KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya berupa kesempatan dan pengetahuan sehingga
proposal ini bisa selesai pada waktunya.

Adapun proposal tentang produk yang akan kami release dan dipasarkan ke
masyarakat luas. Proposal ini telah kami usahakan semaksimal mungkin dan tentunya
dengan bantuan berbagai pihak, sehingga dapat memperlancar pembuatan proposal ini.
Untuk itu kami tidak lupa menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang
telah membantu kami dalam pembuatan penulisan proposal ini.

Kami berharap semoga proposal yang kami tulis ini bisa menambah pengetahuan
para pembaca. Namun terlepas dari itu, kami memahami bahwa makalah ini masih jauh dari
kata sempurna, sehingga kami sangat mengharapkan kritik serta saran yang bersifat
membangun demi terciptanya proposal selanjutnya yang lebih baik lagi.

Jakarta, 12 Januari 2020

Enggal Febrian Kusumawati

(12219032)

1
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR………………………………………………………………………….. 1

DAFTAR ISI…………………………………………………………………………………… 2

BAB I : PENDAHULUAN…………………………………………………………………….. 3

I. PELUANG BISNIS……………………………………………………………………. 4
II. PENJELASAN PRODUK……………………………………………………………… 4
III. LATAR BELAKANG………………………………………………………………….. 5
IV. TUJUAN……………………………………………………………………………….. 5
V. PROFIL BISNIS……………………………………………………………………..…. 6
VI. POTENSI BISNIS……………………………………………………………………... 6
BAB II : PEMBAHASAN…………………………………………………………………….. 7
I. FAKTOR PENGHAMBAT…………………………………………………………… 7
II. SEGMENTASI PASAR………………………………………………………………. 7
III. ANALISA PELUANG USAHA (SWOT) ……………………………………………. 7
A. STRENGH (KEKUATAN) …………………………………………………….… 7
B. WEAKNESS (KELEMAHAN) …………………………………………………... 7
C. OPPORTUNITY (PELUANG) …………………………………………………... 7
D. TREATH (ANCAMAN)………………………………………………………….. 7
IV. MARKETING MIX…………………………………………………………………… 8
A. PRODUCT……………………………………………………………………….. 8
B. PLACE…………………………………………………………………………….. 8
C. PRICE………………………………………………………………………….….. 8
D. PROMOTION……………………………………………………………………... 8

2
V. RENCANA KEUANGAN…………………………………………………………….. 9
A. MODAL…………………………………………………………………………... 9
B. PENGELUARAN……………………………………………………..…….…… 9
C. HARGA JUAL PER BUAH…………………………………………………….... 10
D. PERTIMBANGAN RUGI LABA………………………………………………... 10
BAB III :
I. KESIMPULAN………………………………………………………………….. 11
II. SARAN………………………………………………………………………….. 11

BAB I

PENDAHULUAN

I. Identifikasi Peluang Bisnis

Peluang Produk “LUCHIPS”: Ketertarikan pada sarana pra sarana kedai dan
produk yang bercita rasa pemenuhan dessert dan makanan berat berbasis singkong.
Lokasi : Pusat kota Depok, alasan: strategis, masyarakat Depok ber dominan banyak
mahasiswa disana, sehingga penjualan akan lebih mudah

 Tren masyarakat hari ini:

a. Berfoto diri “Selfie”
b. Tren untuk mengunggah foto di media sosial
c. Tren untuk menginformasikan aktivitas pribadi di media sosial
d. Tren untuk menginformasikan “lokasi saat ini” di media sosial
 Perubahan Gaya hidup
a. Masyarakat cenderung makan di luar rumah
b. Masyarakat cenderung mencari hal praktis/cepat saji
c. Masyarakat semakin memerhatikan gizi setiap makanan:pola hidup sehat

3
II. Penjelasan Produk
Apa itu Lumpia, dan dari mana asal kue lumpia? Asal usul kata Lumpia (Lumpia
adalah lafal dari Bahasa Hokkian). Lumpia atau lun pia adalah sejenis jajanan tradisional
yang berasal dari Tionghoa. Lumpia terdiri dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung
gandum yang digunakan sebagai kulit (pembungkus) isian. Isian lumpia biasanya terdiri
dari: rebung, telur, sayuran segar, daging, udang, seafood, dsb.

Dari pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuka usaha makanan kecil
yang sudah menjadi salah satu makanan yang tidak asing di ingatan masyarakat, namun
disini kami mencoba untuk membuat terobosan baru. Produk makanan yang akan kami
produksi ini adalah berupa cemilan yang berbahan dasar dari kulit lumpia yang digulung
lalu digunting, sehingga berbentuk oval kecil dan sangatv pas sekali untuk makan di
waktu senggang, untuk ngemil, dan bisa dijadikan sebagai lauk ditambah dengan nasi
hangat. Dari segi varian rasa nya itu ada rasa pedas, original dan balado pedas manis.

