MAKALAH

TEKNIK BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN TANAMAN

KACANG TANAH (Arachis Hypogaea) MENJADI MINYAK
BIOFUEL
Dosen Pengampuh : Helda Saban, SP.,M.Sc

Disusun Oleh

Wa Ayuna : 04312011001
Ristivina Muhammad : 04312111012

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS KHAIRUN
TERNATE
2023
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur selalu penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat serta karunianya kepada penulis, sehigga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan makalah ini dalam bentuk maupun isinya yang sangat
sederhana yang berjudul “Teknik Budidaya Dan Pengolahan Tanaman Kacang
Tanah (Arachis Hypogaea) Menjadi Minyak Biofuel”.

Adapun tujuan penulisan makalah untuk memenuhi tugas mata kuliah

teknologi budidaya tanaman sumber energi alternatif. Penulis mengucapkan terima
kasih jepada ibu helda, SP., M.Sc, selaku dosen mata kuliah yang telah memberikan
tugas ini sehingga menambah pengetahuan dan wawasan sang penulis. Oleh karena
itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan makalah
ini semoga dapat memberikan manfaat.

Akhir kata, penulis ucapkan terima kasih dan semoga Allah SWT senantiasa
meridhoi segala usaha penulis. Aamiin

Ternate, 6 November 2023

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.........................................................................................i
DAFTAR ISI........................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN....................................................................................1
1.1. Latar Belakang......................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah................................................................................2
1.3. Tujuan Penulisan...................................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.........................................................................3
2.1. Pengertian Kacang Tanah.....................................................................3
2.2. Botani Kacang Tanah............................................................................4
2.3. Syarat Tumbuh Kacang Tanah..............................................................4
BAB III PEMBAHASAN....................................................................................6
3.1. Teknik Budidaya Kacang Tanah...........................................................6
3.2. Produksi Kacang Tanah Menjadi Biofuel.............................................14
BAB IV PENUTUP..............................................................................................16
4.1. Kesimpulan............................................................................................16
4.2. Saran......................................................................................................16
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................17

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 latar belakang

Kacang tanah dengan nama ilmiah Arachis hypogaea merupakan
tanaman polong-polongan yang termasuk anggota family Fabaceae. Kacang tanah ini
mengandung zat-zat yang penting bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, kacang
tanah juga merupakan kacang-kacangan terpenting setelah kedelai. Kacang tanah
kaya akan lemak; protein yang tinggi bahkan jauh lebih tinggi dari protein pada
daging, telur dan kacang soya; zat besi; vitamin E; vitamin B kompleks; vitamin A
dan K; fosforus; lesitin, kolin dan kalsium. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan
tepatnya adalah Brazillia, namun saat ini telah menyebar ke seluruh dunia yang
beriklim tropis atau subtropic, Masuknya kacang tanah ke Indonesia pada abad ke-17
diperkirakan karena dibawa oleh pedagang-pedagang Spanyol,Cina,atau Portugis
sewaktu melakukan pelayarannya dari Meksiko ke Maluku setelah tahun 1597 Pada
tahun1863 Holle memasukkan Kacang Tanah dari Inggris dan pada tahun 1864,
Scheffer memasukkan pula Kacang Tanah dari Mesir Republik Rakyat Cina dan India
kini merupakan penghasil kacang tanah terbesar dunia.
Di Indonesia, kacang tanah merupakan tanaman yang paling banyak ditanam
setelah padi, jagung dan kacang kedelai. Budidaya kacang tanah ( Arachis hypogaea)
biasanya diaplikasikan sebagai tanaman sela ataupun tumpang sari. Budidaya kacang
tanah cocok di daerah dengan curah hujan sedang. Curah hujan yang terlalu tinggi
menyebabkan bunga sulit diserbuki dan zona perakaran terlalu lembab sehingga
menyuburkan pertumbuhan jamur dan penyakit yang menyerang buah. Penyinaran
matahari penuh dibutuhkan saat perkembangan daun dan pembesaran buah. Budidaya
kacang tanah idealnya berada di ketinggian 50-500 meter dari permukaan laut.
Namun, tanaman ini bisa beradaptasi hingga ketinggian 1500 meter.
Kebutuhan kacang tanah terus meningkat dari tahun ke tahun hal ini sejalan
dengan bertambahnya jumlah penduduk, kebutuhan gizi masyarakat, diverifikasi
serta meningkatnya jumlah industry pakan dan makanan di Indonesia. Namun

1
Produksi kacang tanah dalam negri belum mampu untuk mencukupi kebutuhan
tersebut, hal ini yang membuat Indonesia masih inpor kacang tanah. Oleh sebab itu
pemerintah terus berupaya untuk meningkatkan produksi kacang tanah melaluli
intensifikasi perluasan lahan pertanaman dan penggunaan pupuk yang tepat.
Adisarwanto, Rahmianna dan Suhartina, 1993). Semakin tinggi permintaan
produksi kacang tanah menjadikan tanaman ini perlu untuk di kembangkan
dalam pembudidayaannya. Produksi dalam penyusunan perencanaan di lahan pertania
n. Disamping itu tanah juga mempunyai peran penting terhadap ketersediaan air bagi
tanaman (Abidin, 1984).

