MAKALAH

"HISTORY PADI DAN MAKANAN POKOK SEBELUM ADANYA PADI"

Mata kuliah: PIP

Dosen pengampu: RIKO PRASETYO, M.P

di susun oleh : HELMI

Prodi: MSDP

NIM : —
 Kata pengantar

Assalamu'alaikum warohmatullahi wa barokatu, Dengan menyebut nama allah swt

yang maha pengasih lagi maha penyayang,kami panjatkan puja dan puji suykur atas
kehadirannya,yang telah melimpah kan rahmat,hidayat,dan inayahnya,kepada kami sehingga kami
menyelesaikan makalah tentang history padi dan makanan pokok sebelum adanya padi.

Adapun tujuan dari penulisan makalah ini adalah untuk meningkatkan kesadaran anak bangsa
terhadap sejarah terdahulu yang hampir terlupakan di lingkungan masyarakat khususnya bagi para
petani

Saya ucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah membantu, memfasilitasi, memberi
masukan, dan mendukung penulisan makalah ini sehingga selesai tepat pada waktunya. Semoga
dibalas oleh Allah SWT dengan ganjaran yang berlimpah.

Meski penulis telah menyusun makalah ini dengan maksimal, tidak menutup kemungkinan masih
banyak kekurangan. Oleh karena itu sangat diharapkan kritik dan saran yang konstruktif dari pembaca
sekalian.

Akhir kata, saya berharap makalah ini dapat menambah referensi keilmuan masyarakat.

sungai raya,04/10/2021

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.......................l

DAFTAR ISI....................................l

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 rumus masalah...................l

1.2 tujuan masalah...............!

BAB 2 PEMBAHASAN

1.1 SEJARAH/HISTORY PADI.................l

2.2 MAKANAN POKOK SEBELUM ADANYA PADI...........l

2.3 JENIS-JENIS DAN JUMLAH MAKANAN POKOK SEBELUM ADANYA PADI............l

BAB 3 PENUTUP...............................l

3.1 kesimpulan.................................l

DAFTAR PUSTAKA...........................l
 BAB 1

PENDAHULUAN

A. RUMUS MASALAH

1. Apa saja makanan pokok pada zaman dulu sebelum adanya padi?

2. Bagaimana cara mengetahui sejarah/history padi?

B. TUJUAN MASALAH

1. untuk mengetahui Mengetahui history/sejarah tentang padi

2. untuk mengetahui makanan pokok sebelum adanya padi

3. untuk mengetahui apa saja jenis makanan pokok sebelum adanya padi

BAB 2

PEMBAHASAN

A.SEJARAH PADI

Padi merupakan tanaman pangan berupa rumput berumpun. Tanaman pertanian kuno berasal dari
dua benua Asia dan Afrika Barat tropis dan subtropis.Bukti sejarah memperlihatkan bahwa penanaman
padi di Zhejiang (Cina) sudah mulai pada 3.000p;tahun SM. Fosil butir padi dan gabah ditemukan di
Hastinapur Uttar Pradesh India sekitar 100-800 SM. Selain Cina dan India, beberapa wilayah asal padi
adalah Bangladesh Utara, Burma, Thailand, Laos, dan Vietnam (Sekretariat Badan Koordinasi Penyuluhan
Provinsi Riau, 2010).

Menurut sejarahnya, padi termasuk genusOryza L. yang meliputi lebih kurang 25 spesies, tersebar
didaerah tropik dan daerah subtropik seperti di Asia,Afrika, Amerika dan Australia. Menurut Chevalier
dan Neguier, padi berasal dari dua benua:Oryza fatua KoenigdanOryza sativa Lberasal dari benua
Asia,sedangkan jenis padi lainnya yaituOryza stapfii RoschevdanOryza glaberrima Steundberasal dari
Afrika Barat (Benua Afrika) (AAK, 1990).

Anggota genusOryzaeyang sering dibudidayakan adalahOryzae sativaL.danO.

glaberimaSteund.Oryzae sativaberbeda denganO. globerimakarena spesies ini memiliki cabang-cabang
sekunder yang lebih panjang pada malai daun ligula. Namun, kedua spesies ini berasal dari leluhur yang
sama yaituO. parennis Moench yang berasal dari Goudwanaland. Pra evolusi kedua kultigen tersebut
berkembang menjadi 3 ras ekogeografik, yaitusinic (Japonica), Indicadan Javanica(Firmanto, 2011).
 Dewasa ini tanaman padi banyak diusahakan di dataran rendah. Tanaman padi yang dapat tumbuh
dengan baik di daerah tropis ialahIndica, sedangkan Japonicabanyak diusahakan di daerah subtropika.
PadiIndicaumumnya berumur pendek, postur lebih kecil, lemmanya tidak berbulu atau hanya pendek
saja dan bulir cenderung oval sampai lonjong. PadiJaponica, sebalikmya berumur panjang, postur tinggi
namun mudah rebah, lemmanya memiliki ekor atau bulu,bijinya cenderung membulat dan nasinya
lengket (Juhari, 2011).Di Indonesia jenis padi yang banyak diusahakan yaitu padi bulu dan padi cere.
Perbedaan-antara padi bulu dan padi cere yang mudah terlihat ialah ada tidaknya ekor pada gabahnya
(Soemartono dkk, 1981).

egara produsen padi terkemuka adalah Cina (31% dari total produksi dunia), India (20%) dan
Indonesia (9%). Namun hanya sebagian kecil produksi padi dunia yang diperdagangkan antar negara (5-
6% dari total produksi dunia).Thailand merupakan pengekspor padi utama (26% dari total yang
diperdagangkan dunia), diikuti Vietnam (15%) dan Amerika Serikat (11%). Indonesia merupakan
pengimpor padi terbesar dunia (14% dari padi yang diperdagangkan dunia) diikuti Bangladesh (4%) dan
Brazil (3%). Data lima daerah penghasil padi terbesar di Indonesia adalah Indramayu 7.447.075
ton/tahun, Karawang 6.681.452 ton/ tahun,Subang 6.279.037 ton/tahun, Sukabumi 4.614.314
ton/tahun, dan Tasikmalaya 4.074.753 ton/tahun (Indranegara, 2012).

