123dok Penggunaan Ekstrak Buah Senduduk Melastoma Malabathricum L Sebagai Pewarna Dalam Sediaan Lipstik

PENGGUNAAN EKSTRAK BUAH SENDUDUK
(Melastoma malabathricum L.) SEBAGAI PEWARNA

DALAM SEDIAAN LIPSTIK
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
SEPTIA NARTI
NIM 081501002
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2012

(Melastoma malabathricum L.) SEBAGAI PEWARNA
DALAM SEDIAAN LIPSTIK
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
OLEH:
SEPTIA NARTI
NIM 081501002
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2012

(Melastoma malabathricum L.) SEBAGAI PEWARNA DALAM
SEDIAAN LIPSTIK
OLEH:
SEPTIA NARTI
081501002
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi

Fakultas Farmasi
Pada Tanggal: Juni 2012
Pembimbing I, Panitia Penguji:
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt.
NIP 195404121987012001 NIP 195807101986012001
Pembimbing II, Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.

NIP 195404121987012001
Drs. Suryanto, M.Si., Apt. Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.

NIP 196106191991031001 NIP 195306251986012001
Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt.

NIP 196005111989022001
Medan, Juni 2012

Fakultas Farmasi
Dekan,
Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt.

NIP 195311281983031002

KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmaanirrohiim,
Alhamdulillah, penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah dan kemudahan kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan penyusunan skripsi ini yang berjudul Penggunaan Ekstrak Buah
Senduduk (Melastoma malabathricum L.) Sebagai Pewarna Dalam Sediaan
Lipstik sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi di
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih dan
penghargaan yang tulus kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta, Ayahanda
Almarhum Darman, ibunda tercinta Yasni yang menjadi satu-satunya
penyemangat bagi penulis, adik tersayang Muhammad Ilham dan kakak tercinta
Rahmiati, Risnawati dan Junhendri, terima kasih atas semua doa, kasih sayang,
keikhlasan, semangat dan pengorbanan baik moril maupun materil.
Pada kesempatan ini, penulis juga mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt., dan Bapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt.,
selaku dosen pembimbing yang telah memberikan waktu, bimbingan dan
nasehat selama penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini.
3. Bapak/Ibu Pembantu Dekan, Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi
USU yang telah mendidik penulis selama masa perkuliahan dan Ibu Dra.

Anayanti Arianto, M.Si., Apt., selaku dosen penasehat akademik yang telah
memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis selama ini.
4. Ibu Prof. Dr. Julia Reveny M.Si., Apt., Ibu Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt.,
dan Ibu Dra. Anayanti Arianto M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah
memberikan saran, arahan, kritik dan masukan kepada penulis dalam
penyelesaian skripsi ini.
5. Sahabat-sahabat penulis, khususnya teman-teman Farmasi Klinis Komunitas
stambuk 2008 yang selalu mendoakan, menyayangi, memberi nasehat dan
memotivasi penulis.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda dan pahala
yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu penyelesaian
skripsi ini. Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan.
Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua
pihak guna perbaikan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang Farmasi.
Medan, Juli 2012
Penulis,
(Septia Narti)

SEDIAAN LIPSTIK
ABSTRAK
Buah senduduk (Melastoma melabathricum L.) memiliki potensi untuk

dimanfaatkan sebagai alternatif pewarna alami karena memiliki warna yang
menarik. Warna ungu gelap dari buah senduduk disebabkan adanya pigmen
antosianin yang merupakan turunan senyawa flavonoid. Antosianin ini memiliki
berbagai manfaat, salah satunya sebagai pewarna alami yang dapat menggantikan
bahan pewarna sintetik terutama untuk pewarna dalam sediaan lipstik.
Pada kosmetik, pewarna merupakan salah satu penyebab iritasi dan alergi
di kulit, sehingga peneliti berkeinginan memformulasi sediaan lipstik dengan
menggunakan pewarna dari ekstrak buah senduduk.
Pembuatan ekstrak dari buah senduduk dilakukan dengan metode maserasi
menggunakan etanol 96% dengan penambahan 2% asam sitrat. Formulasi sediaan
lipstik terdiri dari komponen-komponen seperti cera alba, vaselin alba, setil
alkohol, carnauba wax, oleum ricini, lanolin, propilen glikol, titanium dioksida,
butil hidroksitoluen, tween 80, parfum dan nipagin serta penambahan pewarna
ekstrak buah senduduk dengan konsentrasi 12,5%, 15%, 17,5%, 20% dan 22,5%.
Pengujian terhadap sediaan yang dibuat meliputi pemeriksaan mutu fisik sediaan
mencakup pemeriksaan homogenitas, titik lebur lipstik, kekuatan lipstik, uji
stabilitas terhadap perubahan bentuk, warna, dan bau selama penyimpanan 30 hari
pada suhu kamar, uji oles, pemeriksaan pH, uji iritasi dan uji kesukaan (Hedonic
Test).
Formulasi ekstrak buah senduduk dalam sediaan lipstik, menunjukkan
bahwa sediaan yang dibuat homogen, titik lebur 52oC, memiliki kekuatan lipstik
yang baik yaitu 80-86 g, cukup stabil, mudah dioleskan dengan warna yang
merata, pH berkisar antara 3,7-3,9, tidak menyebabkan iritasi sehingga cukup
aman untuk digunakan dan sediaan yang disukai adalah sediaan dengan
konsentrasi ekstrak buah senduduk 17,5%, 20% dan 22,5%.
Kata kunci: Buah senduduk (Melastoma malabathricum L.), Lipstik, Komponen

Lipstik.

USING OF FRUIT EXTRACT MELASTOMA
MALABATHRICUM L. AS DYES IN LIPSTICK
PREPARATIONS
ABSTRACK
Melastoma malabathricum L. has the potential to be used as an alternative

to natural dyes because it has an attractive colour. The dark purple colour of the
Melastoma malabathricum L. is caused by anthocyanin pigments which are
flavonoid compounds. Anthocyanins have with various benefits, one of the
benefit as a natural dye that can replace synthetic dyes, especially for dyes in
lipstick preparations.
In cosmetic, dye is one cause of skin irritation and allergies, so the
researches want to formulate lipstick by using natural dye from of fruit ekstract .
Preparation of extracts from fruit senduduk performed by the method of
maceration using ethanol 96% with the addition of 2% citric acid. Lipstick
formulation consisting of components as cera alba, petroleum jelly alba, cetyl
alcohol, carnauba wax, castor oil, lanolin, propylene glycol, titanium dioxide,
butylated hydroxytoluen, tween 80, parrfum and nipagin also added with
concentration 12.5%, 15%, 17.5%, 20%, and 22.5% Melastoma malabathricum L.
fruit extract. Test of product include physical quality inspection such as
homogenity test, melting point, breaking point, stability test of shape alteration,
colour and odor during storage in 30 days at room temperature, smear test, pH
test, irritation and hedonic test.
The formulation of fruit extract singapore rhododendron in lipstick,
showed that the product is homogeneous, melting point is 52oC, the power of
lipstick is 80-86 g, the stability of product easily applied with a uniform colour,
pH ranging between 3.7-3.9, does not cause irritation so it is safe enaugh to use
and the preferred product is fruit extract Melastoma malabathricum L. which
concentration are 17.5%, 20% and 22.5%.
Keyword: Melastoma malabathricum L, Lipstick, Lipstick Components.

DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ....................................................................................................... i
HALAMAN JUDUL .................................................................................. ii
PENGESAHAN SKRIPSI ......................................................................... iii
KATA PENGANTAR ............................................................................... iv
ABSTRAK ................................................................................................. vi
ABSTRACT ............................................................................................... vii
DAFTAR ISI .............................................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xi
DAFTAR TABEL ...................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1
1.1 Latar belakang ..................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah ............................................................. 3
1.3 Hipotesis .............................................................................. 4
1.4 Tujuan Penelitian ................................................................. 4
1.5 Manfaat Penelitian ............................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 6
2.1 Uraian Tumbuhan ................................................................ 6
2.1.1 Habitat tumbuhan ...................................................... 6
2.1.2 Morfologi tumbuhan .................................................. 6
2.1.3 Sistematika tumbuhan ............................................... 7
2.1.4 Kandungan kimia ....................................................... 7
2.1.5 Antosianin .................................................................. 8

2.1.6 Ekstraksi ................................................................ 8
2.2 Kulit ..................................................................................... 10
2.3 Bibir ..................................................................................... 11
2.4 Kosmetika ............................................................................ 11
2.4.1 Penggolongan kosmetik .......................................... 12
2.5 lipstik ................................................................................... 14
2.5.1 Komposisi lipstik .................................................... 17
2.5.2 Evaluasi lipstik ........................................................ 20
BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 26
3.1 Alat dan Bahan .................................................................... 26
3.1.1 Alat .......................................................................... 26
3.1.2 Bahan ...................................................................... 26
3.2 Penyiapan Sampel ................................................................ 27
3.2.1 Pengumpulan sampel .............................................. 27
3.2.2 Determinasi tumbuhan ............................................ 27
3.2.3. Pengolahan sampel ................................................. 27
3.3 Pembuatan Ekstrak Buah Senduduk .................................... 27
3.4 Pembuatan Lipstik Menggunakan Ekstrak Buah Sendu-
duk Sebagai Pewarna Dalam Berbagai Konsentrasi ........... 28
3.4.1 Formula .................................................................. 28
3.4.2 Prosedur Pembuatan Lipstik ................................... 33
3.5 Pemeriksaan Mutu Fisik Sediaan ........................................ 34
3.5.1 Pemeriksaan Homogenitas ...................................... 34
3.5.2 Pemeriksaan Titik Lebur Lipstik ............................. 35

3.5.3 Pemeriksaan Kekuatan Lipstik ............................... 35
3.5.4 Pemeriksaan Stabilitas Sediaan ............................... 35
3.5.5 Uji Oles ................................................................... 36
3.5.6 Penentuan pH .......................................................... 36
3.6 Uji Iritasi dan Uji Kesukaan (Hedonic Test) ....................... 37
3.6.1 Uji Iritasi ................................................................. 37
3.6.2 Uji Kesukaan (Hedonic Test) .................................. 38
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................. 40
4.1 Hasil Ekstraksi ..................................................................... 40
4.2 Hasil Pemeriksaan Mutu Fisik Sediaan ............................... 40
4.2.1 Homogenitas Sediaan .............................................. 40
4.2.2 Titik Lebur Lipstik .................................................. 40
4.2.3 Kekuatan Lipstik ..................................................... 41
4.2.4 Stabilitas Sediaan .................................................... 43
4.2.5 Uji Oles ................................................................... 44
4.2.6 Pemeriksaan pH ...................................................... 44
4.3 Hasil Uji Iritasi .................................................................... 45
4.4 Hasil Uji Ksukaan (Hedonic Test) ....................................... 47
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................. 49
4.1 Kesimpulan .......................................................................... 49
4.2 Saran .................................................................................... 49
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 50
LAMPIRAN ............................................................................................... 52

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1. Hasil detrminasi tumbuhan ..................................................................... 52
2. Gambar tumbuhan senduduk .................................................................. 53
3. Gambar buah senduduk ........................................................................... 54
4. Gambar wadah sediaan lipstick ............................................................... 55
5. Gambar sediaan lipstick tanpa ekstrak buah senduduk ........................... 56
6. Gambar sediaan lipstick dari ekstrak buah senduduk ............................. 57
7. Gambar hasil uji homogenitas ................................................................. 58
8. Hasil pengukuran pH sediaan lipstick ..................................................... 59
9. Hasil pengukuran titik lebur sediaan lipstick .......................................... 60
10. Perhitungan bahan sediaan lipstick ........................................................ 61
11. Format surat pernyataan uji iritasi .......................................................... 66
12. Format formulir uji kesukaan lipstick .................................................... 67
13. Gambar alat uji kesukaan lipstick .......................................................... 68
14. Perhitungan hasil uji kesukaan (Hedonic test) ...................................... 69

DAFTAR TABEL
Halaman
3.1 Modifikasi formula sediaan lipstick dari ekstrak buah

denduduk dalam berbagai konsentrasi .................................................. 33
4.1 Data pemeriksaan titik lebur lipstick .................................................... 41
4.2 Data pemeriksaan kekuatan lipstick ...................................................... 42
4.3 Data pengamatan perubahan bentuk, warna, dan bau sediaan .............. 43
4.4 Data pengukuran pH sediaan ................................................................ 45
4.5 Data uji iritasi ........................................................................................ 45
4.6 Data uji kesukaan (Hedonic test) .......................................................... 47

