Disusun oleh:
KELOMPOK I
KELAS X.I
NAMA NISN
Laporan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila yang berjudul “Molen Mini
Modern” ini telah diperiksa dan disetujui oleh pembimbing dan Kepala SMA
Negeri 1 Kotaagung.
Mengetahui
Kepala SMA Negeri 1 Kotaagung
KATA PENGANTAR
ii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-
Nya, penulis dapat menyelesaikan Laporan Projek Penguatan Profil Pelajar
Pancasila yang berjudul “Molen Mini Modern” ini dengan baik. Dalam
melakukan penyusunan laporan ini penulis sadar sepenuhnya bahwa laporan ini
tidak terlepas dari bimbingan dan semangat, serta dukungan dari berbagai pihak,
maka dari itu penulis banyak berterimakasih kepada:
1. Ibu Ratna Uli, M.Pd. selaku Kepala Sekolah SMA Negeri 1
Kotaagung.
2. Bapak Yeri Harryanto, S.Pd. selaku Wakil Kepala Kurikulum SMA
Negeri 1 Kotaagung.
3. Ibu Wilma, S.Pd. selaku Wakil Kepala Hubungan Masyarakat SMA
Negeri 1 Kotaagung.
4. Ibu Sofrina, S.Pd. selaku Wakil Kepala Kesiswaan SMA Negeri 1
Kotaagung.
5. Ibu Yayang Permata Putri, S.Pd. selaku Wakil Kepala Manajemen
Mutu SMA Negeri 1 Kotaagung.
6. Pak Saiful Rozaini S.Pd. selaku Waka Sarana Prasarana SMA Negeri
1 Kotaagung
7. Ibu Yeti Kurnia Wati, M.Pd. selaku Wali Kelas X.I SMA Negeri 1
Kotaagung.
8. Ibu Yeti Kurnia Wati, M.Pd. selaku Pembimbing Kelompok 2 dari
kelas X.I SMA Negeri 1 Kotaagung.
9. Orang Tua yang selalu member dukungan moral dan materil.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
perbaikan di masa yang akan datang. Semoga laporan ini bermanfaat bagi semua
orang.
Kotaagung,….. Oktober2022
Penulis
iii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................ii
KATA PENGANTAR............................................................................................iii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iv
DAFTAR TABEL...................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................vii
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
1.1. Latar Belakang Usaha...............................................................................1
1.2. Rumusan Masalah.....................................................................................3
1.3. Jenis dan Tujuan Usaha.............................................................................3
1.3.1. Jenis Usaha............................................................................................3
1.3.2. Tujuan Usaha........................................................................................3
1.4. Manfaat Usaha...........................................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................4
2.1. Analisis Usaha: Peluang dan Potensi Usaha.............................................4
2.2. Tantangan Usaha.......................................................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN....................................................................5
3.1. Nama Usaha..............................................................................................5
3.2. Target Pasar...............................................................................................5
3.3. Strategi Promosi........................................................................................5
3.4. Lokasi dan Waktu Pemasaran...................................................................6
3.5. Alat dan Bahan..........................................................................................6
3.6. LangkahProduksi.......................................................................................6
3.7. Rencana Pengemasan................................................................................7
3.8. Rencana Anggaran....................................................................................7
3.9. RencanaPemasaran....................................................................................8
3.10. Target Pemasukan.....................................................................................8
3.11. Perkiraan Laba/Rugi..................................................................................8
iv
BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAN..................................................................9
4.1. Alur Produksi............................................................................................9
4.2. Pembahasan...............................................................................................9
4.2.1. Laporan Pelaksanaan Projek..............................................................9
4.2.2. Analisis Pengaruh Usaha Bagi Kesejahteraan Anggota Kelompok.10
4.2.3. Gambaran Pengembangan/Tindak Lanjut Usaha.............................10
BAB VKESIMPULAN DAN SARAN..................................................................11
5.1. Kesimpulan..............................................................................................11
5.2. Saran........................................................................................................11
LAMPIRAN
v
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Rencana Anggaran.....................................................................................7
vi
DAFTAR GAMBAR
vii
BAB I
PENDAHULUAN
1
2
pisang pada kesehatan manusia antara lain :melumas (lubricate) usus, penawar racun,
penurun panas (antipiretik), antiradang, peluruh kencing (diuretik), laksatif dingin
dan lainlain.Buah pisang mengandung banyak vitamin (diantaranya vitamin C dan
D) dan mineral (diantaranya Kalsium, Potasium dan Fosfor), sehingga sangat
bermanfaat dalam menjaga kesehatan manusia, sebab dapat meningkatkan daya
tahan tubuh yang mengkonsumsinya, sehingga mengurangi resiko terserang
penyakit. Tingginya nilai gizi buah pisang disertai seratnya yang halus,
menyebabkan buah ini sangat baik digunakan sebagai makanan bayi, balita maupun
lansia. Buah pisang juga baik untuk para penderita sakit yang sedang dalam proses
penyembuhan. Kandungan karbohidrat (gula) dan fosfor dalam buah pisang akan
membuat yang mengkonsumsinya tahan lapar, namun bagi penderita tukak lambung
dan asam lambung berlebihan disarankan untuk tidak mengkonsumsi buah pisang
masak secara berlebihan, terlebih ketika perut dalam keadaan kosong. Bagian
tanaman pisang yang dapat dimanfaatkan selain buahnya adalah :
1. Daun. Daun pisang dikenal sebagai bahan pembungkus makanan sejak lama
dan sebagai bagian dari ritual budaya, misal sebagai alas pada penyajian nasi
tumpeng atau sesaji.
