library.uns.ac.id digilib.uns.ac.

id

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK KAYU MANIS (Cinnamomum

burmannii) TERHADAP PENURUNAN GLUKOSA DARAH TIKUS PUTIH
YANG DIINDUKSI ALOKSAN

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

KHO CHAH
G0014252

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Surakarta
2017
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

PRAKATA............................................................................................................. vi
DAFTAR ISI.......................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL.................................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................. xi
DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................... xii
BAB I. PENDAHULUAN..................................................................................... 1
A. Latar Belakang.......................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah...................................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian....................................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian..................................................................................... 3
BAB II. LANDASAN TEORI............................................................................... 5
A. Tinjauan Pustaka........................................................................................ 5
1. Tanaman Kayu Manis.................................................................... 5
a. Nama botani....................................................................... 5
b. Taksonomi.......................................................................... 5
c. Nama daerah....................................................................... 5
d. Definisi kayu manis............................................................ 6
e. Minyak atsiri kayu manis.................................................... 8
f. Manfaat dan kegunaan kayu manis..................................... 9
g. Kayu manis sebagai obat antidiabetes................................ 9
2. Diabetes Melitus............................................................................. 11
a. Definisi diabetes melitus..................................................... 11
b. Manifestasi klinik diabetes melitus.................................... 11
c. Klasifikasi diabetes melitus................................................ 11
d. Patofisiologi........................................................................ 14
e. Diagnosis diabetes melitus................................................. 16
vii
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

f. Komplikasi diabetes melitus.............................................. 17

g. Penatalaksanaan diabetes melitus...................................... 19
3. Metformin...................................................................................... 20
a. Definisi metformin............................................................. 20
b. Farmakodinamik dan farmakokinatik metformin.............. 20
c. Efek samping...................................................................... 22
4. Glukosa Darah................................................................................ 22
a. Definisi glukosa darah........................................................ 22
b. Pembentukan glukosa darah............................................... 23
c. Pentingnya pengaturan glukosa darah................................ 24
5. Ekstraksi.......................................................................................... 25
6. Aloksan........................................................................................... 26
7. Hewan Percobaan........................................................................... 28
a. Sistematika hewan percobaan............................................ 28
b. Karakteristik utama hewan percobaan............................... 28
B. Kerangka Pembikiran................................................................................. 30
C. Hipotesis..................................................................................................... 31
BAB III. METODE PENELITIAN........................................................................ 32
A. Jenis Penelitian........................................................................................... 32
B. Lokasi Penelitian........................................................................................ 32
C. Subjek Penelitian........................................................................................ 32
D. Identifikasi Variabel................................................................................... 34
E. Definisi Operasional Variabel.................................................................... 34
F. Alur penelitian............................................................................................ 37
G. Alat dan Bahan Penelitian.......................................................................... 38
H. Cara Kerja.................................................................................................. 38
I. Teknik Analisis Data.................................................................................. 42
BAB IV. HASIL PENELITIAN............................................................................ 44
viii
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

A. Deskripsi Sampel........................................................................................ 44
B. Hasil Penelitian.......................................................................................... 44
C. Analisis Data.............................................................................................. 46
BAB V. PEMBAHASAN...................................................................................... 50
BAB VI. SIMPULAN DAN SARAN.................................................................... 54
A. Simpulan..................................................................................................... 54
B. Saran........................................................................................................... 55
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

ix
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Hasil pengukuran rerata kadar gula darah tikus putih pretest dan
posttest. ........................................................................................... 45
Tabel 4.2 Hasil uji normalitas................................................................................. 47
Tabel 4.3 Hasil uji homogenitas............................................................................. 47
Tabel 4.4 Hasil uji One Way Anova........................................................................ 48
Tabel 4.5 Hasil uji Post Hoc LSD .......................................................................... 49

x
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kayu manis....................................................................................... 6

