PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan salah satu sentra primer keragaman pisang baik pisang segar, olahan
dan pisang liar. Lebih dari 200 jenis pisang terdapat di Indonesia. Tingginya keragaman ini,
memberikan peluang pada Indonesia untuk dapat memanfaatkan dan memilih jenis pisang
komersial yang dibutuhkan oleh konsumen pisang (Tyas, 2019 ) Komposisi nutrisi yang
terkandung di dalamnya juga cukup beragam, Kandungan gizi yang terdapat pada buah pisang
masak adalah kalium, yaitu sebanyak 373 mg per 100 g pisang, vitamin A 250-335 g per 100 g
pisang. Selain kalium, karbohidrat dalam pisang juga digunakan untuk menyimpan cadangan
glikogen otot.18,21 Penelitian sebelumnya menyebutkan komposisi kimia buah pisang raja per
100 g porsi makanan yaitu energi 116 kkal, air 67,30g, karbohidrat 31,15 g, protein 0,79 g,
lemak 0,18 g, dan kalium 465 mg.22 Berdasakan uji laboratorium, kandungan gizi buah pisang
ambon per 100 g porsi makanan yaitu energi 102,89 kkal, air 72,28 g, karbohidrat 24,72 g,
protein 1,02 g, lemak 0 g, dan kalium 217 mg. sehingga sangat cocok bagi pasien yang
sedang dalam masa penyembuhan karena mudah dicerna oleh tubuh. Dalam daging buah pisang
banyak terkandung garam-garam mineral, karbohidrat, gula, protein dan vitamin yang
berguna bagi tubuh. Pisang termasuk tanaman buah yang memiliki areal pertanaman terluas
dengan total produksi yang menempati urutan pertama dari total produksi tanaman buah yang
lainnya Menurut (Suyanti dan Supriyadi, 2021),
Badan Pusat Statistik (BPS, 2021) menyatakan, produksi pisang di Indonesia mencapai
8,18 juta ton pada 2020. Jumlah itu meningkat 12,39% dari 7,28 juta ton pada 2019, Produksi
pisang tertinggi pada 2020 terjadi di kuartal IV mencapai 2,36 juta ton dengan tanaman yang
menghasilkan pisang sebanyak 83,50 juta rumpun. Sementara, produksi pisang paling rendah
terjadi di kuartal II sebanyak 1,89 juta ton dengan 73,38 juta rumpun, Provinsi dengan produksi
pisang terbesar adalah Jawa Timur. Provinsi tersebut berkontribusi sebesar 32% terhadap
produksi nasional, yakni mencapai 2,62 juta ton dan tanaman yang menghasilkan sebanyak 26,4
juta rumpun, Kemudian, Jawa Barat berkontribusi sebesar 15,44% dengan produksi mencapai
1,26 juta ton dan tanaman yang menghasilkan sebanyak 20,05 juta rumpun. Provinsi Lampung
berkontribusi sebesar 14,77% dengan produksi mencapai 1,21 juta ton dan tanaman yang
menghasilkan sebanyak 12,48 juta rumpun, Sebagai informasi, produksi adalah banyaknya hasil
menurut bentuk hasil yang ditetapkan dan merupakan penjumlahan laporan per unit. Sementara,
jumlah tanaman menghasilkan adalah jumlah tanaman yang mampu menghasilkan buah
berdasarkan waktu musim panennya, secara tren, produksi pisang Indonesia cenderung
meningkat selama lima tahun terakhir. Peningkatan tertinggi terjadi pada 2020, sedangkan yang
terendah terjadi pada 2019 yang meningkat 0,27% ( Annisa,2021)
Pisang mempunyai banyak varietas. Kultivar pisang yang banyak
dibudidayakanantara lain kepok, raja, ambon, cavendish, raja sere, barangan, emas dan
lain sebagainya Banyaknya ragam kultivar pisang yang ada merupakan potensi plasma
nutfah yang sangat besar, Keragaman kultivar ini terjadi antara lain karena pengaruh, lokasi
penanaman sehingga nama kultivar didasarkan pada karakter buah, seperti bentuk, aroma
dan rasa agar dapat memenuhi kebutuhan permintaan di dalam dan di luar negeri yang
tiap tahun meningkat, maka diperlukan upaya untuk meningkatkan produksinya dengan
penanaman menggunakan bibit unggul. Varietas tanaman ini yang bernilai ekonomis tinggi
sangatlah banyak, salah satunya adalah pisangambon, Dalam jangka panjang, khususnya
untuk menembus pasar duniayang lebih besar, diperlukan adanya usaha eksplorasi,
identifikasi dan inventarisasi pisang varietas unggul mutlak dilakukan. Dari hasil
penelitian terdahulu menunjukkan bahwa pisang yang berada di pasaran masih bervariasi
dalam hal kualitasnya.Rencana Pembangunan Jangka Panjang (RPJP) dalam pengembangan
agribisnis, diperlukan tanaman pisang dengan buah yang bermutu tinggi, disukai pasar dan
seragam darisegi bentuk, ukuran serta jumlahnyadapat memenuhi permintaan yang ada.