1.2 Rumusan Masalah

Ada beberapa rumusan masalah dari penulisan makalah teknologi budidaya
tanaman sumber energi alternatif yaitu:
1. Bagaimana Teknik budidaya tanaman kacang tanah?
2. Bagaiman proses pengolahan kacang tanah menjadi minyak?

1.3 Tujuan Penulisan

Adapun tujuan dari pembuatan makalah teknilogi budidaya tanaman sumber
energi alternatif yaitu:
1. Untuk mengetahui Teknik penanaman tanaman kacang tanah
2. Untuk mengetahui proses pengolahan kacang tanah menjadi minyak

2
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian kacang tanah

Kacang tanah merupakan tanaman polong-polongan dari family fabiodeae yang
juga merupakan tanaman penting dari keluarga polong-polongan kedua setelah
tanaman kedelai. Kacang tanah merupakan salah satu tanaman tropic yang tumbuh
secara perdu yang memiliki tinggi 30-50 cm dan tanaman yang mengeluarkan daun
yang kecil. Kacang tanah merupakan tanaman pangan berupa semak yang berasal dari
Amerika Selatan, tepatnya berasal dari Brazilia. Penanaman pertama kali dilakukan
oleh orang Indian (suku asli bangsa Amerika). Di Benua Amerika penanaman
berkembang yang dilakukan oleh pendatang dari Eropa. Kacang Tanah ini pertama
kali masuk ke Indonesia pada awal abad ke-17,dibawa oleh pedagang Cina dan
Portugis (Batavia Reloed, 2012).
Kacang tanah memiliki beberapa manfaat yang paling banyak kacang tanah
digunakan sebagai bahan makanan oleh masyarakat tetapi begitu banyaknya
konsumsi kacang tanah di dalam masyarakat kurang dapat memenuhi konsumsi
kacang tanah sehingga produksi kacang tanah mengalami penurunan selain memiliki
kebutuhan yang banyak. Kacang tanah sebagai bahan makanan yang paling banyak
digunakan oleh bahan baku industry yang diubah dengan bentuk lain seperti kacang
atom, rempeyek, manisan dan lain-lain (Pitojo, 2005). Selain itu, sisa hasil kacang
tanah yang tidak dipakai dapat digunakan sebagai makanan ternak sehingga seluruh
bagian dari kacang tanah dapat digunakan sebagai bahan baku makanan industri
maupun pakan ternak.
Peningkatan produksi kacang tanah dilakukan dengan berbagai cara seperti
perluasan penanaman kacang tanah sehingga memiliki produksi yang baik dan lain-
lain tetapi kendala dalam budidaya kacang tanah begitu banyak seperti kendala lahan
yang banyak digunakan sebagai perumahan, kendala dari hama dan penyakit
tanaman.

3
2.2 Botani Kacang Tanah
Tanaman kacang tanah memiliki perakaran yang banyak dan berbintil. Panjang
akarnya dapat mencapai 2m. Tanaman kacang tanah termasuk kedalam tanaman
legum. Berikut adalah taksonomi tanaman kacang tanah :
Kingdom: Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Roales
Famili : Papilionaceae
Genus : Arachis
Spesies : Arachis hypogaea
Kacang tanah berdaun majemuk bersirip genap, terdiri atas emat anak daun
dengan tangkai daun agak panjang. Menurut Suprapto (2004) helaian anak daun ini
bertugas mendapatkan cahaya matahari sebanyak-banyaknya. Pitojo mengtakan
banhwa batang tanaman kacang tanah tidak berkayu dan berbulu halus, ada yang
tumbuh menjalar dan ada yang tegak. Tinggi batang rata-rata sekitar 50-80cm. kacang
tanah berakar tunggang yang tumbuh lurus kedalam tanah hingga kedalaman 40 cm.
Pada perakaran tunggang tersebut tumbuh akar cabang dan di ikuti akar serabut,
akar kacang berfungsi sebagai penopang berdirinya tanaman serta alat penyerap air
dan zat-zat hara serta mineral dalam tanah. Biji kacang tanah terdapat dalam polong.
Biji berbentuk bulat agak lonjong karena berimpitan dengan butir biji yang lain selagi
di dalam polong.

2.3 Syarat tumbuh kacang tanah

Terdapat beberapa syarat tumbuh kacang tanah yang dimana meliputi, yaitu:
1. Suhu dan iklim
Kacang tanah memerlukan iklim yang lebih panas dibandingkan tanaman kedelai
dan jagung. Suhu harian antara 25-35℃ sangat baik untuk pertumbuhan kacang
tanah. Curah hujan antara 800-1.300 mm/tahun. Memerlukan matahari penuh dengan
ketinggian tempat 600 m dpl.