2. Batang pisang (gedebog) Batang pisang dapat digunakan sebagai bahan
pembuat rakit, mainan anak-anak, sarana ritual budaya (misal alat untuk
menancapkan wayang kulit), seratnya sebagai bahan dasar industri tekstil
3. Jantung (bunga) pisang Jantung pisang dapat digunakan sebagai bahan
makanan olahan dan sarana pembuatan mainan anak-anak
4. Bonggol pisang Bila bagian tengah bonggol pisang yang masih berada di tanah
dilubangi, akan mengeluarkan air, yang mana air ini sering dimanfaatkan sebagai
penyubur rambut, dan antiseptic pada luka.
5. Akar pisang Akar pisang dan hati batang pisang dapat digunakan sebagai
sumber mikroorganisma pada pembuatan pupuk hayati.
6. Kulit buah pisang Ada sebagian masyarakat yang memanfaatkan kulit buah
pisang sebagai campuran masakan.
Berdasarkan uraian diatas, diketahui begitu banyak manfaat dari tanaman
pisang. Terdapat begitu banyak nya tanaman pisang yang ada di daerah Kotaagung
tetapi belum diolah dengan kreatif dan masih banyak buah pisang yang dibiarkan
3
begitu saja dan membusuk oleh masyarakat Kotaagung. Biasanya olahan buah pisang
hanya dibuat pisang goreng, piscok, dan lain lain, tetapi kali ini produsen akan
membuah olahan buah pisang menjadi molen mini dengan berbagai macam varian
rasanya.
1.3.2.TUJUAN USAHA
Adapun tujuan usaha yang hendak dicapai dalam laporan ini adalah
mengetahui bagaimana proses pembuatan dari molen mini modern.
4
BAB III
METODE PELAKSANAAN
5
6
2. Membuat website
3. Penjualan melalui marketplace
4. Membuat brosur dan spanduk yang menarik
2. Campurkan pisang, gula pasir, dan margarin lalu aduk dan tekan
sampai pisang hancur
4. Larutkan 1 sdm terigu dengan air secukupnya dan belah kulit pangsit
menjadi 2 bagian kemudian bentuk seperti cone/centong
4.2 PEMBAHASAN
A
h
B
lian
b
em
P
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
9
10
diperjualbelikan untuk menilai berbagai aspek seperti rasa, tekstur agar mencapai
suatu hasil yang baik.
Pada tanggal 25 Oktober 2022, penulis melanjutkan memperjual belikan
molen mini sebagai penghasilan sampingan untuk menambah hasil pendapatan
kelompok. Tiba nya pada tanggal 26 Oktober 2022 yang merupakan puncak acara
(Market Day) dalam memperjual belikan produk penulis.
5.1 KESIMPULAN
Berikut ini adalah beberapa proses untuk membuat produk Molen Mini
Modern: Kupas pisang dan potong menjadi bagian kecil, campurkan pisang, gula
pasir, dan margarin lalu aduk dan tekan sampai pisang hancur, lalu larutkan 1
sdm maizena dengan sedikit air dan campurkan pada pisang yang telah
dihancurkan kemudian aduk sampai adonan sedikit kalis lalu angkat dan sisihkan,
larutkan 1 sdm terigu dengan air secukupnya dan belah kulit pangsit menjadi 2
bagian kemudian bentuk seperti cone, isi pangsit dengan adonan pisang, goreng
hingga kecoklatan lalu masukkan kedalam coklat yang sudah dilelehkan dan hias
dengan sprinkle.
5.2 SARAN
Saran yang penulis dapat dideskripsikan pada laporan ini adalah agar seluruh
siswa atau siswi dapat menyadari betapa pentingnya mengetahui dan
mempertahankan bahan pangan lokal contohnya "Pisang" sehingga identitas
daerah tetap terjaga dan juga kepada tenaga pengajar agar memberikan
pemahaman yang baik dan menanamkan kesadaran kepada seluruh siswa/i agar
dapat mempertahankan setiap pangan lokal didaerah itu sendiri agar tidak terkikis
oleh zaman yang semakin memudarkan pangan local. Pelaksanaan usaha agar
dapat berjalan dengan baik dan lancar penulis memiliki beberapa saran
antara lain sebagai berikut:
1. Percaya dan yakin bahwa usaha dapat dilaksanakan.
2. Mempunyai etos kerja yang tinggi.
3. Pandai berkomunikasi dengan orang lain.
4. Tidak mudah berputus asa.
5. Mau mendengarkan kritik dan saran dari orang lain.
6. Mampu menghasilkan produk yang berkualitas.
7. Disiplin, bertanggungjawab, kreatif dan inovatif.
8. Mengutamakan kepuasan pelanggan
11
LAMPIRAN