Produk Makanan/Minuman Awetan dari Bahan Nabati dan Hewani

Nama : Feliz Zaneta

Kelas : 15

No Bahan Nabati Produk Makanan/Minuman Teknik/Proses pengolahan

Co Anggur Kismis Pengeringan

nt
oh

1 Bahan Acar Renda asam cuka

Sayuran

2 Kubis Kimchi Fermentasi

3 Lobak Kimchi Fermentasi

4 Buah-buahan Buah Kaleng Masukkan kaleng kedap udara

5 Toge, Apel, dl Asinan Rendam dengan larutan garam

6 Wortel, Sayuran Beku Pembekuan

Jagung, dll

7 Buah Apel dll Selai Dihaluskan ditambah gula

8 Kacang Susu Kedelai Dihaluskan dan diambil cairannya

Kedelai

9 Kacang Susu Almond Dihaluskan dan diambil cairannya

Almond

10 Beras Susu Beras Dihaluskan dan dicampur dengan

air

No Bahan Hewani Produk Makanan/Minuman Teknik/Proses pengolahan

1 Daging Sapi Dendeng Dipotong tipis-tipis

2 Udang Udang Ebi Dikeringkan

3 Susu Hewan Mentega Difermentasi

4 Daging Ayam Sosis Digiling hingga halus

5 Daging Sapi Kornet Digiling hingga halus

6 Susu Sapi dan Keju Difermentasi

Kambing

7 Daging Ayam Nugget Ayam Digiling

8 Daging Sapi Bakso Digiling hingga halus

9 Telur Ayam Telur Asin Diawetkan

10 Udang Terasi Diawetkan