4
2. Tanah
Tanah yang gembur dan tidak mendapatkan naungan merupakan persyaratan
utama tanaman kacang tanah yang strukturnya ringan, berdrainase baik dan cukup
unsur hara NPK, Ca dan unsur mikro, tanah yang bertekstur lempung berpasir, liat
lempung dan lempung berdebu sangat cocok untuk tanaman kacang tanah dengan pH
6-6,5.

5
 BAB III
PEMBAHASAN

3.1 Teknik Budidaya Kacang Tanah

 Pengolahan Tanah
Pengolahan tanah sebelum tanam mempunyai dua tujuan pokok yaitu:
a. Membuat kondisi fisik lahan remah/gembur untuk menunjang pertumbuhan yang
baik bagi tanaman, dan,
b. Mengurangi populasi gulma yang tumbuh.
Penyiapan lahan yang baik mempermudah penanaman, pertumbuhan dan
perkembangan benih, kecambah dan tanaman muda, akar tanaman akan lebih baik,
ginofor akan lebih mudah menembus tanah serta polong berkembang secara lebih
baik. Pengolahan tanah sempurna merupakan pengolahan tanah yang lazim dilakukan
secara intensif yaitu dua kali dibajak dan digaru dengan tujuan agar tanah menjadi
gembur, remah, bersih dari sisa-sisa tanaman sebelumnya serta bersih dari gulma.
Dengan demikian tanaman mampu membentuk sistem perakaran yang lebih dalam,
leluasa dan mempengaruhi penyerapan unsur hara dan air. Kandungan air tanah
dipengaruhi oleh perbedaan sistem pengolahan tanah yaitu kandungan air tanah lebih
tinggi terdapat pada tanah tanpa diolah diikuti pengolahan tanah terbatas (Girsang
1999). Di lahan sawah, sebaiknya di kanan dan kiri petakan dibuat drainase, sehingga
akan terbentuk bedengan. Pada tanah-tanah bertekstur liat, atau dengan kandungan
abu dan lempung tinggi, hendaknya dibuat bedengan dengan ukuran 2 m, sehingga
lima jalur tanaman di atas bedengan. Hal ini untuk mempercepat drainase/pengatusan
lahan. Kacang tanah yang ditanam tanpa bedengan serta tanahnya diolah secara
dangkal akan berpengaruh negatif pada hasil, sebab pertumbuhan tanaman kurang
optimal. Pembuatan bedengan yang diapit oleh saluran patusan dapat meningkatkan
hasil 0,34 t/ha dibanding dengan tanpa saluran. Kegunaan saluran ini selain untuk
mengalirkan air pada saat kelebihan, juga dipakai untuk saluran irigasi apabila
diperlukan tambahan air.

6
 Mulsa Organik
Pemberian mulsa organik menjadikan suhu dan kelembaban tanah lebih
seragam, karena dapat bertindak sebagai insulator yaitu akan menyalurkan panas
apabila suhu dingin dan akan mendinginkan bila suhu udara panas (Coleman et al.
1989). Selain itu, mulsa juga menurunkan jumlah air yang hilang akibat evaporasi,
mengurangi pemadatan tanah akibat curah hujan yang tinggi dan mengurangi
pertumbuhan gulma (Williams 1997). Oleh karena itu, mulsa organik juga cenderung
mempercepat saat berbunga, umur panen, cenderung meningkatkan jumlah cabang,
jumlah bunga dan nyata meningkatkan jumlah polong isi per tanaman. Aplikasi mulsa
organik jerami pada dosis 3 t/ha telah meningkatkan jumlah polong isi per tanaman
dan tidak menurunkan bobot 100 biji atau ukuran bijinya . Hal ini sejalan dengan
hasil penelitian Sutarto (1986) bahwa dosis mulsa organik 2–4 t/ha dapat
meningkatkan jumlah bunga, jumlah ginofor, jumlah polong per tanaman, dan jumlah
polong isi per tanaman. Selain dapat meningkatkan kelembaban tanah, mulsa organik
juga memperbaiki iklim mikro di bawah tanaman dan menekan populasi gulma.
Mulsa organik yang diaplikasikan menjadikan struktur tanah lebih gembur (Coleman
et al. 1989) sehingga mempermudah ginofor masuk ke dalam tanah untuk
berkembang menjadi polong. Di samping itu, terjadinya peningkatan aktivitas
mikroorganisme dan makrofauna dengan membuat lubang udara di dalam tanah telah
mempermudah infiltrasi air ke dalam tanah, dan kotorannya dapat meningkatkan
stabilitas agregat, sehingga pembentukan dan pertumbuhan polong kacang tanah
menjadi lebih baik.
 Pengendalian Gulma
Kacang tanah lebih mudah terinvestasi gulma pada fase awal perkecambahan
dan selama pertumbuhan vegetatif karena pertumbuhan kanopi lambat dan jarak
tanam antarbaris lebar (40 cm). Ruang bebas di antara tanaman ini menciptakan
kondisi yang kondusif bagi tumbuhnya gulma terutama spesies gulma yang tahan
naungan. Besarnya investasi gulma di lahan kacang tanah juga dapat disebabkan
rendahnya populasi kacang tanah akibat jumlah perkecambahan yang rendah. Holland
dan Mac Namara (1982) menyatakan bahwa pada kerapatan tanaman yang rendah,

