Pharmaceutical Science

Pertemuan 4
1. Diketahui randemen ekstrak 22%, dari ekstrak 300 mg.
Berapa simplisia yang digunakan?
a. 66
b. 60
c. 56
d. 50
e. 16.5
2. pembuatan ekstrak meniran 50 mg, dengan pelarut ekstraksi etanol
95% dan didapatkan rendemen hasil 30%. jika sediaan akan dibuat
kapsul 1 blister berisikan 10 kapsul dan akan memproduksi 1500 blister.
maka simplisia kering yang dibutuhkan berapa kg?
a. 2250
b. 225
c. 22.5
d. 2.25
e. 0.25
• 30% x 50 mg 🡺 15 mg rendemen
• 1 blister 10 kapsul
• 1 kapsul 15 mg X 10 X 1500 blister = 225000 mg / 1000000
• = 0,225 KG

•
3. senyawa di atas adalah quercetin yang biasa ditemukan pada
sayuran hijau dan buah-buahan. pereaksi semprot yang dapat
digunakan untuk senyawa tersebut adalah
a. Mayer
b. Dragendroff
c. Lieberman Burchard
d. AlCl3
e. DPPH
Volume larutan 100 ml. Volume terflokulasi 30 ml. Derajat
flokulasi 1,3. Berapakah volume terdeflokulasi ?
a. 39
b. 3.9
c. 0.39
d. 0.039
e. 0.0039
• 30 ml x 1,3 / 100 = 0,39
•
Rumus ;V1 / V0

•
 Industri obat tradisional memproduksi obat herbal terstandar kapsul ekstrak kulit buah manggis
untuk membantu memelihara kesehatan tubuh. Untuk menjamin kualitasnya,
dilakukan pengukuran kadar air dalam ekstrak. Sebanyak 30 g ekstrak ditambah dengan 200 mL
toluen, lalu didestilasi hingga tidak ada tetesan air, dan diperoleh destilat air sebanyak 1,5 mL.
Berapakah kadar air dalam ekstrak tersebut?

a. 0,15 %
b. 5,00 %
c. 0,50 %
d. 7,50 %
e. 0,75 %

• ANS: E
• Kadar air = (1,5/200ml) x 100% = 0,75%
•
 Suatu sampel jamu pegal linu dilakukan uji angka lempeng total secara duplo dengan hasil pada pengenceran 10-2
yaitu 350 dan 400 koloni, pada pengenceran 10-3 yaitu 150 dan 50 koloni. Berapakah jumlah koloni per gram
sampel?
a. 200.000
b. 10.000
c. 100.000
d. 1.000.000
e. 2.000.000

• ANS: C
• N= (( ) ( ))
• Keterangan
• n1 adalah jumlah cawan pada pengenceran pertama yang dihitung
• n2 adalah jumlah cawan pada pengenceran kedua yang dihitung
• d adalah pengenceran pertama yang dihitung
• Syarat: yang dapat dihitung cawan yang mengandung 30-300 koloni saja
N = (50+150)/((1X2) + (0,1x0)) x 10-3 = 100.000
Suatu industri farmasi akan membuat suatu produk baru dari ekstrak cengkeh
yang mengandung minyak atsiri. Metode ekstraksi yang tepat digunakan adalah
a. Destilasi
b. Maserasi
c. Perkolasi
d. Sokletasi
e. Infusa
 Jenis Ekstraksi Fungsi Kriteria

Maerasi Penyarian Mudah, murah

dengan merendam serbuk Tidk tahan panas
simplisia dengan pelarut
organik selama beberapa
waktu pada suhu kamar
Perkolasi Penyarian Alat khusus, boros
dengan mengalirkan pelarut Tidk tahan panas
penyari secara terus
menerus pada
serbuk simplisia dengan
alat prekolator
Infusa Penyarian Mudah, murah
menggunakan air Zat harus tahan panas
mendidih suhu
kurang lebih 90 derajat
selama 15 menit
Dekokta Penyarian Mudah, murah
menggunakan air Zat harus tahan panas
mendidih suhu
kurang lebih 90 derajat
selama 30 menit

Destilasi Untuk menyari Cengkeh,

simplisia yang memiliki eugenol, terpenoid,
tingkat volatilitas tinggi menthol oil, minyak kayu
putih.

