ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI PERENCANAAN LABA

PADA HOME INDUSTRY KERIPIK TEMPE MBOK EROH

BANYUWANGI

PROPOSAL TUGAS AKHIR

Oleh :
SINTAWATI
NIM. 361941311031

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV AGRIBISNIS

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
2023
ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI PERENCANAAN LABA
PADA HOME INDUSTRY KERIPIK TEMPE MBOK EROH
BANYUWANGI
HALAMAN JUDUL

PROPOSAL TUGAS AKHIR

Tugas Akhir Ini Dibuat dan Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Kelulusan Program Studi Diploma IV Agribisnis dan Mencapai Gelar
Sarjana Terapan Pertanian (S.Tr.P.)

Oleh :
SINTAWATI
NIM. 361941311031

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV AGRIBISNIS

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
2023
“Halaman ini sengaja dikosongkan”

ii
 LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL TUGAS AKHIR

Judul : Analisis Break Even Point sebagai Perencanaan Laba pada Home Industry
Keripik Tempe Mbok Eroh Banyuwangi
Nama : Sintawati
Nim : 361941311031

Telah diuji pada :

Hari : Rabu
Tanggal : 29 Maret 2023
Tempat : Lab. Ekonomi Pertanian dan Manajemen 1

Mengetahui/Menyetujui :

Dosen Penguji : Dosen Pembimbing :

1. Ari Istanti, S.P., M.P. 1. Aldy Bahaduri Indraloka, S. Si., M. P.

NIK 2018.36.218 NIP 199210182022031010

2. Danang SWPJ Widakdo, S.P., M.M. 2. Novilia Kareja, S.E., M.A

NIK 2013.36.111 NIP 199002162020122010

iii
“Halaman ini sengaja dikosongkan”

iv
 ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI PERENCANAAN LABA
PADA HOME INDUSTRY KERIPIK TEMPE MBOK EROH
BANYUWANGI

Nama mahasiswa : Sintawati

NIM : 361941311031
Pembimbing : 1. Aldy Bahaduri Indraloka, S. Si., M.P.
2. Novilia Kareja, S.E., M.A

ABSTRAK

Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh Banyuwangi merupakan salah satu industri
rumah tangga yang mengolah bahan baku menjadi makanan ringan untuk memenuhi keinginan
konsumen. Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh dalam menentukan laba belum
melakukan Analisis Break Even Point, sehingga tidak diketahui kondisi titik impas usahanya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi home industry dalam posisi titik impas
dengan adanya perencanaan laba. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan
pendekatan kuantitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan data primer yang diperoleh
melalui observasi, wawancara, dan dokumenntasi. Penentuan sampel dilakukan dengan teknik
purposive sampling. Peneliti memilih pemilik usaha dan admin keuangan Home Industry
Keripik Tempe Mbok Eroh sebagai sampel dalam penelitian ini. Analisis data dalam
perencanaan laba menggunakan Analisis Penerimaan, Analisis Biaya, Margin Kontribusi,
Break Even Point (BEP), dan Margin of Safety (MoS).

Kata kunci : Break Even Point, Margin Kontribusi, Margin of Safety, Perencanaan Laba.

v
“Halaman ini sengaja dikosongkan”

vi
 BREAK EVEN POINT ANALYSIS AS PROFIT PLANNING IN HOME
INDUSTRY KERIPIK TEMPE MBOK EROH
BANYUWANGI

Nama mahasiswa : Sintawati

NIM : 361941311031
Pembimbing : 1. Aldy Bahaduri Indraloka, S. Si., M.P.
2. Novilia Kareja, S.E., M.A

ABSTRAK

Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh Banyuwangi is one of the home industries
that processes raw materials into snacks to fulfill consumer needed. Home Industry Keripik
Tempe Mbok Eroh in determining profit has not use a Break Even Point Analysis, so it is not
known the condition Break Even Point of the business. This study aims to determine the
condition of home industry in the position of the Break Even Point with profit planning. The
method in this study uses a quantitative approach. Data collection techniques use primary data
obtained through observation, interviews, and documentation. Determination of the sample was
done by purposive sampling technique. The researcher chose the business owner and finance
admin for Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh as the sample in this study. Data analysis
in profit planning uses Revenue Analysis, Cost Analysis, Contribution Margin, Break Even
Point (BEP), and Margin of Safety (MoS).

Keywords : Break Even Point, Contribution Margin, Margin of Safety, Profit Planning.

vii
“Halaman ini sengaja dikosongkan”

viii
 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................................................... iii
ABSTRAK ................................................................................................................................. v
DAFTAR ISI ............................................................................................................................ ix
DAFTAR TABEL .................................................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................. xiii
BAB 1 PENDAHULUAN ......................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah ................................................................................................... 3
1.3 Tujuan ........................................................................................................................ 3
1.4 Manfaat Tugas Akhir ................................................................................................. 3
1.5 Batasan Masalah ........................................................................................................ 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................................... 5
2.1 Landasan Teori ........................................................................................................... 5
2.1.1 Keripik Tempe .................................................................................................. 5
2.1.2 Home Industry .................................................................................................. 5
2.1.3 Perencanaan Laba ............................................................................................. 6
2.1.4 Margin Kontribusi ............................................................................................ 6
2.1.5 Analisis Break Even Point (BEP) ..................................................................... 7
2.1.6 Asumsi Dasar Analisis Break Even Point ........................................................ 9
2.1.7 Hubungan Break Even Point dengan Perencanaan Laba.................................. 9
2.1.8 Margin of Safety ............................................................................................. 10
2.2 Penelitian Terdahulu ................................................................................................ 10
BAB 3 METODE PENELITIAN .......................................................................................... 15
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................................................... 15
3.2 Pendekatan Penelitian .............................................................................................. 15
3.3 Teknik Pengumpulan Data ....................................................................................... 15
3.4 Penentuan Sampel .................................................................................................... 16
3.5 Definisi Operasional ................................................................................................ 17
3.6 Teknik Analisis Data ................................................................................................ 17
3.6.1 Analisis Penerimaan ....................................................................................... 17
3.6.2 Analisis Biaya ................................................................................................. 18
3.6.3 Margin Kontribusi .......................................................................................... 18
ix
 3.6.4 Analisis Break Even Point ..............................................................................19
3.6.5 Analisis Break Even Point dalam Perencanaan Laba .....................................19
3.6.6 Margin of Safety ..............................................................................................20
3.7 Kerangka Pemikiran .................................................................................................21
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................................................23
LAMPIRAN .............................................................................................................................27
Lampiran 1. Panduan Wawancara (Pemilik Usaha) ....................................................27
Lampiran 2. Panduan Wawancara (Admin Keuangan) ...............................................33

x
 DAFTAR TABEL

Halaman
Tabel 1. 1 Data Penjualan pada Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh 2022-2023 .......... 2
Tabel 2. 1 Penelitian Terdahulu ............................................................................................... 11
Tabel 3. 1 Jadwal Pelaksanaan................................................................................................. 15
Tabel 3. 2 Definisi Operasional ............................................................................................... 17

xi
“Halaman ini sengaja dikosongkan”

xii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman
Gambar 3. 1 Kerangka Pemikiran ........................................................................................... 21

xiii
“Halaman ini sengaja dikosongkan”

