SILABUS MATA PELAJARAN

Satuan Pendidikan : SMK

Program Keahlian : Teknik Ketenagalistrikan
Paket Keahlian : Teknik Pendingin & Tata Udara
Mata Pelajaran : Sistem dan Instalasi Refrigerasi
Kelas /Semester : XII

Kompetensi Inti
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif
dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam
serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif dalam ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan
kejadian dalam bidangkerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, menyaji, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung

Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
1.1 Menyadari
sempurnanya konsep
Tuhan tentang benda-
benda dengan
fenomenanya untuk
dipergunakan dalam
melaksanakan
pekerjaan di bidang
refrigerasi
1.2 Mengamalkan nilai-
nilai ajaran agama
sebagai tuntunan
dalam melaksanakan
pekerjaan di bidang
refrigerasi
2.1. Mengamalkan
perilaku jujur, disiplin,
teliti, kritis, rasa ingin
tahu, inovatif dan
tanggung jawab
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
dalam pekerjaan di
bidang refrigerasi.
2.2. Menghargai
kerjasama, toleransi,
damai, santun,
demokratis, dalam
menyelesaikan
masalah perbedaan
konsep berpikir dalam
melakukan tugas
memasang dan
memelihara peralatan
refrigerasi.
2.3. Menunjukkan sikap
responsif, proaktif,
konsisten, dan
berinteraksi secara
efektif dengan
lingkungan sosial
sebagai bagian dari
solusi atas berbagai
permasalahan dalam
dalam melakukan
pekerjaan di bidang
refrigerasi
3.1. Menguraikan sistem  Pengawetan makanan Mengamati : Kinerja: 4 x 8 JP J. Dossat,
refrigerasi komersial - kerusakan pembusukan Mengamati masalah pengawetan Pengamatan sikap Modern
4.1 Mengoperasikan makanan makanan mencakupi kerusakan dan kerja dan Refrigeratio
sistem refrigerasi pembusukan makanan, proses pengamatan n, Prentice
- Enziminasi
komersial enziminasi, dan masalah kegiatan parktek Hall, 1990
- Mikroorganisme mikroorganisme. pengoperasian
 Ruang (gudang) Mengamati ruang atau gudang refrigerasi Goliber,
penyimpanan penyimpanan makanan mencakupi untuk komersial Paul F.,
- penyimpanan jangka keperluan penyimpanan jangka pendek, 1986
pendek jangka panjang, dan untuk keperluan Tes: Refrigeratio
- penyimpanan jangka transportasi. Tes lisan/ tertulis n servicing,
panjang Mengamati penanganan produk yang terkait dengan Bombay,
- transportasi disimpan di dalam ruang pengawetan kondisi D.B.
 Penanganan produk makanan, mencakupi buah/sayuran, penyimpanan Taraporeval
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
- Buah dan sayuran daging/ikan, serta minuman dalam makanan, kondisi a Son & Co,
kemasan. gudang Private Ltd.
- Daging dan ikan
penyimpanan
- Minuman dalam kemasan makanan, dan A Harris,
Menanya :
Mengkondisikan situasi belajar untuk penanganan 1986, Air
membiasakan mengajukan pertanyaan produk. Conditioning
secara aktif dan mandiri tentang Practices,
kerusakan dan pembusukan makanan, Mc. Graw
proses enziminasi, dan masalah Portofolio: Hill
mikroorganisme. Masalah ruang atau Setelah
gudang penyimpanan makanan menyelesaikan Trane
mencakupi untuk keperluan penyimpanan tugas pekerjaan reciprocatin
jangka pendek, jangka panjang, dan harus g
untuk keperluan transportasi. Masalah menyerahkan Refrigeratio
penanganan produk yang disimpan di laporan pekerjaan n Manual
dalam ruang pengawetan makanan, secara tertulis
mencakupi buah/sayuran, daging/ikan,
serta minuman dalam kemasan.
Tugas:
Mengeksplorasi : Pengoperasian dan
Mengumpulkan data yang dipertanyakan penanganan sistem
dan menentukan sumber (melalui benda refrigerasi
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) komersial
untuk menjawab pertanyaan yang
diajukan tentang kerusakan dan
pembusukan makanan, proses
enziminasi, dan masalah
mikroorganisme. Data ruang atau gudang
penyimpanan makanan mencakupi untuk
keperluan penyimpanan jangka pendek,
jangka panjang, dan untuk keperluan
transportasi. Serta masalah penanganan
produk yang disimpan di dalam ruang
pengawetan makanan, mencakupi
buah/sayuran, daging/ikan, serta
minuman dalam kemasan.