Refluks Penyarian Untuk zat yang

menggunakan titik didih tahan panas dan
pelarut menggunakan bentuknya keras (akar,
pendingin balik batang, biji)

Sokletasi Penyarian secara Untuk zat yang

berulang, menggunakan tahan terhadap
alt sokletasi sehingga pemanasan
seperti menggunakan
pelarut baru
BBPOM akan menganalisa 200 sedian jamu pegal linu dipasaran yang diduga mengandung asam
mefenamat. Identifikasi awal yang dapat dilakukan menggunakan metode?
a. KCKT
b. KLT
c. Spekto Uv-Vis
d. KG
e. Spektroflourumetri
 Kromatografi Fungsi
Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Metode yang paling cepat dan
sederhana untuk melakukan
identifikasi kandungan BKO di
dalam jamu. Prinsip yg
digunakan berdasarkan adsorbsi
dan partisi
Ex: BKO jamu
Kromatografi Gas Untuk pemisahan senyawa yang
mudah menguap. Dapat berupa
senyawa minyak atsiri. Bila susah
menguap, dilakukan derivitasi
senyawa
Ex : eugenol, terpenoid, menthol
oil, minyak kayu putih.
Kromatografi Kolom Proses pemisahan
dilakukan menggunakan kolom.
Pelarut mengalir secara kontinyo
melewati kolom
Kromatografi Cair Kinerja Tinggi -Prinsip kurang lebih sama dengan
KLT -Lebih rumit tapi hasilnya sangat
detail -Bisa melakukan uji kualitatif (nilai
Rf) dan kuantitatif (lebar puncak)
-Bisa memisahkan senyawa dalam
banyak campuran
-Bisa digunakan untuk residu

Ex: campuran tablet dll

 Suatu industri ingin melakukan uji bahan alam tablet paracetamol oleh BBPOM
dengan KLT densiometri. Uji dilakukan untuk menghindari kemungkinan adanya BKO
Paracetamol. Parameter selain RF dan warna adalah
a. Panjang bercak
b. Intensitas bercak
c. Luas kurva bercak
d. Tinggi kurva bercak
e. Jumlah bercak

ANS: C
Analisis kuantitatif hampir sama dengan spektrofotometri, penentuan kadar analit
dikorelasikan dengan are bercak pada kelat KLT
Suatu industri memproduksi minyak kayu putih yang biasa digunakan dalam sediaan farmasi
minyak gosok untuk menghangatkan badan. Industri tersebut melakukan pemeriksaan mutu
dengan memeriksa komponen suatu senyawanya. Metode pemisahan dan seteksi apakah yang
tepat untuk memeriksa komponen senyawa tersebut?

a. HPL-MS

b. HPLC-UV

c. GC-MS

d. HPLC-IR

e. GC-UV

Kromatografi gas berfungsi untuk memisahkan senyawa menjadi senyawa tunggal Kromatografi
massa berfungsi untuk mendeteksi senyawa berdasarkan pola fragmentasinya Saling melengkapi
Penentuan dengan kromatografi gas dilakukan dengan senyawa yang
memiliki kemampuan menguap tinggi. Bagaimanakah prinsip pemisaan yang dilakukan
pada kromatografi gas cair?
a. Adsorbsi
b. Absorbsi
c. Partisi
d. Pertukaran ion
e. Kelarutan
 Kromatografi Prinsip

