Kegiatan Pembelajaran ke 10 dan 11

1. Arti dan Pentingnya Pencatatan Agribisnis dan Prinsip-Prinsip Akuntansi

dalam Agribisnis
2. Tujuan Materi Pembelajaran
a) Mahasiswa memahami arti pencatatan agribisnis
b) Mampu menjelaskan prinsip-prinsip akuntansi dalam agribisnis.
3. Materi Pembelajaran
Pengertian pencatatan Agribisnis
Pembukuan/pencatatan usahatani/agribisnis : pencatatan dan perhitungan data
ekonomis dari seluruh mata rantai kegiatan usahatani/agribisnis secara lengkap dan
sistematis selama jangka waktu tertentu dengan tujuan a) menghitung dan mengetahui
untung rugi usahatani/agribisnis, b) menghitung daya guna dan hasil guna
usahatani/agribisnis, dan c) menilai tingkat kemanjuan dan perkembangan
usahatani/agribisnis.
Tujuan pembukuan/pencatatan usahatani/agribisnis:
1. untuk memperkirakan keadaan/posisi usahatani,
2. sebagai dasar pengambilan keputusan,
3. Menyediakan data dasar yang dipergunakan untuk:
4. perencanaan usahatani
5. menghitung dan mengetahui untung rugi usahatani
6. menghitung daya guna dan hasil guna usahatani
7. menilai tingkat kemajuan dan perkembangan usahatani
8. memberikan informasi langkah-langkah pemecahan masalah,
9. kegunaan lain, contoh untuk sewa-menyewa, membuat kontrak-kontrak baru,
mencegah salah pengertian diantara mitra, menetapkan peraturan dalam
penyertaan usaha,
10. menyediakan informasi dasar tentang kekayaan yang dimiliki pada suatu waktu
tertentu.
Manfaat utama dari pembukuan usahatani adalah untuk menilai tingkat keberhasilan
usahatani.
Pencatatan usahatani/agribisnis dibedakan menjadi tiga, yaitu 
1. pencatatan data inventaris,
2. Pencatatan data produksi, dan
3. pecatatan keuangan.
Pencatatan Data Inventaris
Mencatat seluruh inventaris yang dimiliki petani pada suatu waktu tertentu,
menilai masing-masing inventaris untuk membantu dalam penetapan kekayaan dan
hutang, membandingkan nilai inventaris pada tahun tersebut dengan tahun sebelumnya
dan sebagai dasar untuk membuat neraca yang sangat penting dalam pelaporan
usahatani. Pecatatan data inventaris ada dua, yaitu (1) catatan inventaris usaha
sederhana dan (2) catatan inventaris usaha perbandingan.
Contoh-contoh catatan inventaris: inventaris produk tanaman dan ternak,
inventaris mesin-mesin usahatani, inventaris bangunan usahatani, inventaris ternak dan
perbandingan inventaris produksi usahatani.
Pencatatan Data Produksi
Mencatat jumlah produksi usahatani dengan satuan yang sesuai, misalnya
kh/ha, liter/hari; mencatat semua bahan/sarana produksi yang digunakan dalam proses
produksi; mencatat seluruh kegiatan yang dilakukan dalam proses usahatani; mencatat
seluruh tenaga kerja yang digunakan dalam proses produksi usahatani; mencatat
bagian produksi yang dikonsumsi sendiri dan membandingkan jumlah produksi pada
tahun tersebut dengan produksi pada tahun sebelumnya.
Macam-macam pencatatan produksi, diantaranya yaitu: catatan produksi
tanaman, catatan pengolahan tanah, catatan ternak, catatan tenaga kerja, catatan
pakan, dan catatan pemakaian produksi usahatani.
Pencatatan Keuangan
Menentukan keberhasilan usahatani dalm bentuk profitabilitas dalam periode
atau siklus tertentu, menentukan keadaan umum keuangan pelaku usahatani pada
suatu waktu tertentu, memperkirakan kemampuan usahatani untuk memenuhi tuntutan
kreditur, perubahan dan tuntutan perluasan, menganalisis kecenderungan prestasi kerja
sehubungan kemampuan usahatani, dan memilih cara penggunaan sumber-sumber
daya untuk masa mendatang dari berbagai alternatif yang tersedia. Pencatatan
keuangan terdiri dari catatan bukti transaksi, jurnal dan buku besar.
 Pencatatan/pembukuan usahatani yang lengkap biasanya dilakukan oleh pelaku
usahatani yang sudah mulai maju dan besar volume usahataninya. Sedangkan petani
kecil sebagian besar belum membuat pembukuan atas usahatani yang dilakukan.
4. Latihan
Bentuklah kelompok kecil lalu diskusikan dan lakukan pencatatan mengenai
usaha/agribisnis yang ada di sekitar anda
5. Evaluasi
Untuk memperdalam pemahaman anda mengenai materi diatas, jawablah pertanyaan
di bawah ini !
1. Jelaskan tujuan pembukuan agribisnis
2. Ada tiga pencatatan dalam agribisnis, sebutkan dan jelaskan!