Anda di halaman 1dari 17

SILABUS MATA PELAJARAN

Satuan Pendidikan : SMK


Program Keahlian : Teknik Ketenagalistrikan
Paket Keahlian : Teknik Pendingin & Tata Udara
Mata Pelajaran : Sistem dan Instalasi Refrigerasi
Kelas /Semester : XII

Kompetensi Inti
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan
pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial
dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif dalam ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian dalam bidangkerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, menyaji, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung

Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
1.1 Menyadari
sempurnanya konsep
Tuhan tentang
benda-benda dengan
fenomenanya untuk
dipergunakan dalam
melaksanakan
pekerjaan di bidang
refrigerasi
1.2 Mengamalkan nilai-
nilai ajaran agama
sebagai tuntunan
dalam melaksanakan
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
pekerjaan di bidang
refrigerasi
2.1. Mengamalkan
perilaku jujur, disiplin,
teliti, kritis, rasa ingin
tahu, inovatif dan
tanggung jawab
dalam pekerjaan di
bidang refrigerasi.
2.2. Menghargai
kerjasama, toleransi,
damai, santun,
demokratis, dalam
menyelesaikan
masalah perbedaan
konsep berpikir dalam
melakukan tugas
memasang dan
memelihara peralatan
refrigerasi.
2.3. Menunjukkan sikap
responsif, proaktif,
konsisten, dan
berinteraksi secara
efektif dengan
lingkungan sosial
sebagai bagian dari
solusi atas berbagai
permasalahan dalam
dalam melakukan
pekerjaan di bidang
refrigerasi
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
3.1. Menguraikan sistem  Pengawetan makanan Mengamati : Kinerja: 4 x 8 JP J. Dossat,
refrigerasi komersial - kerusakan pembusukan Mengamati masalah pengawetan Pengamatan sikap Modern
3.1. Mengoperasikan makanan makanan mencakupi kerusakan dan kerja dan Refrigeratio
sistem refrigerasi - Enziminasi pembusukan makanan, proses pengamatan n, Prentice
komersial - Mikroorganisme enziminasi, dan masalah kegiatan parktek Hall, 1990
 Ruang (gudang) mikroorganisme. pengoperasian
penyimpanan Mengamati ruang atau gudang refrigerasi Goliber,
- penyimpanan jangka penyimpanan makanan mencakupi untuk komersial Paul F.,
pendek keperluan penyimpanan jangka pendek, 1986
- penyimpanan jangka jangka panjang, dan untuk keperluan Tes: Refrigeratio
panjang transportasi. Tes lisan/ tertulis n servicing,
- transportasi Mengamati penanganan produk yang terkait dengan Bombay,
 Penanganan produk disimpan di dalam ruang pengawetan kondisi D.B.
- Buah dan sayuran makanan, mencakupi buah/sayuran, penyimpanan Taraporeval
- Daging dan ikan daging/ikan, serta minuman dalam makanan, kondisi a Son & Co,
- Minuman dalam kemasan kemasan. gudang Private Ltd.
penyimpanan
Menanya : makanan, dan A Harris,
Mengkondisikan situasi belajar untuk penanganan 1986, Air
membiasakan mengajukan pertanyaan produk. Conditioning
secara aktif dan mandiri tentang Practices,
kerusakan dan pembusukan makanan, Mc. Graw
proses enziminasi, dan masalah Portofolio: Hill
mikroorganisme. Masalah ruang atau Setelah
gudang penyimpanan makanan menyelesaikan Trane
mencakupi untuk keperluan tugas pekerjaan reciprocatin
penyimpanan jangka pendek, jangka harus g
panjang, dan untuk keperluan menyerahkan Refrigeratio
transportasi. Masalah penanganan laporan pekerjaan n Manual
produk yang disimpan di dalam ruang secara tertulis
pengawetan makanan, mencakupi
buah/sayuran, daging/ikan, serta
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
minuman dalam kemasan. Tugas:
Pengoperasian
Mengeksplorasi : dan penanganan
Mengumpulkan data yang dipertanyakan sistem refrigerasi
dan menentukan sumber (melalui benda komersial
konkrit, dokumen, buku, eksperimen)
untuk menjawab pertanyaan yang
diajukan tentang kerusakan dan
pembusukan makanan, proses
enziminasi, dan masalah
mikroorganisme. Data ruang atau
gudang penyimpanan makanan
mencakupi untuk keperluan
penyimpanan jangka pendek, jangka
panjang, dan untuk keperluan
transportasi. Serta masalah
penanganan produk yang disimpan di
dalam ruang pengawetan makanan,
mencakupi buah/sayuran, daging/ikan,
serta minuman dalam kemasan.