III. Latar Belakang

Biasanya masyarakat kalangan menengah ataupun menengah atauapun ke bawah
lebih banyak mengutamakan untuk membeli makanan yang lumayan enak rasanya tetapi
dengan harga yang relative murah. Hal itulah yang menjadi pertimbangan bagi mereka
untuk membeli makanan. Oleh karna itu kami ingin membuat lumpia crispy yang dapat
dinikmati oleh semua kalangan mulai dari kalangan bawah hingga kalangan atas dan juga
hamper semua usia. Harganya yang terjangkau dan rsanya juga pastinya enak, serta
dengan pembuatan sederhana dan higenis.

Lumpia crispy memiliki rasa yang renyah dan gurih, menjadikan produk tsb
sangat cocok untuk menemani waktu santai anda bersama teman maupun keluarga. Pada
dasarnya lumpia itu merupakan salah satu makanan ciri khas dari kota Semarang.
Biasanya dibuat dengan isian rebung tetapi disini kami ingin mencoba terobosan baru,
yaitu memeberikan cita rasa original,balado sama special pedas. Nama took usaha yang
kami buat yaitu lucips. Alasan kami memilih nama tersebut karna Lucips merupakan
singkatan dari lumpia crispy yang akan kami jual nantinya.

4
IV. Tujuan
Tujuan dari membuka usaha ini adalah :

a. Membuat produk yang berkualitas, laris dan bermanfaat untuk dijual dengan harga
yang mampu bersaing;
b. Membuat desain atau cover produk yang inovatif dan kreatif serta memasang harga
terjangkau;
c. Menentukan wilayah pemasaran yang strategis sehingga bisa bersifat
menguntungkan.

V. Profil Bisnis (Bidang Usaha, Jenis Produk, Nama Usaha, Motto Produk)
A. Bidang Usaha
Bidang usaha yang akan kami buat adalah usaha di bidang kuliner. Yakni usaha
makanan berupa cemilan yang simple, enak, renyah, gurih, crispy, dan pastinya
dengan harga terjangkau sekali.

B. Jenis Produk

Jenis produk ini adalah berbahan dasar dari kulit lumpia yang sering kita jumpai
untuk membuat makanan risol, martabak tahu, dan sebagainya. Tetapi kami mencoba
untuk membuat terobosan baru yang inovatif dan kreatif, yaitu dengan mengolah kulit
lumpia yang digulung dan dipotong-potong menjadi beberapa bagian lalu digoreng.
Cemilan ini bisa dijadikan untuk cemilan ringan kita di waktu senggang dengan
rasanya yang gurih, renyah, crispy dan enak.

C. Nama Usaha
Nama usaha kulit lumpia goreng ini, kami namakan “LUCHIPS”, yaitu singkatan dari
Lumpia Crispy.

5
 D. Motto Produk

Motto produk “LUCHIPS” ini adalah

“NYEMIL MURAH&ENAK? YA LUCHIPS AJAA!!”

VI. Potensi Bisnis

Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Karena
makanan ini sangat dikenal dan harganya yang ekonomis serta dapat dinikmati oleh
semua kalangan.

BAB II

PEMBAHASAN

I. Faktor Penghambat dan Pendukung

Setiap usaha yang dijalankan pasti ada yang sukses dan ada yang belum
sukses seperti berbicara usaha ini. Ada beberapa hal yang menurut kami akan sangat
mendukung dalam menjalankan usaha ini.

 Faktor Pendukung :
a. Bahan-bahan mudah dicari
b. Modal tidak terlalu mahal
c. Banyak peminat makanan cemilan
d. Perencanaan yang matang dapat memudahkan kegiatan usaha yang terkendali,
terukur dan terhindar dari kesalahan

Faktor Penghambat :
a. Proses pembuatan Lhucips ini memakan waktu yang cukup lama
b. Menguras energi para pembuat Luchips
c. Butuh ketelitian, gesit, kesabaran, dan ketelatenan dalam proses pembuatan

6
II. Segmentasi Pasar
1. Segmentasi Pasar berdasarkan Geografi
Produk yang akan kita produksi ini bisa ditemui di sekitar lingkup Universitas
Gunadarma. Karena kita mengupayakan kemudahan agar mahasiwa/mahasiswi
Gunadarma untuk membeli produk kami.

2. Segmentasi Pasar berdasarkan Demografi

Produk lumpia yang kita buat dapat dikonsumsi oleh anak-anak hingga dewasa
dan semua jenis kelamin

3. Segmentasi pasar berdasarkan psikografis

Produk ini ditunjukkan untuk mahasiswa yang gemar mengemil ketika mengisi
waktu kosong dan karena ingin praktis untuk membeli sebuah cemilan, sehingga
di pasarkan di daerah kampus Gunadarma.

