!"#$ % &$'$( % )*+&$'$(+,$''$-.

+/"0+1$123

!"#$%&%'#(%&&%)*#+,-#.%./0/102
%01.#(10#34(15#(/+41*
!"#$#!%#$#&!&&#'()!*#+,-#./01232#423567890#$#:929;2<2#=20>2

-2923#?82@2312#@?>29#>086@?A23#>0#B272<23C
@072D312#E<6F#>23#-07A?08#G2<06

,37825<2@$H@21I8A08J963#>23#,37825<2@$HAF@67A08J963

Rasanya ketika berbicara tentang kuliner, tak akan

pernah habis untuk membahasnya. Bahkan setiap
saat selalu hadir kreasi menu-menu lezat, baik
minuman, makanan ringan maupun makanan
berat. Ya, salah satunya kudapan manis bernama
dessert box kekinian. Saking populernya kudapan
lezat ini juga banyak sekali dijual secara online di
media sosial.

Disajikan dalam bentuk box atau kotak plastik

yang sudah didinginkan, nggak heran jika dessert
box menjadi sajian yang digemari banyak orang.
Biasanya tampilan dari dessert box ini terdiri dari
berapa layer adonan. Menariknya lagi, makanan
ini juga nggak butuh dibakar maupun dikukus.
Dessert box umumnya memiliki varian rasa yang
banyak, seperti cokelat, tiramisu, Milo, cheese dan
banyak lagi.

Makanan ini begitu mudah untuk disajikan. Nah,

kamu juga bisa nih mencoba membuat dessert
box sendiri di rumah. Sebab, jika kamu
membelinya di toko kue maupun online shop
harganya cukup lumayan mahal. Gimana? Mau
coba membuatnya sendiri di rumah?

Dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada

Jumat (3/6), berikut resep-resep dessert box
kekinian yang enak dan mudah dibuat sendiri di
rumah.

67#8%&&%)*#+,-#&/3'%97

foto: Instagram/@dapoererna

!"#"$%&'"$($
)*$+,-,.$/0012,-$3,405$6,5789$:85$;<:89
:2=<83

Bahan A:
- 10 keping Oreo atau biskuit Marie dihancurkan
- 5 sdm margarin cair

Bahan B:
- 400 ml susu cair putih
- 50-75 gr keju parut
- 1 sdm maizena
- 2 sdm gula

Bahan C:
- 150 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
- 400 ml susu cair
- 1 sdm maizena
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin

Membersihkan Biaya Implan Gigi

Pembuluh Darah di Surabaya
Anda dari Mungkin
Kolesterol dan Mengejutkan Anda
Bekuan Darah Telusur Iklan
Cardionormin

Surabaya: Sofa Tak Perlu Laser jika

yang tidak Terjual Mata Mulai Kabur!
Dijual dengan Ternyata Cukup
Harga Murah Lakukan Ini
Telusur Iklan Oquprime

!"#"$%&'"$($
)*$+,-,.$16,8-2$;0/92$><?<5>@$;<:89@
.68132-@$A$=2-8$<53<1$B<8?85

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A, tata di wadah/cup,
tekan-tekan dengan sendok supaya padat.
2. Kemudian masak semua bahan B sampai
meletup-letup, tuang ke atas bahan A, dinginkan.
3. Lalu masak semua bahan C, kecuali margarin,
aduk-aduk sampai meletup-letup, terakhir
masukkan margarin.
4. Tuang ke atas bahan B. Masukkan kulkas,
tunggu dingin. Nikmat disajikan selagi dingin.

!7#:/9,#(%&&%)*#+,-7

foto: Instagram/@hesti88

Bahan lapisan Oreo:

- 100 gr Oreo
- 50 gr mentega cair

Lapisan cheese cream:

- 300 ml susu cair
- 100 gr keju parut
- 1 sdm agar-agar plain
- 2 sdm tepung maizena
- Krim Oreo

Lapisan Milo:
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm agar-agar plain
- 400 ml air
- 100 gr Dark Cooking Chocolate dicincang
- 100 gr Milo bubuk

Cara membuat:
1. Buat lapisan Oreo, pisahkan Oreo dengan
krimnya lalu hancurkan dan campur dengan
mentega cair. Ratakan dalam loyang bekukan 15
menit. Sisihkan.
2. Buat lapisan cheese cream, masukkan semua
bahan kering lalu tuang susu sedikit demi sedikit,
aduk rata jangan sampai bergerindil.
3. Kemudian masak sambil diaduk hingga
mendidih dan mengental. Matikan api lalu
masukkan krim Oreo, aduk-aduk sampai larut.
Tuang adonan cream cheese di atas lapisan Oreo,
bekukan selama 15 menit.
4. Buat lapisan Milo masukkan tepung maizena
dan agar-agar plain, lalu tuang air sedikit demi
sedikit. Aduk rata jangan sampai bergerindil.
5. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan
mengental. Matikan api lalu masukkan Dark
Cooking Chocolate (DCC) dan Milo bubuk, aduk
rata. Kemudian tuang lapisan Milo di atas lapisan
cheese cream.
6. Bekukan kembali dalam freezer 15 menit. Kalau
sudah, beri toping Milo bubuk secukupnya.

