MASTER MENU

Pola Menu 1 Menu 2 Menu 3 Menu 4 Menu 5 Menu 6 Menu 7

Menu
Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi
Lauk Ayam Ikan Daging Telur Ikan Ayam Telur
Hewani Sapi
Lauk Tempe Tahu Kacang Tempe Tahu Kacang Tempe
Nabati hijau tanah
Sayur Labu Terong Buncis Brokoli Kangkung Bayam Tauge
siam
Buah Semangka Melon Pisang Jeruk Apel Salak Anggur

Pola Menu 1 Menu 2 Menu 3 Menu 4 Menu 5 Menu 6 Menu 7

Menu
Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi Nasi
Lauk Ayam Pepes Rendang Telur Ikan Ayam Telur
Hewani kecap Ikan balado bakar goreng pindang
Lauk Tempe Tahu Bubur tempe Pepes Sambal Tempe
Nabati goreng goreng kacang mendoan tahu kacang oreg
hijau
Sayur Tumis Terong Tumis Capcay Tumis Sayur Urap
Labu balado Buncis Brokoli kangkung bayam tauge
siam bening
Buah Semangka Jus Pisang Jeruk Apel Salak Anggur
potong Melon

NO. Nama St Porsi Frekuens Harga Jumlah Biaya

Bahan BB BK i Satuan (gram)
makanan
1. Beras

NO. Nama St Porsi Frekuens Harga Jumlah Biaya

Bahan BB BK i Satuan (gram)
makanan
1. Daging
sapi
2. Ayam
potong
3. Telur
ayam
4. Ikan
mas
 NO. Nama St Porsi Frekuens Harga Jumlah Biaya
Bahan BB BK i Satuan (gram)
makanan
1. Labu
siam
2. Wortel
3. Terong
4. Buncis
5. Brokoli
6. Kangkung
7. Bayam
8. Tauge
9. Kol

NO. Nama St Porsi Frekuens Harga Jumlah Biaya

Bahan BB BK i Satuan (gram)
makanan
1. Semangka
2. Melon
3. Pisang
4. Jeruk
5. Apel
6. Salak
7. Anggur

PEDOMAN MENU

No. Menu 1 Bahan mentah Bahan kotor

1. Nasi putih Beras
2. Ayam kecap Ayam potong
Bumbu
Minyak
5. Tempe goreng Tempe
Bumbu
Minyak
8. Tumis labu Labu siam
wortel
Bumbu
Minyak
12. Semangka Semangka potong
No. Menu 2 Bahan mentah Bahan kotor
1. Nasi putih Beras
2. Pepes ikan Ikan mas
Bumbu

4. Tahu goreng Tempe

Minyak

6. Terong balado Terong

Bumbu
Minyak
9. Jus melon melon
Gula pasir

No. Menu 3 Bahan mentah Bahan kotor

1. Nasi putih Beras
2. Rendang Daging sapi
Bumbu
Minyak
5. Bubur kacang hijau Kacang hijau
Santan
Gula merah
8. Tumis buncis Buncis

Bumbu
Minyak
11. Pisang Pisang
No. Menu 4 Bahan mentah Bahan kotor
1. Nasi putih Beras
2. Telur balado Telur ayam
Bumbu
Minyak
5. Tempe mendoan Tempe
Bumbu
Minyak
Tepung terigu
9. Capcay brokoli
wortel
buncis
Bumbu
Minyak
14. Jeruk Jeruk

No. Menu 5 Bahan mentah Bahan kotor

1. Nasi putih Beras
2. Ikan bakar Ikan mas
Bumbu

4. Pepes tahu Tahu

Bumbu
Kemangi
7. Tumis kangkung Kangkung

Bumbu
Minyak
10. Apel Apel

No. Menu 6 Bahan mentah Bahan kotor

1. Nasi putih Beras
2. Ayam goreng Ayam potong
Bumbu
Minyak
5. Sambal kacang Kacang tanah
Bumbu
Minyak
8. Sayur bayam bening Bayam
wortel
Bumbu
Minyak
12. salak Salak
No. Menu 7 Bahan mentah Bahan kotor
1. Nasi putih Beras
2. Telur pindang Telur ayam
Bumbu
Minyak
5. Tempe oreg Tempe
Bumbu
Minyak
8. Urap Tauge
Kangkung
Kol
Bumbu

12. Anggur Anggur