1

EXECUTIVE SUMMARY
Pisang cokelat atau kerap disingkat piscok, adalah kudapan manis dari
Indonesia yang terbuat dari irisan pisang dengan cokelat cair atau susu kental
manis cokelat, yang dibungkus dalam kulit pangsit, digoreng dalam rendaman
minyak goreng. Makanan ini sering dianggap sebagai perpaduan antara pisang
goreng dan pangsit.Jenis pisang yang digunakan biasanya sama dengan pisang
yang biasa digunakan untuk pisang goreng; yaitu pisang uli, pisang kepok atau
pisang raja sereh. Sedangkan kulit yang digunakan biasanya kulit pangsit siap
pakai yang dijual di pasar.Di Indonesia, pisang cokelat dianggap sebagai salah
satu variasi pisang goreng, dan digolongkan ke dalam kategori gorengan. Oleh
pedagang gorengan kaki lima, pisang cokelat, bisa juga dijual bersama dengan
tempe goreng, tahu goreng, dan pisang goreng. Makanan ini populer sebagai
kudapan atau makanan kecil, disajikan oleh pedagang gorengan kakilima, sampai
di kafe atau restoran sebagai teman minum kopi atau teh.
.

2
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.......................................................................................................................i
EXECUTIVE SUMMARY...........................................................................................................ii
DAFTAR ISI ................................................................................................................................iii
BAB I. PENDAHULUAN..............................................................................................................1
A. Latar Belakang .................................................................................................................................1
B. Visi dan Misi Usaha .........................................................................................................................2
C. Tujuan yang ingin dicapai ................................................................................................................3

BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................................................4

A. Profil Usaha ......................................................................................................................................4
B. Analisa 4P ........................................................................................................................................4
C. Analisa SWOT..................................................................................................................................4
D. Target Pasar ......................................................................................................................................5

BAB III. METODE PELAKSANAAN ......................................................................................6

A. Pengamatan Lingkungan...................................................................................................................6
B. Pembuatan Rencana Usaha...............................................................................................................6

BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ........................................................................7

A. Biaya Tetap ......................................................................................................................................7
B. Biaya Variabel ..................................................................................................................................7
C. Biaya Total .......................................................................................................................................8
D. Biaya dan Harga per Unit .................................................................................................................8
E. Modal Awal ......................................................................................................................................8
F. Analisis Titik Impas (BEP) ..............................................................................................................8
G. Analisis Keuntungan ........................................................................................................................8
H. Pengembalian Modal ........................................................................................................................9
I. Jadwal Kegiatan ...............................................................................................................................9

BAB V. PENUTUP......................................................................................................................10
A. Kesimpulan ....................................................................................................................................10
B. Saran ..............................................................................................................................................10

DAFTAR PUSTAKA
BIODATA KETUA SERTA ANGGOTA

3
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Dalam suatu masyarakat terdapat berbagai macam selera yang berbeda-beda. Selera tersebut
membuat para pedagang mulai memikirkan bagaimana caranya agar usaha yang mereka lakukan
dapat menarik perhatian suatu masyarakat. Makanan di suatu daerah mungkin enak jika dimakan
oleh masyarakat daerah tersebut. Tapi makanan tersebut belum tentu enek jika dimakan oleh
masyarakat daerah lain.

Seorang wirausahawan dapat mengambil kesempatan ini memenuhi selera masyarakat di suatu
daerah tersebut. Bagi mereka yang bisa memanfaatkan kesempatan ini mungkin akan mulai
mempelajari selera masyarakat suatu daerah. Dan menjadikan ini sebagai langkah awal untuk
mulai membuka usaha tersebut.

Kami mulai memikirkan usaha apa yang akan kami buka dan produk apa yang kami jual. Kami
pun ingin menjual produk yang memang sangat sesuai dengan selera masyarakat. Akhirnya kami
terpikir untuk menjual piscok atau pisang coklat. Alasan kami berjualan piscok
karena kami melihatmasyarakat sangat menyukai piscok. Piscok
tidak hanya di sukai oleh kalangan ibu-ibu saja, tetapianak-anak muda juga sangat menyukai
piscok.
Dengan melihat alasan-alasan tersebut maka kami pun sepakat untuk menetapkan pilihan kami
pada produk " Piscok Lumer "

B. Visi dan Misi Usaha

Visi

Menciptakan produk makanan yang sederhana, berkualitas dan banyak diminati atau
disukai masyarakat.

