No.

Bagian :-
PANDUAN MUTU
Edisi/Revisi :-

Berlaku Sejak : 1 OKTOBER 2022

SOP Halaman : 1 dari 1

PT. SINAR SURYA ALAM Disetujui oleh : Qualiy Assurance

SOP CARA PENERIMAAN BAHAN BAKU DARI SUPLIER DI PT. SINAR SURYA ALAM
Untuk penerimaan bahan baku dari supplier sebagai berikut:
1. Box/sterofom yang berisi ikan dari supplier, diterima melalui loket bahan
baku. Kemudian box/sterofom ditaruh dalam kereta trolly, untuk di bawa
ke tempat penuangan keranjang ikan.
2. Kemudian ikan diambil sample 1 ekor,untuk pengecekan organoleptic mulai
dari mata,insang ,kenampakan,tekstur,suhu dan bau.
3. Setelah itu hasil penilaian dicatat pada form monitoring bahan baku.
4. Jika hasil penilai organoleptic tidak sesuai dengan standart, maka kita reject
(kembalikan).
5. Jika ikan memenuhi standart maka kita lanjutkan ke tahapan prosesing.

MANAJEMEN QA

( )