SEDIAAN LIPSTIK
ABSTRAK
Buah senduduk (Melastoma melabathricum L.) memiliki potensi untuk

dimanfaatkan sebagai alternatif pewarna alami karena memiliki warna yang
menarik. Warna ungu gelap dari buah senduduk disebabkan adanya pigmen
antosianin yang merupakan turunan senyawa flavonoid. Antosianin ini memiliki
berbagai manfaat, salah satunya sebagai pewarna alami yang dapat menggantikan
bahan pewarna sintetik terutama untuk pewarna dalam sediaan lipstik.
Pada kosmetik, pewarna merupakan salah satu penyebab iritasi dan alergi
di kulit, sehingga peneliti berkeinginan memformulasi sediaan lipstik dengan
menggunakan pewarna dari ekstrak buah senduduk.
Pembuatan ekstrak dari buah senduduk dilakukan dengan metode maserasi
menggunakan etanol 96% dengan penambahan 2% asam sitrat. Formulasi sediaan
lipstik terdiri dari komponen-komponen seperti cera alba, vaselin alba, setil
alkohol, carnauba wax, oleum ricini, lanolin, propilen glikol, titanium dioksida,
butil hidroksitoluen, tween 80, parfum dan nipagin serta penambahan pewarna
ekstrak buah senduduk dengan konsentrasi 12,5%, 15%, 17,5%, 20% dan 22,5%.
Pengujian terhadap sediaan yang dibuat meliputi pemeriksaan mutu fisik sediaan
mencakup pemeriksaan homogenitas, titik lebur lipstik, kekuatan lipstik, uji
stabilitas terhadap perubahan bentuk, warna, dan bau selama penyimpanan 30 hari
pada suhu kamar, uji oles, pemeriksaan pH, uji iritasi dan uji kesukaan (Hedonic
Test).
Formulasi ekstrak buah senduduk dalam sediaan lipstik, menunjukkan
bahwa sediaan yang dibuat homogen, titik lebur 52oC, memiliki kekuatan lipstik
yang baik yaitu 80-86 g, cukup stabil, mudah dioleskan dengan warna yang
merata, pH berkisar antara 3,7-3,9, tidak menyebabkan iritasi sehingga cukup
aman untuk digunakan dan sediaan yang disukai adalah sediaan dengan
konsentrasi ekstrak buah senduduk 17,5%, 20% dan 22,5%.
Kata kunci: Buah senduduk (Melastoma malabathricum L.), Lipstik, Komponen

Lipstik.

USING OF FRUIT EXTRACT MELASTOMA
MALABATHRICUM L. AS DYES IN LIPSTICK
PREPARATIONS
ABSTRACK
Melastoma malabathricum L. has the potential to be used as an alternative

to natural dyes because it has an attractive colour. The dark purple colour of the
Melastoma malabathricum L. is caused by anthocyanin pigments which are
flavonoid compounds. Anthocyanins have with various benefits, one of the
benefit as a natural dye that can replace synthetic dyes, especially for dyes in
lipstick preparations.
In cosmetic, dye is one cause of skin irritation and allergies, so the
researches want to formulate lipstick by using natural dye from of fruit ekstract .
Preparation of extracts from fruit senduduk performed by the method of
maceration using ethanol 96% with the addition of 2% citric acid. Lipstick
formulation consisting of components as cera alba, petroleum jelly alba, cetyl
alcohol, carnauba wax, castor oil, lanolin, propylene glycol, titanium dioxide,
butylated hydroxytoluen, tween 80, parrfum and nipagin also added with
concentration 12.5%, 15%, 17.5%, 20%, and 22.5% Melastoma malabathricum L.
fruit extract. Test of product include physical quality inspection such as
homogenity test, melting point, breaking point, stability test of shape alteration,
colour and odor during storage in 30 days at room temperature, smear test, pH
test, irritation and hedonic test.
The formulation of fruit extract singapore rhododendron in lipstick,
showed that the product is homogeneous, melting point is 52oC, the power of
lipstick is 80-86 g, the stability of product easily applied with a uniform colour,
pH ranging between 3.7-3.9, does not cause irritation so it is safe enaugh to use
and the preferred product is fruit extract Melastoma malabathricum L. which
concentration are 17.5%, 20% and 22.5%.
Keyword: Melastoma malabathricum L, Lipstick, Lipstick Components.

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Setiap orang selalu ingin tampil menarik, oleh karena itu bermacam-
macam cara dilakukan agar dapat tampil menarik di hadapan orang lain. Hal ini
biasanya dilakukan dengan menggunakan produk-produk kosmetik. Kosmetik
telah digunakan dari dahulu hingga sekarang, karena kosmetik telah dipercaya
sebagai alat mempercantik, baik kaum laki-laki maupun perempuan di seluruh
dunia. Kosmetik yang digunakan mulai dari kosmetik tradisional hingga kosmetik
modern. Jenis-jenis kosmetik modern terus mengalami perkembangan, mulai dari
kosmetik untuk badan seperti sabun, parfum dan sebagainya hingga kosmetik
untuk wajah seperti bedak, lipstik, eye shadow dan lainnya (Khasanah dan
Azhara, 2011).
Produk kosmetik sangat diperlukan oleh manusia, baik laki-laki maupun
perempuan, sejak lahir sampai meninggal dunia. Produk-produk itu dipakai secara
berulang setiap hari dan di seluruh tubuh, mulai dari rambut sampai ujung kaki,
sehingga diperlukan persyaratan aman untuk dipakai (Tranggono dan Latifah,
2007).
Mulai awal abad ke-19, saat terjadi revolusi industri di Eropa atau
Amerika, ditemukan berbagai bahan baru yang dibuat secara sintetis untuk
membuat kosmetik. Setelah diperkenalkan mesin-mesin produksi baru yang
bertenaga listrik yang menghemat waktu dan tenaga, produksi kosmetik secara
tradisional mulai ditinggalkan. Kosmetik modern mulai mendominasi pasar pada

awal abad ke-20, kemudian kosmetik mulai diusahakan kembali ke alam pada
akhir abad ke-20 (Wasitaatmadja, 1997).
Usaha kembali ke alam (back to nature) mempengaruhi pula dunia
kosmetik dengan adanya usaha untuk mempopulerkan kembali serta menggali
kembali kosmetik tradisional yang telah lama terlupakan. Namun berdasarkan
pertimbangan teknis ekonomis, sebagian produsen hanya menggunakan sebagian
unsur tradisional saja pada kosmetik produksinya (Wasitaatmadja, 1997).
Lipstik merupakan pewarna bibir yang dikemas dalam bentuk batang padat
(stick) yang dibentuk dari minyak, lilin dan lemak. Fungsinya adalah untuk
memberikan warna bibir menjadi merah semerah delima, yang dianggap akan
memberikan ekspresi wajah sehat dan menarik. Tetapi kenyataannya warna lain
pun mulai digemari orang, sehingga corak warnanya sekarang sangat bervariasi
mulai dari warna kemudaan hingga warna sangat tua dengan corak warna dari
merah jambu, merah jingga, hingga merah biru, bahkan ungu (Ditjen POM, 1985).
Lipstik termasuk produk kosmetik wajah yang sudah menjadi identitas
sebagian wanita pada zaman modern ini, tanpa polesan pewarna bibir ini banyak
diantaranya wanita merasa kurang tampil percaya diri di depan umum. Kebutuhan
terhadap lipstik terus meningkat seiring dengan munculnya produk lipstik baru
baik dalam negeri maupun maupun dari luar negri yang terus mengikuti
kebutuhan konsumennya (Anonima, 2012).
Saat ini lipstik banyak dikemas dengan pilihan warnanya yang semakin
banyak dan menarik. Namun, banyak diantaranya yang menggunakan zat warna
sintetis seperti bahan pewarna merah K.10 (Rhodamin B) yang umumnya
digunakan sebagai zat warna kertas atau tekstil. Zat warna ini dapat menyebabkan

iritasi pada saluran pernapasan dan dapat menyebabkan kanker bila dipakai dalam
jangka waktu yang lama (Anonima, 2012).
Antosianin adalah salah satu pigmen yang terdapat dalam tanaman yang
berpotensi dijadikan sebagai pewarna makanan dan dapat menggantikan pewarna
sintetis. Tanaman yang mengandung antosianin dapat digunakan sebagai bahan
pewarna alami, salah satunya adalah buah senduduk (Melastoma malabathricum
L.) Melastoma berasal dari bahasa Yunani yang artinya mulut hitam. Buah
senduduk diklasifikasikan sebagai beri, ketika masak buah akan merekah dalam
beberapa bagian, berwarna ungu tua, berasa manis dan memiliki biji berwarna
jingga. Buahnya dapat dimakan dan apabila dimakan akan meninggalkan warna
hitam pada lidah (Violalita, 2010).
Pada penelitian sebelumnya telah dimanfaatkan ekstrak buah senduduk
sebagai pewarna pada es krim, jelly dan sirup. Kandungan antosianin buah
senduduk stabil dan aman digunakan dalam produk makanan (Violalita, 2010).
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis berkeinginan untuk
memanfaatkan pewarna alami yang berasal dari buah senduduk untuk digunakan
sebagai pewarna pada sediaan lipstik. Dilakukan ekstraksi zat warna buah
senduduk yang kemudian dilanjutkan pada formulasi sediaan lipstik dengan
menggunakan zat warna alami dari ekstrak buah senduduk.
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian di atas, maka perumusan masalah pada penelitian ini adalah:
a. Apakah ekstrak buah senduduk dapat diformulasi sebagai pewarna
dalam sediaan lipstik.

b. Apakah formulasi sediaan lipstik dengan ekstrak buah senduduk yang
dibuat, stabil dalam penyimpanan pada suhu kamar.
c. Apakah formulasi sediaan lipstik dengan buah senduduk tidak
menyebabkan iritasi saat digunakan.
1.3 Hipotesis
Berdasarkan perumusan masalah di atas, maka hipotesis pada penelitian ini
adalah:
a. Ekstrak buah senduduk dapat diformulasi sebagai pewarna dalam
sediaan lipstik.
b. Fomulasi sediaan lipstik dengan ekstrak buah senduduk yang dibuat
stabil dalam penyimpananan pada suhu kamar.
c. Formulasi sediaan lipstik dengan ekstrak buah senduduk yang dibuat
tidak menyebabkan iritasi saat digunakan.
1.4 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah:
a. Untuk membuat formula lipstik dengan memakai zat warna yang
diekstraksi dari buah senduduk.
b. Untuk mengetahui kestabilan sediaan lipstik dengan ekstrak buah
senduduk pada suhu kamar.
c. Untuk mengetahui sediaan lipstik dengan ekstrak buah senduduk tidak
menyebabkan iritasi saat digunakan.

1.5 Manfaat Penelitian
Untuk meningkatkan daya guna dari buah senduduk sebagai pewarna
alami, seperti penggunaan pewarna dalam sediaan lipstik yang aman digunakan
oleh masyarakat.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Tumbuhan
Uraian tumbuhan meliputi habitat tumbuhan, morfologi tumbuhan,
sistematika tumbuhan dan kandungan kimianya.
2.1.1 Habitat Tumbuhan
Senduduk dengan nama latin Melastoma malabathricum L. termasuk suku
melastomataceae. Senduduk merupakan buah tropis Indonesia yang dapat tumbuh
di dataran rendah pada ketinggian 10 m 1850 m dari permukaan laut. Biasanya
tumbuh liar di ladang atau di rawa (Arisandi dan Andriani, 2000).
Senduduk dapat hidup pada tempat-tempat yang mendapat cukup sinar
matahari, seperti di lereng gunung, halaman rumah dan semak-semak (Arisandi
dan Andriani, 2000).
2.1.2 Morfologi Tumbuhan
Senduduk memiliki tinggi 5 m, batang mempunyai banyak percabangan
dan berbulu halus (Anonimb, 2011).
Daun majemuk, menyirip, berbentuk bulat telur terbalik (tepi rata) dan
memiliki pangkal daun terbalik. Bunga majemuk, berbentuk tandan, bercabang
dengan tangkai yang pendek (0,2 cm), berukuran besar, lebarnya 4-6 cm, terdapat
pada ujung ranting pohon (3-12 bunga), memiliki lima kelopak bunga dan
berwarna ungu muda hingga ungu cerah. Tumbuhan senduduk ini memiliki