Mengasosiasi :
Mengkategorikan data dan menentukan
hubungannya, selanjutnyanya
disimpulkan dengan urutan dari yang
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan kerusakan dan
pembusukan makanan, proses
enziminasi, dan masalah
mikroorganisme.
data ruang atau gudang penyimpanan
makanan mencakupi untuk keperluan
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
penyimpanan jangka pendek, jangka
panjang, dan untuk keperluan
transportasi. Serta masalah
penanganan produk yang disimpan di
dalam ruang pengawetan makanan,
mencakupi buah/sayuran, daging/ikan,
serta minuman dalam kemasan.

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang kondisi pengawetan makanan
dan penanganan produk yang disimpan
dalam gudang penyimpanan.

3.2. Mendiskripsikan Fungsi dan performansi Mengamati : Kinerja: 4 x 8 jp


fungsi dan komponen Sistem refrigerasi Mengamati fungsi dan performansi Pengamatan sikap
performansi komersial mencakupi komponen utama yang terdiri dari kerja dan
komponen refrigerasi kompresor, kondensor, katub kompresor, kondenser, katub ekspansi, pengamatan
komersial ekspansi, dan evaporator dan eveporator yang digunakan pada kegiatan parktek
3.2. Memeriksa fungsi dan yang digunakan pada unit unit refrigerasi komersial.mencakupi pemeriksaan
oerformansi berikut: reach-in freezer, display case, walk-in performansi
komponen refrigerasi - Reach-in Freezer freezer, dan beverage cooler komponen unit
komersial - display case refrigerasi
- Walk-in Freezer komersial
- beverage cooler Menanya :
Mengkondisikan situasi belajar untuk
membiasakan mengajukan pertanyaan Tes:
secara aktif dan mandiri tentang Tes lisan/ tertulis
performansi komponen utama yang terkait dengan
terdiri dari kompresor, kondenser, katub performansi
ekspansi, dan eveporator yang komponen utama
digunakan pada unit refrigerasi yang terdiri dari
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
komersial.mencakupi reach-in freezer, kompresor,
display case, walk-in freezer, dan kondenser, katub
beverage cooler ekspansi, dan
Mengeksplorasi : eveporator yang
Mengumpulkan data yang dipertanyakan digunakan pada
dan menentukan sumber (melalui benda unit refrigerasi
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) komersial.mencaku
untuk menjawab pertanyaan yang pi reach-in freezer,
diajukan tentang performansi komponen display case, walk-
utama yang terdiri dari kompresor, in freezer, dan
kondenser, katub ekspansi, dan beverage cooler.
eveporator yang digunakan pada unit
refrigerasi komersial.mencakupi reach-in
freezer, display case, walk-in freezer, Portofolio:
dan beverage cooler Setelah
menyelesaikan
Mengasosiasi : tugas pekerjaan
Mengkategorikan data dan menentukan harus
hubungannya, selanjutnyanya menyerahkan
disimpulkan dengan urutan dari yang laporan pekerjaan
sederhana sampai pada yang lebih secara tertulis
kompleks terkait dengan performansi
komponen utama yang terdiri dari Tugas:
kompresor, kondenser, katub ekspansi, Pemeriksaan
dan eveporator yang digunakan pada performansi
unit refrigerasi komersial.mencakupi komponen utama
reach-in freezer, display case, walk-in yang terdiri dari
freezer, dan beverage cooler. kompresor,
kondenser, katub
Mengkomunikasikan : ekspansi, dan
Menyampaikan hasil konseptualisasi eveporator yang
tentang kondisi pengawetan makanan digunakan pada
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
dan penanganan produk yang disimpan unit refrigerasi
dalam gudang penyimpanan. komersial.mencaku
pi reach-in freezer,
display case, walk-
in freezer, dan
beverage cooler
3.3. Menafsirkan gambar Gambar kerja instalasi Mengamati : Kinerja: 4 x 8 JP
pemipaan refrigerasi pemipaan refrigerasi Mengamati Gambar kerja instalasi Pengamatan sikap
komersial komersial pemipaan refrigerasi komersial kerja dan kegiatan
3.3. Menyajikan pemipaan - Reach-in Freezer mencakupi Reach-in Freezer, - Deep menyajikan
refrigerasi komersial - Deep freezer freezer, - display case, dan - Walk-in gambar perakitan
- display case Freezer instalasi pemipaan
- Walk-in Freezer sistem refrigerasi
Menanya : komersial.
Mengkondisikan situasi belajar untuk
membiasakan siswa berfikir kritis dan Tes:
kreatif dengan mengajukan pertanyaan Tes tertulis terkait
secara aktif dan mandiri tentang Gambar dengan Gambar
kerja instalasi pemipaan refrigerasi kerja instalasi
komersial mencakupi Reach-in Freezer, pemipaan
- Deep freezer, - display case, dan - refrigerasi
Walk-in Freezer komersial
mencakupi Reach-
Mengeksplorasi : in Freezer, - Deep
Mengumpulkan data yang dipertanyakan freezer, - display
dan menentukan sumber (melalui benda case, dan - Walk-in
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) Freezer.
untuk menjawab pertanyaan yang
diajukan tentang Gambar kerja instalasi Portofolio:
pemipaan refrigerasi komersial, Setelah
menyelesaikan
tugas pekerjaan
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
Mengasosiasi : pekerjaan harus
Mengkategorikan data dan menentukan menyerahkan
hubungan korelasinya, selanjutnyanya laporan pekerjaan
disimpulkan dengan urutan dari yang secara tertulis.
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan Gambar kerja
instalasi pemipaan refrigerasi komersial,