xiv
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pertumbuhan ekonomi Indonesia dipengaruhi oleh berbagai sektor salah satunya yaitu
sektor industri. Sektor industri merupakan bagian subsistem agribisnis yang memiliki peranan
penting dalam upaya peningkatan pendapatan, penyerap tenaga kerja, memberikan nilai tambah
terhadap produk pertanian, serta mampu meningkatkan devisa negara (Suwarta, et al., 2022).
Keberadaan sektor industri sebagai salah satu upaya alternatif untuk menanggulangi
kemiskinan, melalui pemberdayaan industri rumah tangga yang memiliki daya tahan relatif kuat
dalam menghadapi krisis ekonomi akibat dampak pandemi Covid-19 beberapa waktu lalu.
Ketika banyak industri besar mengalami kerugian yang menyebabkan pelaku usaha hingga
menutup usahanya, namun sebagian besar industri rumah tangga masih mampu bertahan,
bahkan kini jumlahnya meningkat begitu pesat.
Industri berdiri tentu memiliki tujuan yang ingin dicapai yaitu untuk memperoleh laba
yang maksimal (Purwanto dan Watini, 2020). Laba dipengaruhi oleh tiga faktor yaitu biaya
yang dikeluarkan, volume produk yang dijual, dan harga jual produk. Ketiga faktor tersebut
saling berkaitan. Oleh karena itu, hubungan antara biaya, volume, dan laba memegang peran
yang sangat penting dalam perencanaan laba (Belmo dan Neno, 2020). Analisis biaya-volume-
laba adalah suatu analisis untuk mengetahui hubungan antara biaya yang dikeluarkan, volume
penjualan, dan laba yang diperoleh untuk mencapai tingkat laba yang diinginkan. Salah satu
teknik analisis biaya-volume-laba yang digunakan adalah analisis Break Even Point (Khanifah
dan Septiana, 2019).
Analisis Break Even Point menggambarkan jumlah volume penjualan minimal yang
seharusnya sesuai dengan laba yang direncanakan dan penjualan yang harus dipertahankan agar
suatu usaha tidak mengalami kerugian. Analisis Break Even Point ditentukan berdasarkan biaya
tetap dan biaya variabel yang dikeluarkan. Besarnya biaya variabel akan berubah sesuai dengan
tingkat volume produksi, sedangkan biaya tetap tidak mengalami perubahan meskipun terdapat
perubahan pada volume produksi (Khanifah dan Septiana, 2019). Analisis Break Even Point
bertujuan untuk mencari titik temu antara pendapatan dan biaya, serta merencanakan tingkat
volume penjualan yang diperkirakan akan membawa keuntungan bagi suatu industri (Yulinda,
et al., 2020).
Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh Banyuwangi merupakan salah satu industri
rumah tangga yang mengolah bahan baku menjadi makanan ringan untuk memenuhi keinginan
konsumen. Home Industry ini berdiri sejak tahun 2015 dengan 3 orang pekerja mulai dari proses
1
produksi hingga distribusi. Produk yang dihasilkan yaitu Keripik Tempe dengan nomor
sertifikat izin PIRT.2153510011810-26 yang diperoleh pada tahun 2021. Produk Keripik
Tempe dijual seharga Rp15.000,00/bungkus dengan berat 200 gram. Home Industry ini tidak
melakukan produksi keripik tempe setiap hari, karena dalam proses pembuatannya memerlukan
waktu 36 jam untuk menunggu fermentasi tempe yang akan diolah menjadi keripik tempe. Data
penjualan pada tahun 2022-2023 dapat dilihat pada Tabel 1.1.
Tabel 1. 1 Data Penjualan pada Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh 2022-2023
Kuantitas
No. Bulan Harga Jual Penerimaan
(Bungkus)
1 Januari 537 Rp15.000,00 Rp8.055.000,00
2 Februari 368 Rp15.000,00 Rp5.520.000,00
3 Maret 472 Rp15.000,00 Rp7.080.000,00
4 April 628 Rp15.000,00 Rp9.420.000,00
5 Mei 592 Rp15.000,00 Rp8.880.000,00
6 Juni 558 Rp15.000,00 Rp8.370.000,00
7 Juli 526 Rp15.000,00 Rp7.890.000,00
8 Agustus 452 Rp15.000,00 Rp6.780.000,00
9 September 435 Rp15.000,00 Rp6.525.000,00
10 Oktober 410 Rp15.000,00 Rp6.150.000,00
11 November 393 Rp15.000,00 Rp5.895.000,00
12 Desember 381 Rp15.000,00 Rp5.715.000,00
13 Januari 480 Rp15.000,00 Rp7.200.000,00
14 Februari 552 Rp15.000,00 Rp8.280.000,00
15 Maret 615 Rp15.000,00 Rp9.225.000,00
Sumber : Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh, 2023
Berdasarkan data di atas menunjukkan bahwa penurunan volume penjualan terjadi pada
bulan Februari karena kenaikan harga minyak goreng. Kenaikan harga minyak goreng yang ada
di pasaran mencapai 50% lebih dari harga sebelumnya. Hal ini tentunya berdampak pada
masyarakat khususnya pelaku usaha karena selain harus mengeluarkan biaya yang cukup besar,
minyak goreng juga sangat susah untuk didapatkan di pasaran (Siahaan, et al., 2022). Adanya
permasalahan tersebut home industry berinisiatif untuk mengurangi berat bersih produk yang
dijual daripada menaikkan harga jualnya. Awalnya dijual dalam kemasan 250 gram kini
menjadi 200 gram dengan harga jual yang sama yaitu Rp15.000,00 per bungkus.
Hasil survei dan wawancara yang telah dilakukan, diketahui permasalahan yang
terdapat pada Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh yaitu selama usaha tersebut berdiri
pemilik usaha tidak melakukan perhitungan perencanaan laba, pemilik usaha hanya
membandingkan besaran biaya yang dikeluarkan dengan jumlah pendapatan yang diterima.
Selain itu pemilik usaha juga belum memiliki rincian pembukuan yang rapi terkait biaya yang
dikeluarkan, terkadang masih kekurangan modal untuk biaya produksi, dan tidak mengetahui
pengelompokan biaya tetap maupun biaya variabel. Berdasarkan hasil penelitian Arfianti dan
Reswanda (2020) mengatakan “MSMEs are advised to classify costs to prepare financial

2
reports and apply a BEP analysis to determine financial condition”. Maka perlu adanya analisis
biaya dalam menghitung perencanaan laba yang tepat untuk mengetahui target jumlah produk
yang harus dijual dan keuntungan yang akan didapat, salah satunya menggunakan analisis
Break Even Point untuk mengetahui titik impas Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh
sehingga dapat menentukan target laba yang ingin dicapai.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka permasalahan yang akan
dibahas dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Bagaimana titik impas (Break Even Point) pada Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh
Banyuwangi?
2. Bagaimana analisis Break Even Point untuk perencanaan laba pada Home Industry Keripik
Tempe Mbok Eroh Banyuwangi?

1.3 Tujuan
Berdasarkan perumusan masalah, maka tujuan penelitiannya adalah sebagai berikut :
1. Mengetahui kondisi titik impas (Break Even Point) pada Home Industry Keripik Tempe
Mbok Eroh Banyuwangi.
2. Mengetahui analisis Break Even Point untuk perencanaan laba pada Home Industry Keripik
Tempe Mbok Eroh Banyuwangi.

1.4 Manfaat Tugas Akhir

Manfaat tugas akhir yang diharapkan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Bagi Peneliti
Penelitian ini diharapkan mampu menambah wawasan bagi peneliti dalam hal menerapkan
ilmu pengetahuan yang telah dipelajari selama perkuliahan di Politeknik Negeri
Banyuwangi.
2. Bagi Mahasiswa
Penelitian ini diharapkan berguna sebagai bahan kajian dan menjadi referensi untuk
penelitian selanjutnya mengenai perencanaan laba menggunakan analisis Break Even Point
(BEP).
3. Bagi Industri
Penelitian ini digunakan sebagai bahan evaluasi terhadap keadaan yang selama ini belum
diterapkan pada home industry, sehingga kedepannya dapat mengoptimalkan jumlah
produksi dan memperoleh laba yang lebih tinggi.
3
1.5 Batasan Masalah
Batasan masalah pada penelitian ini yaitu menganalisis titik impas home industry pada
tahun 2022 serta untuk merencanakan laba pada tahun 2023 dan 2024 di Home Industry Keripik
Tempe Mbok Eroh Banyuwangi.

4
 BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Landasan Teori

2.1.1 Keripik Tempe
Keripik tempe adalah salah satu makanan ringan terbuat dari irisan tempe yang
dicampurkan adonan tepung tapioka dengan tambahan penyedap rasa seperti garam, telur dan
sedikit air lalu digoreng pada minyak goreng panas dan ditiriskan ketika sudah matang (Hakim,
et al., 2022). Selain itu keripik tempe dapat dibuat tanpa menggunakan adonan tambahan.
Keripik tempe dibuat dengan cara mencampur bahan tambahan lainnya ketika tempe akan
difermentasi sehingga pada saat fermentasi tempe selesai, selanjutnya diiris tipis kemudian
langsung digoreng.
Keripik tempe menurut Hakim, et al. (2022) memiliki banyak manfaat dan khasiat,
seperti mampu menurunkan kadar kolestrol jahat, mampu menjaga sistem pencernaan,
menurunkan tekanan darah, bahkan hingga mencegah kanker. Tempe juga memiliki kandungan
gizi yang tinggi, terutama kandungan proteinnya. Protein dalam tempe sebanding dengan
protein dalam daging, dalam 100 gram tempe terdapat protein sebesar 18,3 gram yang
sebanding dengan 100 gram daging ayam yaitu sebesar 18,2 gram (Hakim, et al., 2022).

2.1.2 Home Industry

Home industry atau industri rumah tangga adalah usaha kerajinan rumah tangga yang
memiliki pekerja antara 1 - 4 orang (BPS, 2023). Home Industry merupakan bentuk usaha
rumah tangga milik masyarakat secara perseorangan. Industri rumah tangga dijadikan sebagai
upaya masyarakat dalam memenuhi kebutuhan hidupnya melalui sebuah usaha. Keberadaannya
sangat berperan melalui pemberdayaan masyarakat agar memiliki kemandirian dalam bidang
ekonomi (Emiliasari dan Kosmajadi, 2020).
Berdasarkan Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang UMKM pada Bab I, Pasal
1, Ayat 1 dikemukakan bahwa ”Usaha mikro adalah usaha produktif milik orang perorangan
dan/atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria Usaha Mikro sebagaimana diatur
dalam Undang-Undang ini”. Oleh karena itu, belum tentu semua home industry masuk kategori
usaha mikro yang dilindungi Undang-Undang karena harus memenuhi kriteria yang sudah
ditentukan. Berdasarkan Undang-Undang No. 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan
Menengah pada Bab IV, Pasal 6, Ayat 1 kriteria usaha mikro adalah sebagai berikut:
1. Memiliki kekayaan bersih paling banyak Rp50.000.000,00 (lima puluh juta rupiah)
tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha; atau
5
 2. Memiliki hasil penjualan tahunan paling banyak Rp300.000.000,00 (tiga ratus juta
rupiah).