7
gulma tumbuh lebih pesat karena gulma tidak mengalami persaingan tinggi terhadap
unsur hara, cahaya, dan air. Saat penyiangan gulma yang tepat sebenarnya tergantung
pada populasi gulma di lapang Pengendalian gulma dapat dilakukan secara mekanis
dengan bajak, cangkul, sabit, atau secara kimia menggunakan herbisida.
 Cara Tanam, Kepadatan Tanaman, dan Jarak Tanam
Kacang tanah sebagian besar ditanam di lahan kering dengan menyebar benih
di belakang alur bajak dan diperkirakan populasi mencapai 300.000−500.000
tanaman/ha. Karena secara umum kualitas benih rendah, pada saat panen hanya
tersisa antara 100.000−150.000 tanaman/ha. Populasi tanaman optimum adalah
250.000 tanaman/ha, benih ditanam secara tugal dengan jarak tanam 40 cm x 10 cm.
Cara larikan ini bertujuan untuk mempermudah pemeliharaan tanaman yang meliputi
penyiangan gulma dan penyemprotan fungisida/insektisida. Penanaman dengan cara
meletakkan benih mengikuti jalur bajak dapat pula dilakukan asal
penempatan/peletakan benih kacang tanah pada jarak teratur. Benih diletakkan dalam
lubang tanam sedalam ±3−5 cm, satu biji/lubang kemudian lubang tanam ditutup
dengan tanah halus. Penutupan ini bertujuan untuk menjamin terjadinya kontak antara
benih dan air tanah, mengurangi serangan hama dan mengurangi busuk benih karena
banyaknya air di dalam lubang tanam. Kebutuhan benih untuk jarak tanam 40 cm x
10 cm dengan rendemen/ nisbah biji/polong 50% dan bobot biji 45 g/100 biji adalah
sekitar 175 kg/ha polong kering atau 80–90 kg biji. Kacang tanah yang ditanam di
lahan sawah setelah padi pada populasi 125.000 sampai 333.000 tanaman/ha tidak
menciptakan perbedaan hasil polong yang berarti. Atas pertimbangan kualitas benih
dan jumlah benih yang dibutuhkan maka populasi tanaman 250.000tanaman/ha dapat
dianjurkan. Untuk daerah lahan kering yang sangat sedikit curah hujannya atau
tingginya risiko kekurangan air pada penanaman bulan Juli/Agustus (musim
kemarau), penggunaan 50% dari populasi optimum 250.000 tanaman/ha (125.000
tanaman/ha) memberi hasil polong tertinggi, dibanding populasi tanaman yang
rendah (60.000) maupun 250.000 tanaman/ha.

8
 Hal ini menandakan bahwa penggunaan air tanah lebih efisien pada populasi
rendah. Jarak tanam dalam baris yang semakin rapat akan semakin meningkatkan
tinggi tanaman kacang tanah. Hal ini disebabkan tajuk tanaman yang semakin
merapat mengakibatkan kualitas cahaya yang diterima menjadi menurun. Sinar biru
dan infra merah banyak diserap, sedangkan sinar hijau dipantulkan atau diteruskan.
Kualitas cahaya yang jatuh pada tajuk tanaman yang semakin menutup, lebih banyak
sinar infra merah sehingga eieterjadi pemanjangan batang (Supriyadi et al. 1986).
Jumlah polong bernas per tanaman secara nyata dipengaruhi oleh jarak tanam. Jarak
tanam antarbaris tanaman yang semakin rapat, dari 50 cm menjadi 40 cm x 16 cm dan
30 cm, telah menurunkan jumlah polong bernas per tanaman. Hal ini diduga jarak
tanam 40–50 cm dapat memberikan ruang tumbuh yang optimum sehingga polong
bernas yang terbentuk semakin banyak. Hal ini diduga karena adanya persaingan
dalam pengambilan zat hara dan cahaya (Kari et al. 1993). Apabila persaingan ini
berlanjut dalam waktu yang lama maka dapat meningkatkan jumlah biji keriput dan
menurunkan jumlah polong bernas (Trustinah 1993). Bobot polong bernas dan bobot
biji per tanaman, ukuran biji dan hasil polong per satuan luas tidak dipengaruhi oleh
populasi tanaman. Hal ini menunjukkan bahwa populasi sekitar 125 ribu tanaman/ha
pada tiga tata letak tanaman memberi ruang yang ideal bagi hasil polong.

