PROPOSAL USAHA

BUTTERCORN MOZZARELLA

“Kaya akan rasa dan gizi”

Owner : Riska Ayu Ristanti

Nama Perusahaan : BUTTERCORN MOZZARELLA
Bidang Usaha : Kuliner
Jenis Produk : Jagung Kukus Dengan Berbagai Varian Rasa Kekinian
 PROPOSAL USAHA
BUTTERCORN MOZZARELLA
“Kaya akan rasa dan gizi”

A. DATA PRIBADI
Nama : Riska Ayu Ristanti
Tempat dan Tgl lahir : Bogor, 19 Maret 1999
Jenis kelamin : Perempuan
Alamat : Kp. Rawajamun, RT 01/04, Cileungsi.
Agama : Islam
Pekerjaan : Mahasiswa
Nomor KTP :-
No.HP :-
Email : ayuriska666@gmail.com

B. DATA USAHA
Nama Perusahaan : BUTTERCORN MOZZARELLA
Bidang Usaha : KULINER
Jenis Produk : JAGUNG KUKUS DENGAN VARIAN RASA KEKINIAN
Lokasi Usaha : JL. RAYA NAROGONG
Slogan Usaha : “Kaya akan rasa dan gizi”

C. DASAR PEMIKIRAN

Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah, ini
terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah, dua hal inilah yang menjadi prioritas utama
dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang
terkandung didalam makanan yang mereka beli.

Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli makanan adalah
memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut,baru memikirkan harga. Oleh
karena itu olahan jagung manis banyak menjadi pilihan manusia untuk makanan ringan, dimana dari
segi rasa, olahan jagung manis kukus menawarkan cukup banyak rasa yang ditawarkan. Dari segi gizi
juga memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari segi harga, harga jagung manis mudah dijangkau semua
kalangan masyarakat.

Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan usaha jualan jagung
manis kukus, dimana dari segi rasa memenuhi konsumen yaitu enak, dari segi gizi jagung manis sesuai
dengan apa yang diinginkan oleh konsumen, karena mengandung karbohidrat, protein dll. Dari segi
harga jagung manis terbilang mudah dijangkau oleh semua lapisan masayrakat. Usaha yang akan kami
mulai adalah usaha industry kecil, yaitu olahan jagung manis menjadi jagung yang dipipil lalu dikukus
dan setelahnya diberi campuran keju parut dan bahan pelengkap lainnya, seperti cokelat, kacang
strawberry, mozzarella, greentea, bahkan saos. Dengan factor produksi yang relative murah dan
terjangkau serta mudah didapat. kami yakin usaha perdana yang kami lakukan ini memiliki berbagai
aspek yang dapat menguntungkan, bagi pribadi maupun orang lain.

D. TUJUAN

1. Menciptakan lapangan kerja sendiri

2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak orang
4. Mengurangi tingkat pengangguran dengan membuka cabang di beberapa lokasi
5. Mengurangi beban pengeluaran keluarga

E. DETAIL PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas)

1. Usaha ini akan memproduksi dan menjual jagung manis kukus bahan bakunya adalah jagung
manis. Produk yang dihasilkan dapat beraneka rasanya sesuai dengan permintaan konsumen
yang dikemas dengan menggunakan cup.
2. Rata-rata setiap harinya dibuat 30 cup dan dalam sebulan yaitu 24 hari dapat memproduksi
kurang lebih 720 cup. Produk dijual dengan harga mulai dari @5.000/cup
3. Laba bersih yang dihasilkan adalah sebesar Rp. 1.500.000,00 perbulan.

F. PASAR DAN STRATEGI PEMASARAN

1. Target Pasar
Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik usia muda
maupun tua.

2. Strategi pemasaran sebagai berikut :

 Menetapkan harga yang relative murah agar semua masyarakat dapat menjangkau harganya.
 Tempat penjualan yang strategis.
 Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan prima, sopan dan
ramah.
 Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

G. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Kegiatan produksi dilakukan setiap hari kecuali hari minggu mulai dari jam 11 pagi. Diperlukan satu
orang yaitu pemilik sendiri sekaligus bertindak sebagai pembuat dan penjual.
H. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL

1. Modal Alat – Alat :

NO RINCIAN ALAT – ALAT BIAYA/HARGA

1 Kompor Gas + Tabung 400.000
2 Gerobak 1.000.000
3 Panci Kukusan 300.000
4 Toples Selai 120.000
5 Parutan Keju 10.000
6 Solet Kecil 30.000
7 Tempat Garpu dll 45.000
TOTAL MODAL 1.905.000

Jumlah biaya yang diperlukan :

1. Biaya Bahan Baku

 Jagung manis Rp 432.000,00

2. Biaya bahan penolong

 Selai strawberry Rp 56.000,00
 Selai blueberry Rp 80.000,00
 Selai nanas Rp 56.000,00
 Margarine Rp 60.000,00
 Cokelat ceres Rp 96.000,00
 Selai kacang Rp 60.000,00
 Susu vanilla Rp.175.000,00
 Saus sambal ABCRp 80.000,00
 Keju batang Rp. 240.000,00

Total Biaya Penolong Rp 903.000,00

3. Biaya Lain – Lain :

 Isi ulang gas 17.000,00

 Plastik kantong Rp 20.000,00
 Gelas cup + sendok Rp 200.000,00
 Biaya penyusutan gedung Rp 50.000,00
 Biaya penyusutan peralatan Rp 10.000,00
 Biaya iklan Rp 20.000,00
 Biaya telepon Rp 50.000,00
 Biaya Bensin Rp 75.000,00
 Biaya pemeliharaan peralatan Rp 46.000,00
 Biaya lain-lain Rp 277.000,00
Total Biaya Lain - Lain Rp 765.000,00

Total Biaya Rp 2.100.000,00

  Harga Pokok Produksi per produk =

Total Biaya Rp 2.100.000,00

= = Rp 2.500,00
Jumlah Barang Yang diproduksi 840

Produk ini di jual dengan harga Rp 5.000,00

 Penjualan Minimal (BEP)

Total Biaya Rp 2.100.000,00

= = 420
Harga Jual Rp 5.000,00

Jadi penjualan minimal adalah sebanyak 420 cup agar kembali modal.

3. Perhitungan Laba Rugi

 Pendapatan

Penjualan = 720 @ Rp 5.000,00 Rp 3.600.000,00

Pengeluaran

 Biaya Bahan Baku Rp 432.000,00

 Biaya bahan penolong Rp 903.000,00
 Biaya Lain-lain Rp 765.000,00 +

Jumlah Pengeluaran Rp 2.100.000,00 –

Laba Bersih Rp. 1.500.000,00

KESIMPULAN

Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu mengetahui
terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang didirikan. Seperti
mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang
berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan baik.
Usaha jagung manis kukus ini merupakan suatu usaha skala kecil yang dapat membantu menciptakan
lapangan usaha baru, sehingga mengurangi pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang
cukup besar, namun memerlukan perencanaan yang matang..