LAPORAN PRAKTIKUM

KACANG HIJAU

OLEH KELOMPOK 6 :

 Achelyon Asmara Panjaitan (01)

 David Ramadhany Alexandro (09)
 Luthfiyah Leilani (17)
 M. Azka Jazila Widodo (22)
 Samuel Pinondang Simanjuntak (32)
 Stevani Eka Saputri (34)

XII IPA 5
SMAN 2 CIMAHI
Sriwijaya IX No.45A, Setiamanah, Kec. Cimahi Tengah, Kota
Cimahi, Jawa Barat 40524
 DAFTAR ISI
Halaman

BAB 1. PENDAHULUAN............................................................................................. 1

A. Latar Belakang............................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah....................................................................................... 2

C. Tujuan ..................................................................................................... 3

D. Hipotesis .................................................................................................... 4

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................. 5

A. Kajian Teori............................................................................................... 5

BAB 3. METODE PRAKTIKUM................................................................................ 9

A. Penentuan Variabel................................................................................... 6

B. Alat Dan Bahan......................................................................................... 9

C. Langkah-Langkah Percobaan................................................................... 10

BAB 4. HASIL PENGAMATAN................................................................................ 12

A. Table Hasil Pengamatan............................................................................ 12

B. Grafik Pertumbuhan ................................................................................. 16
C. Pembahasan Hasil Pengamatan ................................................................ 17
D. Gambar Hasil Pengamatan..................................................................... 21

BAB 4. PENUTUP ..................................................................................................... 25

A. Kesimpulan................................................................................................ 25
B. Saran ..................................................................................................... 25

DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................... 26

LAMPIRAN ..................................................................................................... 2

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page i
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Tumbuh dan berkembang merupakan salah satu ciri makhluk
hidup. Dua rangkaian proses tersebut berjalan bersamaan, sehingga tidak
dapat dipisahkan. Pertumbuhan diartikan sebagai suatu proses
pertambahan ukuran atau volume serta jumlah sel secara irreversible,
yaitu tidak dapat kembali kebentuk semula. Pertumbuhan disebabkan
oleh pembelahan sel (pertambahan jumlah sel) dan oleh adanya
pembesaran sel (pertambahan ukuran sel). Pertumbuhan bersifat
kuantitatif (dapat diukur), untuk mengukur petumbuhan dapat
menggunakan alat auksanometer. Sedangkan perkembangan merupakan
spesialisasi sel menjadi struktur dan fungsi tertentu. Perkembangan tidak
dapat dinyatakan dengan ukuran, tetapi melalui perubahan bentuk dan
tingkat kedewasaan.
Perkecambahan merupakan proses munculnya tanaman kecil
(plantula) dari dalam biji hasil dari perkembangan dan pertumbuhan
embrio. Salah satu faktor perkecambahan yang mempengaruhi
pertumbuhan tanaman adalah gravitasi. Sesuai dengan penjelasan yang
telah dijabarkan di atas, mengenai faktor yang berpengaruh pada proses
perkembangan dan pertumbuhan biji kacang hijau, maka dilakukanlah
percobaan ini.

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 1
 B. Rumusan Masalah
Rumusan masalah dari praktikum ini adalah sebagai berikut,
1. Bagaimanakah proses perkecambahan pada biji kacang hijau ?
2. Bagaimanakah faktor gravitasi yang mempengaruhi pertumbuhan
antara satu dengan yang lain?

C. Tujuan Praktikum
Tujuan dilakukannya praktikum ini adalah sebagai berikut,
1. Mengetahui proses perkecambahan pada biji kacang hijau.
2. Mengetahui faktor yang mempengaruhi pertumbuhan antara tanaman
satu dengan yang lain.
3. Mengetahui pengaruh gravitasi terhadap pertumbuhan kacang hijau.

D. Hipotesis
H - 0 : Gravitasi tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman
kacang hijau. Hal ini berarti bahwa tanaman kacang hijau tidak
mengalami perbedaan dalam pertumbuhannya walaupun posisinya
berubah.
H - 1 : Gravitasi berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman kacang
hijau. Hal ini berarti terdapat suatu mekanisme di dalam tanaman
kacang hijau yang bereaksi atau disebabkan oleh gaya gravitasi,
sehingga perbedaan dalam posisi tanaman terhadap gravitasi dapat
mempengaruhi pertumbuhan tanaman tersebut.

