ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN

KONSENTRASI KEAHLIAN Agribisnis Perikanan Air Tawar

Mata Pelajaran : Agribisnis Perikanan Air Tawar

Fase : F
Nama Penyusun : Asih Samsiah, S.St.Pi
Instansi : SMK Negeri 2 Subang

ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN (ATP)


KONSENTRASI KEAHLIAN AGRIBISNIS PERIKANAN AIR TAWAR
TAHAP 1. Teknik Pembenihan Ikan
1.1. Menerapkan teknik proses bisnis
4.1. Menerapkan teknik proses pembenihan
ikan
4.2. Menerapkan teknologi pada pembenihan
ikan menggunakan metode konvensional
dan/atau alat modern
3.1. Menerapkan teknik produksi pakan alami
2.1. Menerapkan teknik pengelolaan kualitas
air
2.2. Menerapkan teknik pengendalian hama
penyakit
7.1. Menerapkan teknik pemanenan
7.2. Menerapkan teknik penanganan pasca
panen
7.3. Menerapkan teknik pendataan secara
terukur proses pemanenan
8.1. Menerapkan teknik pemasaran hasil
produksi komoditas perikanan air tawar
8.2. Menerapkan teknik pengembangan
pemasaran.
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN
TAHAP 2. Teknik Pendederan Ikan
1.1. Menerapkan teknik proses bisnis
5.1. Menerapkan teknik proses pendederan
ikan
5.2. Menerapkan teknologi pada pendederan
ikan menggunakan metode konvensional
dan/atau alat modern
3.2. Menerapkan teknik produksi pakan
buatan
2.1. Menerapkan teknik pengelolaan kualitas
air
2.2. Menerapkan teknik pengendalian hama
penyakit
7.1. Menerapkan teknik pemanenan
7.2. Menerapkan teknik penanganan pasca
panen
7.3. Menerapkan teknik pendataan secara
terukur proses pemanenan
8.1. Menerapkan teknik pemasaran hasil
produksi komoditas perikanan air tawar.
8.2. Menerapkan teknik pengembangan
pemasaran.
TAHAP 3. Teknik Pembesaran Ikan
1.1. Menerapkan teknik proses bisnis
6.1. Menerapkan teknik proses pembesaran
komoditas perikanan air tawar
6.2. Menerapkan teknologi pada pembesaran
ikan menggunakan metode konvensional
dan/atau alat modern.
3.2. Menerapkan teknik produksi pakan buatan
2.1. Menerapkan teknik pengelolaan kualitas air
2.2. Menerapkan teknik pengendalian hama
penyakit
7.1. Menerapkan teknik pemanenan
7.2. Menerapkan teknik penanganan pasca
panen
7.3. Menerapkan teknik pendataan secara
terukur proses pemanenan
8.1. Menerapkan teknik pemasaran hasil
produksi komoditas perikanan air tawar
8.2. Menerapkan teknik pengembangan
pemasaran.
 ELEMEN Capaian Pembelajaran Tujuan Pembelajaran Alur Tujuan Pembelajaran
Proses bisnis dan Pada akhir fase F, peserta didik mampu melakukan 1.1. Menerapkan teknik proses TAHAP 1. Teknik Pembenihan Ikan
perkembangan teknologi proses bisnis dan perkembangan teknologi melalui bisnis
secara menyeluruh di identifikasi peluang usaha, analisis kelayakan usaha, 1.1. Menerapkan teknik proses bisnis
perencanaan produksi, manajemen tata kelola 1.2. Menerapkan teknik 4.1. Menerapkan teknik proses pembenihan ikan
bidang agribisnis
produksi, pelaksanaan produksi, monitoring dan pengembangan teknologi 4.2. Menerapkan teknologi pada pembenihan ikan
perikanan air tawar evaluasi proses bisnis serta pengembangan teknologi menggunakan metode konvensional dan/atau alat
pada kegiatan agribisnis perikanan air tawar. modern
3.1. Menerapkan teknik produksi pakan alami
2.1. Menerapkan teknik pengelolaan kualitas air
2.2. Menerapkan teknik pengendalian hama penyakit
7.1. Menerapkan teknik pemanenan
7.2. Menerapkan teknik penanganan pasca panen
7.3. Menerapkan teknik pendataan secara terukur proses
pemanenan
8.1. Menerapkan teknik pemasaran hasil produksi komoditas
perikanan air tawar
8.2. Menerapkan teknik pengembangan pemasaran.