Batang dan ranting bersegi, berwarna merah tua dan diselaputi oleh sisik serta
bulu bulu halus. Buah senduduk berbentuk oval, kecil kecil dan mempunyai
ukuran kira kira 6 mm (Arisandi dan Andriani, 2000).
Buah senduduk mula-mula tertutup oleh kulit buah, tetapi ketika buah
sudah masak penutupnya akan terbuka dan menampakkan isi yang berwarna ungu
gelap. Di dalam isi terdapat biji yang banyak berbentuk butir butir halus
(Anonimc, 2007).
2.1.3 Sistematika Tumbuhan
Berdasarkan hasil identifikasi di Herbarium Medanense Universitas
Sumatera Utara, buah senduduk diklasifikasikan sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Myrtales
Famili : Melastomataceae
Genus : Melastoma
Spesies : Melastoma malabathricum L.
Nama Lokal : Senduduk
2.1.4 Kandungan Kimia
Buah senduduk mengandung antosianin yang tinggi dan merupakan bahan
yang banyak menghasilkan antioksidan, jenis antosianin yang terdapat pada buah

senduduk adalah delfinidin (Wibiani, 2010). Sedangkan daun senduduk
mengandung tanin dan saponin (Anonimb, 2011).
2.1.5 Antosianin
Pigmen antosianin terdapat dalam cairan sel tumbuhan; senyawa ini
berbentuk glikosida dan menjadi penyebab warna merah, biru, dan violet banyak
terdapat pada buah dan sayuran. Antosianin adalah senyawa yang bersifat
amfoter, yaitu memiliki kemampuan untuk bereaksi baik dengan asam maupun
dalam basa. Dalam media asam, antosianin berwarna merah seperti halnya saat
dalam vakuola sel dan berubah menjadi ungu dan biru jika media bertambah basa.
Jika bagian gula dihilangkan dengan cara hidrolisis, tersisa aglukon dan disebut
antosianidin. Antosianidin adalah aglikon antosianin yang terbentuk bila
antosianin dihidrolisis dengan asam. Antosianidin yang paling umum dikenal
adalah sianidin yang berwarna merah lembayung (Deman, 1997).
Antosianin yang terdapat dalam beberapa buah dan sayur adalah (Deman, 1997):
a. Apel : Sianidin
b. Kol merah : Sianidin
c. Ceri : Sianidin dan peonidin
2.1.6 Ekstraksi
Ekstraksi adalah kegiatan penarikan kandungan kimia yang dapat larut
sehingga terpisah dari bahan yang tidak dapat larut dengan menggunakan pelarut
cair. Dengan diketahuinya senyawa aktif yang terkandung dalam simplisia akan

mempermudah pemilihan pelarut dan cara ekstraksi yang tepat (Ditjen POM,
2000).
Ekstraksi menggunakan pelarut didasarkan pada kelarutan komponen
terhadap komponen lain dalam campuran dimana pelarut polar akan melarutkan
solute yang polar dan pelarut nonpolar akan melarutkan solute yang non polar
atau disebut dengan like dissolve like (Ketaren, 1986). Ada beberapa metode
ekstraksi dengan menggunakan pelarut yaitu: maserasi, perkolasi, refluks, soxhlet,
digesti, infus, dan dekok (Ditjen POM, 2000).
Ekstraksi antosianin umumnya menggunakan metode maserasi yaitu
proses pengekstrakan simplisia menggunakan pelarut dengan beberapa kali
pengadukan pada temperatur ruangan. Sedangkan remaserasi adalah pengulangan
penambahan pelarut setelah dilakukan penyarian maserat pertama, dan seterusnya
(Ditjen POM, 2000).
Ekstrak adalah sediaan pekat yang diperoleh dengan mengekstraksi zat
aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani menggunakan pelarut yang
sesuai, kemudian semua atau hampir semua pelarut diuapkan dan massa atau
serbuk yang tersisa diperlakukan sedemikian hingga memenuhi baku yang telah
ditetapkan (Ditjen POM, 1995).
Etanol merupakan cairan mudah menguap, jernih, tidak berwarna. Bau
khas dan menyebabkan rasa terbakar pada lidah. Mudah menguap walaupun pada
suhu rendah dan mendidih pada suhu 78o dan mudah terbakar (Ditjen POM,
1979).
Asam sitrat (citroen zuur). Dipasaran, asam sitrat sering disebut garam
asam. Senyawa ini berbentuk kristal putih seperti gula pasir. Fungsi utama asam

sitrat adalah sebagai bahan pengasam. Namun, sebenarnya bahan ini memiliki
fungsi sampingan, yaitu sebagai antioksidan yang mencegah terjdinya reaksi
browning (pencokelatan produk) akibat proses pemanasan. Asam sitrat juga dapat
merangsang bahan pengawet agar bekerja lebih aktif (Suprapti, 2005).
2.2 Kulit
Kulit merupakan selimut yang menutupi permukaan tubuh dan memiliki
fungsi utama sebagai pelindung dari berbagai macam gangguan dan ransangan
luar.
Kulit terbagi atas dua lapisan utama, yaitu:
1. Epidermis (kulit ari), sebagai lapisan yang paling luar.
2. Dermis (korium, kutis, kulit jangat).
Dari sudut kosmetika, epidermis merupakan bagian kulit yang menarik
karena kosmetika dipakai pada epidermis. Lapisan epidermis terdiri atas stratum
korneum, stratum lusidum, stratum granulosum, stratum spinosum, dan stratum
basalis (Tranggono dan Latifah, 2007).
Marchionini (1929) menemukan bahwa stratum korneum dilapisi oleh
suatu lapisan tipis lembab yang bersifat asam, sehingga ia menamakannya sebagai
mantel asam kulit. Tingkat keasamannya (pH) umumnya berkisar antara 4,5
6,5 (Tranggono dan Latifah, 2007).
Fungsi pokok mantel asam kulit yaitu:
1. Sebagai penyangga (buffer) yang berusaha menetralisir bahan kimia yang
terlalu asam atau terlalu alkalis yang masuk ke kulit.

2. Membunuh atau menekan pertumbuhan mikroorganisme yang
membahayakan kulit.
3. Dengan sifat lembabnya sedikit banyak mencegah kekeringan kulit
(Tranggono dan Latifah, 2007).
2.3 Bibir
Bibir memiliki ciri tersendiri, karena lapisan jangatnya sangat tipis.
Stratum germinativum tumbuh dengan kuat dan korium mendorong papila dengan
aliran darah yang banyak tepat di bawah permukaan kulit. Pada kulit bibir tidak
terdapat kelenjar keringat, tetapi pada permukaan kulit bibir sebelah dalam
terdapat kelenjar liur, sehingga bibir akan nampak selalu basah. Sangat jarang
terdapat kelenjar lemak pada bibir, menyebabkan bibir hampir bebas dari lemak,
sehingga dalam cuaca yang dingin dan kering lapisan jangat akan cenderung
mengering, pecah-pecah, yang memungkinkan zat yang melekat padanya mudah
berpenetrasi ke stratum germinativum (Ditjen POM, 1985).
Karena ketipisan lapisan jangat, lebih menonjol stratum germinativum,
dan aliran darah lebih banyak mengaliri di daerah permukaan kulit bibir, maka
bibir menunjukkan sifat lebih peka dibandingkan dengan kulit lainnya. Karena itu
hendaknya berhati-hati dalam memilih bahan yang digunakan untuk sediaan
pewarna bibir (Ditjen POM, 1985).
2.4 Kosmetika
Kosmetika berasal dari kata kosmein (Yunani) yang berarti berhias.
Bahan yang dipakai dalam usaha untuk mempercantik diri ini, dahulu diramu dari

bahan-bahan alami yang terdapat di sekitarnya. Namun, sekarang kosmetik tidak
hanya dari bahan alami tetapi juga bahan buatan untuk maksud meningkatkan
kecantikan. Kosmetika adalah bahan atau campuran bahan untuk digosok,
dilekatkan, dituangkan, dipercikkan, atau disemprotkan pada badan atau bagian
badan manusia dengan maksud untuk membersihkan, memelihara, menembah
daya tarik atau mengubah rupa, dan tidak termasuk golongan obat. Defenisi
tersebut jelas menunjukkan bahwa kosmetika bukan satu obat yang dipakai untuk
diagnosis, pengobatan maupun pencegahan penyakit (Wasitaatmadja,1997).
Ilmu yang mempelajari kosmetika disebut kosmetologi, yaitu ilmu yang
berhubungan dengan pembuatan, penyimpanan, aplikasi penggunaan, efek dan
efek samping kosmetika. Dalam kosmetologi berperan berbagai disiplin ilmu
terkait yaitu: teknik kimia, farmakologi, farmasi, biokimia, mikrobiologi, ahli
kecantikan dan dermatologi (Wasitaatmadja, 1997).
2.4.1 penggolongan kosmetik
Menurut Direktorat Jenderal POM Departemen Kesehatan RI membagi kosmetik
menjadi (Wasitaatmadja, 1997):
1. Preparat untuk bayi
2. Preparat untuk mandi
3. Preparat untuk mata
4. Preparat wangi-wangian
5. Preparat untuk rambut
6. Preparat untuk rias (make up)
7. Preparat untuk pewarna rambut
8. Preparat untuk kebersihan mulut

9. Preparat untuk kebersihan badan
10. Preparat untuk kuku
11. Preparat untuk cukur
12. Preparat untuk perawatan kulit
13. Preparat untuk proteksi sinar matahari
Penggolongan kosmetik menurut cara pembuatan sebagai berikut
(Tranggono dan Latifah, 2007):
1. Kosmetik modern, diramu dari bahan kimia dan diolah secara modern
(termasuk di antaranya adalah cosmedic).
2. Kosmetik tradisional:
a. Betul-betul tradisional, misalnya mangir, lulur, yang dibuat dari bahan
alam dan diolah menurut resep dan cara yang turun-temurun.
b. Semi tradisional, diolah secara modern dan diberi bahan pengawet agar
tahan lama.
c. Hanya namanya yang tradisional, tanpa komponen yang benar-benar
tradisional dan diberi warna yang menyerupai bahan tradisional.
Kosmetik Dekoratif
Tujuan awal penggunaan kosmetik adalah mempercantik diri yaitu usaha
untuk menambah daya tarik agar lebih disukai orang lain. Usaha tersebut dapat
dilakukan dengan cara merias setiap bagian tubuh yang terlihat sehingga tampak
lebih menarik (Wasitaatmadja, 1997).
Berdasarkan bagian tubuh yang dirias, kosmetika dekoratif dapat dibagi
menjadi (Wasitaatmadja, 1997):
1. Kosmetika rias kulit (wajah)
2. Kosmetika rias bibir

3. Kosmetika rias rambut
4. Kosmetika rias mata
5. Kosmetika rias kuku
Peran zat warna dan zat pewangi sangat besar dalam kosmetika dekoratif.
Pemakaian kosmetika dekoratif lebih untuk alasan psikologis daripada kesehatan
kulit (Wasitaatmadja, 1997).
Persyaratan untuk kosmetika dekoratif antara lain (Wasitaatmadja, 1997):
a. Warna yang menarik
b. Bau yang harum menyenangkan
c. Tidak lengket
d. Tidak menyebabkan kulit tampak berkilau
e. Tidak merusak atau mengganggu kulit, rambut, bibir, kuku, dan lainnya.
Pembagian kosmetika dekoratif (Tranggono dan Latifah, 2007):
a. Kosmetika dekoratif yang hanya menimbulkan efek pada permukaan dan
pemakaiannya sebentar. Misalnya: bedak, pewarna bibir, pemerah pipi,
eye shadow, dan lain-lain.
b. Kosmetika dekoratif yang efeknya mendalam dan biasanya dalam waktu
yang lama baru luntur. Misalnya: kosmetika pemutih kulit, cat rambut,
pengeriting rambut, dan preparat penghilang rambut.
2.5 Lipstik
Lipstik adalah cat bibir yang dikemas dalam bentuk batang padat (stick),
dimana zat warna terdispersi di dalam campuran minyak, lemak dan lilin
(Wasitaatmadja, 1997). Fungsinya adalah untuk memberikan warna bibir menjadi

merah, semerah delima merekah, yang dianggap akan memberikan ekspresi wajah
sehat dan menarik. Tetapi kenyataannya warna lainpun mulai digemari orang,
sehingga corak warnanya sekarang sangat bervariasi mulai dari warna kemudaan
hingga warna sangat tua dengan corak warna dari merah jambu, merah jingga,
hingga merah biru, bahkan ungu (Ditjen POM, 1985).
Persyaratan lipstik yang dituntut oleh masyarakat sebagai berikut
(Tranggono dan Latifah, 2007):
a. Melapisi bibir secara mencukupi
b. Dapat bertahan (tidak mudah luntur)
c. Cukup melekat pada bibir, tetapi tidak sampai lengket
d. Tidak mengiritasi atau menimbulkan alergi pada bibir
e. Melembabkan bibir
f. Memberikan warna yang merata pada bibir
g. Penampilan menarik, baik warna, bau, maupun bentuknya
h. Tidak meneteskan minyak dan permukaannya mulus.
Lipstik terdiri dari zat warna yang terdispersi dalam pembawa yang terbuat
dari campuran lilin dan minyak, dalam komposisi yang sedemikian rupa sehingga
dapat memberikan suhu lebur dan viskositas yang dikehendaki. Suhu lebur lipstik
yang ideal adalah mendekati suhu bibir yaitu antara 36-38oC. Tetapi karena harus
memperhatikan faktor ketahanan terhadap suhu cuaca sekelilingnya, terutama
suhu daerah tropik, suhu lebur lipstik dibuat lebih tinggi, yang dianggap lebih
sesuai diatur pada suhu 62oC, biasanya berkisar antara 55-75oC (Ditjen POM,
1985).