Mengasosiasi :
Mengkategorikan data dan menentukan

Kompetensi Dasar Materi Pokok
3.2. Mendiskripsikan Fungsi dan performansi
fungsi dan komponen Sistem refrigerasi
performansi komersial mencakupi
komponen refrigerasi kompresor, kondensor, katub
komersial ekspansi, dan evaporator
4.2 Memeriksa fungsi dan yang digunakan pada unit
performansi berikut:
komponen refrigerasi - Reach-in Freezer
komersial
- display case
- Walk-in Freezer
- beverage cooler
Alokasi Sumber
Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
hubungannya, selanjutnyanya
disimpulkan dengan urutan dari yang
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan kerusakan dan
pembusukan makanan, proses
enziminasi, dan masalah
mikroorganisme.
data ruang atau gudang penyimpanan
makanan mencakupi untuk keperluan
penyimpanan jangka pendek, jangka
panjang, dan untuk keperluan
transportasi. Serta masalah penanganan
produk yang disimpan di dalam ruang
pengawetan makanan, mencakupi
buah/sayuran, daging/ikan, serta
minuman dalam kemasan.
Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang kondisi pengawetan makanan
dan penanganan produk yang disimpan
dalam gudang penyimpanan.
Mengamati : Kinerja: 4 x 8 jp
Mengamati fungsi dan performansi Pengamatan sikap
komponen utama yang terdiri dari kerja dan
kompresor, kondenser, katub ekspansi, pengamatan
dan eveporator yang digunakan pada unit kegiatan parktek
refrigerasi komersial.mencakupi reach-in pemeriksaan
freezer, display case, walk-in freezer, dan performansi
beverage cooler komponen unit
refrigerasi
komersial
Menanya :
Mengkondisikan situasi belajar untuk
Tes:
membiasakan mengajukan pertanyaan
Tes lisan/ tertulis
secara aktif dan mandiri tentang
terkait dengan
performansi komponen utama yang terdiri
performansi
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
dari kompresor, kondenser, katub komponen utama
ekspansi, dan eveporator yang digunakan yang terdiri dari
pada unit refrigerasi komersial.mencakupi kompresor,
reach-in freezer, display case, walk-in kondenser, katub
freezer, dan beverage cooler ekspansi, dan
Mengeksplorasi : eveporator yang
Mengumpulkan data yang dipertanyakan digunakan pada
dan menentukan sumber (melalui benda unit refrigerasi
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) komersial.mencaku
untuk menjawab pertanyaan yang pi reach-in freezer,
diajukan tentang performansi komponen display case, walk-
utama yang terdiri dari kompresor, in freezer, dan
kondenser, katub ekspansi, dan beverage cooler.
eveporator yang digunakan pada unit
refrigerasi komersial.mencakupi reach-in
freezer, display case, walk-in freezer, dan Portofolio:
beverage cooler Setelah
menyelesaikan
Mengasosiasi : tugas pekerjaan
Mengkategorikan data dan menentukan harus
hubungannya, selanjutnyanya menyerahkan
disimpulkan dengan urutan dari yang laporan pekerjaan
sederhana sampai pada yang lebih secara tertulis
kompleks terkait dengan performansi
komponen utama yang terdiri dari Tugas:
kompresor, kondenser, katub ekspansi, Pemeriksaan
dan eveporator yang digunakan pada unit performansi
refrigerasi komersial.mencakupi reach-in komponen utama
freezer, display case, walk-in freezer, dan yang terdiri dari
beverage cooler. kompresor,
kondenser, katub
Mengkomunikasikan : ekspansi, dan
Menyampaikan hasil konseptualisasi eveporator yang
tentang kondisi pengawetan makanan digunakan pada
dan penanganan produk yang disimpan unit refrigerasi
dalam gudang penyimpanan. komersial.mencaku
pi reach-in freezer,
display case, walk-
in freezer, dan
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
beverage cooler