B.MAKANAN POKOK SEBELUM ADANYA PADI

Ternyata, beras bukanlah makanan asli Indonesia meskipun beras saat ini masih menjadi makanan
pokok masyarakat Indonesia dan bisa membuat gaduh saat harga tinggi.

Menurut Peneliti Sagu Indonesia, Prof. Nadirman Haska, sagu ternyata telah ada dan menjadi makanan
pokok penduduk nusantara jauh sebelum beras masuk ke Indonesia saat dibawa oleh orang India,
beberapa abad silam.

Hal ini dibuktikan oleh relief atau pahatan di Candi Borobudur tentang palma kehidupan yakni ada
nyiur (kelapa), lontar, aren dan sagu. Candi Borobudur merupakan salah satu peninggalan Kerajaan
Budha di Indonesia

"Sagu itu makanan asli Indonesia. Itu terpahat jelas di relief Candi Borobudur. Saat kerajaan Hindu
masuk, orang India bawa beras ke sini," Kata Nadirman Lokasi Pabrik Sagu Perhutani di Distrik Kais,
Kabupaten Sorong Selatan, Papua Barat, Kamis ( 31/12/2015).

Secara Antropologi, masyarakat Jawa menyebut beras dengan istilah sego dan masyarakat Sunda
menyebut beras dengan sebutan sangu. Sego atau sangu dalam bahasa sesungguhnya ialah sagu.

"Dari awal kita sebelum makan nasi, kita sudah makan sagu," Ujarnya.
Fakta sejarah itu tak lepas dari cadangan pohon sagu alami yang bisa menjadi sumber karbohidrat
alternatif, pengganti beras. Indonesia memiliki 1,4 juta hektar (ha) lahan sagu yang tersebar di hutan
tropis Sumatera, Kalimantan, Maluku hingga Papua. Namun, Papua dan Papua Barat menyimpan
cadangan 1,2 juta ha.

Sayangnya, baru 5% cadangan sagu yang dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat dan produk olahan
makanan. Padahal, sagu bisa diolah menjadi makanan lezat seperti siomay, mpek-mpek, bakso hingga
papeda.

"Dari sagu yang ada di Indonesia, 95% merupakan sagu yang tumbuh alami," tambahnya.

Lanjut Nadirman, Jepang dinilai sebagai negara di dunia yang peduli dan bersemangat meneliti tentang
kasiat sagu. Kondisi bukan tanpa sebab. Tentara Jepang saat kalah berperang di Indonesia, ada yang
melarikan diri ke hutan di daerah Halmahera, Maluku. Di sana, Tentara Jepang mampu bertahan hidup
di tengah hutan hampir 35 tahun hanya mengandalkan makanan dari sagu.

"Saat ditemukan tahun 1982, dia (Tentara Jepang) sudah hidup di dalam Hutan di Halmahera selama 35
tahun," tutur Nadirman.

Selain itu, Jepang paham bila sagu bakal menjadi produk pangan alternatif di tengah terbatasnya dan
menurunnya stok pangan dunia seperti beras di akhir abad 21.

"Akhir abad 21, sagu menjadi salah satu alternatif sumber pangan Indonesia. Indonesia sendiri bisa
menjadi pemasok sagu terbesar di dunia, kata Nadirman.

C. JENIS MAKANAN POKOK SEBELUM ADANYA PADI

- SAGU

BAB 3
 PENUTUP

A.KESIMPULAN

Dari penjelasan di atas dapat saya simpulkan tentang sejarah padi bahwa pertama kali yang
mengelolah tanaman padi itu dari negara cina dan di susul atau di ikuti oleh negara-negara yang lain,
seperti india, indonesia serta masih banyak lagi negara yang memproduksi tanaman padi tersebut.

bahkan tanaman padi menjadi makanan pokok di sebagian negara seperti indonesia, malaysia dll,

dan juga makanan pokok itu bukan padi yang pada umumnya di lingkungan masyarakat

marena pada zaman terdahulu belum ada yang namanya tanaman padi, yang ada hanya tanaman
sagu dari itu lah sagu menjadi makanan pokok masyarakat

mungkin hanya itu yang dapat saya simpulkan tentang sejarah padi dan makanan pokok sebelum
adanya padi, kurang dan lebihnya mohon maaf dan sekian trimaksih.
 DAFTAR PUSTAKA

- Abidin. 2006. Agronomi Tanaman Pangan Jilid 1 : Teori Pertumbuhan dan Meningkatkan Hasil Padi.
Lembaga Penelitian Pertanian. Padang.

- Adrizal. 1999. Mengatasimasalah budidayapadi. Penebar Swadaya. Jakarta.

- Badan Pusat Statistik (BPS). 2015. Produksi Padi Tahun 2014 (Angka Sementara) Diperkirakan Turun
0,63 Persen. http://www.bps.go.id/brs/view/id/1122. Diakses pada tanggal 26 Juni 2016.

- Catling D. 2002. Rice in Deep Water. IRRI, Los Banos. Philippines.

- Departemen Pertanian Badan Pengendali Bimas. 1997. Pedoman Bercocok Tanam Padi, Palawija,
Sayur –sayuran. Jakarta.