2.1.3 Perencanaan Laba

Perencanaan pada dasarnya merupakan kegiatan membentuk masa depan pada saat ini.
Kegiatan penting manajemen dalam perencanaan adalah memutuskan mulai saat ini berbagai
macam alternatif dan perumusan kebijakan yang akan dilaksanakan di masa yang akan datang.
Laba seringkali digunakan untuk menjadi tolak ukur berhasil atau tidaknya manajemen
perusahaan. Menurut (Carter, 2011) perencanaan laba (profit planning) adalah pengembangan
dari suatu rencana operasi guna mencapai cita-cita dan tujuan perusahaan. Laba adalah variabel
yang sangat penting dalam perencanaan karena tujuan utama dari suatu perencanaan pada
industri adalah laba yang memuaskan. Perencanaan laba yang baik adalah sulit karena ada
kekuatan-kekuatan eksternal yang mempengaruhi usaha seperti perubahan teknologi, tindakan
pesaing, ekonomi, demografi, cuaca, wabah virus corona, selera serta pilihan pelanggan,
perilaku sosial, faktor politik. Faktor-faktor eksternal tersebut umumnya berada di luar kendali
perusahaan, sehingga sulit untuk diprediksi (Maqsudi, 2022).
Manajemen dapat melakukan langkah-langkah yang harus ditempuh dalam perencanaan
laba untuk mencapai target laba itu sendiri salah satu tahap awal yaitu melakukan analisa.
Perolehan laba adalah selisih dari pendapatan dengan biaya, sehingga dipengaruhi oleh
penjualan. Perencanaan laba mempunyai hubungan erat oleh tiga hal, yaitu biaya, volume dan
harga jual. Biaya menjadi tolak ukur harga jual untuk mencapai laba yang diharapkan, sales
price berdampak pada sales volume, sales volume berdampak pada production volume
(Ristiyana, 2021). Perencanaan laba adalah rencana kerja yang telah diperhitungkan dengan
cermat dan digambarkan secara kuantitatif dalam bentuk laporan keuangan. Menurut Brahim
(2019) ada beberapa faktor yang memengaruhi perencanaan laba, diantaranya sebagai berikut.
1. Laba atau rugi yang dialami dari volume penjualan tertentu.
2. Volume penjualan yang harus dicapai untuk menutup seluruh biaya yang terpakai guna
memperoleh laba yang memadai.
3. Titik impas.
4. Volume penjualan yang dapat dihasilkan oleh kapasitas operasi saat ini.

2.1.4 Margin Kontribusi

Margin kontribusi atau Contribution Margin adalah selisih antara hasil penjualan setelah
dikurangi biaya variabel, dengan kata lain margin kontribusi adalah hasil pengurangan
pendapatan dari penjualan dengan biaya variabel. Sementara itu Contribution Margin Ratio
6
(CMR) adalah margin kontribusi dibagi dengan penjualan. Jumlah margin kontribusi dapat
digunakan untuk menutup biaya tetap dan menghasilkan laba. Menurut Pangemanan (2016)
Break Even Point yang dicari dengan metode margin kontribusi dicapai ketika jumlah margin
kontribusi sama besarnya dengan jumlah biaya tetap.
Margin kontribusi merupakan jumlah yang tersisa untuk menutup biaya tetap dan
memberikan keuntungan sehingga bermanfaat dalam perencanaan laba. Jika margin kontribusi
tidak dapat menutup biaya tetap (CM > FC), maka yang timbul adalah kerugian. Namun,
apabila contribution margin sama besarnya dengan biaya tetap (CM = FC), maka perusahaan
tidak mendapat laba atau rugi (impas). Terdapat sejumlah kemungkinan kebijaksanaan bagi
suatu usaha dalam menaikkan margin kontribusi seperti mengubah harga jual dan mendorong
kuantitas penjualan. (Pangemanan, 2016).

2.1.5 Analisis Break Even Point (BEP)

Break Even Point (BEP) adalah suatu titik atau keadaan ketika penjualan dan biaya yang
dikeluarkan sama atau suatu kondisi ketika penjualan cukup untuk menutupi pengeluaran
usahanya. BEP merupakan sebuah titik impas yang mana suatu usaha masih dalam keadaan
seimbang pada arus keuangannya. Break Even Point yang biasanya dalam bahasa Indonesia
disebut dengan titik impas biasanya membandingkan jumlah pendapatan atau jumlah unit yang
harus dijual untuk dapat menutupi biaya tetap dan biaya variabel dalam menghasilkan suatu
penjualan. BEP juga bisa diartikan sebagai sebuah analisis untuk menentukan jumlah barang
atau jasa yang memang harus dijual kepada para konsumen pada harga tertentu untuk menutupi
biaya-biaya yang muncul atau modal yang dikeluarkan serta untuk mendapatkan keuntungan
atau laba yang maksimal (Brahim, 2019).
Analisis Break Even Point (BEP) adalah keadaan dimana suatu perusahaan beroperasi
dalam kondisi tidak memperoleh keuntungan (laba) dan tidak pula menderita kerugian (Kasmir,
2012). Analisis Break Even Point (BEP) adalah suatu metode untuk menentukan titik tertentu
dimana jumlah penjualan dapat menutup biaya yang dikeluarkan, sekaligus menunjukkan
besarnya keuntungan atau kerugian perusahaan jika jumlah penjualan melampaui atau berada
di bawah titik impas. Manfaat analisis Break Even Point secara umum adalah untuk mengetahui
titik impas dari sebuah usaha, sehingga dapat mengetahui harus memproduksi atau menjual
pada jumlah berapa unit agar perusahaan tidak mengalami kerugian (Maruta, 2018). Analisis
Break Even Point (BEP) atau titik impas perlu diperhatikan unsur-unsur pokok yang
memengaruhinya, yaitu biaya, harga jual, dan volume penjualan. Ketiga unsur pokok tersebut
saling berkaitan satu sama lain karena biaya menentukan harga jual, harga jual memengaruhi

7
volume penjualan, volume penjualan memengaruhi volume produksi, dan volume produksi
memengaruhi biaya (Brahim, 2019).
a. Laba
Laba adalah besarnya nilai dari selisih pendapatan dan beban yang menghasilkan jumlah
pendapatan lebih besar daripada bebannya, dimana hal tersebut berhubungan dengan kegiatan
operasional suatu usaha. Faktor utama dalam besar kecilnya laba adalah pendapatan dan biaya.
Sedangkan rugi adalah selisih antara pendapatan dan beban yang menghasilkan nilai beban
lebih besar daripada pendapatannya (Windyanita, et al., 2022).
b. Volume Penjualan
Volume penjualan adalah besarnya penjualan produk yang dilakukan oleh suatu usaha. Harga
dan volume penjualan saling berpengaruh, banyaknya volume penjualan suatu produk sangat
dipengaruhi oleh harga jual, baik bagi produsen maupun bagi konsumen. Penetapan harga jual
suatu produk sangat penting, kesalahan dalam penetapan harga akan berakibat fatal bagi segi
keuangan dan akan memengaruhi kontinuitas usaha (Brahim, 2019).
c. Biaya
Biaya atau cost adalah pengorbanan ekonomis yang diukur dalam satuan uang yang telah
terjadi atau kemungkinan akan terjadi untuk mencapai tujuan suatu usaha. Sementara itu, beban
atau expense adalah biaya yang telah memberikan manfaat dan sekarang telah habis. Terdapat
dua macam biaya yang harus ada pada perhitungan analisis Break Even Point menurut Brahim
(2019) sebagai berikut :
1. Biaya Tetap (Fixed Cost)
Biaya tetap adalah biaya yang jumlah totalnya tetap konstan tidak dipengaruhi perubahan
volume produksi pada periode dan tingkat tertentu. Namun, pada biaya tetap satuan (unit
cost) akan berubah berbanding terbalik dengan perubahan volume produksi. Makin tinggi
volume produksi, makin rendah biaya satuannya. Sebaliknya, makin rendah volume
produksi makin tinggi biaya per satuannya. Jenis biaya yang tergolong biaya tetap, antara
lain penyusutan mesin, penyusutan bangunan, sewa, asuransi aset perusahaan, serta gaji
tetap bulanan para karyawan tetap.
2. Biaya Variabel (Variable Cost)
Biaya variabel adalah biaya yang jumlah totalnya berubah sebanding (proporsional) sesuai
dengan perubahan volume produksi. Makin besar volume produksi, makin besar pula
jumlah total biaya variabel yang dikeluarkan. Sebaliknya, makin kecil volume produksi,
makin kecil pula jumlah total biaya variabelnya. Jenis biaya variable, antara lain biaya
bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, biaya tenaga listrik mesin, dan sebagainya.