Oleh karenaitu, untuk mengetahui varietas-varietas yang termasuk dalam varietas unggul dan
layak dikembangkan, maka diperlukan usaha mempelajari dan mengamati yang pada akhirnya
akan melahirkan informasi tentang tentang deskripsi morfologi (karakteristik) tanaman dan
potensi produksi masing-masing varietas yang ada sehingga masyarakat mengenal macam
pisang dan memilihnya untuk usaha pengembangan agribisnis lebih lanjut.Bengkulu merupakan
salah satu sentra produksi pisang potensial di Indonesia. Namun dengan potensi
pisang yang demikian besarbelum ada pemanfaatan dengan semestinya, Salah satu faktor
yang menyebabkannya adalah masih minimnya informasi mengenai penelitian pisang yang
ada. Oleh karena itu perlu dilakukan sebuah studi/penelitian untuk mengumpulkan informasi
dan data awal mengenai karakterisasi secara fisik tanaman pisang yang ada sehingga dapat
dijadikan data awal bagi pengembangan potensi pisang Ambon yang tersebar di berbagai sentra
produksi pisang termsauk di provinsi Bengkulu (Notonnagoro,A 2010)
1.2 Rumusan Masalah
1. varietas pisang ambon apa saja yang ada di kabupaten Rejang Lebong?
2. Bagai mana morfologi pada varietas pisang ambon yang ada di kabupaten Rejang Lebong
?
1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui varietas pisang ambon apa saja yang ada di kebupaten rejang lebong
2. untuk mengetahui morfologi pisang ambon yang ada di kabupaten Rejang
1.4 Manfaat Penelitian
1. Untuk membantu menyediakan informasi dan data awal (database) dan sebagai alat
bantu untuk meyediakan informasi mengenai berbagai macam keanekaragaman plasma
nutfah pisang Ambon yang ada di daerah dataran tinggi kabupaten rejang lebong.
2. Untuk membantu pelestarian plasma nutfa pisang Ambon di kabupaten rejang lebong.
1.5 Hipotesis
1. Pisang.Ambon.yang.tumbuh.di.kabupaten.Rejang.Lebong.memiliki.tingkat
keanekaragaman yang tinggi.
2. Pisang Ambon di kabupaten Rejang Lebong memiliki morfologi yang berbeda.
TINJAUAN PUSTAKA
Pada umumnya pisang digolongkan menjadi 3 golongan yaitu pisang yang dapat
langsung dimakan setelah masak (matang pohon), pisang yang dapat dimakan setelah
terlebih dahulu diolah atau dimasak dan pisang berbiji. Menurut Kuswanto (2020), 3
golongan yang membagi pisang di seluruh dunia yaitu: (1) Musa paradisiaca Var
Sapientum dan Musa nona L atau Musa cavendishii, pisang dari golongan ini buahnya
dapat dimakan setelah masak. Pisang yang masuk ke dalam golongan ini adalah pisang
Mas, Ambon Lumut, Ambon Bodas, Raja, Susu, Ampyang, Lilin dan Badak. (2) Musa
paradisicia Formatypisa, pisang dari golongan ini buahnya dapat dimakan setelah direbus
atau digoreng. Pisang yang masuk kedalam golongan ini adalah pisang Kepok, Enggala,
Tanduk, Usuk dan Kipas. (3) Musa brochcarpa, pisang dari golongan ini memiliki biji.
