SOAL
1. Mengapa ATP dikatakan sebagai energi dalam sel?
2. Apa yang akan terjadi pada reaksi yang menggunakan enzim yang diekstrak dari
bakteri termofilik jika reaksi dilakukan dalam suhu kamar?
JAWABAN:
1. Kandungan enzim dan protein yang lebih stabil dan tahan terhadap panas
3. Membrane lipid sel termofil mengandung banyak asam lemak jenuh yang
membentuk ikatan hidrofobik yang sangat kuat
Suhu kamar 20-25°C. jika bakteri termofilik berada di dalam suhu kamar yang
tidak sesuai atau rendah, akan menghambat metabolisme pertumbuhan enzim,
kerusakan struktur protein enzim. terutama kerusakan pada ikatan ion dan ikatan
hidrogennya, dan menyebabkan kematian pada sel organisme.
3. Mengapa dari satu molekul NADH dapat menghasilkan 3 molekul?