Kerusakan-Kerusakan Lipstik (Anonimd, 2010).
a. Sweating
Sweating adal kerusakan pada lipstik yang ditandai dengan
keluarnya cairan dari permukaan lipstik yang disebabkan oleh kadar
minyak yang tinggi.
b. bleeding
Bleeding adalah kerusakan pada lipstik yang ditandai dengan
berpisahnya zat warna dari bahan dasar lipstik, sehingga distribusi zat
warna tidak merata.
c. Blooming
Blooming adalah kerusakan pada lipstik yang ditandai dengan
permukaan lipstik terlihat tumpul.
d. Streaking
Streaking adalah kerusakan pada lipstik yang ditandai dengan
terbentuknya garis tipis atau pita pada permukaan lipstik dengan warna
yang berbeda.
e. Seams
Seams adalah kerusakan pada lipstik yang ditandai dengan
terjadinya keretakan lipstik saat digunakan.
f. Laddering
Ladering adalah kerusakan pada lipstik yang ditandai dengan
terbentuknya lapisan ganda pada permukaan lipstik.

2.5.1 Komposisi Lipstik
Bahan-bahan utama pada lipstik adalah sebagai berikut (Tranggono dan
Latifah, 2007):
a. Lilin
Misalnya carnauba wax, paraffin waxes, ozokerite, beeswax, candellila
wax, spermaceti, ceresine. Semuanya berperan pada kekerasan lipstik.
b. Minyak
Fase minyak dalam lipstik dipilih terutama berdasarkan kemampuannya
melarutkan zat-zat warna eosin misalnya minyak castor.
c. Lemak
Misalnya: lanolin, lemak coklat, dan lesitin.
e. Zat-zat pewarna (Coloring agent)
Zat pewarna yang dipakai secara universal di dalam lipstik adalah zat
warna eosin yang memenuhi dua persyaratan sebagai zat warna untuk lipstik,
yaitu kelekatan pada kulit dan kelarutan dalam minyak. Pelarut terbaik di dalam
eosin adalah castor oil.
f. Surfaktan
Surfaktan kadang-kadang ditambahkan dalam pembuatan lipstik untuk
memudahkan pembasahan dan dispersi partikel-partikel pigmen warna yang
padat.
g. Bahan pewangi
Bahan pewangi (fragrance) atau lebih tepat bahan pemberi rasa segar
(flavoring), harus mampu menutupi bau dan rasa kurang sedap dari lemak-lemak
dalam lipstik dan menggantinya dengan bau dan rasa yang menyenangkan.

h. Antioksidan
i. Bahan pengawet
Komponen Lipstik yang Digunakan:
1. Oleum ricini (Minyak jarak)
Minyak jarak adalah minyak lemak yang diperoleh dengan perasan dingin
biji Ricinus communis L. yang telah dikupas (Ditjen POM, 1979).
2. Cera alba (Malam putih)
Cera alba dibuat dengan memutihkan malam yang diperoleh dari sarang
lebah Apis mellifera L. Suhu leburnya yaitu antara 62oC hingga 64oC (Ditjen
POM, 1979).
3. Lanolin
Lanolin merupakan zat serupa lemak yang dimurnikan, diperoleh dari bulu
domba Bovis aries L. yang dibersihkan dan dihilangkan warna dan baunya.
Mengandung air tidak lebih dari 0,25%. Suhu leburnya yaitu antara 38oC hingga
44oC (Ditjen POM, 1995).
4. Vaselin alba
Vaselin alba adalah campuran hidrokarbon setengah padat yang telah
diputihkan, diperoleh dari minyak mineral. Suhu leburnya antara 38oC hingga
56oC (Ditjen POM, 1979)
5. Setil alkohol
Setil alkohol digunakan dalam formula lipstik karena punya sifat emolien
yang baik dan memiliki suhu leburnya yaitu antara 45oC hingga 50oC (Poucher,
1993).

6. Carnauba wax
Carnauba wax merupakan salah satu lilin alami yang sangat keras karena
memiliki suhu lebur yang tinggi yaitu 85C. Biasa digunakan dalam jumlah yang
kecil untuk meningkatkan suhu lebur dan kekerasan lipstik. Carnauba wax tidak
digunakan sebagai lilin tunggal dalam lipstik karena dapat menyebabkan
kekerasan sehingga lipstik menjadi sukar dioleskan pada bibir (Lauffer, 1985).
7. Metil paraben
Metil paraben merupakan pengawet yang larut baik dalam minyak,
propilen glikol, dan dalam gliserol (Ditjen POM, 1995).
8. Parfum
9. Propilen glikol
Propilen glikol sangat luas digunakan dalam kosmetika sebagai pelarut.
Propilen glikol adalah pelarut yang lebih baik dari pada gliserin dan dapat
melarutkan berbagai macam bahan seperti kortikosteroid, fenol, barbiturat,
Vitamin A dan D, alkaloid (Rowe, et al., 2009).
10. Butil Hidroksitoluen
Pemeriannya hablur padat, putih, bau khas, lemah. Tidak larut dalam air dan
propilen glikol, mudah larut dalam etanol, dalam kloroform, dan dalam eter
(Ditjen POM, 1995).
Butil hidroksitoluen digunakan sebagai antioksidan dalam obat, kosmetik,
dan makanan. Biasanya digunakan untuk menunda atau mencegah oksidasi lemak
dan minyak menjadi tengik, dan juga untuk mencegah hilangnya aktivitas
vitamin-vitamin yang larut dalam minyak. Konsentrasi butil hidroksitoluen yang

digunakan untuk formulasi sediaan topikal adalah 0,0075-0,1% (Rowe, et al.,
2009).
11. Titanium dioksida
Pigmen titanium dioksida (TiO2) merupakan serbuk putih dengan daya
pengopak yang tinggi. Dapat digunakan pada kosmetika, dan pelindung kulit
dari sinar UV (Rowe, et al., 2009). Titanium dioksida sangat aman digunakan.
Penambahan titanium dioksida ini untuk memperbaiki corak warna yang
dikehendaki pada lipstik (Wasitaatmadja, 1997).
12. Tween 80 / polisorbat 80
Tween 80 atau polisorbat 80 adalah zat berupa cairan kental seperti
minyak jernih, kuning, bau asam lemak dan khas. Mudah larut dalam air, etanol,
metanol dan sukar larut dalam parafin cair (Ditjen POM, 1979).
Tween 80 digunakan sebagai pembasah yang dapat menurunkan tegangan
permukaan (anonime, 2010).
2.5.2 Evaluasi Lipstik
Jenis-jenis evaluasi lipstik adalah sebagai berikut:
a. Penetapan Suhu Lebur Lipstik
Penetapan suhu lebur lipstik dapat dilakukan dengan berbagai metode.
Ada dua metode yang biasanya digunakan yaitu metode melting point dan metode
drop point. Metode melting point menggunakan pipa kapiler sedangkan drop
point menggunakan pelat tipis. Syarat lipstik melebur pada metode pipa kapiler
adalah 60C atau lebih, sedangkan untuk metode drop point adalah di atas 50C
(Lauffer, 1985).

Penetapan suhu lebur lipstik dilakukan untuk mengetahui pada suhu
berapa lipstik akan meleleh dalam wadahnya sehingga minyak akan ke luar. Suhu
tersebut menunjukkan batas suhu penyimpanan lipstik yang selanjutnya berguna
dalam proses pembentukan, pengemasan, dan pengangkutan lisptik (Lauffer,
1985).
b. Breaking point atau kekuatan lipstik
Evaluasi kekuatan lipstik menunjukkan kualitas patahan lipstik dan juga
kekuatan lipstik dalam proses pengemasan, pengangkutan, dan penyimpanan.
Secara otomatis evaluasi ini dapat dilakukan untuk mengetahui kekuatan lilin
dalam lipstik atau sediaan lain (Lauffer, 1985).
Pengamatan terhadap kekuatan lipstik dilakukan dengan cara lipstik
diletakkan horizontal. Pada jarak kira-kira inci dari tepi, digantungkan beban
yang berfungsi sebagai pemberat. Berat beban ditambah secara berangsur-angsur
dengan nilai yang spesifik pada interval waktu 30 detik dan berat dimana lipstik
patah merupakan nilai breaking point (Vishwakarma, et al., 2011).
c. Stabilitas Sediaan
Pengamatan yang dilakukan meliputi adanya perubahan bentuk, warna dan
bau dari sediaan lipstik dilakukan terhadap masing-masing sediaan selama
penyimpanan pada suhu kamar pada hari ke 1, 5, 10 dan selanjutnya setiap 5 hari
hingga hari ke-30 (Vishwakarma, et al., 2011).
d. Uji Oles
Uji oles dilakukan secara visual dengan cara mengoleskan lipstik pada
kulit punggung tangan kemudian mengamati banyaknya warna yang menempel
dengan perlakuan 5 kali pengolesan pada tekanan tertentu seperti biasanya kita

menggunakan lipstik. Sediaan lipstik dikatakan mempunyai daya oles yang baik
jika warna yang menempel pada kulit punggung tangan banyak dan merata
dengan beberapa kali pengolesan pada tekanan tertentu. Sedangkan sediaan
dikatakan mempunyai daya oles yang tidak baik jika warna yang menempel
sedikit dan tidak merata (Keithler, 1956).
e. Uji Tempel (Patch Test)
Uji tempel adalah uji iritasi dan kepekaan kulit yang dilakukan dengan
cara mengoleskan sediaan uji pada kulit normal panel manusia dengan maksud
untuk mengetahui apakah sediaan tersebut dapat menimbulkan iritasi pada kulit
atau tidak (Ditjen POM, 1985).
Iritasi dan kepekaan kulit adalah reaksi kulit terhadap toksikan. Jika
toksikan dilekatkan pada kulit akan menyebabkan kerusakan kulit. Iritasi kulit
adalah reaksi kulit yang terjadi karena pelekatan toksikan golongan iritan,
sedangkan kepekaan kulit adalah reaksi kulit yang terjadi karena pelekatan
toksikan golongan alergen (Ditjen POM, 1985).
Iritasi umumnya akan segera menimbulkan reaksi kulit sesaat setelah
pelekatan pada kulit, iritasi demikian disebut iritasi primer. Tetapi jika iritasi
tersebut timbul beberapa jam setelah pelekatannya pada kulit, iritasi ini disebut
iritasi sekunder (Ditjen POM, 1985).
Alergen biasanya adalah zat yang dapat menyebabkan kerusakan kulit
setelah pelekatan kedua atau seterusnya pada kulit yang mengikuti pelekatan
pertama pada kulit yang sama (Ditjen POM, 1985).

Tanda-tanda yang ditimbulkan kedua reaksi kulit tersebut lebih kurang
sama, yaitu akan tampak hiperemia, eritema, edema, atau vesikula kulit. Reaksi
kulit yang demikian biasanya bersifat lokal (Ditjen POM, 1985).
Panel uji tempel meliputi manusia sehat. Manusia sehat yang dijadikan
panel uji tempel sebaiknya wanita, usia antara 20-30 tahun, berbadan sehat
jasmani dan rohani, tidak memiliki riwayat penyakit alergi atau reaksi alergi, dan
menyatakan kesediaannya dijadikan sebagai panel uji tempel (Ditjen POM, 1985).
Lokasi uji lekatan adalah bagian kulit panel yang dijadikan daerah lokasi
untuk uji tempel. Biasanya yang paling tepat dijadikan daerah lokasi uji tempel
adalah bagian punggung, lengan tangan, lipatan siku, dan bagian kulit di belakang
telinga (Ditjen POM, 1985).
Teknik uji tempel dapat dilakukan dengan uji tempel terbuka, uji tempel
tertutup, dan atau uji tempel sinar. Prosedur uji tempel dibedakan menjadi uji
tempel preventif, uji tempel diagnostik, dan uji tempel ramal (Ditjen POM, 1985).
Uji tempel preventif adalah uji tempel yang dilakukan sebelum
penggunaan sediaan kosmetika untuk mengetahui apakah pengguna peka terhadap
sediaan atau tidak. Uji tempel preventif dilakukan dengan teknik uji tempel
terbuka atau tertutup, waktu pelekatannya ditetapkan 24 jam. Pengamatan reaksi
kulit positif atau negatif (Ditjen POM, 1985).
Uji tempel diagnostik adalah uji tempel yang dilakukan untuk maksud
pelacakan atau penyelidikan komponen sediaan kosmetika yang menjadi
penyebab terjadinya reaksi kulit pada penderita peka. Uji tempel diagnostik
dilakukan dengan teknik uji tempel terbuka, uji tempel tertutup, dan atau uji
tempel sinar. Lamanya pelekatan ditetapkan 24 jam, 48 jam, dan 72 jam.