8
2.1.6 Asumsi Dasar Analisis Break Even Point
Analisis Break Even Point dipengaruhi oleh berbagai anggapan yang digunakan sebagai
dasar untuk dapat melakukan perhitungannya. Menurut Firdaus (2012) asumsi dasar yang
digunakan dalam analisis Break Even Point adalah sebagai berikut :
1. Biaya di dalam perusahaan dapat digolongkan atas biaya tetap dan biaya variabel. Biaya
yang meragukan harus secara tegas dimasukkan ke dalam biaya variabel atau biaya
tetap.
2. Besarnya biaya tetap secara total tidak mengalami perubahan meskipun volume
produksi atau volume kegiatan berubah. Hal ini berarti bahwa biaya tetap per unit
berubah-ubah karena adanya perubahan volume kegiatan.
3. Besarnya biaya variabel secara total akan berubah secara proporsional dengan volume
produksi/penjualan. Hal ini berarti biaya variabel per unit akan tetap sama.
4. Harga jual per unit akan tetap sama, berapapun banyaknya unit produk yang dijual.
5. Perusahaan yang bersangkutan hanya menjual/memproduksi satu jenis barang. Jika
ternyata memproduksi/menjual lebih dari satu jenis produk, maka perimbangan
penghasilan penjualan antara tiap-tiap produk (sales mix) adalah tetap atau konstan.
6. Terdapat hubungan antara produksi dan penjualan, dalam arti barang yang diproduksi
tersebut terjual dalam periode yang bersangkutan. Jadi, tidak ada sisa produk atau
persediaan akhir periode (ataupun pada awal periode).

2.1.7 Hubungan Break Even Point dengan Perencanaan Laba

Berhasil tidaknya suatu usaha bisa dilihat dari kemampuan manajemen dalam mengelola
usahanya. Ukuran yang sering kali dipakai untuk menilai keberhasilan manajemen dalam suatu
usaha adalah laba yang diperoleh. Suatu usaha harus mampu membuat perencanaan yang baik
bagi usahanya agar memperoleh laba yang diinginkan. Adanya perencanaan yang baik akan
memudahkan tugas manajemen karena semua kegiatan usaha dapat diarahkan untuk mencapai
tujuan yang telah direncanakan. Adanya perencanaan yang baik, akan memungkinkan
manajemen untuk bekerja lebih efektif dan efisien.
Analisis Break Even Point akan memberikan gambaran tentang batas penjualan
minimum agar suatu usaha tidak menderita kerugian. Setiap usaha perlu mengetahui tingkat
Break Even Point usahanya masing-masing. Break Even Point dengan perencanaan laba
mempunyai hubungan kuat sebab Break Even Point dan perencanaan laba sama-sama berbicara
dalam hal anggaran atau di dalamnya mencakup anggaran yang meliputi biaya, harga produk,
dan volume penjualan yang semua itu mengarah ke perolehan laba. Perencanaan laba perlu
penerapan atau menggunakan Break Even Point untuk perkembangan ke masa yang akan
9
datang dan perolehan laba. Selain itu, Break Even Point dapat dijadikan tolok ukur untuk
menaikkan laba atau untuk mengetahui penurunan laba yang tidak mengakibatkan kerugian
pada suatu usaha (Brahim, 2019). Menurut Kasmir (2012) analisis Break Even Point memiliki
beberapa tujuan sebagai berikut :
1. Merancang suatu produk.
2. Penentuan harga jual per satuan.
3. Menentukan jumlah produksi atau penjualan minimal.
4. Memaksimalkan jumlah produksi.
5. Menentukan perencanaan laba yang diinginkan.

2.1.8 Margin of Safety

Margin of Safety atau batas aman merupakan nilai yang menunjukkan selisih antara
penjualan yang ditargetkan atau diproyeksikan dan tingkat penjualan pada kondisi titik impas.
Dengan kata lain, Margin of Safety menggambarkan batas yang diijinkan boleh turun dari
penjualan yang ditargetkan agar perusahaan tidak mengalami kerugian. Bila penurunan
penjualan melebihi batas amannya, maka perusahaan akan menderita kerugian (Sugiono, 2009).
Margin of Safety (MoS) adalah kelebihan dari proyeksi atau penjual aktual atas Break
Even Point (Aminus dan Sarina, 2022). Margin of Safety adalah alat yang dapat digunakan
untuk menghitung titik aman penjualan agar tidak mengalami kerugian. Margin of Safety
memberikan informasi kepada manajemen terkait berapakah penurunan penjualan dapat
diperkirakan sehingga usaha yang dijalankan tidak menderita rugi (Yulinda, et al., 2020).
Margin of Safety bermanfaat dalam memberikan informasi tentang seberapa jauh
penurunan penjualan baik dalam rupiah maupun kuantitas, sehingga perusahaan masih dalam
posisi aman atau masih memiliki laba. Semakin besar Margin of Safety menunjukkan bahwa
kondisi perusahaan tidak dalam bahaya, dan sebaliknya. Jika Margin of Safety kecil hingga
mendekati nol persen menunjukkan bahwa perusahaan dalam kondisi bahaya yaitu perusahaan
akan mengalami kerugian (Rikayana dan Rahmat, 2022).

2.2 Penelitian Terdahulu

Hasil penelitian terdahulu yang relevan dapat dijadikan sebagai acuan dalam beberapa
penelitian ini yaitu berupa jurnal maupun karya ilmiah lainnya yang terkait dengan penelitian
analisis Break Even Point (BEP). Penelitian terdahulu dapat dilihat pada Tabel 2.1

10
Tabel 2. 1 Penelitian Terdahulu
Peneliti,
No. Judul Penelitian Hasil Penelitian Relevansi
Tahun
1 Nadhiroh, Analisis Break Even Hasil penelitian titik impas tertinggi Break event
et al. 2022 Point sebagai pada tahun 2020 yaitu Rp32.227.736 point,
Perencanaan Laba untuk kemasan 250 gram dan perencanaan
Pada UD. Silvia Food Rp29.307.138 untuk kemasan 500 laba.
dengan perencanaan laba tahun 2021
sebesar 15% dari tahun 2020 yaitu
perusahaan harus dapat melakukan
penjualan sebesar Rp99.447.216
untuk kemasan 250 gram dan
Rp187.500.518 untuk kemasan 500
gram.
2 Bela Analisis Peningkatan Hasil penelitian menunjukan titik Break event
Andriyani. Laba Pia Kering Pada impas sebesar Rp27.796.771 pada point,
2022 UD Pia Gemilang tahun 2021. Estimasi perencanaan perencanaan
Jaya di Desa Jajag laba pada tahun 2022 dengan titik laba, margin of
Kecamatan Gambiran impas sebesar Rp34.745.965 dan safety.
Melalui Analisis laba yang direncanakan sebesar 25%
Break Even Point dari penjualan maka perusahaan
harus melakukan penjualan sebesar
Rp94.485.134 atau sebanyak 23.555
bungkus pada tahun 2022, margin of
safety sebesar 70,58%. Titik impas
pada tahun 2023 sebesar Rp.
46.907.052, laba yang direncanakan
untuk memperoleh keuntungan
sebesar 35% dari penjualan, maka
perusahaan harus melakukan
penjualan sebesar Rp134.006.761
atau sebanyak 33.407 bungkus,
margin of safety sebesar 74,07%.
3 Rikayana Analisis Biaya Perhitungan BEP unit dan BEP Break event
dan Produksi dan Break penjualan pada usaha kerupuk atom point,
Rahmat. Event Point sebagai Ibu Hamisah pada bulan Oktober perencanaan
2022 Alat Perencanaan BEP unit 13 unit dan BEP laba, margin of
Laba pada Usaha penjualannya Rp131.381, sedangkan safety.
Kerupuk Atom Ibu pada bulan November BEP unit nya
Hamisah di Desa sebesar 13 unit dan BEP penjulannya
Tarempa Barat sebesar Rp125.718. Perhitungan
Kabupaten perencanaan laba pada usaha bulan
Kepulauan Anambas Oktober adalah Rp20.777.721 dan
pada bulan November
Rp31.166.840. Perhitungan margin
of safety didapatkan sebesar 56,72%.
4 Feblin, et Analisis Break Even Berdasarkan hasil analisis data pada Break even
al. 2021 Point sebagai Alat Usaha Bran Mang Dendi keuntungan point, profit
Bantu Perencanaan tertinggi terdapat pada keripik planning,
Laba pada Usaha tempe, setiap tahunnya telah margin of
Bran Mang Dendi mencapai Break even point, safety.
pencapaiannya sangat jauh dari yang
sudah ditargetkan hal ini
menunjukkan bahwa perusahaan
tidak pernah mengalami kerugian.
Keripik bayam memiliki margin of

