7E-09
Formula III 5 5,2655 1,0531 1,5E-08
ANOVA
Source of Variation SS df MS F P-value F crit
3,0684E- 1,5342E-
Between Groups 05 2 05 135,7699115 0,00000000575 3,88529383
Within Groups 1,356E-06 12
1,13E-07Total 3,204E-05
14
69
LAMPIRAN 19. HASIL UJI pH SEDIAAN FACE MIST
Minggu ke-0
pH
SERI
1 4,01 5,01 5,22 5,11

2 4,03 5,07 5,23 5,12
3 4,04 5,09 5,23 5,10
Rata-rata ± SD 4,03 ± 0,02 5,06 ± 0,04 5,23 ± 0,01 5,11 ± 0,01
Minggu ke-1
pH
SERI
1 4,05 5,06 5,26 5,13

2 4,06 5,09 5,24 5,11
3 4,04 5,05 5,23 5,10
Rata-rata ± SD 4,05 ± 0,01 5,07 ± 0,02 5,24 ± 0,02 5,11 ± 0,02
Minggu ke-2
pH
SERI
1 4,07 5,04 5,22 5,11

2 4,08 5,03 5,23 5,09
3 4,09 5,01 5,21 5,08
Rata-rata ± SD 4,08 ± 0,01 5,03 ± 0,02 5,22 ± 0,01 5,09 ± 0,02
Minggu ke-3
pH
SERI
1 4,00 4,99 5,16 5,06

2 3,98 5,00 5,19 5,06
3 4,02 4,97 5,17 5,07
Rata-rata ± SD 4,00 ± 0,02 4,99 ± 0,02 5,17 ± 0,02 5,06 ± 0,01
Minggu ke-4
pH
SERI
1 3,99 4,92 5,12 5,03
2 4,01 4,90 5,16 5,04
3 4,01 4,91 5,15 5,03
Rata-rata ± SD 4,00 ± 0,01 4,91 ± 0,01 5,14 ± 0,02 5,03 ± 0,01
70
SUMMARY
Formula I 5 25,04 5,008 0,00382

Formula II 5 25,4 5,08 0,0012
Formula III 5 26 5,2 0,00185
ANOVA
Between Groups 0,09408 2 0,04704 20,5414847 0,00013346 3,88529383
Within Groups 0,02748 12 0,00229
Total 0,12156 14
71
LAMPIRAN 20. HASIL UJI DAYA SEBAR SEDIAAN FACE MIST
Minggu ke-0
Daya Sebar (cm)
SERI
Blanko I II III
1 6,5 6,5 5,5 6,5
2 7 6,5 6,6 6,6
3 8 7 6,4 5,8
Rata-rata ± SD 7,17 ± 0,7638 6,67 ± 0,2887 6,17 ± 0,5859 6,30 ± 0,4359
Minggu ke-1
Daya Sebar (cm)
SERI
Blanko I II III
1 6,5 6 5,7 6
2 8 5,5 6,5 6,7
3 7,5 6,5 6,5 7
Rata-rata ± SD 7,33 ± 0,7638 6,00 ± 0,5000 6,23 ± 0,4619 6,57 ± 0,5132
Minggu ke-2
Daya Sebar (cm)
SERI
Blanko I II III
1 7 5 7 5,5
2 8 6,5 6 6
3 7,5 5 6,5 6,8
Rata-rata ± SD 7,50 ± 0,5000 5,50 ± 0,8660 6,50 ± 0,5000 6,10 ± 0,6557
Minggu ke-3
Daya Sebar (cm)
SERI
Blanko I II III
1 6,8 6,8 6,8 6,7
2 7 7 7 5,7
3 7,5 6,2 6,4 6,6
Rata-rata ± SD 7,10 ± 0,3606 6,67 ± 0,4163 6,73 ± 0,3055 6,33 ± 0,5508
Minggu ke-4
Daya Sebar (cm)
SERI
Blanko I II III
1 7 7 6,5 6,9
2 7,5 5,5 6,6 6,2
3 7 6,8 6,5 5,9
Rata-rata ± SD 7,17 ± 0,2887 6,43 ± 0,8145 6,53 ± 0,0577 6,33 ± 0,5132
72
SUMMARY
Formula I 5 31,27 6,254 0,25253
Formula II 5 32,16 6,432 0,05312
Formula III 5 31,63 6,326 0,02783
ANOVA
Between Groups 0,08017333 2 0,04008667 0,360621 0,70454746 3,88529383
Within Groups 1,33392 12 0,11116
Total 1,41409333 14
73
LAMPIRAN 21. HASIL UJI WAKTU KERING SEDIAAN FACE MIST
Minggu ke-0
Waktu kering (menit)
SERI
Blanko I II III
1 2:15 2:23 3:10 3:00
2 2:03 2:50 2:53 3:15
3 2:24 2:37 3:02 3:13
Rata-rata 2:14 2:37 3:03 3:09
Minggu ke-1
SERI
Blanko I II III
1 2:16 2:37 3:10 3:05
2 2:08 3:00 2:50 3:21
3 2:06 2:54 2:47 3:11
Rata-rata 2:10 2:50 2:56 3:12
Minggu ke-2
SERI
Blanko I II III
1 2:15 2:55 2:56 2:59
2 2:15 3:01 3:02 3:00
3 2:14 3:03 2:54 3:19
Rata-rata 2:15 2:59 2:57 3:06
Minggu ke-3
SERI
Blanko I II III
1 2:26 2:47 3:07 3:17
2 2:15 2;33 3:05 3:05
3 2:22 2:52 2:57 2:58
Rata-rata 2:21 2:44 3:03 3:07
Minggu ke-4
SERI
Blanko I II III
1 2:18 3:00 2:44 2:56
2 2:09 2:50 2:53 3:11
3 2:02 3:08 2:47 3:14
Rata-rata 2:10 2:59 2:48 3:07
74
LAMPIRAN 22. PERHITUNGAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN

FACE MIST
Minggu ke-0
Formula 1
Konsentrasi Serapan (nm) % Inhibisi (y)
(bpj) (x) I II III I II III
DPPH 0,7751 0,7765 0,7715 - - -
30 0,6834 0,6792 0,6697 11,83 12,53 13,2
60 0,6133 0,6164 0,6138 20,87 20,62 20,44
90 0,5443 0,5352 0,5372 29,78 31,08 30,37
120 0,4588 0,4664 0,4609 40,81 39,94 40,26
150 0,3773 0,3778 0,3708 51,32 51,35 51,94
y = a + bx y=1,25+0,3297x y=2,02+0,3232x y=2,05+0,3243x
x (IC50) 147,86 148,48 147,86
Nilai rata-rata IC50 ± SD 148,07 ± 0,36
Seri 1:
30 bpj = 0,7751−0,6834 × 100% = 11,83%
0,7751
60 bpj = 0,7751−0,6133 × 100% = 20,87%

0,7751
90 bpj = 0,7751−0,5443 × 100% = 29,78%

0,7751
120 bpj = 0,7751−0,4588 × 100% = 40,81%

0,7751
150 bpj = 0,7751−0,3773 × 100% = 51,32%

0,7751
Persamaan regresi:
a = 1,25
b = 0,3297
r = 0,9978
y = a + bx
y = 1,25 + 0,3297x
50−1,25
IC50 = = 147,86
0,3297
75
Seri 2:
30 bpj = 0,7765−0,6792 × 100% = 12,53%
0,7765
60 bpj = 0,7765−0,6164 × 100% = 20,62%

0,7765
90 bpj = 0,7765−0,5352 × 100% = 31,08%

0,7765
120 bpj = 0,7765−0,4664 × 100% = 39,94%

0,7765
150 bpj = 0,7765−0,3778 × 100% = 51,35%

0,7765
Persamaan regresi:
a = 2,02
b = 0,3232
r = 0,9971
y = a + bx
y = 2,02 + 0,3232x
50−2,02
IC50 = = 148,48
0,3232
Seri 3:
30 bpj = 0,7715−0,6697 × 100% = 13,20%
0,7715
60 bpj = 0,7715−0,6138 × 100% = 20,44%