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang gambar kerja instalasi pemipaan
sistem refrigerasi komersial baik secara
lesan dan tulisan.

3.4. Mendeskripsikan Tes Performansi unit Mengamati : Kinerja: 4 x 8 JP


prosedur melakukan refrigerasi komersial: Mengamati Pekerjaan pelayanan dan tes Epengamatan
tes performansi - Pengaturan suhu dan performansi unit refrigerasi komersial sikap kerja dan
peralatan refrigerasi kelembaban udara ruang mencakupi: Pengaturan suhu dan kegiatan praktek
komersial - Pengecekan tekanan kelembaban udara ruang, Pengukuran melakukan start-up
3.4. Memeriksa fungsi dan kondensing suhu dan tekanan kerja, Pengecekan test dan
performasi peralatan - Setting superheat TX tekanan condensing, Setting superheat komisioning
refrigerasi komersial valve TX valve, Pemetaan performansi unit peralatan
- Pemetaan performansi pada PH chart, Penentuan COP. refrigerasi
unit pada PH chart komersial,.
- Penentuan COP Menanya :
Mengkondisikan situasi belajar untuk Tes:
membiasakan siswa berfikir kritis dan Tes tertulis terkait
kreatif dengan mengajukan pertanyaan dengan Start-up
secara aktif dan mandiri tentang test dan
Pengaturan suhu dan kelembaban udara komisioning
ruang, Pengukuran suhu dan tekanan peralatan
kerja, Pengecekan tekanan condensing, refrigerasi
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
Setting superheat TX valve, Pemetaan komersial,
performansi unit pada PH chart, Perakitan instalasi
Penentuan COP. pemipaan
refrigerasi
komersial.
Mengeksplorasi :
Mengumpulkan data yang dipertanyakan Portofolio:
dan menentukan sumber (melalui benda Setelah
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) menyelesaikan
untuk menjawab pertanyaan yang tugas pekerjaan
diajukan tentang Pengaturan suhu dan pekerjaan harus
kelembaban udara ruang, Pengukuran menyerahkan
suhu dan tekanan kerja, Pengecekan laporan pekerjaan
tekanan condensing, Setting superheat secara tertulis
TX valve, Pemetaan performansi unit
pada PH chart, Penentuan COP. Tugas:
Memeriksa fungsi
Mengasosiasi :
Mengkategorikan data dan menentukan
hubungan korelasinya, selanjutnyanya
disimpulkan dengan urutan dari yang
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan Pengaturan
suhu dan kelembaban udara ruang,
Pengukuran suhu dan tekanan kerja,
Pengecekan tekanan condensing,
Setting superheat TX valve, Pemetaan
performansi unit pada PH chart,
Penentuan COP.