11
 Peneliti,
No. Judul Penelitian Hasil Penelitian Relevansi
Tahun
safety yang penjualan produk ini
lebih rentan terhadap kerugian.
5 Yulinda, et Analisis Break Even Hasil penelitian bahwa Break Even Break event
al. 2020 Point sebagai Alat Point unit tertinggi pada bulan Mei point,
Perencanaan Laba yaitu 11.817 dan terendah bulan perencanaan
(Studi Kasus: P-IRT Januari yaitu 7.689 dengan rata-rata laba, margin of
Tempe Syafira 98.405 unit. Break Even Point sales safety.
Kecamatan Bagelen tertinggi pada bulan Mei yaitu
Kabupaten Rp75.680.373 dan terendah pada
Purworejo) bulan Januari yaitu Rp31.491.045
dengan rata-rata Rp414.209.417.
Perhitungan margin of safety
tertinggi pada bulan Januari yaitu
77% dan terendah pada bulan Mei
yaitu 36% sedangkan rata-rata dalam
10 bulan yaitu 66%. Berdasarkan
hasil produksi dan hasil penjualan
home industri telah melebihi break
even point unit dan break even point
sales.
6 Triana, et Penerapan Analisis Hasil penelitian yang dilakukan pada Titik impas,
al. 2020 CVP sebagai Alat tahun 2019 diperoleh titik impas UD margin
Perencanaan Laba Sukma Jaya sebanyak 3.125 unit kontribusi,
UD Sukma Jaya: dengan titik impas penjualan sebesar perencanaan
Efektif atau Semu? Rp6.249.638,3. Margin kontribusi laba, margin of
pada tahun 2019 sebesar safety.
Rp21.026.000 dengan rasio sebesar
86.4%. Untuk mencapai peningkatan
keuntungan sebesar 35% di tahun
2020, UD Sukma Jaya harus
melakukan penjualan susu kedelai
sebanyak 2.536 unit dengan harga
jual Rp2.500. margin of safety dari
susu kedelai sebesar 74,3%.
7 Arfianti Break Even Point Hasil penelitian menunjukkan Break even
dan Analysis As A Basic of bahwa usaha batik tulis sentosa pada point, profit
Reswanda. Profit Planning in tingkat keuntungan yang diperoleh planning,
2020 Handal Insan Sentosa sebesar Rp12.182.325, dimana titik margin of
Batik Business impas penjualan yang dicapai adalah safety.
sebesar Rp199.000.000 dengan
jumlah 199 unit. margin of safety
yang dicapai adalah 10%.
8 Belmo dan Analisis Biaya- Jumlah unit yang terjual pada tingkat Break even
Neno. 2020 Volume-Laba sebagai break even point sebanyak 21.185 point, profit
Alat Perencanaan papan tahu, jumlah rupiah pada planning.
Laba pada Pabrik tingkat break even point sebesar
Tahu Pink Jaya – Rp794.448.433,- dan jumlah unit
Oebufu, Kupang yang terjual untuk mencapai target
laba yakni 17.980 papan tahu dengan
hasil penjualan sebesar Rp.
674.250.000,-.
9 Siskawati. Analisis Break Event Hasil penelitian diperoleh bahwa Break event
2019 Point Penjualan Kue penjualan kue khas banjar ini akan point, margin of
Tradisional Khas mengalami titik impas atau bias atau safety.

12
 Peneliti,
No. Judul Penelitian Hasil Penelitian Relevansi
Tahun
Banjar di Tembilahan dikatakan tidak mengalami rugi atau
– Indragiri Hilir untung pada saat volume penjualan
sebesar 81 pcs dengan jumlah yang
diperoleh Rp404.615,38. Nilai
margin of safety diperoleh sebesar
Rp3.193.760,- dan 11,18%.
10 Khanifah Profit Planning Hasil analisis Break Even Point yang Profit planning,
dan Analysis With Break dicapai Usaha kripik Pisang Berkah break even
Septiana. Even Point Approach Jaya dapat diambil kesimpulan yaitu point, Margin of
2019 (BEP) on Banana dapat mencapai keuntungan di atas safety.
Chips Business rata-rata. Selama bulan Januari
“Berkah Jaya” in sampai Desember 2016, Ibu Suratmi
Metro City dalam memproduksi kripik pisang
sudah berada di atas titik impas
dengan kata lain mampu
memperoleh keuntungan dan
mampu merencanakan perolehan
laba sebaik mungkin. Tingkat
Margin of Safety yang semakin
meningkat itu berarti bahwa industri
tersebut mempunyai tingkat
pengaman atau risiko untuk
mengalami kerugian semakin
sedikit.
11 Rizki dan Break Even Point Hasil penelitian menunjukkan Break even
Sukoco. Analysis as a Tool for bahwa penjualan produk yang point, profit
2019 Profit and Sales dianalisis melalui Break Even Point planning,
Planning on Otak- mencapai titik impas setelah 7 bulan contribution
Otak Bandeng Kang 3 hari, dengan pendapatan sebesar margin, margin
Wahab SME Rp1.161.996.000 dan penjualan of safety.
sebanyak 25.689 unit. Margin of
safety pada UKM Otak-Otak
Bandeng Kang Wahab tahun 2018
sebesar 21%.
Sumber : Tugas Akhir, 2023

13
“Halaman ini sengaja dikosongkan”

14
 BAB 3
METODE PENELITIAN

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian

Lokasi penelitian ini dilaksanakan di RT 02 RW 02 Dusun Lebak Desa Grogol
Kecamatan Giri Kabupaten Banyuwangi tepatnya pada Home Industry Keripik Tempe Mbok
Eroh. Pelaksanaan penelitian ini dimulai dari bulan Januari hingga Juni 2023. Jadwal kegiatan
dapat dilihat pada Tabel 3.1.
Tabel 3. 1 Jadwal Pelaksanaan Tugas Akhir Tahun 2023
Waktu Penelitian
No. Kegiatan
Jan Feb Mar Apr Mei Jun
1 Survei lokasi penelitian
2 Pengajuan Judul TA
3 Penyusunan Proposal TA
4 Seminar Proposal
5 Revisi dan Bendel Proposal TA
6 Pelaksanaan dan Pengumpulan Data Penelitian TA
7 Penyusunan Laporan TA dan Analisis Data
8 Penerapan Hasil Penelitian TA
9 Sidang Tugas Akhir
10 Revisi dan Bendel Laporan TA
Sumber : Tugas Akhir, 2023

3.2 Pendekatan Penelitian

Metode penelitian pada dasarnya merupakan suatu cara ilmiah untuk mendapatkan data
dengan tujuan dan kegunaan tertentu (Sugiyono, 2018). Metode penelitian yang digunakan pada
penelitian ini adalah metode kuantitatif. Sugiyono (2018) menyatakan bahwa metode kuantitatif
dinamakan metode tradisional, karena metode ini sudah cukup lama digunakan sehingga sudah
mentradisi sebagai metode untuk penelitian. Metode ini juga disebut metode konfirmatif karena
metode ini cocok digunakan untuk pembuktian atau konfirmasi. Penelitian ini dikategorikan
menggunakan metode kuantitatif dikarenakan data penelitian berupa angka-angka dan analisis
menggunakan statistik.

3.3 Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan
data sekunder :
1. Data Primer
Menurut Sugiyono (2017) data primer adalah sumber data yang secara langsung
memberikan data kepada pengumpul data.
a. Observasi
15
 Observasi sebagai teknik pengumpulan data mempunyai ciri yang spesifik bila
dibandingkan dengan teknik yang lain, yaitu wawancara dan kuesioner. Observasi tidak
terbatas pada orang, tetapi juga obyek-obyek alam yang lain (Sugiyono, 2017). Observasi
yang dilakukan yaitu observasi terstruktur. Sugiyono (2017) menyatakan bahwa observasi
terstruktur adalah observasi yang telah dirancang secara sistematis, tentang apa yang akan
diamati, kapan dan dimana tempatnya. Observasi atau pengamatan dilakukan secara
langsung di Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh yang menjadi sebagai objek
penelitian.
b. Wawancara
Sugiyono (2017) menyatakan bahwa wawancara adalah teknik pengumpulan data ini
mendasarkan diri pada laporan diri sendiri atau self report, atau setidak-tidaknya pada
pengetahuan dan atau keyakinan pribadi. Wawancara merupakan salah satu teknik
pengumpulan data yang dilakukan dengan berhadapan langsung dengan narasumber.
Penentuan subjek yang dipilih yaitu pemilik usaha dan admin keuangan yang terlibat
langsung dalam pokok permasalahan penelitian.
c. Dokumentasi
Dokumentasi merupakan catatan tertulis tentang berbagai kegiatan dan perisitiwa yang
telah dilakukan pada waktu lalu. Pengumpulan data ini didapatkan dari catatan atau arsip
perusahaan yang menjadi pendukung penelitian. Menurut Khanifah dan Septiana (2019)
dokumentasi yaitu pengumpulan data dengan mengggunakan arsip atau dokumen-
dokumen dari industri yang bersangkutan.
2. Data Sekunder
Menurut Sugiyono (2017) data sekunder merupakan sumber data yang tidak
memberikan informasi secara langsung kepada pengumpul data. Data sekunder salah satunya
diperoleh melalui studi pustaka. Studi pustaka merupakan penelitian yang dilakukan dengan
cara membaca dan mempelajari buku maupun artikel baik dari jurnal, majalah maupun surat
kabar yang berhubungan dengan penelitian (Khanifah dan Septiana, 2019).

3.4 Penentuan Sampel

Penentuan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling.
Sugiyono (2017) menyatakan bahwa purposive sampling adalah teknik penentuan sampel
dengan pertimbangan tertentu. Pengambilan sampel dilakukan dengan memilih narasumber
sesuai dengan tujuan dan masalah pada penelitian ini yang memiliki pemahaman dalam
bidangnya. Peneliti memilih beberapa narasumber yaitu :

16
 1. Ibu Nurul Fahiroh selaku pemilik modal yang mengetahui pengeluaran biaya yang
digunakan dan pendapatan hasil penjualan.
2. Bapak Salihin selaku admin keuangan yang mencatat jumlah produk yang terjual dan
menghitung jumlah pendapatan.