Gambar 2.2 Kerangka Pemikiran......................................................................... 30
Gambar 3.1 Alur Penelitian.................................................................................. 37
Gambar 4.1 Rerata kadar gula darah tikus pretest dan posttest…….................... 45

xi
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Keterangan Hasil Penelitian

Lampiran 2. Analisis Statistik
Lampiran 3. Perhitungan Dosis Ekstrak Kayu Manis
Lampiran 4. Dokumentasi Kegiatan
Lampiran 5. Keterangan Pembuatan Ekstrak Etanol Kayu Manis
Lampiran 6. Permohonan Ijin Penelitian
Lampiran 7. Keterangan Penelitian Di USB
Lampiran 8. Kelaikan Etik

xii
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

PRAKATA

Alhamdulillahirrobbil’alamin, atas izin Allah SWT semata, penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Pemberian Ekstrak Kayu Manis
(Cinnamomum burmannii) terhadap Penurunan Glukosa Darah Tikus Putih yang
Diinduksi Aloksan”
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat kelususan tingkat sarjana di Fakultas
Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa skripsi ini
tak lepas dari kerjasama dan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis
menghaturkan terima kasih yang sebesar-sebesarnya kepada:
1. Prof. Dr. Hartono, dr., M.Si selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
2. Kusmadewi Eka Damayanti, dr., M.Gizi selaku Ketua Tim Skripsi beserta
Yulia Sari, SSi., Msi dan Bapak Sunardi Tim Skripsi Fakultas Kedokteran
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Endang Ediningsih, dr., M.Kes dan Fikar Arsyad Hakim dr. selaku pembimbing
I dan pembimbing II. Terima kasih atas bimbingan dan motivasi telah
diberikan.
4. Ratih Dewi Yudhani, dr.,M.SC selaku penguji I atas saran dan kritik yang
membangun.
5. Bapak Setiyanatoga
6. Bapak Sigit Petugas lab 14 Laporatorium Farmakologi Universitas Setia Budi
Surakarta sudah banyak membantu selama melakukan penelitian saya.
7. Orang tua saya selalu berdoa dan memberikan saya semangat.
8. Teman-teman dan seluruh pihak yang telah memberikan semangat dan
membantu pelaksanaan penelitian ini yang tidak bisa saya sebutkan satu-
persatu.
Peneliti mengharapkan saran, kritik, dan nasihat yang membangun guna
pengembangan yang lebih lanjut dalam skripsi ini. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.

Surakarta, 30 November 2017

Kho Chah

vi
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ABSTRAK

Kho Chah, G0014252, 2017. Pengaruh Pemberian Ekstrak Kayu Manis

(Cinnamomum burmannii) terhadap Penurunan Glukosa Darah Tikus Putih yang
Diinduksi Aloksan. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Latar belakang: Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik dengan

karakterikstik hiperglikemia yang terjadi akibat kelainan sekresi insulin, kerja insulin
atau keduanya. Kayu manis (Cinnamomum burmannii) merupakan herbal yang banyak
beredar di masyarakat karena dianggap mampu menurunkan kadar gula darah. Kayu
manis mengandung sinamal aldehid, flavonoid, alkaloid, asam sinamat, dan polifenol
yang berperan dalam penurunan gula darah. Penelitian ini bertujuan untuk
membuktikan bahwa pemberian berbagai dosis ekstrak kayu manis berpengaruh
terhadap penurunan kadar gula darah tikus putih (Strain Sprague Dawley) yang
diinduksi aloksan.