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
tentang pekerjaan service dan tes
performansi unit refrigerasi komersial
baik secara lesan dan tulisan.
3.5. Menguraikan sistem  Cold storage Mengamati : Kinerja: 4 x 8 JP
dan komponen cold - Bangunan Cold storage Mengamati cold storage dilihat dari Pengamatan sikap
storage dan - Komponen refrigerasi konstruksi bangunan, komponen kerja dan kegiatan
Container refrigerated - Komponen Kontrol refrigerasi, komponen kontrol, dan praktek memeriksa
3.5. Melakukan start-up - Operasi Cold Storage operasi cold storage. fungsi dan
test dan komisioning Mengamati container refrigerated dilihat performansi unit
cold storage dan  Container Refrigerated dari konstruksi bangunan, komponen cold storage dan
refrigerated container - Container refrigerasi, komponen kontrol, dan container
- Komponen refrigerasi operasi container refrigerated. refrigerated
- Komponen Kontrol
- Operasi Refrigerated Menanya : Tes:
Container Mengkondisikan situasi belajar untuk Tes tertulis terkait
membiasakan siswa berfikir kritis dan dengan masalah
kreatif dengan mengajukan pertanyaan konstruksi
secara aktif dan mandiri tentang bangunan,
masalah konstruksi bangunan, komponen
komponen refrigerasi, komponen kontrol, refrigerasi,
dan operasi cold storage, serta masalah komponen kontrol,
container refrigerated dilihat dari dan operasi cold
konstruksi bangunan, komponen storage, serta
refrigerasi, komponen kontrol, dan masalah container
operasi container refrigerated. refrigerated dilihat
dari konstruksi
Pengumpulan Data : bangunan,
Mengumpulkan data yang dipertanyakan komponen
dan menentukan sumber (melalui benda refrigerasi,
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) komponen kontrol,
untuk menjawab pertanyaan yang dan operasi
diajukan tentang Sistem dan komponen container
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
sistem refrigerasi komersial mencakupi refrigerated.
masalah konstruksi bangunan,
komponen refrigerasi, komponen kontrol, Portofolio:
dan operasi cold storage, serta masalah Setelah
container refrigerated dilihat dari menyelesaikan
konstruksi bangunan, komponen tugas pekerjaan
refrigerasi, komponen kontrol, dan pekerjaan harus
operasi container refrigerated. menyerahkan
laporan pekerjaan
Mengasosiasi : secara tertulis
Mengkategorikan data dan menentukan
hubungan korelasinya, selanjutnyanya
disimpulkan dengan urutan dari yang
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan masalah
konstruksi bangunan, komponen
refrigerasi, komponen kontrol, dan
operasi cold storage, serta masalah
container refrigerated dilihat dari
konstruksi bangunan, komponen
refrigerasi, komponen kontrol, dan
operasi container refrigerated.

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang prinsip, komponen, operasi, cold
storage dan container refrigerated baik
secara lesan dan tulisan.