3.5 Definisi Operasional

Definisi operasional adalah definisi kongkrit atau spesifikasi dari konsep berdasarkan
variabel yang akan diukur (Riyanto, et al., 2017). Variabel yang akan digunakan dalam
penelitian ini terdiri dari biaya tetap, biaya variabel, harga jual, volume penjualan, dan
penerimaan total. Definisi Operasional penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 3.2.
Tabel 3. 2 Definisi Operasional
No. Variabel Definisi Operasional Pengukuran
1 Biaya Tetap Biaya yang secara total tidak berubah saat Biaya tetap dinyatakan dalam
aktivitas suatu usaha meningkat atau menurun. satuan Rupiah (Rp)
(Jayanti dan Hartanti, 2019)
2 Biaya Biaya yang secara total memiliki perubahan Biaya variabel dinyatakan
Variabel secara proporsional terhadap peningkatan dan dalam satuan Rupiah (Rp)
penurunan dalam aktivitas suatu usaha. (Jayanti
dan Hartanti, 2019)
3 Harga Jual Biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi Harga jual dinyatakan dalam
suatu barang ditambah dengan persentase laba satuan Rupiah (Rp)
yang diinginkan suatu usaha. (Wagiyo, et al.,
2019)
4 Volume Banyaknya jumlah barang atau jasa yang Volume Penjualan dinyatakan
Penjualan terjual dengan pendapatan penjualan yang dalam satuan Unit (Q)
didapat oleh suatu usaha. (Widayati, 2019)
5 Penerimaan Jumlah seluruh penerimaan suatu usaha dari Penerimaan dinyatakan dalam
Total penjualan produk yang dihasilkan. (Jayanti dan satuan Rupiah (Rp)
Hartanti, 2019)
6 Penyusutan Aset yang bersangkutan akan memberikan Penyusutan dinyatakan dalam
Metode manfaat yang sama untuk setiap periodenya satuan Rupiah (Rp)
Garis Lurus sepanjang umur aset dan pembebanannya tidak
dipengaruhi oleh perubahan produktivitas
maupun efisiensi aset. (Sihombing, 2016)
Sumber : Tugas Akhir, 2023

3.6 Teknik Analisis Data

3.6.1 Analisis Penerimaan
Penerimaan adalah hasil dari perkalian jumlah produksi dengan harga jual, dengan
demikian besarnya penerimaan tergantung pada dua variabel yaitu harga jual dan jumlah produk
yang dijual (A. Hakim, et al., 2022). Menurut Sugiono (2009) secara matematis penerimaan
total dapat dirumuskan sebagai berikut :
TR = P x Q..............................................................................................................................(3.1)
Keterangan :

17
TR = Total Revenue atau Total Penerimaan (Rp)
P = Price atau Harga per Unit (Rp)
Q = Quantity atau Volume Produk yang Terjual

3.6.2 Analisis Biaya

Pada saat menganalisis Break Even Point hal yang perlu dilakukan sebelumnya yaitu
mengidentifikasi biaya yang disesuaikan berdasarkan sifatnya. Macam-macam biaya
berdasarkan sifatnya yaitu biaya tetap dan biaya variabel.
a. Biaya Tetap
Biaya tetap (fixed cost) adalah biaya yang dikeluarkan secara periodik dan besarnya selalu
konstan atau tetap, tidak terpengaruh oleh besar kecilnya volume usaha atau proses bisnis
yang terjadi pada periode tersebut. Biaya ini jelas tidak dipengaruhi oleh banyak sedikitnya
jumlah produk atau jasa yang bisa dihasilkan. Biaya ini akan tetap dikeluarkan meskipun
tidak melakukan aktivitas apapun atau bahkan ketika melakukan aktivitas yang sangat
banyak sekalipun (Assegaf, 2019).
b. Biaya Variabel
Biaya variabel (variabel cost) adalah biaya yang berubah secara proporsional dengan
aktivitas bisnis. Biaya variabel adalah jumlah biaya marjinal terhadap semua unit yang
diproduksi (Assegaf, 2019).
c. Biaya Total
Biaya Total (Total Cost) adalah jumlah biaya keseluruhan yang telah dikeluarkan pada
suatu usaha (Tani, et al., 2023). Menurut Tani, et al. (2023) secara matematis biaya total
dapat dirumuskan sebagai berikut :
TC = TFC + TVC............................................................................................................(3.2)
Keterangan :
TC = Total Cost atau Total Biaya (Rp)
FC = Total Fixed Cost atau Total Biaya Tetap (Rp)
VC = Total Variable Cost atau Total Biaya Variabel (Rp)

3.6.3 Margin Kontribusi

Margin kontribusi memiliki peran penting bagi suatu usaha untuk mengetahui seberapa
jauh tingkat pengembalian uang dibandingkan dengan biaya yang dikeluarkan. Selain itu juga
menghitung contribution margin ratio (CMR) yang merupakan perbandingan antara margin
kontribusi (total penghasilan dikurangi biaya variabel) dengan total penghasilan/penjualan, dan
digunakan untuk menghitung perubahan penjualan dengan cara mengalikan angka rasio margin
18
dengan angka perubahan penjualan yang telah diterapkan oleh perusahaan (Nadhiroh, et al.,
2022). Menurut Nadhiroh, et al. (2022) secara matematis CM dan CMR dapat dirumuskan
sebagai berikut :
CM = Penjualan - Biaya Variabel......................................................................................(3.3)
Biaya Variabel
CMR = 1 - .......................................................................................................(3.4)
Penjualan

3.6.4 Analisis Break Even Point

a. Break Even Point dalam Unit
Break Even Point dalam unit merupakan gambaran jumlah unit produk yang harus
dihasilkan pada tingkat biaya tetap dan biaya variabel serta harga tertentu agar mencapai titik
impas, sehingga tidak mengalami rugi maupun untung atau sama dengan nol. Menurut Firdaus
(2012) secara matematis BEP Unit dapat dirumuskan sebagai berikut :
𝑇𝐹𝐶
BEP (Q) = ...................................................................................................................(3.5)
𝑃−𝐴𝑉𝐶

Keterangan :
BEP (Q) = Titik impas dalam unit
TFC = Total Biaya Tetap (Rp)
P = Harga jual per unit (Rp)
AVC = Biaya Variabel per Unit (Rp)
b. Break Even Point dalam Rupiah
Break Even Point dalam rupiah merupakan gambaran jumlah rupiah penerimaan yang
harus didapat pada tingkat biaya tetap dan biaya variabel serta harga tertentu agar mencapai
titik impas, sehingga tidak mengalami rugi maupun untung atau sama dengan nol. Menurut
Firdaus (2012) secara matematis BEP Rupiah dapat dirumuskan sebagai berikut :
𝑇𝐹𝐶
BEP (Rp) = 𝐴𝑉𝐶 ..................................................................................................................(3.6)
1−
𝑃

Keterangan :
BEP (Rp) = Titik impas dalam rupiah
TFC = Total Biaya Tetap (Rp)
P = Harga jual per unit (Rp)
AVC = Biaya Variabel per Unit (Rp)

3.6.5 Analisis Break Even Point dalam Perencanaan Laba

Perencanaan laba membuat pemilik usaha akan mudah dalam melakukan perkiraan
anggaran yang dibutuhkan, dengan mengetahui titik impas yang telah ditetapkan. Anggaran

19
meliputi seluruh biaya-biaya yang ada didalam industri, harga jual dan volume penjual produk
tersebut. Anggaran ini berguna untuk menentukan volume usaha yang diperlukan guna
menghasilkan tingkat laba. Perhitungan yang serupa yaitu penerimaan dikurangi seluruh total
biaya merupakan laba yang diterima. Menurut Firdaus (2012) perhitungan yang dapat
digunakan untuk mengetahui penjualan yang dibutuhkan agar mencapai tingkat laba yang
diinginkan sebagai berikut :
𝑇𝐹𝐶+ 𝜋
BEP (Rp) = 𝐴𝑉𝐶 ..........................................................................................................(3.7)
1−
𝑃

𝑇𝐹𝐶+ 𝜋
BEP (Q) = 𝑃−𝐴𝑉𝐶 ..........................................................................................................(3.8)

Keterangan :
BEP (Rp) = Titik impas dalam rupiah
BEP (Q) = Titik impas dalam unit
TFC = Total biaya tetap (Rp)
π = Laba direncanakan (Rp)
P = Harga jual per unit (Rp)
AVC = Biaya variabel per unit (Rp)

3.6.6 Margin of Safety

Perusahaan lebih baik mempunyai Margin of Safety yang besar dibandingkan dengan
perusahaan yang mempunyai Margin of Safety yang rendah, karena Margin of Safety
memberikan gambaran kepada manajemen tentang penurunan yang dapat ditolerir sehingga
perusahaan tidak menderita rugi. Semakin tinggi Margin of Safety semakin rendah risiko untuk
tidak balik modal (Aminus dan Sarina, 2022). Menurut Sugiono (2009) rumus dari Margin of
Safety adalah sebagai berikut :
𝑃𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛 𝑑𝑖𝑝𝑟𝑜𝑦𝑒𝑘𝑠𝑖𝑘𝑎𝑛−𝑃𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛 𝐵𝐸𝑃
Margin of Safety = 𝑥 100%.......................................(3.9)
𝑃𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛 𝑑𝑖𝑝𝑟𝑜𝑦𝑒𝑘𝑠𝑖𝑘𝑎𝑛

20
3.7 Kerangka Pemikiran
Kerangka pemikiran berguna sebagai landasan yang relevan dengan beberapa langkah
yang harus dilakukan dalam penelitian. Berikut merupakan rancangan kerangka pemikiran yang
dapat dilihat pada Gambar 3.1.