Misi

1. Memberikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan

2. Memberikan harga yang terjangkau, menyesuaikan dengan kondisi semua kalangan.

4
3. Menciptakan makanan yang menarik dan unik serta nikmat

C. Tujuan yang ingin dicapai

Tujuan dari usaha ini ialah :
1. Memberikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan
2. Memberikan harga yang terjangkau, menyesuaikan dengan kondisi semua
kalangan.
3. Menciptakan makanan yang menarik dan unik serta nikmat

5
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Profil usaha
Nama usaha : Piscok Lumer
Jenis usaha : Kuliner
Alamat : SMAN 1 Ngrayun, Jl. Jendral Sudirman, Desa selur, Kecamatan Ngrayun
Pemilik : Hamidah Nuraziza, Dewi Fatimah, Reihan Try Isma'ul, Luki Dwi Saputra,
Yayang Puja Sangka

B. Analisa 4P
1. Product (Produk)
Produk yang kami tawarkan kepada konsumen adalah "Piscok Lumer” buah pisang yang
manis dan coklat yang lumer. Untuk menarik minat pelanggan, produk
makanan kami dikemas dan disajikan dengan menarik, praktis dan siap dimakan.
2. Price (Harga)
Harga jual produk kami menyesuaikan dengan kantong para pelajar yakni seharga
Rp 4 .000 per porsi.
3. Promotion (Promosi)
Promosi piscok sendiri dilakukan dengan cara mempromosikan secara
langsung dan membuat postingan disosial media seperti instagram dan whatsapp.
4. Place (Lokasi)

Pembuatan piscok ini dibuat di Jl. Jendral Sudirman Desa Selur Kecamatan Ngrayun .

D. Analisa SWOT
1. Kekuatan (Strength)
a) Lokasi outlet yang strategis
b) Terdapat sistem online sehingga konsumen dari berbagai daerah di
Ngrayun dapat memesan produk ini dengan tambahan biaya pengiriman
2. Kelemahan (Weakness)
Masa expired yang singkat

6
 3. Peluang (Opportunity)
Membuat piscok yang berkualitas dari segi kebersihan, kelezakan, dan
kualitas bahan
4. Ancaman (Threats)
a) Sudah banyak yang menjual piscok
b) Selera konsumen yang berubah - rubah

E. Target Pasar
Target pasar kami adalah semua kalangan baik diusia tua maupun muda, pelajar,
karyawan, mahasiswa dan lain sebagainya.Untuk merealisasikannya, maka kami
menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah berdekatan dengan tempat keramaian
dan sering dilalui atau menjadi mudah diakses bagi banyak orang.

7
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

A. Pengamatan Lingkungan
Dari hasil pengamatan yang kami dapatkan bahwa masyarakat di lingkungan sekitar
kami sangat gemar mengkonsumsi makanan ringan/snack.Ditambah banyaknya
pelajar yang berlalu lalang , dimana hal ini dapat mendorong berkembangnya usaha
kuliner terutama usaha makanan kecil/snack. Oleh karna itu kami membuat suatu usaha
kuliner yaitu piscok lumer.

B. Pembuatan Rencana Usaha

A. Strategi Pemasaran
a) Membuat produk makanan dengan bentuk yang unik
b) Menawarkan produk melalui online
c) Promosi langsung
d) Menggunakan kemasan produk yang menarik
B. Persiapan Usaha
Menyiapkan segala peralatan dan bahan untuk memulai usaha, termasuk
merancang media promosi yang akan digunakan.
C. Memulai Usaha
Setelah melakukan semua persiapan dengan matang, barulah usaha dapat dimulai

8
 BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Biaya Tetap (Fixed Cost)

No. Nama Barang Jumlah Harga Jumlah
Barang satuan harga
1. Kompor gas 1 buah Rp. 225.000 Rp. 225.000
2. Tabung gas 1 buah Rp. 150.000 Rp. 150.000
TOTAL Rp. 375.000

B. Biaya Variabel (Variabel Cost)

NAMA BARANG JUMLAH HARGA
BARANG
Kulit pangsit 1 bungkus Rp. 7.000
Pisang 2 lirang Rp.20.000
Meses ¼ kg Rp. 5 000
Minyak goreng ½ liter Rp.15.000
Stiker 15 biji Rp. 5 .000
Mika 15 biji Rp. 2 .000
Aneka topping 4 bungkus Rp.20.000
- - -
- -
- -
-
- - -
- - -
- i Rp.
- - -
- - -
- - -
TOTAL Rp.66.000

