MAKANAN
No.
: 445/PKM-TLM/
Dokumen
No. Revisi :
SOP
Tanggal
:
terbit
Halaman : 1/2
BLUD Puskesmas Ns. Kapri, S.Kep
Teluk Meranti NIP. 19780912 201001 1 020
3. Definisi Inspeksi Sanitasi Pengolahan Makanan adalah usaha untuk mengawasi hygiene
sanitasi makanan
4. Peralatan dan 1. Formulir Inspeksi Sanitasi TPM sesuai dengan jenis TPM
Perlengkapan
5. Prosedur 1. Petugas menyiapkan formulir pemeriksaan sanitasi TPM
2. Petugas mengunjungi TPM yang akan di periksa,
3. Petugas melakukan pemeriksaan atau inspeksi sanitasi TPM
4. Petugas menyampaikan hasil inspeksi, jika ada yang tidak memenuhi syarat
harus disampaikan kepada pemilik untuk memperbaiki nya
6. Diagram Alir
Mempersiapkan Mengunjungi TPM
Mulai
formulir sanitasi yang akan di
TPM inspesksi
Menyampaikan hasil
Inspeksi, jika ada yang Melakukan
tidak memenuhi syarat pemeriksaan/inspeksi
disampaikan kepada sanitasi TPM
pemilik untuk
memperbaikinya
Selesai