0,7715
90 bpj = 0,7715−0,5372 × 100% = 30,37%

0,7715
120 bpj = 0,7715−0,4609 × 100% = 40,26%

0,7715
150 bpj = 0,7715−0,3708 × 100% = 51,94%

0,7715
Persamaan regresi:
a = 2,05
b = 0,3243
r = 0,9937
y = a + bx
y = 2,05 + 0,3243x
76
50−2,05
IC50 = = 147,86
0,3243
Formula 2
DPPH 0,7668 0,7693 0,7707 - - -
30 0,6659 0,6543 0,6671 13,16 14,95 13,44
60 0,5719 0,5630 0,5659 25,42 26,82 26,57
90 0,4742 0,4695 0,4619 38,16 38,97 40,07
120 0,3854 0,3931 0,3872 49,74 48,90 49,76
150 0,3101 0,3211 0,3289 59,56 58,26 57,32
y = a + bx y=2,07+0,3904x y=4,97+0,3623x y=4,15+0,3698x
x (IC50) 122,77 124,29 123,99
Seri 1:
30 bpj = 0,7668−0,6659 × 100% = 13,16%
0,7668
60 bpj = 0,7668−0,5719 × 100% = 25,42%

0,7668
90 bpj = 0,7668−0,4742 × 100% = 38,16%

0,7668
120 bpj = 0,7668−0,3854 × 100% = 49,74%

0,7668
150 bpj = 0,7668−0,3101 × 100% = 59,56%

0,7668
Persamaan regresi:
a = 2,07
b = 0,3904
r = 0,9989
y = a + bx
y = 2,07 + 0,3904x
50−2,07
IC50 = = 122,77
0,3904
77
Seri 2:
30 bpj = 0,7693−0,6543 × 100% = 14,95%
0,7693
60 bpj = 0,7693−0,5630 × 100% = 26,82%

0,7693
90 bpj = 0,7693−0,4695 × 100% = 38,97%

0,7693
120 bpj = 0,7693−0,3931 × 100% = 48,90%

0,7693
150 bpj = 0,7693−0,3211 × 100% = 58,26%

0,7693
Persamaan regresi:
a = 4,97
b = 0,3623
r = 0,9966
y = a + bx
y = 4,97 + 0,3623x
50−4,97
IC50 = = 124,29
0,3623
Seri 3:
30 bpj = 0,7707−0,6671 × 100% = 13,44%
0,7707
60 bpj = 0,7707−0,5659 × 100% = 26,57%

0,7707
90 bpj = 0,7707−0,4619 × 100% = 40,07%

0,7707
120 bpj = 0,7707−0,3872 × 100% = 49,76%

0,7707
150 bpj = 0,7707−0,3289 × 100% = 57,32%

0,7707
Persamaan regresi:
a = 4,15
b = 0,3698
r = 0,9931
y = a + bx
y = 4,15 + 0,3698x
78
50−4,15
IC50 = = 123,99
0,3698
Formula 3
DPPH 0,7692 0,7690 0,7702 - - -
30 0,5992 0,6002 0,6013 22,10 21,21 21,93
60 0,5047 0,5034 0,5016 34,39 34,54 34,87
90 0,4112 0,4123 0,3979 46,54 46,38 48,34
120 0,3005 0,2983 0,3006 60,93 61,21 60,97
150 0,2104 0,2099 0,2111 72,65 72,70 72,59
y = a + bx y=9,03+0,4255x y=8,31+0,4322x y=9,51+0,4247x
x (IC50) 96,28 96,46 95,34
Seri 1:
30 bpj = 0,7692−0,5992 × 100% = 22,10%
0,7692
60 bpj = 0,7692−0,5047 × 100% = 34,39%