3.3. Menafsirkan gambar Gambar kerja instalasi Mengamati : Kinerja: 4 x 8 JP

pemipaan refrigerasi pemipaan refrigerasi Mengamati Gambar kerja instalasi Pengamatan sikap
komersial komersial pemipaan refrigerasi komersial kerja dan kegiatan
4.3 Menyajikan pemipaan - Reach-in Freezer mencakupi Reach-in Freezer, - Deep menyajikan gambar
refrigerasi komersial freezer, - display case, dan - Walk-in perakitan instalasi
- Deep freezer
Freezer pemipaan sistem
- display case refrigerasi
- Walk-in Freezer komersial.
Menanya :
Mengkondisikan situasi belajar untuk
membiasakan siswa berfikir kritis dan Tes:
kreatif dengan mengajukan pertanyaan Tes tertulis terkait
secara aktif dan mandiri tentang Gambar dengan Gambar
kerja instalasi pemipaan refrigerasi kerja instalasi
komersial mencakupi Reach-in Freezer, - pemipaan
Deep freezer, - display case, dan - Walk- refrigerasi
in Freezer komersial
mencakupi Reach-
Mengeksplorasi : in Freezer, - Deep
Mengumpulkan data yang dipertanyakan freezer, - display
dan menentukan sumber (melalui benda case, dan - Walk-in
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) Freezer.
untuk menjawab pertanyaan yang
diajukan tentang Gambar kerja instalasi Portofolio:
pemipaan refrigerasi komersial, Setelah
menyelesaikan
tugas pekerjaan
Mengasosiasi : pekerjaan harus
Mengkategorikan data dan menentukan menyerahkan
hubungan korelasinya, selanjutnyanya laporan pekerjaan
disimpulkan dengan urutan dari yang secara tertulis.
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan Gambar kerja
instalasi pemipaan refrigerasi komersial,

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang gambar kerja instalasi pemipaan
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
sistem refrigerasi komersial baik secara
lesan dan tulisan.

