Teknologi membran

Case based project 1 : Fouling pada membran ultrafiltrasi

Membran untuk pertama kalinya berperan sebagai teknik fraksionasi diawali pada tahun 1960.
Nyatanya teknologi ini berkembang pesat dan berkesinambungan, bahkan aplikasinya sudah
merambah bidang recovery bahan kimia, perlakuan air, reklamasi limbah cair, pemekatan juice buah,
pembuatan minuman susu, obat-obatan dan untuk pemanenan sel mikroba.
Teknologi membran ultrafiltrasi merupakan salah satu teknologi yang banyak digunakan pada
industri. Teknologi ini dapat mengontrol mikroorganisme pathogen kecil seperti virus dengan sangat
efektif dan mengurangi kekeruhan air. Ultrafiltrasi bekerja berdasarkan ukuran partikel. Hal yang
menjadi tantangan terberat dalam teknologi membran adalah terbentuknya fouling membran.
Fouling ini menyebabkan penurunan fluks dan efektivitas membran. Fouling ini dapat berupa
endapan organik (makromolekul, substansi biologi), endapan inorganik (logam hidroksida, garam
kalsium) dan partikulat. Diketahui pula bahwa fouling berdampak pada makin meningkatnya biaya
operasional, berakibat makin meningkatnya kebutuhan energy, tambahan biaya perawatan, biaya
pengadaan bahan kimia pembersih, serta berdampak pula pada pendeknya usia pemakaian
membrane; karena itu mendesak untuk segera mengembangkan metode efektif dan efisien bagi
pengendalian dan minimasinya.
Merujuk pada perkembangan teknologi saat ini, bagaimana metode yang tepat untuk mengatasi
fouling pada membran ultrafiltrasi skala industri food and beverage. Jelaskan pula bahan yang
digunakan dan prosedur trobleshoutingnya. Adakah pencegahan yang dapat dilakukan agar biaya
perbaikan tidak terlalu besar.
Petunjuk :

Bagi case dalam 8 pendefinisian masalah, bagikan kepada anggota kelompok (M1)

Masing-masing anggota kelompok mengupload LTM berdasarkan M1 (format words)

Laporan berisi :

 M1 Pendefinisian masalah
 Dasar Teori (kumpulan LTM)
 Pembahasan Case
 Kesimpulan
 Daftar pustaka

Laporan dikumpulkan dalam bentuk PDF, sertakan cover yang berisi judul, anggota kelompok serta
logo UB.