 Perlakuan Benih
Daya tumbuh benih yang baik adalah lebih dari 90%, dan sangat dianjurkan
untuk melakukan uji daya tumbuh sebelum benih ditanam. Biji kacang tanah yang
dipilih untuk benih adalah yang tua, bernas dan bebas dari penyakit . Pertanaman
yang hasil polongnya akan digunakan untuk benih harus dipanen ketika polong sudah
masak fisiologis dengan kriteria bahwa paling tidak 80% dari jumlah polong bernas,
kulit polong bagian dalamnya sudah berwarna coklat kehitaman. Umur panen tidak
dapat dipakai sebagai patokan yang baku dan tidak dapat diperlakukan sama untuk
semua agroekologi karena perbedaan musim tanam dan iklim. “Seed treatment”
dengan fungisida Captan, maupun kombinasi insektisida Tiamektosan dan fungisida
Captan ternyata meningkatkan jumlah tanaman dipanen. Hal ini menunjukkan bahwa

9
fungisida tersebut efektif dalam menekan serangan jamur tular tanah dan bakteri layu
selama pertumbuhan tanaman, utamanya pada awal pertumbuhan tanaman terhadap
hasil polong kering, kombinasi fungisida dan insektisida ternyata memberikan hasil
terbaik dibanding aplikasi tunggal maupun tanpa aplikasi sama sekali.
 Pemupukan
Kacang tanah seperti tanaman kacang-kacangan lainnya tidak menunjukkan respon
yang nyata terhadap tambahan pupuk. Akan tetapi untuk mempertahankan
keseimbangan unsur hara di dalam tanah, maka pemberian pupuk sebanyak 50 kg
Urea, 100 kg TSP dan 50–100 kg KCl/ha dapat digunakan sebagai patokan anjuran.
Pupuk dapat diberikan dengan disebar merata pada petakan tanah sebelum tanam lalu
dicampur/diaduk dengan tanah. Dapat pula pupuk diberikan secara larikan yaitu
dengan membuat parit sekitar 7−10 cm di samping lubang benih. Beberapa daerah
sentra produksi kacang tanah menunjukkan gejala kekurangan unsur mikro Fe (besi)
yaitu daun berwarna kuning pucat. Gejala ini dapat diatasi dengan penyemprotan
pupuk daun yang mengandung unsur mikro, yang dilakukan pada saat tanaman
berumur 3 dan 6 minggu. Pada lokasi di mana kandungan unsur kalsiumnya sangat
rendah, polong yang terbentuk kurang bernas, maka pemberian 0,5–1 t/ha dolomit
dengan cara dicampur dengan tanah pada kedalaman 0–20 cm, meningkatkan jumlah
polong bernas dan memberikan hasil polong lebih baik dari yang disebar pada
permukaan tanah pada larikan sedalam 5−10 cm sebelum tanaman berbunga.
 Rhizobium
Biji kacang tanah mengandung protein berkisar 17–32,8% (Balitkabi 2012).
Kandungan protein tinggi merupakan indikasi bahwa tanaman memerlukan hara
nitrogen (N) yang tinggi pula. Sebagai tanaman kacang-kacangan, kacang tanah
mampu mendapatkan hara nitrogen dari proses simbiotik dengan bakteri Rhizobium
japonicum. Suplai hara nitrogen berasal dari bakteri tersebut ternyata hanya dapat
memenuhi 25–50% dari seluruh kebutuhan tanaman akan hara nitrogen (Sutarto et al.
1988). Permasalahan yang sering timbul dalam bercocok tanam kacang tanah di
tingkat petani adalah perlu tidaknya lahan diinokulasi dengan Rhizobium. Akhir-
akhir ini dalam usaha meningkatkan produksi kacang-kacangan telah mulai

10
digunakan inokulan Rhizobium. Inokulasi bertujuan untuk meningkatkan penambatan
N dari udara sehingga mengurangi penggunaan pupuk N anorganik. Cara ini
diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pupuk N tanpa mengurangi hasil (Manwan
et al. 1989). Pengembangan kacang tanah pada lahan pasang surut dihadapkan pada
kondisi tanah yang masam. Kondisi demikian mengakibatkan aktivitas biologi tanah
seperti Rhizobium yang berperan dalam proses fiksasi nitrogen dari udara dapat
terganggu. Status hara N tersedia di lahan pasang surut umumnya rendah oleh
karenanya kemampuan tanaman untuk mengikat N dari udara sangat memberi arti
penting dalam peningkatan hasil.
 Pengelolaan Air
Dibandingkan dengan kedelai, kacang tanah lebih toleran terhadap kekeringan.
Meskipun demikian, pada masa kritis pertumbuhan yaitu pada fase perkecambahan,
pembungaan, dan pengisian polong, tanaman harus cukup air. Apabila air tidak
tersedia pada fase-fase kritis tersebut, maka pertumbuhan tanaman terhambat dan
berakibat pada penurunan hasil polong. Ketika kacang tanah ditanam pada musim
kemarau di lahan sawah setelah padi dan tanaman hanya mengandalkan air yang
tersisa dari pertanaman padi, maka hasil polong sangat rendah, yang diekspresikan
pada rendahnya hasil polong kering dan indeks panen per hektar. Dengan pengairan
terbatas baik pada fase vegetatif maupun generatif, hasil polong meningkat secara
nyata. Oleh karena itu, kegiatan mengairi tanaman harus dilakukan pada waktu yang
tepat dan air tidak menggenang terlalu lama dalam petakan.
 Zat Pengatur Tumbuh
Zat pengatur tumbuh (ZPT) telah banyak digunakan dan memberi banyak
keuntungan terutama untuk tanaman buah-buahan, tanaman hias dan sayuran. Pada
kacang tanah, ZPT ternyata mampu menekan pertumbuhan vegetatif, memperbaiki
kualitas polong dan meningkatkan hasil. Akan tetapi secara ekonomis, zat pengatur
tumbuh belum menunjukkan keunggulan. Kacang tanah yang ditanam pada tanah
sawah yang subur karena residu pupuk tinggi dari tanaman padi sebelumnya dan
memperoleh air cukup sepanjang hidup tanaman, tumbuh subur terutama
pertumbuhan vegetatifnya. Keadaan ini sangat rentan terhadap serangan penyakit,