Pisang yang masuk kedalam golongan ini adalah pisang Batu dan Kluthuk. Berdasarkan
genom yang dimiliki, pisang berasal dari dua spesies diploid yaitu Musa acuminata (AA)
dan Musa balbisiana (BB) serta hasil persilangan yang terjadi secara alami yaitu Musa
paradisiaca. Pisang yang memiliki genom A termasuk kedalam jenis pisang yang
buahnya dapat dimakan setelah masak (edible banana) dan termasuk kedalam golongan
Musa acuminata yang didalamnya terdapat jenis diploid A, triploid A dan tetraploid A.
Pisang yang memiliki genom A berkombinasi dengan genom B termasuk kedalam jenis
pisang yang buahnya dapat dimakan setelah diolah dan termasuk kedalam golongan
Musa balbisiana yang didalamnya terdapat jenis diploid AB, triploid B, triploid AAB,
triploid ABB dan tetraploid ABBB (Muhidin et al., 2020; Valmayor et al., 2020).
2.3. Deskripsi Tanaman Pisang
Pisang termasuk kedalam jenis tanaman annual atau hanya mengalami satu siklus
selama hidupnya sehingga setelah berbuah maka tanaman pisang akan mati. Namun
pisang memiliki sifat merumpun sehingga siklus hidup pisang dapat lebih lama. Pisang
memiliki tinggi tanaman berkisar anatara 2-9 m, berakar serabut dengan batang berada di
bawah tanah atau terpendam di dalam tanah (Cahyono, 2022).
Pisang masuk kedalam golongan tanaman monokotil tahunan yang berbentuk
pohon dan sebagian besar tersusun atas batang semu (Luqman, 2021). Batang semu
berfungsi sebagai penyokong tubuh tumbuhan. Batang semu merupakan tumpukan atau
susunan pelepah daun yang tersusun secara teratur dan rapat. Kumpulan dari pelepah
daun tersebut yang akan membuat batang semu menjadi kuat dan kokoh layaknya seperti
batang tanaman. Karena kokohnya batang semu tersebut maka sering dianggap sebagai
batang pisang yang sesunguhnya sedangkan yang sebenarnya adalah batang pisang
berada didalam tanah yang dikenal sebagai corm (Cahyono, 2022).
Pisang melakukan regenerasi atau perkembang biakan melalui tunas. Tunas akan
muncul dan tumbuh melalui corm atau bonggol.corm banyak ditumbuhi dengan akar-
akar adventif yang tumbuh dibagian bawah dan berukuran kecil serta tumbuh mengarah
ke pusat bumi serta ke sumber air. Selain ditumbuhi dengan akar adventif, corm pisang
juga ditumbuhi dengan akar lateral yang tumbuhnya mengarah ke samping dan mendatar
dan berfungsi untuk meningkatkan serapan hara dan tegakan tanaman sehingga tanaman
akan lebih kokoh (Cahyono, 2022).
Pisang memiliki daun yang berbentuk lanset memanjang dengan bagian bawah
daun dilapisi oleh lilin. Daun bagian atas memiliki permukaan berwarna hijau tua dan
bagian bawah daun memiliki permukaan berwarna hijau atau kehijauan. Daun muda
akan keluar dari bagian tengah tanaman dan akan keluar dengan cara menggulung serta
akan terus tumbuh memanjang sampai membuka sempurna. Daun pisang memiliki
tangkai daun yang berukuran panjang 30-40 cm 7 dan tidak memiliki tulang daun
dibagian tepi sehingga daun pisang mudah robek apabila terkena terpaan angina yang
cukup kencang (Satuhu dan Supriyadi, 2021).