3.4. Mendeskripsikan Tes Performansi unit Mengamati : Kinerja: 4 x 8 JP

prosedur melakukan refrigerasi komersial:
tes performansi - Pengaturan suhu dan
peralatan refrigerasi kelembaban udara ruang
komersial - Pengecekan tekanan
4.4 Memeriksa fungsi dan kondensing
performasi peralatan
- Setting superheat TX valve
refrigerasi komersial
- Pemetaan performansi unit
pada PH chart
- Penentuan COP
Mengamati Pekerjaan pelayanan dan tes Epengamatan
performansi unit refrigerasi komersial sikap kerja dan
mencakupi: Pengaturan suhu dan kegiatan praktek
kelembaban udara ruang, Pengukuran melakukan start-up
suhu dan tekanan kerja, Pengecekan test dan
tekanan condensing, Setting superheat komisioning
TX valve, Pemetaan performansi unit peralatan
pada PH chart, Penentuan COP. refrigerasi
komersial,.
Menanya :
Mengkondisikan situasi belajar untuk Tes:
membiasakan siswa berfikir kritis dan Tes tertulis terkait
kreatif dengan mengajukan pertanyaan dengan Start-up
secara aktif dan mandiri tentang test dan
Pengaturan suhu dan kelembaban udara komisioning
ruang, Pengukuran suhu dan tekanan peralatan
kerja, Pengecekan tekanan condensing, refrigerasi
Setting superheat TX valve, Pemetaan komersial,
performansi unit pada PH chart, Perakitan instalasi
Penentuan COP. pemipaan
refrigerasi
komersial.
Mengeksplorasi :
Mengumpulkan data yang dipertanyakan Portofolio:
dan menentukan sumber (melalui benda Setelah
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) menyelesaikan
untuk menjawab pertanyaan yang tugas pekerjaan
diajukan tentang Pengaturan suhu dan pekerjaan harus
kelembaban udara ruang, Pengukuran menyerahkan
suhu dan tekanan kerja, Pengecekan laporan pekerjaan
tekanan condensing, Setting superheat secara tertulis
TX valve, Pemetaan performansi unit
pada PH chart, Penentuan COP. Tugas:
Memeriksa fungsi
Mengasosiasi :
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
Mengkategorikan data dan menentukan
hubungan korelasinya, selanjutnyanya
disimpulkan dengan urutan dari yang
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan Pengaturan
suhu dan kelembaban udara ruang,
Pengukuran suhu dan tekanan kerja,
Pengecekan tekanan condensing, Setting
superheat TX valve, Pemetaan
performansi unit pada PH chart,
Penentuan COP.

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang pekerjaan service dan tes
performansi unit refrigerasi komersial baik
secara lesan dan tulisan.
3.5. Menguraikan sistem  Cold storage Mengamati : Kinerja: 4 x 8 JP
dan komponen cold - Bangunan Cold storage Mengamati cold storage dilihat dari Pengamatan sikap
storage dan Container konstruksi bangunan, komponen kerja dan kegiatan
- Komponen refrigerasi
refrigerated refrigerasi, komponen kontrol, dan praktek memeriksa
4.5 Melakukan start-up - Komponen Kontrol operasi cold storage. fungsi dan
test dan komisioning - Operasi Cold Storage Mengamati container refrigerated dilihat performansi unit
cold storage dan dari konstruksi bangunan, komponen cold storage dan
refrigerated container  Container Refrigerated refrigerasi, komponen kontrol, dan container
operasi container refrigerated. refrigerated
- Container
- Komponen refrigerasi Menanya : Tes:
- Komponen Kontrol Mengkondisikan situasi belajar untuk Tes tertulis terkait
- Operasi Refrigerated membiasakan siswa berfikir kritis dan dengan masalah
Container kreatif dengan mengajukan pertanyaan konstruksi
secara aktif dan mandiri tentang masalah bangunan,
konstruksi bangunan, komponen komponen
refrigerasi, komponen kontrol, dan refrigerasi,
operasi cold storage, serta masalah komponen kontrol,
container refrigerated dilihat dari dan operasi cold
konstruksi bangunan, komponen storage, serta
refrigerasi, komponen kontrol, dan masalah container
operasi container refrigerated. refrigerated dilihat
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
dari konstruksi
Pengumpulan Data : bangunan,
Mengumpulkan data yang dipertanyakan komponen
dan menentukan sumber (melalui benda refrigerasi,
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) komponen kontrol,
untuk menjawab pertanyaan yang dan operasi
diajukan tentang Sistem dan komponen container
sistem refrigerasi komersial mencakupi refrigerated.
masalah konstruksi bangunan, komponen
refrigerasi, komponen kontrol, dan Portofolio:
operasi cold storage, serta masalah Setelah
container refrigerated dilihat dari menyelesaikan
konstruksi bangunan, komponen tugas pekerjaan
refrigerasi, komponen kontrol, dan pekerjaan harus
operasi container refrigerated. menyerahkan
laporan pekerjaan
Mengasosiasi : secara tertulis
Mengkategorikan data dan menentukan
hubungan korelasinya, selanjutnyanya
disimpulkan dengan urutan dari yang
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan masalah
konstruksi bangunan, komponen
refrigerasi, komponen kontrol, dan
operasi cold storage, serta masalah
container refrigerated dilihat dari
konstruksi bangunan, komponen
refrigerasi, komponen kontrol, dan
operasi container refrigerated.