11
berkurangnya jumlah bunga menjadi polong, dan distribusi fotosintat selama periode
pengisian polong. Terdapat peluang ZPT untuk diterapkan pada pertanaman kacang
tanah dengan kondisi tersebut. Satu-satunya ZPT yang diijinkan oleh Environmental
Protection Agency (EPA) untuk digunakan pada tanaman kacang tanah di Amerika
Serikat adalah Kylar. Kylar, berbentuk bubuk larut dalam air, berfungsi untuk
menurunkan pertumbuhan ruas batang, namun tidak menurunkan luas atau jumlah
daun.
Dengan menghambat panjang ruas batang maka terjadi pengurangan
pertumbuhan vegetatif sebesar 15–20% sehingga tanaman menjadi lebih pendek dan
kompak. Kylar dianjurkan untuk pertanaman yang subur dan tidak dianjurkan apabila
tanaman mengalami kekeringan. Penghambatan pertumbuhan vegetatif pada periode
pembentukan polong dan pengisian biji akan menghasilkan jumlah polong isi lebih
banyak karena distribusi fotosintat lebih efisien. Takaran Kylar yang dianjurkan
adalah 1,2 kg Kylar (konsentrasi 85% bahan aktif) dilarutkan dalam 37,8 liter
air/volume semprot untuk satu kali penyemprotan. Ethrel dan Alar 85 pernah dicoba
pada tanaman kacang tanah. Alar 85 mampu menekan tinggi tanaman kacang tanah
sampai 30% pada saat tanaman umur 40 hari dan 23% pada umur 80 hari. Alar 85
meningkatkan hasil 11% karena meningkatnya jumlah polong total, jumlah polong isi
dan bobot polong kering dibanding hasil dan komponen hasil tanaman yang tidak
diberi Alar 85 (Tabel 23). Takaran Alar 85 yang dicoba adalah 1,1 kg Alar 85
dilarutkan ke dalam 400 liter volume semprot/ha. Takaran tersebut diberikan dua kali
yaitu pada umur 28 dan 56 hari. Ethrel ternyata belum mampu menekan pertumbuhan
tanaman karena tanaman yang disemprot Ethrel menghasilkan polong dan komponen
hasil lebih rendah dibanding tanaman yang tidak diberi Ethrel. Takaran Ethrel yang
dicoba 1,2 liter Ethrel/ha dilarutkan dalam 400 liter volume semprot. Jumlah tersebut
diberikan tiga kali yaitu pada saat tanaman berumur 28, 42, dan 56 hari. Dharmasri 5
EC juga pernah dicoba untuk tanaman kacang tanah yang ditanam pada musim hujan
(MH) dan musim kemarau (MK). Dharmasri 5 EC dengan dosis 0,15 ppm dapat
meningkatkan bobot 100 biji hanya pada pertanaman MH saja. Informasi tentang

12
penggunaan zat-zat pengatur tumbuh untuk budidaya kacang tanah di Indonesia
masih sangat terbatas, khususnya ditinjau dari keuntungan secara ekonomisnya.
 Panen
Penentuan umur panen pada kacang tanah lebih sulit karena polongnya berada
di dalam tanah. Sebagai patokan untuk mengetahui tanaman telah tua dan dapat
dipanen adalah:
1. Daun-daun telah mulai kuning kering dan luruh (umur 85–90 hari),
2. Varietas-varietas yang telah dilepas umur masak berkisar antara 85–110 hari,
3. Polong telah masak, yang ditandai: kulit polong telah mengeras dan bagian dalam
berwarna coklat, biji telah mengisi penuh, kulit polong tipis dan berwarna mengkilat.
Umur panen tergantung pada varietas yang ditanam, dan musim tanamnya.
Panen yang terlalu cepat/awal akan menurunkan hasil dan mutu karena biji menjadi
keriput dan kadar lemak rendah. Kadar lemak tertinggi dicapai ketika polong telah tua
dengan umur 110 hari. Sebaliknya, hasil polong akan berkurang bila dipanen
terlambat karena banyak polong tertinggal di dalam tanah. Saat panen kacang tanah
disesuaikan dengan penggunaan kacang tanah itu sendiri. Untuk konsumsi berupa
kacang tanah rebus dan kacang asin, kacang tanah dipanen sebelum polong masak
benar yaitu umur 70–80 hari. Khusus untuk benih, kacang tanah dapat dipanen pada
periode masak fisiologis. Untuk keperluan konsumsi seperti kacang garing, minyak
goreng dan ekspor, kacang tanah dipanen umur 90–95 hari.

