Ibu Hamil

FAKULTAS KESEHATAN
UNIVERSITAS NU SURABAYA
Menyiapkan Generasi Rahmatan Lil’alamin
ILMU GIZI DAUR KEHIDUPAN I
NUTRISI IBU HAMIL

Rizki Nurmalya Kardina
Prodi S1 Gizi
Fakultas Kesehatan
1
FAKULTAS KESEHATAN
OUTLINE COURSE
Pengertian Kehamilan
Perubahan Fisiologis
Pengembangan
AKG
Menu gizi ibu hamil
Faktor yang mempengaruhi
Definisi Konsep
Gizi Seimbang untuk Ibu hamil Assignment
Konsep Prosedur
Kebutuhan gizi dan status gizi ibu hamil
Penggunaan AKG di
Aplikasi Pembantu
Indonesia Akibat kekurangan gizi pada ibu hamil
2
FAKULTAS KESEHATAN
Pengertian
Kehamilan dimulai dari proses
pembuahan (konsepsi) sampai sebelum
janin lahir
Pengembangan
AKG
Menu yang terjadi pada
Kehamilan merupakan peristiwa
seseorang wanita, yang dimulai dari masa
Definisi Konsep
fertilisasi (konsepsi) sampai kelahiran bayiAssignment
Konsep Prosedur
Lama kehamilan normal yaitu 280 hari atau 9
Penggunaan AKG di
bulan 7 hari yang dihitung
Indonesia
dari hari pertama
Aplikasi Pembantu
haid terakhir
3
FAKULTAS KESEHATAN
Perubahan Metabolisme
AKG
Definisi Konsep
Assignment
Konsep Prosedur
Penggunaan AKG di
Aplikasi Pembantu
Indonesia
4
FAKULTAS KESEHATAN
Pembagian Usia Kehamilan

Menurt Hanifa, 2005, Kehamilan
dibagi dalam 3 bagian :
a. Kehamilan triwulan pertama
(antara 0 sampai 12 minggu)
b. Kehamilan triwulan kedua
(antara 12 sampai 28 minggu)
c. Kehamilan triwulan terakhir
(antara 28 sampai 40 minggu) 5
FAKULTAS KESEHATAN
Tahap Perkembangan Janin
6
FAKULTAS KESEHATAN
Perubahan Terjadi Selama

Kehamilan
Terjadi perubahan, antara lain;
1. Pertumbuhan janin,
2. Rahim, Plasenta,
3. Penambahan volume darah,
4. Pembesaran payudara dan
5. Penambahan kelenjar ASI,
6. Pembentukan air ketuban serta
7. Peningkatan metabolisme tubuh
7
FAKULTAS KESEHATAN
• Perubahan fisiologis yang sering
terjadi adalah :
• Sistem gastrointestinal
• Endokrin
• Sirkulatori
• Ekskretori
• Respiratori
• Skeletal
• Muskular
8
FAKULTAS KESEHATAN
• CAIRAN TUBUH MENINGKAT →
VOLUME DARAH ↑ →
PENGENCERAN DARAH
• CAIRAN TUBUH MENINGKAT →

BEBAN JANTUNG & KERJA
GINJAL ↑
• INSULIN RESISTEN → KADAR

GULA DARAH CENDERUNG ↑
9
FAKULTAS KESEHATAN
Perubahan Metabolik
• Perubahan metabolik yang sering
terjadi adalah :
• Progesteron
• Estrogen
• Human Plasental Lactogen
• Human Chorionic
• Human Growth Hormon
• Thyroid Stimulating Hormon
1
0
FAKULTAS KESEHATAN
Faktor yang Mempengaruhi Gizi Ibu Hamil
• Umur
• Berat badan
• Suhu lingkungan
• Pengetahuan ibu hamil dan
keluarga
• Kebiasaan dan pandanga wanita
terhadap makanan
• Aktivitas
• Status kesehatan
• Status ekonomi
1
1
FAKULTAS KESEHATAN
12
FAKULTAS KESEHATAN
Mekanisme Terjadinya BBLR

