Pengaruh Es Cekek terhadap Kesehatan Murid di

Man 2 Kota Probolinggo.

Disusun Oleh:
Laila Rahmawati (20) X-L

MAN 2 Kota Probolinggo

Tahun Pelajaran 2022/2023
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha

Penyayang. Segala puji bagi Allah yang telah memberikan kita izin
untuk hidup sampai hari ini dan memberikan kita rahmat serta hidayah-
Nya sehinga makalah yang berjudul “Pengaruh Es terhadap Kesehatan
Murid di Man 2 Kota Probolinggo.” dapat diselesaikan dengan tepat
waktu. Dan tak lupa shalawat serta salam semoga tersampaikan kepada
baginda kita Rasulullah shalallahualaiwassalam.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan laporan ini dapat

terselesaikan berkat bantuan dari berbagai pihak, baik secara langsung
maupun tidak langsung. Untuk itu dengan kerendahan hati penulis
menyampaikan terimakasih kepada Allah Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat-Nya, kepada Pembimbing Sosiologi Man 2 Kota
Probolinggo Bu Yana Prayeksi, S.Pd, teman-teman saya dan semua
pihak yang telah membantu terselesaikannya laporan ini.

Saya menyadari di dalam laporan ini nantinya akan ditemukan banyak

kesalahan dan laporan ini sangat jauh dari kata sempurna maka itu
kami meminta saran dan kritik yang bersifat membangun dari pembaca.
Penulis berharap semoga apa yang ada di dalam laporan ini
memberikan manfaat bagi kita semua.

Probolinggo, 09 November 2022

1
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar 1
Daftar Isi 2

BAB 1. Pendahuluan

A. Latar Belakang 3
B. Rumusan Masalah 3
C. Tujuan Penelitian 3
D. Manfaat Penelitian 3

BAB II. Tinjauan Pustaka

A. Kajian Teori 4
B. Kajian Pustaka 4
C. Rumusan Hipotesis 4

BAB III. Metodologi Penelitian

A. Tujuan Penelitian Secara Operasional 5

B. Tempat & Waktu Penelitian 5
C. Metode Penelitian 5
D. Pendekatan Penelitian 5
E. Jenis Penelitian 5

BAB IV. Hasil Penelitian 6

BAB V. Penutup

A. Kesimpulan 8
B. Saran 8

Daftar Pustaka 9
Lampiran 10
Indeks 10

2
 BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Es cekek merupakan minuman dingin yang sangat digemari mulai dari
kalangan anak-anak, remaja, hingga dewasa, terutama murid MAN 2
Kota Probolinggo. Hampir tidak ada murid yang tidak membeli es
cekek setiap harinya.
Akhir-akhir ini, ada setidaknya 1 hingga 5 siswa yang mana absen tidak
hadir dikarenakan sakit, tak hanya itu, yang hadir didalam kelaspun
pasti ada 4-6 murid yang menderita sakit batuk/pilek.
Oleh karena itu saya ingin meneliti tentang pengaruh es cekek terhadap
kesehatan kita sebagai murid Madrasah Aliyah Negri 2 Kota
Probolinggo.
B. Rumusan Masalah
1. Apa yang dimaksud dengan Es Cekek?
2. Bagaimana asal muasal nama Es Cekek?
3. Bagaimana pengaruh Es cekek terhadap kesehatan murid MAN 2
Kota Probolinggo ?

C. Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan Es Cekek?
2. Untuk Mengetahui bagaimana asal muasal nama Es Cekek?
3. Untuk mengetahui bagaimana pengaruh Es cekek terhadap
kesehatan murid MAN 2 Kota Probolinggo ?