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 2
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Kajian Teori
     Terdapat dua teori yang menjadi landasan dalam praktikum, yakni :

1. Pengertian Pertumbuhan dan Perkembangan

Pertumbuhan dapat diartikan sebagai suatu proses pertambahan

ukuran atau volume serta jumlah sel secara irreversible, atau tidak dapat
kembali ke bentuk semula. Sedangkan Perkembangan adalah peristiwa
perubahan biologis menuju kedewasaanm tidak dapat dinyatakan dengan
ukuran tetapi dengan perubahan bentuk tubuh (metamorfosis) dan tingkat
kedewasaan.
Pada proses pertumbuhan selalu terjadi peningkatan volume dan
bobot tubuh peningkatan jumlah sel dan protoplasma. Berbeda dengan
pertumbuhan, perkembangan bukan merupakan besaran sehingga tidak
dapat diukur. Perkembangan pada tumbuhan diawalai sejak terjadi
fertilisasi. Calon Tumbuhan akan berubah bentuk dari sebuah telur yang
dibuahi menjadi zigot, embrio, dan akhirnya menjadi sebatang pohon.
Proses pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan diawali dengan
aktivitas sintetis bahan mentah (bahan baku) berupa molekul sederhana
dan molekul kompleks. Tahapan yang dilalui selama melangsungkan
proses tersebut adalah sebagai berikut :
a. Tahap pembelahan sel, yaitu sel induk membelah menjadi beberapa
sel anak.

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 3
 b. Tahap pembentangan, yaitu pembesaran atau peningkatan volume
sel anak. Pada sel tumbuhan, peningkatan tersebut biasanya
disebabkanoleh penyerapan air kedalam vakuola.
c. Tahap pematangan, yaitu perkembangan sel anak yang telah
mencapai ukuran tertentu menjadi bentuk khusus (terspesialisasi)
melalui proses diferensiasi. Pada akhirnya terbentuk jaringan,
organ, dan individu.

2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan dan

Perkembangan
Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan tanaman

a. Faktor Internal
         Gen
Setiap jenis tumbuhan membawa gen untuk sifat-sifat
tertentu, seperti berbatang  tinggi      atau berbatang rendah.
Tumbuhan yang mengandung gen ‘baik’ dan didukung oleh  
lingkungan yang sesuai akan.memperlihatkan pertumbuhan yang
baik.
         Hormon
Hormon pada tumbuhan juga memegang peranan penting
dalam proses perkembangan dan     pertumbuhan.
a. Auksin                  : untuk membantu perpanjangan sel
b. Giberelin               :untuk pemanjangan dan
pembelahan sel
c. sitokinin              : untuk menggiatkan pembelahan
sel

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 4
 d. Etilen                     :untuk mempercepat buah menjadi
matang
e. Asam Traumalin    : Merangsang pemebelahan sel di
bagian tumbuhan yang luka
f. Kalin                    : Merangsang pembentukan organ
tumbuhan
b.  Faktor Eksternal
         Air
        Fungsi air antara lain :
a. Untuk Fotosintesis
b. Mengaktifkan reaksi-reaksi enzim
c. Membantu proses perkecambahan biji
d. Menjaga (mempertahankan) kelembapan
e. Untuk transpirasi
f. Meningkatkan tekanan turgor sehingga merangsang
pemebelahan sel
g. Menghilangkan asam asbisat

         Suhu / Temperatur Lingkungan

Tinggi rendah suhu menjadi salah satu faktor yang
menentukan tumbuh kembang,        reproduksi dan kelangsungan
hidup dari tanaman. Suhu yang baik bagi tumbuhan adalah antara
22°C-37°C. Temperatur yang lebih atau kurang dari batas normal
tersebut dapat mengakibatkan pertumbuhan yang lambat atau
berhenti.
         Kelembaban Udara
Kadar air dalam udara dapat mempengaruhi pertumbuhan
serta perkembangan tumbuhan.   Tempat yang lembab

