DASHAT , STUNTING

DAN
ISI PIRINGKU

DASHAT DAN STUNTING

DEFINISI DASHAT (DAPUR SEHAT ATASI STUNTING)

 DASHAT merupakan kegiatan pemberdayaan masyarakat dalam upaya
pemenuhan gizi seimbang bagi keluarga berisiko stunting yang memiliki
calon pengantin, ibu hamil, ibu menyusui, baduta/balita melalui
pemanfaatan sumberdaya lokal

DEFINISI STUNTING
 Merupakan gangguan pertumbuhan yang dialami ole balita yang
mengakibatkan keterlambatan pertumbuhan anak yang tidak sesuai
dengan standarnya sehingga mengakibatkan dampak, baik jangka pendek
maupun jangka panjang.

PENYEBAB STUNTING
 Asupan gizi dan nutrisi yang kurang mencukupi kebutuhan anak
• Pola asuh yang salah akibat kurangnya pengetahuan
• Edukasi bagi ibu hamil dan ibu menyusui
• Buruknya sanitasi lingkungan tempat tinggal seperti kurangnya
sarana air bersih dan tidak tersedianya sarana MCK yang memadai
serta keterbatasan akses fasilitas kesehatan yang dibutuhkan bagi
ibu hami, ibu menyusui dan balita.

GEJALA STUNTING
1. Bertubuh Pendek
2. Sering Sakit
3. Menurunnya Kemampuan Kognitif
4. Gangguan Endokrin
5. Berat Badan Cenderung Berkurang
DAMPAK STUNTING
JANGKA PENDEK berdampak terhadap pertumbuhan fisik yaitu tinggi anak di
bawah rata-rata anak seusianya. Selain itu, juga berdampak pada perkembangan
kognitif dikarenakan terganggunya perkembangan otak sehingga dapat
menurunkan kecerdasan anak.
JANGKA PANJANG akan menyebakan anak menjadi rentan terjangkit  penyakit
seperti penyakit diabetes, obesitas, penyakit jantung, pembuluh darah, kanker,
stroke, dan disabilitas di usia tua.
Selain itu, dampak jangka panjang bagi anak yang menderita stunting adalah
berkaitan dengan kualitas SDM suatu negara. Anak-anak merupakan generasi
penerus bangsa. Jika stunting tidak segera diatasi hal ini tentunya akan
menyebabkan penurunan kualitas SDM di masa yang akan datang.

Upaya yang dapat dilakukan untuk MENCEGAH STUNTING

1. Memperhatikan asupan gizi dan nutrisi bagi ibu hamil dan ibu menyusui, hal
ini bisa juga dilakukan dengan memperhatikan pola makan dengan
mengkomsumsi jenis makanan beragam dan seimbang;
2. Melakukan pemeriksaan kesehatan secara rutin bagi ibu hamil, bayi dan
balita;
3. Mengatasi permasalahan anak yang susah makan dengan cara memberikan
variasi makanan kepada anak:
4. Menjaga sanitasi lingkungan tempat tinggal yang baik bagi keluarga;
5. Memberikan edukasi dan penyuluhan bagi ibu hamil dan menyusui terkait
stunting, pola asuh yang baik untuk mencegah stunting serta mendorong
para ibu untuk senantiasa mencari informasi terkait asupan gizi dan nutrisi
yang baik bagi tumbuh kembang anak;
6. Melakukan vaksinasi lengkap semenjak bayi lahir sesuai dengan anjuran dan
himbauan IDAI.

APAKAH PERTUMBUHAN ANAK BISA KEMBALI NORMAL????

Stunting merupakan kondisi gangguan pertumbuhan yang TIDAK BISA
DIKEMBALIKAN SEPERTI SEMULA. Artinya, Ketika seorang anak sudah
Stunting sejak masih balita, pertumbuhannya akan terus lambat hingga ia dewasa.

ISI PIRINGKU
Isi Piringku merupakan program bagi masyarakat dalam memahami bagaimana
porsi makan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan gizi.
“Isi Piringku adalah pengganti konsep 4 Sehat 5 Sempurna. Konsep lama tersebut
kini tidak lagi mengakomodasi pemenuhan gizi seimbang.

PORSI ISI PIRINGKU

Porsi Isi Piringku terdiri makanan pokok yakni sumber kabohidrat dengan porsi 2/3
dari 1/2 piring. Lalu dilengkapi dengan lauk pauk dengan porsi 1/3 dari 1/2 piring.

Untuk setengah piring lainnya diisi dengan proporsi sayur-sayuran dengan porsi
2/3 dan buah-buahan dengan porsi 1/3.
Panduan makan sehat tersebut tidak hanya membuat kenyang, tetapi juga
memastikan tubuh sehat dan cukup gizi.
Slogan yang semula bertajuk "4 Sehat, 5 Sempurna" ini digantikan
oleh slogan "Isi Piringku" karena dianggap lebih sesuai dengan
perkembangan zaman. Lantas, dimanakah letak perbedaannya?

Definisi 4 Sehat, 5 Sempurna

Slogan ini bertujuan untuk menjelaskan jenis makanan yang harus dikonsumsi
setiap makan besar untuk memenuhi nutrisi kebutuhan sehari-hari. Makanan
tersebut dikategorikan sebagai 4 sehat yakni:
1. Makanan pokok atau karbohidrat (nasi, kentang, ubi)
2. Lauk-pauk atau protein (ayam, ikan, daging)
3. Sayur-sayuran (bayam, kangkung)
 4. Buah-buahan (apel, jeruk)
Keempat makanan tersebut kemudian disempurnakan oleh SUSU.

"Isi Piringku"
1. Proporsi Makanan Pokok Sebanyak 30% Dari Isi Piring Sekali Makan
2. Proporsi Sayuran Sebanyak 30% Dari Isi Piring Sekali Makan
3. Proporsi Lauk-Pauk Sebanyak 20% Dari Isi Piring Sekali Makan
4. Proporsi Buah-Buahan Sebanyak 20% Dari Isi Piring Sekali Makan

10 Pesan Gizi Seimbang

1. Makan makanan bergizi seimbang dan bervariasi

2. 2. Makan makanan tinggi protein
3. Minum air putih yang bersih dan matang dengan jumlah yang cukup
4. Batasi konsumsi gula, garam, dan lemak
5. Cuci tangan pakai sabun dengan mengalir selama 60 detik
6. Banyak makan sayur dan buah
7. Rutin beraktivitas fisik dan menjaga berat badan
8. Biasakan sarapan setiap hari
9. Selalu baca label makanan
10.Menikmati dan bersyukur atas makanan yang kita makan

TERIMA KASIH