Metode Penelitian: Penelitian ini menggunakan metode eksperimental laboratorium

dengan rancangan penelitian pretest and posttest with control group design. Sampel
terdiri dari 30 ekor tikus putih (Strain Sprague dawley), berusia ± 3 bulan dengan berat
bedan ± 200 gram. Sampel dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu: Kelompok kontrol
negatif (1), kelompok kontrol positif (2), kelompok ekstrak kayu manis dosis I (3),
kelompok ekstrak kayu manis dosis II (4), kelompok kayu manis dosis III (5). Kelima
kelompok tersebut setelah diadaptasi selama 7 hari, kemudian diinduksi aloksan 150
mg/KgBB, lalu diukur kadar gula darah sebagai pretest. Setelah itu kelompok 1 diberi
aquadest dan pakan. Kelompok 2 diberi metformin dengan dosis 9 mg/KgBB dan
pakan selama penelitian berlangsung. Kelompok 3, 4, dan 5 diberi pakan dan ekstrak
kayu manis dengan berbagai dosis (200, 400 dan 600 mg/KgBB) selama 14 hari,
seluruh kelompokkemudian diukur kadar gula darahnya lagi sebagai posttest. Data
kemudian analisis dengan menggunakan One Way Anova dan uji Post Hoc LSD.

Hasil Penelitian: Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa kelompok 4 (penurunan

152,33 ± 82,31 mg/dL) memiliki pengaruh paling besar untuk menurunkan kadar gula
darah kemudian diikuti kelompok 2 (penurunan 148,20 ± 38,26 mg/dL), kelompok 3
(penurunan 100,67 ± 51,01 mg/dL) dan kelompok 5 (penurunan 72,00 ± 46,99 mg/dL),
dengan nilai signifikan p <0,05.

Simpulan Penelitian: Pemberian berbagai dosis ekstrak kayu manis (Cinnamomum

burmannii) berpengaruh terhadap penurunan kadar gula darah tikus putih (Strain
Sprague Dawley) yang diinduksi aloksan.

Kata kunci: Diabetes melitus, Cinnamomum burmannii, Aloksan, Tikus putih.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ABSTRACT

Kho Chah, G0014252, 2017. The Effect of Cinamon Extract (Cinnamomum

burmannii) in Decreasing of Blood Glucose Level of Aloxan Induced White Rats
(Strain Sprague dawley). Mini Thesis. Sebelas Maret University Surakarta Faculty of
Medicine.

Background: Diabetes mellitus is a metabolic disease characterised by hyperglicemia

caused by defects in insulin secretion, insulin action or both. Cinnamon (Cinnamomum
burmannii) is herbal medicine believed to be able to decrease blood glucose levels.
Cinnamon contains cinnamaldehyde, flavonoid, alkaloid, cinnamic acid, and
polyphenol, having a roles on decreasing blood glucose levels. The purpose of this
research is to prove that cinnamon extractis can decrease blood glucose levels on
aloxan induced white rats.

Methods: This was a laboratory experimental research by using pretest and posttest
with control group design. Samples were 30 white rats (Strain Sprague Dawley) aged
± 3 months old, weighted ± 200 grams. Samples were divided into 5 groups, group 1
was negative control, group 2 was positive control, group 3, 4 and 5 were given
cinnamon extract in different doses. All groups then induced by 150 mg/Kg body
weight of aloxan to make them diabetic. The blood glucose levels were measured
afterwards as pretest. Group 1 were treated with aquadest and standard pellet. Group 2
were treated with metformin and standard pellet. Gorup 3,4 and 5 were treated with
different doses of cinnamon extract (200, 400 and 600 mg/Kg body weight
respectively) on 14 days long. Blood glucose levels then were measured as posttest.
The data were analyzed by using One Way Anova and Post Hoc LSD.

Results: The results of statistical analysis showed that group 4 (152,33 ± 82,31 mg/dL
decrease) had the most powerful effect of lowering blood sugar levels then followed
by group 2 (148,20 ± 38,26 mg/dL decrease), group 3 (100,67 ± 51,01 mg/dL decrease)
and group 5 (72,00 ± 46,99 mg/dL decrease), with significant value p < 0,05.

Conclusion: The administration of cinnamon extract (Cinnamomum burmannii) was

able to decrease blood glucose levels on aloxan induced white rats.

Keywords: Diabetic mellitus, Cinnamomum burmannii, Alloxan induced, White rats