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 5
 menguntungkan bagi tumbuhan di mana tumbuhan dapat
mendapatkan air lebih mudah serta berkurangnya penguapan yang
akan berdampak pada pembentukan sel yang lebih cepat.
         Cahaya Matahari
Sinar matahari sangat dibutuhkan oleh tanaman untuk dapat
melakukan fotosintesis (khususnya tumbuhan hijau). Jika suatu
tanaman kekurangan cahaya matahari, maka tanaman itu bisa
tampak pucat dan warna tanaman itu kekuning-kuningan (etiolasi).
Pada kecambah, justru sinar matahari dapat menghambat proses
pertumbuhan.
         Nutrien
Tumbuhan memerlukan nutrien untuk kelangsungan
hidupnya. Nutrien yang dibutuhkan dalam jumlah banyak disebut
unsur makro (makronutrien). Unsur makro misalnya karbon,
oksigen, hidrogen, nitrogen, sulfur, kalium, kalsium, fosfor, dan
magnesium. Sedangkan nutrien yang dibutuhkan tumbuhan dalam
jumlah sedikit disebut unsur mikro (Mikronutrien).
Kekurangan nutrien di tanah atau media tempat tumbuhan
hidup menyebabakan tumbuhan mengalami defisiensi. Defisiensi
mengakibatkan tumbuhan menjadi tumbuh dan berkembang
dengan tidak sempurna.
         Kelembapan
Kelembapan ada kaitannya dengan laju transpirasi melalui
daun, karena transpirasi akan terkait dengan laju pengangkutan air
dan unsur hara terlarut. Jika kondisi lembap dapat dipertahankan,
akan banyak air yang diserap dan lebih sedikit yang diuapkan.
Kondisi ini mendukung aktivitas pemanjangan sel sehingga sel-sel
lebih cepat mencapai ukuran maksimum dan tumbuhan membesar.

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 6
 .          Gravitasi
Akar tumbuhan selalu tumbuh mengarah ke bawah. Peristiwa ini disebut
gravitropisme. Proses ini dipengaruhi oleh kalsium dan IAA.
Hal ini menyebabkan batang tumbuh ke atas dan akar tumbuh ke bawah.
IAA pada batang menyebabkan pemanjangan batang, sedangkan pada akar akan
menghambat pertumbuhan akar. Gravitropisme penting bagi tumbuhan karena:
 pertumbuhan akar ke bawah meningkatkan kemungkinan akar
mendapat air dan mineral;
 batang dan daun akan mendapatkan cahaya matahari untuk
fotosintesis.

BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM

Metode penelitian dilakukan dengan cara eksperimen, antara lain

A. Alat dan Bahan

1.     Alat-alat
 Gunting/Cutter

2. Bahan:
 Kacang Hijau 30 biji
 Cup plastik 3 buah
 Kapas 3 (kotak kecil) , 1 buah untuk tiap cup
 Air secukupnya
 Spidol / Label Nama

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 7
 B. Langkah-langkah percobaan
1) Siapkan alat dan bahan
2) Masukkan 1 kapas ke dalam tiap cup plastic
3) Letakkan 10 buah kacang ijo di atas kapas per tiap cup plastiknya
4) Tuangkan air ke dalam tiap cup plastik secukupnya
5) Letakkan setiap cup dengan posisi berbeda (tegak, horizontal,
terbalik).
6) Siram biji setiap hari, amati dan catatlah perkembangannya.

BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Tabel Hasil Pengamatan
Jumlah kacang 10, yang diteliti 10 biji,

Pertumbuhan per Hari (cm)

