Kemasan

Kaca/Gelas
Kelompok
DINI ARDHANA RESWARI
(135080300111094)
AIDA HANI OKTAFIA
(135080300111098)
M RIZA ROHADI
(135080300111102)
RIFQI SAIQUL UMAM
(135080301111002)
ELYA HIDAYATI
(135080301111003)

S ejarah K em asan G elas

Mesir (7000 SM) : perhiasan dan
amolet
Botol-botol kecil untuk wadah cairan
berharga.
Romawi : kaca jendela

S ifat-S ifat K em asan

K aca

Tembus pandang
Kuat
Mudah dibentuk
Lembam
Tahan pemanasan
Pelindung terbaik terhadap
kontaminasi dan flavor
Tidak tembus gas, cairan dan
padatan
Dapat diberi warna
Dapat dipakai kembali
(returnable)
Relatif murah

K EM A S A N K A C A / G ELA S
Bahan baku : pasir, silika, batu, kapur,
soda abu
(Na2CO3) dan remukan kaca
Proses : peleburan 1500oC
dan pencetakan
Sifat bahan baku :
- batu kapur : kekuatan
- Al-oksida dan boroksilikat :
ketahanan/kekerasan
- Na-silikat : kejernihan/kehalusan
- Larutan asam
: sifat inert (netral)

1.
2.
3.
4.

5.
6.

7.
8.
9.

B ag ian -B ag ian K em asan

B otol

Penutup / tutup
(finish)
Leher (neck)
Bahu (shoulder)
Batas pegas bagian
atas
(Top spring line)
Badan (side wall)
Batas pegas bagian
bawah
(bottom spring line)
Dasar
Tumit (heel)
Stippling

B en tu k K em asan K aca

Botol (leher tinggi, mulut sempit)

Jar (leher pendek, mulut lebar)
Tumbler (tanpa leher dan finish)
Jugs (leher pendek, ada pegangan)
Carboys (seperti botol, leher pendek, pegangan
kayu)
Vial dan ampul (ukuran kecil, untuk
obat/bumbu/zat kimia, dll.)

BOTOL

Untuk produk cairan

atau larutan yang
mengandung
butiran padat.
Misalnya sirup, air
mineral, minuman
berkarbonasi,
minuman beralkohol,
minuman berenergi,
kecap, saus tomat,
sari buah yang masih
berupa essens dan
madu.

JARS
digunakan untuk
mengemas
produk cair,
padat, semi
padat
misalnya jam,
pasta, acar,
kopi bubuk,
susu bubuk,
madu,
mayonnaise,
dan jelly.

JARS

TUMBLER

Digunakan untuk mengemas produk

seperti jam, jelly,
pangan yang dioleskan (spreds): keju,
mayonaise.
dapat juga digunakan untuk mengemas
produk padat misalnya kopi bubuk.

JUG
Produk yang
menggunakan
kemasan jenis ini
misalnya sari buah
cair atau sari buah
yang dikeringkan
berupa bubuk, sirup
gula, minyak zaitun,
salad dressing,
vinegar dll.

C arb oy
Ukuran besar, biasanya untuk juice, beer,
dan wine.
Berleher pendek dan berpegangan
kayu atau menggunakan tas khusus.

V ial

A m pul

Tu tu p K em asan K aca
Tutup normal
- tekanan di luar dan di dalam botol sama
- Contoh : sumbat/tutup berulir
Tutup vakum
- kondisi dalam botol vakum dan kedap
udara
- Contoh : lug cap/ditarik dan omnia
Tutup tekanan
- mempertahankan isi botol yang
mengandung CO2
- Contoh : tutup mahkota dan berulir

M acam / Jen is Tu tu p
K em asan
aca
Tutup berulir (screw K
cap)

- untuk botol dan jar berleher ulir, isi

bertekanan
- bahan luar logam/plastik, bahan dalam
gabus, karet, plastik
Tutup sumbat (pres on / band cap)
- tutup ditekan, bahan gabus/ plastik
Tutup mahkota (crimp-on / crown cap)
- bahan tinplate, perapat plastik, kertas,
gabus, karet
Tutup twist off dan omnia (roll-on)
- modifikasi dari tutup berulir, tinplate,
untuk jar

Tu tu p K em asan
K aca

A. Tutup ulir (screw cap)

B. Tutup sumbat (band
cap)
C. Tutup mahkota (crown
cap)

JENIS PENUTUP
GELAS

Tipe Screw-on Cap Closures

Penutup ini memiliki ulir yang berfungsi
untuk mengunci tutup dengan ulir finish
Biasanya digunakan untuk produk
seperti jam, jelly, mayonnaise.

JENIS PENUTUP
GELAS
Tipe Crimp-on
Closures
Berbentuk bulat,
tipis dan
memiliki jeruji
seperti mahkota.
Cara membuka
penutup ini
dengan alat
pembuka botol
Penutup jenis

JENIS PENUTUP
GELAS
Tipe Roll-on
Closures
Terbuat dari
aluminium
lunak
Untuk
menutup
kemasan
botol

JENIS PENUTUP
GELAS
Tipe Press-on
Closures
Digunakan untuk
kemasan yang
berbentuk tumbler
atau kemasan yang
memiliki finish yang
licin.
Cara menggunakan
penutup ini yaitu
dengan menekan
tutup atau
menariknya keatas
ketika ingin
membukanya

P en g u ku ran / P en g u jian
P en g em as G elas
Dimensi kemasan :
- tinggi, diameter, ketebalan, dinding,
finish, volume
Sifat-sifat kritis kemasan :
- ketahanan terhadap perubahan
suhu (dicelupkan dalam air
panas)
- ketahanan terhadap tekanan
(menggunakan air/udara
bertekanan)

M etod e P en g em asan
D en g an
P em b otolan

Cold pack method (metode pengemasan

dingin)
- bahan dan botol dingin, setelah

sterilisasi tutup dirapatkan (co :

pembotolan saos tomat)
Hot pack method (metode pengemasan
panas)
- bahan panas, mempersingkat waktu
sterilisasi
Open kettle method (metode wajan
terbuka)
- bahan panas, wadah steril, tutup
langsung rapat

Terim aK asih