4. Segmentasi pasar berdasarkan manfaat

Produk ini bermanfaat untuk mengganjal perut, selagi menunggu jam makan
siang/malam.

III. Analisis Peluang Usaha (SWOT)

a. Strength (Kekuatan)
1. Harga Luchips ini cukup terjangkau oleh semua kalangan
2. Banyak varian rasanya
3. Lumpia crispy ini mempunyai rasa yang gurih dan enak
4. Lumpia crispy ini dapat menjadi salah satu alternatif makanan ringan untuk
mengganjal perut
b. Weakness (Kelemahan)
1. Tidak tahan lama
2. Mudah hancur jika di tidak disimpan di tempat yang sembarangan atau
ditumpuk

7
 3. Dalam masalah pemasarannya, apabila ada pemesanan di luar daerah Depok
yang alamatnya kurang jelas
4. Produk mudah ditiru

c. Opportunity (Peluang)
1. Kondisi universitas gunadarma yang tidak memiliki kantin, membuat kami
mudah untuk memasarkan produk kami langsung ke mahasiswa
2. Belum banyak yang menjual lumpia crispy dengan banyak variasi rasa.

d. Threats (Ancaman)
1. Barang mudah ditiru
2. Muncul nya produk yang lebih unggul
3. Banyaknya pesaing

IV . Marketing Mix
I. Product
Produk yang akan kami jual adalah lumpia crispy dengan 3 varian rasa yaitu
lumpia original, balado dan pedas.

II. Price (Harga )

Harga yang kita jual yaitu Rp 5.000 per pcsnya untuk yang varian rasa balado
dan original, sedangkan rasa pedas harga yag kami tawarkan yaitu Rp.6.000

III. Place (Tempat)

Kami akan menjual produk di lingkungan kampus universitas gunadarma

IV. Promotion (promosi)

Kami melakukan promosi produk kami melalui media sosial seperti
instagram dan face to face ataupun dari mulut ke mulut

8
 V. Perencanaan Keuangan

a. Modal dan pengeluaran

Modal produksi yang kita gunakan adalah sebesar Rp. 200.000
Biaya Operasional
- Biaya bahan baku Rp. 78.000
- Biaya bahan pelengkap Rp. 31.000
- Biaya Transportasi Rp. 30.000 +

No Nama Bahan jumlah Satuan Harga Satuan Total

.
1. BonCabe 1 Lusin Rp. 10. 000 Rp. 10.000
2. Royco 8 Satuan Rp. 500 Rp. 4.000
3. Tepung Terigu 1
/4 Kg Rp. 2.000 Rp. 2.000
Bumbu Rasa 3 Satuan Rp. 5.000 Rp. 15.000
4.
Total Rp. 31.000
Rp. 139.000

Bahan pelengkap

Bahan baku

No Nama Bahan Jumlah Satuan Harga Satuan Total

.
1. Kulit Lumpia 2 Bungkus Rp. 14.000 Rp. 28.000
2. Daun Jeruk 1
/4 Kg Rp. 5.000 Rp. 5.000
3. Cabai 1
/4 Kg Rp. 25.000 Rp. 25.000
4. Minyak Goreng 2 Bungkus Rp. 10.000 Rp. 20.000
Total Rp. 78.000

9
b. Harga Jual Per Buah

HPP Satuan = 200.000

60 pcs

Dibulatkan = Rp 3.400

Harga Jual Satuan = 3.400 + 1.700 (50 %)

= Rp. 5.100

Dibulatkan = Rp. 5.000

c. Perhitungan Rugi/Laba

Omset penjualan per hari 60 * 5.000 = Rp. 300.000

Harga Pokok Produksi = Rp. 200.000 -

Laba Rp. 100.000

10
 BAB III

I. KESIMPULAN :
Lumpia itu merupakan makanan ciri khas kota Semarang. .biasanya dibuat
dengan isian rebung tetapi disini kami mencoba terobosan baru yaitu lumpia crispy
yang memiliki varian rasa seperti pedas, balado dan original. Sehingga konsumen
tidak merasa jenuh dengan rasa yang itu itu saja dan kami berharap dengan adanya
pembuatan proposan ini kami dapat mengetahui cara mengelola usaha dengan baik.

II. SARAN DAN KRITIK

Kami merasa bahwa proposal ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu
demi penyempurnaan proposal ini dibutuhkan saran dan kritik yang bersifat
membngun agar terciptanya proposal yang bersifat inovatif dan kreatif, demikian
proposal yang kami buat, semoga bermanfaatt bagi pembaca. Semoga ilmu yang
kami dapatkan dalam pembuatan proposal ini bisa menjadi bekal kami dikemudian
hari untuk menjadi wirausahawan muda

11