D. Manfaat Penelitian
1. Dapat memberi wawasan terhadap pembaca tentang bahayanya
pengaruh konsumsi Es cekek secara berlebihan.
2. Dapat dijadikan peringatan terhadap pembaca untuk selalu menjaga
kesehatannya

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Kajian Teori

3
Es cekek merupakan minuman dingin dengan varian rasa yang banyak
yang dibungkus dengan plastik lalu meminumnya sambil memegang
leher plastik tersebut. Cekek merupakan kata yang berasal dari bahasa
Jawa yang artinya adalah mencekik. Maka dari itu es ini dinamakan es
cekek, karena dengan gaya meminum sambil mencekik plastik es
tersebut.

B. Kajian Pustaka

Pada artikel lain yang telah diterbitkan di halaman website gurusiana.id

pada Rabu, 24 Agustus 2022 oleh Nanih Solihat dengan judul “ES
CEKEK” mengatakan bahwa Es cekek merupakan es dengan varian
rasa. Es cekek karena meminumnya dipegang pada ujung plastik,
seperti orang mencekek. Plastik yang berisi es diminum sambil
dipegang ujungnya.

C. Rumusan Hipotesis

Mengapa Es cekek mempengaruhi kesehatan kita?

Hal itu terdapat banyak kemungkinan, yang pertama bisa dari segi
kebersihannya. Kita tidak akan tahu bagaimana orang tersebut
membuat minuman dingin tersebut, kita juga tidak tau seberapa
higenisnya warung mereka, air mereka, dan kita juga tidak tahu es batu
mereka terbuat dari air apa.

Kemudian, kemungkinan yang kedua adalah dari segi kandungan

perasa es cekek tersebut, bisa terdapat kandungan pemanis buatan,
pewarna minuman, dan lain sebagainya yang dapat menyebabkan
gangguan terhadap kesehatan siswa siswi MAN 2 Kota Probolinggo.

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN

A. Tujuan Penelitian Secara Operasional

4
 Bagaimana pengaruh es cekek terhadap kesehatan murid MAN 2
Kota Probolinggo
B. Tempat & Waktu Penelitian
Tempat : kantin Madrasah Aliyah Negri 2 Kota Probolinggo
(penelitian lapangan)
Waktu : 21 November 2022 pada jam istirahat
C. Metode Penelitian
Metode Penelitian yang saya gunakan dalam penelitian kali ini
adalah Penelitian Eksperimen yang mana dengan mencoba
meneliti secara langsung penelitian yang saya rencanakan.
D. Pendekatan Penelitian
Penelitian yang saya lakukan dengan berjudul “Pengaruh Es
Cekek terhadap Kesehatan Murid di Man 2 Kota Probolinggo”
termasuk pendekatan kualitatif.
E. Jenis Penelitian
Penelitian yang saya lakukan dengan berjudul “Pengaruh Es
Cekek terhadap Kesehatan Murid di Man 2 Kota Probolinggo”
termasuk jenis penelitian kualitatif.