GANGGUAN GIZI IBU
PENAMBAHAN VOLUME DARAH MENURUN
CARDIAC OUTPUT TIDAK ADEKUAT
MENURUNNYA ALIRAN DARAH KE PLASENTA
PLASENTA LEBIH KECIL BERKURANG

TRANSFER MKN
PERTUMBUHAN JANIN ↓
13
FAKULTAS KESEHATAN
Pola Penambahan Berat Badan

Pola pertambahan berat badan setiap trimester rata-rata
kenaikan hanya 1-2,5 kg, kemudian meningkat 0,3 – 0,5 kg
perminggu. Pola pertambahan BB selama kehamilan dapat kita
lihat pada table BMI: BMI = BB sebelum hamil
TB ( m )²
Nilai BMI Pe nambahan Berat Badan

Rendah ( < 17,00) 12.5 – 18.0
Normal ( 18,5 – 25,0) 11.5 – 16.0
Tingggi (25,1 – 27,0) 7.0 – 11.5
Obesitas ( > 27,0) 6.0
14
FAKULTAS KESEHATAN
KOMPONEN YANG DITANSFER KE

JANIN DAN PLASENTA SELAMA
HAMIL
Jenis Bahan Janin (gram) Plasenta dan cairan
Amnion (gram)
Plasenta 3500 1450
Air 2530 1350
Protein 410 40
Lemak 480 4
Natrium 5,7 3,9
Kalium 6,4 1,1
Klorida 6,0 3,1
Kalsium 29,0 0,2
Fosfor 16,9 0,6
Magnesium 0,8 0,06
Zat besi 0,3 0,01
15
FAKULTAS KESEHATAN
Pertambahan Berat Badan Ibu dan Janin

Selama Periode Kehamilan
Bagian tubuh Pertambahan berat badan (gram)
10 miggu 20minggu 30 minggu 40 minggu

Ibu
Deposit lemak 310 2050 3480 3345
Cairan antar sel 0 30 80 1680
Darah 100 600 1300 1250
Uterus 140 320 600 970
Payudara 45 180 360 405
Total 595 3150 5820 7650
Janin 5 300 1500 3400
Cairan amnio 30 350 750 800
Plasenta 20 170 430 650
Total 55 820 2680 4850
Penambahan berat badan 650 4000 8500 12500
16
FAKULTAS KESEHATAN
Pertambahan Berat Badan Ibu dan Janin

Selama Periode Kehamilan
STATUS GIZI IBU SEBELUM HAMIL :

a. UNDERWEIGHT : 18 KG
b. OBESITAS : 6 KG
c. NORMAL : 12-13 KG
17
FAKULTAS KESEHATAN
Pola Penambahan Berat Badan Ibu Hamil
18
FAKULTAS KESEHATAN
Pola Penambahan Berat Badan Ibu Hamil
Rumus :
BBIH = BBI + (UH x 0,35)
Ket:
BBIH = Berat Badan Ibu hamil
BBI = BB ideal rata-rata manusia (BB sebelum
hamil)
UH = umur kehamilan dalam minggu
0,35 = tambahan berat badan kg per-
minggunya
19
FAKULTAS KESEHATAN
USIA KEHAMILAN
1. Usia kehamilan ideal 20 – 34

tahun
2. Kehamilan resiko tinggi > 35
tahun
3. Teenage pregnancy 
gangguan pertumbuhan
tulang janin (Kompetisi
Kebutuhan)
20
FAKULTAS KESEHATAN
GIZI SEIMBANG UNTUK IBU HAMIL
a. Ibu hamil dan janin tercukupi kebutuhan zat