Permasalahan Pada Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh :

1. Tidak melakukan perhitungan perencanaan laba
2. Membandingkan besaran biaya yang dikeluarkan dan jumlah
pendapatan yang diterima untuk mengetahui perolehan laba
3. Belum memiliki rincian pembukuan yang rapi terkait biaya yang
dikeluarkan, volume penjualan, dan penerimaan
4. Tidak mengetahui pengelompokan biaya tetap maupun biaya
variabel
5. Terkadang kekurangan modal untuk biaya produksi

Analisis Break Even Point sebagai Perencanaan Laba pada Home

Industry Keripik Tempe Mbok Eroh Banyuwangi

Data Primer : Data Sekunder :

 Observasi Studi Pustaka
 Wawancara
 Dokumentasi

Purposive Sampling

Analisis Biaya

Margin Kontribusi Break Even Point

Perencanaan Laba

Gambar 3. 1 Kerangka Pemikiran (Tugas Akhir, 2023)

21
“Halaman ini sengaja dikosongkan”

22
 DAFTAR PUSTAKA

Aminus, R., dan Sarina, R. 2022. Analisis Break Even Point sebagai Alat Perencanaan Laba
Pada PT. Golden Oilindo Nusantara Palembang. Jurnal Manajemen. 10(3): 354–374.

Andriyani, B. 2022. Analisis Peningkatan Laba Pia Kering pada UD Pia Gemilang Jaya di Desa
Jajag Kecamatan Gambiran Melalui Analisis Break Even Point [tugas akhir]. Banyuwangi:
Politeknik Negeri Banyuwangi.

Arfianti, U., dan Reswanda, R. 2020. Break Even Point Analysis As A Basic of Profit Planning
In Handal Insan Sentosa Batik Business. Quantitative Economics and Management
Studies. 1(3): 187–193.

Assegaf, A. R. 2019. Pengaruh Biaya Tetap dan Biaya Variabel Terhadap Profitabilitas PT.
Pecel Lele Lela Internasional, Cabang 17, Tanjung Barat, Jakarta Selatan. Jurnal Ekonomi
dan Industri. 20(1): 1–5.

Belmo, K., dan Neno, M. S. 2020. Analisis Biaya-Volume-Laba sebagai Alat Perencanaan Laba
pada Pabrik Tahu Pink Jaya – Oebufu, Kupang. Journal of Management : Small and
Medium Enterprises (SMEs). 13(3): 285–298.

BPS. 2023. Istilah Badan Pusat Statistik. Jakarta.

Brahim, M. N. E. 2019. Produk Kreatif dan Kewirausahaan Akuntansi dan Keuangan Lembaga
(V. Anantya (ed.); Revisi). Penerbit Andi.

Carter, W. K. 2011. Akuntansi Biaya (Edisi 14). Salemba Empat. Jakarta.

Emiliasari, R. N., dan Kosmajadi, E. 2020. Pendampingan Penerapan Manajemen Pemasaran

Produk Home Industri Desa Cikadu. Jurnal PARAHITA ABDIMAS Jurnal Pengabdian
Masyarakat. 1(2): 106–115.

Feblin, A., Nova, G. D. A., dan Kontesa, M. 2021. Analisis Break Even Point sebagai Alat
Bantu Perencanaan Laba pada Usaha Bran Mang Dendi. Jetap. 1(2).

Firdaus, M. 2012. Manajemen Agribisnis. Bumi Aksara. Jakarta.

Hakim, A., Puji, Nur, S., Widodo, A. M., Dughita, P. A., dan Haryono, A. 2022. Analisis
Pendapatan Pedagang Kambing di Pasar Hewan Silir Kota Surakarta 1Abdul. Baar. 4(2):
73–81.

Hakim, M. L., Nugroho, G., Mashuri, M., Babgei, A. F., Soedjono, D. M. E., dan Subiyanto,
H. 2022. Penerapan Teknologi Provent Mesin Pemotong Tempe, Guna Meningkatkan
Produktivitas dan Kehigienisan Produk Kripik Tempe untuk UMKM di Kelurahan
Manyar, Surabaya. Sewagat. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 6(5).

Jayanti, E., & Hartanti, D. 2019. Pengaruh Penetapan Total Cost (TC), Total Revenue (TR), dan
Break Even Point (BEP) Terhadap Laba Pada PT. Indocement Tunggal Prakarsa Tbk.
Jurnal Ekonomi. 9(1): 1–12.

Kasmir. 2012. Analisis Laporan Keuangan (Edisi Revi). Rajawali Pers. Jakarta.

Khanifah, K. E., dan Septiana, N. 2019. Profit Planning Analysis with Break Even Point
23
 Approach (BEP) on Banana Chips Business “Berkah Jaya” in Metro City. Fidusia : Jurnal
Keuangan dan Perbankan. 2(2): 52–68.

Maqsudi, A. 2022. Akuntansi Manajemen (A. Bairizki (ed.)). Penerbit SEVAL. Nusa Tenggara
Barat.

Maruta, H. 2018. Analisis Break Even Point (BEP) sebagai Dasar Perencanaan Laba Bagi
Manajemen. Jurnal Akuntasi Syariah. 2(1): 9–28.

Nadhiroh, A., Nur, K. M., dan Utami, S. W. 2022. Analisis Break Even Point sebagai
Perencanaan Laba pada UD. Silvia Food. Jurnal Javanica. 1(1): 56–67.

Pangemanan, J. T. 2016. Analisis Perencanaan Laba Perusahaan dengan Penerapan Break Even
Point pada PT. Kharisma Sentosa Manado. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan
Akuntansi. 4(1): 376–385.

Purwanto, E., dan Watini, S. S. 2020. Analisis Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode
Full Costing dalam Penetapan Harga Jual (Studi Kasus Unit Usaha Regar Fruit). Journal
of Applied Managerial Accounting. 4(2): 248–253.

Rikayana, H. L., dan Rahmat, I. 2022. Analisis Biaya Produksi dan Break Event Point sebagai
Alat Perencanaan Laba pada Usaha Kerupuk Atom Ibu Hamisah di Desa Tarempa Barat
Kabupaten Kepulauan Anambas. Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Finansial Indonesia. 5(2):
77–90.

Ristiyana, R. 2021. Isu-isu kontemporer Akuntansi Manajemen (Suwandi (ed.)). Penerbit Media
Sains Indonesia.

Riyanto, A., Raspati, G., dan Nugraha, R. 2017. Impak Penempatan Kerja Terhadap Kinerja
Karyawan pada Kantor Pusat PDAM Kabupaten Sukabumi. Jurnal Swabumi. 5(2): 132–
136.

Rizki, N., dan Sukoco, A. 2019. Break Even Point Analysis As a Tool For Profit And Sales
Planning On Otak-Otak Bandeng Kang Wahab SME. Journal of World Conference
(JWC). 1(1): 220–224.

Siahaan, C., Herawati, A. F., dan Adrian, D. 2022. Pemberitaan Kelangkaan Minyak Goreng di
Media Online dan Kepanikan Masyarakat. Ijd-Demos. 4(2): 658–664.

Sihombing, M. F. 2016. Analisis Penerapan Metode Penyusutan Aktiva Tetap dan Implikasinya
Terhadap Laba Perusahaan pada PT. Manado Persada Madani. Jurnal EMBA. 632(2):
632–639.

Siskawati, N. 2019. Analisis Break Event Point Penjualan Kue Tradisional Khas Banjar Di
Tembilahan – Indragiri Hilir. Jurnal Analisis Manajemen. 5(2).

Sugiono, A. 2009. Manajemen Keuangan untuk Praktisi Keuangan. PT Grasindo. Jakarta.

Sugiyono. 2017. Metodologi Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. Penerbit Alfabeta.

Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Kuantitatif. Penerbit Alfabeta.

Suwarta, Nurul Ilham, M., dan Kiyona. 2022. Analisis Kelayakan Usaha, Efisiensi, Titik Impas
dan Keuntungan Usaha Keripik Tempe Kedelai di Kampung Sanan Purwantoro Blimbing
24
 Malang. Prosida Widya Saintek, 01(01). 59–68.

Tani, M. R. A., Vermila, C. W., dan Hadi, N. 2023. Analisis Pendapatan Usaha Agroindustri
Kerupuk Sagu di Desa Kampung Medan Kecamatan Kuantan Hilir Kabupaten Kuantan
Singingi. Green Swarnadwipa. 12(1).