0,7692
90 bpj = 0,7692−0,4112 × 100% = 46,54%

0,7692
120 bpj = 0,7692−0,3005 × 100% =60,93%

0,7692
150 bpj = 0,7692−0,2104 × 100% = 72,65%

0,7692
Persamaan regresi:
a = 9,03
b = 0,4255
r = 0,9995
y = a + bx
y = 9,03 + 0,4255x
50−9,03
IC50 = = 96,28
0,4255
79
Seri 2:
30 bpj = 0,7690−0,6002 × 100% = 21,95%
0,7690
60 bpj = 0,7690−0,5034 × 100% = 34,54%

0,7690
90 bpj = 0,7690−0,4123 × 100% = 46,38%

0,7690
120 bpj = 0,7690−0,2983 × 100% = 61,21%

0,7690
150 bpj = 0,7690−0,2099 × 100% = 72,70%

0,7690
Persamaan regresi:
a = 8,31
b = 0,4322
r = 0,9994
y = a + bx
y = 8,31 + 0,4322x
50−8,31
IC50 = = 96,46
0,4322
Seri 3:
30 bpj = 0,7702−0,6013 × 100% = 21,93%
0,7702
60 bpj = 0,7702−0,5016 × 100% = 34,87%

0,7702
90 bpj = 0,7702−0,3979 × 100% = 48,34%

0,7702
120 bpj = 0,7702−0,3006 × 100% = 60,97%

0,7702
150 bpj = 0,7702−0,2111 × 100% = 72,59%

0,7702
Persamaan regresi:
a = 9,51
b = 0,4247
r = 0,9997
y = a + bx
y = 9,51 + 0,4247x
80
50−9,51
IC50 = = 95,34
0,4247
Minggu ke-4
Formula 1
DPPH 0,7743 0,7770 0,7790 - - -
30 0,6769 0,6736 0,6787 12,58 13,31 12,88
60 0,6100 0,6107 0,6077 21,22 21,40 21,99
90 0,5286 0,5311 0,5372 31,73 31,65 31,04
120 0,4611 0,4545 0,4563 40,45 41,51 41,42
150 0,3721 0,3750 0,3720 51,94 51,74 52,25
y = a + bx y=2,20+0,3265x y=2,83+0,3232x y=2,46+0,3273x
x (IC50) 146,40 145,95 145,25
Seri 1:
30 bpj = 0,7743−0,6769 × 100% = 12,58%
0,7743
60 bpj = 0,7743−0,6100 × 100% = 21,22%

0,7743
90 bpj = 0,7743−0,5286 × 100% = 31,73%

0,7743
120 bpj = 0,7743−0,4611 × 100% = 40,45%

0,7743
150 bpj = 0,7743−0,3721 × 100% = 51,94%

0,7743
Persamaan regresi:
a = 2,20
b = 0,3265
r = 0,9978
y = a + bx
y = 2,20 + 0,3265x
50−2,20
IC50 = = 146,40
0,3265
81
Seri 2:
30 bpj = 0,7770−0,6736 × 100% = 13,31%
0,7770
60 bpj = 0,7770−0,6107 × 100% = 21,40%

0,7770
90 bpj = 0,7770−0,5311 × 100% = 31,65%

0,7770
120 bpj = 0,7770−0,4545 × 100% = 41,51%

0,7770
150 bpj = 0,7770−0,3750 × 100% = 51,74%

0,7770
Persamaan regresi:
a = 2,83
b = 0,3232
r = 0,9984
y = a + bx
y = 2,83 + 0,3232x
50−2,83
IC50 = = 145,95
0,3232
Seri 3:
30 bpj = 0,7790−0,6787 × 100% = 12,88%
0,7790
60 bpj = 0,7790−0,6077 × 100% = 21,99%