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang prinsip, komponen, operasi, cold
storage dan container refrigerated baik
secara lesan dan tulisan.

3.6. Menganalisis  Gangguan Mekanik Sistem Mengamati : Kinerja: 4 x 8 jp

ganguan mekanik Refrigerasi Komersial Pengamatan sikap
Mengamati gangguan mekanik pada
sistem refrigerasi - Bocor kerja dan kegiatan
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
komersial - Block condeser sistem refrifggerasi komersial, mencakupi parketek Pelacakan
4.6 Melacak gangguan - Ice Block di Evaporator kebocoran pada sistem, block condenser, dan analisis
mekanik pada - Katub Kompresor Lemah Ice block di evaporator, under condensing, gangguan mekanik
peralatan refrigerasi - under condensing dan over condensing. pada sistem
komersial - Over condensing refrigerasi
• komersial.
Menanya :
Mengkondisikan situasi belajar untuk
membiasakan mengajukan pertanyaan Tes:
secara aktif dan mandiri tentang Tes tertulis terkait
kebocoran pada sistem, block condenser, dengan gangguan
Ice block di evaporator, under condensing, mekanik pada
dan over condensing.. sistem refrifggerasi
komersial,
mencakupi
Mengeksplorasi :
kebocoran pada
Mengumpulkan data yang dipertanyakan sistem, block
dan menentukan sumber (melalui benda condenser, Ice
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk block di evaporator,
menjawab pertanyaan yang diajukan under condensing,
tentang kebocoran pada sistem, block dan over
condenser, Ice block di evaporator, under condensing.
condensing, dan over condensing.. Portofolio:
Setelah
Mengasosiasi : menyelesaikan
tugas pekerjaan
Mengkatagorikan data dan menentukan
pekerjaan harus
hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan
menyerahkan
dengan urutan dari yang sederhana
laporan pekerjaan
sampai pada yang lebih kompleks terkait
secara tertulis.
dengan kebocoran pada sistem, block
condenser, Ice block di evaporator, under
condensing, dan over condensing.

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang jenis gangguan mekanik pada
sistem refrigerasi komersial, secara lesan
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
dan tulisan.
3.7. Menguraikan  Alat penukar kalor unit Mengamati : Kinerja: 4 x 8 jp
prosedur refrigerasi komersial Pengamatan sikap
Mengamati Pekerjaan pemeliharaan alat
pemeliharaan alat  Pemeliharaan peralatan kerja dan kegiatan
penukar kalor, mencakupi air cooled
penukar kalor unit penukar kalor unit praktek
condenser, dan water cooled condenser,
refrigerasi komersial refrigerasi komersial pemeliharaan alat
dan cooling tower.
4.7 Memelihara alat - Air cooled condenser penukar kalor dan
penukar kalor sistem cooling tower
komersial - Water cooled condenser Menanya :
- cooling tower Mengkondisikan situasi belajar untuk
membiasakan mengajukan pertanyaan Tes:
secara aktif dan mandiri tentang Tes tertulis terkait
pemeliharaan alat penukar kalor, dengan pekerjaan
mencakupi air cooled condenser, dan pemeliharaan alat
water cooled condenser, dan cooling penukar kalor dan
tower. cooling tower
Portofolio:
Setelah
Mengeksplorasi : menyelesaikan
Mengumpulkan data yang dipertanyakan tugas pekerjaan
dan menentukan sumber (melalui benda pekerjaan harus
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menyerahkan
menjawab pertanyaan yang diajukan laporan pekerjaan
tentang pemeliharaan alat penukar kalor, secara tertulis.
mencakupi air cooled condenser, dan
water cooled condenser, dan cooling
tower.