Triana, D. H., Vitriana, N., dan Suriyanti, L. H. 2020. Penerapan Analisis Cost-Volume-Profit
sebagai Alat Perencanaan Laba UD Sukma Jaya: Efektif atau Semu? Muhammadiyah Riau
Accounting and Business Journal. 1(2).

Undang-Undang No. 20 Tahun 2008. (n.d.). Tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah.

Wagiyo, Pasya, D. J., dan Fransiska, L. 2019. Analisis Biaya Produksi dalam Rangka Penentuan
Harga Jual Makanan pada Rumah Makan Meychan Serba Sepuluh Ribu di Pringsewu.
Jurnal Ilmiah Ekonomi Manajemen. 10(01): 11–27.

Widayati, C. 2019. Analisis Cost Volume Profit untuk Perencanaan Laba pada Perusahaan
Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Segah di Tanjung Redeb Kabupaten Berau. Jurnal
Ekonomi & Manajemen Indonesia. 19(2).

Windyanita, D., Cahya, M., Khafida, F. N., dan Yulikasari. 2022. Pengaruh Pengakuan
Pendapatan Terhadap Laporan Laba Rugi pada Perusahaan Depo Air Minum, Surabaya.
SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah. 1(3): 17–34.

Yulinda, Hasanah, U., dan Utami, D. P. 2020. Analisis Break Even Point sebagai Alat
Perencanaan Laba (Studi Kasus: P-IRT Tempe Syafira Kecamatan Bagelen Kabupaten
Purworejo). SURYA AGRITAMA. 11(2).

25
“Halaman ini sengaja dikosongkan”

26
 LAMPIRAN
Lampiran 1. Panduan Wawancara (Pemilik Usaha)

ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI PERENCANAAN LABA

PADA HOME INDUSTRY KERIPIK TEMPE MBOK EROH
BANYUWANGI

PANDUAN WAWANCARA

Oleh :
SINTAWATI
NIM. 361941311031

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV AGRIBISNIS

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
2023

27
 PANDUAN WAWANCARA

Panduan wawancara ini digunakan untuk pengumpulan data primer guna menyusun
Tugas Akhir yang berjudul “Analisis Break Even Point sebagai Perencanaan Laba pada Home
Industry Keripik Tempe Mbok Eroh Banyuwangi”. Tugas Akhir ini disusun oleh Sintawati
dengan NIM 361941311031 Program Studi D-IV Agribisnis Politeknik Negeri Banyuwangi.
Atas bantuan dan kerja samanya saya ucapkan terima kasih.

Identitas Narasumber:

1. Nama :
2. Usia :
3. Jenis Kelamin :
4. Alamat :
RT/RW :
Desa/Kelurahan :
Kecamatan :
Kabupaten :
5. No. Tlp/Hp :
6. Pendidikan Terakhir :
7. Selaku : Pemilik Usaha

A. Sejarah dan Profil Usaha

1. Mengapa memilih usaha pengolahan keripik tempe?
Jawaban:.................................................................................................................................
................................................................................................................................................
2. Mengapa memilih nama produk “Keripik Tempe Mbok Eroh”?
Jawaban:.................................................................................................................................
................................................................................................................................................
3. Tahun berapa Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh didirikan?
Jawaban:.................................................................................................................................
4. Apakah usaha ini sudah memiliki dokumen perizinan dari dinas terkait?
Jawaban:.................................................................................................................................
5. Berapa jumlah tenaga kerja pada Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh?
Jawaban:.................................................................................................................................
28
B. Proses Produksi
1. Berapa kali proses produksi selama satu bulan?
Jawaban:.................................................................................................................................
2. Apakah kegiatan produksi keripik tempe dilakukan setiap hari?
Jawaban:.................................................................................................................................
3. Bagaimana cara memperoleh bahan baku utama?
Jawaban:.................................................................................................................................
4. Berapa kilogram kedelai yang digunakan dalam satu kali proses produksi?
Jawaban:.................................................................................................................................
5. Berapa kilogram keripik tempe yang dihasilkan dalam satu kali proses produksi?
Jawaban:.................................................................................................................................
6. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memproduksi keripik tempe dalam satu
kali proses produksi?
Jawaban:.................................................................................................................................
7. Bahan apa saja yang digunakan dalam satu kali produksi keripik tempe?
Jawaban:.................................................................................................................................
Harga Satuan
No. Nama Bahan Volume Satuan
(Rp)

8. Peralatan apa saja yang digunakan dalam proses pengolahan keripik tempe?
Jawaban:.................................................................................................................................
Jumlah Jenis Harga Beli
No. Uraian Fungsi
(Unit) (Alat/Mesin) (Rp)

29
9. Berapa harga jual produk keripik tempe?
Jawaban:................................................................................................................................
10. Bagaimana tahapan proses pengolahan keripik tempe pada Home Industry Keripik Tempe
Mbok Eroh?
Jawaban:.................................................................................................................................
Tahapan Proses
No. Keterangan Waktu
Pengolahan

11. Berapa berat dalam satu bungkus produk keripik tempe?

Jawaban:................................................................................................................................
12. Berapa bungkus yang dihasilkan dalam satu kilogram produksi keripik tempe?
Jawaban:................................................................................................................................
13. Berapa standar produksi keripik tempe yang dihasilkan tiap minggu?
Jawaban:................................................................................................................................

30
 Keterangan Kuantitas Kuantitas
No.
(Tahun 2022) (Kg) (Bungkus)
1 Januari
2 Februari
3 Maret
4 April
5 Mei
6 Juni
7 Juli
8 Agustus
9 September
10 Oktober
11 November
12 Desember
Total Produksi

C. Penerimaan Keripik Tempe

Keterangan Kuantitas Harga Jual Jumlah Penerimaan
No.
(Tahun 2022) (Bungkus) (Rp) (Rp)
1 Januari
2 Februari
3 Maret
4 April
5 Mei
6 Juni
7 Juli
8 Agustus
9 September
10 Oktober
11 November
12 Desember
Total Penerimaan

D. Biaya Produksi Keripik Tempe

1. Biaya Tenaga Kerja
Upah per Satuan
Uraian Tenaga Jumlah Tenaga
No. Tenaga Kerja Jumlah Upah(Rp)
Kerja Kerja
(Rp)

Total Biaya Tenaga Kerja

31
2. Biaya Penyusutan Metode Garis Lurus
Umur
Jumlah Harga Beli Nilai Residu Penyusutan
No. Uraian Ekonomis
(Unit) (Rp/Unit) (Rp/Unit) (Rp)
(Tahun)

Total Biaya Penyusutan

3. Biaya Tetap
Total Harga
No. Uraian Biaya Tetap
(Rp)

Total Biaya Tetap

4. Biaya Variabel
Uraian Biaya Harga Satuan Total Harga
No. Volume Satuan
Variabel (2022) (Rp) (Rp)

Total Biaya Variabel

Banyuwangi, .....................................2023
Narasumber

(Nurul Fahiroh)

32
Lampiran 2. Panduan Wawancara (Admin Keuangan)

ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI PERENCANAAN LABA

PADA HOME INDUSTRY KERIPIK TEMPE MBOK EROH
BANYUWANGI

PANDUAN WAWANCARA

Oleh :
SINTAWATI
NIM. 361941311031

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV AGRIBISNIS

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
2023

33
 PANDUAN WAWANCARA

Panduan wawancara ini digunakan untuk pengumpulan data primer guna menyusun
Tugas Akhir yang berjudul “Analisis Break Even Point sebagai Perencanaan Laba pada Home
Industry Keripik Tempe Mbok Eroh Banyuwangi”. Tugas Akhir ini disusun oleh Sintawati
dengan NIM 361941311031 Program Studi D-IV Agribisnis Politeknik Negeri Banyuwangi.
Atas bantuan dan kerja samanya saya ucapkan terima kasih.

Identitas Narasumber:

1. Nama :
2. Usia :
3. Jenis Kelamin :
4. Alamat :
RT/RW :
Desa/Kelurahan :
Kecamatan :
Kabupaten :
5. No. Tlp/Hp :
6. Pendidikan Terakhir :
7. Selaku : Admin Keuangan

A. Penjualan Keripik Tempe

1. Berapa harga jual produk keripik tempe?
Jawaban:................................................................................................................................
2. Berapa bungkus keripik tempe yang terjual dalam satu bulan?
Jawaban:................................................................................................................................
3. Berapa pendapatan yang diterima dalam satu bulan?
Jawaban:................................................................................................................................
4. Berapa keuntungan yang diterima dalam satu bulan?
Jawaban:................................................................................................................................
5. Berapa omzet yang dimiliki Home Industry Keripik Tempe Mbok Eroh dalam satu tahun?
Jawaban:................................................................................................................................

34
B. Penerimaan Keripik Tempe
Jumlah
Keterangan Kuantitas Harga Jual
No. Penerimaan
(Tahun 2022) (Bungkus) (Rp)
(Rp)
1 Januari
2 Februari
3 Maret
4 April
5 Mei
6 Juni
7 Juli
8 Agustus
9 September
10 Oktober
11 November
12 Desember
Total Penerimaan

Banyuwangi, ..................................... 2023

Narasumber

(Salihin)

35