Pisang memiliki bunga majemuk yang terbungkus oleh seludang berwarna merah
kecoklatan. Seludang akan lepas dan jatuh ketanah ketika bunga telah membuka.
Pelepasan seludang berdasarkan prosesnya dapat dibedakan menjadi 2 yaitu seludang
yang akan menggulung kearah bahu dan tidak menggulung kearah bahu. Bunga pisang
yang berkelamin betina akan tumbuh dan berkembang secar a noral sedangkan bunga
jantan yang terletak di bagian ujung tandan pisang akan tetap tertutup oleh seludang
yang sering dikenal dengan jantung pisang (Luqman, 2021).
Pisang memiliki buah yang berbentuk bulat memanjang dan memiliki kulit
berwarna hijau, kuning atau coklat. Buah pisang memiliki panjang berkisar antara 10-18
cm dengan diameter berukuran 2,5-4,5 cm. daging buah pisang berwarna putih, kuning
atau oranye dan memiliki tekstur lunak dan berair. Pada umumnya buah pisang tidak
berbiji kecuali jenis pisang batu atau kluthuk yang memiliki biji didalam daging
buahnya. Buah pisang dapat dipanen setelah 80-90 hari sejak keluarnya jantung pisang.
Buah pisang tersusun seperti sisir dan sisir-sisir pisang akan tersusun didalam tandan.
Tiap tandan akan tersusn dari 5-15 sisir dan tiap sisir terdiri dari 6-22 buah tergantung
pada jeninya (Cahyono, 2022).
METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Waktu Dan Tempat
Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Agustus 2023 yang di lakukan di empat
Kecamatan Desa yaitu kecamatan Bermani Ulu Desa Sukarami,Kecamatan Curup Tiimur Desa
Kampung Delima,Kecamatan Curup Utara Desa Lubuk Kembang dan Kecamatan Selupurejang
Desa pal batu di Kabupaten Rejang Lebong.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Survei terdiri dari 2
kegiatan yaitu wawancara untuk mendapatkan informasi mengenai keberadaan tanaman Pisang
Ambon di dataran tinggi Rejang Lebong dengan cara langsung bertanya pada nara sumber
setempat, Pertanyaan dalam wawancara tersebut berkaitan dengan keberadaan tanaman Pisang
Ambon, berapa macam spesies yang ada di daerah tersebut serta spesies yang lebih banyak
dibudidayakan oleh masyarakat setempat dan inventarisasi tanaman Pisang Ambon yang
ditemukan di dataran tinggi Rejang Lebong (Mardia 2019)
3.4 Tahapan penelitian
1..Survei Pendahuluan
Survey ini dilakukan berdasarkan informasi yang diperoleh dari Dinas Pertanian, Kabupaten
Rejang Lebong, kemudian survey langsung ke lapangan, selain juga diperoleh dari wawancara
dengan masyarakat yang ada di Kabupaten Rejang Lebong. Pengambilan sampel dilakukan di
setiap kecamatan di Kabupaten Rejang Lebong yang telah dilakukan survey.
Sampel dari setiap Kecamatan di beri label agar tidak terjadinya pertukaran data smpel pada
masing masing daerah, Kecamatan Bermani Ulu desa Sukarami di tandai dengan kode (BUSK),
Kecamatan Curup Timur desa Kampung Delima (CTKD), Kecamatan Curup Utara desa Lubuk
Kembang (CULK), Kecamatan Selupu Rejang Desa Pal Batu (SRPB).