Pengelolaan kualitas air
dan pengendalian hama
penyakit
Pada akhir fase F, peserta didik mampu melakukan
pengelolaan kualitas air dan pengendalian hama
penyakit mulai dari mengidentifikasi parameter
kualitas air, mengambil sampel kualitas air, mengukur
dan mengelola kualitas air pada wadah budidaya,
menangani limbah budidaya perikanan,
mengidentifikasi jenis hama dan penyakit, mencegah
hama dan penyakit, hingga melakukan pengobatan
penyakit ikan menggunakan metode konvensional
dan/atau alat modern.
2.1. Menerapkan teknik
pengelolaan kualitas air
2.2. Menerapkan teknik
pengendalian hama penyakit
TAHAP 2. Teknik Pendederan Ikan
1.1. Menerapkan teknik proses bisnis
5.1. Menerapkan teknik proses pendederan ikan
5.2. Menerapkan teknologi pada pendederan ikan
menggunakan metode konvensional dan/atau alat
modern
3.2. Menerapkan teknik produksi pakan buatan
2.1. Menerapkan teknik pengelolaan kualitas air
2.2. Menerapkan teknik pengendalian hama penyakit
7.1. Menerapkan teknik pemanenan
7.2. Menerapkan teknik penanganan pasca panen
 ELEMEN Capaian Pembelajaran
Produksi pakan alami dan Pada akhir fase F, peserta didik mampu memproduksi
pakan buatan pakan alami dan pakan buatan mulai dari
mengidentifikasi jenis-jenis pakan alami, persiapan
wadah dan media kultur pakan alami, menginokulasi
bibit, memelihara pakan alami, memantau
pertumbuhan dan memanen pakan alami. Peserta
didik juga dapat menghitung formulasi pakan,
menyiapkan bahan baku pakan, membuat pakan,
mengemas dan menguji pakan buatan menggunakan
metode konvensional dan/atau alat modern.
Pembenihan komoditas Pada akhir fase F, peserta didik mampu membenihkan
perikanan air tawar komoditas perikanan air tawar dengan melakukan
persiapan dan tata kelola wadah dan media
pembenihan, memelihara induk, memijahkan induk,
menetaskan telur, memelihara larva, memberi pakan,
mengelola kualitas air, serta mengendalikan hama
penyakit. Peserta didik juga memantau laju
Tujuan Pembelajaran
3.1. Menerapkan teknik produksi
pakan alami
3.2. Menerapkan teknik produksi
pakan buatan
4.1. Menerapkan teknik proses
pembenihan ikan.
4.2. Menerapkan teknologi pada
pembenihan ikan menggunakan
metode konvensional dan/atau
alat modern
Alur Tujuan Pembelajaran
7.3. Menerapkan teknik pendataan secara terukur proses
pemanenan
8.1. Menerapkan teknik pemasaran hasil produksi komoditas
perikanan air tawar.
8.2. Menerapkan teknik pengembangan pemasaran.
TAHAP 3. Teknik Pembesaran Ikan
1.1. Menerapkan teknik proses bisnis
6.1. Menerapkan teknik proses pembesaran komoditas
perikanan air tawar
6.2. Menerapkan teknologi pada pembesaran ikan
menggunakan metode konvensional dan/atau alat
modern.
3.2. Menerapkan teknik produksi pakan buatan
2.1. Menerapkan teknik pengelolaan kualitas air
2.2. Menerapkan teknik pengendalian hama dan penyakit
7.1. Menerapkan teknik pemanenan
7.2. Menerapkan teknik penanganan pasca panen
7.3. Menerapkan teknik pendataan secara terukur proses
pemanenan
8.1. Menerapkan teknik pemasaran hasil produksi komoditas
perikanan air tawar
8.2. Menerapkan teknik pengembangan pemasaran.
 ELEMEN Capaian Pembelajaran Tujuan Pembelajaran Alur Tujuan Pembelajaran
pertumbuhan, memanen hasil pembenihan dan
mendata secara terukur proses produksi pada
pembenihan, serta menerapkan teknologi pada
pembenihan ikan menggunakan metode konvensional
dan/atau alat modern.
Pendederan komoditas Pada akhir Fase F, peserta didik mampu mendederkan 5.1. Menerapkan teknik proses
perikanan air tawar komoditas perikanan air tawar mulai dari Menerapkan pendederan ikan.
teknik persiapan dan tata kelola wadah dan media
pendederan, menyeleksi benih, menebar benih, 5.2. Menerapkan teknologi pada
memberi pakan, memantau laju pertumbuhan dan pendederan ikan menggunakan
kesehatan ikan, memanen hasil pendederan dan metode konvensional dan/atau
mendata secara terukur proses produksi pada alat modern
pendederan, serta menerapkan teknologi pada
pendederan ikan menggunakan metode konvensional
dan/atau alat modern.