Uji tempel ramal adalah uji tempel yang dilakukan untuk maksud apakah
sediaan kosmetik dapat diedarkan dengan jaminan keamanan atau tidak.
Hasil uji tempel dipengaruhi oleh berbagai faktor:
- Kadar dan jenis sediaan uji
- Ketaatan panel dalam melaksanakan instruksi penguji
- Lamanya waktu pelekatan sediaan uji
- Lokasi lekatan
- Umur panel
f. Uji Kesukaan (Hedonic Test)
Uji kesukaan (hedonic test) merupakan metode uji yang digunakan untuk
mengukur tingkat kesukaan terhadap produk dengan menggunakan lembar
penilaian. Data yang diperoleh dari lembar penilaian ditabulasi dan ditentukan
nilai mutunya dengan mencari hasil rerata pada setiap panelis pada tingkat
kepercayaan 95%. Untuk menghitung interval nilai mutu rerata dari setiap panelis
digunakan suatu rumus (BSN, 2006).

Rumus menghitung interval nilai mutu rata-rata dari setiap panelis sebagai
berikut:
Keterangan: n = banyaknya panelis

2
S = keseragaman nilai
1,96 = koefisien standar deviasi pada taraf 95%
x = nilai rata-rata
xi = nilai dari panelis ke i, dimana i = 1, 2, 3, ...n;
s = simpangan baku
P = tingkat kepercayaan
= rentang nilai
Kriteria panelis (BSN, 2006).
1. Berbadan sehat
2. Tertarik terhadap uji yang dilakukan dan mau berpartisipasi terhadap
pengujian
3. Konsisten dalam mengambil keputusan

BAB III
METODE PENELITIAN
Metode penelitian ini adalah eksperimental. Penelitian meliputi penyiapan
sampel, pembuatan ekstrak, formulasi sediaan, pemeriksaan mutu fisik sediaan,
uji iritasi terhadap sediaan, dan uji kesukaan (Hedonic Test) terhadap variasi
konsentrasi sediaan yang dibuat.
3.1 Alat dan Bahan
3.1.1 Alat
Alat-alat yang digunakan antara lain: alat-alat gelas laboratorium, blender
(Miyako), neraca analitis (Mettler Toledo), rotary evaporator (Buchi), freeze
dryer, oven, penangas air, pH meter, spatula, kain kasa, sudip, cawan penguap,
pencetak suppositoria, pipet tetes, dan wadah lipstick (roll up).
3.1.2 Bahan
Bahan tumbuhan yang digunakan dalam penelitian ini adalah buah
senduduk (Melastoma malabathricum L). Bahan kimia yang digunakan antara
lain: akuades, etanol 96%, asam sitrat, olium ricini, cera alba, vaselin alba, setil
alkohol, lanolin, carnauba wax, butil hidroksitoluen (BHT), titanium dioksida
(TiO2), tween 80, parfum stroberi dan propilen glikol.

3.2 Penyiapan Sampel
Penyiapan sampel meliputi pengumpulan sampel, determinasi tumbuhan
dan pengolahan sampel.
3.2.1 Pengumpulan Sampel
Pengumpulan sampel dilakukan secara purposif yaitu tanpa
membandingkan dengan daerah lain. Sampel yang digunakan adalah buah
senduduk yang masih segar yang terdapat di Desa Duku, Kecamatan Koto XI
Tarusan, Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat.
3.2.2 Determinasi Tumbuhan
Determinasi tumbuhan dilakukan di Herbarium Medanense (MEDA)
Departemen Biologi FMIPA Universitas Sumatera Utara. Jalan Bioteknologi No.
1 Kampus USU, Medan. Hasil identifikasi dapat dilihat pada Lampiran 1.
3.2.3 Pengolahan Sampel
Buah senduduk yang masih segar sebanyak 1 kg dikumpulkan kemudian
dicuci hingga bersih dan ditiriskan.
2.3 Pembuatan Ekstrak Buah Senduduk
Sebanyak 1 kg buah senduduk dimaserasi dengan 1 liter etanol 96% yang
telah dicampurkan dengan 20 gram asam sitrat, ditutup dan dibiarkan selama 1
malam terlindung dari cahaya sambil sering diaduk, saring dengan kain kasa,
filtrat ditampung (filtrat pertama). Kemudian ampas dimaserasi kembali dengan

etanol 96% sebanyak 1 liter (dicampur dengan asam sitrat 20 gram), saring
dengan kain kasa. Hasil yang diperoleh dicampur dengan filtrat pertama lalu
diuapkan dengan bantuan alat rotary evaporator pada temperatur 50oC sampai
tidak meninggalkan pelarut, kemudian dikeringkan dengan freeze dryer sehingga
didapatkan ekstrak buah senduduk (Hidayat, 2006).
2.4 Pembuatan Lipstik Dengan Ekstrak Buah Senduduk Sebagai Pewarna

Dalam Berbagai Konsentrasi
2.4.1 Formula
Formula dasar lipstik yang dipilih dalam penelitian ini dengan komposisi
sebagai berikut (Young, 1974):
R/ Cera alba 36,0
Lanolin 8,0
Vaselin alba 36,0
Setil alkohol 6,0
Oleum ricini 8,0
Carnauba wax 5,0
Pewarna secukupnya
Parfum secukupnya
Pengawet secukupnya
Ekstrak buah senduduk tidak dapat larut dalam oleum ricini sehingga perlu
ditambahkan propilen glikol untuk melarutkan zat warna tersebut. Konsentrasi
propilen glikol yang biasa digunakan dalam formula lipstik adalah 5-15%.
Berdasarkan orientasi propilen glikol yang digunakan adalah 5%. Selain itu,
ekstrak buah senduduk kurang bersatu dengan dasar lipstik. Oleh karena itu

diperlukan emulgator untuk menyatukan dasar lemak dari lipstik dengan ekstrak
buah senduduk. Emulgator yang digunakan adalah tween 80. Berdasarkan
orientasi konsentrasi tween 80 yang digunakan adalah 1%.
Berdasarkan hasil orientasi terhadap konsentrasi ekstrak buah senduduk
dalam sediaan lipstik diperoleh hasil bahwa pada konsentrasi 2,5%, 5%, 7,5%,
dan 10% warna tidak ke luar sehingga warna sediaan tidak dapat menempel saat
dioleskan pada kulit punggung tangan. Pada konsentrasi 12,5%, warna sediaan
sudah dapat menempel dengan baik saat dioleskan pada kulit punggung tangan
pada pengolesan dengan warna yang sangat muda.
Orientasi dilanjutkan dengan menggunakan ekstrak buah senduduk
konsentrasi 15%, 17,5%, 20%, dan 22,5% Pada konsentrasi 25% konsentrasi zat
warna sudah terlalu banyak sehingga konsistensi lipstik menjadi kurang bagus.
Selain itu warna yang dihasilkan pada sediaan lipstik terlalu tua sehingga dari segi
penampilan sediaan menjadi kurang menarik. Maka konsentrasi ekstrak buah
senduduk yang digunakan dalam penelitian ini adalah 12,5%, 15%, 17,5%, 20%,
dan 22,5% karena warna dan konsistensi sediaan yang dihasilkan cukup baik.
Butil hidroksitoluen (BHT) digunakan sebagai antioksidan, karena
banyaknya lemak dan minyak yang digunakan dalam formula lipstik membuat
mudah terjadinya oksidasi. Konsentrasi butil hidroksitoluen yang digunakan
adalah 0,1%.
Titanium dioksida digunakan sebagai pemburam, sehingga warna lipstik
tampak lebih bagus. Berdasarkan orientasi konsentrasi titanium dioksida yang
digunakan adalah 0,5%. Jadi, dilakukan modifikasi formula dengan perbandingan
yang sama sesuai dengan formula dasar.

Formula modifikasi sebagai berikut:
1. Sediaan dengan tanpa ekstrak buah senduduk
R/ TiO2 0,5%
Propilen glikol 5%
Tween 80 1%
Minyak stroberi 0,5%
BHT 0,1%
Nipagin 0,1%
Ekstrak buah senduduk 0
Basis lipstik ad 20
2. Sediaan dengan konsentrasi ekstrak buah senduduk 12,5%
R/ TiO2 0,5%
Propilen glikol 5%
Tween 80 1%
BHT 0,1%
Nipagin 0,1%
Ekstrak buah senduduk 12,5%
Basis lipstik ad 20

3. Sediaan dengan konsentrasi ekstrak buah senduduk 15%
R/ TiO2 0,5%
Propilen glikol 5%
Tween 80 1%
BHT 0,1%
Nipagin 0,1%
Ekstrak buah senduduk 15%
Basis lipstik ad 20
R/ TiO2 0,5%
Propilen glikol 5%
Tween 80 1%
BHT 0,1%
Nipagin 0,1%
Basis lipstik ad 20

R/ TiO2 0,5%
Propilen glikol 5%
Tween 80 1%
BHT 0,1%
Nipagin 0,1%
Ekstrak buah senduduk 20%
Basis lipstik ad 20
R/ TiO2 0,5%
Propilen glikol 5%
Tween 80 1%
BHT 0,1%
Nipagin 0,1%
Basis lipstik ad 20

Tabel 3.1 Modifikasi Formula Sediaan Lipstik dari Ekstrak Buah Senduduk
Modifikasi formula sediaan lipstik dari ekstrak buah senduduk dapat

dilihat pada Tabel 3.1 di bawah ini.
Komposisi Sediaan (gram)

1 2 3 4 5 6
Cera alba 6,75 5,84 5,66 5,47 5,29 5,11
Lanolin 1,50 1,30 1,26 1,22 1,18 1,14
Vaselin 6,75 5,84 5,66 5,47 5,29 5,11
Setil alkohol 1,12 0.97 0,94 0,91 0,88 0,85
Oleum ricini 1,50 1,30 1,26 1,22 1,18 1,14
Carnauba wax 0,94 0,81 0,78 0,76 0,73 0,71
Ekstrak buah senduduk 0 2,5 3 3,5 4 4,5
TiO2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,5 0,1
Propilen glikol 1 1 1 1 1 1
Tween 80 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Parfum stroberi 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
BHT 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02
Nipagin 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02
Keterangan:
Sediaan 1 : Formula tanpa ekstrak buah senduduk
Sediaan 2 : Formula dengan konsentrasi ekstrak buah senduduk 12,5%
Sediaan 3 : Formula dengan konsentrasi ekstrak buah senduduk 15%
3.4.2 Prosedur Pembuatan Lipstik
Cara pembuatannya adalah sebagai berikut:
Nipagin dilarutkan dalam propilen glikol, setelah nipagin larut, ekstrak
buah senduduk kemudian dilarutkan dalam campuran propilen glikol dan nipagin
tersebut, Butil hidroksitoluen yang telah digerus dilarutkan dalam oleum ricini.
Kemudian ditambahkan ke dalam campuran pewarna, nipagin, dan propilen
glikol, lalu ditambahkan titanium dioksida yang telah digerus dan kemudian
diaduk hingga homogen (campuran A). Ditimbang cera alba, carnauba wax,
lanolin, vaselin alba dan setil alkohol, dimasukkan ke dalam cawan penguap,

kemudian dileburkan di atas penangas air (campuran B). Kemudian campuran A
dan campuran B dicampurkan perlahan-lahan di dalam cawan sambil dipanaskan.
Lalu ditambahkan tween 80 dan parfum, aduk hingga homogen. Selagi cair,
dimasukkan ke dalam cetakan dan dibiarkan sampai membeku. Setelah membeku
massa dikeluarkan dari cetakan dan dimasukkan dalam wadah (roll up lipstick).
3.5 Pemeriksaan Mutu Fisik Sediaan
Pemeriksaan mutu fisik dilakukan terhadap masing-masing sediaan lipstik.
Pemeriksaan mutu fisik sediaan meliputi: pemeriksaan homogenitas, titik lebur,
kekuatan lipstik dan stabilitas sediaan yang mencakup pengamatan terhadap
perubahan bentuk, warna dan bau dari sediaan, uji oles, pemeriksaan pH, uji
iritasi, dan uji kesukaan (Hedonic Test).
3.5.1 Pemeriksaan Titik Lebur Lipstik
Pengamatan dilakukan terhadap titik lebur lipstik dengan cara melebur
lipstik. Sediaan lipstik yang baik adalah sediaan lipstik dengan titik lebur dengan
suhu di atas 50C (Vishwakarma, dkk., 2011).
Lipstik dimasukkan dalam oven dengan suhu awal 50oC selama 15 menit,
diamati apakah lipstik meleleh atau tidak, setelah itu suhu dinaikkan 1oC setiap
15 menit dan diamati pada suhu berapa lipstik mulai meleleh.
3.5.2 Pemeriksaan Kekuatan Lipstik
Pengamatan dilakukan terhadap kekuatan lipstik dengan cara lipstik
diletakkan horizontal. Pada jarak kira-kira inci dari tepi lipstik, digantungkan