0,7790
90 bpj = 0,7790−0,5372 × 100% = 31,04%

0,7790
120 bpj = 0,7790−0,4563 × 100% = 41,42%

0,7790
150 bpj = 0,7790−0,3720 × 100% = 52,25%

0,7790
Persamaan regresi:
a= 2,46
b= 0,3273
r= 0,9982
y = a + bx
y = 2,46 + 0,3273x
82
50−2,46
IC50 = = 145,25
0,3273
Formula 2
DPPH 0,7712 0,7685 0,7698 - - -
30 0,6683 0,6554 0,6611 13,34 14,72 14,12
60 0,5796 0,5618 0,5671 24,84 26,90 26,33
90 0,4751 0,4677 0,4697 38,39 39,14 38,98
120 0,3904 0,3888 0,3839 49,38 49,41 49,35
150 0,3066 0,3196 0,3173 60,24 58,41 58,78
y = a + bx y=1,74+0,3945x y=4,75+0,3663x y=3,81+0,3745x
x (IC50) 122,33 123,53 123,34
Seri 1:
30 bpj = 0,7712−0,6683 × 100% = 13,34%
0,7712
60 bpj = 0,7712−0,5796 × 100% = 24,84%

0,7712
90 bpj = 0,7712−0,4751 × 100% = 38,39%

0,7712
120 bpj = 0,7712−0,3904 × 100% = 49,38%

0,7712
150 bpj = 0,7712−0,3066 × 100% = 60,24%

0,7712
Persamaan regresi:
a = 1,74
b = 0,3945
r = 0,9984
y = a + bx
y = 1,74 + 0,3945x
50−1,74
IC50 = = 122,33
0,3945
83
Seri 2:
30 bpj = 0,7685−0,6554 × 100% = 14,72%
0,7685
60 bpj = 0,7685−0,5618 × 100% = 26,90%

0,7685
90 bpj = 0,7685−0,4677 × 100% = 39,14%

0,7685
120 bpj = 0,7685−0,3888 × 100% = 49,41%

0,7685
150 bpj = 0,7685−0,3196 × 100% = 58,41%

0,7685
Persamaan regresi:
a = 4,75
b = 0,3663
r = 0,9957
y = a + bx
y = 4,75 + 0,3663x
50−4,75
IC50 = = 123,53
0,3663
Seri 3:
30 bpj = 0,7698−0,6611 × 100% = 14,12%
0,7698
60 bpj = 0,7698−0,5671 × 100% = 26,33%

0,7698
90 bpj = 0,7698−0,4697 × 100% = 38,98%

0,7698
120 bpj = 0,7698−0,3899 × 100% = 49,35%

0,7698
150 bpj = 0,7698−0,3173 × 100% = 58,78%

0,7698
Persamaan regresi:
a = 3,81
b = 0,3745
r = 0,9962
y = a + bx
y = 3,81 + 0,3745x
84
50−3,81
IC50 = = 123,34
0,3745
Formula 3
DPPH 0,7724 0,7710 0,7697 - - -
30 0,6095 0,5996 0,6055 21,09 22,23 21,33
60 0,5079 0,5045 0,4988 34,24 34,57 35,20
90 0,4117 0,4071 0,4032 46,70 47,20 47,62
120 0,3087 0,3133 0,3010 60,03 59,36 60,89
150 0,2164 0,2107 0,2093 71,98 72,67 72,81
y = a + bx y=8,54+0,4252x y=9,51+0,4189x y=8,98+0,4288x
x (IC50) 97,51 96,66 95,66
Seri 1:
30 bpj = 0,7724−0,6095 × 100% = 21,09%
0,7724
60 bpj = 0,7724−0,5079 × 100% = 34,24%

0,7724
90 bpj = 0,7724−0,4117 × 100% = 46,70%

0,7724
120 bpj = 0,7724−0,3087 × 100% = 60,03%

0,7724
150 bpj = 0,7724−0,2164 × 100% = 71,98%

0,7724
Persamaan regresi:
a = 8,54
b = 0,4252
r = 0,9999
y = a + bx
y = 8,54 + 0,4252x
50−8,54
IC50 = = 97,51
0,4252
85
Seri 2:
30 bpj = 0,7710−0,5996 × 100% = 22,23%
0,7710
60 bpj = 0,7710−0,5045 × 100% = 34,57%