Pembesaran komoditas Pada akhir fase F, peserta didik mampu membesarkan
perikanan air tawar komoditas perikanan air tawar dengan melakukan
persiapan dan tata kelola wadah dan media
pembesaran, menyeleksi benih, memberi pakan,
mengelola kualitas air, mengendalikan hama dan
penyakit, memantau laju pertumbuhan, memanen
hasil pembesaran dan mendata secara terukur proses
produksi pada pembesaran, serta penerapan teknologi
pada pembesaran ikan menggunakan metode
konvensional dan/atau alat modern.
6.1. Menerapkan teknik proses
pembesaran komoditas
perikanan air tawar
6.2. Menerapkan teknologi pada
pembesaran ikan menggunakan
metode konvensional dan/atau
alat modern.

Penanganan panen dan Pada akhir fase F, peserta didik mampu Menerapkan 7.1. Menerapkan teknik pemanenan
pasca panen teknik panen dan pasca panen, mulai dari
menghitung estimasi hasil produksi, menyiapkan 7.2. Menerapkan teknik
 ELEMEN Capaian Pembelajaran Tujuan Pembelajaran Alur Tujuan Pembelajaran
peralatan, wadah dan bahan panen, melakukan sortasi penanganan pasca panen
dan grading, memanen ikan, mengendalikan mutu
hasil panen, mengemas (packing), melakukan 7.3. Menerapkan teknik pendataan
pengangkutan dan penanganan pasca panen, mendata secara terukur proses
secara terukur proses panen dan penanganannya, pemanenan
serta menerapkan teknologi pada kegiatan panen dan
pasca panen menggunakan metode konvensional 7.4. Menerapkan teknologi pada
dan/atau alat modern. kegiatan panen dan pasca
panen menggunakan metode
konvensional dan/atau alat
modern.
Pemasaran hasil produksi Pada akhir fase F, peserta didik mampu memasarkan 8.1. Menerapkan teknik pemasaran
komoditas perikanan hasil produksi komoditas perikanan air tawar yang hasil produksi komoditas
air tawar meliputi identifikasi peluang pasar, meningkatkan nilai perikanan air tawar.
jual, melakukan komunikasi pemasaran secara
terpadu, menerapkan teknik pemasaran (secara online 8.2. Menerapkan teknik
dan/atau offline), mengadministrasikan hasil pengembangan pemasaran.
pemasaran, dan menggunakan data pemasaran untuk
mengembangkan usaha.