Mengasosiasi :
Mengkatagorikan data dan menentukan
hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan
dengan urutan dari yang sederhana
sampai pada yang lebih kompleks terkait
dengan
Masalah pemeliharaan alat penukar kalor,
mencakupi air cooled condenser, dan
water cooled condenser, dan cooling
tower.
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang, pemeliharaan alat penukar kalor
dan cooling tower secara lesan dan
tulisan.
3.8. Mendeskripsikan  Kompresor refrigerasi Mengamati : Kinerja: 3 x 8 JP J. Dossat,
prosedur komesial Pengamatan sikap Modern
Mengamati Pekerjaan pemeliharaan
pemeliharaan - semi hermetik kerja dan kegiatan Refrigerati
kompresor unit refrigerasi komersial
kompresor refrigerasi praktek on,
- open type mencakupi kompresor semi hermetik dan
komersial pemeliharaan Prentice
 Pemeliharaan Kompresor open type.
4.8 Memelihara kompresor unit Hall, 1990
kompresor refrigerasi - Pengujian komprespr refrigerasi
komersial - penggantian katub Menanya : komersial Goliber,
- penggantian oli refrigeran Mengkondisikan situasi belajar untuk mencakupi Paul F.,
membiasakan mengajukan pertanyaan kompresor semi 1986
secara aktif dan mandiri tentang hermetik dan open Refrigerati
pemeliharaan kompresor semi hermetik type.. on
dan open type. servicing,
Bombay,
Tes: D.B.
Mengeksplorasi : Tes tertulis terkait Taraporev
Mengumpulkan data yang dipertanyakan dengan ala Son &
dan menentukan sumber (melalui benda pemeliharaan Co,
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk kompresor unit Private
menjawab pertanyaan yang diajukan refrigerasi Ltd.
tentang pemeliharaan kompresor semi komersial
hermetik dan open type. mencakupi A Harris,
kompresor semi 1986, Air
hermetik dan open Conditioni
Mengasosiasi :
type. ng
Mengkatagorikan data dan menentukan Portofolio: Practices,
hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan Setelah Mc. Graw
dengan urutan dari yang sederhana menyelesaikan Hill
sampai pada yang lebih kompleks terkait tugas pekerjaan
dengan pekerjaan harus Trane
pemeliharaan kompresor semi hermetik menyerahkan reciprocati
dan open type. laporan pekerjaan ng