3.6. Menganalisis  Gangguan Mekanik Sistem Mengamati : Kinerja: 4 x 8 jp


ganguan mekanik Refrigerasi Komersial Mengamati gangguan mekanik pada Pengamatan sikap
sistem refrigerasi - Bocor sistem refrifggerasi komersial, mencakupi kerja dan kegiatan
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
komersial - Block condeser kebocoran pada sistem, block condenser, parketek
3.6. Melacak gangguan - Ice Block di Evaporator Ice block di evaporator, under Pelacakan dan
mekanik pada - Katub Kompresor Lemah condensing, dan over condensing. analisis gangguan
peralatan refrigerasi - under condensing mekanik pada
komersial - Over condensing Menanya : sistem refrigerasi
• Mengkondisikan situasi belajar untuk komersial.
membiasakan mengajukan pertanyaan
secara aktif dan mandiri tentang
kebocoran pada sistem, block condenser, Tes:
Ice block di evaporator, under Tes tertulis terkait
condensing, dan over condensing.. dengan gangguan
mekanik pada
Mengeksplorasi : sistem refrifggerasi
Mengumpulkan data yang dipertanyakan komersial,
dan menentukan sumber (melalui benda mencakupi
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) kebocoran pada
untuk menjawab pertanyaan yang sistem, block
diajukan tentang kebocoran pada sistem, condenser, Ice
block condenser, Ice block di evaporator, block di
under condensing, dan over condensing.. evaporator, under
condensing, dan
Mengasosiasi : over condensing.
Mengkatagorikan data dan menentukan Portofolio:
hubungannya, selanjutnyanya Setelah
disimpulkan dengan urutan dari yang menyelesaikan
sederhana sampai pada yang lebih tugas pekerjaan
kompleks terkait dengan kebocoran pada pekerjaan harus
sistem, block condenser, Ice block di menyerahkan
evaporator, under condensing, dan over laporan pekerjaan
condensing. secara tertulis.
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang jenis gangguan mekanik pada
sistem refrigerasi komersial, secara lesan
dan tulisan.
3.7. Menguraikan  Alat penukar kalor unit Mengamati : Kinerja: 4 x 8 jp
prosedur refrigerasi komersial Mengamati Pekerjaan pemeliharaan alat Pengamatan sikap
pemeliharaan alat  Pemeliharaan peralatan penukar kalor, mencakupi air cooled kerja dan kegiatan
penukar kalor unit penukar kalor unit condenser, dan water cooled condenser, praktek
refrigerasi komersial refrigerasi komersial dan cooling tower. pemeliharaan alat
3.7. Memelihara alat - Air cooled condenser penukar kalor dan
penukar kalor sistem - Water cooled condenser Menanya : cooling tower
komersial - cooling tower Mengkondisikan situasi belajar untuk
membiasakan mengajukan pertanyaan
secara aktif dan mandiri tentang Tes:
pemeliharaan alat penukar kalor, Tes tertulis terkait
mencakupi air cooled condenser, dan dengan pekerjaan
water cooled condenser, dan cooling pemeliharaan alat
tower. penukar kalor dan
cooling tower
Mengeksplorasi : Portofolio:
Mengumpulkan data yang dipertanyakan Setelah
dan menentukan sumber (melalui benda menyelesaikan
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) tugas pekerjaan
untuk menjawab pertanyaan yang pekerjaan harus
diajukan tentang pemeliharaan alat menyerahkan
penukar kalor, mencakupi air cooled laporan pekerjaan
condenser, dan water cooled condenser, secara tertulis.
dan cooling tower.

Mengasosiasi :
Mengkatagorikan data dan menentukan
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
hubungannya, selanjutnyanya
disimpulkan dengan urutan dari yang
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan
Masalah pemeliharaan alat penukar kalor,
mencakupi air cooled condenser, dan
water cooled condenser, dan cooling
tower.