BAB IV. HASIL PENELITIAN

Es cekek merupakan minuman dingin dengan varian rasa yang banyak

yang dibungkus dengan plastik lalu meminumnya sambil memegang

5
leher plastik tersebut. Cekek merupakan kata yang berasal dari bahasa
Jawa yang artinya adalah mencekik. Maka dari itu es ini dinamakan es
cekek, karena dengan gaya meminum sambil mencekik plastik es
tersebut.
Es cekek merupakan minuman dingin dengan banyak varian rasa yang
tidak sedikit murid murid MAN 2 Kota Probolinggo menyukainya.
Hampir setiap hari ada sekitar 45% murid mengonsumsi es cekek.
Tetapi ternyata mengkonsumsi es cekek berlebihan akan menimbulkan
dampak negatif yang tidak sedikit pada tubuh. Padahal
mengonsumsinya ditengah hari yang panas bisa terasa sangat
menyegarkan. Minuman dingin ini juga bisa tetap menyenangkan
walau dikonsumsi pada cuaca dingin. Sayangnya, dampak buruk yang
mungkin muncul pada tubuh jika terlalu sering mengonsumsinya ini,
tidak main-main. Walau menyegarkan, namun sebaiknya perlu hati-hati
jika terlalu sering mengonsumsi minuman dingin ini. Bahaya yang
mungkin akan terjadi bila konsumsi es cekek berlebihan, diantaranya
yaitu:
- Mengganggu Pencernaan
Minum air dingin atau air es akan memperlambat proses pencernaan
makanan karena air es akan menyempitkan pembuluh darah. Ketika
tubuh membutuhkan waktu terlalu banyak untuk mencerna makanan,
nutrisi akan habis dan hilang sebelum diserap oleh tubuh.
- Menghilangkan Nutrisi
Temperatur tubuh normal adalah 37 derajat celsius dan ketika kamu
minum air yang terlalu dingin, tubuh harus menggunakan lebih banyak
energi untuk mengatur suhu kembali. Padahal energi tersebut
diperlukan tubuh untuk mencerna makanan dan menyerap nutrisi.
Dengan energi yang sudah terpakai, tubuh tak akan menyerap nutrisi
secara maksimal.
- Memicu Radang Tenggorokan
Minum air dingin akan menyebabkan munculnya lendir pada lapisan
kerongkongan. Saluran tenggorokan pun menjadi lebih rentan terkena
infeksi dan radang.
- Detak Jantung menjadi Pelan

6
Penelitian mengungkap bahwa minum air es bisa merangsang saraf
vagus. Saraf vagus adalah saraf yang penting dan mengontrol aktivitas
tak sadar tubuh seperti detak jantung. Air es akan mempengaruhi
kinerja saraf ini dan menyebabkan detak jantung menjadi lebih pelan.
- Menyebabkan obesitas dan diabetes
Es cekek memiliki kandungan pemanis buatan yang akan membuat
tubuh menyimpan gula berlebih. Alhasil, konsumsi dalam jumlah
banyak akan membuat tubuh rentan akan penyakit diabetes. Adanya
pengawet dan pewarna juga buatan bisa memperparah efek negatif
yang mungkin timbul.
Gula dalam minuman ringan berasal dari pemanis buatan, terutama
fruktosa dalam kadar tinggi. Fruktosa adalah gula sederhana yang tidak
menimbulkan rasa kenyang sehingga lebih berisiko membuat Anda
mengonsumsinya secara berlebihan. Akibatnya, asupan kalori harian
orang yang rutin minum es cekek menjadi berlebih. Hal ini bisa memicu
pertambahan berat badan yang lama-kelamaan menyebabkan obesitas.

BAB V. PENUTUP

A. Kesimpulan

Es cekek memiliki kandungan pemanis buatan yang tinggi, tak hanya

itu mulai dari pengawet hingga pewarna, perasa, hampir semua yang
instan tidak baik dikonsumsi secara berlebihan. Karena hal itu akan

7
menimbulkan banyak kerusakan pada tubuh, akan menimbulkan
banyak dampak negatif yang terjadi pada tubuh kita.
Tak hanya dari itu, es batu yang digunakan sebagai pendingin minuman
itu juga akan mempengaruhi kesehatan kita, entah itu mulai dari air
yang digunakan untuk membuat es batunya, entah itu dari suhu yang
berasal dari es batunya juga. Dan yang terakhir adalah berasal dari
kebersihan air yang dipakai, dari air untuk perasa minumannya
maupun air yang digunakan untuk membuat es batunya.
B. Saran

Saran yang bisa saya berikan adalah dengan tidak mengonsumsi es

cekek secara berlebihan. Boleh mengonsumsi tetapi dengan takaran
yang tepat, tidak berlebihan, dan tidak setiap hari mengonsumsi. Tak
hanya itu gantilah es cekek dengan mengonsumsi air putih biasa dengan
suhu ruangan. Meminum es dengan rasa yang bervariasi dan
kandungan pemanis yang tinggi tidaklah menghilangkan haus dahaga
secara total, pastinya akan ketergantungan dan menjadi haus yang tidak
akan berhenti. Haus adalah sebagian dari penyebab kita yang terlalu
banyak mengonsumsi gula yang akhirnya mengeluarkan peringatan
atau notifikasi untuk kita segera meminum air putih. Air putih akan
menetralisirkan gula/garam yang berlebih yang ada didalam tubuh
kita.