2. Daun
a. Ketegakan daun, pengamatan dilakukan dengan cara mengamati arah dari
daun tanaman pisang dan disesuaikan dengan gambar.
b. Jumlah daun, pengamatan jumlah daun dilakukan dengan cara menghitung
seluruh daun yang telah membuka sempurna dalam setiap tanaman pisang
yang diamati.
c. Panjang daun (m), panjang daun diukur dari pangkal daun sampai ujung
daun.
d. Lebar daun (cm), lebar daun diukur pada bagian tengah-tengah daun
(bagian daun yang paling lebar).
e. Bentuk daun, pengamatan bentuk daun dilakukan dengan mengamati
secara langsung terhadap bentuk daun.
f. Warna daun, pengamatan warna daun dilakukan dengan cara mengamati
secara langsung daun yang terletak pada susunan daun ke empat atau ke
lima dari daun termuda.
g. Bentuk ujung daun, pengamatan bentuk ujung daun dilakukan dengan cara
mengamati secara langsung bentuk ujung daun pisang.
h. Bentuk pangkal daun, pengamatan bentuk pangkal daun dilakukan dengan
cara mengamati secara langsung bentuk pangkal daun.
i. Bentuk kanal tangkai daun, pengamatan bentuk kanal tangkai daun
dilakukan dengan cara mengamati secara langsung bentuk kanal tanggkai
daun.
3.5.2.Karakter Generatif
1. Bunga
a. Tipe jantung, pengamatan tipe jantung dilakukan dengan cara
membedakan penampang bagian luar dari bentuk jantung pisang.
b. Warna bagian luar kelopak jantung, pengamatan warna kelopak jantung
pisang dengan cara mengamati bagian luar jantung pisang
c. Warna bagian dalam kelopak jantung, pengamatan warna kelopak jantung
bagian dalam dilakukan dengan cara menguliti jantung pisang kemudian
diamati warna kelopak bagian dalam.
d. Bentuk braktea, bentuk braktea diamati dengan cara mengambil 1 lembar
braktea jantung pisang.
2. Buah
a. Jumlah sisir pertandan, jumlah sisir pertandan dihitung sesuai dengan
banyaknya sisir dalam satu tandan pisang.
b. Jumlah buah persisir, jumlah buah persisir dihitung berdasarkan pada sisir
yang buahnya sedikit dan pada sisir yang buahnya banyak dalam satu
tandan.
c. Bentuk buah, bentuk buah diamati secara langsung lalu disesuikan dengan
gambar.
d. Panjang buah (cm), panjang buah diukur dengan cara mengukur salah satu
buah dari sisir yang buahnya paling banyak.
e. Warna kulit buah (mentah dan matang), pengamatan dilakukan dengan
cara melihat langsung kulit buah pisang.
f. Warna daging buah, pengamatan warna daging buah dilakukan dengan
cara mengambil salah satu buah pisang kemudian dikuliti dan diamati
warna daging buahnya secara langsung.
Pengamatan terhadap karakter kualitatif (warna dan bentuk objek) pada
parameter utama disertai dengan kegiatan dokumentasi untuk mempermudah
pengamatan selanjutnya. Selain pengamatan yang dilakukan pada parameter
utama, juga dilakukan pengamatan pada parameter pendukung yang tujuannya
untuk mendukung dalam pembuatan peta persebaran pisang. Adapun parameter
serta metode pengamatan adalah sebagai berikut:
1. Lokasi tumbuh atau keberadaan pisang secara nyata dilokasi, pengamatan
dilakukan dengan cara mencatat nama daerah atau lokasi tumbuhnya pisang
dan mencatat titik kordinat yang tertera di dalam GPS.
2. Ketinggian tempat tumbuh tanaman pisang, pengukuran ketinggian tempat
dilakukan dengan cara mencatat hasil ketinggian yang tertera di dalam GPS.
3. Luas lahan tiap populasi pertumbuahn pisang, pengukuran luas lahan tiap
populasi pertumbuhan pisang dilakukan dengan cara mengukur luas daerah
populasi pisang dengan menggunakan meteran.
3.6 Analisis data
Karakterisktik Morfologi Pisang dianalsis dengan cara deskriptif dan dilakukan
pengelompokan berdasarkan karakter, Data yang diperoleh kemudian disajikan dalam table
dan gambar sehingga dapat di baca dengan mudah untuk mengetahui keanekaragaman
pisang.