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang, pemeliharaan alat penukar kalor
dan cooling tower secara lesan dan
tulisan.
3.8. Mendeskripsikan  Kompresor refrigerasi Mengamati : Kinerja: 3 x 8 JP J. Dossat,
prosedur komesial Mengamati Pekerjaan pemeliharaan Pengamatan sikap Modern
pemeliharaan - semi hermetik kompresor unit refrigerasi komersial kerja dan kegiatan Refrigerati
kompresor refrigerasi - open type mencakupi kompresor semi hermetik dan praktek on,
komersial  Pemeliharaan Kompresor open type. pemeliharaan Prentice
3.8. Memelihara - Pengujian komprespr kompresor unit Hall, 1990
kompresor refrigerasi - penggantian katub Menanya : refrigerasi
komersial - penggantian oli refrigeran Mengkondisikan situasi belajar untuk komersial Goliber,
membiasakan mengajukan pertanyaan mencakupi Paul F.,
secara aktif dan mandiri tentang kompresor semi 1986
pemeliharaan kompresor semi hermetik hermetik dan open Refrigerati
dan open type. type.. on
servicing,
Mengeksplorasi : Bombay,
Mengumpulkan data yang dipertanyakan Tes: D.B.
dan menentukan sumber (melalui benda Tes tertulis terkait Taraporev
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) dengan ala Son &
untuk menjawab pertanyaan yang pemeliharaan Co,
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
diajukan tentang pemeliharaan kompresor kompresor unit Private
semi hermetik dan open type. refrigerasi Ltd.
komersial
Mengasosiasi : mencakupi A Harris,
Mengkatagorikan data dan menentukan kompresor semi 1986, Air
hubungannya, selanjutnyanya hermetik dan open Conditioni
disimpulkan dengan urutan dari yang type. ng
sederhana sampai pada yang lebih Portofolio: Practices,
kompleks terkait dengan Setelah Mc. Graw
pemeliharaan kompresor semi hermetik menyelesaikan Hill
dan open type. tugas pekerjaan
pekerjaan harus Trane
Mengkomunikasikan : menyerahkan reciprocati
Menyampaikan hasil konseptualisasi laporan pekerjaan ng
tentang pemeliharaan kompresor secara secara tertulis. Refrigerati
lesan dan tulisan. on Manual
3.9. Menguraikan  Bahan pemipaan refrigerasi Mengamati : kinerja: 4 x 8 jp
pekerjaan perakitan komersial Mengamati bahan dan peralatan pengamatan sikap
instalasi pemipaan - condensing unit tipe air- pemipaan refrigerasi komersial unit air- kerja dan kegiatan
refrigerasi komersial cooled condenser cooled condenser termasuk katalog, praktek perakitan
4.9. Merakit instalasi - fan coil instruksi manual dan peraturan K3LH instalasi pemipaan
pemipaan unit - katub ekspansi refrigerasi
refrigerasi komersial - Asesori pipa dengan Menanya : komersial unit air-
sistem flaring dan sistem Mengkondisikan situasi belajar untuk cooled condenser
brazing membiasakan berfikir kritis dan kreatif dan penerapan
 Buku manual dengan mengajukan pertanyaan secara keselamatan kerja
Katalog, Instruksi manual aktif dan mandiri tentang bahan dan
 Peraturan K3LH peralatan kerja pemipaan termasuk Tes:
katalog dan instruksi manual Tes lisan/ tertulis
mengeksplorasi : terkait dengan
Mengumpulkan data yang dipertanyakan pekerjaan
dan menentukan sumber (melalui benda perakitan instalasi
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) pemipaan unit
untuk menjawab pertanyaan yang komersial
diajukan tentang jenis penggunaan
bahan pemipaan dan nama dan fungsi portofolio:
peralatan kerja pemipaan Setelah
menyelesaikan
Mengasosiasi : tugas pekerjaan
Mengkategorikan data dan menentukan pekerjaan harus
hubungannya, selanjutnyanya menyerahkan
disimpulkan dengan urutan dari yang laporan pekerjaan
sederhana sampai pada yang lebih secara tertulis
kompleks terkait dengan pekerjaan
perakitan instalasi pemipaan refrigerasi Tugas:
komersial unit air-cooled condenser dan Perakitan unit
penerapan keselamatan dan kesehatan refrigerasi
kerja komersial dengan
air-cooled
Mengkomunikasikan : condenser
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang pekerjaan perakitan instalasi
pemipaan refrigerasi komersial unit air-
cooled condenser dan penerapan
keselamatan dan kesehatan kerja
3.10 Menguraikan sistem • Pabrik Es Mengamati : Kinerja: 3 x 8 JP
dan komponen - Konstruksi Mengamati pabrik es mencakupi Pengamatan sikap
pabrik es - Mesin Refrigerasi konstruksi bangunan, mesin refrigerasi, kerja dan kegiatan
4.10 Mengoperasikan - Kontrol Pabrik Es kontrol pabrik es, dan operasi pabrik es praktek
pabrik es - Operasi Pabrik Es mengoperasikan
Menanya : dan melayani
Mengkondisikan situasi belajar untuk pabrik es
membiasakan siswa berfikir kritis dengan Tes:
mengajukan pertanyaan secara aktif dan Tes tertulis terkait
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
mandiri tentang pabrik es mencakupi dengan kegiatan
konstruksi bangunan, mesin refrigerasi, operasi dan
kontrol, dan operasi pabrik es. melayanii pabrik es
.
Mengeksplorasi : Laporan Kerja:
Mengumpulkan data yang dipertanyakan Setelah
dan menentukan sumber (melalui benda menyelesaikan
konkrit, dokumen, buku, eksperimen) tugas pekerjaan
untuk menjawab pertanyaan yang pekerjaan harus
diajukan tentang permasalahan pabrik es menyerahkan
mencakupi konstruksi bangunan, mesin laporan pekerjaan
refrigerasi, kontrol, dan operasi pabrik es. secara tertulis.

Mengasosiasi :

Mengkatagorikan data dan menentukan


hubungannya, selanjutnyanya
disimpulkan dengan urutan dari yang
sederhana sampai pada yang lebih
kompleks terkait dengan masalah pabrik
es mencakupi konstruksi bangunan,
mesin refrigerasi, kontrol, dan operasi
pabrik es.

Mengkomunikasikan :
Menyampaikan hasil konseptualisasi
tentang prinsip, komponen, danoperasi
pabrik es dalam bentuk lisan, tulisan, dan
gambar.

Catatan: Jumlah minggu efektif semester ganjil/genap = 20/18 minggu