gizinya, yaitu energi,
b. protein, vitamin, mineral dan cairan
c. Status gizi ibu hamil normal, sehingga dapat
menjalani kehamilan dengan baik dan aman,
bayi yang dilahirkan sehat fisik dan mental
d. Makanan yang dikonsumsi membentuk lebih
banyak jaringan tubuh bukan lemak
e. Masalah kurangnya asupan makan karena mual
dan muntah dapat teratasi
f. Masalah ibu yang menderita diabetes, anemia,
hipertensi dapat diatur makanannya sehingga
tidak menyulitkan selama kehamilan
21
FAKULTAS KESEHATAN
Perencanaan Gizi
Selama hamil seorang ibu harus menambah jumlah dan jenis

makanan yang dikonsumsi untuk mencukupi kebutuhan
pertumbuhan bayi dan kebutuhan ibu yang sedang mengandung
serta utuk produksi ASI
Gizi seimbang untuk ibu hamil harus memenuhi kebutuhan gizi

untuk dirinya dan pertumbuhan serta perkembangan janin.
Dibandingkan ibu yang tidak hamil, kebutuhan ibu hamil akan

protein meningkat, asam folat 200µG/hari, kalsium 300mg dan zat
besi meningkat,
Bahan makanan yang dianjurkan harus meliputi enam kelompok

yaitu makanan yang mengandung protein (hewani & nabati), susu
dan olahannya, roti & biji-bijian, buah & sayuran yang kaya akan
vitamin C, sayuran berwarna hijau tua, buah & sayuran lain.
22
FAKULTAS KESEHATAN
Kebutuhan Gizi dan Statu Gizi
•Tujuan penatalaksanaan gizi pada wanita hamil adalah

untuk mencapai status gizi ibu yang optimal sehingga
ibu menjalani kehamilan dengan aman, melahirkan bayi
dengan potensi fisik dan mental yang baik.
•Pada bumil terjadi peningk. Kebutuhan zat gizi

diperlukan spt : KH, prot, lmk, vit & mineral (vit. A, C, K,
as.folat, Fe, yodium & Calsium)
•Penambahan jml zat gizi utk memenuhi kebutuhan
tubuh ibu dan perkembangan janin.
•Apabila makanan ibu kurang memenuhi zat gizi, maka
makanan utk janin diambil dari simpanan mknan
ibunya.
•Kebutuhan gizi harus memenuhi baik dari segi jumlah
dan macamnya.
23
FAKULTAS KESEHATAN
Kebutuhan Gizi
24
FAKULTAS KESEHATAN
Kebutuhan Gizi
25
FAKULTAS KESEHATAN
Nutrisi Esensial Ibu Hamil
26
FAKULTAS KESEHATAN
Kebutuhan Gizi Ibu Hamil

Energi :
Tambahan energi diperlukan untuk
a. pertumbuhan janin,plasenta, dn jaringan tubuh
ibu,
b. Mengimbangi meningkatnya kegiatan
metbolisme (15%)
c. Meningkatnya aktivitas muskuler
d. Untuk mendapatkan kualitas kehamilan yang
baik
Tambahan energi untuk ibu hamil sebesar 180

kkal/hari untuk semester 1 sedangkan +
300kkal/hari semala semester 2 dan 3
27
FAKULTAS KESEHATAN
Protein
PROTEIN :
Tambahan protein diperlukan untuk pertumbuhan

jaringan tubuh ibu, janin dan plasenta serta
melindungi kehamilan dan hasil kehamilan dari
komplikasi dan defisiensi asupan protein.
Tambahan protein yang berkualtas baik adalah 10-