Kompetensi Dasar Materi Pokok
3.9 Menguraikan  Bahan pemipaan refrigerasi
pekerjaan perakitan komersial
instalasi pemipaan - condensing unit tipe air-
refrigerasi komersial cooled condenser
4.9. Merakit instalasi
- fan coil
pemipaan unit
- katub ekspansi
refrigerasi komersial
- Asesori pipa dengan sistem
flaring dan sistem brazing
 Buku manual
Katalog, Instruksi manual
 Peraturan K3LH
Alokasi Sumber
Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
secara tertulis. Refrigerati
on Manual
Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang pemeliharaan kompresor secara
lesan dan tulisan.
Mengamati : kinerja: 4 x 8 jp
Mengamati bahan dan peralatan pengamatan sikap
pemipaan refrigerasi komersial unit air- kerja dan kegiatan
cooled condenser termasuk katalog, praktek perakitan
instruksi manual dan peraturan K3LH instalasi pemipaan
refrigerasi
komersial unit air-
Menanya :
Mengkondisikan situasi belajar untuk cooled condenser
membiasakan berfikir kritis dan kreatif dan penerapan
dengan mengajukan pertanyaan secara keselamatan kerja
aktif dan mandiri tentang bahan dan
peralatan kerja pemipaan termasuk Tes:
katalog dan instruksi manual Tes lisan/ tertulis
mengeksplorasi : terkait dengan
Mengumpulkan data yang dipertanyakan pekerjaan perakitan
dan menentukan sumber (melalui benda instalasi pemipaan
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) unit komersial
untuk menjawab pertanyaan yang
diajukan tentang jenis penggunaan portofolio:
bahan pemipaan dan nama dan fungsi Setelah
peralatan kerja pemipaan menyelesaikan
tugas pekerjaan
Mengasosiasi : pekerjaan harus
Mengkategorikan data dan menentukan menyerahkan
hubungannya, selanjutnyanya laporan pekerjaan
disimpulkan dengan urutan dari yang secara tertulis
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan pekerjaan Tugas:
perakitan instalasi pemipaan refrigerasi Perakitan unit
komersial unit air-cooled condenser dan refrigerasi
penerapan keselamatan dan kesehatan komersial dengan
kerja air-cooled
condenser
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang pekerjaan perakitan instalasi
pemipaan refrigerasi komersial unit air-
cooled condenser dan penerapan
keselamatan dan kesehatan kerja
3.10 Menguraikan sistem • Pabrik Es Mengamati : Kinerja: 3 x 8 JP
dan komponen pabrik - Konstruksi Pengamatan sikap
Mengamati pabrik es mencakupi konstruksi
es - Mesin Refrigerasi kerja dan kegiatan
bangunan, mesin refrigerasi, kontrol pabrik
4.10 Mengoperasikan - Kontrol Pabrik Es praktek
es, dan operasi pabrik es
pabrik es - Operasi Pabrik Es mengoperasikan
dan melayani
Menanya : pabrik es
Mengkondisikan situasi belajar untuk Tes:
membiasakan siswa berfikir kritis dengan Tes tertulis terkait
mengajukan pertanyaan secara aktif dan dengan kegiatan
mandiri tentang pabrik es mencakupi operasi dan
konstruksi bangunan, mesin refrigerasi, melayanii pabrik es
kontrol, dan operasi pabrik es.
Laporan Kerja:
.
Setelah
Mengeksplorasi : menyelesaikan
Mengumpulkan data yang dipertanyakan tugas pekerjaan
dan menentukan sumber (melalui benda pekerjaan harus
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) untuk menyerahkan
menjawab pertanyaan yang diajukan laporan pekerjaan
tentang permasalahan pabrik es secara tertulis.
mencakupi konstruksi bangunan, mesin
refrigerasi, kontrol, dan operasi pabrik es.

Mengasosiasi :

Mengkatagorikan data dan menentukan

hubungannya, selanjutnyanya disimpulkan
dengan urutan dari yang sederhana
sampai pada yang lebih kompleks terkait
dengan masalah pabrik es mencakupi
konstruksi bangunan, mesin refrigerasi,
 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
kontrol, dan operasi pabrik es.

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang prinsip, komponen, danoperasi
pabrik es dalam bentuk lisan, tulisan, dan
gambar.

Catatan: Jumlah minggu efektif semester ganjil/genap = 20/18 minggu

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
(RPP)
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Sekolah : SMK Negeri 1 Jenangan

Mata Pelajaran : Sistem dan Instalasi Refrigerasi
Kelas / Semester : XII / 1
Materi Pokok : Fungsi dan Performansi Komponen Sistem Refrigerasi Komersial
Alokasi Waktu : 4 jam pelajaran x 8