13
3.2 Produksi Kacang Tanah Menjadi Biofuel

Biofuel menjadi lebih menarik akhir-akhir ini bahan bakar alternatif karena
sifatnya yang terbarukan dan positif manfaat lingkungan. Bahan bakar ini membakar
hingga 75% lebih bersih bahan bakar fosil. Biofuel meningkatkan keamanan dalam
penyimpanan dan transportasi karena tidak beracun dan dapat terurai secara hayati.

Biodiesel merupakan pengganti bahan bakar fosil yang ramah lingkungan.

Penelitian mengenai produksi biodiesel dari minyak nabati terkonsentrasi pada
minyak jarak pagar, kedelai, inti sawit, bunga matahari dan minyak lobak, sedangkan
informasi mengenai minyak kacang tanah masih terbatas.

Minyak diekstraksi secara mekanis dari biji kacang tanah yang dibeli dari pasar
Sabo di Ogbomoso, Nigeria. Minyak yang diekstraksi ditrans-esterisasi dengan etanol
menggunakan kalium hidroksida sebagai katalis dalam proses trans-esterifikasi dua
langkah untuk menghasilkan etil ester dan gliserol. Sifat bahan bakar minyak kacang
tanah dan etil esternya ditentukan berdasarkan metode standar American Society for
Testing Materials (ASTM) dan dibandingkan dengan Automotive Gas Oil (AGO).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa biji kacang tanah memberikan rendemen

minyak sebesar 45,3%, sedangkan trans-esterifikasi menghasilkan 86,8% etil ester
minyak kacang tanah berdasarkan volume. Pada suhu 40ºC, viskositas yang lebih
tinggi yaitu 39,2 mm2 /s diperoleh untuk minyak kacang tanah mentah dibandingkan
7,60 mm2 /s yang diperoleh untuk etil ester minyak kacang tanah. Pada suhu 15ºC,
berat jenis minyak kacang tanah mentah dan etil esternya adalah 0,9 (1,047 kali
AGO) dan 0,85 (1,012 kali AGO) masing-masing dan berada dalam batas yang
ditentukan oleh standar internasional. Biofuel tersebut mengandung sulfur dalam
jumlah yang lebih rendah (9,73% untuk etil ester minyak kacang tanah dan 12,8%
untuk minyak kacang tanah mentah) dibandingkan acuan Kejagung yaitu sebesar
61,8%. Titik tuang (4ºC dan 3ºC), titik awan (7ºC dan 8ºC) dan titik nyala (200ºC dan
>280ºC) yang lebih tinggi masing-masing diperoleh untuk etil ester minyak kacang
tanah dan minyak kacang tanah mentah dibandingkan dengan -16ºC, -12ºC dan 74ºC

14
masing-masing diperoleh untuk yang lalu. Profil asam lemak minyak kacang tanah
menunjukkan adanya 75,03% asam lemak tak jenuh dalam komposisi minyak. Etil
ester minyak kacang tanah diketahui memiliki kualitas bahan bakar yang lebih baik
dibandingkan minyak kacang tanah mentah dan berpotensi sebagai bahan bakar
mesin diesel.

Dari hasil transesterifikasi minyak kacang tanah, karakterisasi biofuel minyak

kacang tanah mentah dan etil ester minyak kacang tanah dilakukan, diperoleh
kesimpulan sebagai berikut:

 Transesterifikasi akan meningkatkan fluiditas etil ester minyak kacang tanah

dalam mesin diesel dan mengurangi nilai kalor serta kandungan energi minyak
nabati. Selain itu, emisi SOx juga diperkirakan akan meningkat akan sangat
berkurang pada mesin diesel yang menggunakan biodiesel kacang tanah.
 Titik nyala yang tinggi (lebih dari 100ºC) biodiesel kacang tanah memastikan
penyimpanan yang aman dan transportasi yang aman, bebas dari bahaya
kebakaran. Titik awan dan titik tuang biodiesel kacang tanah yang lebih tinggi
dibandingkan bahan bakar diesel referensi mungkin menimbulkan beberapa
komplikasi dalam penggunaannya pada mesin diesel selama cuaca dingin.

Minyak kacang tanah dan etil esternya bagus karakteristik pembakaran untuk
digunakan sebagai bahan bakar diesel mesin. Penggunaan bahan bakar biodiesel tidak
akan menimbulkan masalah korosi pada sistem injeksi dan ruang tekanan mesin
diesel. Etil ester minyak kacang tanah diketahui memiliki kualitas bahan bakar yang
lebih baik dibandingkan minyak kacang tanah mentah dan dapat digunakan sebagai
bahan bakar mesin diesel.