DAFTAR PUSTAKA
Amilda, Y. 2019. Eksplorasi Tanaman Pisang Barangan (Musa acuminata) di Kabupaten Aceh
Timur. Tesis. Sumatra: Universitas Sumatera Utara.
Bermawie, N. 2019. Karakterisasi Plasma Nutfah Tanaman. Buku Pedoman Pengelolaan Plasma
Nutfah Perkebunan. Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan. p. 38-52.
Cahyono, B. 2022. Pisang Usaha Tani dan Penanganan Pascapanen. Yogyakarta: Kanisius. p. 78-
80.
Espino. 2021. Banana Cultivar Names and Synonyms in Southeast Asia. Los Banos: INIBAP. p.
4-6.
Hayati, B.E. 2020. Pemuliaan Tanaman. Banda Aceh: Fakultas Pertanian Universitas Syiah
Kuala. p. 7-8.
Kuswanto. 2020. Bertanam Pisang dan Cara Pemeliharaannya. Jakarta: Deriko. p. 2-6.
Kusandryani, Y dan Luthfy. 2019. Karakterisasi Plasma Nutfah Kangkung. Bul. Plasma Nutfah.
12(1): 30-32.
Luqman, N. 2021. Keberadaan Jenis dan Kultivar serta Pemetaan persebaran Tanaman Pisang
(Musa sp.) pada Ketinggian yang Berbeda di Pegunungan Kapur Kecamatan
Ayah Kabupaten Kebumen. Universitas Negeri Yogyakarta
Mutia Annisa..2021 produksi pisang indonesia capai 818 juta ton pada 2020
https://databoks.katadata.co.id/datapublish Diakses tanggal 25 november 2022
Muhidin, S. Leomo dan T.C. Rakian. 2020. Pisang Kate Sumber Panagan dan Energi yang
Terabaikan. Kendari: Unhalu Press. p. 14-16.
Mardia,2019 karakterisasi tanaman aglaonema di dataran tinggi rejang lebong, Sekolah Tinggi
Ilmu Pertanian Rejang Lebong. Rejanglebong 2019.
Notonagoro, A.2010. Karakterisasi dan Identifikasi Pisang Ambon Musa paradisiaca Linn. Cv.
Ambon Pada Daerah Dataran Tinggi Di Kabupaten Rejang Lebong,Provinsi
Bengkulu. Universitas Brawijaya Malang.
Rais, A. 2020. Eksplorasi Plasma Nutfah Tanaman Pangan di Provinsi Kalimantan Barat.
Buletin Plasma Nutfah. 10: 1
Suyanti dan Supriyadi, A. 2021. Pisang: Budidaya, Pengolahan dan Prospek Pasar. Penebar
Swadaya. Jakarta
Sumarno dan N. Zuraida. 2020. Pengelolaan Plasma Nutfah Tanaman Terintegrasi dengan
Program Pemuliaan. Buletin Plasma Nutfah.
Sari, S dan Badruz. 2021. Hubungan Kekerabatan Fenotip Beberapa Varietas Pisang Lokal
Kalimantan Selatan. Penelitian Sains. 16(1): 33-36.
Suwandi, L. Nuryati, B. Waryanto, Y. Rohmah dan Victor. 2021. Outlook Komoditas Pisang.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Kementerian Pertanian. p. 7-14.
Satuhu S, Supriyadi H. 2021. PISANG: Budidaya, Pengolahan, dan Prospek Pasar. Jakarta:
Penebar Swadaya.
Tyas, Ina Nilaning. 2019. Pemanfaatan Kulit Pisang Sebagai Bahan Pembawa Inokulum. Bakteri
Pelarut Fosfat“. Jurnal Hasil Penelitian. Prodi Ilmu. Surakarta. Tanah, Fakultas
Pertanian, Universitas Sebelas Maret, 2019
Valmayor, R.V., S.H. Jamaluddin, B. Silayoi, S. Kusumo, L.D. Danh, O.C. Pascua and R.R.C. .