A. Tujuan Pembelajaran
Melalui proses pembelajaran materi Fungsi dn Performansi Komponen Sistem Refrigerasi
Komersial dengan menggunakan Model Discovery, peserta didik diharapkan jujur dan
teliti dalam menerapkan pembelajaran Sistem dan Instalasi Refrigerasi dengan
memahami, ketepatan, dan ketelitian dengan ide-ide baru berdasarkan berbagai sumber
belajar. Peserta didik juga diharapkan teliti dan okjektif, mampu bekerja sama, serta
terampil dalam mengamati, dan mengkatagorikan serta menyusun simpulan, dan
mengomunikasikannya dalam bentuk laporan tertulis.
B. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan ke-/Topik
Tahapan Materi
Pert 1.
Fungsi dan Performansi Komponen Sistem Refrigerasi Komersial
(4JP)
Berdoa, menyiapkan pererta didik dan motivasi, apersepsi,
Pendahuluan
menyampaikan tujuan, dan menjelaskan garis besar kegiatan.
Model Discovery Model Discovery Model Discovery
1. Stimulus
2. Identifikasi masalah
Kegiatan Inti 3. Pengumpulan data
4. Pengolahan data
5. Verifikasi/ pembuktian
6. Menarik simpulan
Menyusun simpulan, refleksi/umpan balik, mendiskusikan tugas,
Penutup
menjelaskan rencana pertemuan berikutnya.
Media/ Lembar Aktivitas:
Alat&bahan Lembar Aktivitas: …… Lembar Aktivitas: Learning.smkn1jenpo.s
Learning.smkn1jenpo.sch.id Learning.smkn1jenpo.sc ch.id
Sumber belajar
h.id

C. Penilaian Hasil Belajar

(1) Penilaian Sikap : Observasi dan hasilnya dicatat dalam Jurnal Sikap
(2) Penilaian Pengetahuan : Tes Tulis dan Penugasan
(3) Penilaian Keterampilan : Kinerja
Ponorogo,.............2020
Yang Mengesahkan Penyusun
Kepala SMK Negeri 1 Jenangan Guru Sistem dan Instalasi Refrigerasi

Sujono, M.Pd
NIP19680307 199601 1 002 NIP. ……………….
 LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN SISTEM DAN INSTALASI REFRIGERASI
Lampiran : RPP 3.2 & 4.2
Langkah-langkah Pembelajaran Pert. Ke-1: Model Discovery
KEGIAT WK STRATEGI PJJ DARING WKT
AN T
Pendahuluan
Berdoa, menyiapkan pererta didik dan motivasi, apersepsi, menyampaikan 15’
tujuan, dan menjelaskan garis besar kegiatan.
Kegiatan Inti
Mengamati
stimulus Media: Zoom 30’
1. Peserta didik diarahkan untuk mengamati stimulus berupa Fungsi Klasikal
dan performansi komponen utama yang terdiri dari kompresor, 10’
katub ekspansi, dan evaporator yag digunakan pada unit
refrigerasii komersial.
Mengidentifikasi masalah
2. Peserta didik diarahkan untuk mengidentifikasi fungsi dan
peformansi komponen komersial.

Mengumpulkan data
3. Peserta didik melakukan kegiatan pengumpulan inforamasi/data Mencari informasi dipandu Lembar Akt.
20’ (LA): 30’
terkait materi fungsi dan peformansi komponen komersial secara
………………..
berkelompok. Learning.smkn1jenpo.sch.id

Mengolah data Berdiskusi dalam kelompok dipandu LA:

4. Peserta didik melakukan diskusi untuk mengolah informasi/data 20’ …………………………… 30’
terkait materi fungsi dan peformansi komponen komersial di dalam Media: Video/WA Call dalam
kelompoknya dengan bimbingan guru. kelompoknya
Memverifikasi
5. Secara berkelompok, peserta didik melakukan verifikasi hasil pengolahan
data materi fungsi dan peformansi komponen komersial kepada guru dan Media: Video/WA Call dalam kelompok
15’
teman sekelas. bersama guru
Menyimpulkan Konfirmasi ke kelompok berupa tanya 30’
6. Guru mengarahkan semua peserta didik untuk menyusun simpulan. jawab (tes lisan) yang dapat mengecek
Penutup pemahaman setiap siswa
Menyusun simpulan, refleksi/umpan balik, mendiskusikan tugas, menjelaskan 10’
rencana pertemuan berikutnya.
Ringkasan Materi