20% gr/hari (17 g/hari) diatas kebutuhan ibu yang
tidak hamil
Asam amino yang sering mengalami defisiensi

adalah treonin, triptofan, dan lisin
28
FAKULTAS KESEHATAN
Lemak
Lemak :
Tambahan lemak diperlukan untuk melengkapi

kebutuhan energi guna mempertahankan
pertambahan berat badan,
Lemak dikonsumsi 20-30% dari total kecukupan

energi, yaitu maksimal 8% dari lemak jenuh, dalam
bentuk adam lemak PUFA yang sangat diperlukan
untuk semua membran sel.
DHA berfungsi untuk tumbuh kembang sistem

saraf pusat dan retina janin.
29
FAKULTAS KESEHATAN
KARBOHIDRAT
Karbohidrat:
Tambahan karbohidrat diperlukan untuk sumber

tambahan energi dan mencegah terjadinya
glukoneogenesis yang tidak efisien.
Kecukupan karbohidrat ibu hamil adalah 130-210

gr/hari
Pola pangan yang baik ialah apabila komposisi

energi dari karbohidrat sebanyak 50-65%
30
FAKULTAS KESEHATAN
Lanjutan
31
FAKULTAS KESEHATAN
Lanjutan
• Vitamin C : membantu proses penyerapan zat

besi, mencegah pendarahan dan mengurangi
resiko infeksi setelah melahirkan, pembentukan
tulang dan persendian janin.
Sumber : buah segar dan sayuran hijau
• Vitamin E : untuk menjaga struktur dan fungsi
komponen sel tubuh ibu dan janin, membentu
pembentukan sel darah merah, sebagai
antioksidan yang melindungi sel tubuh dari
kerusakan.
Sumber : alpukat,tomat, kecambah,
bayam, sawi hujaum minyak jagung, minyak kelapa
sawit, telur,
32
FAKULTAS KESEHATAN
Kebutuhan Mineral
33
FAKULTAS KESEHATAN
Kebutuhan Serat
• Ibu hamil sering mengalami kesulitan untuk buang air
besar (sembelit) disebabkan hormon progesteron di saat
hamil sistem kerja pencernaan di usus berjalan lambat
sehingga makanan dan air sulit diserap.
• Sembelit juga bisa disebabkan oleh pertumbuhan janin
yang semakin membesar sehingga menekan usus dan anus
ibu hamil.
• Sumber : buah, sayuran, beras dan kacang – kacangan, air
putih
34
FAKULTAS KESEHATAN
Kebutuhan Mineral
Pengaturan Makan Untuk Ibu Hamil
• Trimester Pertama : bila ibu mengalami penurunan nafsu
makan yang disebabkan karena perubahan hormon,
usahakan ibu harus tetap makan dan untuk itu diberikan
makanan tinggi kalori, porsi kecil tapi sering
• Trimester Kedua : janin mulai tumbuh pesat sehingga
memerlukan tambahan kalori untuk menunjang pertumbuhan
janin. Makanan cukup energi, protrin, vitamin dan mineral
dianjurkan untuk trimester kedua
• Trimester Ketiga : pada trimester ini basal metabolisme ibu
meningkat sehingga nafsu makan ibu cukup baik dan biasanya
ibu sealu merasa lapar. Makanan yang diberikan porsi kecil
tapi sering, protein, vitamin dan mineral yang cukup
diperlukan untuk mendukung pertumbuhan janin yang
semakin pesat dan pembentukan sel otak
35
FAKULTAS KESEHATAN
Prinsip Makanan Ibu Hamil
1. Menyediakan energi yang cukup untuk

kebutuhan tubuh ibu dan pertumbuhan ibu
2. Menyediakan semua kebutuhan ibu dan bayi
3. Dapat menghindari pengaruh negatif bagi bayi
4. Mendukung metabolisme tubuh ibu dalam
memelihara bb sehat, kadar gula darah dan
tekanan darah
36
FAKULTAS KESEHATAN
Prinsip Makanan Ibu Hamil
1. Menyediakan energi yang cukup untuk

kebutuhan tubuh ibu dan pertumbuhan ibu
2. Menyediakan semua kebutuhan ibu dan bayi
3. Dapat menghindari pengaruh negatif bagi bayi
4. Mendukung metabolisme tubuh ibu dalam
memelihara bb sehat, kadar gula darah dan
tekanan darah
37
FAKULTAS KESEHATAN
Akibat Ibu Hamil Kekurangan Gizi
1. Pengaruh bagi ibu hamil