Kromatografi gas Partisi

KCKT/KLT fase normal Adsorbsi

KCKT/KLT fase terbalik Partisi

KCKT normal
Fase gerak : non polar
Fase diam : polar (silika gel)
KCKT fase terbalik
Fase gerak : polar
Fase diam : non polar (silika gel modifikasi : kolom c18)
Seorang apoteker melakukan pengukuran kadar senyawa dengan menggunakan
KCKT. Bahan baku diuji oleh supervisor. Parameter apa yang dilihat
a. Luas puncak
b. Waktu retensi
c. Absorbansi
d. Transmittan
e. Panjang gelombang
 Waktu retensi Waktu yang dibutuhkan molekul melewati kolom (UJI KUALITATIF)

Luas area/puncak Untuk perhitungn kadar (UJI KUANTITATIF)

Resolusi Untuk melihat pemisahan antara dua komponen Syarat mendekati 1,5 atau lebih
Sediaan ekstrak diuji ke hewan dan hasilnya menunjukkan ada aktivitas. Disebut golongan apa obat
tersebut?

a. OHT

b. Jamu

c. Fitofarmaka

d. Obat kimia

e. Obat keras

Pengujian menggunaka hewan termasuk uji farmakodinamik (in vitro) yang temasuk ke dalam uji
praklinik syarat dari Obat Herbal Terstandar
Senyawa marker meniran adalah?
a. Filantin
b. Curcumin
c. Fenol
d. Andrografolid
e. Xantin
Sembiloto Andrographis P Andrografolida Antioksidan
Manggis Garcinia mangostina Mangostin/xanthonis Anti inflamasi
Pegagan Cantella asiatica Asiatikosida/apigenin Anti hipertensi
Seledri Apium graveolens Apigenin Anti hipertensi
Mengkudu Morinda citrifolia Scopolatine Hepatoprotektor
Kumis kucing Orthosiphon stamineus Sinensetin Anti hipertensi
Cabe jawa Piper retrofractum Piperin Viagra
Kunyit Curcum longa L Curcominoid Hepatoprotektor
Jambu biji Psidium guajava Quersetin Penambah trombosit
Lidah buaya Aloe vera Aloine A Pencahar
Mahkota dewa Phaleriae macrocarpae Phalerin Imunoprotektor
Meniran Phylanthi niruri Filantin/quarsetin Imun

Lada hitam Pipernigrum Piperin Imun

Jahe Zingiber officiale Zingiberin/gingerol Imun

Tapak dara Catharanthus roseus Vinkristin Anti leukimia

Metode ekstraksi yang tepat untuk mengambil minyak atsiri bunga melati?
a. Destilasi
b. Sokletasi
c. Enfleuransi
d. Perkolasi
e. Tekanan

Secara umum minyak atsiri diekstraksi menggunakan destilasi, tapi untuk bunga
menggunakan enfleuransi
Seorang laki-laki menunjukkan satu bungkus jamu ke Apotek yang dia gunakan untuk gangguan
seksual. Setelah meminum jantungnya berdebar dan sering sakit kepala. Ternyata jamu tersebut
ditarik BPOM karna ada BKO (Bahan Kimia Obat). Apa yang terkandung disana?

a. Prednisolone

b. Fenilbutazone

c. Silbutramin HCl

d. Sildenafil sitrat

e. Siproheptadin

Sildenafil sulfat adalah obat jantung yang dapat juga digunakan untuk mengatasi disfungsi ereksi
memiliki efek samping jantung berdebar dan sakit kepala
Seorang pria 45 tahun menderita keracunan setelah mengkonsumsi singkong.
Singkong mengandung glikosida sianogenik. Apa efeknya untuk tubuh?

a. Pendarahan sel

b. Kekurangan oksigen di sel

c. Kekurangan cairan tubuh

d. Kekakuan otot

e. Kenaikan suhu tubuh

Sianida akan mengurangi ketersediaan energi dan oksigen di semua sel terutama hepar sehingga
menyebabkan kondisi hipoksia sel/kekurangan oksigen di sel

•
 Seorang apoteker di BPOM ingin mengidentifikasi kandungan borak makanan (tahu sutra). Apa
reagen yang digunakan
a. Schiff
b. Kurkumin
c. Alkohol
d. Fehling
e. NH4OH