beban yang berfungsi sebagai penekan. Tiap 30 detik berat penekan ditambah (10
gram). Penambahan berat sebagai penekanan dilakukan terus menerus sampai
lipstik patah, pada saat lipstik patah merupakan nilai kekuatan lipstiknya
(Vishwakarma, dkk., 2011).
3.5.3 Penentuan pH Sediaan
Penentuan pH sediaan dilakukan dengan menggunakan alat pH meter.
Caranya:
Alat terlebih dahulu dikalibrasi dengan menggunakan larutan dapar
standar netral (pH 7,01) dan larutan dapar pH asam (pH 4,01) hingga alat
menunjukkan harga pH tersebut. Kemudian elektroda dicuci dengan air suling,
lalu dikeringkan dengan tissue. Sampel dibuat dalam konsentrasi 1% yaitu
ditimbang 1 g sediaan dan dilebur dalam cawan dengan 100 ml air suling di atas
penangas air. Setelah dingin kemudian elektroda dicelupkan dalam larutan
tersebut. Dibiarkan alat menunjukkan harga pH sampai konstan. Angka yang
ditunjukkan pH meter merupakan pH sediaan (Rawlins, 2003).
3.5.4 Pemeriksaan Stabilitas Sediaan
Pengamatan terhadap adanya perubahan bentuk, warna dan bau dari
sediaan lipstik dilakukan terhadap masing-masing sediaan selama penyimpanan
pada suhu kamar pada hari ke 1, 5, 10 dan selanjutnya setiap 5 hari hingga hari
ke-30 (Vishwakarma, dkk., 2011).
Pada perubahan bentuk diperhatikan apakah lipstik terjadi perubahan
bentuk dari bentuk awal pencetakan atau tidak, pada perubahan warna

diperhatikan apakah lipstik terjadi perubahan warna dari warna awal pembuatan
lipstik atau tidak, pada perubahan bau diperhatikan apakah lipstik masih berbau
khas dari parfum yang digunakan atau tidak.
3.5.5 Uji Oles
Uji oles dilakukan secara visual dengan cara mengoleskan lipstik pada
kulit punggung tangan kemudian mengamati banyaknya warna yang menempel
dengan perlakuan 5 kali pengolesan. Sediaan lipstik dikatakan mempunyai daya
oles yang baik jika warna yang menempel pada kulit punggung tangan banyak dan
merata dengan beberapa kali pengolesan pada tekanan tertentu. Sedangkan
sediaan dikatakan mempunyai daya oles yang tidak baik jika warna yang
menempel sedikit dan tidak merata. Pemeriksaan dilakukan terhadap masing-
masing sediaan yang dibuat dan dioleskan pada kulit punggung tangan dengan 5
kali pengolesan (Keithler, 1956).
3.5.6 Penentuan pH Sediaan
Penentuan pH sediaan dilakukan dengan menggunakan alat pH meter.
Caranya:
Alat terlebih dahulu dikalibrasi dengan menggunakan larutan dapar
standar netral (pH 7,01) dan larutan dapar pH asam (pH 4,01) hingga alat
menunjukkan harga pH tersebut. Kemudian elektroda dicuci dengan air suling,
lalu dikeringkan dengan tissue. Sampel dibuat dalam konsentrasi 1% yaitu
ditimbang 1 g sediaan dan dilebur dalam cawan dengan 100 ml air suling di atas
penangas air. Setelah dingin kemudian elektroda dicelupkan dalam larutan

tersebut. Dibiarkan alat menunjukkan harga pH sampai konstan. Angka yang
ditunjukkan pH meter merupakan pH sediaan (Rawlins, 2003)
3.5.7 Pemeriksaan Homogenitas
Masing-masing sediaan lipstik yang dibuat dari ekstrak buah senduduk
diperiksa homogenitasnya dengan cara mengoleskan sejumlah tertentu sediaan
pada kulit punggung tangan. Sediaan dikatakan homogen jika warna menempel
secara merata pada kulit punggung tangan.
3.6 Uji Iritasi dan Uji Kesukaan (Hedonic Test)
Setelah dilakukan pengujian kestabilan fisik terhadap sediaan, kemudian
dilanjutkan dengan uji iritasi dan uji kesukaan (Hedonic Test) terhadap sediaan
yang dibuat.
3.6.1 Uji Iritasi
Uji iritasi dilakukan terhadap sediaan lipstik yang dibuat dari ekstrak buah
senduduk dengan maksud untuk mengetahui bahwa lipstik yang dibuat dapat
menimbulkan iritasi pada kulit atau tidak. Iritasi dapat dibagi menjadi 2 kategori,
yaitu iritasi primer yang akan segera timbul sesaat setelah terjadi pelekatan atau
penyentuhan pada kulit, dan iritasi sekunder yang reaksinya baru timbul beberapa
jam setelah penyentuhan atau pelekatan pada kulit (Ditjen POM, 1985).
Teknik yang digunakan pada uji iritasi ini adalah uji tempel terbuka (Patch
Test) pada lengan bawah bagian dalam terhadap 10 orang panelis. Uji tempel
terbuka dilakukan dengan mengoleskan sediaan yang dibuat pada lokasi lekatan

dengan luas tertentu (2,5 x 2,5 cm), dibiarkan terbuka dan diamati apa yang
terjadi. Uji ini dilakukan sebanyak 3 kali sehari selama dua hari berturut-turut
untuk sediaan yang paling tinggi konsentrasi ekstrak buah senduduknya, yaitu
konsentrasi 22,5%, reaksi yang terjadi diamati. Reaksi iritasi positif ditandai oleh
adanya kemerahan, gatal-gatal, atau bengkak pada kulit lengan bawah bagian
dalam yang diberi perlakuan. Adanya kulit merah diberi tanda (+), gatal-gatal
(++), bengkak (+++), dan yang tidak menunjukkan reaksi apa-apa diberi tanda (0).
Kriteria panelis uji iritasi (Ditjen POM, 1985):
1. Wanita
2. Usia antara 20-30 tahun
3. Berbadan sehat jasmani dan rohani
4. Tidak memiliki riwayat penyakit alergi
5. Menyatakan kesediaannya dijadikan panelis uji iritasi
3.6.2 Uji Kesukaan
Uji kesukaan ini dilakukan untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis
terhadap sediaan lipstik yang dibuat. Uji kesukaan ini dilakukan secara visual
terhadap 30 orang panelis.
Kriteria panelis (BSN, 2006).
4. Tertarik terhadap uji yang dilakukan dan mau berpartisipasi terhadap
pengujian
5. Konsisten dalam mengambil keputusan
6. Berbadan sehat

Setiap panelis diminta untuk mengoleskan lipstik yang dibuat dengan
berbagai konsentrasi ekstrak buah senduduk pada kulit punggung tangannya.
Kemudian panelis menuliskan angka 9 bila amat sangat suka, 8 bila sangat suka, 7
bila suka, 6 bila agak suka, 5 bila netral, 4 bila agak tidak suka, 3 bila tidak suka,
2 bila sangat tidak suka, dan 1 bila amat sangat tidak suka (BSN, 2006).
Parameter pengamatan pada uji kesukaan adalah kemudahan pengolesan sediaan
lipstik, homogenitas dan intensitas warna sediaan lipstik saat dioleskan pada kulit
punggung tangan. Kemudian dihitung nilai kesukaan terhadap masing-masing
sediaan. Perhitungan hasil uji kesukaan dapat dilihat pada Lampiran 14.

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Ekstraksi
Hasil ekstraksi dari buah senduduk diperoleh ekstrak kental sebanyak 390
gram.
4.2 Hasil Formulasi Sediaan Lipstik
Variasi konsentrasi pewarna ekstrak buah senduduk yang digunakan
menghasilkan perbedaan warna lipstik. Lipstik dengan konsentrasi pewarna
ekstrak buah senduduk dengan konsentrasi 12,5% dan 15% berwarna merah
muda, konsentrasi pewarna ekstrak buah senduduk 17,5% dan 20% berwarna
merah, dan ekstrak buah senduduk 25% berwarna merah maron. Aroma lipstik
adalah aroma khas parfum stroberi.
4.3 Hasil Pemeriksaan Mutu Fisik Sediaan
4.3.1 Homogenitas Sediaan
Hasil pemeriksaan homogenitas menunjukkan bahwa seluruh sediaan
lipstik memiliki pengolesan yang merata pada kulit punggung tangan. Hasil uji
homogenitas dapat dilihat pada Lampiran 7.
4.3.2 Titik lebur lipstik
Hasil pemeriksaan titik lebur lipstik menunjukkan bahwa seluruh sediaan
lipstik melebur pada suhu 52C. Lipstik yang baik memiliki titik lebur sebaiknya

di atas 50oC, hal ini menunjukkan bahwa sediaan yang dibuat memiliki titik lebur
yang baik (Vishwakarma, dkk., 2011).
Data pemeriksaan titik lebur dapat dilihat pada Tabel 4.1 di bawah ini:
Tabel 4.1 Data pemeriksaan titik lebur
Sediaan Suhu (C)

1 52
2 52
3 52
4 52
5 52
6 52
Keterangan:
4.3.3 Kekuatan lipstik
Uji kepatahan dengan menggunakan alat seberat 4 gram. Hasil
pemeriksaan kekuatan lipstik menunjukkan adanya perbedaan kemampuan
sediaan lipstik menahan beban. Perbedaan ini disebabkan oleh perbedaan
konsentrasi ekstrak buah senduduk yang digunakan, semakin tinggi konsentrasi
ekstrak buah senduduk dalam sediaan lipstik, maka semakin sedikit dasar lipstik
yang digunakan. Hal ini menyebabkan lipstik dengan ekstrak senduduk 22,5%
lebih mudah patah dibandingkan sediaan lipstik lain yang menggunakan ekstrak
buah senduduk dengan konsentrasi yang lebih rendah.

Data pemeriksaan kekuatan lipstik dapat dilihat pada Tabel 4.2 di bawah ini:
Tabel 4.2 Data Pemeriksaan Kekuatan Lipstik
Sediaan Penambahan Berat/gram

1 104
2 93
3 60
4 86
5 86
6 86
7 86
8 80
Keterangan:
Sediaan 2 : Lipstik pembanding
Sediaan 3 : Lipstik pembanding
Sediaan 4 : Formula dengan konsentrasi ekstrak senduduk 12,5%
Sediaan 5 : Formula dengan konsentrasi ekstrak senduduk 15%
Sediaan 7 : Formula dengan konsentrasi ekstrak senduduk 20%
Hasil pemeriksaan kekuatan lipstik menunjukkan bahwa sediaan lipstik
patah pada penekanan dengan penambahan berat 80-86 gram. Hal ini
menunjukkan bahwa sediaan yang dibuat memiliki kekuatan yang baik.
Kesimpulan ini diambil dengan membandingkan berat beban yang digunakan
pada pengujian lipstik menggunakan ekstrak buah senduduk dengan dua sediaan
lipstik yang beredar di pasaran, dimana lipstik yang beredar dipasaran patah pada
penekanan dengan penambahan berat 60 gram dan 93 gram.

4.3.4 Stabilitas Sediaan
Data pengamatan dari sediaan selama 30 hari dapat dilihat pada Tabel 4.3 di
bawah ini:
Tabel 4.3 Data pengamatan perubahan bentuk, warna, dan bau sediaan
Lama pengamatan (hari)