15
 BAB IV
KESIMPULAN

4.1 Kesimpulan

Kacang tanah dengan nama ilmiah Arachis hypogaea merupakan

tanaman polong-polongan yang termasuk anggota family Fabaceae. Kacang tananh
memerlukan iklim yang lebih panas. Suhu harian antara 25-35 ℃ sangat baik untuk
pertumbuhan kacang tanah. Curah hujan antara 800-1.300 mm/tahun. Memerlukan
matahari penuh dengan ketinggian tempat 600 m dpl. Teknik budidaya kacang tanah
terdiri dari pengolahan tanah, mulsa organic, pengendalian gulma, cara tanam,
kepadatan tanaman, dan jarak tanam, perlakuan benih, pemupukan, rhizobium,
pengelolaan air, zat pengatur tumbuh dan panen.

Biodiesel merupakan pengganti bahan bakar fosil yang ramah lingkungan.

Penelitian mengenai produksi biodiesel dari minyak nabati terkonsentrasi pada
minyak jarak pagar, kedelai, inti sawit, bunga matahari dan minyak lobak, sedangkan
informasi mengenai minyak kacang tanah masih terbatas.

4.2 Saran

Setelah dijelaskan cara budidaya taaman kacang tanah dan produksi kacang
tanah menjadi biofuel tersebut semoga menambah ilmu pengetahuan tentang
melakukan cara pengendalian serangan gejala hama dan penyakit tanaman kelapa.

16
 DAFTAR PUSTAKA

AAK. 1999. Kacang Tanah. Yogyakarta: Kanisius.

Hidayat, dkk. 2004. Analisis Pengembangan Lahan Untuk Tanaman Kacang Tanah di
Jawa Barat dari Data Landsat Dengan Sistem Informasi Geografis. Jurnal
Penginderaan Jauh dan Pengolahan Data Ciltra Digital 1(1): 46-50.
Abidin, Z. 1984. Ilmu Tanaman. Angkasa Bandung. Penerbit CV Armico.
Adisarwanto,T. A. A. Rahmianna, dan Suhartina, 1993. Budidaya Kacang Tanah,
dalam Kacang Tanah. Monograph Balittan Malang. Manwan, I., Sumarno, A.
Syarifudin Karama dan Achmad M. Fagi. 1989. Teknologi untuk Kedelai di
Indonesia. Puslitbangtan Badan Litbang Pertanian. Deptan.46 p
Sutarto, I.V., Harnoto dan Sri Astuti Rais. 1988. Kacang tanah. Bull. Tehnik. No. 2.
Badan Litbang Pertanian. Balittan Bogor. 47 p.
Kari, Z., Azwir dan Nuralini. 1993. Pengaruh populasi tanaman dan pengairan
terhadap hasil kacang tanah pada musim kering. Hlm. 96–103 dalam Risalah
Seminar Balai Penelitian Tanaman Pangan. Balai Penelitian Tanaman Pangan
Sukarami.
Supriyadi, H., Syrahmat dan Komarudin. 1986. Tumbuh respon kacang tanah
terhadap kerapatan populasi dan zat penghambat. Penelitian Tanaman Pangan.
Palawija (1):160–165.
Trustinah. 1993. Biologi kacang tanah. Hlm. 9–23. Dalam Astanto Kasno, Achmad
Winarto dan Sunardi (Eds). Kacang Tanah. Balai Penelitian Tanaman Pangan.
Malang.
Holland, J.F. dan D.W. Mc Namara. 1982. Weed control and row spacing in dryland
shorgum in Northern New South Wales. Aust. J. Exp. Anim. Husb. 22: 310–
316.
Coleman, D.C., J.M. Oades, and G. Uehara. 1989. Dynamics of soil organic matter in
tropical ecosystems. NIFTAL Project. University of Hawaii Press. Hawaii. p.
140–148.

17
Williams, D.J. 1997. Organic Mulch. Cooperative Extension Service. Department of
Natural Resources and Environmental Science (NRES). University of Illinois.
p. 2.
Girsang, W. 1999. Studi dinamika populasi gulma serta pertumbuhan dan hasil
jagung (Zea mays L.) pada berbagai sistem pengolahan tanah dan variasi lebar
lorong tanaman. Tesis Program Pascasarjana. Universitas Sumatera Utara.
Medan.
Anonymous C. 2010. http://rioardi.wordpress.com/2009/03/03/unsur-hara-dalam-
tanah-makro-dan-mikro/
Anonymous D. 2010. http://joelyo1o1blog.blog.friendster.com/2008/11/budidaya-
kacang-tanah/
Oniya, OO, AI Bamgboye. 2013. Produksi biodiesel dari minyak kacang tanah
(Arachis hypogea, L.). Pertanian Eng Int: Jurnal CIGR, 16(1): 143-150.

18