Prosedur Teks

Membuat Telur Balado

Bahan:

 8 butir telur ayam

 2 Batang Serai, Geprek
 4 Lembar Daun Jeruk Purut
 Kecap Manis
 Royco
 1 Sdt Garam
 1/2 Sdt gula
 penyedap rasa (opsional)

Bumbu Halus:

 3 siung bawang putih

 6 butir bawang merah
 10 buah cabai merah
 5 buah cabai merah keriting
 1 butir kemiri, sangrai
 2 buah tomat, buang biji
 1 sdt Royco Kaldu Ayam
 2 sdm Bango Kecap Manis

Alat-alat yang diperlukan

1. Ulekan
2. Wajan Penggorengan
3. Sodet
4. Sendok
Cara Membuat
1. Haluskan semua bumbu, termasuk Royco
Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis
dengan blender.

2. Panaskan air di panci hingga mendidih.

Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan lalu
rendam dalam air dingin selama 5 menit.
Kupas telur yang sudah dingin.

3. Panaskan minyak di wajan dengan api

sedang. Goreng telur yang sudah dikupas
hingga bagian luarnya berwarna
kekuningan. Angkat dan tiriskan.

4. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak

hingga harum. Masukkan telur yang
sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan
Bango Kecap Manis dan air, lalu masak
hingga bumbu meresap.

5. Angkat dan sajikan dengan daun

peterseli. Telur balado cocok dijadikan
bahan pelengkap untuk nasi uduk, nasi
kuning sesuai selera.

Prosedur Teks
Membuat Perkedel Kentang
Bahan-bahan

 500 g kentang, kupas dan potong 4 bagian

 2 batang daun seledri, iris tipis
 3 sdm tepung terigu serba guna
 1 butir kuning telur ayam
 1 butir putih telur ayam
 air
 350 ml minyak sayur

Bumbu halus

 5 butir bawang merah

 2 siung bawang putih
 ½ sdt lada putih bubuk
 2 sdt Royco Kaldu Ayam

Cara membuat

1. Kukus potongan kentang hingga matang

dan lunak. Angkat dan sisihkan.

2. Haluskan bumbu-bumbu halus dengan

cobekdan ulekan —termasuk Royco Kaldu
Ayam.

3. Tumis bumbu halus hingga harum dan

matang. Angkat dan masukkan ke dalam
mangkuk sedang.
4. Dalam wadah tersebut, campur kentang
dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan
tepung. Haluskan kentang dan aduk
adonan perkedel hingga rata.

5. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk

adonan menjadi satu bulatan pipih.
Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga
adonan habis.

6. Panaskan minyak dengan api sedang.

Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu
goreng dalam minyak panas. Goreng
hingga berwarna kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.

Prosedur Teks
Membuat Ayam Kecap Spesial

Bahan-bahan

 800 g ayam, potong 8 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis, goreng setengah matang
 Kecap Manis
 Royco
 1 Buah bawang bombay, potong dadu
  3 siung bawang putih, memarkan
 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
 1 buah tomat, potong bentuk wedges
 2 sdm Bango Kecap Manis
 1 sdt garam
 ½ sdt merica putih bubuk
 2 sdm margarin
 150 ml air
 ½ sdt Royco Kaldu Ayam

Cara membuat

1. Panaskan margarin di atas wajan. Tumis

bawang bombay, bawang putih, dan
cabai hingga harum.

2. Masukkan tomat, Bango Kecap Manis,

garam, Royco Kaldu Ayam, dan merica.
Aduk rata.

3. Masukkan ayam yang telah digoreng dan

air. Masak hingga bumbu meresap.
Angkat.

4 Sajikan selagi hangat bersama nasi dan

sayuran.

semua langkah dari resep ayam kecap ini mudah, bukan? Semoga aku bisa bagi resep-
resep mudah lainnya ya untuk berikutnya.