Pengamatan Sediaan
1 5 10 15 20 25 30
1 b b b b b b b
2 b b b b b b b
Bentuk 3 b b b b b b b
4 b b b b b b b
5 b b b b b b b
6 b b b b b b b
1 p p p p p p p
2 md md md md md md md
Warna 3 md md md md md md md
4 m m m m m m m
5 m m m m m m m
6 mm mm mm mm mm mm mm
1 bk bk bk bk bk bk bk
Bau 3 bk bk bk bk bk bk bk
Keterangan: b : baik m : merah

p : putih mm : merah maron
md : merah muda bk : bau khas
Hasil uji stabilitas sediaan lipstik menunjukkan bahwa seluruh sediaan
yang dibuat tetap stabil dalam penyimpanan pada suhu kamar selama 30 hari
pengamatan. Parameter yang diamati dalam uji kestabilan fisik ini meliputi
perubahan bentuk, warna dan bau sediaan. Dari hasil pengamatan bentuk,
didapatkan hasil bahwa seluruh sediaan lipstik yang dibuat tidak terjadi perubahan
bentuk dari bentuk awal pencetakan sampai 30 hari pada penyimpanan suhu

kamar. Bertambahnya konsentrasi ekstrak buah senduduk yang digunakan maka
bertambah pekat warna lipstik yang dihasilkan. Lipstik dengan konsentrasi ekstrak
buah sendududk 12,5% dan 15% memberikan warna merah muda, konsentrasi
17,5% dan 20% memberikan warna merah, sedangkan konsentrasi 22,5%
memberikan warna merah maron. Bau yang dihasilkan dari seluruh sediaan lipstik
adalah bau khas dari parfum yang digunakan yaitu parfum stroberi. Bau sediaan
tetap stabil dalam penyimpanan selama 30 hari pengamatan pada suhu kamar.
4.3.5 Uji Oles
Sediaan lipstik dikatakan mempunyai daya oles yang baik jika sediaan
memberikan warna yang intensif, merata dan homogen saat dioleskan pada kulit
punggung tangan. Berdasarkan uji oles diperoleh hasil bahwa sediaan yang
memiliki daya oles yang sangat baik adalah sediaan 3, 4 dan 5 yaitu lipstik dengan
konsentrasi ekstrak buah senduduk 17,5%, 20%, 22,5%, hal ini ditandai dengan
empat kali pengolesan sediaan telah memberikan warna yang intensif, merata dan
homogen saat dioleskan pada kulit punggung tangan. Sedangkan, sediaan 1 dan 2
dengan konsentrasi 12,5% dan 15% memberikan warna yang intensif dan merata
setelah 6 kali pengolesan, karena warna sediaan terlalu muda sehingga dapat
disimpulkan bahwa sediaan 1 dan 2 memiliki daya oles yang kurang baik
dibandingkan sediaan 3, 4 dan 5.
4.3.6 Pemeriksaan pH
Hasil pemeriksaan pH menunjukkan bahwa sediaan 1 tanpa ekstrak buah
senduduk adalah 6,5 sedangkan sediaan yang dibuat dengan menggunakan ekstrak
buah senduduk memiliki pH berkisar antara 3,7 3,9. pH ini mendekati pH

fisiologis kulit bibir yaitu 4. Dengan demikian formula tersebut dapat digunakan
untuk sediaan lipstik (Balsam, 1972).
Diperoleh pH sediaan lipstik masing-masing konsentrasi dengan tiga kali
perlakuan, hasil dapat dilihat pada Tabel 4.4 di bawah ini:
Tabel 4.4 Data pengukuran pH sediaan
Sediaan pH
1 6,5
2 3,9
3 3,8
4 3,8
5 3,8
6 3,7
Keterangan:
4.4 Hasil Uji Iritasi
Data hasil uji iritasi pada sediaan terhadap 10 orang panelis dapat dilihat pada
Tabel 4.5 di bawah ini:
Tabel 4.5 Data uji iritasi
Pengamatan Panelis
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Kulit kemerahan (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0)
Kulit gatal-gatal (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0)
Kulit bengkak (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0) (0)
Keterangan: (0) : tidak terjadi iritasi

(+) : kulit kemerahan
(++) : kulit gatal-gatal
(+++) : kulit bengkak

Berdasarkan hasil uji iritasi yang dilakukan pada 10 panelis yang
dilakukan dengan cara mengoleskan sediaan lipstik yang dibuat pada kulit lengan
bawah bagian dalam selama tiga hari berturut-turut, menunjukkan bahwa semua
panelis memberikan hasil negatif terhadap parameter reaksi iritasi yang diamati
yaitu adanya kulit merah, gatal-gatal, ataupun adanya pembengkakan. Dari hasil
uji iritasi tersebut dapat disimpulkan bahwa sediaan lipstik yang dibuat aman
untuk digunakan (Ditjen POM, 1985).

4.5 Hasil Uji Kesukaan (Hedonic Test)
Data uji kesukaan terhadap 30 orang panelis dapat dilihat pada Tabel 4.6 di
bawah ini:
Tabel 4.6 Data Uji Kesukaan (Hedonic Test)
Panelis Sediaan
1 2 3 4 5
1 5 7 9 6 8
2 6 7 9 8 7
3 3 5 6 7 8
4 7 5 8 7 8
5 7 5 8 6 8
6 3 5 9 9 7
7 6 9 9 9 8
8 7 8 8 8 7
9 4 4 8 5 4
10 2 5 8 5 4
11 9 8 7 8 9
12 6 9 7 8 7
13 5 8 9 9 9
14 9 7 8 9 8
15 9 8 9 9 8
16 9 7 8 3 9
17 9 8 6 9 9
18 5 9 9 9 7
19 7 7 7 8 8
20 7 9 8 8 7
21 5 9 7 8 9
22 7 8 9 8 9
23 8 5 9 9 9
24 3 6 6 8 9
25 8 7 9 8 9
26 7 8 9 9 6
27 7 8 8 9 8
28 6 5 9 9 7
29 5 5 4 9 8
30 8 7 3 9 9
Total 189 208 233 234 233
Keterangan: Amat sangat suka =9 Tidak suka =3

Sangat suka =8 Sangat tidak suka =2
Suka =7 Amat sangat tidak suka =1
Agak suka =6
Netral =5
Agak tidak suka =4

Berdasarkan data nilai uji kesukaan (Hedonic Test) terhadap 30 orang panelis
diperoleh bahwa:
- Sediaan 1 memiliki total nilai 189
Berdasarkan data uji kesukaan (Hedonic Test) terhadap 30 orang panelis,
diketahui bahwa sediaan lipstik dengan konsentrasi ekstrak buah senduduk 17,5%
dan 20% dan 22,5% termasuk kategosri suka. Hal ini karena warna mudah ke luar
pada saat dioles dan memberikan warna yang merata. Konsentrasi ekstrak buah
senduduk 12,5% dan 15% termasuk kategori agak suka. Hal ini karena warna
yang dihasilkan terlalu muda dan sukar memberikan warna pada saat dioleskan.

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Ekstrak buah senduduk dapat digunakan sebagai pewarna dalam formulasi
sediaan lipstik. Variasi konsentrasi pewarna ekstrak buah senduduk yang
digunakan dalam formulasi menghasilkan perbedaan kepekatan warna sediaan
lipstik.
Hasil penentuan mutu fisik sediaan menunjukkan bahwa seluruh sediaan
yang dibuat stabil dalam penyimpanan selama 30 hari, tidak menunjukkan adanya
perubahan bentuk, warna dan bau, homogenitasnya baik, titik lebur 52C,
kekuatan lipstik baik dan pH berkisar antara 3,7-3,9.
Hasil uji kesukaan menunjukkan bahwa sediaan lipstik dengan konsentrasi
ekstrak buah senduduk 17,5%, 20% dan 22,5% termasuk kategori suka, dan
sediaan lipstik dengan konsentrasi ekstrak buah senduduk 12,5%, 15% dan
termasuk kategori agak suka.
4.2 Saran
Disarankan untuk dilakukan penelitian selanjutnya mengenai pemanfaatan
pewarna alami ekstrak buah senduduk untuk formulasi sediaan kosmetik lainnya,
seperti eye shadow.

DAFTAR PUSTAKA
Anonima. (2012). Lipstik Bukan Sekedar Warna. Diakses Tanggal 2 Maret 2012.
http: // www.chem-is-try.org/ lipstik-bukan-sekedar-warna.
Anonimb. (2011). Morfologi Tumbuhan Senduduk. Diakses tanggal 13 Juni 2012.

http: // www.prosenet org. Florakita.
Anonimc.. (2007). Buah keduduk. Diakses Tanggal 12 Juni 2012.

http:// www.rawatantradisional.blogspot.com/2007_05_01_archive.html
Anonimd. (2010). Makalah lipstik. Diakses Tanggal 12 Juni 2012.

http://www.scribd.com/doc/-makalah-lipstik
Anonime. (2010). Tween 80 sebagai humektan. Diakses tanggal 5 juli 2012.

http://www.skribd.com/doc/krim.
Arisandi, Y., dan Andriani, Y, (2000). Tanaman Obat Plus Pengobatan

Alternatif. Jakarta: Setia Kawan. Halaman 76.
Balsam, M.S. (1972). Cosmetic Science and Technology Second Edition. London:
Jhon Willy and Son Inc. Halaman 64, 367.
BSN. (2006). Petunjuk Pengujian Organoleptik dan atau Sensori. Diakses tanggal
11 Februari 2012. http://www.scribd.com/doc/65447618/SNI-01-2346-
2006.
Deman, J.M. (1997). Kimia Makanan. Bandung: ITB. Halaman 253-254.
Ditjen POM. (1979). Farmakope Indonesia. Edisi Ketiga. Jakarta: Departemen

Kesehatan RI. Halaman 140, 459, 509, 633, 652.
Ditjen POM. (1995). Farmakope Indonesia. Edisi Keempat. Jakarta: Departemen

Kesehatan RI. Halaman 7, 48, 57, 157, 1177.
Ditjen POM. (1985). Formularium Kosmetika Indonesia. Jakarta: Departemen

Kesehatan RI. Halaman 83, 85, 195-197.
Ditjen POM. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Cetakan
Pertama. Jakarta: Departemen Kesehatan RI. Halaman 1, 5, 10-11.
Hidayat, N. (2006). Membuat Pewarna Alami. Surabaya: Penerbit Trubus

Agrisarana. Halaman 6, 35
Keithler. (1956). Formulation of Cosmetic and Cosmetic Specialities. New York:

Drug and Cosmetic Industry. Halaman 153-155.

Ketaren, S. (1986). Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. Cetakan
Pertama. Jakarta:UI-Press. Halaman 5.
Khasanah, N dan Azhara. (2011). Waspada Bahaya Kosmetik. Jogjakarta: Flash

Books. Halaman 5-6.
Lauffer, G.I.P. (1985). Lipstick. In: Balsam M.S. Saragin E, Editor. Cosemetic
Science and Technology. Vol. I. Edisi Kedua. New-York: Wiley-
Interscience. Halaman 209.
Poucher W.A. (1993). Perfumes, Cosmetics and Soaps. Edisi Kesembilan. Vol 3.
London: Chapman and Hall. Halaman: 203.
Rawlins, E.A. (2003). Bentleys Textbook of Pharmaceutics. Edisi Kedelapan

belas. London:Bailierre Tindall. Halaman 355.
Suprapti,M.L.(2005),Teknologi Pengolahan Pangan, Yogyakarta. Kanisius.

Halaman 8.
Tranggono, R.I., dan Latifah, F. (2007). Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan

Kosmetik, Editor: Joshita Djajadisastra. Jakarta: Penerbit Pustaka Utama.
Halaman 3. 6-8, 11, 19-20.
Vishwakarma, B., Dwivedi, S., Dubey, K., dan Joshi, H. (2011). Formulation
and Evaluation of Herbal Lipstick. International Journal of Drug
Discovery & Herbal Research. 1(1): 18-19.
Violalita, F. (2010). Ekstraksi Pigmen Antosianin Buah Senduduk (Melastoma

malabathricum L.) dan Aplikasinya Pada Pangan. Tesis. Padang:
Universitas Andalas.
Wasitaatmadja, S.M. (1997). Penuntun Ilmu Kosmetik Medik. Jakarta:UI-Press.

Halaman 26-30, 122.
Wibiani, S. (2010). Isolasi dan Identifikasi Senyawa Antosianin Kulit Buah

Anggur ( Vitis vinifera var. Prabu Bestari). Skripsi. Malang:Universitas
Islam Negri (UIN) Maulana Malik Ibrahim.
Young, A. (1974). Pratical Cosmetic Science. London: Mills & Boon Limited.
Halaman 86.

Lampiran 1. Hasil Determinasi Tumbuh

Lampiran 2. Gambar Tumbuhan Senduduk

Lampiran 3. Gambar Buah Senduduk

Lampiran 4. Gambar Wadah Sediaan Lipstik

Lampiran 5. Gambar Sediaan Lipstik Tanpa Ekstrak Buah Senduduk

Lampiran 6. Gambar Sediaan Menggunakan Ekstrak Buah Senduduk
1 2 3 4 5
Keterangan:

Lampiran 7. Hasil Gambar Uji Homogenitas
Keterangan:
Sediaan 1 : Formula dengan konsentrasi ekstrak buah senduduk 12,5% dengan 5
kali pengolesan
Sediaan 2 : Formula dengan konsentrasi ekstrak buah senduduk 15% dengan 5
kali pengolesan
kali pengolesan
Sediaan 4 : Formula dengan konsentrasi ekstrak buah senduduk 20% dengan 5
kali pengolesan
kali pengolesan

Lampiran 8. Hasil Pengukuran pH Sediaan dengan 3 kali perlakuan
perlakuan perlakuan perlakuan pH rata-

1 2 3 rata
(pH) (pH) (pH)
Sediaan 1 6,5 6,4 6,6 6,5
Sediaan 2 3,7 4,1 3,9 3,9
Sediaan 3 3,8 3,9 3,7 3,8
Sediaan 4 4,0 3,7 3,7 3,8
Sediaan 5 3,7 3,9 3,8 3,8
Sediaan 6 3.5 3,7 3,9 3,7
Keterangan:

Lampiran 9. Hasil pengukuran titik lebur dengan 3 kali perlakuan
perlakuan perlakuan perlakuan rata-rata

1 2 3
Suhu (C) Suhu (C) Suhu (C) Suhu (C)
Sediaan 1 5,3 5,1 5,2 5,2
Sediaan 2 5,2 5,2 5,2 5,2
Sediaan 3 5,1 5,2 5,3 5,2
Sediaan 4 5,2 5,2 5,2 5,2
Sediaan 5 5,2 5,2 5,2 5,2
Sediaan 6 5,0 5,3 5,3 5,2
Keterangan:

Lampiran 10. Perhitungan Bahan untuk Formulasi Sediaan Lipstik
Jumlah keseluruhan komponen lipstik = Bahan tambahan + Zat warna +
Basis lipstik
Basis lipstik = Jumlah keseluruhan komponen lipstik ( Bahan tambahan
+ Zat pewarna)
Jumlah masing- masing komponen basis lipstik
= Basis dalam resep Basis yang dibutuhkan
Jumlah seluruh basis dalam resep
Jumlah keseluruhan Komponen lipstik yang dibuat = 20 g
Bahan Tambahan
TiO2 0,5% = 0,5/100 Jumlah keseluruhan komponen lipstik
= 0,5/100 20 g
= 0,1 g
Propilen glikol 5% = 5/100 Jumlah keseluruhan komponen lipstik
= 5/100 20 g
=1g
Tween 80 1% = 1/100 Jumlah keseluruhan komponen lipstik
= 1/100 20 g
= 0,2 g
Parfum stroberi 0,5% = 0,5/100 Jumlah keseluruhan komponen lipstik
= 0,5/100 20 g
= 0,1 g

BHT 0,1% = 0,1/100 Jumlah keseluruhan komponen lipstik
= 0,1/100 20 g
= 0,02 g
Nipagin 0,1% = 0,1/100 Jumlah keseluruhan komponen lipstik
= 0,1/100 20 g
= 0,02 g
Jumlah total bahan tambahan = (0,1+1+0,2+0,1+0,02+0,02) g
= 1,44 g
1. Formula lipstik tanpa pewarna dari ekstrak buah senduduk
Jumlah Basis lipstik = 20 g (1,44 g + 0 g)
= 18,56 g
Cera alba = 36/99 18,56 g = 6,75 g
Vaselin = 36/99 18,56 g = 6,75 g
Setil alkohol = 6/99 18,56 g = 1,12 g
Carnauba wax = 5/99 18,56 g = 0,93 g
Oleum ricini = 8/99 18,56 g = 1,50 g
Lanolin anhidrat = 8/99 18,56 g = 1,50g
Lanolin adalah adeps lanae cum aqua
Adeps lanae 75% = 75/100 1,50 = 1,12 g
Aqua 25% = 25/100 1,50 = 0,37g
2. Formula dengan konsentrasi ekstak buah senduduk 12,5% = 12,5/100 20 g
= 2,5 g

Jumlah basis lipstik = 20 g (1,44 g + 2,5 g)
= 16,06 g
Cera alba = 36/99 16,06 g = 5,84 g
Vaselin = 36/99 16,06 g = 5,84 g
Setil alkohol = 6/99 16,06 g = 0,97g
Carnauba wax = 5/99 16,06 g = 0,81 g
Oleum ricini = 8/99 16,06 g = 1,30 g
Lanolin anhidrat = 8/99 16,06 g = 1,30 g
Adeps lanae 75% = 75/100 1,30 g = 0,97 g
Aqua 25% = 25/100 1,30 g = 0,32 g
3. Formula dengan konsentrasi ekstak buah senduduk 15% = 15/100 20 g
=3g
Jumlah basis lipstik = 20 g (1,44 g + 3 g)
= 15,56 g
Cera alba = 36/99 15,56 g = 5,66 g
Vaselin = 36/99 15,56 g = 5,66 g
Setil alkohol = 6/99 15,56 g = 0,943 g
Carnauba wax = 5/99 15,56 g = 0,785 g
Oleum ricini = 8/99 15,56 g = 1,26 g
Lanolin anhidrat = 8/99 15,56 g = 1,26 gg
Adeps lanae 75% = 75/100 1,26 g = 0,94 g

Aqua 25% = 25/100 1,26 g = 0,31 g
4. Formula dengan konsentrasi ekstak kulit buah duwet 17,5% = 17,5/100 20 g
= 3,5g
= 15,06 g
Cera alba = 36/99 15,06 g = 5,47 g
Vaselin = 36/99 15,06 g = 5,47 g
Setil alkohol = 6/99 15,06 g = 0,91 g
Carnauba wax = 5/99 15,06 g = 0,76 g
Oleum ricini = 8/99 15,06 g = 1,22 g
Adeps lanae 75% = 75/100 1,22 g = 0,91 g
Aqua 25% = 25/100 1,22 g = 0,305g
5. Formula dengan konsentrasi ekstak buah senduduk 20% = 20/100 20 g
=4g
Jumlah basis lipstik = 20 g (1,44 g + 4 g)
= 14,56g
Cera alba = 36/99 14,56 g = 5,294g
Vaselin = 36/99 14,56 g = 5,29 g
Setil alkohol = 6/99 14,56 g = 0,88 g
Carnauba wax = 5/99 14,56 g = 0,73 g
Oleum ricini = 8/99 14,56 g = 1,18 g

Adeps lanae 75% = 75/100 1,18 g = 0,885 g
Aqua 25% = 25/100 1,18 g = 0,295 g
6. Formula dengan konsentrasi ekstak buah senduduk 22,5% = 22,5/100 20 g
= 4,5 g
= 14,06 g
Cera alba = 36/99 14,06 g = 5,11 g
Vaselin = 36/99 14,06 g = 5,11 g
Setil alkohol = 6/99 14,06 g = 0,85 g
Carnauba wax = 5/99 14,06 g = 0,71 g
Oleum ricini = 8/99 14,06 g = 1,14 g
Adeps lanae 75% = 75/100 1,14 g = 0,85 g
Aqua 25% = 25/100 1,14 g = 0,28 g

Lampiran 11. Format Surat Pernyataan untuk Uji Iritasi
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama :
Umur :
Jenis Kelamin :
Alamat :
Menyatakan bersedia menjadi panelis untuk uji iritasi dalam penelitian

dari Septia Narti dengan Judul penelitian Penggunaan Ekstrak Buah Senduduk
Sebagai Pewarna Dalam Sediaan Lipstik, yang memenuhi kriteria sebagai panelis
uji iritasi sebagai berikut (Ditjen POM, 1985):
1. Wanita
2. Usia antara 20-30 tahun
3. Berbadan sehat jasmani dan rohani
4. Tidak memiliki riwayat penyakit alergi
5. Menyatakan kesediannya dijadikan panelis uji iritasi
Apabila terjadi hal-hal yang tidak diinginkan selama uji iritasi, panelis tidak akan
menuntut kapada peneliti.
Demikian surat pernyataan ini dibuat, atas partisipasinya peneliti

mengucapakan terimakasih.
Medan, Mei 2012
(.................................)

Lampiran 12. Format Formulir Uji Kesukaan
Hedonic Test
Pilihlah lipstik mana yang saudara amat sangat suka sampai yang amat sangat
tidak suka berdasarkan homogenitas warna, kemudahan pengolesan dan
intensitas warnanya.
Sediaan
Nama Umur 12,5% 15% 17,5% 20% 22,5%
Kategori: Amat sangat suka : 9 Agak tidak suka :4

Sangat suka :8 Tidak suka :3
Suka :7 Sangat tidak suka :2
Agak suka :6 Amat sangat tidak suka : 1
Netral :5

Lampiran 13. Gambar Alat Uji Kekuatan Lipstik

Lampiran 14. Perhitungan Hasil Uji Kesukaan (Hedonic Test)
Rumus yang digunakan untuk menghitung uji kesukaan (Hedonic Test) adalah:
Keterangan: n = banyaknya panelis

S2 = keseragaman nilai
1,96 = koefisien standar deviasi pada taraf 95%
x = nilai rata-rata
xi = nilai dari panelis ke i, dimana i = 1, 2, 3, ...n;
s = simpangan baku
P = tingkat kepercayaan
= rentang nilai
x = 189/30 = 6,3
(3 - 6,3) 2 (6 6,3) 2 (3 6,3) 2 ... (8 6,3) 2 114,2

S2 = 3,80
30 30
s=

= 1,94
P(6,3-(1,96.1,94/ ) (6,3+(1,96.1,94/ )
P(6,3-0,69) (6,3+0,69)
P(5,61 6,99)
Nilai yang diambil adalah nilai terkecil yaitu 5,61 dan dibulatkan menjadi 6 (agak
suka).
x = 208/30 = 6,93
(7 - 6,93) 2 (7 6,93) 2 (5 6,93) 2 ... (7 6,93) 2 69,86

S2 = 2,33
30 30
s= =1,52
P(6,9-(1,96.1,52/ ) (6,9+(1,96.1,52/ )
P(6,9-0,54) (6,9+0,54)
P(6,38 7,47)
Nilai yang diambil adalah nilai terkecil yaitu 6,38 dan dibulatkan menjadi 6 (agak
suka).

x = 233/30 = 7,76
(7 - 7,76) 2 (7 7,76) 2 (9 7,76) 2 ... (8 7,76) 2 27,25

S2 = 0,90
30 30
s= =0,94
P(7,76-(1,96.0,94/ ) (7,76+(1,96.0,94/ )
P(7,76-0,33) (7,76+0,33)
P(7,43 8,09)
Nilai yang diambil adalah nilai terkecil yaitu 7,43 dan dibulatkan menjadi 7
(suka).
x = 234/30 = 7,8
(8 - 7,8) 2 (8 7,8) 2 (9 7,8) 2 ... (3 7,8) 2 80,8

S2 = 2,69
30 30
s= =1,64

P(7,8-(1,96.1,64/ ) (7,8+(1,96.1,64/ )
P(7,8-0,86) (7,8+0,86)
P(6,94 8,66)
(suka).q
x = 233/30 = 6,76
(8 - 6,76) 2 (7 6,76) 2 (8 6,76) 2 ... (9 7,76) 2 44,89

2
S = 1,49
30 30
s= =1,22
P(7,76-(1,96.1,22/ ) (7,76+(1,96.1,22/ )
P(7,76-0,43) (7,76+0,43)
P(7,33 8,19)
(suka).

123dok Penggunaan Ekstrak Buah Senduduk Melastoma Malabathricum L Sebagai Pewarna Dalam Sediaan Lipstik

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

123dok Penggunaan Ekstrak Buah Senduduk Melastoma Malabathricum L Sebagai Pewarna Dalam Sediaan Lipstik

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENGGUNAAN EKSTRAK BUAH SENDUDUK

(Melastoma malabathricum L.) SEBAGAI PEWARNA

Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

Universitas Sumatera Utara

Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

Universitas Sumatera Utara

Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi

Pembimbing I, Panitia Penguji:

Pembimbing II, Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.

Drs. Suryanto, M.Si., Apt. Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.

Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt.

Medan, Juni 2012

Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt.

Universitas Sumatera Utara

Alhamdulillah, penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat, hidayah dan kemudahan kepada penulis sehingga dapat

menyelesaikan penyusunan skripsi ini yang berjudul Penggunaan Ekstrak Buah

Senduduk (Melastoma malabathricum L.) Sebagai Pewarna Dalam Sediaan

Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih dan

penghargaan yang tulus kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta, Ayahanda

Almarhum Darman, ibunda tercinta Yasni yang menjadi satu-satunya

keikhlasan, semangat dan pengorbanan baik moril maupun materil.

Pada kesempatan ini, penulis juga mengucapkan terima kasih yang

Universitas Sumatera Utara.

selaku dosen pembimbing yang telah memberikan waktu, bimbingan dan

nasehat selama penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini.

Universitas Sumatera Utara

memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis selama ini.

memberikan saran, arahan, kritik dan masukan kepada penulis dalam

penyelesaian skripsi ini.

5. Sahabat-sahabat penulis, khususnya teman-teman Farmasi Klinis Komunitas

stambuk 2008 yang selalu mendoakan, menyayangi, memberi nasehat dan

yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu penyelesaian

dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang Farmasi.

Medan, Juli 2012

Universitas Sumatera Utara

Buah senduduk (Melastoma melabathricum L.) memiliki potensi untuk

Kata kunci: Buah senduduk (Melastoma malabathricum L.), Lipstik, Komponen

Universitas Sumatera Utara

Melastoma malabathricum L. has the potential to be used as an alternative

Keyword: Melastoma malabathricum L, Lipstick, Lipstick Components.

Universitas Sumatera Utara

HALAMAN JUDUL .................................................................................. ii

PENGESAHAN SKRIPSI ......................................................................... iii

KATA PENGANTAR ............................................................................... iv

ABSTRACT ............................................................................................... vii

DAFTAR ISI .............................................................................................. viii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xi

DAFTAR TABEL ...................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1

1.1 Latar belakang ..................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah ............................................................. 3

1.3 Hipotesis .............................................................................. 4

1.4 Tujuan Penelitian ................................................................. 4

1.5 Manfaat Penelitian ............................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 6

2.1 Uraian Tumbuhan ................................................................ 6

2.1.1 Habitat tumbuhan ...................................................... 6

2.1.2 Morfologi tumbuhan .................................................. 6

2.1.3 Sistematika tumbuhan ............................................... 7