Tempat Biji Ke-
1 2 3 4 5 6
1 0.4 0.8 1.2 3 6.4 9
2 0.2 0.5 0.9 2.1 4 5.9
3 0.2 0.4 1.2 3.2 6 8.2
4 0.1 0.5 1.4 2.8 5.5 7.9
5 0.4 0.3 1.1 2.7 5.9 7.1
Tegak
6 0 0 0 0 0 0
7 0.2 0.4 1.5 3 5.8 7.3
8 0.1 0.3 1.4 2.8 5.9 7.2
9 0 0 0 0 0 0
10 0.1 0.5 1.3 2.9 6 7.5
Horizontal 1 0.5 1.2 3.1 6,2 8,1 10.2
2 0.4 0.8 2.8 4.5 6.3 10.4
LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU
KELOMPOK 6
2022 Page 8
 3 0.3 0.7 2.1 4.6 5.9 10.2
4 0 0 0 0 0 0
5 0.3 1.1 2.2 3.4 6.1 10.8
6 0.5 1 2 4.7 6.7 10.5
7 0 0 0 0 0 0
8 0.5 0.9 1.9 4 6.5 10.3
9 0.3 0.8 1.9 3.1 5.5 10
10 0.4 1 2.1 3.2 5.9 10.1
1 0.9 1.8 2.1 2.9 3.2 4.1
2 0.9 1.4 2.1 2.9 3.2 6.1
3 0 0 0 0 0 0
4 0 0 0 0 0 0
5 0.9 1.8 2.1 2.9 3.2 5.7
Terbalik
6 0.9 1.8 2.3 2.9 3.2 5,5
7 0 0 0 0 0 0
8 0.9 1.8 2.1 2.5 3.2 5.8
9 0.9 1.8 2.1 2.9 3.1 5.1
10 0.9 1.8 2.1 2.9 3.2 6,1

Pada hari pertama penelitian, tumbuhan mulai berkecambah.

Hari kedua akar dan batang mulai bertambah panjang.
Hari ketiga daun mulai menunjukkan wujudnya.
Hari keempat-terakhir kacang hijau sudah menjadi tumbuhan
yang utuh.

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 9
B.Grafik Hasil Pengamatan

12

10

Tegak
6 Horizontal
Terbalik

0
H-1 H-2 H-3 H-4 H-5 H-6

C. Pembahasan

Berdasarkan hasil pengamatan , tanaman kacang hijau mulai

berkecambah saat usia 2 hari. Saat itu terlihat kuncup batang mulai
terlihat diatas permukaan tanah dengan panjang rata rata 1 cm .

Awal perkecambahan dimulai dengan berakhirnya masa dormansi.

Masa dormansi adalah berhentinya pertumbuhan pada tumbuhan
dikarenakan kondisi lingkungan yang tidak sesuai.Perkecambahan sering
dianggap sebagai permulaan kehidupan tumbuhan. Perkecambahan
terjadi karena pertumbuhan radikula (calon batang). Radikula tumbuh ke
bawah menjadi akar sedangkan plumula tumbuh ke atas menjadi batang.

Perkecambahan ditandai dengan munculnya kecambah, yaitu

tumbuhan kecil dan masih hidup dari persediaan makanan yang berada

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 10
 dalam biji. Ada empat bagian penting pada biji yangt berkecambah, yaitu
batang lembaga (kaulikulus), akar embrionik (akar lembaga), kotiledon
(daun lembaga), dan pucuk lembaga (plumula). Kotiledon merupakan
cadangan makanan pada kecambah karena pada saat perkecambahan,

tumbuhan belum bisa melakukan fotosintesis. Air merupakan

kebutuhan mutlak bagi perkecambahan. Tahap pertama perkecambahan
adalah penyerapan air dengan cepat secara imbibisi. Air yang berimbibisi
menyebabkan biji mengembang dan memecahkan kulit pembungkusnya
dan juga memicu perubahan metabolik pada embrio sehingga biji
melanjutkan pertumbuhan. Enzim-enzim akan mulai mencerna bahan-
bahan yang disimpan disimpan pada kotiledon, dan nutrient-nutriennya
dipindahkan kebagian embrio yang sedang tumbuh. Enzim yang berperan
dalam pencernaan cadangan makanan adalah enzim amylase, beta-
amilase dan protease. Hormon giberelin berperan penting untuk aktivasi
dan mensintesis enzim-enzim tersebut.

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 11
  Pertumbuhan Tanaman
Pertumbuhan, dalam arti terbatas, menunjuk pada perambahan ukuran
yang tidak dapat balik, mencerminkan bertambahnya protoplasma, yang
mencerminkan pertambahan protoplasma. Perkembangan, diartikan pada
diferensiasi, suatu perubahan dalam tingkat lebih tinggi yang menyangkut
spesialisasi dan organisasi secara anatomi dan fisiologi. Pertumbuhan
tanaman ditunjukkan oleh pertambahan ukuran dan berat kering yang
tidak dapat balik (Harjadi, 1988).

Perkecambahan biji ada dua macam yaitu epigeal dan hypogeal.