Borak => Kurkumin

Formalin => Asam kromatofat
•
Seorang apoteker di bagian R&D suatu industri obat tradisional melakukan penetapan
kadar flavonoid total dengan pembanding kuersetin pada produk fitofarmaka kapsul ekstrak
herba meniran (Phyllanthus niruri L) untuk peningkat kekebalan tubuh dengan menggunakan
metode spektrofotometri. Larutan stok baku dibuat dengan cara melarutkan 10 mg kuersetin
dengan etanol dalam labu takar 50 mL. Berapakah kadar kuersetin dalam larutan baku tersebut?
a. 0,002 %
b. 2 %
c. 0,02 %
d. 20 %
e. 0,2 %
% = g/100 ml
10 mg / 50 ml -> jadikan g/100 ml = berarti sama-sama dikali
2 supaya jadi 100ml 10 mg / 50 ml (kali 2) = 20 mg/100ml =
0,02 g/100 ml = 0,02%
Sebuah industri obat tradisional akan mengubah produknya dari jamu menjadi
obat herbal terstandar. Jamu tersebut mengandung herba kumis kucing. Apa
senyawa markernya?

a. Sinensetin
b. Kurkumin
c. Gingerol
d. Vinkristin
e. Andrografolida
 Sembiloto Andrographis P Andrografolid Antioksidan
a
Manggis Garcinia Mangostin/xant Ani inflamasi
mangostina honis

Pegagan Cantella asiatica Asiatikosida/api Anti hipertensi

genin
Seledri Apium graveolens Apigenin Anti hipertensi

Mengkudu Morinda citrifolia Scopolatine Hepatoprotektor

Uji apakah yang digunakan untuk mengetahui ada atau
tidaknya bahan anorganik?
a. Kandungan air
b. Kadar abu
c. Kadar alkohol
d. Kadar abu larut asam
e. Kadar abu total
Uji kadar abu total untuk memastikan tidak ada bahan anorganik dalam suatu ekstrak
Bagian kontrol kualitas di industri obat tradisional melakukan penetapan kadar alkohol yang tersisa
dalam ekstrak kental daun jambu yang akan dibuat tablet. Dari hasil uji 30 g ekstrak, didapatkan
destilat alkohol 5 ml dengan BJ 0,9802. Yang pada tabel alkoholmetrik ekivalen dengan 15% v/v
etanol. Berapa kadar alkohol % dalam ekstrak?
a. 0,75
b. 0,78
c. 2,5
d. 14,7
e. 15

Kandungan alkohol dalam destilat adalah 5 ml x 15% = 0,75 ml

Lalu konversi ke berat dengan mengkali BJ = 0,75 X 0,9802 = 0,74 g
Bagi dengan massa sampel = (0,74 g/30 g) x 100% = 2,5%
Seorang apoteker QC akan mengidentifikasi senyawa terpen yang terdapat dalam
ssediaan menggunakan KLT. Apakah penampak bercak yang digunakan?
a. Buchardat
b. Allumunion klorida
c. FeCl3
d. Sitoborat
e. Asam fosfomolibdat
Golongan Pereaksi Penampak
Bercak
Alkaloid Ninhidrin
Buchardat
Dragendrof
Flavonoid Sitoborat
Terpen Asam fosfomolibdat
Fenol FeCl3
Pereaksi Umum Uap iodium, H2SO4,
Vanilin sulfat
 Seorang apoteker di bagian R&D suatu industri farmasi melakukan penetapan kadar kurkuminoid total
sebagai kurkumin pada produk obat herbal terstandar kapsul ekstrak rimpang kunyit (Curcuma domestica
Val.) sebagai penurun kadar lemak darah dengan menggunakan metode KLT densitometri. Apoteker itu
akan membuat larutan baku kurkumin 1% dalam labu takar 10 mL. Berapakah baku kurkumin yang tepat
ditimbang?
a. 0,1 mg
b. 100 mg
c. 1 mg
d. 1.000 mg
e. 10 mg
ANS: B
1% = 1/100 X 10 ml = 0,1 g = 100 mg