9
C. Biaya Total
Biaya total = variable cost + fixed cost
= Rp375.000+Rp66.000
=Rp. 441.000

D. Biaya dan Harga Per Unit

• Biaya tetap yang dibutuhkan untuk satu kali produksi adalah
=Rp. 375.000 : 15= Rp. 25.000
• Total biaya produksi yang dikeluarkan per produksi adalah
=Rp. 25.000 + Rp. 66.000 = Rp. 91.000
• Biaya per unit adalah total biaya produksi dalam 1 kali produksi : jumlah
produk yang dihasilkan per jualan Rp 91.000 : 15 = Rp.6.066
• Harga jual per buah Rp. 7.000
E. Modal Awal
Modal awal = total biaya tetap + biaya variable untuk 1 kali produksi
=Rp. 375.000 + Rp. 66.000 = Rp. 441.000
F. Analisa Titik Impas (Break Even Point)
• BEP harga =total biaya produksi untuk 1 kali produksi : produksi
=Rp. 66.000 : 15 = Rp. 4.400
• Harga jual per unit Rp. 7.000
BEP produksi =total biaya produksi untuk 1 kali produksi : harga per unit
=Rp. 46.000 : Rp. 7 . 000 = 7 buah
G. Analisa Keuntungan
Pendapatan = rujak buah yang terjual x harga jual
=15 x Rp. 7 . 000 = Rp.105.000
Total biaya produksi dalam 1 kali produksi = Rp.66.000
Keuntungan = pendapatan – total biaya produksi
=Rp.105.000 - Rp.66.000 = Rp.39.000
Jadi keuntungan yang diperoleh dengan menjual 15 buah rujak buah dengan
harga Rp. 7 .000 per buah dalam 1 kali produksi adalah Rp. 3 9 .000

10
H. Pengembalian Modal

Total biaya produksi : laba usaha

= Rp. 441.000 : Rp. 3 9 .000 = 11 kali
produksi
Jadi, modal akan kembali dalam jangka waktu 11 kali
produksiI. Jadwal Kegiatan
19 oktobe7 november
No. Jenis Kegiatan 18 oktober r
1. Persiapan pembuatan ✓
proposal
2. Penentuan ide ✓
3. Survey lokasi dan bahan ✓
baku
4. Pengadaan media promosi ✓
5. Pengadaan barang ✓
6. Menjalankan usaha ✓
7. Pemasaran produk ✓

11
 BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan
Pisang coklat sudah di minati oleh masyarakat karena rasanya yang manis dan
gurih. K a m i j u g a a k a n s e l a l u m e m b e r i k a n k u a l i t a s y a n g
terbaik untuk para konsumen.
Proses pemasaran pada tahap awal kami lakukan melalui mulut ke mulut, lalu
ditahap selanjutnya dilakukan melalui media sosial seperti whatsapp. Harga yang
kami tetapkan cukup terjangkau oleh masyarakat menengah kebawah.
B. Saran

Dari proposal bisnis ini diharapkan usaha ini dapat berjalan lancar sesuai yang
diharapkan dan banyak diminati konsumen. Saran dari kami yaitu dalam berbisnis
apapun, harus memperhatiakan kualitas produk dari segi kebersihan bahan maupun
lingkungan, kualitas rasa, dan kualitas komunikasi pada konsumen. Agar konsumen
merasa puas dan akan kembali untuk membeli produk tersebut.

12
 DAFTAR PUSTAKA

"Produk Wisata Piscok Lumer" https://jadesta.kemenparekraf.go.id/paket/piscok

_lumer
https://jadesta.kemenparekraf.go.id/paket/piscok_lumer
"5 Resep Piscok Pisang Coklat Renyah Pratis Murah Meriah - Food Fimela.com"
https://www.fimela.com/amp/5183070/5-resep-piscok-pisang-coklat-renyah-
pratis-murah-meriah
https://www.fimela.com/amp/5183070/5-resep-piscok-pisang-coklat-renyah-
pratis-murah-meriah

13
 BIODATA KELOMPOK

KETUA KELOMPOK

Nama Lengkap : Hamidah Nuraziza

Jenis Kelamin: Perempuan
Kelas : XI Saintek
NIS : 1676
Tempat Tanggal Lahir : Ponorogo,05 Oktober 2006
Alamat Email : hamidahnuraziza@gmail.com
No. Handphone : 0857-3132-7379

ANGGOTA KELOMPOK (1)

Nama Lengkap : Dewi Fatimah
Jenis Kelamin : Perempuan
Kelas : XI Saintek
NIS : 1672
Tempat Tanggal Lahir : Ponorogo, 10 Agustus 2006
Alamat Email : dfatim258@gmail.coml.com

No. Handphone : 0858-9939-6761

ANGGOTA KELOMPOK (2)

Nama Lengkap : Reihan Try Isma'ul
Jenis Kelamin : Laki- laki
Kelas : XI Saintek
NIS :1682
Tempat Tanggal Lahir : Ponorogo 15 Februari 2006
Alamat Email : reihantryismaul@gmail.com
Nomor Handphone :0822-6413-1008

14
ANGGOTA KELOMPOK (3)
Nama Lengkap : Luki Dwi Saputra
Jenis Kelamin : laki-laki
Kelas : XI Saintek
NIS : 1677
Tempat Tanggal Lahir : Ponorogo, 14 Agustus 2006
Alamat Email : jenengkuaku@gmail.com
Nomor Handphone : 0822-3231-7163

ANGGOTA KELOMPOK (4)

Nama Lengkap : Yayang Puja Sangka

Jenis Kelamin : laki-laki

Kelas : XI Saintek

NIS : 1688

Tempat Tanggal Lahir : Ponorogo, 14

Agustus 2006
Alamat Email : yayangpuja872@gmail.com

Nomor Handphone : 0857-0625-0180

15