"7#;5,<,91*%#=1*%14#(%&&%)*
+,-7

foto: Instagram/@tungkuhitam

Bahan cake:
- 7 kuning telur
- 3 putih telur
- 100 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), lelehkan
- 85 gr butter, lelehkan
- 85 gr tepung protein rendah
- 25 gr bubuk cokelat

Filling:
- 500 ml susu cair
- 1 kuning telur
- 1 sdm larutan tepung maizena
- 3 sdm gula pasir
- Vanilla extract

Ganache:
- 200 gr DCC
- 100 ml susu cair cokelat
- 25 gr cokelat bubuk
- 1 genggam chocochips

Cara membuat:
1. Buat cake, kocok telur hingga mengembang
menggunakan mixer. Masukkan tepung dan bubuk
cokelat sambil diayak, aduk lipat.
2. Masukkan lelehan DCC dan butter, aduk lipat.
Lalu tuang ke loyang, panggang selama 20-30
menit di suhu 170 derajat C. Angkat diamkan dan
bagi menjadi 4 bagian
3. Buat filling, masak susu cair dan gula, aduk
hingga menyatu. Masukkan kuning telur, beri
vanila dan juga larutan maizena.
4. Angkat dan susun di dalam box menjadi filling
cake.
5. Buat Ganache, masak susu cair dan masukkan
DCC, aduk rata masak dengan api kecil.
6. Lalu masukkan cokelat bubuk, aduk rata hingga
mengental.
7. Biarkan dingin sebentar, masukkan chocochips
dan tuang pada permukaan cake.

>7#?1&3/0%#*%1#(%&&%)*#+,-7

foto: Instagram/@nianings

Bahan A:
- 3 butir telur
- 75 gr gula merah, sisir halus
- 1/2 sdm emulsifier
- 35 gr terigu protein sedang
- 5 gr maizena
- 5 gr susu bubuk
- 65 gr margarin, lelehkan

Bahan B:
- 400 ml susu cair
- 40 gr gula pasir
- 2 kantong teh melati
- 1 sdt agar-agar bubuk
- 1/4 sdt garam
- 50 gr white cooking chocolate, lelehkan

Bahan C:
- 30 gr whipped cream bubuk
- 75 ml air es
- 300 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- 40 gr keju spread
- 20 gr maizena
- 1 sdm mentega
- 1 kantong teh melati

Bahan D:
- 100 gr DCC, potong-potong
- 100 ml whipping cream cair
- 20 gr mentega tawar

Bahan E:
- Simple sirup
- Cincau hitam, potong dadu

Cara membuat:
1. Buat bahan A, ayak terigu, maizena dan susu
bubuk. Kocok seluruh bahan kecuali margarin
hingga kental berjejak.
2. Masukkan margarin, aduk balik hingga rata.
Tuang ke loyang persegi 24 cm. Panggang di suhu
200 derajat celcius sampai matang. Sisihkan.
3. Buat bahan B, panaskan susu cair, seduh teh
celup selama 5 menit. Aduk rata agar-agar bubuk
dengan sedikit air.
4. Masak campuran teh susu, gula, garam dan
agar-agar sampai mendidih. Tambahkan cokelat
leleh, aduk-aduk hingga uap panas hilang.
5. Buat bahan C, aduk rata maizena dengan 50 ml
susu cair, sisihkan. Panaskan sisa susu cair,
seduh teh celup, tiriskan.
6. Tambahkan gula dan mentega, masak hingga
mentega leleh. Masukkan larutan maizena dan
keju spread, masak dengan api sedang hingga
mengental, saring.
7. Lalu tutup dengan cling wrap agar tidak berkulit,
dinginkan di kulkas. Setelah dingin, tuang kocokan
whipped cream dan air es, aduk rata.
4. Buat bahan D, hangatkan cream, tuang ke
wadah berisi DCC dan mentega, aduk hingga
cokelat meleleh.
5. Penyelesaian: potong cake sesuai ukuran box,
siram sirup. Tata potongan cincau di atasnya,
tuang bahan B, biarkan set. Tuang bahan C,
ratakan.
6. Terakhir tuang bahan D, beri topping sesuai
selera. Simpan dalam kulkas sampai saat
disajikan.