a. Ibu lemah dan kurang nafsu makan
b. Perdarahan dalam masa kehamilan
c. Kemungkinan terjadinya infeksi tinggi
d. Anemia atau kurang darah
38
FAKULTAS KESEHATAN
2. Pengaruh waktu persalinan

a. Persalinan sulit dan lama
b. Persalinan sebelum
waktunya (prematur)
c. Pendarahan setelah
melahirkan
39
FAKULTAS KESEHATAN
3. Pengaruh pada janin

a. Keguguran
b. Bayi lahir mati
c. Cacat bawaan
d. Anemia pada bayi
e. BBLR
40
FAKULTAS KESEHATAN
41

Ibu Hamil

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Ibu Hamil

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

FAKULTAS KESEHATAN

ILMU GIZI DAUR KEHIDUPAN I

NUTRISI IBU HAMIL

Pembagian Usia Kehamilan

Tahap Perkembangan Janin

Perubahan Terjadi Selama

• CAIRAN TUBUH MENINGKAT →

• INSULIN RESISTEN → KADAR

Faktor yang Mempengaruhi Gizi Ibu Hamil

Mekanisme Terjadinya BBLR

PENAMBAHAN VOLUME DARAH MENURUN

CARDIAC OUTPUT TIDAK ADEKUAT

MENURUNNYA ALIRAN DARAH KE PLASENTA

PLASENTA LEBIH KECIL BERKURANG

Pola Penambahan Berat Badan

Nilai BMI Pe nambahan Berat Badan

KOMPONEN YANG DITANSFER KE

Pertambahan Berat Badan Ibu dan Janin

10 miggu 20minggu 30 minggu 40 minggu

Pertambahan Berat Badan Ibu dan Janin

STATUS GIZI IBU SEBELUM HAMIL :

Pola Penambahan Berat Badan Ibu Hamil

Pola Penambahan Berat Badan Ibu Hamil

1. Usia kehamilan ideal 20 – 34

GIZI SEIMBANG UNTUK IBU HAMIL

a. Ibu hamil dan janin tercukupi kebutuhan zat

Selama hamil seorang ibu harus menambah jumlah dan jenis

Gizi seimbang untuk ibu hamil harus memenuhi kebutuhan gizi

Dibandingkan ibu yang tidak hamil, kebutuhan ibu hamil akan

Bahan makanan yang dianjurkan harus meliputi enam kelompok

Kebutuhan Gizi dan Statu Gizi

•Tujuan penatalaksanaan gizi pada wanita hamil adalah

•Pada bumil terjadi peningk. Kebutuhan zat gizi

Kebutuhan Gizi Ibu Hamil

Tambahan energi untuk ibu hamil sebesar 180

Tambahan protein diperlukan untuk pertumbuhan

Tambahan protein yang berkualtas baik adalah 10-

Asam amino yang sering mengalami defisiensi

Tambahan lemak diperlukan untuk melengkapi

Lemak dikonsumsi 20-30% dari total kecukupan

DHA berfungsi untuk tumbuh kembang sistem

Tambahan karbohidrat diperlukan untuk sumber

Kecukupan karbohidrat ibu hamil adalah 130-210

Pola pangan yang baik ialah apabila komposisi

• Vitamin C : membantu proses penyerapan zat

Prinsip Makanan Ibu Hamil

1. Menyediakan energi yang cukup untuk

Prinsip Makanan Ibu Hamil

1. Menyediakan energi yang cukup untuk

Akibat Ibu Hamil Kekurangan Gizi

1. Pengaruh bagi ibu hamil

Akibat Ibu Hamil Kekurangan Gizi

2. Pengaruh waktu persalinan

Akibat Ibu Hamil Kekurangan Gizi

3. Pengaruh pada janin

Anda mungkin juga menyukai