PERTANIAN DAN

KETAHANAN
PANGAN
FORUM GRUP DISKUSI 3
Prof. Dr Ir. Rachmat Pambudy MS
16 Juli 2022 akan menyampaikan
ORASI Guru Besar IPB
 UNIVERSITAS INDONESIA DAN
SELO SOEMARDJAN RISET CENTER
 Prof. Dr. Sjamsoe’oed Sadjad
(24 Juni 1931 – 28 April 2022)
Bapak Benih Indonesia
SLIDES LENGKAP Dr RAHMAT PAMBUDY
HTTPS://YOUTU.BE/YIQVFVHV_EA
JUSUF SUTANTO, RACHMAT PAMBUDY
 KETERKAITAN MASALAH PANGAN
Padi + Mulut = Harmoni (Security)
Makan (kata kerja) Orang + Baik (Safety) + Marah =
Nasi Hungry man is Angry man
 PEMANASAN GLOBAL – KENAIKAN AIR LAUT
KEBAKARAN HUTAN - BANJIR – PANDEMI

 Untuk produksi 1 kg beras, perlu 5 ton air

 Penduduk Dunia terus meningkat
 Masalah di negara Sub-tropis :
 Ketekoran Air, disedot untuk pertanian dan turun sebagai
hujan
 Menurunnya fertilitas - Permukaan tanah turun
 Manajemen air bendungan, Tatakota, pertanian sistem
dripping
 Negara Tropis
 Brasilia, Indonesia selebihnya Sahara (tidak bisa ditanami)
 Indonesia paling berdampak karena garis pantai negara
kepulauan
KETAHANAN PANGAN MASA DEPAN

 Peran negara Sub-tropis sebagai supplier pangan akan

semakin berkurang bergerak menuju ke Tropis
 Teknologi Pertanian dengan Dripping oleh Israel, India
 Israel dan teknologi menanam di gurun pasir Sahara
 Tiongkok mengembangkan Padi Raksasa, mina padi, jenis
bibit yang bisa tumbuh dalam genangan air laut.
 Indonesia sudah menyiapkan banyak bendungan untuk
mengatasi banjir tahunan
 Infra Struktur Jalan Raya semakin maju
 Umbi-umbian dan Kacang
 Pertanian Hidroponik Modern
GANDUM TROPIS
DI INDONESIA
PERINTIS GANDUM TROPIS INDONESIA
Dr R.R Hanchinal dan Dr S Nagarajan
 Prof. Sjamsoe’oed Sadjad - Pakar Benih IPB -
PENYELENGGARAAN ILAHI – PEDANG LANGIT

 Biji yang seolah benda mati, yang tidak bisa pindah tempat
sendiri, ternyata mahluk hidup yang mengemban tanggung
jawab besar dalam kehidupan dan kelangsungan
spesiesnya.
 Diberi “sayap” supaya bisa ditiup angin
 ”Bungkus” berserat supaya bisa mengapung di air.
 “Baju” supaya bisa istirahat aman untuk waktu Panjang.
 “Pemanis atau bau” yang menarik binatang lain untuk
pindah
 Tetap utuh dalam perut binatang dan keluar sebagai tinja
 “Pengait” dikulitnya sehingga bisa menempel di bawa
kemana-mana.
 PUSAT STUDI GANDUM
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA - SALATIGA
Ir Djoko Murdono (Kepala Pusat Studi Gandum)
Upacara Syukuran Saat Panen Gandum


Memproduksi 1 kg biji beras memerlukan 5 Ton Air
Gandum ditanam bulan April setelah musim hujan
F. Welirang panen gandum dengan traktor
VARIETAS DEWATA BERASAL
DARI DWR-162 INDIA
Pak Yuli, Merintis Gandum
di Tosari Jawa Timur
 WHOLE WHEAT FLOUR
Sebagai usaha rakyat penganekaragaman pangan setempat
JUICE RUMPUT GANDUM
Pertanian Hidroponik Modern
TANTANGAN PERADABAN MASA DEPAN
MENGUBAH PEDANG MENJADI BAJAK
United Nations
The Thinker (A. Rodin) (sword to plough)
 Harapan Mengubah
Pedang Menjadi Bajak
 Patung mengubah pedang menjadi bajak adalah impian yang
sampai sekarang malah semakin jauh dari kenyataan.
 Padahal semua pihak terkait sudah mempunyai ajaran yang
tujuannya sama.
 Jangan-jangan memang masih ada ajaran yang tak pernah
bisa dijelaskan melalui kata-kata?
 Kecuali teladan JUST DO IT
 Tao yang benar tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata.
 Kalau ada yang mengatakan bisa, itu berarti baru sebagian
dan belum sepenuhnya terungkap