@7#A<91/)#<1.%#+,-7

foto: @shellaamadea via

Instagram/@resepdessertbox

Bahan:
- Biskuit atau crackers secukupnya

Bahan A, kocok sampai kaku:

- 200 gr whipping cream bubuk
- 500 ml air es

Bahan B (custard):
- 1 liter susu UHT
- 180 gr gula pasir
- 60 gr maizena
- 8 kuning telur
- 50 gr salted butter
- 2 sdt pasta vanilla

Bahan C (ganache), lelehkan:

- 250 gr dark cooking cokelat, potong-potong
- 150 ml whipping cream cair

Cara membuat:
1. Aduk kuning telur, gula pasir, maizena, lalu
tuang 500 ml susu, aduk rata.
2. Hangatkan 500 ml susu dengan mentega
sampai meleleh.
3. Tuang campuran susu, telur, gula dan maizena
tadi. Masukkan pasta vanilla.
4. Kemudian masak dengan api sedang sambil
diaduk terus hingga custard mengental.
5. Jika custard bergerindil maka saring agar halus.
Tutup cling wrap agar permukaan tidak berkulit.
Diamkan di kulkas sampai dingin.
6. Jika sudah dingin, aduk sebentar, lalu tuang
whipping cream yang sudah dikocok kaku. Aduk
sampai rata pakai mixer speed rendah.
7. Tata biskuit di dasar pinggan, tuang adonan
eclair sampai tingginya setengah pinggan saja.
8. Lalu tata biskuit lagi, tuang adonan lagi, sisakan
sekitar 2 cm dari permukaan. Beri biskuit lagi.
Tuang ganache cokelat dan taburi chocochip.

B7#:10=,#$%=19#(%&&%)*7

foto: Instagram/@thikacookie

Layer 1 (puding busa):

- 2 butir telur pisahkan kuning dan putih telurnya
- 25 gr gula pasir
- 300 ml air
- 25 gr unsalt butter
- 1 bungkus Nutrijel puding rasa mangga
- 2 sdm susu kental manis

Layer 2 (Regal whipped cream):

- 1 bungkus biskuit Marie Regal ukuran kecil,
hancurkan
- 100 gr whipped cream bubuk
- 200 ml air es

Layer 3 (smoothie):
- 2 buah mangga harum manis
- 2 sdm kental manis
- 3 sdm sirup mangga
- 2 sdm air

Cara membuat:
1. Buat layer 1, masukkan dalam wadah putih telur
lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan
rendah. Tambahkan gula dalam 2 tahap atur ke
kecepatan tinggi, kocok sampai buih berwarna
putih dan kaku.
2. Campur 2 kuning telur, puding bubuk, air, susu
kental manis ke milk pan, aduk rata, rebus sampai
mendidih, matikan api. Masukkan butter aduk lagi
sampai tercampur.
3. Dalam keadaan hangat campur adonan puding
ke adonan kocokan putih telur, aduk merata, tuang
dalam box sebagai layer pertama, dinginkan di
kulkas.
4. Lalu buat layer 2, tata biskuit Marie Regal di
atas layer puding busa.
5. Tuang whipped cream bubuk beserta air es ke
wadah, kocok dengan mixer kecepatan tinggi
sampai kaku.
6. Tata whipped cream di atas biskuit Regal
sebagai layer ke 2, dinginkan kembali.
7. Buat layer 3, blender semua bahan smoothie,
kemudian tuang ke atas layer whipped cream
sebagai layer 3.
8. Terakhir tambahkan topping potongan buah
mangga di atas smoothie.
9. Tutup box lalu diamkan di chiller atau freezer
minimal 6 jam.

C7#$%=19#&*)1D+%))E#<)%13
<5%%&%7

foto: Instagram/@mustikaekap

Bahan layer Regal:

- 120 gr Regal
- 75 gr mentega dilelehkan

Layer whipped cream:

- 100 gr whipped cream bubuk
- 200 ml air dingin

Layer strawberry:
- 1 pack strawberry
- 1 sdm gula pasir
- 50 ml air

Layer custard cream cheese:

- 200 gr cream cheese
- 500 ml susu UHT
- 80 gr gula pasir
- 3 kuning telur
- 4 sdm maizena
- Pasta vanilla

Cara membuat:
1. Buat layer Regal, haluskan Regal, tambah
dengan margarin leleh.
2. Kemudian buat layer whipped cream: mixer
whipped cream bubuk dengan air, sisihkan.
3. Layer strawberry: potong kecil strawberry,
masak dengan tambahan gula dan sedikit air.
Masak hingga strawberry setengah halus.
4. Layer custard cream cheese: campurkan kuning
telur, susu, maizena, sisihkan. Panaskan susu dan
gula pasir. Tambahkan campuran telur, maizena,
aduk rata.
5. Tambahkan cream cheese, aduk rata,
masukkan 1 sdm mentega.
6. Susun di wadah, layer Regal, whipped cream,
strawberry, dan custard cream cheese secara
bergantian. Nikmati dalam kondisi dingin.

F7#G)%,#<5%%&%<1.%#943%)7

foto: Instagram/@fridajoincoffee

Bahan:
- 2 bungkus Oreo, sisihkan krimnya, lalu remuk
kasar
- 100 g keju quick melt
- 3 sachet susu kental manis
- 4 sdm gula pasir