0,7710
90 bpj = 0,7710−0,4071 × 100% = 47,20%

0,7710
120 bpj = 0,7710−0,3133 × 100% = 59,36%

0,7710
150 bpj = 0,7710−0,2107 × 100% = 72,67%

0,7710
Persamaan regresi:
a = 9,51
b = 0,4189
r = 0,9999
y = a + bx
y = 9,51 + 0,4189x
50−9,51
IC50 = = 96,66
0,4189
Seri 3:
30 bpj = 0,7697−0,6055 × 100% = 21,33%
0,7697
60 bpj = 0,7697−0,4988 × 100% = 35,20%

0,7697
90 bpj = 0,7697−0,4032 × 100% = 47,62%

0,7697
120 bpj = 0,7697−0,3010 × 100% = 60,89%

0,7697
150 bpj = 0,7697−0,2093 × 100% = 72,81%

0,7697
Persamaan regresi:
a = 8,98
b = 0,4288
r = 0,9997
y = a + bx
y = 8,98 + 0,4288x
86
50−8,98
IC50 = = 95,66
0,4288
SUMMARY
Formula I 2 293,94 146,97 2,42
Formula II 2 246,75 123,375 0,18605
Formula III 2 192,64 96,32 0,1682
ANOVA
Source of
Variation SS df MS F P-value F crit
3,54213E-
Between Groups 2569,41 2 1284,70652 1389,2474 05 9,5520945
Within Groups 2,77425 3 0,92475
Total 2572,19 5
87
LAMPIRAN 23. GAMBAR DAN ALAT HASIL PENELITIAN
Uji organoleptik Ekstrak + metanol Ekstrak + gliserin

ekstrak
Ekstrak + air
Sediaan face mist
(blanko)
Sediaan face mist Sediaan face mist Sediaan face mist

(formula 1) (formula 2) (formula 3)
88
Timbangan Analitik
Rotavapor
Mikro Balance Spektrofotometer

UV-Vis
89
Perhitungan formulasi ekstrak bunga telang
Perhitungan dibuat untuk 500 botol
Bahan Formula
Ekstrak bunga telang 0,7g x 500 = 0,35 kg
Gliserin 20g x 500 = 10 kg
PVP 2g x 500 = 1 kg
Phenoxyethanol 0,5g x 500 = 0,25 kg
Aquadest Ad 100ml x 500 = 50L
Anggaran Biaya
1. Biaya bahan
Bahan Harga Satuan Jumlah Total biaya
Ekstrak bunga telabg Rp. 1000/gram 350 gram Rp. 350.000
Gliserin Rp. 500/gram 10000 gram Rp. 5.000.000
PVP Rp. 800/gram 1000 gram Rp. 800.000
Phenoxyethanol Rp. 250/gram 250 gram Rp. 62.500
Aquadest Rp. 5000/liter 50 liter Rp. 250.000
Jumlah Rp. 6.462.500
2. Biaya kemasan
No. Barang Harga Satuan Jumlah Total Harga
1. Botol plastik Rp. 2000 500 Rp. 1.000.000
2. Label kemasan Rp. 200 500 Rp. 100.000
3. Dus Rp. 1000 500 Rp. 500.000

90
3. Biaya Lain
No. Kebutuhan Total Harga
1. SDM @ 2 orang Rp. 4.000.000
2. Listrik Rp. 1.000.000
3. Alat Rp. 1.000.000
4. Tempat Rp. 2.000.000
Perhitungan BEP (Break Event Point)
➢ Sales : 500 botol @ 25.000 = Rp. 12.500.000

➢ Vc (biaya bahan & kemasan) = Rp. 8.062.500
➢ Fix cost / biaya lain = Rp. 8.000.000
➢ Total biaya = Rp. 28.562.500
Variable cost : Rp.8.062.500 = Rp. 16.125

500
biaya tetap 𝑅𝑝.8.000.000
BEP/unit = = = 901 unit
(harga jual−variable cost) 𝑅𝑝.25.000−𝑅𝑝.16.125
Jika BEP ditargetkan dalam waktu 1 bulan maka : 901 unit/30 hari : 30 unit per hari
Nominal penjualan : 901 unit x Rp.25.000 = Rp. 22.525.000
Margin penjualan = Total biaya – nominal penjualan = Rp. 28.562.500-Rp. 22.525.000 = Rp. 6.037.500
91

EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria Ternatea L.) : Formulasi Sediaan Face Mist

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria Ternatea L.) : Formulasi Sediaan Face Mist

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

TUGAS KHUSUS PRAKTEK KERJA PROFESI APOTEKER

BAGFARMAPOL PUSDOKKES POLRI PERIODE FEBRUARI 2023

FORMULASI SEDIAAN FACE MIST

PROGRAM STUDI PROFESI APOTEKER

Jakarta, Februari 2023

I. LANDASAN TEORI ......................................................................... 14

D. HASIL UJI EVALUASI EKSTRAK ETANOL BUNGA TELANG 27

Tabel II. 1 Formula rujukan sediaan face mist ........................................................... 12

Gambar II. 1 Bunga telang ........................................................................................... 4

LAMPIRAN 1. SKEMA KERJA PENELITIAN ...................................................... 47

antihistamin, immunomodulator, dan berperan dalam susunan syaraf pusat (5).

Gambar II. 1 Bunga telang (10)

2. Nama Umum dan Penyebaran Tanaman

3. Kandungan dan Khasiat Tanaman

D. EKSTRAK DAN EKSTRAKSI

1. Pengelompokkan bagian tumbuhan (daun, bunga, dll), pengeringan dan

E. RADIKAL BEBAS DAN ANTIOKSIDAN

F. UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (2,2-

2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) adalah radikal bebas yang stabil berwarna

2. Polivinilpirolidon (PVP) (22)

4. Air Murni (21,22)

b. Penetapan susut pengeringan

2. Pembuatan Simplisia Bunga Telang

3. Pembuatan Ekstrak Etanol Bunga Telang

4. Penetapan Rendemen Ekstrak

5. Penetapan Susut Pengeringan

A = Bobot krus kosong (g)

6. Penetapan Kadar Air

7. Karakterisasi Ekstrak Bunga Telang

8. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bunga Telang Dengan Metode DPPH

f. Pembuatan Larutan Uji

Nilai IC50 adalah konsentrasi antioksidan yang dapat menghambat 50%

9. Pemeriksaan Bahan-Bahan Tambahan

monografi masing-masing bahan yang tertera pada Farmakope Indonesia Edisi

10. Pembuatan Sediaan Face Mist Ekstrak Bunga Telang

11. Uji Evaluasi Sediaan Face Mist

3) Sediaan larutan dimasukkan ke dalam piknometer

Syarat: 0,7-1,2 g/cm³ (27)

Uji pH dilakukan dengan menggunakan pH meter yang telah dikalibrasi

Buruk 1 : tidak menyemprot keluar

12. Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Face Mist Menggunakan Metode

13. Uji Stabilitas

14. Analisis Data

A. HASIL DETERMINASI BAHAN UTAMA

B. HASIL PEMBUATAN SIMPLISIA BUNGA TELANG

C. HASIL PEMBUATAN EKSTRAK ETANOL BUNGA TELANG

penelitan sebelumnya dalam ekstrak etanol 70% bunga telang menghasilkan

D. HASIL UJI EVALUASI EKSTRAK ETANOL BUNGA TELANG

No. Evaluasi Hasil

1. Organoleptik Warna Biru tua pekat

Bau Khas bunga

Air Mudah larut (1:10)

4. Susut pengeringan 8,13 ± 0,84%*

Berdasarkan hasil pemeriksaan organoleptik, ekstrak bunga telang memiliki warna

E. HASIL UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUNGA TELANG

Berdasarkan data yang diperoleh, pada penetapan panjang gelombang serapan

1. Hasil Uji Aktivitas Antioksidan Baku Pembanding Vitamin C

Pada pengujian aktivitas antioksidan baku pembanding vitamin C, didapatkan

2. Hasil Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Bunga Telang

x (IC50) (bpj) 34,76

Pada pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol bunga telang, didapatkan

F. HASIL PEMERIKSAAN MUTU BAHAN TAMBAHAN SEDIAAN

G. HASIL PENGAMATAN DAN EVALUASI SEDIAAN FACE MIST