Perkecambahan epigeal adalah perkecambahan yang mengakibatkan
kotiledon terangkat ke atas tanah. Hal ini disebabkan oleh hipokotil yang
tumbuh memanjang. Akibatnya, plumula dan kotiledon terdorong ke
permukaan tanah, misalnya pada perkecambahan kacang hijau (Phaseolus
radiatus) dan kacang tanah (Arachis hypogaea). Sedangkan
perkecambahan hipogeal adalah perkecambahan yang mengakibatkan
kotiledon tetap tertanam di dalam tanah. Hal ini disebabkan oleh
pertumbuhan memanjang dari epikotil yang menyebabkan plumula keluar
menembus kulit biji dan muncul di atas tanah, sedangkan kotiledon tetap
di dalam tanah, misalnya pada perkecambahan kacang kapri (Pisum
sativum), jagung (Zea mays), dan padi (Oryza sativa).

Pertumbuhan pada tanaman dibedakan menjadi pertumbuhan

primer dan pertumbuhan sekunder.

Berdasarkan hasil percobaan kami, tanaman posisi normal

batangnya tumbuh ke arah matahari dan akar menjalar mengitari kapas ke
bawah, sedangkan tanaman pada posisi horizontal batangnya tumbuh
awalnya ke bawah, tetapi akhirnya kembali tumbuh ke arah cahaya,
sedangkan akarnya perlahan-lahan tumbuh menjalar ke bawah menuju
LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU
KELOMPOK 6
2022 Page 12
 tanah. Tanaman yang terbalik, akarnya tumbuh ke bawah walaupun
kapas, sumber air, berada diatasnya, sedangkan batangnya tumbuh ke
arah luar kapas untuk mencari cahaya.

Hal ini berarti bagian akar akan berdiferensiasi menuju gravitasi,

sedangkan batang akan melawan gravitasi. Persitiwa ini disebut sebagai
geotropisme, ke arah gravitasi, akar, adalah geotropisme positif,
sedangkan batang adalah geotropisme negatif.

BAB V

PENUTUP

A.   Kesimpulan
Dari praktikum yang telah dilakukan dapat ditarik kesimpulan yaitu
sebagai berikut.
1. Berdasarkan hasil pengamatan dan pembahasan Kami menyimpulkan
bahwa proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman kacang hijau di
mulai dengan tumbuhnya akar, batang , baru kemudian daun. Proses
tersebut memerlukan waktu yang berbeda . oleh sebab itu , akar tumbuh
lebih panjangdi bandingkan batang ataupun daun

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 13
 2. Kecepatan pertumbuhan lebih cepat pada tumbuhan horizontal, dan
gravitasi mempengaruhi posisi akar dan batang, bukan sumber
air/nutrisi.

B. Saran

Dalam melakukan suatu percobaan, lebih baik melakukan percobaan di

tempat yang sekiranya tidak ada sesuatu yang mengganggu seperti hama
tanaman, hewan, sehingga percobaan akan aman dan berhasil.

Media tanam yang dipilih lebih baik sesuatu yang dapat ditembus oleh
batang tanaman. Dalam mengukur tinggi kecambah, harus dilakukan secara
teliti. Dalam melakukan percobaan, hendaknya memperhatikan kualitas
kacang hijau yang akan ditanam dan memperhatikan kondisi lingkungan
yang sesuai dengan apa yang ingin diteliti sehingga hasil percobaan itu baik
dan valid.

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 14
LAMPIRAN`

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 15
LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU
KELOMPOK 6
2022 Page 16
LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU
KELOMPOK 6
2022 Page 17
LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU
KELOMPOK 6
2022 Page 18
 DAFTAR PUSTAKA

Srikini, Suharno, dkk. 2006. BIOLOGI untuk SMA Kelas XII. Jakarta. Penerbit Erlangga
Diah, Ayulina, dkk. 2011.  BIOLOGY 3A for Senior High School Grade II Semester 1.
Jakarta. Esis

http://armantho.blogspot.com/2012/07/perkecambahan-pada-biji-kacang
hijau.html#!/2012/07/ perkecambahan-pada-biji-kacang-hijau.html

LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

KELOMPOK 6
2022 Page 19
LAPORAN BIOLOGI PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU
KELOMPOK 6
2022 Page 20