DAFTAR PUSTAKA
https://m.merdeka.com/sehat/4-masalah-kesehatan-yang-mungkin-muncul-
ketika-terlalu-sering-konsumsi-air-es.html?page=3

https://id.m.wiktionary.org/wiki/mencekik

https://www.gurusiana.id/read/nanihsolihat/article/es-cekek-2001286

8
https://www.halodoc.com/artikel/minuman-dalam-kemasan-yang-bisa-beri-
dampak-negatif

https://lifepack.id/awas-minuman-kemasan-berbahaya-bagi-ginjal-dan-hati/

https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/batas-konsumsi-minuman-ringan/

http://repository.uma.ac.id/bitstream/123456789/98/4/088700026_file5.pdf

https://www.sampoernauniversity.ac.id/id/pendekatan-penelitian/

https://www.detik.com/edu/detikpedia/d-6159691/mengenal-metode-penelitian-
kualitatif-dan-kuantitatif

https://roboguru.ruangguru.com/question/apa-yang-dimaksud-dengan-suhu-
atau-temperatur-_QU-8E7N3QIZ

https://id.wikipedia.org/wiki/Suhu

https://artsandculture.google.com/entity/m098kw?hl=id#:~:text=Saraf%20vagus
%20adalah%20saraf%20kranial,dari%20serat%20sensorik%20dan%20motorik.

https://id.wikipedia.org/wiki/Kinerja

https://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/mengenal-apa-itu-
obesitas

https://www.alodokter.com/diabetes

https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/apa-itu-fruktosa-gula-fruktosa/

https://jagokata.com/arti-kata/dahaga.html#:~:text=%5Bdahaga%5D%20Arti
%20dahaga%20di%20KBBI,kelapa%20muda%20untuk....

https://id.wiktionary.org/wiki/notifikasi

LAMPIRAN

9
INDEKS
Higienis = Higienis adalah upaya
kesehatan dengan cara memelihara dan
melindungi kebersihan subjeknya seperti
mencuci tangan dengan air bersih dan
sabun untuk melindungi kebersihan
tangan.
Pendekatan Kualitatif = Pendekatan
kualitatif adalah pendekatan yang
berfokus pada kualitas (memahami secara
mendalam mengenai suatu fenomena
yang terjadi untuk diteliti kebenarannya)
Penelitian Kualitatif = Penelitian kualitatif
merupakan penelitian dengan metode
yang bersifat induktif dan objektif.
Temperatur = Temperatur juga disebut
dengan suhu yang diukur dengan alat
termometer. Suhu adalah besaran yang
menyatakan derajat panas suatu benda.
Suhu suatu benda menunjukkan tingkat
energi panas benda tersebut.
Saraf vagus = Saraf vagus adalah saraf
kranial urutan ke 10 yang berhadapan
dengan saraf parasimpatis yang berfungsi
dalam mengatur jantung, paru-paru dan
saluran pencernaan.
Obesitas = Obesitas merupakan
penumpukan lemak yang berlebihan
akibat ketidakseimbangan asupan energi
(energy intake) dengan energi yang
digunakan (energy expenditure) dalam
waktu lama.
Diabetes = Diabetes adalah penyakit
kronis yang ditandai dengan tingginya
kadar gula darah.
Fruktosa = Fruktosa adalah jenis
karbohidrat sederhana (gula) dalam
kelompok monosakarida dan terdapat di
dalam gula dapur yang dikonsumsi
sehari-hari.
10